Tamaño del mercado del mercado de secador de congelación de alimentos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (congelamiento a escala industrial, congeladores a escala piloto, congelador a escala de laboratorio), aplicaciones (frutas y verduras, carne y aves de pescado, pescado y mariscos, Otro) y pronóstico regional hasta 2033

Tamaño del mercado de secador de congelación de alimentos

El mercado global de secador de congelación de alimentos se valoró en USD 4,825 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 10,776.31 millones en 2025. Para 2033, se prevé que el mercado crezca a USD 5,220.65 millones, lo que refleja una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 8.2 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

El mercado de secador de congelación de alimentos de EE. UU. Está impulsado por la creciente demanda de productos alimenticios convenientes de vida útil. Las industrias clave como el procesamiento de alimentos y los productos farmacéuticos están invirtiendo en tecnología avanzada de liofilización, alimentando el crecimiento del mercado.

El mercado de secadores de congelación de alimentos está presenciando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente demanda de productos alimenticios preservados con vida útil extendida. La tecnología de liofilización ayuda a retener el valor nutricional, el sabor y la textura, lo que lo convierte en un método preferido para la preservación de los alimentos. El mercado se está expandiendo en varias industrias, incluidas comidas listas para comer, alimentos para mascotas y productos alimenticios especiales. Con los avances en equipos de liofilización y automatización, los fabricantes están mejorando la eficiencia y la escalabilidad. La tendencia creciente de los congeladores en el hogar para el almacenamiento de alimentos personales también está contribuyendo a la expansión del mercado, especialmente en América del Norte y Europa.

Tendencias del mercado de secador de congelación de alimentos

El mercado de secador de congelación de alimentos está experimentando un aumento en la demanda debido a la creciente popularidad de los productos alimenticios liofilizados en el sector minorista. Los consumidores buscan cada vez más opciones de alimentos saludables, convenientes y duraderas, lo que ha llevado a una mayor adopción de técnicas de liofilización por parte de los fabricantes de alimentos. La creciente demanda de alimentos livianos y fáciles de la tienda entre los entusiastas del aire libre y el personal militar también ha alimentado el crecimiento del mercado.

Los avances tecnológicos en los congelados de alimentos, como los sistemas de liofilización de eficiencia energética y automatizada, mejoran las capacidades de producción. Los fabricantes se centran en desarrollar equipos con tiempos de procesamiento más cortos, un mejor control de temperatura y un mayor rendimiento. Además, la integración de IA e IoT en los congeladores está ayudando a las empresas a optimizar los procesos de secado y reducir el consumo de energía.

El aumento de los productos alimenticios orgánicos y de etiqueta limpia ha aumentado aún más la demanda de frutas, verduras y productos lácteos liofilizados. Los ingredientes liofilizados se usan ampliamente en la panadería, la confitería y las industrias nutracéuticas debido a su vida útil extendida y su retención de sabores naturales. La creciente adopción de alimentos para mascotas liofilizados, impulsado por la preferencia de los dueños de mascotas por los productos de alta calidad y sin conservantes, es otra tendencia importante que moldea el mercado.

Además, el sector de comercio electrónico en expansión ha hecho que los productos alimenticios liofilizados sean más accesibles para los consumidores en todo el mundo. Las plataformas en línea proporcionan una amplia gama de refrigerios liofilizados, comidas e ingredientes, lo que lleva a un aumento de las ventas y la penetración del mercado. La creciente conciencia sobre la preparación para desastres y el almacenamiento de alimentos de emergencia también está contribuyendo a la trayectoria ascendente del mercado.

Dinámica del mercado de secador de congelación de alimentos con punto relacionado con la secadora de congelación de alimentos

El mercado de secador de congelación de alimentos se debe a una creciente demanda de soluciones de preservación de alimentos de larga duración, especialmente en industrias como alimentos envasados, lácteos y alimentos para mascotas. La creciente conciencia del desperdicio de alimentos y la necesidad de opciones de almacenamiento de alimentos sostenibles están acelerando las tasas de adopción. Los avances tecnológicos, como la automatización y las técnicas de liofilización de eficiencia energética, mejoran aún más la penetración del mercado. Además, la tendencia creciente de las comidas listas para comer y los alimentos de conveniencia está contribuyendo a la expansión de la industria de secadores de congelación de alimentos. Sin embargo, factores como los altos costos de los equipos y las complejidades de mantenimiento plantean desafíos para el crecimiento del mercado.

Impulsores del crecimiento del mercado

"Creciente demanda de largos alimentos en la vida útil"

La creciente demanda de productos alimenticios con vida útil extendida, particularmente en los sectores procesados ​​de alimentos y suministro de alimentos de emergencia, es un importante motor del mercado de secadores de congelación de alimentos. La tecnología de liofilización permite que los alimentos retengan su valor nutricional y extienden significativamente su usabilidad, por lo que es una elección preferida entre los fabricantes. El creciente consumo de frutas, vegetales y comidas instantáneas liofilizadas está alimentando la demanda de congelamientos de alimentos. Además, los avances en las técnicas de liofilización están mejorando la eficiencia y reduciendo el consumo de energía, lo que lo convierte en una opción más viable para los procesadores de alimentos en todo el mundo.

Restricciones de mercado

"Altos costos de inversión inicial y operativa "

Uno de los desafíos clave en el mercado de secador de congelación de alimentos es la alta inversión inicial requerida para comprar e instalar equipos de liofilización. El costo de los congeladores de grado industrial puede variar significativamente dependiendo de la capacidad y las características, por lo que es menos accesible para procesadores de alimentos pequeños y medianos. Además, los gastos de mantenimiento continuos y el alto consumo de energía asociado con la tecnología de liofilización pueden actuar como un elemento disuasorio para los compradores potenciales. Estos factores de costo limitan el crecimiento del mercado, especialmente en las economías emergentes donde las limitaciones presupuestarias obstaculizan la adopción a gran escala.

Oportunidades de mercado

"Expandir el uso en el sector orgánico y saludable de alimentos"

La creciente preferencia del consumidor por los productos alimenticios orgánicos y conscientes de la salud presenta una oportunidad significativa para el mercado de secadores de congelación de alimentos. El liofilización se usa ampliamente para preservar las frutas orgánicas, las verduras y los productos lácteos sin la necesidad de conservantes o aditivos, lo que lo hace muy atractivo para los consumidores conscientes de la salud. Además, la creciente demanda de alimentos liofilizados a base de plantas y ricas en proteínas está creando nuevas vías para la expansión del mercado. Con el aumento de las inversiones en la producción de alimentos orgánicos, se espera que la integración de la tecnología de liofilización sea testigo de un crecimiento sustancial en los próximos años.

Desafíos de mercado

"El mercado de la secadora se enfrenta a varios desafíos"

Uno de los más significativos es el aumento de los costos asociados con la compra, el mantenimiento y la operación de los equipos de fabricación farmacéutica. Por ejemplo, la creciente demanda de máquinas de liofilización de alta gama ha llevado a un aumento en los costos de producción. El costo de los congeladores farmacéuticos puede variar de decenas de miles a millones de dólares, dependiendo de la escala y la aplicación. Además, los gastos operativos, incluidos el consumo de energía, el mantenimiento y los costos laborales, continúan aumentando, especialmente a medida que los precios de la energía suben. Según un informe de la Administración de Información de Energía de EE. UU., Los precios de la energía industrial aumentaron en un 4,5% en 2023, cargando aún más a las empresas que dependen de la tecnología de liofilización intensiva en energía. Además, los avances tecnológicos y la necesidad de equipos más eficientes agregan una presión financiera adicional, y algunas compañías necesitan actualizar la maquinaria para mantenerse competitivos.

Análisis de segmentación

El mercado de liofilización se puede segmentar según varios factores, como el tipo y la aplicación. Por tipo, los congeladores se dividen en categorías a escala industrial, escala piloto y a escala de laboratorio. Cada una de estas escalas satisface necesidades distintas del mercado, que van desde la producción a gran escala hasta la investigación y el desarrollo en laboratorios. Las aplicaciones de los congeladores varían en todas las industrias, incluida la preservación de los alimentos, la fabricación farmacéutica y la biotecnología. En el procesamiento de alimentos, los congeladores se usan ampliamente para preservar frutas, verduras, carne, aves de corral y mariscos, asegurando la preservación del valor y el sabor nutricionales. La industria farmacéutica utiliza congeladores para estabilizar los medicamentos y las vacunas biológicas, manteniendo su efectividad. Comprender estos aspectos de segmentación es crucial para identificar oportunidades de crecimiento y dinámica del mercado, ya que la demanda de tecnología de liofilización está creciendo en todos los sectores.

Por tipo

• Libradores de congelamiento a escala industrial: Los congeladores a escala industrial están diseñados para la producción a gran escala y generalmente se utilizan en industrias como productos farmacéuticos, biotecnología y procesamiento de alimentos. Estos sistemas pueden manejar grandes volúmenes de materiales, haciéndolos esenciales para la producción en masa. Según los informes de la industria, se espera que el mercado de congelamientos industriales crezca a un ritmo constante, impulsado por la creciente demanda de alimentos liofilizados y productos farmacéuticos. En particular, las grandes compañías farmacéuticas a menudo dependen de los congeladores a escala industrial para estabilizar los productos biológicos y las vacunas. Los sistemas son intensivos en energía pero altamente eficientes, con precios que van desde $ 100,000 hasta varios millones de dólares, dependiendo de la capacidad y las características.

• Secadores de congelación a escala piloto: Los congeladores a escala piloto se utilizan para una producción a escala pequeña a mediana y se encuentran comúnmente en entornos de I + D y la industria farmacéutica. Estos sistemas permiten a los fabricantes probar el proceso de liofilización a menor escala antes de comprometerse con la producción a gran escala. La demanda de congeladores a escala piloto ha aumentado debido a la necesidad de pruebas de drogas y ensayos de formulación. Por ejemplo, las compañías farmacéuticas a menudo usan secadores a escala piloto para probar la estabilidad, la formulación del producto y la vida útil antes de la producción en masa. Los precios de los congeladores a escala piloto generalmente varían de $ 50,000 a $ 300,000, lo que los convierte en una opción más asequible para fines de investigación y prueba.

• Laboradores de congelamiento a escala de laboratorio: Los congeladores a escala de laboratorio están diseñados para fines de investigación y desarrollo, lo que permite a los científicos e investigadores congelarse pequeños lotes de materiales. Estos sistemas se utilizan ampliamente en instituciones académicas y de investigación, así como pequeñas empresas de biotecnología. Si bien son el tipo de congelación más pequeño, son cruciales en el desarrollo de nuevos productos farmacéuticos, vacunas y productos alimenticios. Los congeladores a escala de laboratorio son más asequibles en comparación con los sistemas industriales y piloto a escala, con precios que van desde $ 10,000 a $ 100,000. Estos secadores generalmente tienen capacidades más bajas, pero proporcionan capacidades esenciales para experimentos y ensayos, lo que los hace muy valiosos para las aplicaciones de I + D.

Por aplicación

• Frutas y verduras: La demanda de congelamientos en el sector de frutas y verduras ha visto un crecimiento sustancial debido a la creciente popularidad de los productos liofilizados entre los consumidores conscientes de la salud. La liofilización conserva el sabor natural, el color y el contenido nutricional de las frutas y verduras mientras se extiende la vida útil. En 2023, el mercado global de frutas y verduras liofilizadas se valoró en aproximadamente $ 2.5 mil millones y se espera que crezca constantemente en los próximos años. La tecnología de liofilización es particularmente favorecida para preservar frutas delicadas como fresas, arándanos y manzanas, que conservan su textura y sabor mejor que otros métodos de secado.

• Carne& Aves de corral:En la industria de la carne y las aves de corral, los congeladores se utilizan para preservar la calidad y el valor nutricional de los productos cárnicos. La carne liofilizada tiene una vida útil más larga y conserva más proteínas en comparación con los métodos de preservación tradicionales. Esta aplicación está creciendo a medida que aumenta la demanda de los consumidores de productos alimenticios ricos en proteínas, convenientes y duraderos. El mercado global de carne liofilizada se valoró en más de $ 1 mil millones en 2023, y se espera que continúe expandiéndose debido a la creciente preferencia por comidas listas para comer y suministros de alimentos de emergencia.

• Pescado y mariscos :: La industria de los mariscos también se beneficia de la tecnología de liofilización, particularmente para preservar peces y mariscos. Los mariscos de liofilización mantienen su delicado sabor, textura e integridad nutricional, que es crucial para los consumidores. Los productos de pescado y mariscos liofilizados se utilizan ampliamente en procesamiento de alimentos, producción de alimentos para mascotas y suministros de alimentos de emergencia. Se espera que el mercado global de pescado liofilizado crezca, impulsado por la demanda de productos de mariscos sostenibles y duraderos. En 2023, el mercado de mariscos liofilizados se valoró en aproximadamente $ 500 millones y se proyecta que experimentará un crecimiento constante durante la próxima década.

• Otro : Además de los alimentos, el liofilización tiene varias aplicaciones en las industrias farmacéuticas, biotecnológicas y químicas. Se utiliza para preservar vacunas, productos biológicos y muestras de laboratorio. Por ejemplo, las vacunas para enfermedades como la influenza y la polio a menudo se liofilizan para mantener la potencia durante el almacenamiento y el transporte. El liofilización de productos farmacéuticos garantiza la estabilidad y extiende la vida útil sin necesidad de refrigeración. Esta amplia gama de aplicaciones garantiza que la tecnología de liofilización continúe viendo una fuerte demanda, con un crecimiento esperado en mercados emergentes como la biotecnología y la medicina personalizada.

Perspectiva regional

La distribución regional del mercado de secador de congelamiento varía mucho, impulsada por factores como la demanda industrial, los avances tecnológicos y las preferencias locales del consumidor. América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África tienen una dinámica de mercado distinta. América del Norte sigue siendo un líder debido a sus robustas industrias farmacéuticas y de biotecnología, con importantes inversiones en tecnología de liofilización. Europa sigue de cerca, con una creciente demanda de productos alimenticios liofilizados y avances en aplicaciones farmacéuticas. La región de Asia-Pacífico está experimentando un rápido crecimiento, alimentado por la expansión del procesamiento de alimentos y la fabricación farmacéutica. Medio Oriente y África han visto un crecimiento constante a medida que aumenta la demanda de preservación de alimentos y los productos médicos. Comprender estas tendencias regionales es fundamental para evaluar el panorama global del mercado de liofilización.

América del norte

América del Norte es uno de los mercados más grandes y avanzados para los congeladores, impulsado principalmente por una fuerte demanda en los sectores farmacéuticos y de biotecnología. Estados Unidos, en particular, tiene una alta concentración de compañías farmacéuticas que dependen de la tecnología de liofilización para la estabilidad de los medicamentos y la producción de vacunas. La industria alimentaria liofilizada en América del Norte también está creciendo, con productos como frutas liofilizadas, verduras y comidas que ganan popularidad entre los consumidores conscientes de la salud. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., El mercado farmacéutico en América del Norte representó más del 45% de la cuota de mercado farmacéutico global en 2023. Con el aumento de las inversiones gubernamentales en biotecnología y farmacéuticos, se espera que siga siendo un jugador clave en el jugador clave en el mercado de congelador.

Europa

Europa es una región clave en el mercado de congelador, particularmente debido a su fuerte industria farmacéutica y una creciente demanda de productos alimenticios liofilizados. En países como Alemania, el Reino Unido y Francia, los fabricantes farmacéuticos están invirtiendo fuertemente en tecnología de liofilización para preservar los productos biológicos y las vacunas. Además, la industria alimentaria de Europa ha sido testigo de una tendencia creciente hacia frutas, verduras y comidas liofilizadas, impulsada por un aumento en la demanda de productos alimenticios convenientes y duraderos. El mercado europeo de alimentos liofilizados se valoró en aproximadamente $ 1.2 mil millones en 2023, y se esperaba un crecimiento significativo. Además, Europa es conocida por sus fuertes actividades de I + D en biotecnología, reforzando aún más la demanda de congeladores, particularmente para aplicaciones a escala de laboratorio y a escala piloto.

Asia-Pacífico

Asia-Pacific está emergiendo rápidamente como una región clave para el mercado de liofilización, con una fuerte trayectoria de crecimiento impulsada por la expansión de las industrias farmacéuticas, de alimentos y biotecnología. Países como China e India están presenciando un crecimiento significativo tanto en el procesamiento de alimentos como en los sectores farmacéuticos, lo que lleva a una mayor demanda de tecnología de liofilización. En 2023, China fue el mayor productor de alimentos liofilizados en la región de Asia y el Pacífico, y India ha visto un aumento en la producción farmacéutica, donde se utiliza liofilización para vacunas y otros biológicos. A medida que la urbanización y la demanda de los consumidores de alimentos de conveniencia aumentan en esta región, se espera que el mercado de productos liofilizados crezca considerablemente. Además, los gobiernos en países como Japón y Corea del Sur están invirtiendo en investigación farmacéutica y biotecnología, lo que impulsa la adopción de tecnología de liofilización en estas industrias.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África está presenciando un aumento constante en la demanda de congeladores, particularmente debido a la industria de procesamiento de alimentos en expansión y el creciente interés en los productos farmacéuticos y la biotecnología. Países como los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Sudáfrica están experimentando un crecimiento en la demanda de alimentos liofilizados a medida que los consumidores recurren a productos alimenticios convenientes y estables. En el sector farmacéutico, la región está invirtiendo en tecnologías de fabricación avanzadas, incluida la liofilización, para apoyar la producción de vacunas y biológicos. En 2023, el mercado farmacéutico en el Medio Oriente se valoró en aproximadamente $ 15 mil millones, y el liofilización juega un papel crucial en la preservación de estos productos sensibles. El Medio Oriente y África también están surgiendo como jugadores importantes en la producción y la exportación de alimentos liofilizados, con un enfoque creciente en la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

Lista de empresas clave de mercado de secador de alimentos perfilados

Las 2 compañías principales con mayor participación

Análisis de inversiones y oportunidades

El mercado de secadores de congelación de alimentos está presenciando importantes inversiones y oportunidades, particularmente a medida que la demanda de productos alimenticios liofilizados continúa aumentando. El interés global en comidas listas para comer, bocadillos y productos alimenticios de la vida útil larga está impulsando la inversión en tecnologías de liofilización. Los principales actores en el mercado, como Gea Group, SP Industries y Azbil Telstar, se están centrando en la investigación y el desarrollo para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los procesos de liofilización. Las empresas están invirtiendo fuertemente en automatización y tecnología inteligente para optimizar el consumo de energía y reducir los costos operativos, que son factores críticos en las operaciones de liofilización a gran escala. El aumento en la preferencia del consumidor por productos alimenticios saludables, convenientes y sostenibles está alentando a los fabricantes a expandir sus capacidades de producción, impulsando aún más el mercado. Además, se espera que los mercados emergentes en Asia-Pacífico, Oriente Medio y África presenten oportunidades de crecimiento lucrativas para las empresas de liofilización. La demanda de frutas, verduras y productos ricos en proteínas liofilizados es particularmente fuerte en regiones como India y China, donde hay una clase media en expansión con un creciente interés en opciones de alimentos convenientes y duraderas. La inversión en estas regiones ofrece a las empresas oportunidades significativas de expansión. Además, se espera que el aumento en la fabricación farmacéutica en estos mercados impulse la demanda de sistemas de liofilización utilizados en la producción de vacunas y medicamentos.

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos en el mercado de secador de congelación de alimentos se ha centrado en mejorar la eficiencia, el consumo de energía y la escalabilidad. Las empresas están innovando para satisfacer la creciente demanda de alimentos liofilizados de alta calidad, particularmente frutas, verduras y carnes. Por ejemplo, GEA Group ha desarrollado nuevos sistemas de liofilización diseñados para optimizar el uso de energía mientras mantiene el sabor del producto, la textura y el valor nutricional. Estos sistemas tienen capacidades integradas de IA e IoT para garantizar el monitoreo en tiempo real y el control de procesos, proporcionando una mayor eficiencia operativa. Otro ejemplo es la introducción de secadores avanzados a escala piloto por SP Industries, que están diseñados para proporcionar a los fabricantes un mejor control sobre el proceso de liofilización para una amplia gama de productos alimenticios. Estos sistemas están equipados con características de control de temperatura y presión mejoradas, lo que garantiza salidas de mayor calidad. Además, compañías como Hosokawa Micron están trabajando en el desarrollo de unidades modulares de liofilización que se pueden personalizar para varios tamaños de productos, proporcionando más flexibilidad para los procesadores de alimentos. El enfoque en minimizar el impacto ambiental de los procesos de liofilización también ha llevado a innovaciones destinadas a reducir el consumo de agua y energía. Al integrar las fuentes de energía renovables y la optimización de los sistemas de refrigeración, estos nuevos desarrollos se alinean con la creciente demanda de los consumidores de métodos de producción de alimentos sostenibles.

Cinco desarrollos recientes por fabricantes en el mercado de secador de congelación de alimentos 

Informe de cobertura del mercado de secador de congelación de alimentos:

El informe sobre el mercado de secador de congelación de alimentos proporciona un análisis exhaustivo de la industria, que cubre las tendencias clave del mercado, los avances tecnológicos y los paisajes competitivos. Incluye información sobre varios tipos de sistemas de liofilización, como a escala industrial, escala piloto y escala de laboratorio, y sus aplicaciones en diferentes categorías de alimentos, incluidas frutas, verduras, carne, aves y mariscos. El informe también describe la dinámica del mercado regional, con un enfoque particular en el crecimiento del mercado de secadores de congelación de alimentos en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África. Se incluyen perfiles detallados de los principales actores en el mercado, como Gea Group, SP Industries y Azbil Telstar, proporcionando información sobre sus estrategias, ofertas de productos y participación en el mercado. Además, el informe identifica oportunidades y desafíos de inversión clave dentro del mercado, destacando la creciente demanda de sistemas de liofilización de eficiencia energética y escalable. Al ofrecer un análisis en profundidad de los desarrollos de nuevos productos, las innovaciones recientes y las tendencias de expansión del mercado, el informe equipa a las partes interesadas con información valiosa para tomar decisiones informadas en el mercado de secadores de congelación de alimentos. Además, el informe analiza la creciente importancia de la sostenibilidad en el proceso de liofilización, así como el papel de tecnologías avanzadas como la IA, IoT y la automatización para mejorar la eficiencia operativa.

• • Cuddon congelarse seco
  • Grupo GEA
  • Kemelo
  • Flujo SPX
  • Telstar Azbil
  • Hosokawa micron
  • Sistemas mechatech
  • Pigo
  • Cristo de Martín
  • Industrias SP
  • Ima
  • Laboratorio
  • Tofflón
  • Tecnología de Millrock
  • Kyowac

  • Grupo GEA: Gea Group es uno de los jugadores más grandes en el mercado de secador de congelación de alimentos, que tiene una participación de mercado significativa debido a su amplia gama de tecnologías de liofilización. La compañía ha participado en numerosos proyectos a gran escala para las industrias farmacéuticas y alimentarias, proporcionando soluciones de vanguardia para la preservación de los alimentos.

  • Industrias SP: SP Industries tiene una posición sólida en el mercado de secador de congelación de alimentos, conocido por sus sistemas de alto rendimiento utilizados en los sectores farmacéuticos y alimenticios. El enfoque de la compañía en la innovación y la calidad del producto lo convierte en uno de los líderes en este campo.

  • Grupo GEALanzó una nueva línea de equipos de liofilización diseñado para la producción de alimentos a gran escala, que incorpora sistemas de monitoreo avanzado para mejorar la eficiencia del proceso. Este desarrollo se centró en aumentar la capacidad de producción al tiempo que disminuyó el consumo de energía.

  • Industrias SPintrodujo un nuevo sistema de liofilización de eficiencia energética que integra el control de procesos basado en IA, lo que permite a los fabricantes de alimentos lograr una calidad de producto constante al tiempo que reduce los costos operativos. Esta tecnología ha sido elogiada por su capacidad para minimizar la intervención humana.

  • Telstar AzbilLanzó un congelador innovador a escala de laboratorio con un mejor control de vacío y sistemas de gestión térmica, lo que ayuda a garantizar una mejor preservación de productos alimenticios sensibles como frutas y carnes durante el proceso de secado.

  • Hosokawa micronpresentó un nuevo sistema de liofilización que utiliza un método de refrigeración más eficiente en energía, reduciendo el impacto ambiental. Este sistema está dirigido a fabricantes de alimentos pequeños a medianos que buscan ampliar su producción.

  • Tecnología de MillrockLanzó un nuevo sistema modular de liofilización que permite a los fabricantes personalizar fácilmente el sistema para satisfacer las necesidades específicas de diferentes productos alimenticios. El sistema fue diseñado con flexibilidad y escalabilidad en mente, lo que permite a los fabricantes adaptarse a las cambiantes demandas del mercado.