Tamaño del mercado de proteínas de huevos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (proteína de huevo regular, proteína de huevo con sabor), por aplicaciones (panadería y confitería, proteínas y barras nutricionales, cereales para el desayuno, bebidas funcionales, suplementos dietéticos, nutrición deportiva, nutrición infantil, alimentos preparados, otros), ideas regionales y pronosticados para 2033

Tamaño del mercado de proteínas de huevo

El mercado global de proteínas de huevos se valoró en USD 1.192.95 millones en 2024 y se espera que alcance USD 1.298.16 millones en 2025, ampliando aún más a USD 2,552.69 millones en 2033, impulsado por la creciente demanda entre alimentos, bebidas e industrias de suplementos dietéticos.

El crecimiento del mercado de proteínas de huevos de EE. UU. Se ve impulsado por el aumento de la preferencia del consumidor por dietas altas en proteínas, innovaciones funcionales de alimentos y el sector de nutrición deportiva en expansión. La creciente adopción de la proteína del huevo en panadería, confitería y aplicaciones nutracéuticas está impulsando aún más la expansión del mercado en el país.

El mercado de proteínas de huevo está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por el aumento de la conciencia del consumidor sobre la salud y la condición física. La proteína del huevo, famosa por su perfil de aminoácidos de alta calidad, se está convirtiendo en una elección preferida entre las personas conscientes de la salud y los entusiastas del estado físico. Su versatilidad permite una aplicación generalizada en diversas industrias, incluidos alimentos y bebidas, suplementos nutricionales, cuidado personal y alimento para animales. Esta amplia aplicabilidad está impulsando el mercado hacia adelante, ya que los fabricantes innovan para satisfacer las diversas demandas de los consumidores que buscan fuentes de proteínas naturales y efectivas.

Tendencias del mercado de proteínas de huevo

Varias tendencias clave están dando forma al mercado de proteínas de huevo. En primer lugar, hay un cambio notable hacia las dietas altas en proteínas, y los consumidores buscan cada vez más alimentos enriquecidos con proteínas. Esta demanda ha llevado a la incorporación de la proteína del huevo en varios productos, como artículos de panadería, bebidas funcionales y barras nutricionales. En el sector de panadería y confitería, la proteína del huevo se valora por sus propiedades funcionales, incluida la emulsificación y la espuma, la mejora de la calidad y la textura del producto.

La industria de la nutrición deportiva también contribuye significativamente a la expansión del mercado. Los atletas y los entusiastas del fitness prefieren la proteína del huevo para su perfil de aminoácidos completo, lo que respalda la recuperación y el crecimiento muscular. Esta preferencia ha dado como resultado una oleada de suplementos a base de proteínas de huevo y reemplazos de comidas.

Geográficamente, América del Norte posee una parte sustancial del mercado de proteínas de huevos, atribuida a una población consciente de la salud y una industria de procesamiento de alimentos bien establecida. Europa sigue de cerca, con una tendencia creciente hacia productos naturales y de etiqueta limpia. La región de Asia-Pacífico está emergiendo como un mercado lucrativo, impulsado por el aumento de los ingresos desechables y una creciente conciencia de la salud y el bienestar.

Sin embargo, el mercado enfrenta desafíos, como fluctuar los precios de las materias primas y la competencia de las alternativas de proteínas basadas en plantas. A pesar de estos obstáculos, los beneficios nutricionales inherentes de la proteína del huevo y sus aplicaciones versátiles lo posicionan favorablemente en el panorama del mercado global de proteínas.

Dinámica del mercado de proteínas de huevo

CONDUCTOR

"Creciente conciencia de salud entre los consumidores"

El mercado global de proteínas de huevo se impulsa significativamente por el aumento de la conciencia de la salud entre los consumidores. Se ha observado un cambio notable hacia las dietas altas en proteínas, con los huevos como una fuente primaria debido a su rico contenido de proteínas. En 2022, la producción global de huevos alcanzó aproximadamente 87 millones de toneladas métricas, lo que refleja la creciente demanda de alimentos ricos en proteínas. Esta tendencia está respaldada por la creciente popularidad de las actividades de aptitud física, donde los suplementos de proteínas de huevo se favorecen para el desarrollo y la recuperación muscular. Además, la conveniencia de los productos de huevo procesados, como las formas líquidas y en polvo, atiende a los concurridos estilos de vida de las personas conscientes de la salud, impulsando aún más el crecimiento del mercado.

Restricciones

"Volatilidad de los precios debido a los brotes de influenza aviar"

El mercado de proteínas de huevo enfrenta desafíos debido a la volatilidad de los precios, principalmente causadas por brotes de influenza aviar. En 2024, los precios de los huevos aumentaron en un 8,5% en diciembre, influenciados por el aumento de las limitaciones de demanda y oferta de la gripe aviar que afectan las granjas avícolas. El brote condujo al sacrificio de más de 133 millones de aves de corral, reduciendo significativamente el suministro de huevos y causando fluctuaciones de precios. Esta inestabilidad plantea una moderación en el mercado, ya que los fabricantes y consumidores enfrentan imprevisibilidad en los precios del producto de proteínas de huevo. La situación subraya la necesidad de medidas efectivas de control de enfermedades y abastecimiento diversificado para mitigar tales impactos en el mercado.

OPORTUNIDAD

"Expansión en la industria de procesamiento de alimentos"

La industria de procesamiento de alimentos presenta oportunidades de crecimiento sustanciales para el mercado de proteínas de huevos. Los productos de huevo son integrales en diversas aplicaciones, incluidas la panadería y la confitería, donde sirven como levadura, agentes vinculantes y emulsionantes. La región de Asia-Pacífico, en particular, tenía la mayor participación de mercado en 2023, y países como China y Japón son los mejores consumidores de huevos a nivel mundial. Esta demanda es impulsada por densas poblaciones y preferencias dietéticas que incorporan huevos como un elemento básico. La versatilidad de las proteínas de huevo para mejorar la textura, el sabor y el valor nutricional en los alimentos procesados ​​los posiciona favorablemente para una mayor adopción en el sector de procesamiento de alimentos.

DESAFÍO

"Competencia de alternativas de proteínas basadas en plantas"

El mercado de proteínas de huevo está encontrando desafíos de la creciente popularidad de las alternativas de proteínas basadas en plantas. Los consumidores buscan cada vez más fuentes de alimentos sostenibles y éticas, lo que lleva a un aumento en las dietas a base de plantas. Este cambio es evidente en el mercado, con sustitutos de huevos a base de plantas que ganan tracción. La competencia se intensifica por innovaciones en productos a base de plantas que imitan las propiedades funcionales de las proteínas de huevo. Para abordar este desafío, los fabricantes de proteínas de huevos se están centrando en destacar los beneficios nutricionales únicos de las proteínas de huevo y explorar prácticas sostenibles para atraer a los consumidores con consciente ambiental.

Análisis de segmentación

El mercado de proteínas de huevo se puede segmentar según el tipo y la aplicación. Cada segmento se está expandiendo debido a diversas preferencias y tendencias del mercado del consumidor. Por tipo, la proteína del huevo se clasifica principalmente en variantes regulares y con sabor. Cada una de estas categorías está evolucionando de acuerdo con las demandas de los consumidores de productos proteicos más personalizados y diversos. En el frente de la aplicación, la proteína del huevo se utiliza en varias industrias, incluidas la panadería, la confitería, la nutrición deportiva y los suplementos dietéticos. La tendencia creciente de la conciencia y la condición física de la salud, junto con el aumento de las dietas basadas en plantas, está contribuyendo a la diversificación del mercado en diversas aplicaciones. Comprender estos segmentos ayuda a identificar los impulsores y desafíos de crecimiento clave en diferentes regiones y categorías de productos.

Por tipo

• Proteína del huevo regular: La proteína de huevo regular es la forma más utilizada en productos alimenticios y suplementos debido a su composición natural e inalterada. Este tipo es conocido por sus aminoácidos de alta calidad y se prefiere en los sectores de alimentos y nutriciones por su versatilidad y beneficios nutricionales. Es particularmente popular en la nutrición deportiva, con la demanda impulsada por los entusiastas del fitness que priorizan la construcción y recuperación musculares.
• Proteína de huevo con sabor: La proteína de huevo con sabor está ganando tracción, especialmente en el mercado de suplementos de proteínas. Este tipo incluye variaciones como chocolate, vainilla y bayas, que atienden a los consumidores que buscan un sabor mejorado. Aproximadamente el 28% del mercado de proteínas de huevo está dominado por productos de proteínas con sabor. El aumento en las preferencias del consumidor para el gusto sobre los sabores neutros, especialmente entre los datos demográficos más jóvenes, contribuye al crecimiento de este segmento.

Por aplicación

• Panadería y confitería: El segmento de panadería y confitería posee una parte significativa del mercado de proteínas de huevo. Las proteínas del huevo juegan un papel crucial en la mejora de la textura, los ingredientes emulsionantes y la estructura de los productos horneados. Este segmento está experimentando un crecimiento constante, particularmente en países con una fuerte tradición de confitería.
• Barras de proteínas y nutricionales: Las barras de proteínas se están convirtiendo en un área de aplicación clave para la proteína del huevo, debido a su popularidad como bocadillos convenientes y altos en proteínas. La demanda de barras de proteínas ha aumentado en un 15% año tras año a medida que más consumidores se centran en los refrigerios enriquecidos con proteínas para fines de salud y estado físico.
• Cereales de desayuno: El mercado de cereales para el desayuno ha visto un aumento en la incorporación de la proteína del huevo, ya que los consumidores buscan opciones de desayuno nutritivos y altos en proteínas. Este segmento es especialmente popular entre los profesionales que trabajan y a los entusiastas del fitness que buscan una opción de desayuno rápida pero saludable.
• Bebidas funcionales: Las bebidas funcionales, incluidos los batidos de proteínas y las bebidas energéticas, también son una aplicación en crecimiento para la proteína del huevo. Esta categoría ha crecido en un 11% en el último año, impulsada por una creciente demanda de bebidas listas para consumir proteínas que ofrecen valor nutricional y de conveniencia.
• Suplementos dietéticos: La inclusión de la proteína de huevo en los suplementos dietéticos está muy extendida, como es conocida por su rico perfil de aminoácidos. Con el creciente enfoque en la salud y el bienestar personalizados, este segmento continúa creciendo. Aproximadamente el 25% del mercado de proteínas de huevo se contabiliza por su uso en suplementos dietéticos.
• Nutrición deportiva: Sports Nutrition es una de las áreas de aplicación más grandes para la proteína del huevo. Los atletas y culturistas son importantes consumidores de productos a base de proteínas de huevos como polvos y batidos. El sector se está expandiendo a medida que más individuos recurren a los suplementos de proteínas para mejorar el rendimiento físico y la recuperación.
• Nutrición infantil: La proteína del huevo también se usa ennutrición infantil, particularmente en la fórmula del bebé, debido a su proteína y digestibilidad de alta calidad. El segmento está creciendo, especialmente en los mercados emergentes donde la demanda de productos alimenticios infantiles nutritivos y seguros está aumentando.
• Alimentos preparados: Los alimentos preparados, incluidas las comidas y los bocadillos listos para comer, utilizan cada vez más la proteína del huevo como ingrediente clave debido a sus propiedades funcionales y beneficios nutricionales. Esta aplicación se está volviendo más popular a medida que los consumidores exigen opciones de comida más saludables y ricas en proteínas.
• Otros: Otras aplicaciones de la proteína del huevo incluyen el uso en alimento para animales, alimentos para mascotas y cosméticos. Si bien es más pequeño en comparación con otros segmentos, esta categoría continúa creciendo a medida que más industrias reconocen los beneficios de las propiedades funcionales y nutricionales de la proteína de huevo.

Perspectiva regional

El mercado mundial de proteínas de huevo está experimentando patrones de crecimiento variados en diferentes regiones. América del Norte y Europa continúan dominando el mercado, impulsado por la alta demanda de los consumidores de dietas ricas en proteínas y las industrias de procesamiento de alimentos bien establecidas. Sin embargo, la región de Asia-Pacífico está presenciando un rápido crecimiento, alimentado por el aumento de la conciencia de la salud y una clase media en aumento con mayores ingresos desechables. El Medio Oriente y África también están emergiendo como jugadores clave, con un enfoque creciente en el consumo consciente de la salud y la expansión del sector de alimentos y bebidas. Las diferencias regionales en los hábitos dietéticos, la popularidad de las tendencias de acondicionamiento físico y las condiciones económicas locales influyen en la demanda de productos de proteínas de huevo.

América del norte

El mercado de proteínas de huevos de América del Norte sigue siendo fuerte debido a su industria alimentaria bien establecida y su alta conciencia del consumidor sobre los beneficios de las dietas ricas en proteínas. Estados Unidos, en particular, es un gran consumidor de proteína de huevo, donde se usa ampliamente en nutrición deportiva y suplementos dietéticos. En 2023, la región representó aproximadamente el 30% de la cuota de mercado mundial de proteínas de huevo. La creciente adopción de hábitos alimenticios saludables, así como el creciente número de entusiastas del estado físico, ha reforzado la demanda de productos de proteínas de huevos. Además, la tendencia creciente de los productos de etiqueta limpia y los alimentos funcionales está contribuyendo al crecimiento constante de este mercado.

Europa

Europa ha sido un mercado significativo para la proteína del huevo, con países como Alemania, el Reino Unido y Francia liderando la demanda. La región está presenciando una preferencia creciente por los productos enriquecidos con proteínas, especialmente en la panadería, la confitería y los sectores de alimentos funcionales. A partir de 2023, Europa contribuyó a alrededor del 25% de la cuota de mercado mundial de proteínas de huevos. El aumento de la conciencia de la salud, particularmente a raíz de la pandemia, ha llevado a un aumento en el consumo de suplementos y comidas a base de proteínas. Además, la demanda de ingredientes limpios y naturales en los productos alimenticios está alimentando la adopción de la proteína del huevo en diversas aplicaciones.

Asia-Pacífico

Asia-Pacific está emergiendo rápidamente como un mercado clave para la proteína del huevo, impulsado por el crecimiento de ingresos desechables, aumentar la conciencia de la salud y un aumento en la demanda de alimentos ricos en proteínas. Se espera que la región sea testigo de algunas de las tasas de crecimiento más altas, especialmente en países como China, India y Japón. En 2023, Asia-Pacífico representó aproximadamente el 22% del mercado mundial de proteínas de huevo. La creciente popularidad de las tendencias de salud y acondicionamiento físico, junto con un cambio hacia las proteínas basadas en animales, está contribuyendo a la expansión del mercado en esta región. Además, la creciente presencia de marcas multinacionales de alimentos y suplementos en la región está apoyando aún más el crecimiento del mercado.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África (MEA) se está convirtiendo gradualmente en un mercado importante para la proteína del huevo, impulsada por una clase media en crecimiento y un enfoque creciente en la salud y el bienestar. En 2023, la región de MEA tenía aproximadamente el 10% de la cuota de mercado mundial de proteínas de huevo. Existe una creciente demanda de alimentos enriquecidos con proteínas, particularmente en forma de comidas listas para comer, suplementos dietéticos y bebidas funcionales. Se espera que el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en países como los EAU, Arabia Saudita y Sudáfrica acelere aún más la adopción de la proteína del huevo. Además, con más consumidores que buscan fuentes de alimentos nutritivos y sostenibles, se espera que la popularidad de la proteína de huevos aumente en los próximos años.

Lista de empresas clave del mercado de proteínas de huevo perfilados

• Ahora Health Group Inc
• Granjas de acre rosa
• Davisco Foods International Inc.
• Wulro bv
• Igreca
• Kewpie Corporation
• Bouwhuis entendido
• Grupo de huevos de Sanovo
• Cargill Inc.
• Foods de DEB-El
• Adriaan Goede bv
• Grupo de huevos interovo bv
• Rembrandt Enterprises Inc.

Las principales empresas que tienen la mayor participación

• Ahora Health Group Inc: Ahora Health Group Inc es uno de los jugadores más grandes en el mercado de proteínas de huevo, que posee aproximadamente el 18% de la cuota de mercado global, impulsada por su amplia cartera de productos en suplementos dietéticos y polvos de proteínas.
• Granjas de acre rosa: Rose Acre Farms es otro jugador clave con una participación de mercado significativa de alrededor del 16%. Es un productor líder de productos de proteína de huevo de alta calidad, que atiende a los sectores de alimentos, bebidas y nutricionales.

Avances tecnológicos

Los avances tecnológicos están desempeñando un papel crucial en la evolución del mercado de proteínas de huevo, mejorando tanto los procesos de producción como la gama de productos disponibles para los consumidores. En los últimos años, las empresas han adoptado métodos más eficientes para extraer, procesar y refinar proteínas de huevos, lo que ha llevado a mayores rendimientos, mejor calidad y productos más versátiles. Los avances en la tecnología de procesamiento, como la filtración de membrana y la ultra filtración, han aumentado la pureza de los aislamientos de proteínas de huevo, lo que los convierte en una opción preferida en suplementos dietéticos de alta calidad y alimentos funcionales.

Además, los productos de proteínas de huevo se han vuelto más convenientes y accesibles debido a innovaciones como la proteína del huevo en polvo y la proteína de huevo líquido, lo que facilita la incorporación en varias aplicaciones. Aproximadamente el 35% del mercado de proteínas de huevo ahora se centra en formas en polvo, impulsada por la creciente demanda de suplementos de proteínas en la nutrición deportiva.

En el sector de alimentos y bebidas, los avances en las propiedades de emulsificación de proteínas de huevo y espuma han permitido a los fabricantes crear productos con texturas y sabores mejorados. Esto ha llevado a una gama más amplia de productos, incluidos bocadillos enriquecidos con proteínas, artículos de panadería y bebidas de proteínas listas para beber. Alrededor del 20% del mercado de proteínas de huevo se explica por bebidas funcionales, que muestra el papel de estos avances.

Con un mayor énfasis en la sostenibilidad, las nuevas tecnologías también permiten la producción más ecológica de proteínas de huevos, reduciendo los desechos y mejorando la huella ambiental de las plantas de procesamiento de huevos. A medida que crecen las preferencias del consumidor para las etiquetas más limpias y los ingredientes sostenibles, estas innovaciones tecnológicas se están volviendo aún más vitales para impulsar la expansión del mercado.

Desarrollo de nuevos productos

El nuevo desarrollo de productos es un impulsor clave en el crecimiento del mercado de proteínas de huevo, ya que los fabricantes innovan continuamente para cumplir con las preferencias cambiantes del consumidor para alimentos saludables, convenientes y funcionales. Una de las tendencias más significativas es la introducción de barras de proteínas basadas en proteínas de huevo, que han ganado una considerable popularidad debido a la creciente demanda de bocadillos de alta proteína y altos. Estas barras de proteínas, a menudo utilizadas por los entusiastas del fitness, representan aproximadamente el 18% del mercado de proteínas de huevos, y su variedad de sabores y formulaciones continúa expandiéndose.

Otro desarrollo notable es la introducción de bebidas listas para beber (RTD) enriquecidas con proteína de huevo. Estas bebidas ofrecen a los consumidores una opción conveniente de alta proteína para una comida rápida o una recuperación posterior al entrenamiento. El segmento de bebidas de proteínas RTD ha crecido rápidamente, lo que representa el 16% de la cuota de mercado en 2023. Los fabricantes también están experimentando con perfiles de sabor a base de plantas para atraer a un grupo demográfico más amplio, incluidos los interesados ​​en dietas sostenibles.

En la industria de la panadería, la proteína de huevo se está utilizando en una gama más amplia de productos, como productos horneados sin gluten y altos de proteínas, lo que refleja un cambio hacia alternativas más saludables. Estas innovaciones atienden a los consumidores que buscan alimentos nutritivos y funcionales que se ajusten a sus preferencias dietéticas. A medida que crece la demanda de productos limpios y enriquecidos con proteínas, los fabricantes se centran en mejorar el sabor, la textura y los perfiles nutricionales de estos productos a base de proteínas de huevos.

En general, el mercado de proteínas de huevo está viendo diversas ofertas de nuevos productos en varias categorías, impulsadas por la innovación en alimentos, bebidas y bocadillos funcionales, a medida que las empresas se esfuerzan por atender a una base de consumidores cada vez más consciente de la salud y con conveniencia.

Desarrollos recientes

1. 1. Expansión de las granjas de acres de rosa en la producción de proteínas de huevo: En 2023, Rose Acre Farms hicieron avances significativos al expandir su capacidad de producción de proteínas de huevo para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de ingredientes de proteínas de etiqueta limpia. La compañía aumentó sus instalaciones de fabricación en un 12%, lo que le ha permitido suministrar más aislamientos de proteínas de huevos para el sector de nutrición deportiva de rápido crecimiento, lo que representa el 16% de la participación en el mercado global. Esta expansión es parte de una estrategia más amplia para fortalecer su posición como un proveedor líder de proteína de huevo de alta calidad.
2. 2. Ahora el lanzamiento de Powders de proteínas con sabor a Health Group: Now Health Group, un jugador clave en el mercado de proteínas de huevo, lanzó una nueva línea de polvos de proteína de huevo con sabor a principios de 2024. Los polvos, disponibles en sabores de chocolate y vainilla, atienden a la creciente demanda de productos proteicos mejorados con sabor. El segmento de proteína de huevo con sabor ha visto un aumento del 28% en la demanda del mercado, particularmente entre los consumidores más jóvenes que buscan valor nutricional y sabor en sus suplementos dietéticos.
3. 3. Innovación de Kewpie Corporation en proteínas de huevo para bebidas funcionales: En 2023, Kewpie Corporation dio a conocer una nueva línea de bebidas funcionales enriquecidas con proteína de huevo. Las bebidas dirigen a las personas conscientes de la salud que buscan aumentos de proteínas en su rutina diaria. La introducción de la proteína del huevo en esta categoría ha ganado tracción, con bebidas funcionales que representan el 20% de la cuota de mercado. Este movimiento posiciona a Kewpie a la vanguardia del segmento de bebida de proteína RTD en crecimiento.
4. 4. Producción de proteína de huevo sostenible del grupo de huevos de Sanovo Sanovo: En 2024, Sanovo Egg Group introdujo nuevas prácticas sostenibles en su proceso de producción de proteínas de huevo. La compañía ha implementado una reducción del 15% en el uso y los desechos de agua en sus plantas de proteínas de huevo, alineándose con las preferencias del consumidor para productos más ecológicos. Estos esfuerzos de sostenibilidad han ayudado a la compañía a expandir su presencia en el mercado en las regiones europeas y norteamericanas, donde existe una creciente demanda de ingredientes alimentarios de etiqueta limpia e ambientalmente responsable.
5. 5. Grupo de huevos de Interovo Introducción de proteína de huevo para la nutrición infantil: En 2023, Interovo Egg Group ingresó al mercado de nutrición infantil con una nueva gama de productos alimenticios para bebés a base de proteínas de huevo. La medida es parte de una estrategia para satisfacer la creciente demanda de fórmulas infantiles enriquecidas con proteínas y altamente digestibles. Esta nueva línea de productos ha llamado rápidamente la atención tanto en Europa como en Asia-Pacífico, donde la nutrición infantil es un sector de rápido crecimiento. Se espera que el lanzamiento capture una participación significativa en el mercado global de proteínas de huevos, especialmente en regiones con una clase media en crecimiento y una mayor conciencia de la salud.

Cobertura de informes

El informe sobre el mercado de proteínas de huevo ofrece un análisis exhaustivo de las tendencias clave del mercado, los impulsores, las restricciones y las oportunidades que afectan al mercado global. Segmenta el mercado según el tipo, la aplicación y la región, proporcionando información detallada sobre las preferencias y demandas de los consumidores en varias regiones. El informe cubre dos tipos principales de proteína de huevo: proteína de huevo regular y proteína de huevo con sabor, y este último representa aproximadamente el 28% de la cuota de mercado.

Además, el informe destaca las aplicaciones clave donde la proteína del huevo se usa ampliamente, incluidas la panadería y la confitería (15%), la nutrición deportiva (20%) y los suplementos dietéticos (25%), que se encuentran entre los mayores segmentos en términos de demanda. Las bebidas funcionales y las barras de proteínas también representan acciones significativas, con bebidas funcionales que representan el 16% y las barras de proteínas que tienen el 18% del mercado.

Las ideas regionales revelan que América del Norte lidera el mercado de proteínas del huevo con alrededor del 30% de la participación en el mercado global, seguido de Europa con el 25%. La región de Asia-Pacífico se ha convertido en un área de crecimiento fuerte, que contribuye a aproximadamente el 22% del mercado, con China y Japón como los principales consumidores. El informe también cubre los mercados emergentes en Medio Oriente y África, que poseen el 10% de la participación mundial, impulsada por una clase media en expansión y una mayor conciencia de la salud.

El informe proporciona además un panorama competitivo, perfilando jugadores clave como Rose Acre Farms, ahora Health Group Inc, y Sanovo Egg Group, destacando su participación en el mercado, innovaciones recientes e iniciativas estratégicas.