El tamaño del mercado de espresso, la participación, el crecimiento y el análisis de la industria, por tipos (cantidad proporcional única, doble cantidad proporcional, cantidad triple proporcional, otras), por aplicaciones cubiertas (cafetería, hogar), ideas regionales y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de espresso

El mercado de espresso se valoró en USD 13,728.1 millones en 2024 y se proyecta que alcanzará USD 14,689.1 millones en 2025, expandiéndose aún más a USD 25,238.6 millones en 2033, exhibiendo una CAGR de 7.0% de 2025 a 2033.

Se espera que el mercado de espresso de EE. UU. Cree de manera constante, impulsado por el aumento del consumo de café, aumentando la demanda de productos de espresso premium y en expansión de la cultura del café. Las innovaciones en la tecnología de elaboración de cerveza y los productos centrados en la conveniencia aumentarán aún más la expansión del mercado hasta 2033.

El mercado de espresso global se está expandiendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de consumo de café premium. El segmento de cápsulas de espresso solo alcanzó aproximadamente USD 14.75 millones en 2023 y se espera que llegue a USD 26.83 millones para 2032. Variantes de café expreso simples, dobles y triples que atienden a diversas preferencias. La cafetería y las aplicaciones para el hogar son impulsores clave del mercado, con el aumento del consumo de la vivienda debido a las máquinas de café espresso automáticas avanzadas. Europa domina debido a una fuerte cultura del café, mientras que América del Norte y Asia-Pacífico muestran un alto potencial de crecimiento. La urbanización, los ingresos desechables y las tendencias de café especializados aceleran aún más la expansión del mercado a nivel mundial.

Tendencias del mercado de espresso

El mercado de espresso está presenciando cambios dinámicos impulsados ​​por las preferencias de los consumidores, innovaciones tecnológicas y preocupaciones de sostenibilidad. Más del 60% de los consumidores de café ahora prefieren las frijoles de espresso premium y de un solo origen, alimentando la demanda de mezclas de alta calidad. El segmento de cápsula de café expreso también se está expandiendo rápidamente, ya que los consumidores buscan conveniencia y variedad en soluciones de elaboración de cerveza casera.

Los avances tecnológicos están revolucionando la industria, con máquinas de café espresso inteligentes con conectividad de aplicaciones y configuraciones de elaboración de cerveza impulsadas por IA ganando popularidad. Las ventas de máquinas de café espresso han aumentado, con modelos automáticos que experimentan un fuerte aumento en la demanda. La región de Asia y el Pacífico está emergiendo como un mercado de alto crecimiento, con un consumo de café especializado en un 35%, particularmente en áreas urbanas.

La sostenibilidad se está convirtiendo en un factor de compra clave, con el 35% de las ventas de espresso ahora derivadas del café orgánico y de origen ético. Las marcas responden enfatizando el empaque ecológico y el abastecimiento de comercio justo. En América del Norte y Europa, el sector del café especializado se está expandiendo significativamente, impulsado por la demanda de los consumidores de espresso artesanal y producido éticamente.

Estas tendencias indican un cambio de mercado hacia la premiumización, la conveniencia y la sostenibilidad. Con la evolución de los hábitos de los consumidores, el aumento de las inversiones en tecnología y el aumento de la demanda global, el mercado de espresso está establecido para una expansión sustancial hasta 2033.

Café exprés Dinámica del mercado

El mercado de espresso está impulsado por las tendencias de consumo de café en crecimiento, con el 75% de los consumidores urbanos que prefieren las bebidas a base de espresso. El surgimiento de la cultura especializada en el café está influyendo en las innovaciones de productos, con el 60% de los cafés expandiendo sus ofertas basadas en espresso. El segmento de cerveza casera está creciendo al 50%, alimentada por el aumento de la adopción de máquinas de café espresso. Los mercados europeos y norteamericanos lideran el consumo, con el 70% de las marcas de espresso premium concentradas en estas regiones. Sin embargo, los altos costos de los equipos y los desafíos de mantenimiento afectan la expansión general del mercado.

Impulsores del crecimiento del mercado

"Expansión de la cultura especializada del café"

La creciente preferencia por el café artesanal y especializado está impulsando la demanda de espresso, con el 80% de las cafeterías especializadas que ofrecen bebidas a base de espresso. Los Millennials y Gen Z representan el 65% del consumo de café especializado, lo que impulsa la demanda de variedades de espresso de alta calidad. La proliferación de cafeterías independientes ha aumentado en un 55% en la última década, creando una necesidad de máquinas de café espresso avanzadas y frijoles premium. Además, el 68% de los consumidores globales prefieren espresso por su rico sabor y su contenido de cafeína más fuerte. Las innovaciones como el espresso infundido con nitro y las combinaciones de leche a base de plantas están aumentando la penetración del mercado.

Restricciones de mercado

"Altos costos de equipos y mantenimiento"

Las máquinas de espresso comerciales cuestan entre 30% y 50% más que los cafeteras tradicionales, lo que representa una barrera para las pequeñas empresas. El mantenimiento regular y los reemplazos de piezas contribuyen al 25% de los costos operativos de los cafés, lo que afectó la rentabilidad. Además, el 40% de los consumidores de viviendas citan máquinas de café espresso de alta gama como inaccesibles, lo que limita el crecimiento del mercado doméstico. Las preocupaciones de consumo de energía también persisten, con máquinas de alta gama que consumen un 35% más de energía que los cafeteras convencionales. La disponibilidad limitada de baristas calificados restringe aún más la expansión del mercado del espresso, ya que el 45% de los propietarios de cafés luchan por encontrar personal experimentado.

Oportunidades de mercado

"Crecimiento de cervecerías caseras y máquinas de café espresso inteligentes"

El segmento de cerveza casera se está expandiendo, con el 70% de los bebedores de café que invierten en máquinas de café espresso en el hogar. La integración de tecnología inteligente está revolucionando la industria, con el 60% de las nuevas máquinas de café espresso con controles automatizados y conectividad de aplicaciones. El aumento de las prácticas de café sostenibles y ecológicas ha llevado al 55% de los fabricantes a desarrollar máquinas de café espresso de bajo consumo. Además, el 50% de los consumidores buscan frijoles espresso orgánicos y de origen ético, proporcionando vías de crecimiento para marcas premium. La demanda de sistemas de café espresso basados ​​en POD ha aumentado en un 45%, particularmente en América del Norte y Europa.

Desafíos de mercado

"Cuestiones de sostenibilidad y cadena de suministro"

La producción de espresso enfrenta desafíos de sostenibilidad, con el 40% de los cafeteros que experimentan reducciones de rendimiento relacionadas con el clima. El aumento de la deforestación para las plantaciones de café ha llevado al 30% de las regiones globales de cultivo de café que enfrentan restricciones ambientales. La cadena de suministro sigue siendo volátil, con el 50% de las marcas de café expreso que informan retrasos en el abastecimiento de materias primas debido a las interrupciones globales. Además, el 35% de los cafés luchan por fluctuar los precios de los frijoles de café espresso, lo que impacta las estrategias de precios. Los métodos de producción de espresso intensivos en agua plantean preocupaciones ambientales, con el 20% de los fabricantes que enfrentan presiones regulatorias para implementar soluciones sostenibles.

Análisis de segmentación

El mercado de café expreso está segmentado según el tipo y la aplicación, influyendo en la demanda del consumidor y la expansión del mercado. Por tipo, el espresso se clasifica en cantidades simples, dobles, triple proporcionales y otras variaciones. Los disparos simples y dobles dominan, representando más del 85% del consumo total. Las opciones de especialidad como Ristretto y Lungo están ganando popularidad, contribuyendo al 5% del mercado. Mediante la aplicación, las cafeterías conducen con el 70% de las ventas totales, mientras que el consumo doméstico está aumentando rápidamente, ahora representa el 30% del mercado debido a la creciente adopción de máquinas espresso.

Por tipo

• Cantidad proporcional única (disparo único): El espresso de un solo disparo constituye el 40% del total de porciones a nivel mundial. Sigue siendo la opción preferida en Europa, donde el 70% de los consumidores eligen una sola toma para su contenido equilibrado de cafeína. La cultura del espresso tradicional en países como Italia y España continúa favoreciendo esta proporción.

• Doble cantidad proporcional (doble disparo): El espresso de doble disparo representa el 45% del consumo total. En América del Norte, el 80% de las cadenas de café estandarizan las bebidas espresso con disparos dobles. Los consumidores prefieren disparos dobles para un contenido de cafeína más fuerte, con una demanda que aumenta un 20% anual.

• Cantidad triple proporcional (disparo triple): El espresso triple-shot representa el 10% de las ventas de espresso global. Ha visto un crecimiento del 25% en la demanda, especialmente entre los datos demográficos más jóvenes en las zonas urbanas. Las cadenas de café especializadas informan un aumento del 30% en los pedidos de triple disparo, particularmente en las ofertas de bebidas premium.

• Otros (Ristretto, Lungo, Variantes de especialidad): Las variaciones de espresso especializadas contribuyen con el 5% del consumo total. Las ventas de Ristretto han crecido en un 15%, impulsadas por la preferencia por una experiencia de café espresso más concentrada. Los pedidos de lungo han aumentado en un 10%, particularmente en los mercados de café emergentes.

Por aplicación

• Cafeterías: Las cafeterías aportan el 70% de las ventas de espresso total. Los cafés especializados representan el 60% de la expansión total del mercado, con más del 80% de los menús de Café europeos con bebidas a base de espresso. En Asia, las visitas a cafeterías han aumentado en un 50%, lo que aumenta la demanda de café expreso.

• Hogar: El consumo de café espresso ha crecido en un 50% en los últimos cinco años. El 35% de los hogares estadounidenses ahora poseen una máquina de café espresso, con un aumento del 40% en la elaboración del espresso en el hogar. En Europa, las ventas de máquinas de espresso en el hogar han aumentado en un 30%, lo que refleja un cambio hacia experiencias de café premium en el hogar.

Perspectiva regional

El mercado de espresso se está expandiendo a nivel mundial, con Europa liderando el consumo del 45%, seguido de América del Norte con un 30%, Asia-Pacífico con un 20%y Medio Oriente y África al 5%. La demanda de espresso premium está creciendo en áreas urbanas, con el 70% de los propietarios de cafés que invierten en máquinas de alta gama. El abastecimiento sostenible es un enfoque importante, con el 50% de las empresas de café que implementan cadenas de suministro éticas. La tendencia de la cerveza casera es más fuerte en América del Norte y Europa, con el 65% de los consumidores que prefieren las soluciones de espresso en el hogar. Mientras tanto, el mercado de Asia-Pacífico se está expandiendo rápidamente debido al aumento de la cultura de las cafeterías y al aumento de los ingresos disponibles.

América del norte

América del Norte representa el 30% del consumo de espresso global, con Estados Unidos liderando al 80% de la demanda regional. Las ventas de café especializado contribuyen al 65% de las compras de café expreso, impulsadas por una fuerte preferencia por el café de alta calidad. El número de cafeterías ha aumentado en un 50% en la última década, con un 75% que ofrece bebidas a base de espresso. La cerveza casera está creciendo, con el 60% de los consumidores que poseen máquinas espresso. La demanda de café orgánico y de comercio justo está aumentando, con el 55% de los consumidores que prefieren frijoles de origen de manera sostenible. Además, las alternativas de leche a base de plantas se utilizan en el 40% de las bebidas espresso en los principales cafés.

Europa

Europa lidera el mercado del espresso con una participación del 45%, con Italia, Francia y Alemania como contribuyentes clave. Italia solo representa el 35% del consumo de café expreso de Europa, donde el 80% de los hogares poseen una máquina de café espresso. Las cadenas de café especializadas han crecido en un 40%, particularmente en Francia y en el Reino Unido, donde las bebidas a base de espresso son preferidas por el 70% de los asistentes al café. Las prácticas de café sostenibles están ganando tracción, con el 60% de las marcas cambiando a un abastecimiento ecológico. El aumento de las máquinas de espresso automatizadas e inteligentes ha aumentado la elaboración de cerveza casera en un 50%. Además, el 30% de los consumidores buscan frijoles de espresso de origen único premium.

Asia-Pacífico

Asia-Pacific posee una participación de mercado del 20%, con China, Japón y Corea del Sur, liderando la demanda regional. La cultura del café se está expandiendo rápidamente, con el 55% de los consumidores urbanos que optan por bebidas basadas en espresso. En China, el consumo de café expreso ha aumentado en un 80% en los últimos cinco años debido a la adopción del estilo de vida occidental. Japón tiene una fuerte preferencia por el espresso enlatado, que representa el 40% de las ventas totales de café. El sector de café especializado de Corea del Sur está en auge, con el 60% de los cafés independientes con ofertas de café expreso premium. La demanda de máquinas de espresso inteligentes ha crecido en un 45%, impulsada por consumidores expertos en tecnología.

Medio Oriente y África

El Medio Oriente y África contribuyen 5% al ​​mercado de espresso global, con los EAU y Arabia Saudita que impulsan el 60% del consumo regional. La cultura del café en ascenso ha aumentado la demanda de espresso en un 50%, particularmente en centros urbanos como Dubai y Riad. Las cadenas de café especializadas se han expandido en un 35%, con un 70% ofreciendo mezclas de espresso premium. La demanda de frijoles sostenibles y de origen único está creciendo, con el 40% de los consumidores que prefieren el café de origen ético. Las ventas de máquinas de café espresso han aumentado en un 30%, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles. Además, el 25% de las cafeterías regionales ahora ofrecen variaciones de espresso frías.

Lista de empresas clave perfiladas en el mercado de espresso

• Lavazza

• Carracci

• Piacetto Espresso

• Segafredo Zanetti Espresso

• Moccon

• Nescafé

• Jefe

• Casa maxwell

• Cafetería

• Piedra de molino

• Gevalia

• Pilón

• Café de ocho en punto

Las 2 compañías principales con la mayor participación de mercado

• Lavazza -18%

• Nescafé -15%

Análisis de inversiones y oportunidades

El mercado de café expreso está presenciando inversiones significativas, con el 65% de las cadenas de café que expanden sus líneas de productos basadas en espresso. El financiamiento de capital de riesgo para marcas de café especializado ha aumentado en un 40%, particularmente en América del Norte y Europa. En los últimos cinco años, el 50% de los fabricantes mundiales de equipos de café han invertido en máquinas de café espresso avanzadas con características basadas en IA. El segmento de café sostenible está atrayendo a los inversores, con el 55% de las principales marcas de café que cambian a un abastecimiento de café expreso ecológico. Además, el 45% de las cafeterías independientes han recibido fondos para mejorar sus ofertas de café expreso y actualizar su equipo de elaboración de cerveza.

Las máquinas de espresso inteligentes son una creciente oportunidad de inversión, con el 60% de los consumidores que muestran interés en los dispositivos conectados a aplicaciones. La demanda de frijoles espresso de origen único ha aumentado en un 50%, lo que lleva a los inversores a apoyar las iniciativas éticas de cultivo de café. Las bebidas espresso a base de leche alternativas están ganando tracción, con el 35% de los nuevos menús de Café que incorporan leche a base de plantas. Los mercados de Medio Oriente y Asia-Pacífico están atrayendo inversiones, con el 30% de las nuevas empresas de café centradas en estas regiones. Además, la automatización en la preparación de espresso está aumentando, con el 25% de las nuevas inversiones en cafeterías dirigidas a baristas robóticos. La expansión de las marcas de café espresso directas al consumidor ha crecido en un 45%, lo que impulsa las oportunidades de comercio electrónico.

Desarrollo de nuevos productos

La innovación en el mercado de espresso se está acelerando, con el 70% de las marcas de café que lanzaron nuevos productos a base de espresso. Las bebidas Espresso listas para beber han visto un aumento del 55% en la disponibilidad global, con Cold Brew Espresso liderando la categoría. Las bebidas de café espresso a base de plantas se están expandiendo, con el 50% de las cadenas de café que incorporan variaciones de avena, almendras y leche de soja. El aumento del espresso infundido con nitro ha crecido en un 40%, con una demanda en los mercados urbanos. Además, las bebidas de espresso funcionales infundidas con vitaminas, adaptógenos y proteínas están ganando popularidad, con el 35% de los consumidores conscientes de la salud que optan por estos productos.

Las máquinas de café espresso inteligentes con personalización impulsada por IA están entrando en el mercado, con el 60% de las nuevas máquinas de alta gama con integración de aplicaciones. Las vainas de café expreso sostenibles y compostables han aumentado en un 45%, alineándose con la demanda de soluciones ecológicas. Las mezclas de espresso especializadas, incluidas las variedades de origen único y micro-lot, se han expandido en un 50%, que atienden a los consumidores premium. Están surgiendo bebidas de café espresso híbridas, como el maticessso y el espresso infundido con cúrcuma, con el 30% de los cafés especiales que ofrecen estas combinaciones. La demanda de espresso descafeinado también está creciendo, con el 25% de los nuevos lanzamientos de productos centrados en alternativas de baja cafeína. Además, los kits de café espresso en el hogar, incluidos los molinillos de nivel de barista y las herramientas de elaboración de cerveza, han aumentado en un 40%, lo que refleja el aumento en la cultura de la cerveza casera.

Desarrollos recientes en el mercado de espresso

• Surge en los precios de granos de café:Los precios globales de granos de café aumentaron significativamente en 2024, con los precios del café de Robusta aumentando en un 30% debido a condiciones climáticas adversas en países productores clave. Esto ha impactado los costos de producción de espresso y los precios minoristas.

• Expansión del mercado de máquinas de café:El mercado de la máquina de café creció un 20% en 2023, impulsado por una mayor demanda de máquinas espresso premium. Las máquinas de espresso inteligentes con conectividad de la aplicación vieron un aumento del 35% en las ventas, atendiendo a la tendencia de la elaboración de cerveza casera.

• Desafíos del mercado de Starbucks en China:La participación de mercado de Starbucks en China disminuyó en un 11% en 2024 a medida que los competidores locales se expandieron rápidamente, ofreciendo bebidas basadas en espresso a precios 20% más bajos. Las preferencias del consumidor se desplazaron hacia marcas regionales con un servicio más rápido.

• Innovaciones en licores de barril de café:En 2024, los espíritus envejecidos de barril infundidos con sabores de espresso vieron un aumento del 25% en la demanda. Esta innovación ha ganado tracción en el segmento de bebidas premium, mejorando la complejidad del whisky, el ron y el tequila.

• Aumento del precio del espresso de Italia:En 2024, los precios del espresso en Italia aumentaron en un 40%, el mayor aumento en décadas. Las cafeterías tradicionales, conocidas por el espresso asequible, enfrentaron desafíos a medida que aumentaron los costos de ingredientes, alterando los hábitos de compra de los consumidores.

Cobertura de informes

El informe del mercado de Espresso proporciona un análisis exhaustivo de las tendencias de la industria, que cubren los patrones de consumo, las ideas regionales, el panorama competitivo e innovaciones de productos. Espresso representa el 70% de las ventas de café especializado, con una doble cantidad proporcional de espresso que conduce al 55% de las ofertas de cafés. La propiedad de la máquina de café espresso ha aumentado en un 60%, lo que impulsa la demanda de frijoles espresso de alta calidad. El mercado está segmentado en cafeterías, que representan el 65% de las ventas totales y las aplicaciones domésticas, que contribuyen al 35% del consumo.

A nivel regional, Europa domina con una participación de mercado del 45%, seguida de América del Norte con el 30%, Asia-Pacífico con 20%y Medio Oriente y África con un 5%. Italia por sí sola contribuye al 35% del consumo de café espresso de Europa, mientras que la demanda de China ha aumentado en un 80% en los últimos cinco años. Las cadenas de café especializadas se están expandiendo, con el 50% de los cafés globales que aumentan sus ofertas basadas en espresso. Los productos de espresso sostenibles y de origen ético están ganando terreno, con el 55% de las principales marcas que cambian a prácticas ecológicas.

El informe también cubre las tendencias de inversión, destacando que el 40% de las marcas de café se centran en máquinas de café espresso inteligentes, mientras que el 50% de los lanzamientos de nuevos productos incluyen bebidas de café espresso basadas en plantas o funcionales. Además, las ventas de frijoles de café espresso en línea han crecido en un 45%, lo que refleja un cambio en el comportamiento de compra del consumidor.