Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des ingrédients prébiotiques, par type (inuline, polydextrose, autres), par application couverte (aliments et boissons, compléments alimentaires, aliments pour animaux, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2033

Taille du marché des ingrédients prébiotiques

Le marché des ingrédients prébiotiques était évalué à 4 060,1 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 4 299,65 millions de dollars en 2025, pour atteindre 7 010,61 millions de dollars d’ici 2033. Cela représente un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,9 % au cours de la période de prévision à partir de 2025. à 2033.

Le marché américain des ingrédients prébiotiques se développe rapidement, stimulé par la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé intestinale et par la demande croissante d’aliments et de boissons fonctionnels. La croissance est alimentée par les innovations dans les formulations de prébiotiques et par l’évolution vers des régimes alimentaires plus sains.

Croissance du marché des ingrédients prébiotiques

Le marché mondial des ingrédients prébiotiques a connu une croissance significative ces dernières années, tirée par la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé intestinale et la demande croissante d’aliments fonctionnels. Alors que les consommateurs accordent la priorité à la santé digestive, le besoin de produits qui soutiennent les bactéries bénéfiques dans le système digestif a augmenté, contribuant ainsi à l’expansion du marché des ingrédients prébiotiques. Les ingrédients prébiotiques, qui favorisent la croissance de micro-organismes bénéfiques dans l’intestin, gagnent en popularité en tant qu’ingrédients clés des compléments alimentaires, des aliments fonctionnels et des boissons. La prévalence croissante de maladies liées au mode de vie telles que l’obésité, le diabète et les troubles digestifs a alimenté cette demande, alors que les consommateurs recherchent des moyens naturels pour maintenir leur santé intestinale et leur bien-être général.

Les principaux moteurs de croissance du marché des ingrédients prébiotiques comprennent une prise de conscience croissante de l’importance d’un microbiome intestinal sain, lié à divers aspects du bien-être physique et mental. Les aliments riches en probiotiques, comme le yaourt, sont reconnus depuis longtemps pour leur impact positif sur la santé intestinale, et désormais, les prébiotiques, qui servent de nourriture aux bactéries bénéfiques, sont intégrés dans une gamme de produits. La popularité des ingrédients biologiques et à base de plantes contribue également à l’expansion du marché des ingrédients prébiotiques, alors que les consommateurs recherchent de plus en plus d’options propres et dérivées de plantes. L'augmentation des régimes alimentaires à base de plantes et la tendance croissante du véganisme ont encore accru la demande d'ingrédients prébiotiques d'origine végétale, tels que l'inuline, les fructooligosaccharides (FOS) et les galactooligosaccharides (GOS), que l'on trouve dans une grande variété de plantes. comme la racine de chicorée, les oignons et les bananes.

Le marché des ingrédients prébiotiques bénéficie des progrès technologiques dans les processus d’extraction, permettant aux fabricants d’extraire efficacement des prébiotiques de haute qualité à partir de sources naturelles. En outre, l’incorporation d’ingrédients prébiotiques dans les catégories d’aliments fonctionnels, telles que les collations, les boissons, les produits laitiers et les compléments alimentaires, devrait stimuler la croissance continue du marché. Alors que les préférences des consommateurs évoluent vers des options alimentaires plus saines et plus fonctionnelles, les ingrédients prébiotiques sont de plus en plus utilisés dans une gamme de produits innovants, notamment les barres protéinées, les boissons énergisantes et les céréales.

En termes de croissance régionale, l’Amérique du Nord et l’Europe dominent le marché des ingrédients prébiotiques en raison de la forte sensibilisation des consommateurs à l’importance de la santé intestinale et d’une infrastructure de soins de santé bien développée. Cependant, les marchés émergents de la région Asie-Pacifique, en particulier dans des pays comme la Chine et l’Inde, devraient connaître une croissance rapide en raison de l’augmentation des revenus disponibles, d’une prise de conscience croissante en matière de santé et d’un accès croissant à une variété de produits prébiotiques. À mesure que de plus en plus de consommateurs de ces régions prendront conscience des avantages des prébiotiques, la demande pour ces ingrédients devrait augmenter, créant ainsi des opportunités lucratives pour les acteurs du marché.

Tendances du marché des ingrédients prébiotiques

Le marché des ingrédients prébiotiques connaît plusieurs tendances clés qui façonnent sa croissance. L’une des tendances les plus notables est la préférence croissante des consommateurs pour les produits clean label. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la transparence et la durabilité des ingrédients des produits qu’ils consomment. Ce changement incite les fabricants à s’approvisionner en ingrédients prébiotiques à partir de sources naturelles, sans OGM et biologiques. De plus, la tendance croissante aux régimes alimentaires à base de plantes contribue à la demande croissante de prébiotiques d’origine végétale, alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des produits qui correspondent à leurs préférences alimentaires et à leurs valeurs éthiques.

Une autre tendance importante est l’incorporation d’ingrédients prébiotiques dans une gamme plus large d’aliments et de boissons fonctionnels. Cela inclut non seulement les catégories d'aliments traditionnels comme les produits laitiers et les produits de boulangerie, mais également les produits axés sur la santé comme les boissons énergisantes, les barres protéinées et les boissons prêtes à boire. La popularité croissante des compléments alimentaires pour la santé intestinale est un autre facteur déterminant, un nombre croissant de consommateurs se tournant vers des compléments alimentaires contenant des prébiotiques pour un soutien digestif. Cette tendance est soutenue par un nombre croissant de recherches qui soulignent l’importance d’un microbiome intestinal équilibré pour la santé globale.

De plus, la demande de nutrition personnalisée est croissante et les ingrédients prébiotiques font désormais partie intégrante de cette tendance. Alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des solutions de santé sur mesure, le potentiel de création de formulations prébiotiques personnalisées adaptées aux besoins individuels du microbiome gagne du terrain. Cet intérêt croissant pour la santé et le bien-être personnalisés devrait contribuer à l’expansion du marché des ingrédients prébiotiques.

Dynamique du marché

Le marché des ingrédients prébiotiques est caractérisé par diverses dynamiques, telles que la demande croissante de produits de santé intestinale, la sensibilisation croissante des consommateurs à l’importance du microbiote intestinal et la tendance croissante des aliments fonctionnels et à base de plantes. 

Moteurs de croissance du marché

Le marché des ingrédients prébiotiques est stimulé par plusieurs facteurs clés, notamment la sensibilisation croissante des consommateurs à l’importance de la santé digestive. À mesure que de plus en plus de personnes prennent conscience du lien entre la santé intestinale et le bien-être général, la demande de produits contenant des prébiotiques a augmenté. Cette demande est encore alimentée par l'incidence croissante de problèmes digestifs et de maladies liées au mode de vie, telles que le syndrome du côlon irritable (SCI), l'obésité et les troubles métaboliques, qui ont accru le besoin d'ingrédients alimentaires fonctionnels favorisant la santé digestive.

L’un des facteurs les plus importants est la compréhension croissante du rôle du microbiome intestinal dans l’immunité, la digestion et même la santé mentale. Les prébiotiques aident à maintenir l’équilibre des bactéries bénéfiques dans l’intestin, ce qui peut améliorer la digestion, améliorer la fonction immunitaire et réduire l’inflammation. Ce nombre croissant de recherches a conduit un nombre croissant de consommateurs à rechercher des aliments et des suppléments riches en prébiotiques pour soutenir leur santé.

En plus de cela, la tendance croissante aux régimes alimentaires à base de plantes et au véganisme a créé une opportunité pour les ingrédients prébiotiques dérivés de sources végétales de prospérer. Les prébiotiques tels que l'inuline, le FOS et le GOS, extraits de fruits, de légumes et de céréales, correspondent à ces préférences alimentaires et offrent des avantages supplémentaires, tels qu'un meilleur apport en fibres. Alors que la demande de produits à base de plantes et biologiques continue d’augmenter, les fabricants intègrent de plus en plus d’ingrédients prébiotiques dans leurs offres pour répondre aux préférences des consommateurs.

Restrictions du marché

Malgré la croissance prometteuse du marché des ingrédients prébiotiques, plusieurs défis peuvent entraver son expansion. L’une des principales contraintes réside dans le coût élevé de la production et de l’approvisionnement en matières premières. Les prébiotiques, en particulier ceux dérivés de sources rares ou organiques, peuvent être coûteux à extraire et à traiter. Ces coûts peuvent augmenter le prix final des produits prébiotiques, ce qui peut limiter leur accessibilité aux consommateurs sensibles au prix. 

L’environnement réglementaire entourant les prébiotiques et les aliments fonctionnels peut également poser des défis. Dans de nombreuses régions, les allégations de santé liées aux bienfaits des prébiotiques doivent être étayées par des preuves scientifiques, et les processus d’approbation peuvent être longs et coûteux. Cet examen réglementaire pourrait ralentir le rythme auquel de nouveaux produits prébiotiques sont introduits sur le marché. De plus, l’absence de réglementations standardisées dans les différents pays peut créer une incertitude pour les fabricants cherchant à pénétrer de nouveaux marchés.

Enfin, le marché des ingrédients prébiotiques en est encore à un stade relativement naissant, et l’éducation des consommateurs est essentielle pour favoriser leur adoption. Même si la sensibilisation à la santé intestinale augmente, il reste nécessaire de sensibiliser davantage les consommateurs aux avantages spécifiques des prébiotiques. Sans une compréhension suffisante, les consommateurs peuvent hésiter à acheter des produits prébiotiques ou préférer les probiotiques aux prébiotiques.

Opportunités de marché

Le marché des ingrédients prébiotiques offre de nombreuses opportunités de croissance, d’autant plus que la demande des consommateurs en aliments et boissons fonctionnels continue d’augmenter. L’une des opportunités les plus importantes est la demande croissante de nutrition personnalisée. Grâce aux progrès de la recherche sur le microbiome, il existe un potentiel de développement de produits prébiotiques personnalisés adaptés aux besoins uniques en matière de santé intestinale d’un individu.

De plus, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes présente une opportunité significative pour les ingrédients prébiotiques dérivés de sources végétales. Alors que les consommateurs continuent de se tourner vers une alimentation à base de plantes, les fabricants ont la possibilité d'incorporer des prébiotiques issus de plantes comme la racine de chicorée, les oignons et l'ail dans une large gamme de produits, tels que des collations à base de plantes, des alternatives laitières végétaliennes et des boissons enrichies. Le segment des prébiotiques à base de plantes devrait connaître une croissance rapide à mesure que les consommateurs recherchent des ingrédients naturels et durables.

Sur le plan géographique, il existe également des opportunités inexploitées sur les marchés émergents, notamment en Asie-Pacifique. À mesure que les revenus disponibles augmentent dans des pays comme la Chine et l’Inde, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des produits qui favorisent la santé intestinale. L’augmentation de la disponibilité des ingrédients prébiotiques dans ces régions peut ouvrir de nouvelles voies de croissance. Localiser les produits pour répondre aux goûts et préférences régionaux sera une stratégie clé pour réussir sur ces marchés.

Défis du marché

Alors que le marché des ingrédients prébiotiques connaît une croissance significative, les fabricants et les parties prenantes doivent relever plusieurs défis. L’un des principaux défis est la complexité de l’approvisionnement et de la production d’ingrédients prébiotiques de haute qualité. Les prébiotiques proviennent souvent de sources naturelles telles que la racine de chicorée, les oignons et les bananes, qui peuvent être soumises à des rendements agricoles fluctuants en raison de facteurs environnementaux tels que les conditions météorologiques et les maladies des cultures.

Un autre défi concerne le paysage réglementaire entourant les ingrédients prébiotiques. Bien que les avantages des prébiotiques pour la santé intestinale soient de plus en plus reconnus, les cadres réglementaires varient considérablement selon les régions. Dans certains pays, les prébiotiques sont classés comme ingrédients alimentaires, tandis que dans d’autres, ils peuvent être soumis à des contrôles plus stricts généralement réservés aux produits pharmaceutiques ou aux compléments alimentaires. Ces divergences dans les normes réglementaires peuvent créer des défis pour les entreprises qui tentent de se développer sur de nouveaux marchés ou de développer de nouveaux produits. 

L’éducation des consommateurs constitue également un défi important pour le marché des ingrédients prébiotiques. Malgré la prise de conscience croissante de la santé intestinale, de nombreux consommateurs ne connaissent toujours pas les avantages spécifiques des prébiotiques, ce qui peut entraver l’adoption de produits infusés de prébiotiques. Bien que les probiotiques soient largement reconnus, les prébiotiques, qui agissent en conjonction avec les probiotiques, sont moins bien compris par le grand public. 

Analyse de segmentation

Le marché des ingrédients prébiotiques est segmenté en fonction de plusieurs facteurs, notamment le type, l’application et la géographie, afin de répondre aux divers besoins des consommateurs et des fabricants de diverses régions. En comprenant la segmentation du marché, les parties prenantes peuvent identifier les opportunités de croissance, adapter leurs stratégies et se positionner efficacement dans le paysage concurrentiel. Vous trouverez ci-dessous une analyse de segmentation détaillée basée sur les facteurs clés qui influencent le marché des ingrédients prébiotiques.

Par type

Le marché des ingrédients prébiotiques est principalement segmenté par type en catégories telles que l’inuline, les fructooligosaccharides (FOS), les galactooligosaccharides (GOS) et autres. Chacun de ces types offre des avantages distincts et joue un rôle unique dans la promotion de la santé intestinale. L'inuline est le prébiotique le plus largement utilisé, dérivé de la racine de chicorée, et est reconnu pour sa capacité à soutenir la santé digestive, à renforcer la fonction immunitaire et à améliorer l'absorption du calcium. L'inuline est couramment utilisée dans un large éventail d'applications, notamment les boissons, les produits laitiers et les compléments alimentaires.

Les fructooligosaccharides (FOS) sont une autre catégorie populaire de prébiotiques, dérivés de fruits comme les bananes et les oignons. Le FOS favorise la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, améliorant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments. Ce type est de plus en plus utilisé dans les aliments fonctionnels, les collations et les boissons en raison de son goût relativement doux et de sa stabilité pendant la transformation.

Les galactooligosaccharides (GOS), dérivés du lactose, sont devenus un acteur important sur le marché des ingrédients prébiotiques, notamment dans les segments des préparations pour nourrissons et des produits laitiers. Le GOS est connu pour ses effets positifs sur la flore intestinale et sa capacité à favoriser la croissance de bifidobactéries bénéfiques.

Par candidature

Le marché des ingrédients prébiotiques est en outre segmenté en fonction de l’application, avec des segments clés comprenant les aliments et boissons, les compléments alimentaires et les aliments pour animaux. Le segment de l'alimentation et des boissons constitue le segment d'application le plus important, stimulé par la demande croissante de produits alimentaires fonctionnels et axés sur la santé. Les ingrédients prébiotiques sont de plus en plus incorporés dans des produits comme les yaourts, les boissons, les collations et les produits de boulangerie. 

Dans le segment des compléments alimentaires, les prébiotiques se trouvent généralement sous forme de pilules, de poudres et de gélules, offrant aux consommateurs un moyen pratique d'incorporer ces ingrédients bénéfiques dans leur routine quotidienne. La popularité croissante des suppléments pour la santé et le bien-être intestinaux, associée à la demande croissante de nutrition personnalisée, a contribué à la croissance de ce segment. Les ingrédients prébiotiques sont également utilisés en combinaison avec des probiotiques dans de nombreux suppléments, offrant un effet synergique sur la santé intestinale.

Le segment de l’alimentation animale est un autre domaine d’application croissant des prébiotiques, en particulier dans les industries de l’alimentation du bétail et des aliments pour animaux de compagnie. Les prébiotiques sont utilisés pour favoriser une digestion saine et améliorer le microbiote intestinal des animaux, améliorant ainsi la santé et les performances globales. À mesure que la demande mondiale d’aliments pour animaux durables et de haute qualité augmente, les prébiotiques deviennent un ingrédient essentiel dans les formulations de nutrition animale.

Perspectives régionales du marché des ingrédients prébiotiques

Le marché des ingrédients prébiotiques devrait connaître une croissance variée selon les régions, tirée par des facteurs démographiques, économiques et de préférence des consommateurs. L’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l’Afrique représentent chacun des opportunités et des défis uniques pour le marché des ingrédients prébiotiques, façonnés par les tendances locales, les cadres réglementaires et les comportements des consommateurs.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord devrait continuer à dominer le marché des ingrédients prébiotiques en raison de la forte demande des consommateurs pour les aliments fonctionnels, les suppléments alimentaires et les produits de santé naturels. La région a connu une prise de conscience accrue de la santé intestinale, les prébiotiques étant devenus un ingrédient clé du marché en pleine croissance des produits de santé digestive. De plus, la demande de produits clean label et biologiques en Amérique du Nord soutient le marché des prébiotiques dérivés de sources naturelles et durables. 

Europe

L’Europe connaît également une croissance significative du marché des ingrédients prébiotiques, alimentée par l’intérêt croissant des consommateurs pour la santé et le bien-être intestinaux. Des pays comme l’Allemagne, la France et le Royaume-Uni sont à la pointe de l’adoption de prébiotiques dans les formulations d’aliments et de boissons. Le vieillissement de la population européenne et la prévalence croissante de maladies liées au mode de vie telles que l’obésité et les troubles gastro-intestinaux contribuent à la demande croissante de produits infusés de prébiotiques. 

Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle du marché des ingrédients prébiotiques, tirée par la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, en particulier dans des pays comme la Chine, le Japon et l’Inde. La montée de la classe moyenne et l’adoption d’habitudes alimentaires occidentales influencent les préférences des consommateurs vers des options alimentaires plus saines. Les ingrédients prébiotiques gagnent en popularité dans les aliments et boissons fonctionnels, ainsi que dans les compléments alimentaires, en raison de leurs bienfaits potentiels pour la santé. 

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique émerge progressivement comme un acteur important sur le marché des ingrédients prébiotiques, stimulée par une conscience croissante de la santé et une demande croissante d’aliments fonctionnels. Dans des pays comme l’Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et l’Afrique du Sud, on constate un intérêt croissant pour la santé intestinale, ce qui alimente l’adoption d’ingrédients prébiotiques. Cependant, le marché de cette région est confronté à des défis liés à l’éducation des consommateurs et à la disponibilité de sources naturelles d’ingrédients prébiotiques. 

Liste des principales sociétés d'ingrédients prébiotiques profilées

• Beneo GmbH
• Cargill
• DuPont
• Frisecampina
• Ingrédion Incorporée
• Samyang Genex
• Nexira
• Béghin Meiji
• Royal Cosun
• Industrie pharmaceutique de Yakult
• Nourriture lumineuse
• Laboratoires Abbott
• Cosucra Groupe Warcoing
• Aliments Kraft

Impact de Covid-19 sur le marché des ingrédients prébiotiques

La pandémie de COVID-19 a eu un impact mitigé sur le marché des ingrédients prébiotiques. D’une part, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement mondiale, notamment au niveau de l’approvisionnement en matières premières et des processus de fabrication, ont affecté la disponibilité et les prix des produits. D’un autre côté, la pandémie a accéléré l’intérêt des consommateurs pour les produits de santé et renforçant l’immunité, y compris les prébiotiques, alors que les gens cherchaient des moyens de renforcer leur système immunitaire et d’améliorer leur santé globale pendant la crise sanitaire mondiale.

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des ingrédients prébiotiques présente d’importantes opportunités d’investissement, stimulées par la demande croissante des consommateurs pour des solutions de santé intestinale et par la popularité croissante des aliments et boissons fonctionnels. Les principaux domaines d'investissement comprennent le développement de nouveaux ingrédients prébiotiques offrant des avantages accrus, ainsi que des innovations dans les processus de production pour réduire les coûts et améliorer la durabilité. L’essor des régimes alimentaires à base de plantes ouvre de nouveaux marchés pour les prébiotiques d’origine végétale, tels que l’inuline et les FOS, qui attirent les investissements des entreprises cherchant à exploiter la demande croissante de produits alimentaires végétaliens et biologiques. 

Alors que la demande des consommateurs pour des produits favorisant la santé digestive augmente, les grandes entreprises du secteur agroalimentaire réalisent des investissements stratégiques en R&D pour intégrer des ingrédients prébiotiques dans une variété de produits. L’investissement en R&D offre également des opportunités pour la découverte de nouvelles sources de prébiotiques et le développement de formulations plus efficaces. Les entreprises investissent dans des partenariats et des acquisitions pour élargir leurs portefeuilles et accéder aux technologies de pointe. L’investissement dans les plateformes de marketing numérique et de commerce électronique est également essentiel, car de plus en plus de consommateurs se tournent vers les canaux en ligne pour acheter des produits infusés de prébiotiques.

Les opportunités régionales sont également importantes. Le marché de l’Asie-Pacifique devrait devenir une zone de croissance clé, stimulée par une prise de conscience croissante de la santé et du bien-être, en particulier dans des pays comme la Chine et l’Inde. En outre, l’attention croissante portée à la santé intestinale sur les marchés occidentaux comme l’Amérique du Nord et l’Europe continue d’alimenter la croissance. Ces régions connaissent une augmentation du lancement de compléments alimentaires et d’aliments fonctionnels à base de prébiotiques, la demande de prébiotiques étant motivée par le vieillissement de la population et la prévalence croissante des troubles gastro-intestinaux. L’investissement dans les marchés émergents est crucial pour les entreprises qui cherchent à capitaliser sur des opportunités inexploitées.

Développements récents

• Beneo GmbHa élargi son portefeuille de prébiotiques en introduisant une nouvelle gamme de produits prébiotiques à base de fibres de racine de chicorée.
• Cargilla augmenté ses investissements dans les prébiotiques d'origine végétale, en se concentrant particulièrement sur les pratiques d'approvisionnement durable en ingrédients.
• DuPonta lancé une nouvelle gamme de produits prébiotiques conçus pour soutenir la santé intestinale et l'immunité en réponse à la demande croissante des consommateurs.
• FriseCampinaa annoncé un nouveau partenariat avec des entreprises de santé et de bien-être pour intégrer des ingrédients prébiotiques dans les produits laitiers.
• Ingrédion Incorporéea introduit un ingrédient prébiotique innovant provenant de maïs sans OGM, visant à élargir sa gamme de produits.
• Nexiraa renforcé son attention sur les ingrédients prébiotiques naturels avec le lancement d'une gamme de produits biologiques.
• Industrie pharmaceutique de Yakulta élargi son offre de produits pour inclure des boissons infusées de prébiotiques conçues pour améliorer la santé digestive.

COUVERTURE DU RAPPORT sur le marché des ingrédients prébiotiques

Ce rapport fournit une analyse approfondie du marché mondial des ingrédients prébiotiques, couvrant les principales dynamiques, tendances, moteurs de croissance, défis et opportunités du marché. Il offre des informations détaillées sur la segmentation du marché par type, application et région. En outre, le rapport comprend un examen complet des principaux acteurs du marché, ainsi que de leurs stratégies commerciales, de leurs portefeuilles de produits et de leurs développements récents. Le rapport vise à fournir aux parties prenantes des données et des analyses essentielles pour prendre des décisions commerciales éclairées et naviguer dans le paysage en évolution du marché.

Les perspectives du marché présentées dans ce rapport couvrent à la fois les tendances actuelles et les prévisions futures du marché des ingrédients prébiotiques, offrant des informations précieuses aux fabricants, aux investisseurs et aux participants de l’industrie. Le rapport comprend également une étude détaillée des défis du marché, notamment les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les obstacles réglementaires, ainsi que des stratégies potentielles pour surmonter ces obstacles. En outre, il met en évidence les opportunités d'investissement les plus prometteuses du marché, en se concentrant sur des domaines tels que la nutrition personnalisée, les prébiotiques à base de plantes et les marchés émergents.

NOUVEAUX PRODUITS

Le marché des ingrédients prébiotiques voit le lancement de nouveaux produits innovants qui répondent à la demande croissante des consommateurs en aliments et boissons fonctionnels. Les entreprises développent de nouveaux ingrédients prébiotiques plus durables, plus efficaces et adaptés à une variété de besoins alimentaires. Une tendance notable est le développement d’ingrédients prébiotiques provenant de sources biologiques et végétales. Ces produits gagnent en popularité auprès des consommateurs qui sont de plus en plus soucieux de leur santé et préfèrent les ingrédients naturels et propres.

Par exemple, Beneo GmbH a lancé une nouvelle gamme de fibres prébiotiques dérivées de racines de chicorée biologiques. Ces fibres sont conçues pour apporter des bienfaits sur la santé digestive tout en répondant à la demande croissante de produits biologiques et sans OGM. De même, Ingredion a introduit une gamme de prébiotiques à base de plantes extraits du maïs et adaptés aux régimes végétaliens et végétariens. Ces produits sont intégrés à diverses applications, notamment les produits laitiers, les boissons et les compléments alimentaires.

En réponse à la demande croissante de solutions pour la santé intestinale, Yakult Pharmaceutical Industry a développé des boissons probiotiques infusées de prébiotiques qui combinent les avantages des prébiotiques et des probiotiques dans un seul produit pratique. Ces boissons sont commercialisées comme stimulants de la santé digestive et gagnent du terrain dans diverses régions, notamment en Asie-Pacifique.

De plus, FrieslandCampina a récemment lancé une gamme de produits laitiers enrichis en prébiotiques, qui comprend du yaourt et des boissons lactées enrichies en inuline et d'autres prébiotiques. Cette décision vise à attirer les consommateurs soucieux de leur santé et qui recherchent des produits laitiers fonctionnels favorisant la santé intestinale.