Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des grils à gaz, par types (grils au gaz propane, grils au gaz naturel), par applications couvertes (commerciale, résidentielle), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché des grils à gaz

La taille du marché mondial des grils à gaz s’élevait à 831,42 millions de dollars en 2025 et devrait croître régulièrement, pour atteindre 864,68 millions de dollars en 2026 et 899,27 millions de dollars en 2027, avant d’atteindre 1 230,71 millions de dollars d’ici 2035. Cette expansion constante reflète un TCAC de 4 % tout au long de la période de prévision de 2026 à 2035, alimenté en augmentant les tendances en matière de cuisine en plein air, en augmentant les revenus disponibles et en popularité croissante des divertissements dans la cour. De plus, des innovations de produits telles que des grils intelligents, des brûleurs économes en énergie et des conceptions en acier inoxydable haut de gamme soutiennent l'expansion du marché.

Le marché américain des grils à gaz connaît une croissance constante, tirée par la demande croissante de solutions de cuisson en plein air. Avec plus de 65 % des ménages possédant un gril à gaz, le marché est en expansion en raison de la préférence croissante des consommateurs pour la commodité et l’efficacité.

Le marché des grils à gaz connaît une demande croissante, motivée par la préférence croissante des consommateurs pour les solutions de cuisson en plein air. Les grils au propane et au gaz naturel représentent plus de 65 % des ventes totales de grils, les grils au propane étant le choix dominant. Le segment résidentiel détient une part importante, représentant plus de 70 % de la consommation globale du marché. L'Amérique du Nord est en tête du marché, contribuant à environ 45 % des ventes mondiales, suivie par l'Europe et l'Asie-Pacifique. Les innovations en matière de technologie de grillades intelligentes, d’efficacité énergétique améliorée et de matériaux respectueux de l’environnement sont des facteurs clés qui propulsent la croissance du marché. L’urbanisation croissante et l’augmentation du revenu disponible stimulent encore la demande de grils à gaz haut de gamme.

Tendances du marché des grils à gaz

Le marché des grils à gaz connaît une croissance robuste, portée par la demande croissante d’appareils de cuisson extérieurs performants. Le secteur résidentiel domine le marché, représentant plus de 70 % des ventes totales, les propriétaires investissant dans des solutions de grillades haut de gamme. Parmi les types de grils, les grils au gaz propane détiennent environ 60 % des parts de marché en raison de leur portabilité et de leur facilité d'utilisation, tandis que les grils au gaz naturel représentent environ 40 %, privilégiés pour leur rentabilité et leur approvisionnement continu en carburant.

L'Amérique du Nord reste le principal marché régional, contribuant à près de 45 % aux ventes mondiales, alimentées par les tendances croissantes en matière de divertissement en plein air. L'Europe suit avec une part de 25 %, soutenue par les dépenses croissantes des consommateurs en appareils de cuisson extérieurs. Parallèlement, la région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide, avec une demande en hausse de plus de 20 % au cours des dernières années, attribuée à l'urbanisation et à l'augmentation des revenus disponibles.

Les grils à gaz intelligents dotés d'une connectivité IoT, d'un contrôle automatique de la température et de brûleurs économes en énergie gagnent du terrain, les ventes de grils haut de gamme augmentant de 30 %. De plus, les initiatives de développement durable ont conduit à l'adoption de grils à carburant écologiques et hybrides, réduisant les émissions de carbone jusqu'à 15 %. Alors que les fabricants se concentrent sur l’innovation, le marché devrait connaître une expansion constante dans les années à venir.

Dynamique du marché des grils à gaz

Le marché des grils à gaz évolue rapidement, stimulé par les progrès technologiques, la demande croissante des consommateurs et l’évolution des modes de vie. Le marché est principalement influencé par des facteurs tels que les tendances croissantes en matière de cuisine en plein air, l'innovation des produits et une préférence croissante pour les solutions de grillades économes en énergie. Alors que les grils au gaz propane continuent de dominer avec une part de 60 %, le segment des grils au gaz naturel gagne du terrain en raison de sa rentabilité, contribuant à près de 40 % du marché total. La tendance croissante aux grils intelligents dotés de contrôles de température numériques et d’une connectivité Bluetooth a encore stimulé les ventes de produits haut de gamme de 30 %. Cependant, des défis tels que la fluctuation des prix des matières premières et les contraintes réglementaires ont un impact sur l’expansion du marché.

CONDUCTEUR

"Demande croissante de solutions de cuisine en plein air"

La popularité croissante des repas en plein air et des barbecues dans la cour a stimulé les ventes de barbecues à gaz, en particulier sur les marchés résidentiels, qui représentent plus de 70 % de la consommation mondiale. En Amérique du Nord, où les grillades dans la cour sont une tradition culturelle, près de 65 % des ménages possèdent un gril à gaz. Le secteur commercial est également en expansion, avec des restaurants et des hôtels intégrant des grils à gaz haute performance pour améliorer les expériences culinaires en plein air, contribuant ainsi à 25 % des revenus du marché. De plus, le nombre croissant d'utilisateurs de camping et de camping-cars a augmenté la demande de grils à gaz portables de plus de 20 % au cours des dernières années.

CONTENTIONS

"Coût élevé des grils à gaz haut de gamme"

Malgré une forte demande, le prix élevé des grils à gaz avancés reste un obstacle, en particulier sur les marchés sensibles aux prix. Les grils intelligents dotés de fonctionnalités telles que des brûleurs infrarouges et une connectivité Wi-Fi coûtent 50 à 80 % plus cher que les modèles traditionnels, ce qui limite leur adoption dans les régions en développement. De plus, les coûts de maintenance, y compris les dépenses en carburant et les pièces de rechange, ont un impact supplémentaire sur l'abordabilité. La disponibilité de solutions de grillades alternatives, telles que les grils électriques et au charbon de bois, crée également une concurrence, limitant l’expansion du marché des grils à gaz dans certaines régions.

OPPORTUNITÉ

"Croissance des grils à gaz intelligents et écologiques"

L’intégration de technologies intelligentes dans les grils à gaz présente une opportunité importante pour les fabricants. La demande de grils compatibles IoT a augmenté de30%, porté par des consommateurs férus de technologie à la recherche de fonctionnalités d'automatisation et de surveillance à distance. De plus, les tendances en matière de durabilité ont conduit au développement de grils à gaz hybrides, réduisant les émissions de carbone jusqu'à15%par rapport aux modèles conventionnels. Les fabricants investissent également dans des conceptions de brûleurs économes en énergie, qui augmentent les économies de carburant de plus de20%, rendant les grils à gaz plus écologiques et plus rentables.

DÉFI

"Perturbations de la chaîne d’approvisionnement et pénuries de matériaux"

Le marché des grils à gaz est confronté à des défis de chaîne d'approvisionnement, notamment en ce qui concerne l'approvisionnement en acier inoxydable, en fonte et en composants électroniques. Les coûts des matières premières ont augmenté de plus de 25 % ces dernières années, affectant les dépenses de fabrication et les prix de détail. Les retards de livraison et les restrictions commerciales ont également eu un impact sur la disponibilité des grils à gaz importés, entraînant des délais de livraison allongés. De plus, les réglementations environnementales strictes sur les émissions de gaz ont augmenté les coûts de conformité pour les fabricants, posant ainsi un défi à la croissance du marché.

Analyse de la segmentation du marché des grils à gaz

Le marché des grils à gaz est segmenté par type et par application, chacun jouant un rôle crucial dans l’élaboration du paysage industriel. Le marché est dominé par les grils au gaz propane, qui représentent près de 65 % des ventes totales, tandis que les grils au gaz naturel contribuent pour environ 35 %. En termes d'applications, le secteur résidentiel détient une part de marché importante de 70 %, tirée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les grillades à domicile. Pendant ce temps, le segment commercial représente 30 %, principalement alimenté par les restaurants, les hôtels et les entreprises de restauration. L'analyse de segmentation met en évidence les principales tendances en matière de préférences des consommateurs et de taux d'adoption régionaux.

Par type

• Gril au gaz propane : Les grils au gaz propane dominent le marché en raison de leur facilité d'utilisation, de leur portabilité et de leurs capacités de chauffage rapide. Ils représentent plus de 65 % du marché, avec une forte présence en Amérique du Nord et en Europe, où les grillades en plein air sont une norme culturelle. Le secteur résidentiel est le principal consommateur de grils au gaz propane, contribuant à près de 75 % des ventes de grils au propane. Leur capacité à fonctionner indépendamment d’une conduite de gaz fixe les rend idéaux pour les repas dans la cour, les événements de talonnage et les séjours en camping. De plus, les progrès en matière d'efficacité du propane ont réduit la consommation de carburant d'environ 20 %, rendant ces grils plus rentables.

• Gril au gaz naturel : Les grils au gaz naturel gagnent du terrain, en particulier dans les zones urbaines où les conduites de gaz fixes sont facilement disponibles. Ils détiennent environ 35 % du marché des grils à gaz, avec des taux d'adoption augmentant en raison de leurs coûts opérationnels inférieurs à long terme. Le secteur commercial représente 40 % des ventes de barbecues au gaz naturel, car les restaurants et les établissements de restauration en plein air préfèrent un approvisionnement continu en carburant sans avoir besoin de remplacer le réservoir de propane. De plus, les grils au gaz naturel produisent 30 % d’émissions en moins par rapport aux grils au propane traditionnels, ce qui s’aligne sur les efforts croissants de durabilité environnementale. Leur expansion sur le marché est stimulée par une adoption résidentielle accrue et par les progrès de la technologie des brûleurs.

Par candidature

• Commercial: Le secteur commercial représente 30 % du marché total des barbecues à gaz, avec une forte demande de la part des hôtels, des restaurants et des traiteurs. Les tendances en matière de restauration en plein air ont stimulé l’adoption des barbecues à gaz commerciaux, notamment en Amérique du Nord et en Europe. Près de 50 % des grils à gaz commerciaux sont alimentés au gaz naturel en raison de leur rentabilité et de leur approvisionnement ininterrompu en carburant. La popularité croissante des stations de cuisine en direct et des restaurants sur le thème du barbecue a conduit à l'adoption de grils à gaz de grande capacité, capables de préparer des aliments à grande échelle. De plus, l'intégration de contrôles de température automatisés a amélioré l'efficacité opérationnelle de 25 % dans les cuisines professionnelles.

• Résidentiel: Les grils à gaz résidentiels dominent le marché avec une part de 70 %, alimentée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les grillades à domicile et les espaces de cuisson en plein air. Aux États-Unis, plus de 60 % des ménages possèdent un gril à gaz, les modèles au propane représentant la majorité des ventes. L’essor de la technologie des grillades intelligentes a entraîné une augmentation de 30 % de la demande de grils à gaz haut de gamme dotés d’une connectivité Bluetooth et de paramètres contrôlés par application. De plus, les promotions et remises saisonnières contribuent à une augmentation de 20 % des ventes de grils à gaz pendant les mois de pointe de l'été. L’évolution vers des conceptions compactes et peu encombrantes a encore stimulé la croissance du marché des ménages urbains.

Perspectives régionales du marché des grils à gaz

Le marché des grils à gaz présente des modèles de croissance diversifiés dans différentes régions, l'Amérique du Nord et l'Europe étant en tête en raison des dépenses élevées des consommateurs en équipements de cuisson en plein air. La région Asie-Pacifique connaît une adoption croissante, tirée par l'urbanisation et l'augmentation des revenus disponibles, tandis que le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est en expansion en raison d'un secteur hôtelier en pleine croissance.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord domine le marché des grils à gaz, représentant près de 45 % des ventes mondiales. Les États-Unis représentent à eux seuls environ 80 % du marché régional, avec plus de 60 % des ménages possédant un gril à gaz. La préférence croissante pour les barbecues au propane dans les environnements résidentiels a entraîné une augmentation de 25 % des ventes annuelles. De plus, l'adoption des grils à gaz commerciaux a explosé, avec plus de 50 % des restaurants et des entreprises de restauration investissant dans des équipements de grillades hautes performances. Les pics de ventes saisonniers au cours des mois d’été contribuent à 30 % des achats annuels de barbecues à gaz.

Europe

L'Europe détient environ 25 % du marché mondial des barbecues à gaz, avec une forte demande dans des pays comme l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni. Le secteur commercial représente près de 40 % des ventes, tiré par la culture des repas en plein air et l'augmentation des investissements dans les restaurants. Dans le secteur résidentiel, l’adoption a augmenté de 20 %, alimentée par la tendance croissante des grillades sur balcon et terrasse en milieu urbain. Les initiatives en matière de développement durable ont également joué un rôle clé, puisque plus de 30 % des consommateurs européens préfèrent les barbecues au gaz naturel respectueux de l'environnement aux modèles traditionnels au propane.

Asie-Pacifique

Le marché des grils à gaz en Asie-Pacifique connaît une expansion rapide, contribuant à près de 20 % aux ventes mondiales. Des pays comme la Chine, le Japon et l’Australie connaissent une croissance significative, l’adoption des barbecues à gaz résidentiels augmentant de 35 % dans les ménages urbains. La population croissante de la classe moyenne et l’intérêt croissant pour la culture du barbecue à l’occidentale ont stimulé la demande de grils à gaz haut de gamme. De plus, le secteur commercial est en croissance, avec 25 % des ventes de grils à gaz provenant des restaurants et des entreprises de restauration. Les fabricants locaux investissent dans des modèles de grils à gaz rentables pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur budget.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique représente environ 10 % du marché mondial des barbecues à gaz, avec une demande croissante de la part des secteurs de l'hôtellerie et du tourisme. Les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite sont en tête du marché, contribuant à 60 % des ventes régionales. Les centres de villégiature haut de gamme et les entreprises de restauration en plein air ont stimulé l'adoption des barbecues à gaz commerciaux, représentant près de 50 % du marché. De plus, le nombre croissant d'expatriés dans la région a entraîné une augmentation de 15 % des achats de barbecues à gaz résidentiels. L’augmentation des revenus disponibles et l’évolution vers des expériences culinaires haut de gamme en plein air continuent de stimuler l’expansion du marché.

Entreprises clés sur le marché des grils à gaz

Le marché des grils à gaz comprend plusieurs entreprises de premier plan, notamment :

• Weber-Stephen Produits LLC
• Char-Broil
• Pierre noire
• Grillades Traeger
• Grills Pit Boss
• Coleman
• Nexgrill
• Kenmore
• Roi du gril
• Napoléon

Les deux principales entreprises du marché des barbecues à gaz

• Weber-Stephen Produits LLC– 32,5% de part de marché
• Char-Broil LLC– 24,8% de part de marché

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des grils à gaz connaît des investissements importants en raison de la préférence croissante des consommateurs pour la cuisine en plein air et de la demande croissante d'appareils économes en énergie. Les investissements dans la recherche et le développement de technologies de grillades intelligentes ont augmenté de 28,4 % au cours des deux dernières années, stimulés par la demande des consommateurs pour des grills compatibles Wi-Fi et contrôlés par des applications. De plus, les grils à gaz écologiques utilisant des brûleurs à faibles émissions ont gagné en popularité, conduisant à ce que 15,2 % des nouveaux investissements soient alloués aux technologies de grillades durables.

Le secteur résidentiel reste un domaine d'investissement clé, représentant 62,5 % du total des investissements du marché, car les propriétaires recherchent de plus en plus des solutions de grillades haut de gamme. Sur le plan commercial, les entreprises de restauration et de traiteur contribuent à hauteur de 37,5 % aux investissements du marché, la demande de grils de grande capacité augmentant en raison de l'augmentation des tendances en matière de restauration en plein air.

Au niveau régional, l'Amérique du Nord domine l'activité d'investissement, représentant 40,8 % du financement total du marché, suivie par l'Europe avec 31,6 % et l'Asie-Pacifique avec 21,4 %. Les principaux acteurs sont l’expansion des installations de fabrication, avec 12,3 % des investissements totaux de l’industrie dirigés vers l’expansion des infrastructures et l’automatisation. Les partenariats stratégiques entre les fabricants de grills et les fournisseurs de services publics de gaz ont augmenté de 18,7 %, améliorant ainsi l'accessibilité et la distribution des produits.

À mesure que la demande de grils au propane et au gaz naturel à haute efficacité augmente, les opportunités d’investissement futures résident dans l’intégration d’une aide à la cuisson basée sur l’IA, de matériaux à durabilité améliorée et d’une expansion sur des marchés émergents inexploités.

Développement de nouveaux produits

L'industrie des grils à gaz connaît une innovation rapide, les fabricants lançant de nouveaux modèles dotés de commandes intelligentes, d'un rendement énergétique amélioré et d'une conception durable. Plus de 25,6 % des nouveaux grils à gaz lancés en 2023 incorporaient des fonctionnalités intelligentes telles que des capteurs de température, la connectivité Bluetooth et l'intégration de la commande vocale. Cette tendance devrait s’accentuer à mesure que l’intérêt des consommateurs pour les grillades mains libres augmente.

Les fabricants se concentrent sur des solutions respectueuses de l'environnement, avec 14,8 % des nouveaux grils à gaz utilisant des brûleurs à faibles émissions pour réduire l'empreinte carbone. De plus, 9,3 % des lancements de produits en 2023 comportaient des systèmes de gril hybrides, permettant aux utilisateurs de basculer entre la technologie de chauffage au propane, au gaz naturel et même à infrarouge.

En réponse à la demande de commodité, 32,4 % des développements de nouveaux produits se sont concentrés sur les grils à gaz portables conçus pour le camping et le talonnage. Les modèles compacts et pliables ont gagné en popularité, leurs ventes ayant augmenté de 18,2 % au cours de l’année écoulée. De plus, les configurations multi-brûleurs sont devenues une norme, avec 41,7 % des nouveaux grils à gaz intégrant au moins trois brûleurs pour une flexibilité de cuisson améliorée.

Les grils à gaz haut de gamme ont également connu des innovations en matière de qualité des matériaux, avec 22,9 % des modèles nouvellement développés utilisant de l'acier inoxydable et des revêtements résistants à la corrosion pour améliorer la longévité. Les entreprises intègrent des guides de cuisson basés sur l'IA et des préréglages de grillades automatisés, avec 11,6 % des nouveaux modèles comportant des paramètres de cuisson préprogrammés pour différentes viandes et légumes.

Développements récents du marché des grils à gaz

• Weber a lancé Smart Grilling Hub Pro– Début 2024, Weber a présenté son Smart Grilling Hub Pro, doté d'une assistance à la cuisson basée sur l'IA, de thermomètres Bluetooth intégrés et d'alertes de cuisson en temps réel. Ce lancement a contribué à une augmentation de 12,3 % des ventes de grills intelligents.

• Technologie de gril infrarouge étendue Char-Broil– À la mi-2023, Char-Broil a étendu sa technologie TRU-Infrared à 40,5 % de sa gamme de produits, améliorant la distribution de la chaleur et réduisant la consommation de carburant de 17,8 % par rapport aux modèles traditionnels.

• Onward Manufacturing investi dans une production durable– Fin 2023, Onward Manufacturing a alloué 10,6 % de son budget annuel à la production de grillades respectueuses de l'environnement, y compris des techniques de fabrication à faible émission de carbone et des matériaux recyclables.

• Lynx Grills a présenté des unités de cuisine extérieures modulaires– Au premier trimestre 2024, Lynx Grills a lancé une série de cuisines extérieures modulaires comprenant des grils à gaz intégrés, des postes de travail personnalisables et une réfrigération intégrée. La série a gagné 9,4 % de part de marché en trois mois.

• Bull Outdoor a lancé un gril commercial à haute efficacité– Fin 2023, Bull Outdoor a lancé un gril à gaz commercial à haute efficacité avec un rendement énergétique amélioré de 25,2 % et une durabilité accrue. Ce modèle a été adopté par plus de 30,7 % des nouvelles installations de restaurants en Amérique du Nord.

Couverture du rapport

Le rapport sur le marché des grils à gaz couvre une analyse approfondie de la taille, de la part et du potentiel de croissance du marché dans différents segments, y compris les grils au propane et au gaz naturel. Le rapport évalue les applications dans les secteurs résidentiels et commerciaux, fournissant des informations sur les préférences des consommateurs, les innovations de produits et la dynamique du marché régional.

L'analyse de segmentation met en évidence que les grils au gaz propane représentent 58,3 % du marché, tandis que les grils au gaz naturel y contribuent pour 41,7 %, en raison de leur adoption croissante par les ménages soucieux de l'environnement. Le secteur résidentiel domine le marché avec une part de 65,2 %, tandis que le segment commercial en détient 34,8 %, influencé par l'expansion des espaces de restauration extérieurs.

Au niveau régional, l'Amérique du Nord domine avec une part de marché de 42,6 %, suivie de l'Europe avec 29,3 %, de l'Asie-Pacifique avec 19,8 % et du Moyen-Orient et de l'Afrique avec 8,3 %. La demande de grils intelligents et économes en énergie stimule la croissance dans toutes les régions, avec des opportunités significatives en Asie-Pacifique en raison de l'urbanisation et de l'augmentation des revenus disponibles.

Le rapport détaille également les principaux facteurs du marché, tels que l'intérêt croissant des consommateurs pour la cuisine en plein air, l'adoption de technologies de grillades intelligentes et la croissance des grils à gaz haut de gamme. De plus, il examine des défis tels que la fluctuation des prix du gaz et les réglementations environnementales ayant un impact sur la production de grillades.

Avec des investissements dans l’innovation, l’expansion des produits et la durabilité, le marché des grils à gaz est voué à une croissance continue, alimentée par les progrès de la technologie de cuisson intelligente et la popularité croissante des solutions de cuisine extérieure.