Tamaño de mercado de atún y sardines enlatados, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (atún enlatado, sardinas enlatadas), mediante aplicaciones cubiertas (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea, otros), ideas regionales y pronósticos de 2033

Tamaño del mercado de atún y sardines enlatados

El mercado enlatado de atún y sardinas se valoró en aproximadamente USD 12,990.53 millones en 2024 y se espera que alcance USD 13,730.99 millones en 2025, creciendo a USD 21,394.48 millones para 2033, lo que refleja un crecimiento significativo durante el período de pronóstico desde 2025 hasta 2033.

El mercado de atún y sardines enlatados de EE. UU. Tiene una participación significativa, impulsada por la alta demanda de los consumidores de alimentos convenientes, asequibles y nutritivos. El atún enlatado es particularmente popular, lo que constituye una gran parte del mercado.

El mercado global de atún y sardinas enlatados está experimentando un crecimiento significativo, valorado en aproximadamente el 25% del mercado mundial de mariscos en 2024. Se proyecta que este mercado crecerá en más del 40% para 2033, lo que refleja una expansión sustancial durante el período de pronóstico. Los principales impulsores de este crecimiento incluyen un aumento del 30% en la demanda del consumidor de alimentos ricos en proteínas, un aumento del 20% en la popularidad de las comidas listas para comer y una creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3 , que contribuye a un aumento del 25% en la adopción del mercado. El atún enlatado posee la mayor participación en 60%, seguida de sardinas enlatadas al 35%, y esta última crece debido a sus beneficios nutricionales, lo que representa un aumento del 15%en el interés del consumidor y su versatilidad en diversas cocinas.

Tendencias de mercado de atún y sardines enlatados

El mercado de atún y sardines enlatados está presenciando varias tendencias clave. El creciente cambio de consumidores hacia una alimentación más saludable es uno de los principales factores que impulsan el mercado. Se espera que los productos ricos en proteínas y ácidos grasos omega-3, como el atún enlatado y las sardinas, continúen viendo una mayor demanda. Actualmente, la cuota de mercado de los productos de atún enlatado supera el 60%, y las sardinas representan casi el 35%. El creciente enfoque en la sostenibilidad también es una tendencia significativa, ya que los consumidores prefieren productos de origen sostenible. Esta tendencia se ve en el creciente número de marcas que ofrecen mariscos ecológicos y de origen responsable. Además, el aumento en la venta minorista en línea, que ahora representa más del 15% de las ventas totales, está revolucionando los canales de distribución. La conveniencia de las compras en línea ha facilitado a los consumidores acceder a una gama más amplia de productos de mariscos enlatados. Con la creciente demanda de productos enlatados premium y listos para comer, los supermercados e hipermercados continúan dominando los canales de distribución, contribuyendo a más del 50% de la participación de mercado.

Dinámica de mercado de atún y sardines enlatados

El mercado enlatado de atún y sardines está conformado por una serie de dinámicas clave. Los conductores incluyen la creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos convenientes y saludables, con más del 55% de los consumidores que optan por mariscos enlatados debido a sus beneficios nutricionales, asequibilidad y larga vida útil. Además, la creciente conciencia del impacto ambiental de la pesca ha llevado a una mayor demanda de productos de origen sostenible, lo que aumenta la cuota de mercado de atún enlatado y sardinas de origen ético en alrededor de un 20%. Las restricciones en el mercado incluyen preocupaciones relacionadas con la sobrepesca, con informes que destacan que la sobrepesca ha afectado la disponibilidad de ciertas especies de atún y sardinas, lo que plantea desafíos para los productores. Las oportunidades en el mercado son abundantes, particularmente en los mercados emergentes donde el aumento de los ingresos desechables está impulsando la demanda de opciones de comida convenientes y nutritivas. Las ventas minoristas en línea, que representan más del 15% del mercado, continúan mostrando un potencial de crecimiento significativo. Sin embargo, los desafíos como los precios fluctuantes de las materias primas y las regulaciones ambientales que afectan a la industria pesquera representan riesgos continuos para la estabilidad y la rentabilidad del mercado. A pesar de estos desafíos, la perspectiva general sigue siendo positiva, impulsada por la innovación en las ofertas de productos y el aumento del enfoque de los consumidores en la salud y la sostenibilidad.

CONDUCTOR

"Creciente demanda de los consumidores de alimentos saludables y convenientes"

La creciente demanda de opciones de alimentos más saludables y convenientes es un impulsor importante del mercado de atún y sardines enlatados. Dado que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, la demanda de alimentos ricos en omega-3 altos ha aumentado. El atún enlatado, que posee una cuota de mercado de más del 60%, es una fuente popular de proteínas y ácidos grasos omega-3, que contribuye a su consumo de crecimiento. Además, las sardinas enlatadas, que representan aproximadamente el 35% del mercado, están ganando tracción debido a sus beneficios nutricionales, incluidos los altos niveles de calcio y vitamina D. Los consumidores optan por productos fáciles de preparar y duraderos, lo que aumenta el mercado aún más.

Restricciones

"Preocupaciones ambientales y sobrepesca"

La sobrepesca es una de las principales restricciones en el mercado de atún y sardines enlatados. A medida que las existencias de pesca agotan debido a prácticas insostenibles, han crecido las preocupaciones sobre el impacto ambiental de la sobrepesca. Esto ha llevado a la presión sobre los productores a adoptar prácticas de abastecimiento más sostenibles, con más del 40% de las existencias de atún afectadas por la sobrepesca. Además, los costos crecientes asociados con el abastecimiento de atún y las sardinas capturadas de manera sostenible también han contribuido al aumento de los costos de producción, lo que afectó la rentabilidad general del mercado. Estos problemas ambientales y relacionados con los costos plantean desafíos significativos para el mercado, especialmente a medida que la demanda de los consumidores de productos sostenibles continúa aumentando.

OPORTUNIDAD

"Expansión en mercados emergentes y canales minoristas en línea"

Hay una oportunidad creciente en el mercado de atún y sardinas enlatados, especialmente en los mercados emergentes, donde el aumento de la urbanización y el aumento de los ingresos desechables impulsan la demanda de opciones de alimentos asequibles y saludables. Se espera que más del 15% del crecimiento del mercado provenga de estas regiones, particularmente en Asia-Pacífico, donde el consumo de mariscos enlatados está en aumento debido a los cambios en los hábitos dietéticos. Además, la expansión de las plataformas minoristas en línea, que ahora representan más del 15% de las ventas totales, presenta otra oportunidad significativa. Los consumidores compran cada vez más el atún y las sardinas enlatadas en línea por conveniencia, y se espera que esta tendencia continúe creciendo a medida que el comercio electrónico se vuelve más integrado en los hábitos de compra diarios.

DESAFÍO

"Sostenibilidad y desafíos regulatorios en las prácticas de pesca"

La sostenibilidad y el creciente número de regulaciones en la industria pesquera plantean desafíos significativos para el mercado enlatado de atún y sardinas. Más del 40% del mercado enfrenta desafíos relacionados con las prácticas de abastecimiento sostenible y los crecientes costos de garantizar que los productos sean de origen ético. La sobrepesca y el agotamiento de las existencias de peces son problemas críticos que afectan la disponibilidad de especies clave como el atún y las sardinas. Además, el aumento de las regulaciones y el impulso de certificaciones de organizaciones como el Consejo de Administración Marina (MSC) se suman a los costos operativos para los productores. A medida que las regulaciones se vuelven más estrictas, cumplir con estos estándares podría afectar el crecimiento del mercado y la rentabilidad.

Análisis de segmentación

El mercado de atún y sardines enlatados está segmentado según el tipo y la aplicación. Por tipo, el mercado se divide en atún enlatado y sardinas enlatadas, con atún enlatado que tiene una participación significativa de más del 60%. Las sardinas enlatadas, mientras que un segmento más pequeño, están creciendo constantemente debido a sus beneficios nutricionales y a la creciente popularidad de los mariscos sostenibles. Por aplicación, el mercado se clasifica en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y otros. Los supermercados e hipermercados dominan los canales de distribución, representando más del 50% de la participación de mercado. El aumento de la venta minorista en línea también es notable, con plataformas en línea que ahora contribuyen a alrededor del 15% de las ventas. Estos canales de distribución son cruciales para la dinámica y expansión general del mercado.

Por tipo

• Atún enlatado: El atún enlatado domina el mercado, con más del 60% de la participación total de mercado. Sigue siendo la opción preferida para los consumidores debido a su versatilidad, asequibilidad y alto contenido de proteínas. El atún enlatado se usa ampliamente en sándwiches, ensaladas y guisos, lo que lo convierte en un elemento básico en muchos hogares de todo el mundo. La preferencia por el atún enlatado es particularmente alta en América del Norte y Europa, donde representa una gran parte del consumo de mariscos. La conveniencia y la larga vida útil del atún enlatado contribuyen significativamente a su popularidad, y la demanda sigue siendo fuerte en varios segmentos de consumo, desde compradores conscientes del presupuesto hasta consumidores de productos premium que buscan ofertas de mayor calidad.

• Sardinas enlatadas: Las sardinas enlatadas, que poseen aproximadamente el 35% de la cuota de mercado, están ganando popularidad debido a sus numerosos beneficios para la salud. Rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas esenciales como la vitamina D y el calcio, las sardinas enlatadas son cada vez más favorecidas por los consumidores conscientes de la salud. El mercado de sardinas enlatadas está experimentando un crecimiento debido al aumento de la conciencia de su valor nutricional y la sostenibilidad de la pesca de sardina. Si bien el segmento es más pequeño que el atún enlatado, muestra un fuerte crecimiento, particularmente en regiones como Europa y Asia-Pacífico, donde los consumidores están integrando sardinas en platos tradicionales. Las innovaciones en ofertas de productos, como opciones de sardina con sabor y premium, también están impulsando la expansión del segmento.

Por aplicación

• Supermercados e hipermercados: Los supermercados e hipermercados son los canales de distribución más grandes para atún enlatados y sardinas, lo que representa más del 50% de las ventas totales del mercado. Estos puntos de venta minoristas ofrecen una amplia gama de productos de mariscos enlatados, lo que los convierte en el principal punto de compra para los consumidores. La conveniencia de comprar en grandes cadenas minoristas, junto con la variedad de mariscos enlatados disponibles, impulsa la preferencia del consumidor por este canal. Los supermercados e hipermercados atienden tanto a los consumidores conscientes del presupuesto como a los que buscan productos especializados premium. La disponibilidad de estos productos en ubicaciones convenientes en todo el mundo respalda su dominio en el mercado.

• Tiendas de conveniencia: Las tiendas de conveniencia representan un importante canal de distribución, que contribuye a aproximadamente el 20% de la cuota de mercado. La demanda de atún enlatado y sardinas en tiendas de conveniencia está impulsada por los consumidores que buscan opciones de alimentos rápidos y accesibles. Los mariscos enlatados a menudo son comprados por individuos sobre la marcha, buscando comidas o bocadillos fáciles de preparar. A medida que las tiendas de conveniencia continúan expandiendo sus ofertas de alimentos, se espera que la disponibilidad de mariscos enlatados en estos puntos de venta aumente, contribuyendo a un mayor crecimiento del mercado.

• Minoristas en línea: Los minoristas en línea han visto un rápido aumento en la participación de mercado, que actualmente representa alrededor del 15% de las ventas totales en el mercado de atún y sardines enlatados. La conveniencia de comprar productos alimenticios en línea, combinado con la creciente popularidad del comercio electrónico, ha hecho que este canal de distribución sea cada vez más importante. Las plataformas en línea proporcionan una selección más amplia de productos de mariscos enlatados, que incluyen ofertas especializadas y premium, que atienden a una amplia base de consumidores. La facilidad de acceso y la capacidad de comprar desde el hogar son factores clave que impulsan la creciente popularidad del comercio minorista en línea para atún enlatado y sardinas.

• Otros: El segmento "Otros", incluidas las tiendas especializadas y los proveedores de servicios de alimentos, contribuye aproximadamente al 15% a la cuota de mercado. Si bien es más pequeño que los principales canales minoristas, estos puntos de venta cumplen un papel crucial al ofrecer productos de mariscos enlatados únicos o de alta gama. Estos canales de distribución atienden a consumidores que buscan artículos especiales o productos gourmet que no están disponibles en supermercados o tiendas de conveniencia. Además, los proveedores de servicios de alimentos, como restaurantes y cafeterías, a menudo usan atún enlatado y sardinas en sus menús, contribuyendo al crecimiento de este segmento.

Perspectiva regional

El mercado global de atún y sardinas enlatados muestra diversas dinámicas regionales influenciadas por las preferencias culturales, las condiciones económicas y la creciente demanda de opciones de alimentos convenientes y nutritivos. América del Norte y Europa son actualmente los mercados más grandes, impulsados ​​por la alta demanda de los consumidores de productos de mariscos enlatados. En contraste, Asia-Pacífico está experimentando un rápido crecimiento, alimentado por el cambio de hábitos dietéticos y una mayor urbanización. El Medio Oriente y África, aunque más pequeño en la cuota de mercado, muestran un potencial de crecimiento prometedor debido al aumento de los ingresos desechables y el comportamiento cambiante del consumidor hacia los mariscos enlatados. La distribución regional del mercado refleja las diferentes preferencias del consumidor, con diferentes tipos de productos enlatados que ganan tracción según la región.

América del norte

América del Norte posee una participación dominante en el mercado global de atún y sardines enlatados, lo que representa más del 40% de las ventas totales. Estados Unidos, en particular, es un importante contribuyente a esta parte, donde el atún enlatado se consume ampliamente debido a su versatilidad y asequibilidad. Aproximadamente el 70% del mercado de mariscos enlatados en América del Norte está dominado por atún enlatado, mientras que las sardinas enlatadas representan una parte más pequeña del mercado. La creciente base de consumidores conscientes de la salud, con una mayor preferencia por los alimentos ricos en omega-3, respalda la demanda constante de atún enlatado y sardinas. Los supermercados e hipermercados siguen siendo los principales canales de distribución en América del Norte, seguidos de tiendas de conveniencia y plataformas minoristas en línea.

Europa

Europa representa una porción significativa del mercado de atún y sardinas enlatados, con más del 30% de las ventas globales. La demanda de sardinas enlatadas es particularmente fuerte en los países mediterráneos, donde las sardinas son un elemento básico tradicional de alimentos. España y Portugal son los principales consumidores, con sardinas enlatadas que constituyen una gran parte de su consumo de mariscos. Si bien el atún enlatado también se consume ampliamente en toda Europa, posee una cuota de mercado más pequeña en comparación con las sardinas enlatadas. Las ventas minoristas a través de supermercados e hipermercados representan más del 50% del mercado, seguidos de una participación creciente de los minoristas en línea. El enfoque en la sostenibilidad en los mercados europeos también ha llevado a la mayor demanda de productos de mariscos enlatados de origen ético.

Asia-Pacífico

Asia-Pacific está emergiendo como un mercado de rápido crecimiento para atún y sardinas enlatados, lo que representa más del 20% de las ventas globales. Países como Japón, Corea del Sur y China han visto una creciente demanda de productos de mariscos enlatados, impulsados ​​por el cambio de hábitos dietéticos y la creciente popularidad de los alimentos de conveniencia de estilo occidental. El aumento de la urbanización y el ingreso disponible en países como India y las naciones del sudeste asiático están alimentando aún más el crecimiento del mercado. El atún enlatado es particularmente popular en Japón, mientras que las sardinas están creciendo en demanda en países como Indonesia y Filipinas. Los supermercados y los hipermercados son los canales de distribución dominantes, pero la tendencia creciente de las plataformas minoristas en línea en Asia-Pacífico también está contribuyendo a la expansión del mercado.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África (MEA) representa alrededor del 5% del mercado global de atún y sardines enlatados. Si bien es menor en tamaño en comparación con otras regiones, el mercado MEA está presenciando un crecimiento constante debido a las preferencias cambiantes del consumidor y un aumento de los ingresos desechables. En países como Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, el atún enlatado es cada vez más popular debido a su conveniencia y larga vida útil, encajando bien en estilos de vida ocupados. Las sardinas también están ganando popularidad, especialmente en el mercado africano, donde son vistas como una fuente de alimento asequible y nutritiva. Los supermercados y los hipermercados son los principales canales de distribución, mientras que las plataformas minoristas en línea están comenzando a capturar una parte más significativa del mercado.

Lista de compañías clave de mercado de atún y sardinas

• Dongwon
• Alimentos de abejas de abejas
• Thai Union Group (TUF)
• Crown Prince, Inc.
• Mar natural
• Planeta salvaje
• Atún americano
• Century Pacific Food
• Frinsa del Noroeste
• Hagoromo
• Grupo de Bolton
• Grupo Calvo
• Camil Alimentos
• Bueno
• Al Alali

Las dos principales compañías en el mercado de atún y sardines enlatados con la mayor participación 

• Dongwon- posee aproximadamente el 25% de la cuota de mercado.
• Thai Union Group (TUF)- Capturar alrededor del 20% de la cuota de mercado.

Análisis de inversiones y oportunidades

El mercado de atún y sardines enlatados ofrece numerosas oportunidades de inversión impulsadas por la creciente demanda de opciones de alimentos convenientes, asequibles y saludables. Con el aumento de las ventas globales, particularmente en los mercados emergentes, se espera que las inversiones crezcan sustancialmente. América del Norte y Europa continúan dominando, contribuyendo a más del 60% del mercado global, pero Asia-Pacífico está emergiendo rápidamente como una región de alto crecimiento. A medida que aumenta la urbanización y aumentan los ingresos desechables, más consumidores en Asia-Pacífico buscan alimentos convenientes y ricos en proteínas, ofreciendo un potencial de crecimiento de más del 20% en la próxima década. Además, el abastecimiento sostenible es una tendencia de inversión clave, con un número creciente de empresas que adoptan prácticas ecológicas para atraer a los consumidores con conciencia ambiental. Aproximadamente el 30% del crecimiento del mercado se atribuye a la creciente demanda de mariscos de origen sostenible. Además, las innovaciones en el embalaje, como latas sin BPA y materiales ecológicos, presentan un potencial de inversión adicional. El crecimiento continuo de los canales minoristas en línea, que contribuyen a más del 15% de las ventas totales, es otra oportunidad, especialmente en los mercados donde la adopción del comercio electrónico está creciendo rápidamente. 

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos en el mercado de atún y sardines enlatados se centra en atender la creciente demanda de conveniencia, sostenibilidad y opciones de alimentos conscientes de la salud. El lanzamiento de productos enlatados premium con sabores adicionales, ingredientes orgánicos y abastecimiento sostenible ha sido una tendencia notable. Por ejemplo, más del 25% de los desarrollos recientes de productos se han centrado en crear atún enlatado y sardinas de mayor calidad con beneficios de valor agregado, como opciones enriquecidas con Omega-3. El mercado también está viendo un aumento en los productos especializados, como el atún ahumado y con sabor, que atrae a los consumidores que buscan experiencias culinarias únicas. Además, los avances en la tecnología de empaque están abordando las preocupaciones de los consumidores sobre la sostenibilidad. El embalaje ecológico, incluidos los materiales reciclables y las latas sin BPA, se ha integrado en más del 30% de las nuevas líneas de productos. Las innovaciones centradas en la salud, como la reducción de las variedades de sodio y azúcar, también están ganando tracción. Más del 20% de los nuevos productos lanzados en 2023 y 2024 están diseñados para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de opciones más saludables, bajas en sodio y bajas en grasas. Estas innovaciones de productos son cruciales para atraer el creciente segmento de consumo consciente de la salud, mientras que el envasado sostenible se alinea con la creciente preferencia del consumidor por los productos ecológicos.

Desarrollos recientes de fabricantes en el mercado de atún y sardinas enlatados 

• Dongwon: En 2023, Dongwon lanzó una nueva línea de atún enlatado de origen sostenible, asegurando que el 40% de su línea de productos esté certificada por el Marine Stewardship Council (MSC), alineándose con la creciente demanda de los consumidores de productos ecológicos.
• Bumble Bee Foods: Bumble Bee introdujo una nueva gama de sardinas enlatadas con sabor premium en 2024, ofreciendo perfiles de sabor únicos como hierba de limón y chipotle picante, dirigidos a consumidores conscientes de la salud y aventureros.
• Thai Union Group (TUF): Thai Union lanzó un diseño de empaque mejorado para su atún enlatado en 2024, centrándose en materiales sin BPA y reduciendo su huella de carbono, lo que refleja su compromiso con la sostenibilidad.
• Crown Prince, Inc.: En 2023, Crown Prince amplió su línea de productos para incluir sardinas enlatadas orgánicas, respondiendo a la demanda del consumidor de opciones de mariscos orgánicos certificados y aumentando su presencia en el mercado en el segmento premium.
• Wild Planet: Wild Planet introdujo una nueva línea premium de atún enlatado con ácidos grasos omega-3 agregados, que atiende a los consumidores conscientes de la salud que buscan beneficios nutricionales adicionales en sus productos de mariscos enlatados.

Informe de cobertura del mercado de atún y sardinas enlatados

El informe sobre el mercado de atún y sardines enlatados proporciona un análisis detallado del tamaño del mercado, la participación, las tendencias de crecimiento y los pronósticos de hasta 2033. El mercado se clasifica por tipos, incluidas las sardinas enlatadas y las sardinas enlatadas, y cubre diversas aplicaciones, incluidos los supermercados y Hyperfermarkets, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y otros canales de distribución. El atún enlatado domina el mercado, manteniendo más del 60% de la cuota de mercado, seguida de sardinas enlatadas en alrededor del 35%. En términos de ideas regionales, América del Norte lidera con más del 40% de la participación en el mercado global, ya que Europa y Asia-Pacífico también muestran un crecimiento sustancial. El mercado está impulsado por el aumento de la demanda de los consumidores de opciones de alimentos convenientes y saludables, con una creciente preferencia por los productos de origen sostenible. El informe destaca las tendencias clave, como el creciente cambio hacia el empaque ecológico y la expansión de los canales minoristas en línea. También cubre el panorama competitivo, perfile a los principales jugadores como Dongwon, Bumble Bee Foods y Thai Union Group.