Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la soupe réfrigérée, par types (bouteilles en PET, emballages en carton, tasses/bacs, sachets), applications (supermarché/hypermarché, épiceries haut de gamme, vente au détail en ligne, vente directe) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché de la soupe réfrigérée

Le marché de la soupe réfrigérée devrait passer de 0,94 milliard USD en 2025 à 0,99 milliard USD en 2026, pour atteindre 1,04 milliard USD en 2027 et devrait atteindre 1,53 milliard USD d’ici 2035, enregistrant un TCAC constant de 5,0 % de 2026 à 2035. La croissance du marché est tirée par la demande croissante de produits pratiques, prêts à manger et choix alimentaires axés sur la santé, représentant plus de 62 % de la consommation totale. La préférence croissante pour les soupes réfrigérées biologiques, à base de plantes et de marque propre contribue à près de 48 % de l'adoption de nouveaux produits. L’Europe et l’Amérique du Nord représentent ensemble environ 65 % de la demande mondiale, soutenue par l’évolution des habitudes alimentaires, les tendances en matière d’aliments haut de gamme et l’expansion de la distribution au détail réfrigérée.

Sur le marché américain des soupes réfrigérées, la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains, pratiques et prêts à consommer, la popularité croissante des soupes gastronomiques et à base de plantes, ainsi que la croissance de la logistique de la chaîne du froid entraînent une expansion significative du marché.

Principales conclusions

• Taille du marché– Évalué à 883,43 millions USD en 2025, devrait atteindre 1 370,5 millions USD d'ici 2033, avec une croissance à un TCAC de 5,0 %.
• Moteurs de croissance– Les consommateurs soucieux de leur santé ont augmenté de 24 %, la demande de produits prêts à manger a augmenté de 21 %, les adeptes d'un régime à base de plantes de 19 %, la consommation d'aliments réfrigérés a bondi de 23 %.
• Tendances– Les soupes réfrigérées biologiques ont augmenté de 22 %, l'adoption d'emballages durables de 20 %, les lancements de produits végétaliens ont augmenté de 21 %, les mélanges de saveurs exotiques ont augmenté de 18 %.
• Acteurs clés– Le Billington, Le Hain Daniels, Soupologie, Sonoma Brands, Tio Gazpacho
• Aperçus régionaux– L’Europe est en tête du marché des soupes réfrigérées avec une part de marché de 36 %, tirée par une forte demande d’aliments clean label et biologiques. L’Amérique du Nord en détient 32 % en raison d’une préférence accrue pour des repas pratiques et sains. L’Asie-Pacifique contribue à hauteur de 22 % à la consommation croissante de la classe moyenne urbaine. L’Amérique latine, le Moyen-Orient et l’Afrique représentent 10 %, grâce à une prise de conscience croissante d’une alimentation saine et à l’expansion de la chaîne du froid.
• Défis– La complexité logistique de la chaîne du froid a un impact sur 23 %, les limites de durée de conservation courtes 22 %, la sensibilité aux prix affecte 20 %, le manque de sensibilisation 18 %, la disponibilité régionale 17 %.
• Impact sur l'industrie– L'attrait des aliments frais s'est amélioré de 25 %, la consommation en déplacement a augmenté de 22 %, les options à base de plantes ont augmenté de 24 %, l'expansion de la vente au détail d'épicerie a augmenté de 20 %, la fidélisation de la clientèle en hausse de 21 %.
• Développements récents– De nouveaux SKU végétaliens ont été lancés à 21 %, les emballages biodégradables ont été adoptés à 19 %, les ventes en ligne ont augmenté de 23 %, la production pressée à froid a augmenté de 20 %, les collaborations avec des marques ont augmenté de 22 %.

Le marché des soupes réfrigérées a connu une croissance rapide, avec une augmentation significative de 35 % de la préférence des consommateurs pour les produits réfrigérés prêts à consommer au cours des cinq dernières années. Cette hausse est attribuée aux avantages pratiques et aux bienfaits pour la santé offerts par les soupes réfrigérées, qui représentent désormais plus de 20 % du marché mondial des soupes. Parmi les formats d'emballage, les bouteilles PET représentent environ 40 % des ventes totales, grâce à leur portabilité et leur facilité d'utilisation. Le marché connaît également une hausse constante des offres premium, avec près de 25 % des soupes réfrigérées destinées au segment gourmet.

Tendances du marché de la soupe réfrigérée

Le marché des soupes réfrigérées subit des changements transformateurs influencés par l’évolution des préférences des consommateurs. La demande de soupes réfrigérées à base de plantes et végétaliennes a connu une croissance de 45 %, grâce à l'attention croissante portée à la durabilité et à une alimentation soucieuse de sa santé. Environ 60 % des nouveaux produits lancés dans cette catégorie sont à base de plantes, ce qui reflète la forte attirance des consommateurs vers les options sans viande.

Le rôle du commerce de détail organisé dans la formation du marché est indéniable, les supermarchés et les hypermarchés représentant près de 50 % des ventes mondiales de soupes réfrigérées. Les marques de distributeur, qui représentent 30 % du marché, stimulent la concurrence grâce à leur large gamme de saveurs et leurs prix compétitifs. Des solutions d'emballage innovantes, telles que des sachets sous vide et des conteneurs en carton, ont contribué à une amélioration de 20 % de la durée de conservation, garantissant ainsi une meilleure qualité des produits pendant le transport.

De plus, les préférences régionales influencent la diversification des produits, les saveurs épicées et d'inspiration ethnique ayant accaparé 15 % du marché au cours des deux dernières années. Les innovations axées sur la santé, telles que les soupes contenant moins de sodium et des superaliments ajoutés, représentent désormais 25 % de l'offre de produits. Ces tendances mettent en valeur la nature dynamique du marché, s'adaptant à la demande des consommateurs tout en tirant parti des progrès de la technologie de vente au détail et d'emballage.

Dynamique du marché de la soupe réfrigérée

La dynamique du marché des soupes réfrigérées est façonnée par des facteurs tels que les préférences des consommateurs, l’innovation des produits et les progrès de la chaîne d’approvisionnement. Près de 70 % des consommateurs privilégient la commodité, ce qui fait des soupes réfrigérées prêtes à manger un choix attrayant pour les personnes occupées. La demande saisonnière joue un rôle crucial, les ventes culminant à environ 30 % pendant les mois les plus chauds en raison de la nature rafraîchissante des soupes réfrigérées. L'introduction de saveurs régionales et exotiques a entraîné une augmentation de 25 % des achats d'essai, tandis que les progrès de la logistique de la chaîne du froid ont amélioré de 40 % la disponibilité des produits sur les marchés émergents, stimulant considérablement la dynamique globale du marché.

OPPORTUNITÉ

Expansion sur les marchés émergents

Les économies émergentes présentent d’importantes opportunités, avec une croissance prévue de 40 % de la demande de soupes réfrigérées dans ces régions en raison de l’augmentation des revenus disponibles et de l’évolution des préférences alimentaires. Environ 50 % des consommateurs urbains de ces marchés sont enclins à se tourner vers des produits alimentaires haut de gamme et axés sur la santé, offrant aux marques une opportunité lucrative d'élargir leur portefeuille de produits. L'intégration des plateformes de commerce électronique a également accru l'accès, les ventes en ligne de soupes réfrigérées ayant augmenté de 35 % ces dernières années.

CHAUFFEURS

Préférence croissante des consommateurs pour la santé et le bien-être

L’attention croissante portée à la santé et au bien-être est un moteur majeur du marché des soupes réfrigérées. Environ 65 % des consommateurs préfèrent les soupes étiquetées « biologiques » ou « sans additifs artificiels ». L'inclusion d'ingrédients fonctionnels tels que les superaliments, qui a connu une augmentation de 30 % des lancements de produits, trouve un fort écho auprès des acheteurs soucieux de leur santé. De plus, l’urbanisation a entraîné une augmentation de 50 % de la demande d’options de repas pratiques, alimentant ainsi la croissance du marché.

Restrictions du marché

"Coûts de production et de stockage élevés"

Les soupes réfrigérées nécessitent des conditions strictes de stockage au froid et de transport, entraînant une augmentation des coûts logistiques de près de 25 % par rapport aux soupes ambiantes. Ce fardeau financier peut limiter l’expansion des marques de soupes réfrigérées, en particulier dans les régions en développement. De plus, la durée de conservation des soupes réfrigérées, qui est souvent limitée à 7 à 10 jours, entraîne un taux de gaspillage de 15 % dû à la détérioration, ce qui ajoute aux défis opérationnels des fabricants.

Défis du marché

"Maintenir la qualité dans la logistique de la chaîne du froid"

Garantir une qualité constante des produits pendant la logistique de la chaîne du froid constitue un défi de taille, avec près de 20 % des pertes de produits attribuées aux fluctuations de température. Cela est particulièrement problématique dans les régions aux infrastructures sous-développées, où les installations de la chaîne du froid sont limitées. De plus, les inquiétudes des consommateurs concernant les déchets d'emballage, avec 30 % d'acheteurs recherchant des alternatives respectueuses de l'environnement, poussent les fabricants à innover tout en maintenant les normes de qualité et la rentabilité.

Analyse de segmentation

La segmentation du marché des soupes réfrigérées met en évidence la nature diversifiée de ses offres, classées par type d’emballage et par application. Par type, le marché comprend des bouteilles en PET, des emballages en carton, des gobelets/pots et des sachets, chacun répondant aux préférences spécifiques des consommateurs. Par application, les supermarchés/hypermarchés dominent les ventes, suivis par les épiceries haut de gamme, la vente au détail en ligne et la vente directe, reflétant des habitudes d'achat variées selon les régions. Cette segmentation garantit une approche sur mesure pour répondre aux demandes du marché et optimiser la portée des produits.

Par type

• Bouteilles PET : Les bouteilles PET représentent environ 40 % du marché des emballages de soupes réfrigérées, offrant commodité et portabilité. Leur design transparent séduit 60 % des consommateurs qui préfèrent voir le produit avant de l'acheter. Ces bouteilles sont particulièrement appréciées dans les scénarios de consommation nomade, contribuant à une augmentation de 30 % de la demande parmi les professionnels urbains.
• Emballage en carton : Les emballages carton représentent près de 25 % du marché en raison de leur attrait écologique. Plus de 50 % des consommateurs soucieux de l’environnement privilégient les emballages en carton en raison de leur recyclabilité. Ce type est souvent choisi pour des portions familiales, répondant aux besoins de 35 % des ménages à la recherche de solutions alimentaires durables.
• Tasses/baignoires : Les tasses et pots représentent environ 20 % du marché et ciblent principalement les portions individuelles. Leur conception pratique permet une augmentation de 45 % des modes de consommation des personnes seules. L'inclusion de matériaux allant au micro-ondes dans certains modèles améliore leur convivialité, ce qui en fait un choix privilégié pour les repas rapides.
• Pochettes : Les pochettes détiennent 15 % de part de marché, connues pour leur légèreté et leur rentabilité. Près de 50 % des fabricants préfèrent les pochettes pour leur capacité à réduire les coûts de transport. De plus, les modèles refermables ont entraîné une augmentation de 25 % des achats répétés pour les consommateurs qui apprécient le contrôle des portions.

Par candidature

• Supermarchés/Hypermarchés : Les supermarchés et hypermarchés dominent avec 50 % des ventes du marché des soupes réfrigérées, grâce à une large visibilité des produits et des offres promotionnelles. Ces points de vente signalent une augmentation de 30 % du trafic piétonnier dans leurs allées de produits réfrigérés.
• Épiceries haut de gamme : Les épiceries haut de gamme représentent 25 % du marché et se concentrent sur des options de soupes réfrigérées de haute qualité, gastronomiques et biologiques. Près de 40 % des consommateurs qui achètent dans ce segment sont prêts à payer plus cher pour des saveurs uniques et des ingrédients de qualité supérieure.
• Vente au détail en ligne : Les canaux de vente au détail en ligne contribuent à hauteur de 20 % au marché, reflétant une augmentation de 35 % des ventes en ligne. Des services pratiques de livraison à domicile et des remises en ligne exclusives attirent les acheteurs férus de technologie et pressés par le temps.
• Vente directe : La vente directe représente 5 % du marché, avec une augmentation de 20 % de la demande de services par abonnement proposant des options de soupes réfrigérées fraîches et personnalisées. Ce segment séduit des marchés de niche axés sur la santé et le bien-être.

Perspectives régionales

Le marché des soupes réfrigérées présente des variations régionales distinctes basées sur les préférences culturelles, les tendances alimentaires et les facteurs économiques. L’Amérique du Nord et l’Europe dominent le marché en raison de leurs systèmes de distribution avancés et de leurs revenus disponibles plus élevés. La région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide tirée par l’urbanisation, tandis que le Moyen-Orient et l’Afrique affichent un potentiel en raison d’une demande croissante de produits alimentaires pratiques et de qualité supérieure.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord représente environ 40 % du marché des soupes réfrigérées, mené par les États-Unis, où 50 % des consommateurs privilégient la commodité et la santé dans leurs choix alimentaires. La popularité croissante des options végétaliennes et biologiques a entraîné une augmentation de 35 % des lancements de produits. Le Canada représente 20 % des ventes régionales, avec une forte demande d'emballages durables.

Europe

L'Europe détient une part de 30 % du marché des soupes réfrigérées, le Royaume-Uni et la France étant les principaux contributeurs. Plus de 45 % des consommateurs européens préfèrent les produits biologiques et locaux. Les tendances saisonnières montrent une hausse de 25 % des ventes pendant les mois d'été, tirée par la demande de produits rafraîchissants etrepas légerpossibilités.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique représente 20 % du marché, avec une urbanisation rapide entraînant une augmentation de 40 % de la demande de solutions de repas pratiques. La Chine et l'Inde émergent comme des marchés clés, représentant 60 % des ventes régionales. La population croissante de la classe moyenne dans la région favorise l'adoption de produits haut de gamme, avec une préférence de 30 % pour les saveurs exotiques.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique représentent 10 % du marché mondial des soupes réfrigérées, avec une demande croissante de produits haut de gamme et axés sur la santé. Près de 50 % des ventes régionales proviennent des Émirats arabes unis et d'Afrique du Sud. Les préférences culturelles pour les ingrédients frais et naturels entraînent une augmentation de 25 % de la consommation de soupes réfrigérées biologiques.

Liste des principales sociétés du marché de la soupe réfrigérée profilées

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des soupes réfrigérées attire des investissements importants en raison de la demande croissante de plats sains et prêts à consommer. Les investisseurs se concentrent sur les gammes de produits à base de plantes, avec une augmentation de 40 % des financements pour les entreprises proposant des soupes végétaliennes et biologiques. L’évolution vers des solutions d’emballage respectueuses de l’environnement attire également l’attention, avec près de 30 % des nouveaux investissements ciblant des pratiques durables.

Les startups du segment des soupes réfrigérées ont vu leurs financements en capital-risque augmenter de 25 %, en particulier dans la région Asie-Pacifique, où l'urbanisation et l'évolution des habitudes alimentaires créent des opportunités. Les grandes entreprises consacrent également près de 15 % de leurs budgets de R&D à l’innovation des arômes et à l’allongement de la durée de conservation. Les plateformes de vente au détail en ligne, qui connaissent une augmentation de 35 % de leurs ventes, sont identifiées comme des canaux clés de croissance, incitant à investir dans les capacités de marketing numérique et de commerce électronique.

Les collaborations entre les startups de technologie alimentaire et les marques établies apparaissent comme une opportunité lucrative, favorisant l’innovation et l’expansion du marché. La catégorie des soupes premium, qui a connu une croissance de 30 % ces dernières années, continue d'attirer les investissements en raison de sa rentabilité et de la forte demande des consommateurs.

Développement de nouveaux produits

Le marché des soupes réfrigérées a connu une augmentation du nombre de lancements de nouveaux produits visant à répondre aux diverses préférences des consommateurs. Environ 50 % des nouveaux produits introduits en 2023 comportaient des formulations à base de plantes, répondant à la démographie croissante des végétaliens et des flexitariens. Les entreprises ont également innové avec des saveurs exotiques telles que le curcuma, la noix de coco et la menthe avocat, contribuant ainsi à une augmentation de 25 % des achats d'essai.

Les ingrédients fonctionnels, tels que les soupes enrichies en collagène ou en probiotiques, représentaient 20 % des nouveaux lancements, ciblant les consommateurs soucieux de leur santé. Les innovations en matière d'emballage ont également été notables, avec près de 30 % des produits proposant désormais des sachets refermables ou des options de cartons durables. Les offres saisonnières, telles que le gaspacho et la soupe réfrigérée à la betterave, ont connu une augmentation de 40 % pendant les mois d'été, soulignant le rôle des sorties à durée limitée dans l'augmentation des ventes.

Les marques exploitent de plus en plus la technologie pour personnaliser leurs offres, avec 15 % des nouveaux produits en 2024 intégrant des recommandations basées sur l'IA pour la personnalisation des saveurs. Ces évolutions soulignent l'importance accordée par le marché à la satisfaction des demandes dynamiques des consommateurs et à rester en tête dans un paysage concurrentiel.

Développements récents des fabricants sur le marché des soupes réfrigérées

1. Soupe Campbell(2023) : Lancement d'une nouvelle gamme de soupes réfrigérées à base de plantes, entraînant une augmentation de 20 % de la part de marché au sein de la population soucieuse de sa santé.
2. PepsiCo(2024) : Introduction d'emballages durables dans sa gamme de soupes réfrigérées, réduisant ainsi l'utilisation de plastique de 30 %.
3. Les Hain Daniels(2023) : Élargissement de son offre de soupes réfrigérées pour inclure des soupes fonctionnelles avec des probiotiques ajoutés, augmentant ainsi les ventes de 15 %.
4. Soupologie(2024) : Déploiement d'une gamme de soupes réfrigérées à faible teneur en sodium, s'adressant à 25 % des consommateurs soucieux de leur santé.
5. Gaspacho Tio(2023) : Partenariat avec les principaux détaillants d'Amérique du Nord, générant une croissance de 40 % des ventes de ses mélanges de gaspacho innovants.

Couverture du rapport sur le marché de la soupe réfrigérée

Le rapport sur le marché des soupes réfrigérées fournit des informations complètes sur la dynamique, la segmentation et les performances régionales du marché. Il se penche sur les innovations en matière d'emballage, mettant en avant les bouteilles PET en tête avec une part de 40 %. L'analyse des applications se concentre sur les supermarchés/hypermarchés qui dominent les ventes avec 50 %, suivis par la vente au détail en ligne avec 20 %.

Les perspectives régionales soulignent la domination de 40 % du marché de l'Amérique du Nord, tirée par les tendances de la commodité, tandis que l'Europe représente 30 %, renforcée par une préférence pour les produits biologiques. Les marchés émergents de la région Asie-Pacifique, en croissance de 20 %, présentent des opportunités lucratives pour les nouveaux entrants.

Le rapport couvre également les investissements récents, avec une augmentation de 25 % du financement pour les soupes réfrigérées à base de plantes. En outre, il examine les tendances de comportement des consommateurs, comme une préférence de 45 % pour des produits durables et axés sur la santé. Des profils détaillés d’entreprises leaders comme Campbell Soup (25 % de part de marché) et PepsiCo (20 % de part de marché) fournissent des informations sur la concurrence. Cette couverture permet aux parties prenantes d'élaborer des stratégies efficaces et d'exploiter les opportunités de croissance.