Tamaño del mercado de alimentos enlatados, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (salsas de cocina enlatadas, postres enlatados, pescado/mariscos enlatados, frutas enlatadas, carne enlatada, pasta enlatada y fideos, sopas enlatadas, vegetales enlatados), mediante aplicaciones cubiertas (superketets/hipermercados, minoristas independientes, conveniencia, tiendas de conveniencia, ventas en línea), invitaciones regionales y forrajets a 203333333333333 3333333333333ay

Tamaño del mercado de alimentos enlatados

El mercado de alimentos enlatados se valoró en USD 25,280.39 millones en 2024 y se espera que alcance USD 26,265.92 millones en 2025, creciendo a USD 35,671.14 millones en 2033, lo que refleja una tasa de crecimiento de 3.9% durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

El mercado de alimentos enlatados de EE. UU. Es el más grande a nivel mundial, impulsado por una fuerte demanda de alimentos de conveniencia como sopas enlatadas, carnes y verduras. Los supermercados e hipermercados siguen siendo los principales canales de distribución, seguidos de las ventas en línea.

Se proyecta que el mercado global de alimentos enlatados crecerá constantemente, con una preferencia creciente por las comidas convenientes y listas para comer. El mercado se valoró en aproximadamente el 13% de la industria mundial de procesamiento de alimentos en 2024, y se espera que capture el 16% para 2033. Entre los diversos tipos de productos, las verduras enlatadas y las carnes enlatadas tienen la mayor participación de mercado, representando el 40% y el 35%, respectivamente. La expansión del mercado se ve impulsada por la creciente demanda de soluciones de alimentos envasados ​​en estilos de vida urbanos ocupados, donde los consumidores prefieren opciones de comidas rápidas y fáciles. Además, la creciente conciencia del consumidor de la larga vida útil y la conveniencia ofrecida por los productos alimenticios enlatados está contribuyendo al crecimiento del mercado, particularmente en supermercados y tiendas de conveniencia.

Tendencias del mercado de alimentos enlatados

El mercado de alimentos enlatados está viendo varias tendencias prominentes. Los productos enlatados premium están ganando tracción, ya que el 20% de los consumidores optan por variedades orgánicas y de alta calidad. Entre las categorías de productos, las sopas y verduras enlatadas están experimentando un crecimiento constante, y el segmento de vegetales enlatados contribuye aproximadamente al 35% al ​​mercado general. Las comidas listas para enlatar también están en aumento, lo que representa aproximadamente el 12% de las ventas totales del mercado, impulsadas por la creciente demanda de opciones de comidas convenientes. El creciente enfoque en la sostenibilidad ha resultado en el 10% de los fabricantes que adoptan soluciones de empaque ecológicas, lo que refleja la preferencia de los consumidores por las marcas con consciente ambiental. Además, el canal minorista en línea se está expandiendo rápidamente, contribuyendo al 18% de las ventas totales, y más consumidores recurren al comercio electrónico para la compra de alimentos enlatados, especialmente después de la pandemia.

Dinámica del mercado de alimentos enlatados

El mercado está impulsado por factores como la creciente demanda de comidas listas para comer y una mayor preferencia por los productos alimenticios convenientes. Canaded Food ofrece largas ventajas de vida útil y almacenamiento, con aproximadamente el 25% de los consumidores que citan estos beneficios como conductores de compras clave. El mercado también se está beneficiando de los avances en la tecnología de envasado que han mejorado la calidad y el sabor del producto, lo que contribuye al aumento del 15% en las ventas de productos premium. Por otro lado, el mercado enfrenta restricciones debido a la percepción de que los alimentos enlatados son menos frescos en comparación con sus contrapartes frescas, con el 20% de los consumidores que expresan preocupaciones sobre la calidad nutricional. Sin embargo, existen oportunidades para expandir el segmento de alimentos enlatados orgánicos y sostenibles, con el 10% de los nuevos productos centrados en ingredientes orgánicos. La conveniencia de las compras en línea presenta una oportunidad de crecimiento significativa, ya que se proyecta que el segmento de ventas en línea continuará creciendo, lo que representa una mayor parte de la cuota de mercado.

CONDUCTOR

"Preferencia creciente por comidas convenientes y listas para comer"

El principal impulsor detrás del crecimiento del mercado de alimentos enlatados es la creciente preferencia del consumidor por la conveniencia y las comidas listas para comer. Los estilos de vida ocupados han llevado a un crecimiento del 25% en la demanda de productos alimenticios enlatados, particularmente en áreas urbanas. Los consumidores buscan cada vez más soluciones de comidas rápidas que requieran una preparación mínima. Las sopas enlatadas, las verduras y las comidas listas son populares en los hogares donde las limitaciones de tiempo impulsan la necesidad de opciones de comida convenientes. Además, la disponibilidad de alimentos enlatados en supermercados, hipermercados y plataformas en línea ha contribuido a un aumento del 20% en la accesibilidad de estos productos.

Restricciones

"Percepciones de los consumidores sobre la salud y la frescura"

A pesar de la conveniencia que ofrece alimentos enlatados, enfrenta desafíos de las percepciones del consumidor relacionadas con los beneficios para la salud y la frescura de estos productos. Aproximadamente el 20% de los consumidores aún asocian alimentos enlatados con un valor nutricional más bajo en comparación con los productos frescos. Existe una creciente preferencia por los alimentos frescos, orgánicos y naturales, lo que lleva a las preocupaciones sobre los conservantes y los aditivos utilizados en los productos enlatados. Esto ha creado resistencia en el mercado, especialmente entre los consumidores conscientes de la salud, que prefieren alternativas frescas. Los fabricantes de alimentos enlatados deben trabajar para superar estas percepciones mejorando las ofertas de productos con ingredientes orgánicos y formulaciones más saludables.

OPORTUNIDAD

"Crecimiento en el comercio minorista en línea y la demanda de productos orgánicos"

Una oportunidad clave en el mercado de alimentos enlatados es la tendencia creciente del comercio minorista en línea, que representa aproximadamente el 18% de las ventas totales, impulsadas por plataformas de comercio electrónico. Los consumidores compran cada vez más alimentos enlatados en línea debido a la comodidad de la entrega a domicilio y una gama más amplia de productos disponibles. Además, existe una fuerte demanda de productos enlatados orgánicos y de origen sostenible, con aproximadamente el 10% de los nuevos productos centrados en estos atributos. Las verduras, frutas y sopas orgánicas enlatadas están ganando popularidad a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud. Los fabricantes que se centran en estas tendencias tienen el potencial de aprovechar un segmento de mercado en crecimiento y lucrativo.

DESAFÍO

"Aumentos de la cadena de suministro y la materia prima."

Uno de los desafíos importantes en el mercado de alimentos enlatados es el aumento de los costos de las materias primas y las interrupciones de la cadena de suministro. El precio de los ingredientes clave, como las verduras, las carnes y los mariscos, ha aumentado en aproximadamente un 15% en los últimos años, debido a factores como el cambio climático, los costos de transporte y las prácticas agrícolas. Estos aumentos en los costos de las materias primas han impactado la producción y la rentabilidad para los fabricantes, lo que los obliga a ajustar los precios o encontrar métodos de abastecimiento alternativos. Además, la cadena de suministro global sigue siendo volátil, con desafíos logísticos que contribuyen a los retrasos y la escasez, lo que dificulta satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

Análisis de segmentación

El mercado de alimentos enlatados está segmentado por tipos de productos y aplicaciones. Por tipo, el mercado se divide en varias categorías, incluidas salsas de cocina enlatadas, postres enlatados, pescado/mariscos enlatados, frutas enlatadas, carne enlatada, pasta y fideos enlatados, sopas enlatadas y vegetales enlatados. Estos segmentos atienden a diferentes preferencias y necesidades del consumidor. Se espera que las salsas de cocina enlatadas y los segmentos de sopas tengan acciones significativas, impulsadas por la demanda de soluciones de comidas listas para usar. Los pescado/mariscos enlatados y los productos cárnicos enlatados son cada vez más populares debido a la creciente preferencia por los alimentos convenientes ricos en proteínas. 

Por tipo

• Salsas de cocina enlatadas: Las salsas de cocina enlatadas representan un segmento en crecimiento en el mercado de alimentos enlatados, lo que representa aproximadamente el 12% de las ventas totales de alimentos enlatados. La demanda de salsas de cocina enlatada se ve impulsada por la creciente preferencia por las soluciones de comida convenientes y que ahorran tiempo. Los consumidores están optando por estas salsas para agregar sabor a las comidas caseras sin la preparación que requiere mucho tiempo. Las salsas preparadas para pasta, pizza y marinara son particularmente populares en los supermercados, lo que contribuye al crecimiento del mercado. Las salsas de cocina enlatadas también están ganando tracción en los hogares que buscan opciones de cocina más versátiles, lo que las convierte en un elemento básico en la despensa para comidas rápidas y fáciles.

• Postres enlatados: Los postres enlatados han ganado tracción en el mercado, lo que representa alrededor del 8% de las ventas totales de alimentos enlatados. Estos postres incluyen opciones como cócteles de fruta enlatados, pudines y jaleas, que son populares por su conveniencia y larga vida útil. El aumento de la demanda de opciones de postres estables para comer y para comer está contribuyendo al crecimiento de este segmento. Los postres enlatados son particularmente populares en los supermercados e hipermercados, donde los consumidores buscan alternativas de postres fáciles de preparar. Con la tendencia creciente de la alimentación indulgente pero conveniente, se espera que los postres enlatados continúen viendo una demanda constante en las aplicaciones minoristas y de servicio de alimentos.

• Pescado enlatado/mariscos: Los pescados y mariscos enlatados representan aproximadamente el 18% del mercado de alimentos enlatados, con atún, salmón y sardinas como algunas de las variedades más populares. Este segmento se beneficia del aumento de la demanda de opciones de alimentos convenientes, ricas en proteínas y estables. Los pescados y mariscos enlatados a menudo se usan en comidas, ensaladas y sándwiches listos para comer, lo que los convierte en un favorito entre los consumidores ocupados. Además, el creciente consumo se enfoca en los beneficios para la salud del pescado, incluidos los ácidos grasos omega-3, está aumentando la demanda de estos productos. El mercado de pescado y mariscos enlatados se está expandiendo, particularmente en regiones con una fuerte preferencia por los mariscos.

• Frutas enlatadas: Las frutas enlatadas representan aproximadamente el 10% del mercado de alimentos enlatados, conducidos por su conveniencia, larga vida útil y versatilidad en la cocina y la cocción. Las frutas enlatadas populares incluyen duraznos, piñas y mezclas de cócteles de frutas. La demanda de frutas enlatadas es alta entre los consumidores que buscan opciones convenientes para bocadillos o postres, especialmente en los supermercados. Con la creciente conciencia del valor nutricional de las frutas, las frutas enlatadas se comercializan como una forma fácil de incluir más frutas en la dieta. 

• Carne enlatada: La carne enlatada es otro segmento significativo en el mercado de alimentos enlatados, que representa alrededor del 15% de las ventas totales. Los productos cárnicos enlatados, que incluyen pollo, carne de res y carne de cerdo, ofrecen una solución conveniente y duradera para las necesidades de proteínas. Estos productos se usan comúnmente en comidas listas para comer y suministros de alimentos de emergencia, particularmente en hogares y durante actividades al aire libre como acampar. La creciente popularidad de las carnes enlatadas como una opción rentable de alimentos de alta proteína está impulsando este segmento.

• Pasta enlatada y fideos: La pasta enlatada y los fideos representan aproximadamente el 6% del mercado de alimentos enlatados. Este segmento ha visto un crecimiento a medida que los consumidores buscan soluciones de comidas rápidas y convenientes. Los productos enlatados de pasta y fideos, como Ravioli, Spaghetti y Lasaña, satisfacen la creciente demanda de comidas listas para comer. El atractivo de la pasta enlatada radica en su capacidad para proporcionar una comida caliente y llena de una preparación mínima.

• Sopas enlatadas: Las sopas enlatadas representan aproximadamente el 14% de las ventas totales de alimentos enlatados. Estos productos son un elemento básico en muchos hogares debido a su facilidad de preparación y amplia variedad, desde sopa de tomate clásica hasta más ofertas gourmet como fideos de pollo y vegetales. Las sopas enlatadas se comercializan cada vez más como opciones de comida convenientes, nutritivas y asequibles. El mercado de sopas enlatadas se ha expandido a medida que los consumidores buscan comidas rápidas que son satisfactorias y fáciles de preparar. 

• Vegetales enlatados: Las verduras enlatadas poseen la mayor parte del mercado de alimentos enlatados, lo que representa alrededor del 30%. Este segmento incluye productos como maíz, guisantes, judías verdes y verduras mixtas. Las verduras enlatadas son populares por su conveniencia, larga vida útil y asequibilidad, lo que las convierte en un elemento básico de la despensa común. La demanda de verduras enlatadas sigue siendo fuerte a medida que los consumidores buscan soluciones de comidas rápidas, especialmente en hogares ocupados. Además, las verduras enlatadas son las favoritas en las industrias de servicios de alimentos, donde se usan en grandes cantidades en sopas, guisos y guisos.

Por aplicación

• Supermercados/hipermercados: Los supermercados e hipermercados representan aproximadamente el 45% de las ventas totales en el mercado de alimentos enlatados. Estos puntos de venta minoristas son el principal punto de compra para productos alimenticios enlatados, que ofrecen una amplia selección en varias categorías. La conveniencia y la variedad proporcionadas por los supermercados e hipermercados los convierten en el destino preferido para los consumidores que buscan productos enlatados. La presencia en expansión de grandes cadenas minoristas y la creciente disponibilidad de productos alimenticios enlatados en los supermercados tradicionales y en línea están impulsando el crecimiento de este segmento de aplicación.

• Minoristas independientes: Los minoristas independientes representan aproximadamente el 15% del mercado de alimentos enlatados, que ofrecen una selección de productos más localizada. Este segmento incluye pequeñas tiendas de comestibles y tiendas de alimentos especializados que atienden a preferencias específicas del consumidor. Los minoristas independientes juegan un papel importante en la distribución de productos alimenticios enlatados de nicho o artesanales, incluidas opciones orgánicas y premium. Si bien los supermercados e hipermercados dominan el mercado, los minoristas independientes están viendo un crecimiento constante a medida que los consumidores buscan productos únicos o de origen local. 

• Tiendas de conveniencia: Las tiendas de conveniencia representan alrededor del 10% del mercado de alimentos enlatados. Estas tiendas son conocidas por su servicio rápido y su pequeña ubicación accesible, lo que las hace populares para compras rápidas de alimentos enlatados. Los bocadillos enlatados, las sopas y las comidas listas para comer son artículos comunes que se encuentran en las tiendas de conveniencia, que atienden a los consumidores que buscan soluciones de comidas rápidas o alimentos sobre la marcha. Se espera que la demanda de alimentos enlatados en las tiendas de conveniencia crezca a medida que los estilos de vida ocupados continúan impulsando la necesidad de opciones de comida rápidas y accesibles. Las tiendas de conveniencia también se están adaptando a las preferencias del consumidor al ofrecer productos enlatados más saludables y orgánicos.

• Ventas en línea: Las ventas en línea representan un segmento creciente del mercado de alimentos enlatados, que representa aproximadamente el 10% de la participación total en el mercado. Las plataformas de comercio electrónico brindan a los consumidores la comodidad de ordenar alimentos enlatados desde la comodidad de sus hogares, con una gama más amplia de productos a menudo disponibles en comparación con las tiendas de ladrillo y mortero. El crecimiento de las compras de comestibles en línea, especialmente después de la pandemia, ha aumentado significativamente la demanda de alimentos enlatados.

Perspectiva regional

El mercado de alimentos enlatados está experimentando un crecimiento significativo en varias regiones, con América del Norte, Europa y Asia-Pacífico a la cabeza. América del Norte posee la mayor participación de mercado, impulsada por la fuerte demanda de conveniencia y comidas listas para comer en los Estados Unidos y Canadá. Europa también es un mercado clave, particularmente en el Reino Unido, Alemania y Francia, donde los alimentos enlatados son alimentos básicos en los hogares. La región de Asia-Pacífico está emergiendo como un mercado de alto crecimiento, con un aumento de los ingresos desechables y la urbanización alimentando la demanda de productos alimenticios enlatados. 

América del norte

América del Norte es el mercado más grande para alimentos enlatados, que representa aproximadamente el 45% de la participación en el mercado global. Estados Unidos es el consumidor clave, con una alta demanda de alimentos de conveniencia, como sopas enlatadas, verduras y comidas listas para comer. Los supermercados e hipermercados son los principales canales de distribución para productos alimenticios enlatados, seguidos de ventas en línea. La popularidad de los productos enlatados está impulsada por los ocupados estilos de vida de los consumidores, especialmente en las zonas urbanas, donde las personas buscan cada vez más soluciones de comidas rápidas y convenientes. Se espera que el mercado estadounidense de alimentos enlatados continúe creciendo a medida que la demanda de los consumidores de productos alimenticios envasados ​​sigue siendo fuerte.

Europa

Europa representa alrededor del 30% del mercado global de alimentos enlatados, con países como el Reino Unido, Alemania y Francia como los mayores consumidores. Los alimentos enlatados son populares en Europa debido a su conveniencia, asequibilidad y larga vida útil. La demanda de verduras enlatadas, carnes y sopas se mantiene estable, siendo los supermercados y minoristas independientes los principales canales de distribución. Además, la tendencia creciente hacia productos enlatados orgánicos y de origen sostenible está ganando tracción en los mercados europeos. 

Asia-Pacífico

Asia-Pacific está experimentando el mayor crecimiento en el mercado de alimentos enlatados, lo que representa aproximadamente el 15% de la participación en el mercado global. La rápida urbanización y el aumento de los ingresos desechables en países como China, India y Japón están impulsando la demanda de opciones de alimentos convenientes. El mercado de alimentos enlatados en Asia-Pacífico se está expandiendo a medida que los consumidores buscan soluciones de comidas rápidas, asequibles y de vida útil. Los supermercados, las tiendas de conveniencia y el comercio minorista en línea son los principales canales de ventas para productos enlatados en la región.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África representa aproximadamente el 10% del mercado mundial de alimentos enlatados. La demanda de alimentos enlatados está impulsada por factores como el aumento de la urbanización, una clase media en expansión y la creciente preferencia por los alimentos de conveniencia. Los supermercados, los hipermercados y las tiendas de conveniencia son canales de distribución clave en la región, donde los consumidores buscan opciones de comidas rápidas. El mercado de alimentos enlatados en Medio Oriente y África también se está beneficiando del crecimiento de la industria del servicio de alimentos, con restaurantes y hoteles que adoptan productos enlatados para su conveniencia y vida útil extendida. 

Lista de empresas clave del mercado de alimentos enlatados perfilados

• Conagra Brands
• Del Monte Foods
• Hormel Foods
• Dole Food
• B&G Foods
• Sopa Campbell
• Marca de ayam
• Molinos generales
• Grupo Calvo
• Kraft Heinz
• Corona danesa
• JBS
• Estar protegido
• Dongwon Industries
• Grupo de alimentos de Rhodes
• Grupo de Bolton
• Ahiguven
• Bonduelle
• Goya Foods
• Abeja de abejas

Las principales empresas con la mayor participación de mercado 

• Conagra Brands- posee aproximadamente el 18% de la cuota de mercado.
• Del Monte Foods- Representa aproximadamente el 15% de la cuota de mercado.

Análisis de inversiones y oportunidades

El mercado de alimentos enlatados presenta oportunidades de inversión sustanciales, principalmente impulsadas por la creciente demanda de soluciones de comida convenientes y listas para comer. Con el creciente número de profesionales que trabajan y la urbanización, aproximadamente el 25% de los consumidores prefieren productos alimenticios enlatados para su conveniencia, larga vida útil y facilidad de almacenamiento. Además, la creciente demanda de carne enlatada, pescado y comidas listas, que representan el 35% de la cuota de mercado, presenta una oportunidad de crecimiento significativa. El cambio hacia opciones enlatadas más saludables, incluidos productos orgánicos y de bajo sodio, está abriendo nuevas vías para la inversión. Aproximadamente el 12% de los lanzamientos de nuevos productos en el mercado de alimentos enlatados se centran en variantes más saludables, que atiende la creciente preferencia del consumidor por las opciones de alimentos conscientes de la salud. Además, el crecimiento de las ventas en línea, que ha visto un aumento del 20% en los últimos dos años, presenta una oportunidad lucrativa para que los fabricantes expandan sus redes de distribución y lleguen a una audiencia más amplia.

Desarrollo de nuevos productos

El mercado de alimentos enlatados está viendo una innovación significativa en productos para cumplir con las preferencias en evolución del consumidor. Una tendencia notable es la introducción de productos enlatados orgánicos y de origen sostenible, con aproximadamente el 10% de los nuevos productos centrados en ingredientes orgánicos. Las sopas enlatadas, las verduras y las carnes se comercializan cada vez más como orgánicos, satisfaciendo la creciente demanda de opciones de alimentos naturales y conscientes de la salud. Además, se están desarrollando comidas enlatadas como pasta y opciones listas para comer con más sabores gourmet para atender a mercados premium. Los fabricantes también están respondiendo a las crecientes preocupaciones sobre la salud mediante el lanzamiento de variedades de alimentos enlatados de bajo sodio, bajo en azúcar y alta proteína, lo que representa aproximadamente el 15% de todos los nuevos productos alimenticios enlatados. Otro desarrollo clave es la incorporación de envases ecológicos, con un aumento del 12% en el uso de materiales reciclables en los envases de alimentos enlatados. Las empresas se centran en reducir su huella ambiental mediante el uso de soluciones de empaque sostenibles.

Desarrollos recientes 

• Conagra Brands introdujo una nueva línea de sopas enlatadas orgánicas, respondiendo a la creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos más saludables y orgánicos.
• Del Monte Foods lanzó una gama de vegetales enlatados sin conservantes adicionales, dirigidos a consumidores conscientes de la salud que buscan productos naturales.
• Hormel Foods amplió sus ofertas de carne enlatada mediante la introducción de una línea premium de carne de res y pollo enlatadas, proporcionando a los consumidores comidas altas de proteínas y comidas listas para comer.
• Campbell Soup lanzó una nueva línea de sopas enlatadas de bajo sodio, centrándose en versiones más saludables de sus ofertas clásicas para atraer a una audiencia más amplia y consciente de la salud.
• Dole Food introdujo copas de frutas enlatadas en envases ecológicos hechos de materiales reciclados, alineándose con la creciente demanda de los consumidores de sostenibilidad y conveniencia.

Cobertura de informes 

El informe proporciona un análisis completo del mercado global de alimentos enlatados, que cubre el tamaño del mercado, la participación, las tendencias de crecimiento y los pronósticos en varios segmentos. Desglosa el mercado mediante tipos de productos, incluidas salsas de cocina enlatadas, postres enlatados, pescado/mariscos enlatados, frutas enlatadas, carne enlatada, pasta y fideos enlatados, sopas enlatadas y verduras enlatadas, destacando sus respectivas acciones de mercado y potencial de crecimiento. Los segmentos enlatados de carne y pescado/mariscos dominan el mercado, representando el 35% de las ventas totales. El informe también examina los segmentos de aplicaciones, como supermercados/hipermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia y ventas en línea, con supermercados/hipermercados que tienen la mayor participación en el 45%. El informe ofrece ideas regionales, centradas en América del Norte, Europa y Asia-Pacífico, que son las regiones líderes en el mercado de alimentos enlatados.