Insectores de crecimiento del mercado global de la crema no láctea (crema no láctea) por tipo (NDC bajo en grasa, NDC mediano y grasa, NDC de alta grasa), por aplicaciones cubiertas (NDC para café, NDC para té de leche, NDC, fría, frío Bebidas y dulces, bebidas sólidas NDC, otros) y región - pronóstico global hasta 2031

El tamaño del mercado de la crema no láctea (crema no láctea) se valoró en USD 5774.89 millones en 2022 y se espera que se expanda a una tasa compuesta anual de 3.26% durante el período de pronóstico, llegando a USD 7707.37 millones en 2031.

Descripción general del mercado de la crema no láctea (crema no láctea)

El mercado de cremas no lácteos ha sido testigo de un crecimiento notable en los últimos años, lo que refleja las preferencias dietéticas en evolución y el aumento de la conciencia del consumidor sobre la intolerancia a la lactosa y las dietas veganas. Las cremas no lácteas, como su nombre indica, son alternativas sin lactosa a las cremas lecheras tradicionales, hechas principalmente de aceites vegetales, azúcares y otros ingredientes a base de plantas. Estas cremas ofrecen cremosidad y sabor similar a las cremas lecheras, lo que las convierte en una opción popular entre aquellos que buscan opciones sin lácteos.

Con el enfoque global que cambia hacia patrones de consumo más saludables y sostenibles, los productos no lácteos están ganando una tracción significativa. El mercado es alimentado por una base de consumidores en expansión que es intolerante a la lactosa o que elige reducir o eliminar los lácteos de su dieta por razones éticas o de salud. Como tal, las cremas no lácteas han forjado un nicho, no solo entre los veganos o la lactosa intolerante, sino también entre una audiencia más amplia que busca alternativas más saludables.

Un factor significativo que impulsa el crecimiento del mercado de cremas no lácteos es la versatilidad del producto. Disponible en varios sabores y formulaciones, estas cremas atienden a diversas preferencias de paladar, que van desde versiones sin azúcar hasta aquellos con sabor a vainilla, caramelo o avellana. Además, no se limitan a la mejora del café; Su uso se ha expandido a otras bebidas como el té e incluso las aplicaciones culinarias en postres y productos horneados.

Además, con un aumento en el comercio electrónico y el crecimiento de las plataformas minoristas en línea, los consumidores tienen fácil acceso a una amplia gama de opciones de crema no lácteos, reforzando el crecimiento del mercado. Las marcas están aprovechando esta tendencia ofreciendo descuentos exclusivos en línea, opciones de compra a granel y paquetes de productos variados para atraer un público más grande.

Impacto Covid-19

El inicio de la pandemia Covid-19 inicialmente planteó desafíos para el mercado de cremas no lácteos. Con interrupciones de la cadena de suministro, mano de obra reducida en las instalaciones de producción y las estrictas medidas de bloqueo, la industria enfrentó una desaceleración en la producción y distribución. La compra de pánico de los consumidores condujo a desabrochos en muchos puntos de venta minoristas, lo que les dificulta acceder a sus marcas preferidas de crema no láctea.

Además de los desafíos de la cadena de suministro, hubo una breve caída en la demanda debido a las incertidumbres económicas. Con muchos hogares que enfrentan cepas financieras, los productos no esenciales y premium presenciaron un consumo reducido, y las cremas no lácteas no eran inmunes a esta tendencia.

La recuperación del mercado de la crema no láctea (crema no láctea) después de Covid-19

Después del impacto inicial de la pandemia, el mercado de crema no lácteo mostró una recuperación resistente. A medida que los países comenzaron a elevar los bloqueos y estabilizar sus economías, la demanda de cremas no lácteos comenzó a aumentar. La crisis de la salud hizo que los consumidores sean más conscientes de la salud, lo que llevó a una mayor preferencia por las alternativas de alimentos más saludables y saludables.

Además, la pandemia catalizó la adopción de compras en línea, beneficiando significativamente el mercado de cremas no lácteos. Las marcas aumentaron su presencia en línea, ofreciendo promociones y opciones fáciles de entrega a domicilio, lo que hace que sea conveniente para los consumidores comprar estos productos. La industria también fue testigo de innovaciones en el embalaje, con un enfoque en soluciones sostenibles y orientadas a la seguridad, lo que aumenta aún más la confianza del consumidor.

Últimas tendencias

Varias tendencias notables están dando forma al mercado de crema no láctea. En primer lugar, hay un cambio evidente hacia los ingredientes orgánicos y naturales, con los consumidores que buscan cada vez más productos de etiqueta limpia. Las marcas están respondiendo formulando cremas no lácteas con menos aditivos y conservantes, enfatizando la transparencia en el abastecimiento y la producción.

Otra tendencia notable es el surgimiento de cremas no lácteas fortificadas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, buscan productos que ofrecen beneficios nutricionales adicionales. Por lo tanto, las cremas fortificadas con vitaminas, minerales y proteínas están ganando tracción.

Además, la sostenibilidad está a la vanguardia de la mente de los consumidores. Esto ha llevado a la popularidad de las cremas hechas de ingredientes de origen sostenible, con marcas que destacan sus prácticas y envases ecológicos.

Por último, el paladar global está evolucionando continuamente, lo que lleva a la introducción de sabores exóticos e innovadores en el segmento de crema no láctea. Desde matcha hasta coco, la variedad de sabores disponibles es vasto y atiende a una base de consumidores en constante expansión.

Factores de conducción

Varios factores están impulsando el crecimiento del mercado de crema no lácteo. El aumento de la intolerancia y las alergias de la lactosa en todo el mundo es un factor principal, empujando a los consumidores hacia alternativas sin lactosa. Además, la creciente adopción de dietas veganas y vegetales, impulsadas por preocupaciones éticas, de salud y ambientales, está impulsando la demanda de productos no lácteos.

Además, con un cambio global hacia estilos de vida más saludables, hay una demanda creciente de productos con contenido de menor calorías, azúcar y grasa. Las cremas no lácteas, especialmente las formuladas con ingredientes naturales, satisfacen esta demanda.

El marketing y la marca también juegan un papel fundamental. Las marcas están involucrando a los consumidores a través de campañas publicitarias innovadoras, estrategias de redes sociales interactivas y colaboraciones con personas influyentes. Estos esfuerzos no solo aumentan la visibilidad del producto sino que también educan a los consumidores sobre los beneficios de cambiar a alternativas no lácteas.

Finalmente, la investigación y el desarrollo continuos en el sector han llevado a mejorar las formulaciones de productos que imitan el sabor y la textura de las cremas a base de lácteos. Esto ha facilitado la transición a las opciones no lácteas para los consumidores, lo que aumenta aún más el crecimiento del mercado.

Si bien el mercado de crema no lácteo ha mostrado un enorme potencial, todavía hay algunos factores de restricción que afectan su crecimiento. En primer lugar, el costo general de producir cremas no lácteos puede ser más alto que sus contrapartes lecheras. Esto se debe principalmente al abastecimiento de ingredientes de calidad a base de plantas que a veces pueden ser más caros. Como resultado, el precio minorista de estos productos puede ser relativamente más alto, lo que los hace menos accesibles para los consumidores sensibles a los precios.

Otro desafío importante es la percepción entre algunos consumidores de que las cremas no lácteas podrían no ofrecer el mismo sabor o textura que las cremas lácteas tradicionales. A pesar de los avances en la formulación, sigue habiendo un segmento de la población dudando en hacer el cambio debido a las preferencias de sabor.

Además, el mercado enfrenta desafíos de los organismos regulatorios sobre el etiquetado. El término 'crema' está bajo escrutinio en algunas regiones, con debates sobre si los productos no lácteos pueden usar terminologías asociadas a lácteos.

OPORTUNIDADES

El mercado de crema no láctea está plagada de oportunidades. La creciente conciencia del consumidor sobre la salud, el bienestar y la sostenibilidad está llevando a una aceptación más amplia de los productos basados ​​en plantas. Esto abre vías para que las marcas innoven en términos de sabores, texturas y formulaciones, que atienden a un grupo demográfico más amplio.

Los mercados emergentes presentan una oportunidad significativa. A medida que las economías crecen y las poblaciones de clase media se expanden, hay un mayor poder adquisitivo y una voluntad de probar nuevos productos. Junto con el aumento de la conciencia de la salud en estas regiones, existe un vasto potencial sin explotar para las marcas no lácteas.

La investigación y el desarrollo también ofrecen una gran cantidad de posibilidades. Desde explorar nuevas fuentes basadas en plantas hasta mejorar el perfil nutricional de las cremas o crear productos con una vida más larga, hay mucho a lo que profundizar. Fortificar cremas no lácteas con nutrientes esenciales, como vitaminas, ácidos grasos omega-3 o probióticos, también puede atender a consumidores conscientes de la salud que buscan beneficios adicionales.

Las colaboraciones y asociaciones pueden conducir a resultados fructíferos. Las marcas pueden colaborar con cadenas de café, cafeterías y restaurantes para tener sus cremas no lácteas como la opción preferida. Esto no solo aumenta las ventas, sino que también aumenta la visibilidad y la credibilidad de la marca.

Segmentación de mercado de crema no láctea (crema no láctea)

• Por fuente:

  • Basado en la soya
  • Basado en almendras
  • A base de coco
  • Basado en la avena
  • Otros (anacardos, cáñamo, etc.)

• Por sabor:

  • Plano
  • Vainilla
  • Chocolate
  • Avellana
  • Otros (Caramelo, Berry, etc.)

• Por aplicación:

  • Café
  • Té
  • Hornear y cocinar
  • Postres

• Por canal de distribución:

  • Supermercados/hipermercados
  • Minorista en línea
  • Tiendas especializadas
  • Tiendas de conveniencia

• Por embalaje:

  • Botellas
  • Bolsas
  • Cartón
  • Bolsas

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Insights regionales de mercado de crema no láctea (crema no láctea)

• América del norte:(Estados Unidos, Canadá y México)
• Europa:(Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, Rusia y Turquía, etc.)
• Asia-Pacífico:(China, Japón, Corea, India, Australia, Indonesia, Tailandia, Filipinas, Malasia y Vietnam)
• Sudamerica:(Brasil, Argentina, Columbia, etc.)
• Medio Oriente y África:(Arabia Saudita, EAU, Egipto, Nigeria y Sudáfrica)

Se proyecta que la industria global de crema no láctea (crema no láctea) es el crecimiento de más rápido crecimiento entre otras regiones en el mercado de crema no láctea (crema no láctea), en términos de valor.

El panorama global de la industria de cremas no lácteos pinta una imagen optimista. Entre todas las regiones, se prevé que el sector global sea testigo del crecimiento más rápido en términos de valor. Esta trayectoria de crecimiento puede atribuirse a varios factores.

El aumento de la globalización y los intercambios interculturales han provocado un cambio en las preferencias dietéticas. Las bebidas como el café, tradicionalmente más populares en Occidente, están ganando popularidad en regiones previamente dominadas por té u otras bebidas locales. A medida que estas bebidas ganan tracción, también lo hace la demanda de acompañamientos como las cremas.

El mercado global también se está beneficiando de los avances tecnológicos. Las innovaciones en la tecnología alimentaria permiten mejores formulaciones que imiten de cerca el sabor, la textura y la cremosidad de las cremas lácteas. Esto hace que la transición a las opciones no lácteas sea más suave para los consumidores de todo el mundo.

Además, las campañas globales de concientización sobre la intolerancia a la lactosa, los beneficios de las dietas veganas y el impacto ambiental de la agricultura láctea influyen en las elecciones de los consumidores. A medida que la información se vuelve más accesible, los consumidores en todo el mundo están tomando decisiones informadas, a menudo inclinándose hacia alternativas sostenibles y saludables como las cremas no lácteas.

Por último, las estrategias de expansión global empleadas por los principales actores en el mercado de cremas no lácteos juegan un papel fundamental. Al ingresar a los mercados emergentes, colaborar con actores locales y personalizar productos para atender los gustos regionales, estas marcas están asegurando el robusto crecimiento del mercado no lácteo. 

Actualización de las empresas

Aquí hay una lista actualizada de empresas en el mercado de cremas no lácteos:

• Yearrakarn (Tailandia) - Sede: Tailandia
• Grupo Bigtree (China) - Sede: China
• Barry Callebaut AG (Suiza) - Sede: Zürich, Suiza, Ingresos: CHF 6.9 mil millones (2021).
• Grupo de alimentos personalizados (Malasia) - Sede: Malasia
• Pt. Santos Premium Krimer (Indonesia) - Sede: Indonesia
• Amrut International (China) - Sede: China
• PT Aloe Vera (Indonesia) - Sede: Indonesia
• Biografía de Shandong Tianmei (China) - Sede: China
• Biotecnología de los alimentos (China) - Sede: China
• Jiangxi Weirbao (China) - Sede: China
• Frieslandcampina (Países Bajos) - Sede: Amersfoort, Países Bajos, Ingresos: € 11.3 mil millones (2021).
• Food Wenhui (China) - Sede: China
• Whitewave (EE. UU.) - Sede: Denver, Colorado, EE. UU., Ingresos: $ 4 mil millones (2016).
• Nestlé (Suiza) - Sede: Vevey, Suiza, Ingresos: CHF 84.3 mil millones (2021).
• Procesos DryTech (I) Pvt Ltd (India) - Sede: India
• Zhucheng Dongxiao Biotecnología (China) - Sede: China
• Hubei Hong Yuan Food (China) - Sede: China
• Fujian Jumbo Grand Food (China) - Sede: China
• Dek (Grandos) (Alemania) - Sede: Alemania
• DMK (Turm-Sahne GmbH) (Alemania) - Sede: Alemania
• Industria de alimentos de Suzhou Jiahe (China) - Sede: China
• Super Group (Singapur) - Sede: Singapur

Desarrollos recientes

• El aumento de los consumidores conscientes de la salud ha llevado a una mayor investigación en el desarrollo de cremas no lácteas con beneficios de salud adicionales, como fortificación con vitaminas y minerales.

• Debido a la creciente demanda de productos orgánicos y de etiqueta limpia, las empresas ahora se están centrando en producir cremas no lácteas utilizando ingredientes naturales, sin aditivos artificiales.

• La sostenibilidad ambiental se ha convertido en un punto focal, con varias compañías que trabajan en soluciones de empaque sostenibles para cremas no lácteas para reducir la huella de carbono.

• Se ha observado la introducción de sabores exóticos y regionales en el segmento de crema no lácteo, que atiende a los diversos paladares de consumidores en todo el mundo.

• Las colaboraciones entre los fabricantes de cremas no lácteos y las cadenas de café están en aumento, promoviendo el uso de cremas a base de plantas en cafés y restaurantes.

Informe de cobertura del mercado de crema no láctea (crema no láctea)

El informe en el mercado de cremas no lácteos proporciona una visión integral de los patrones de crecimiento, desafíos y oportunidades de la industria. Profundiza en la segmentación del mercado basada en fuentes, sabores, aplicaciones, canales de distribución y regiones. Cada segmento se analiza en términos de tamaño del mercado, tasa de crecimiento, tendencias y perspectivas futuras.

El informe también arroja luz sobre el panorama competitivo, detallando a los actores clave en el mercado, su participación en el mercado, estrategias, fusiones y adquisiciones, y desarrollos recientes. Esta información es crucial para las partes interesadas, los inversores y los nuevos participantes para comprender la naturaleza competitiva del mercado e identificar posibles áreas de inversión.

Además, el informe cubre el impacto de los factores externos en el mercado, como los cambios regulatorios, los cambios económicos, los avances tecnológicos y las tendencias sociales. Proporciona un análisis histórico para comprender la evolución del mercado a lo largo de los años y utiliza estos datos para pronosticar el crecimiento futuro.

Una parte esencial del informe es su énfasis en las ideas regionales. Dada la naturaleza diversa de las preferencias del consumidor en diferentes geografías, la comprensión de la dinámica regional es vital para cualquier jugador del mercado.

Nuevos productos

La innovación permanece a la vanguardia de la industria de cremas no lácteos. A medida que evolucionan el consumidor, también lo hace la gama de productos que se ofrecen. Recientemente, ha habido una afluencia significativa de nuevos productos en el mercado. Estos incluyen:

• Cremas no lácteas fortificadas:A medida que la salud y el bienestar se convierten en las principales preocupaciones de los consumidores, las cremas fortificadas con vitaminas, minerales y proteínas están haciendo olas en el mercado.

• Sabores exóticos:Más allá de la vainilla y el chocolate estándar, las compañías ahora ofrecen sabores como la cúrcuma, matcha, lavanda e incluso chile picante para atender a paladares aventureros.

• Keto y cremas amigables con los paleo:A medida que las dietas específicas ganan tracción, las cremas adaptadas a estas necesidades dietéticas han surgido. Estas son a menudo formulaciones bajas en carbohidratos y altas en grasas adecuadas para las que siguen a las dietas ceto o paleo.

• Cremas de etiquetas limpias:Dado que los consumidores se vuelven más expertos en etiquetas, los productos con ingredientes mínimos y no se demandan aditivos artificiales. Las empresas están respondiendo produciendo cremas de etiqueta limpia, orgánica y no transgénica.

• Embalaje ecológico:El impulso hacia la sostenibilidad ha llevado a innovaciones en el embalaje. Las bolsas biodegradables, las botellas reciclables y el uso reducido de plástico son algunas de las nuevas tendencias en el envasado de productos.

Alcance de informes

El alcance del informe del mercado de la crema no láctea es extenso, con el objetivo de proporcionar a los lectores una visión holística de la industria. Cubre:

• Un análisis detallado del tamaño actual del mercado, que incluye un desglose de varios segmentos y sus tasas de crecimiento individuales.

• Una perspectiva histórica, rastreando la evolución del mercado de cremas no lácteos en los últimos años, proporcionando contexto para las tendencias actuales.

• Un examen exhaustivo del panorama competitivo. Esto incluye las estrategias empleadas por jugadores clave, su participación en el mercado, fusiones, adquisiciones, asociaciones y más.

• Un análisis regional en profundidad, que destaca los patrones de crecimiento, los desafíos y las oportunidades en diferentes geografías.

• Una sección de pronóstico, que proyecta el crecimiento futuro del mercado basado en tendencias actuales, factores externos e investigación de mercado.

Razones para comprar el informe de mercado de la crema no láctea (no crema no láctea):

• Información y tendencias del mercado:

Los informes del mercado proporcionan información valiosa sobre el estado actual del mercado, incluidas las tendencias, los impulsores de crecimiento y los desafíos. Comprender estas tendencias puede ayudarlo a anticipar los cambios en el mercado y mantenerse a la vanguardia de la competencia.

• Análisis de la industria:

Los informes del mercado a menudo incluyen análisis de la industria en profundidad, incluido el tamaño del mercado, la cuota de mercado de los actores clave y la segmentación del mercado. Esta información es crucial para comprender el panorama competitivo e identificar oportunidades potenciales.

• Comportamiento y preferencias del cliente:

Los informes del mercado a menudo incluyen datos sobre el comportamiento del cliente, las preferencias y los patrones de compra. Esta información puede ayudarlo a adaptar sus productos o servicios para satisfacer las necesidades del cliente y mejorar la satisfacción del cliente.

• Inteligencia competitiva:

Al comprar un informe de mercado, obtiene acceso a una valiosa inteligencia competitiva. Puede analizar las estrategias de los actores clave del mercado, sus fortalezas, debilidades y posicionamiento del mercado, lo que puede guiar sus propias estrategias comerciales.

• Pronósticos y proyecciones del mercado:

Los informes del mercado a menudo incluyen futuros pronósticos y proyecciones del mercado. Estas predicciones pueden ayudarlo a tomar decisiones estratégicas y planificar un crecimiento futuro.

• Evaluación de riesgos y mitigación:

Comprender los riesgos del mercado es crucial para cualquier negocio. Los informes del mercado pueden ayudarlo a evaluar los riesgos potenciales y desarrollar estrategias de mitigación para salvaguardar sus intereses comerciales.

• Apoyo a la decisión de inversión:

Si usted es un inversor, el mercado de Market puede proporcionarle información integral sobre el potencial de un mercado o industria, lo que le ayuda a tomar decisiones de inversión bien informadas.

• Nuevas oportunidades de mercado:

Los informes del mercado pueden descubrir oportunidades de mercados emergentes, segmentos de nicho o regiones sin explotar que pueden ofrecer un potencial de crecimiento significativo para su negocio.

• Análisis regulatorio y de políticas:

Para las empresas que operan en industrias reguladas, los informes del mercado a menudo proporcionan información sobre políticas y regulaciones relevantes que pueden afectar sus operaciones.

• Planificación estratégica:

Los informes del mercado sirven como un recurso valioso para la planificación estratégica. Proporcionan información basada en datos que puede guiar las decisiones de su negocio y ayudarlo a establecer objetivos realistas.

• Entrada o expansión del mercado:

Si está considerando ingresar a un nuevo mercado o expandir sus operaciones existentes, un informe de mercado puede ofrecer información valiosa para evaluar la viabilidad y el éxito potencial de tales movimientos.

• Apoyo para la toma de decisiones:

Los informes del mercado proporcionan información objetiva respaldada por datos que respalda la toma de decisiones en varios departamentos dentro de una empresa, desde marketing hasta desarrollo de productos y ventas.