Tamaño del mercado de comidas listas para comer, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (comidas y mezclas preparadas, fideos y pastas, bebidas no alcohólicas, hierbas y especias, sopas, otros), aplicaciones (restaurante, uso doméstico) y regionales Perspectivas y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de comidas listas para comer

El mercado de comidas listas para comer se valoró en 125.318 millones de dólares en 2024 y se espera que crezca a 129.202 millones de dólares en 2025, alcanzando los 164.945 millones de dólares en 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,1% durante el período previsto (2025-2033).

Se prevé que el mercado de comidas listas para comer de EE. UU. experimente un crecimiento sustancial debido al cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones de alimentos convenientes y para llevar, junto con innovaciones en tecnologías de envasado y conservación de comidas. Este crecimiento se ve impulsado además por la creciente urbanización y el aumento de estilos de vida ocupados y preocupados por la salud en toda la región.

El mercado de comidas listas para comer está experimentando un rápido crecimiento impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores, la creciente demanda de conveniencia y la necesidad de soluciones de comidas que ahorren tiempo. Estas comidas, disponibles en diversas formas, como congeladas, refrigeradas, enlatadas y no perecederas, están diseñadas para satisfacer el estilo de vida moderno y acelerado. El sector ha experimentado una innovación significativa, con un cambio hacia opciones más saludables y basadas en plantas, incluidas comidas veganas y vegetarianas. El crecimiento del mercado también está respaldado por avances estratégicos en el envasado y la distribución, lo que garantiza que las comidas mantengan su frescura y calidad y, al mismo tiempo, ofrezcan una mayor comodidad a los consumidores.

Tendencias del mercado de comidas listas para comer

El mercado de comidas listas para comer está experimentando una transformación, con varias tendencias clave que moldean su futuro. Las comidas preparadas veganas han ganado un impulso considerable y representarán más del 40% de la cuota de mercado en 2023. Este aumento se debe en gran medida a una creciente conciencia sobre la salud, la sostenibilidad y la alimentación ética. Los consumidores se sienten cada vez más atraídos por las dietas basadas en plantas, lo que contribuye a la expansión de las opciones de comidas veganas y vegetarianas. En respuesta, los fabricantes están diversificando sus líneas de productos, ofreciendo comidas que se adaptan a preferencias dietéticas específicas, como opciones sin gluten, orgánicas y bajas en calorías.

Además, el mercado ve un cambio notable hacia soluciones de comidas convenientes, y los supermercados e hipermercados capturan una parte importante de la cuota de mercado. Estos puntos de venta se ven favorecidos por su amplia variedad y fácil acceso a comidas listas para comer. La creciente adopción de plataformas minoristas en línea también juega un papel fundamental en la ampliación del alcance de estos productos, particularmente en regiones con poblaciones urbanas ocupadas.

La demanda de comidas preparadas saludables, nutritivas y frescas está creciendo, en consonancia con la creciente conciencia de los consumidores sobre la calidad de los alimentos. Las innovaciones en envases, como las soluciones ecológicas y sostenibles, son otra tendencia importante. Las empresas ahora están enfatizando los envases ecológicos para atraer consumidores conscientes del medio ambiente, agregando así valor a la experiencia general del consumidor. A medida que los estilos de vida se vuelven más ocupados y aumentan las limitaciones de tiempo, el mercado de comidas preparadas está preparado para un crecimiento continuo.

Dinámica del mercado de comidas listas para comer

Conductor

"La creciente demanda de comodidad"

El factor clave del crecimiento del mercado es la creciente demanda de comodidades, particularmente entre las poblaciones urbanas. Con estilos de vida agitados, los consumidores están optando por las comidas listas para comer como una solución que ahorra tiempo y ofrece flexibilidad y preparación rápida. La naturaleza acelerada de la vida diaria, especialmente en regiones como América del Norte y Europa, está empujando a las personas a depender de estas comidas para ahorrar tiempo y al mismo tiempo mantener una dieta equilibrada. Además, la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores ha llevado a la aparición de opciones más saludables, incluidas comidas bajas en calorías, orgánicas y de origen vegetal. Se espera que estos factores impulsen aún más la demanda de comidas preparadas en los próximos años.

Restricción

"Preocupaciones de los consumidores por los conservantes y aditivos"

A pesar de la creciente popularidad de las comidas listas para el consumo, las preocupaciones sobre los conservantes y aditivos en los alimentos procesados ​​siguen siendo una limitación importante. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, desconfían cada vez más de los ingredientes artificiales utilizados en las comidas envasadas. Esta preocupación es particularmente pronunciada entre los grupos demográficos más jóvenes, que priorizan las opciones de alimentos frescos y orgánicos. Los fabricantes están respondiendo introduciendo productos de etiqueta limpia con menos aditivos y conservantes, pero estas preocupaciones pueden seguir desafiando el crecimiento en ciertos segmentos del mercado.

Oportunidad

"Preferencia creciente por opciones orgánicas y de origen vegetal"

Una oportunidad emergente radica en la creciente preferencia por las comidas preparadas orgánicas y de origen vegetal. Con el auge del veganismo y un cambio hacia un consumo de alimentos más sostenible, los consumidores exigen opciones de comidas más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Las empresas están innovando al ofrecer alternativas de comidas orgánicas, sin gluten y de origen vegetal para atender a esta base de consumidores en evolución. Esta tendencia ofrece importantes oportunidades de crecimiento en el mercado, especialmente porque los consumidores más jóvenes, como los millennials y la Generación Z, priorizan cada vez más la sostenibilidad y la salud en sus decisiones de compra.

Desafío

"Alta competencia y sensibilidad al precio."

Uno de los desafíos que enfrenta el mercado de comidas listas para comer es el alto nivel de competencia entre marcas establecidas y emergentes. A medida que más empresas ingresan al mercado, resulta cada vez más difícil para los actores individuales diferenciarse. Además, la sensibilidad al precio es una preocupación, especialmente entre los consumidores preocupados por el precio que pueden optar por opciones más asequibles en lugar de comidas preparadas de precio superior. Los fabricantes deben encontrar formas de equilibrar la asequibilidad con la calidad y la conveniencia para seguir siendo competitivos en un mercado saturado

Análisis de segmentación

Por tipo

• Comidas preparadas y mezclas: Las comidas preparadas y las mezclas dominan el mercado de comidas listas para comer, impulsadas por la creciente demanda de conveniencia. Estos productos, que incluyen comidas listas para comer que sólo requieren una preparación mínima, atraen a consumidores ocupados. En 2023, las comidas preparadas y las mezclas representaron más del 40% de la cuota de mercado total. Estos productos son populares entre los consumidores que priorizan el ahorro de tiempo y la variedad de comidas sin sacrificar el sabor o la nutrición.

• Fideos y pastas: Los fideos y la pasta son otro segmento importante del mercado. Atiende a consumidores que prefieren opciones de comidas versátiles y fáciles de preparar. La popularidad de los fideos y la pasta como comidas listas para comer ha ido en aumento, y los consumidores eligen cada vez más estos productos por su asequibilidad y rapidez de preparación. Los fideos y las pastas ocupan una parte considerable de la cuota de mercado, especialmente en los mercados asiático y europeo.

• Bebidas no alcohólicas: Las bebidas no alcohólicas también representan una categoría clave dentro del sector de los platos preparados. Este segmento incluye productos como refrescos, jugos y tés embotellados que complementan las comidas preparadas. En 2023, las bebidas no alcohólicas representaron una porción cada vez mayor de la participación de mercado, impulsadas por un cambio hacia alternativas de bebidas más saludables y el consumo sobre la marcha. Ofrecen a los consumidores un maridaje cómodo con platos preparados

• Hierbas y especias: Las hierbas y especias tienen una fuerte presencia en el mercado de comidas listas para comer, ofreciendo a los consumidores la posibilidad de realzar rápidamente el sabor de sus comidas. Esta categoría atrae a quienes buscan diversidad y comodidad culinarias. Aunque son más pequeñas en comparación con las comidas preparadas y los fideos, las hierbas y especias contribuyen significativamente a la personalización del sabor de las comidas y están ganando terreno en los mercados que priorizan los sabores gourmet o étnicos.

• Sopas: Las sopas son otro segmento de rápido crecimiento en el mercado de comidas listas para comer. Ofrecen una solución de comida fácil de consumir, especialmente en climas más fríos. En 2023, las sopas tuvieron una participación notable en el mercado, y los consumidores optaron por opciones de sopas preparadas debido a su versatilidad, beneficios nutricionales y facilidad de preparación.

• Otros: La categoría "Otros" incluye otras soluciones de comidas, como refrigerios congelados, comidas a base de arroz y kits listos para cocinar. Esta categoría captura una amplia gama de productos que atienden a nichos de mercado y preferencias de los consumidores. Si bien es más pequeña que los otros segmentos, se espera que esta categoría se expanda a medida que se introduzcan nuevas opciones de comidas para atender dietas especializadas o tendencias emergentes.

Por aplicación

• Restaurante: Los platos preparados se utilizan cada vez más en el sector de la restauración, especialmente en las cadenas de comida rápida y los restaurantes de servicio rápido (QSR). En 2023, el segmento de restaurantes dominó el mercado y contribuyó a más del 65% de la cuota de mercado total. Los restaurantes se benefician de las comidas listas para comer debido a su rentabilidad, velocidad de servicio y capacidad para atender a grandes volúmenes de clientes. Se espera que este segmento continúe su fuerte crecimiento a medida que aumenta la demanda de comidas rápidas y de calidad a nivel mundial.

• Uso en el hogar: El segmento de uso doméstico del mercado de comidas listas para comer también ha mostrado un sólido crecimiento. Cada vez más consumidores optan por comidas listas para comer en casa debido a la comodidad y la posibilidad de disfrutar de una comida sin perder tiempo cocinando. Este segmento atrae a familias ocupadas, solteros e individuos que buscan opciones de comidas nutritivas y sin complicaciones. En 2023, el uso doméstico representó una parte importante del mercado y los consumidores prefirieron comidas que sean fáciles de almacenar, preparar y consumir.

Perspectivas regionales

El mercado de comidas listas para comer tiene una amplia presencia global, con un fuerte crecimiento observado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Medio Oriente y África. Cada región presenta oportunidades y desafíos únicos. América del Norte y Europa, con sus estilos de vida acelerados, son las regiones líderes en términos de consumo. Por el contrario, Asia y el Pacífico está experimentando un rápido crecimiento debido a la creciente urbanización y los cambios en las preferencias dietéticas. Mientras tanto, Medio Oriente y África se están expandiendo, impulsados ​​por la creciente demanda de opciones de comida convenientes y una clase media en aumento.

América del norte

América del Norte es una de las regiones líderes en el mercado de comidas listas para comer. La demanda de alimentos preparados en la región ha aumentado, particularmente en Estados Unidos y Canadá. El creciente número de profesionales que trabajan, estudiantes universitarios y hogares ocupados ha impulsado la popularidad de las comidas listas para comer. En 2023, América del Norte tenía una participación significativa del mercado, impulsada por las preferencias de los consumidores por soluciones de comidas rápidas y fáciles, especialmente en las zonas urbanas.

Europa

Europa representa una porción importante del mercado de comidas listas para comer, con el Reino Unido, Francia y Alemania liderando el mercado. La demanda de los consumidores de comidas listas para comer es alta, especialmente en las áreas metropolitanas, donde prevalecen estilos de vida ajetreados y una preferencia por las comidas preparadas. El mercado también se ve influenciado por los cambios en las preferencias dietéticas, como un cambio creciente hacia comidas orgánicas y de origen vegetal. En 2023, Europa representó una parte notable del mercado mundial

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado de comidas listas para comer. Países como China, India y Japón están experimentando una creciente urbanización, un cambio hacia familias nucleares y un aumento de los ingresos disponibles. Estos factores han llevado a una creciente demanda de comidas listas para comer. En 2023, la región representó una parte sustancial del mercado mundial y se espera un fuerte crecimiento en los próximos años a medida que evolucionen los hábitos de consumo y se amplíe la disponibilidad de comidas preparadas.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África también está presenciando un crecimiento en el mercado de comidas listas para comer. Factores como una clase media en ascenso, la urbanización y una mayor adopción de alimentos preparados han contribuido a este crecimiento. En 2023, la región tenía una participación del mercado menor pero creciente, con una demanda creciente de países como los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Sudáfrica. Se espera que la disponibilidad de diversas opciones de comida y la creciente popularidad de la cocina internacional impulsen un mayor crecimiento.

Lista de empresas clave del mercado de comidas listas para comer perfiladas

• Molinos generales (Estados Unidos)
• Bakkavor Group Ltd (Reino Unido)
• Nomad Foods Ltd (Islas Vírgenes Británicas)
• Alimentos McCain (Canadá)
• Premier Foods Group Ltd (Reino Unido)
• Orkla ASA (Noruega)
• ConAgra Foods Inc. (EE. UU.)
• ITC limitada (India)

Las dos principales empresas por cuota de mercado

Molinos generales (Estados Unidos)- Con una participación importante en el mercado de comidas listas para comer, General Mills lidera con su amplia gama de productos, incluidas sus marcas populares de comidas congeladas y envasadas.

Desarrollos recientes

• Alimentos McCain (Canadá)- En 2023, McCain Foods lanzó una nueva línea de comidas congeladas de origen vegetal diseñadas para consumidores que buscan opciones alimentarias más saludables y sostenibles. La nueva línea, que incluye hamburguesas y comidas a base de plantas listas para comer, fue bien recibida en Norteamérica y Europa.

• Molinos generales (Estados Unidos)- A principios de 2024, General Mills introdujo una gama de comidas listas para comer ricas en proteínas y sin gluten bajo su marca Nature Valley. Estas comidas están dirigidas al creciente segmento de consumidores centrados en el fitness que prefieren opciones de comidas nutritivas y convenientes.

• Bakkavor Group Ltd (Reino Unido)- En 2023, Bakkavor Group amplió su gama de platos preparados refrigerados con énfasis en ofrecer productos de etiqueta limpia. La empresa se centró en eliminar conservantes e ingredientes artificiales para atraer a los consumidores preocupados por su salud.

• Nomad Foods Ltd (Islas Vírgenes Británicas)- En 2023, Nomad Foods lanzó una nueva línea de platos preparados sostenibles, centrándose en reducir los residuos de envases y obtener ingredientes de forma responsable. Estas comidas atienden a consumidores que priorizan la sostenibilidad ambiental.

• ITC limitada (India)- En 2025, ITC Limited introdujo una línea de comidas de cocina india listas para comer, destinada a captar la creciente demanda de sabores étnicos. Las nuevas ofertas han tenido especial éxito en los mercados urbanos, atrayendo a clientes tanto nacionales como internacionales.