Tamaño del mercado de insectos comestibles (USD 826.7 m) por 2032 por tipos (insectos enteros, polvo de insectos, harina de insectos, otras), por aplicaciones cubiertas (consumo humano, nutrición animal) y pronóstico regional hasta 2032

Tamaño del mercado de insectos comestibles

El mercado de insectos comestibles se valoró en USD 152.4 millones en 2023 y se espera que alcance los USD 183.9 millones en 2024, con proyecciones que indican que crecerá a USD 826.7 millones para 2032, lo que refleja una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 20.66% durante el período de pronosticación de 2024 a 2032.

El mercado de insectos comestibles de EE. UU. Está creciendo rápidamente, impulsado por el aumento de la conciencia del consumidor de las fuentes de alimentos sostenibles y la demanda de proteínas alternativas. El apoyo regulatorio y las innovaciones en productos basados ​​en insectos están impulsando la expansión del mercado.

Crecimiento del mercado de insectos comestibles y perspectivas futuras

El mercado de insectos comestibles está ganando una atención significativa debido a su potencial para abordar los problemas globales de seguridad alimentaria y proporcionar alternativas sostenibles de alta proteína al ganado convencional. A medida que aumenta la población mundial, la demanda de fuentes de proteínas está aumentando, presionando la presión sobre los sistemas alimentarios tradicionales. Los insectos comestibles, como grillos, gusanos de comidas, saltamontes y gusanos de seda, ofrecen una solución eficiente y ecológica. Requieren significativamente menos tierra, agua y alimento en comparación con el ganado, los cerdos y las aves de corral, lo que los convierte en una elección sostenible para el futuro. Además, los insectos emiten menos gases de efecto invernadero y contribuyen menos a la degradación ambiental, alineándose con la creciente tendencia hacia la producción de alimentos sostenibles.

Se espera que el mercado de insectos comestibles crezca rápidamente durante la próxima década, impulsado por la creciente conciencia de las preocupaciones ambientales, la necesidad de fuentes de proteínas alternativas y políticas gubernamentales de apoyo. Varios sectores, incluidos alimentos y bebidas, alimentación de animales y cosméticos, están explorando los beneficios de incorporar insectos comestibles en sus productos. En la industria alimentaria, los insectos comestibles se utilizan enbarras de proteínas, bocadillos, y como ingredientes en polvos proteicos. Además, el alimento basado en insectos para los animales está ganando tracción, especialmente en el sector de la acuicultura, donde se ha encontrado que la proteína de insectos es un sustituto adecuado para la harina de pescado.

Los actores del mercado están invirtiendo cada vez más en investigación y desarrollo para mejorar la calidad y la escalabilidad de la agricultura de insectos. Los avances tecnológicos, como los sistemas de cultivo de insectos automatizados y las técnicas de procesamiento innovadoras, permiten la producción en masa de insectos comestibles. Este progreso es esencial para satisfacer la creciente demanda y garantizar un suministro constante. Varias nuevas empresas y empresas establecidas también están lanzando productos basados ​​en insectos dirigidos a consumidores conscientes de la salud, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La perspectiva futura del mercado de insectos comestibles parece prometedora, con una mayor aceptación del consumidor y la expansión de las ofertas de productos. Regiones como Europa y América del Norte están experimentando un aumento en el interés debido a los cambios en las regulaciones que permiten la comercialización de insectos comestibles. Además, la región de Asia-Pacífico, que tiene una larga historia de consumo de insectos, sigue siendo un mercado significativo. El mercado de insectos comestibles está listo para convertirse en una industria multimillonaria en los próximos años, proporcionando soluciones innovadoras a algunos de los desafíos más apremiantes del mundo, incluida la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el cambio climático.

Tendencias del mercado de insectos comestibles

El mercado de insectos comestibles está impulsado por varias tendencias clave que están dando forma a su desarrollo. Una de las tendencias más destacadas es la creciente demanda de fuentes de proteínas alternativas debido al aumento de las preocupaciones ambientales. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del impacto ambiental de la agricultura del ganado, buscan alternativas sostenibles como insectos comestibles. Este cambio es particularmente evidente entre las generaciones más jóvenes, que están más inclinadas a adoptar opciones de alimentos ecológicos.

Otra tendencia es el uso creciente de insectos comestibles en alimentos para mascotas y alimento para animales. Los insectos como las larvas de mosca de soldado negro son ricas en proteínas y se han convertido en ingredientes populares en los alimentos para mascotas, ofreciendo una alternativa sostenible a las fuentes de proteínas tradicionales. Además, la tendencia de incorporar insectos en productos alimenticios humanos, como barras de proteínas, galletas y bocadillos, continúa creciendo, y las empresas se centran en crear opciones sabrosas y nutritivas para los consumidores.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado de la industria de insectos comestibles está influenciada por una variedad de factores, incluida la percepción del consumidor, los desarrollos regulatorios e innovaciones tecnológicas. La creciente conciencia de los beneficios ambientales de los insectos comestibles es un impulsor importante, ya que los consumidores buscan opciones de alimentos sostenibles. Además, los beneficios nutricionales de los insectos, como su alto contenido de proteínas y su rico perfil de nutrientes, están atrayendo a personas conscientes de la salud.

Sin embargo, la dinámica del mercado también está formada por desafíos como la resistencia cultural al consumo de insectos, particularmente en los países occidentales. Si bien el consumo de insectos es ampliamente aceptado en partes de Asia y África, sigue siendo un concepto novedoso y, a veces, poco atractivo en Europa y América del Norte. Superar esta barrera cultural es crucial para la adopción generalizada de insectos comestibles.

Impulsores del crecimiento del mercado

El mercado de insectos comestibles está impulsado principalmente por la necesidad de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas. A medida que la población global continúa creciendo, la demanda de proteínas está aumentando, lo que pone a la tensión en la agricultura tradicional del ganado, que es intensivo en recursos y contribuye significativamente a la degradación ambiental. Los insectos comestibles ofrecen una alternativa altamente eficiente, que requiere mucha menos tierra, agua y alimento en comparación con el ganado tradicional. Esto los convierte en una opción atractiva para abordar los desafíos globales de seguridad alimentaria al tiempo que reduce el impacto ambiental de la producción de alimentos.

Además, la creciente conciencia de los beneficios nutricionales de los insectos comestibles está contribuyendo al crecimiento del mercado. Los insectos son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables, lo que los convierte en una fuente de alimento densa en nutrientes. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, están buscando opciones de alta proteína y baja en grasa, y los insectos comestibles se ajustan perfectamente a este perfil. El aumento de las tendencias de condición física y bienestar también está aumentando la demanda de polvos y suplementos proteicos basados ​​en insectos.

Restricciones de mercado

A pesar de su potencial, el mercado de insectos comestibles enfrenta varias restricciones significativas. Uno de los principales desafíos es la resistencia al consumidor a la idea de comer insectos, particularmente en los mercados occidentales. Las percepciones culturales juegan un papel crucial en la determinación de las elecciones de alimentos, y el consumo de insectos todavía se ve con escepticismo y disgusto por muchos consumidores en regiones como Europa y América del Norte. Cambiar estas actitudes arraigadas requerirá extensos esfuerzos de educación y marketing para resaltar los beneficios ambientales y nutricionales de los insectos comestibles.

Las barreras regulatorias también plantean un desafío para el crecimiento del mercado. Si bien algunos países han actualizado sus regulaciones para permitir la comercialización de insectos comestibles, otros aún no han establecido pautas claras. Esto crea incertidumbre para las empresas que buscan ingresar al mercado, ya que deben navegar en paisajes regulatorios complejos que varían de una región a otra.

Oportunidades de mercado

El mercado de insectos comestibles ofrece numerosas oportunidades de crecimiento, particularmente en los sectores de alimentos y bebidas, alimentación de animales y cosméticos. A medida que la demanda de los consumidores de productos sostenibles continúa aumentando, las empresas tienen la oportunidad de desarrollar productos innovadores basados ​​en insectos que atraigan a los consumidores conscientes del medio ambiente y conscientes del medio ambiente. El desarrollo de bocadillos basados ​​en insectos, polvos proteicos y alimentos para mascotas presenta oportunidades significativas para la expansión del mercado.

Además, la creciente aceptación de los insectos como fuente de proteínas en los mercados occidentales, impulsada por la cobertura de los medios y los respaldos de los defensores de la sostenibilidad, presenta una gran oportunidad. Las empresas pueden aprovechar esta tendencia desarrollando productos que no solo son nutritivos sino también deliciosos y fáciles de incorporar a las dietas cotidianas. Además, los avances en las tecnologías de agricultura de insectos, como los sistemas agrícolas automatizados, están abriendo oportunidades para ampliar la producción y reducir los costos.

Desafíos de mercado

Uno de los desafíos clave que enfrenta el mercado de insectos comestibles es la escalabilidad de la agricultura de insectos. Si bien la agricultura de insectos es eficiente en recursos en comparación con la agricultura de ganado tradicional, la producción de la producción para satisfacer la creciente demanda plantea desafíos. Las granjas de insectos deben invertir en tecnologías avanzadas para garantizar la producción consistente, el control de calidad y los estándares de seguridad alimentaria. Además, mantener altos niveles de higiene y minimizar el riesgo de contaminación es crucial para garantizar la confianza del consumidor.

Otro desafío es el entorno regulatorio. Mientras que algunas regiones han adoptado la comercialización de insectos comestibles, otras se quedan atrás para establecer regulaciones claras. Esto crea incertidumbre para las empresas y puede obstaculizar el crecimiento del mercado. Las empresas deben navegar estas complejidades regulatorias y trabajar con los gobiernos para desarrollar estándares que garanticen la seguridad y la sostenibilidad de los productos basados ​​en insectos.

Análisis de segmentación

El mercado de insectos comestibles se puede segmentar según el tipo, la aplicación y el canal de distribución. Cada segmento juega un papel crucial en la configuración de la dinámica general del mercado y la trayectoria de crecimiento.

Segmento por tipo

El mercado de insectos comestibles se puede segmentar por tipo en grillos, saltamontes, gusanos de comidas, gusanos de seda y otros. Los grillos son uno de los tipos de insectos más populares en el mercado, ampliamente utilizados en barras de proteínas, polvos y bocadillos. Su alto contenido de proteínas y su sabor leve los convierten en una opción atractiva para los consumidores que buscan incorporar proteínas de insectos en sus dietas. Los gusanos de la comida son otro insecto ampliamente consumido, particularmente en la industria de los alimentos animales, donde sirven como una fuente de proteínas sostenible para el ganado y las mascotas.

Segmento por aplicación

En términos de aplicación, el mercado de insectos comestibles se puede segmentar en alimentos y bebidas, alimentos para animales y cosméticos. En el sector de alimentos y bebidas, los insectos comestibles se están utilizando para crear bocadillos, suplementos y polvos proteicos altos de proteínas. El sector de la alimentación animal también está viendo una mayor demanda de alimentación basada en insectos, particularmente en la acuicultura, donde la proteína de insectos se está utilizando como sustituto de la harina de pescado. La industria de los cosméticos está explorando el uso de ingredientes derivados de insectos en productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antioxidantes e hidratantes.

Por canal de distribución

El mercado de insectos comestibles se distribuye a través de varios canales, incluidas las tiendas minoristas en línea, las tiendas especializadas y los supermercados. Las plataformas minoristas en línea se han convertido en un canal de distribución popular, ofreciendo a los consumidores una forma conveniente de comprar productos basados ​​en insectos. Las tiendas especializadas centradas en la salud y la sostenibilidad también son actores clave en el mercado, que ofrecen una selección curada de productos de insectos comestibles. Los supermercados comienzan gradualmente a almacenar productos basados ​​en insectos a medida que crece la demanda de los consumidores, particularmente en regiones donde las barreras regulatorias se han relajado.

Perspectivas regionales del mercado de insectos comestibles

El mercado de insectos comestibles está presenciando el crecimiento en varias regiones, impulsado por factores como el aumento de la conciencia del consumidor, las preocupaciones de sostenibilidad y el apoyo del gobierno. Cada región presenta oportunidades y desafíos únicos que dan forma al desarrollo general del mercado. Mientras que regiones como América del Norte y Europa todavía se encuentran en las primeras etapas de la adopción, la región de Asia y el Pacífico está liderando el mercado debido a su larga historia de consumo de insectos. La región de Medio Oriente y África también está surgiendo como un área de crecimiento potencial, respaldada por un enfoque creciente en fuentes de proteínas sostenibles. La perspectiva regional ofrece información sobre cómo se está desarrollando cada mercado y los factores que contribuyen a su crecimiento.

América del norte

América del Norte es un mercado creciente para insectos comestibles, impulsado principalmente por aumentar la conciencia de la sostenibilidad ambiental y la necesidad de fuentes de proteínas alternativas. Estados Unidos y Canadá están presenciando un aumento en el interés del consumidor, especialmente entre las personas conscientes de la salud y los defensores de la sostenibilidad. Los bocadillos basados ​​en insectos, los polvos de proteínas y los suplementos están ganando tracción, con más empresas que ingresan al mercado. Los desarrollos regulatorios también están facilitando el crecimiento del mercado, con la FDA aprobando ciertos insectos comestibles para el consumo humano. Se espera que la región vea un crecimiento continuo a medida que aumenta la aceptación del consumidor y las empresas invierten en innovación de productos.

Europa

Europa es otra región prometedora para el mercado de insectos comestibles, con países como los Países Bajos, Francia y Bélgica a la cabeza. La Unión Europea ha actualizado recientemente sus regulaciones para permitir la comercialización de ciertos insectos comestibles, lo que ha abierto oportunidades para que las empresas lancen nuevos productos. Los insectos se están incorporando a productos alimenticios como barras de proteínas, bocadillos y pastas, que atraen a los consumidores ecológicos. El creciente enfoque en la sostenibilidad y la reducción del impacto ambiental de la producción de alimentos está impulsando la demanda de insectos comestibles en Europa. Además, la región está presenciando una inversión creciente en tecnología e investigación agrícola de insectos.

Asia-Pacífico

Asia-Pacific es el mercado más grande y establecido para insectos comestibles, ya que muchos países de esta región tienen una larga historia de consumo de insectos. Países como Tailandia, China y Japón son los principales mercados para insectos comestibles, donde los insectos se consumen como una fuente de alimento rica en proteínas. La región también alberga numerosas granjas de insectos e instalaciones de procesamiento, lo que lo convierte en un jugador clave en el mercado global. Con una fuerte aceptación cultural y una creciente demanda de opciones de alimentos sostenibles, se espera que la región de Asia-Pacífico continúe liderando el mercado de insectos comestibles en los próximos años.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África está surgiendo como un área de crecimiento potencial para el mercado de insectos comestibles. Si bien el consumo de insectos no está tan extendido como en Asia, existe un creciente interés en fuentes de proteínas sostenibles, particularmente en regiones donde la seguridad alimentaria es una preocupación. Los países del África subsahariana, en particular, están explorando el uso de insectos comestibles para abordar la escasez de alimentos y la desnutrición. Además, la región está viendo una inversión creciente en la agricultura de insectos, particularmente para su uso en alimentos para animales. El potencial de crecimiento en Medio Oriente y África es significativo, ya que la región se centra en abordar los desafíos de seguridad alimentaria a través de soluciones sostenibles.

Lista de empresas clave de insectos comestibles perfilados

• • Aspire Food Group (EXO) - Sede: Austin, Texas, EE. UU. - Ingresos: $ 10 millones (2023)
  • Enviroflight - Sede: Maysville, Kentucky, EE. UU. - Ingresos: $ 8 millones (2023)
  • Entomo Farms - Sede: Ontario, Canadá - Ingresos: $ 5 millones (2023)
  • Don Bugito - Sede: San Francisco, California, EE. UU. - Ingresos: $ 3 millones (2023)
  • Seis Foods - Sede: Boston, Massachusetts, EE. UU. - Ingresos: $ 2.5 millones (2023)
  • Bitty Foods - Sede: San Francisco, California, EE. UU. - Ingresos: $ 2 millones (2023)
  • Entenra Feed - Sede: Langley, Columbia Británica, Canadá - Ingresos: $ 7 millones (2023)
  • Chapul - Sede: Salt Lake City, Utah, EE. UU. - Ingresos: $ 4 millones (2023)
  • All Things Bugs - Sede: Oklahoma, EE. UU. - Ingresos: $ 1.5 millones (2023)

Covid-19 Impactando el mercado de insectos comestibles

La pandemia Covid-19 ha tenido un impacto mixto en el mercado de insectos comestibles. Por un lado, la pandemia interrumpió las cadenas de suministro globales, lo que condujo a desafíos en la producción y distribución de productos basados ​​en insectos. Las operaciones agrícolas de insectos enfrentaron desafíos logísticos, incluidas la escasez de mano de obra, los problemas de transporte y los retrasos en la adquisición de materias primas. Estas interrupciones condujeron a disminuciones temporales en la capacidad de producción y afectaron la disponibilidad de productos basados ​​en insectos en el mercado. Además, algunos consumidores dudaron en probar nuevos productos alimenticios durante la pandemia, lo que llevó a una tasa de adopción más lenta en ciertas regiones.

Por otro lado, la pandemia también aceleró la demanda de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, ya que la cadena global de suministro de alimentos enfrentó desafíos sin precedentes. Los consumidores se hicieron más conscientes de las vulnerabilidades en los sistemas alimentarios tradicionales, lo que llevó a un mayor interés en los insectos comestibles como una fuente de proteína resistente y sostenible. Los beneficios ambientales de la agricultura de insectos, como los requisitos de recursos más bajos y las reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, llamaron la atención durante la pandemia, lo que impulsó la demanda de productos basados ​​en insectos.

Además, la pandemia condujo a un mayor enfoque en la salud y el bienestar, con los consumidores que buscan alimentos densos en nutrientes y altos proteínas para aumentar su inmunidad y salud en general. Los insectos comestibles, que son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, se volvieron más atractivos para los consumidores conscientes de la salud. Este cambio en el comportamiento del consumidor creó oportunidades para que las empresas comercialicen sus productos basados ​​en insectos como nutritivos y sostenibles, lo que lleva a un aumento en las ventas en línea y las plataformas de comercio electrónico para productos de insectos comestibles.

En general, mientras que el mercado de insectos comestibles experimentó interrupciones a corto plazo debido a la pandemia, la perspectiva a largo plazo sigue siendo positiva, con una mayor aceptación del consumidor y una creciente demanda de opciones de alimentos sostenibles. La pandemia destacó la necesidad de sistemas alimentarios más resistentes y sostenibles, y los insectos comestibles están bien posicionados para desempeñar un papel clave en la satisfacción de esta demanda.

Análisis de inversiones y oportunidades

El mercado de insectos comestibles ofrece importantes oportunidades de inversión, particularmente en las áreas de agricultura de insectos, desarrollo de productos e innovación de tecnología. A medida que la demanda de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas continúa creciendo, los inversores consideran cada vez más la agricultura de insectos como una solución viable para los desafíos globales de seguridad alimentaria. La agricultura de insectos requiere menos recursos que la agricultura de ganado tradicional, por lo que es una opción atractiva para los inversores que buscan apoyar empresas ambientalmente sostenibles.

Una de las áreas clave de la inversión está en el desarrollo de sistemas de cultivo de insectos automatizados. Estos sistemas utilizan tecnologías avanzadas como IA, robótica e IoT para optimizar el proceso agrícola, reducir los costos laborales y aumentar la eficiencia de producción. Las empresas que invierten en estas tecnologías están bien posicionadas para escalar sus operaciones y satisfacer la creciente demanda de productos basados ​​en insectos.

Otra área de oportunidad radica en el desarrollo de nuevos productos alimenticios basados ​​en insectos. A medida que crece el interés del consumidor en los insectos comestibles, existe una creciente demanda de productos innovadores y sabrosos. Las empresas que pueden crear bocadillos basados ​​en insectos, polvos proteicos y suplementos que atraen a una amplia base de consumidores pueden ver un fuerte crecimiento del mercado. La inversión en investigación y desarrollo para mejorar el sabor, la textura y el perfil nutricional de los productos basados ​​en insectos será crucial para impulsar la adopción del consumidor.

Además, el sector de alimentos animales presenta una oportunidad de inversión significativa. La alimentación basada en insectos está ganando tracción como una alternativa sostenible a las fuentes de alimentación tradicionales como la soja y la harina de pescado. La industria de la acuicultura, en particular, está explorando el uso de proteínas de insectos para reducir su dependencia de la harina de pescado, que se está volviendo cada vez más escasa y costosa. Las empresas que invierten en la producción de alimentos basados ​​en insectos están bien posicionadas para capitalizar este mercado en crecimiento.

5 desarrollos recientes

• • Lanzamiento de nuevas barras de proteínas basadas en insectospor Aspire Food Group en 2023, dirigido a consumidores conscientes de la salud.
  • Expansión de las granjas Entomoen el mercado europeo, con la apertura de una nueva instalación de agricultura de insectos en 2023.
  • Colaboración entre Enviroflight y las principales compañías de alimentos para mascotasPara incorporar la proteína de insectos en los productos alimenticios de PET, anunciado en 2023.
  • Introducción de polvos proteicos basados ​​en insectosPor seis alimentos, dirigido a los entusiastas y atletas del fitness, lanzado en 2023.
  • Aprobación regulatoria en la UEPara la comercialización de los gusanos de la comida como ingrediente alimentario, allanando el camino para el crecimiento del mercado en Europa.

Informe de cobertura del mercado de insectos comestibles

El informe en el mercado de Insectos comestibles proporciona una cobertura integral de aspectos clave de la industria, incluidos el tamaño del mercado, los impulsores de crecimiento, las restricciones y las oportunidades. Incluye análisis de segmentación detallado por tipo, aplicación y canal de distribución, así como ideas regionales. El informe también cubre el análisis de paisajes competitivos, perfilando a los actores clave en el mercado y proporciona información sobre sus estrategias comerciales, ingresos y posicionamiento del mercado.

Además de la dinámica del mercado, el informe examina el impacto de los desarrollos regulatorios en el mercado de insectos comestibles, con un enfoque en regiones como Europa, América del Norte y Asia-Pacífico. El informe también proporciona un análisis de inversión, destacando áreas clave de oportunidad para inversores y empresas que buscan ingresar al mercado.

Nuevos productos

El mercado de insectos comestibles es testigo del lanzamiento de varios productos nuevos dirigidos tanto al consumo humano como al alimento para los animales. Las empresas se centran en crear productos innovadores y sabrosos para atraer a una base de consumidores más amplia. Los lanzamientos de productos recientes incluyen barras de proteínas basadas en insectos, refrigerios y polvos de proteínas dirigidos a individuos conscientes de la salud. Estos productos están diseñados para proporcionar una alternativa sostenible de alta proteína a los bocadillos y suplementos tradicionales.

En el sector de alimentos animales, se están introduciendo nuevos productos de alimentación basados ​​en insectos, particularmente para su uso en acuicultura y alimentos para mascotas. Las larvas de mosca de soldado negro, en particular, están ganando popularidad como un ingrediente de alimentación rico en proteínas. Las empresas también están explorando el uso de ingredientes derivados de insectos en cosméticos y productos para el cuidado de la piel, ofreciendo beneficios antioxidantes e hidratantes.

Alcance de informes

El informe en el mercado de Insectos comestibles cubre una amplia gama de temas, que incluyen el tamaño del mercado, los impulsores de crecimiento, las restricciones y las oportunidades. Proporciona un análisis de segmentación detallado por tipo, aplicación y canal de distribución, que ofrece información sobre los factores clave que impulsan el crecimiento en cada segmento. El informe también incluye una perspectiva regional, que examina la dinámica del mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África.

Además del análisis de mercado, el informe perfila a las compañías clave que operan en el mercado de insectos comestibles, proporcionando información sobre sus estrategias comerciales, ingresos y posicionamiento del mercado. El informe también examina el impacto de los desarrollos regulatorios en el mercado, destacando las regiones donde los insectos comestibles están ganando tracción. Además, el informe incluye análisis de inversión, identificando oportunidades clave para inversores y empresas que buscan ingresar al mercado.