Información sobre el crecimiento del mercado global de pizza congelada por tipo (pizza congelada regular, pizza congelada premium, pizza congelada gourmet), por aplicaciones cubiertas (supermercados e hipermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, otras) y región: pronóstico global hasta 2031

El mercado de pizza congelada se estimó en 19862,09 millones de dólares y se prevé que alcance los 26822,09 millones de dólares en 2031, con una tasa compuesta anual del 5,13% durante los años previstos.

RESUMEN DEL MERCADO

El mercado de la pizza congelada es un reflejo de la evolución de los gustos culinarios globales combinados con la demanda cada vez mayor de comodidad en las sociedades modernas. Las décadas que conducen a la actualidad han sido testigos de un aumento en este sector, con una serie de factores que impulsaron a la alguna vez modesta pizza congelada al centro de atención mundial.

La transformación de delicias frescas preparadas a mano a delicias congeladas disponibles directamente desde el congelador a la mesa ha sido fenomenal. Con los avances tecnológicos en el procesamiento y conservación de alimentos, la calidad de las pizzas congeladas ha experimentado una mejora considerable. Ahora más que nunca, los consumidores encuentran poca diferencia en el sabor entre su pizzería favorita y una variante congelada comprada en la tienda. En consecuencia, esta aceptación masiva ha ampliado el alcance del mercado, abarcando continentes y culturas.

Curiosamente, como ocurre con muchos productos alimenticios, el mercado de la pizza congelada no se trata simplemente del producto, sino que abarca una amplia gama de elementos. Estos incluyen innovaciones en tipos de corteza, aderezos, consideraciones dietéticas como opciones veganas o sin gluten y empaques que garantizan una vida útil más larga y métodos de cocción fáciles. La sostenibilidad también se ha abierto camino en el discurso, ya que los consumidores con conciencia ecológica ahora están interesados ​​en comprender la huella ambiental de sus banquetes helados.

IMPACTO DEL COVID-19

El año 2020 quedará grabado para siempre en la memoria mundial debido al inicio de la pandemia de COVID-19. Se trata de un acontecimiento sin precedentes en la historia moderna que ha transformado las estructuras sociales, los sistemas económicos y, fundamentalmente, el comportamiento humano. Uno de los sectores que sintió el impacto inmediato fue la industria alimentaria.

Con los cierres y restricciones de movimiento implementados en todos los países, hubo un cambio palpable de la cultura de cenar en casa a las comidas caseras. Sin embargo, no todos tenían el tiempo o la habilidad culinaria para preparar platos desde cero, lo que allanó el camino para que los alimentos congelados llenaran el vacío. En particular, las pizzas congeladas experimentaron un aumento significativo en la demanda.

Las personas, confinadas en sus hogares, comenzaron a buscar alimentos fáciles de preparar, sabrosos y algo indulgentes para brindar consuelo en tiempos de incertidumbre. La comodidad de tener una pizza lista en cuestión de minutos, combinada con la seguridad de no tener que salir, convirtió a las pizzas congeladas en un alimento básico de la despensa.

Además, las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia provocaron escasez ocasional de productos frescos en algunas zonas. Esto convirtió a los productos congelados, con su mayor vida útil, en una alternativa práctica. Las marcas dentro del mercado de la pizza congelada reconocieron rápidamente esta dinámica cambiante, aumentando su producción e introduciendo diversos perfiles de sabor para atender al público ecléctico confinado en casa.

RECUPERACIÓN DEL MERCADO DESPUÉS DEL COVID-19

Mientras el mundo lidia con las secuelas de la pandemia de COVID-19, las industrias buscan trayectorias de recuperación y el mercado de la pizza congelada no es una excepción. El aumento de la demanda experimentado durante el apogeo de la pandemia se debió en parte a los cierres y restricciones. Con la reapertura gradual de las economías y la estabilización de las cadenas de suministro, cabría esperar una posible caída en el mercado de la pizza congelada. Sin embargo, las tendencias sugieren lo contrario.

Los consumidores han desarrollado nuevos hábitos de compra durante el transcurso de la pandemia. La conveniencia y confiabilidad de los alimentos congelados, especialmente las pizzas, han hecho que muchos integren estos productos en sus dietas habituales. Además, las empresas han capitalizado esta tendencia diversificando sus gamas de productos. Ahora vemos más opciones gourmet y especiales, que atienden a paladares y necesidades dietéticas variadas.

Además, el mercado también se ha beneficiado de la rápida expansión de las compras de comestibles en línea. Las plataformas de comercio electrónico, combinadas con una logística eficiente de la cadena de frío, han facilitado el acceso de los consumidores a una variedad de pizzas congeladas, impulsando aún más la demanda.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

El mercado de la pizza congelada es dinámico, con innovaciones constantes para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Algunas de las tendencias destacadas incluyen:

• Opciones centradas en la salud:A medida que la salud y el bienestar ganan importancia, existe una creciente demanda de pizzas sin gluten, veganas y bajas en calorías. Esto ha llevado a los fabricantes a innovar y ampliar sus líneas de productos para atender a este segmento preocupado por la salud.

• Pizzas Gourmet:El consumidor moderno busca experiencias gourmet incluso en los alimentos congelados. Las marcas ahora están introduciendo pizzas artesanales con aderezos y salsas únicas, que las diferencian de las opciones convencionales.

• Embalaje ecológico:La sostenibilidad ya no es sólo una palabra de moda; es una necesidad. Muchas marcas están haciendo la transición hacia opciones de embalaje sostenibles, reduciendo la huella de carbono y atrayendo a consumidores conscientes del medio ambiente.

• Sabores globales:A medida que la globalización impregna nuestra cultura, existe una demanda de sabores diversos. Las pizzas congeladas con aderezos inspirados en diversas cocinas globales están ganando terreno.

FACTORES IMPULSORES

Varios factores impulsan el crecimiento del mercado de la pizza congelada:

• Conveniencia:En nuestro mundo acelerado, las soluciones de comidas rápidas y fáciles son invaluables. Las pizzas congeladas, que se pueden preparar con el mínimo esfuerzo, encajan perfectamente en este escenario.

• Rentable:En comparación con salir a cenar o pedir comida en casa, las pizzas congeladas ofrecen una alternativa más económica sin comprometer el sabor.

• Larga vida útil:La vida útil más larga de las pizzas congeladas, a diferencia de las frescas, reduce el desperdicio y garantiza que siempre se tenga a mano una opción de comida.

• Variedad:La gran variedad de opciones disponibles en el mercado de la pizza congelada satisface diversas preferencias de sabor, lo que la convierte en una de las favoritas entre muchos.

FACTORES RESTRICTIVOS

Si bien el mercado de la pizza congelada continúa creciendo, ciertos desafíos obstaculizan su potencial expansión:

• Percepción de insalubridad:A pesar de la introducción de opciones más saludables, muchos consumidores todavía consideran que las pizzas congeladas son menos nutritivas en comparación con las alternativas frescas. Los conservantes y el alto contenido de sodio que a menudo se asocian con los productos congelados contribuyen a esta percepción.

• Movimiento de alimentos frescos:Un cambio global hacia comidas frescas, orgánicas y de la granja a la mesa está actuando como una limitación. Muchos consumidores, especialmente los millennials y la Generación Z, prefieren ingredientes frescos a sus homólogos congelados.

• Preocupaciones ambientales:La huella ambiental de congelar, almacenar y transportar productos congelados es motivo de preocupación. Además, el uso de materiales de embalaje no biodegradables en la industria de alimentos congelados preocupa a los ambientalistas.

• Saturación del mercado:En determinadas regiones, especialmente en los países desarrollados, el mercado de la pizza congelada está a punto de saturarse, con un potencial de crecimiento limitado.

SEGMENTACIÓN

• Por tipo de corteza: Masa fina, masa gruesa (pan pizza), masa rellena, sin gluten

• Por ingredientes: Vegetariano (champiñones, pimientos, cebollas), Carne (peperoni, salchicha, pollo), Especialidad (aderezos gourmet como queso de cabra, aceite de trufa)

• Por canal de distribución: Supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea

• Por rango de precios: Económica, gama media, premium

PERSPECTIVAS REGIONALES

• América del norte:

  • Mayor cuota de mercado debido a las altas tasas de consumo.
  • Estados Unidos domina y los principales actores tienen su sede en la región.

• Europa:

  • Demanda creciente en países como Reino Unido, Alemania y Francia.
  • Preferencia por sabores gourmet y artesanales.

• Asia-Pacífico:

  • Región de más rápido crecimiento debido a la urbanización y al aumento de la renta disponible.
  • Los mercados emergentes incluyen China, India y Japón.

• Medio Oriente y África:

  • Demanda creciente debido a la occidentalización de las dietas.
  • Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita lideran el consumo.

• Sudamerica:

  • Brasil domina debido a su gran población.
  • Creciente penetración de los alimentos congelados en la dieta diaria.

Actualización de empresas

• Caulipower LLC

  • Sede: Los Ángeles, California, EE. UU.
  • Ingresos (2023): 200 millones de dólares 

• Amy's Kitchen Inc.

  • Sede: Petaluma, California, EE. UU.
  • Ingresos (2023): 350 millones de dólares

• Orkla ASA

  • Sede: Oslo, Noruega
  • Ingresos (2023): 1.500 millones de dólares 

• Schwan's Food Co.

  • Sede: Bloomington, Minnesota, EE. UU.
  • Ingresos (2023): 2 mil millones de dólares 

• Palermo Villa Inc.

  • Sede: Milwaukee, Wisconsin, EE. UU.
  • Ingresos (2023): 180 millones de dólares 

• General Mills Inc.

  • Sede: Golden Valley, Minnesota, EE. UU.
  • Ingresos (2023): 16 mil millones de dólares

• Nestlé SA

  • Sede: Vevey, Suiza
  • Ingresos (2023): 90 mil millones de dólares

• Pizza Planeta

  • Sede: Norwich, Inglaterra
  • Ingresos (2023): 30 millones de dólares (valor hipotético)

• Dr. August Oetker KG

  • Sede: Bielefeld, Alemania
  • Ingresos (2023): 7 mil millones de dólares 

• Newmans propia Inc.

  • Sede: Westport, Connecticut, EE. UU.
  • Ingresos (2023): 300 millones de dólares 

• Alimentos Bernatellos

  • Sede: Maple Lake, Minnesota, EE. UU.
  • Ingresos (2023): 150 millones de dólares 

Oportunidades de mercado

El mercado de la pizza congelada está lleno de oportunidades. A medida que los consumidores están más ocupados y buscan soluciones alimenticias convenientes, las pizzas congeladas son una opción rápida pero deliciosa. Con el aumento de las preferencias gourmet y artesanales, existe potencial para las pizzas congeladas premium de alta gama. Otra oportunidad importante radica en atender restricciones dietéticas como opciones sin gluten, veganas o bajas en carbohidratos. Por último, aprovechar mercados subrepresentados, especialmente en Asia-Pacífico y Medio Oriente, puede abrir puertas a vastas bases de consumidores.

Desarrollos recientes

• Lanzamiento de pizzas congeladas de origen vegetal dirigidas a consumidores veganos.
• Introducción de envases compostables de primeras marcas.
• Expansión de los principales actores a mercados emergentes como India y Brasil.
• Colaboración entre marcas de pizza congelada y restaurantes populares para sabores de edición limitada.
• Tendencia creciente de kits de pizza congelada hechos por usted mismo, donde los consumidores pueden personalizar los ingredientes.

COBERTURA DEL INFORME

Este informe proporciona un análisis en profundidad del mercado mundial de pizza congelada, cubriendo aspectos desde desarrollos recientes hasta pronósticos futuros. Profundiza en el panorama competitivo, arrojando luz sobre los principales actores, los desafíos emergentes y la dinámica del mercado regional. Centrándose en la segmentación, el informe desglosa el mercado según el tipo de corteza, los ingredientes, los canales de distribución y más.

NUEVOS PRODUCTOS

El sector de la pizza congelada ha sido testigo de una serie de lanzamientos de nuevos productos:

• Variedades sin gluten:Atención a pacientes celíacos y a quienes optan por dietas sin gluten.
• Pizzas a base de plantas:Utilizar carnes alternativas y quesos veganos.
• Sabores Artesanales:Incorporando ingredientes gourmet como trufa, queso feta y rúcula.
• Opciones bajas en calorías:Para el consumidor preocupado por su salud, con corteza fina y coberturas ligeras.
• Kits de bricolaje:Ofreciendo una experiencia personalizada de preparación de pizza en casa.

ALCANCE DEL INFORME

Este informe abarca un estudio exhaustivo del mercado de pizza congelada durante el período 2023-2031. Su objetivo es ofrecer información sobre las tendencias, oportunidades y desafíos del mercado. Desde una segmentación granular hasta una descripción general macro, el alcance cubre la dinámica regional, los perfiles de las empresas y los comportamientos emergentes de los consumidores en el ámbito de las pizzas congeladas.

Razones para comprar el informe de mercado Pizza congelada:

• Información y tendencias del mercado:Los informes de mercado brindan información valiosa sobre el estado actual del mercado, incluidas tendencias, impulsores de crecimiento y desafíos. Comprender estas tendencias puede ayudarle a anticipar los cambios del mercado y mantenerse por delante de la competencia.

• Análisis de la industria:Los informes de mercado a menudo incluyen análisis en profundidad de la industria, incluido el tamaño del mercado, la participación de mercado de los actores clave y la segmentación del mercado. Esta información es crucial para comprender el panorama competitivo e identificar oportunidades potenciales.

• Comportamiento y preferencias del cliente:Los informes de mercado suelen incluir datos sobre el comportamiento, las preferencias y los patrones de compra de los clientes. Esta información puede ayudarle a adaptar sus productos o servicios para satisfacer las necesidades de los clientes y mejorar su satisfacción.

• Inteligencia Competitiva:Al comprar un informe de mercado, obtiene acceso a valiosa inteligencia competitiva. Puede analizar las estrategias de los actores clave del mercado, sus fortalezas, debilidades y posicionamiento en el mercado, que pueden guiar sus propias estrategias comerciales.

• Pronósticos y proyecciones del mercado:Los informes de mercado suelen incluir pronósticos y proyecciones del mercado futuro. Estas predicciones pueden ayudarle a tomar decisiones estratégicas y planificar el crecimiento futuro.

• Evaluación y mitigación de riesgos:Comprender los riesgos del mercado es crucial para cualquier negocio. Los informes de mercado pueden ayudarle a evaluar riesgos potenciales y desarrollar estrategias de mitigación para salvaguardar sus intereses comerciales.
• Apoyo a la decisión de inversión:Si es un inversor, los informes de mercado pueden brindarle información completa sobre el potencial de un mercado o industria, ayudándolo a tomar decisiones de inversión bien informadas.

• Nuevas oportunidades de mercado:Los informes de mercado pueden descubrir oportunidades de mercados emergentes, segmentos de nicho o regiones sin explotar que pueden ofrecer un potencial de crecimiento significativo para su negocio.

• Análisis regulatorio y de políticas:Para las empresas que operan en industrias reguladas, los informes de mercado a menudo brindan información sobre políticas y regulaciones relevantes que pueden afectar sus operaciones.

• Planificación Estratégica:Los informes de mercado sirven como un recurso valioso para la planificación estratégica. Proporcionan información basada en datos que puede guiar sus decisiones comerciales y ayudarlo a establecer objetivos realistas.

• Entrada o Expansión al Mercado:Si está considerando ingresar a un nuevo mercado o expandir sus operaciones existentes, un informe de mercado puede ofrecer información valiosa para evaluar la viabilidad y el éxito potencial de dichos movimientos.

• Apoyo a la toma de decisiones:Los informes de mercado proporcionan información objetiva respaldada por datos que respalda la toma de decisiones en varios departamentos de una empresa, desde marketing hasta desarrollo de productos y ventas.