Les plats prêts (plats préparés) Taille du marché, part, croissance et analyse de l'industrie, par types (en sac, en boîte, autres), par applications couvertes (hypermarchés / supermarchés, dépanneurs, magasins de spécialités alimentaires, magasins départementaux, détaillants en ligne, autres), idées régionales et prévisions à 2033

Taille du marché des repas prêts à la plage (plats préparés)

Le marché des repas prêts (préparés) a été évalué à 121 008 millions USD en 2025 et devrait passer de 124 759 millions USD en 2025 à 159 273 millions USD d'ici 2033, reflétant un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 3,1% au cours de la période de prévision de 2025 à 2033.

Le marché américain des plats prêts (préparés) devrait connaître une croissance régulière au cours de la période de prévision, tirée par l'augmentation de la demande des consommateurs de commodité, de solutions de gain de temps et d'options prêtes à manger. Alors que les modes de vie occupés continuent de façonner les préférences des consommateurs, le marché est susceptible de se développer en mettant l'accent sur l'offre d'options de repas diverses, nutritives et de haute qualité. Les innovations dans l'emballage, ainsi que la popularité croissante des choix de repas soucieux de la santé et personnalisables, devraient alimenter davantage la croissance du marché aux États-Unis, la tendance croissante des services de livraison de repas en ligne devrait augmenter la disponibilité et l'accessibilité des repas préparés.

Le marché des plats prêts (plats préparés) a connu une croissance significative en raison de la demande croissante des consommateurs de commodité, de l'abordabilité et d'une grande variété de choix alimentaires. Les repas prêts à manger gagnent en popularité alors que les consommateurs à court de temps recherchent des solutions de repas rapides et faciles. Ces repas, qui vont des offres gelées aux offres fraîches, s'adressent aux modes de vie occupés et aux préférences alimentaires évolutives. De plus, l'augmentation des ménages d'une seule personne et la croissance des plateformes de livraison de nourriture en ligne ont encore alimenté le marché. En conséquence, la demande de plats plats innovants et équilibrés nutritionnels a augmenté, les fabricants se concentrant sur les offres soucieuses de la santé.

Tendances du marché des repas prêts

Le marché des plats prêts connaît plusieurs tendances qui façonnent son avenir. Une tendance importante est la demande croissante de produits sains, biologiques et propres, représentant près de 30% de la croissance du marché. Les consommateurs deviennent de plus en plus conscients de la valeur nutritionnelle de leurs repas, conduisant à une évolution vers des produits fabriqués avec des ingrédients naturels et sans conservateur. De plus, il existe une demande croissante de repas à base de plantes, qui se développe à un taux d'environ 18%, car de plus en plus de consommateurs optent pour des régimes végétaliens et végétariens. Le facteur de commodité continue de stimuler la croissance, les repas prêts à manger représentant environ 35% du marché, car les consommateurs occupés préfèrent les repas qui nécessitent une préparation minimale. Les progrès technologiques de l'emballage, tels que les matériaux écologiques et la durée de conservation plus longue, contribuent également à la croissance du marché, avec une augmentation de 10% de la demande de solutions d'emballage durables. De plus, la surtension du commerce électronique a permis aux consommateurs d'accéder plus facilement à une variété de plats prêts, représentant 20% de la part de marché. Ces tendances indiquent une évolution vers des options de repas plus saines, plus pratiques et durables sur le marché des plats prêts.

Dynamique du marché des repas prêts

La dynamique du marché des plats prêts est motivé par de multiples facteurs, notamment l'évolution des préférences des consommateurs, les progrès de la technologie alimentaire et l'augmentation de la dépendance aux consommateurs en matière de commodité. La demande d'options de repas plus saines et plus variées continue d'augmenter, les consommateurs à la recherche de repas qui répondent aux exigences alimentaires telles que les régimes à base de gluten, à faible teneur en glucides et à base de plantes. En outre, la croissance des services de livraison et des plateformes de commerce électronique permet aux consommateurs d'accéder facilement à une variété de plats prêts, en élargissant encore le marché. Cependant, les préoccupations concernant le coût élevé des repas premium et les problèmes de qualité dans certaines catégories de produits continuent d'influencer la croissance du marché.

Moteurs de la croissance du marché

"Demande croissante de commodité et de repas dans le temps"

La demande croissante de commodité est un moteur principal sur le marché des plats prêts. Environ 40% des consommateurs préfèrent les repas prêts à manger en raison de leur capacité à gagner du temps et des efforts dans la préparation des repas. Les modes de vie occupés et le nombre croissant de ménages à personne unique contribuent à cette demande, car les consommateurs recherchent des options de repas sans tracas. Les plats prêts offrent une solution rapide aux consommateurs qui n'ont pas le temps ou le désir de cuisiner à partir de zéro. Cette tendance devrait se poursuivre car de plus en plus de consommateurs recherchent des solutions pratiques qui s'inscrivent dans leurs horaires mouvementés.

Contraintes de marché

"Préoccupations concernant la valeur nutritionnelle des repas transformés"

L'une des principales contraintes du marché des plats prêts est la préoccupation des consommateurs concernant le contenu nutritionnel et les risques pour la santé associés aux repas transformés. Plus de 25% des consommateurs se méfient de plus en plus des conservateurs, des saveurs artificielles et de la teneur élevée en sodium dans de nombreuses options prêtes à manger. Cela a incité les fabricants à répondre à ces préoccupations en offrant des alternatives plus saines, inférieures et organiques. Cependant, ces options ont souvent un prix premium, ce qui peut limiter leur accessibilité à certains segments de consommateurs, en particulier dans les régions sensibles aux prix.

Opportunité de marché

"Croissance de la demande d'options à base de plantes et sans gluten"

La demande de plats prêts à base de plantes et sans gluten offre des opportunités importantes pour la croissance du marché. Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent des régimes alimentaires à base de plantes et évitent le gluten pour des raisons de santé ou éthiques, le marché des repas spécialisés continue de se développer. Les options de repas à base de plantes, qui représentent environ 15% du marché, voient une augmentation de la demande alors que les gens recherchent des alternatives végétaliennes. De même, les repas sans gluten sans gluten deviennent de plus en plus populaires, représentant environ 12% de la part de marché. Les fabricants capitalisent sur cette tendance en développant un éventail plus large de plats plongés à base de plantes et sans gluten, expliquant ainsi un segment en croissance rapide de consommateurs soucieux de leur santé.

Défi du marché

"Coût élevé des plats prêts premium"

L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché des plats prêts est le coût élevé associé aux produits premium, en particulier ceux fabriqués avec des ingrédients biologiques ou d'origine durable. Environ 20% des consommateurs déclarent des préoccupations concernant l'abordabilité de ces options de repas premium, en particulier sur les marchés émergents où les niveaux de revenu peuvent être plus bas. Bien qu'il existe une demande croissante de repas plus sains et premium, le facteur de coût peut limiter l'expansion du marché dans certaines régions. Pour relever ce défi, les fabricants se concentrent sur la recherche d'un équilibre entre la qualité des produits et l'abordabilité pour répondre à une base de consommateurs plus large.

Analyse de segmentation

Le marché des plats prêts (plats préparés) est segmenté par type et application, offrant un aperçu des différentes options d'emballage et des canaux de vente qui stimulent la croissance du marché. La segmentation par type comprend des formats emballés, en boîte et autres, chacun répondant à des préférences de consommation spécifiques. Les repas en sac sont généralement favorisés pour leur commodité, tandis que les repas en boîte plaisent aux consommateurs à la recherche d'options de qualité supérieure et bien emballées. D'autres formats peuvent inclure des plateaux ou des conteneurs qui fournissent des solutions faciles à coiffer. En termes de candidature, les plats prêts sont largement répartis via divers canaux de vente au détail tels que les hypermarchés / supermarchés, les dépanneurs, les magasins de spécialités alimentaires et les détaillants en ligne. Chaque canal d'application a ses avantages uniques, tels que la commodité offerte par les dépanneurs et la variété et la disponibilité des hypermarchés et des supermarchés. À mesure que la demande de commodité augmente, les plateformes de vente au détail en ligne jouent également un rôle croissant dans la vente et la livraison des plats prêts.

Par type

• En sac: Les repas en sac détiennent une part importante du marché, représentant environ 40%. Ces repas sont généralement légers, rentables et conçus pour les parties de la taille unique ou de la taille familiale. Les plats placés en sac sont souvent favorisés par les consommateurs à la recherche de solutions de repas rapides et faciles. L'emballage permet un chauffage rapide, et il est particulièrement populaire dans les formats de repas congelés. La popularité des repas en marque peut être attribuée à leur abordabilité et à la préférence croissante des consommateurs pour les repas pratiques et contrôlés par portion.

• En boîte: Les plats prêts en boîte représentent environ 35% du marché. Cet emballage est souvent utilisé pour les repas premium ou gastronomiques, offrant aux consommateurs des options haut de gamme avec des ingrédients plus élaborés. Les repas en boîte sont généralement associés à une meilleure qualité et à une meilleure présentation, ce qui les rend populaires dans la démographie du revenu moyen à supérieur. Ces repas sont également connus pour leur durée de conservation plus longue et leur emballage plus protecteur, ce qui aide à préserver le goût et la texture du repas. Leur popularité croissante est liée à la demande croissante de repas prêts à manger mais de haute qualité.

• Autre: D'autres types d'emballages, y compris des plateaux, des conteneurs et des pochettes, représentent environ 25% du marché. Ces formats sont conçus pour différents besoins des consommateurs, des portions individuelles aux repas de taille familiale. Ils répondent souvent à des exigences spécifiques telles que des réchauffages faciles, un contrôle des portions et des options d'emballage durables. La variété de ce segment offre aux fabricants de la flexibilité d'offrir des repas dans différentes tailles et pour diverses préférences alimentaires, telles que les options biologiques ou végétaliennes.

Par demande

• Hypermarchés / supermarchés: Les hypermarchés et les supermarchés sont le plus grand canal de distribution pour les plats plats, représentant environ 45% du marché. Ces points de vente offrent une grande variété d'options de repas, des repas surgelés aux repas fraîches et réfrigérés. La demande de plats prêts dans ces magasins est motivé par la préférence des consommateurs pour la commodité et la possibilité de choisir parmi un large éventail d'options. Les consommateurs recherchent de plus en plus des solutions de repas rapides et faciles lors de l'achat d'épicerie, ce qui a contribué à la croissance des plats prêts dans ces magasins.

• Dépanneurs: Les dépanneurs représentent environ 20% du marché. Ces magasins s'adressent aux consommateurs à l'emploi qui recherchent des solutions de repas rapides et faciles. Les plats prêts dans les dépanneurs sont souvent conçus pour les portions uniques et sont généralement vendus comme des repas prêts à micro-ondes ou pré-emballés qui peuvent être consommés rapidement. La popularité des plats prêts aux dépanneurs augmente en raison des modes de vie à rythme rapide de nombreux consommateurs qui recherchent des repas rapides, abordables et faciles à préparer.

• Magasins spécialisés de nourriture: Les magasins de spécialités alimentaires représentent environ 15% du marché des repas prêts. Ces magasins offrent généralement des plats prêts de qualité supérieure de haute qualité, se concentrant souvent sur des ingrédients biologiques, frais ou d'origine locale. Ils s'adressent aux consommateurs à la recherche d'options gastronomiques ou de préférences alimentaires spécifiques, telles que des repas sans gluten ou végétaliens. Le marché des plats prêts dans les magasins spécialisés est motivé par l'intérêt croissant pour les options de repas plus saines et plus diverses, ainsi que par la popularité croissante des produits haut de gamme et axés sur la commodité.

• Départements: Les magasins départementaux représentent environ 10% de la part de marché. Ces magasins offrent généralement une sélection plus limitée de plats prêts par rapport aux hypermarchés et aux supermarchés, mais servent toujours une partie importante de la population. Les repas vendus dans les grands magasins sont souvent destinés aux consommateurs à revenu élevé qui recherchent plus d'options de repas de qualité supérieure et de plats de commodité de qualité.

• Détaillants en ligne: Les détaillants en ligne représentent environ 5% du marché des plats prêts, mais se développent rapidement alors que le commerce électronique continue de se développer. Les plateformes en ligne offrent aux consommateurs la commodité de commander des plats prêts directement à domicile, avec l'avantage supplémentaire de la livraison à domicile. Ce segment devrait se développer à mesure que de plus en plus de consommateurs se tournent vers les achats en ligne pour les aliments de commodité, d'autant plus qu'ils recherchent des options de variétés et de repas de niche. La montée en puissance des services de repas basés sur l'abonnement et des options de livraison à domicile contribue également à la croissance de ce canal de distribution.

Reading Reads (Repared Meals) Perspectives régionales

Le marché mondial des plats prêts se propage dans plusieurs régions, chacune connaissant des tendances de croissance uniques motivées par les préférences des consommateurs, les facteurs économiques et les influences culturelles. L'Amérique du Nord et l'Europe sont les plus grands marchés pour les plats prêts, en raison de la forte demande de commodité et d'options d'aliments prêts à manger. Pendant ce temps, la région Asie-Pacifique est témoin d'une croissance rapide, alimentée par l'évolution des modes de vie et de l'urbanisation. La région du Moyen-Orient et de l'Afrique constate également une demande accrue de plats prêts à la cuisson à mesure que les préférences des consommateurs évoluent.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord détient une part dominante sur le marché mondial des plats prêts, représentant environ 40% de la demande du marché. Ceci est principalement motivé par la forte demande de commodité, en particulier aux États-Unis, où les modes de vie occupés ont conduit à une consommation accrue de plats prêts. Les consommateurs de cette région préfèrent une grande variété d'options de repas, y compris des repas surgelés, des repas au micro-ondes et des repas préemballés. La demande de repas plus sains, biologiques et prêts pour la spécialité est également en augmentation, contribuant à la croissance du marché.

Europe

L'Europe représente environ 30% du marché mondial des plats plats. La demande dans cette région est largement motivée par la préférence des consommateurs pour la qualité, ainsi qu'une évolution vers des options alimentaires axées sur la commodité. Des pays comme le Royaume-Uni, la France et l'Allemagne ont connu une augmentation des ventes dans les plats cuisinés congelés et frais. En outre, la tendance croissante de l'alimentation soucieuse de la santé a entraîné une augmentation de la demande de plats prêts biologiques et spécifiques au régime, contribuant à la croissance du marché dans cette région.

Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique se développe rapidement sur le marché des repas prêts, détenant environ 20% de la part de marché mondiale. La montée en puissance de l'urbanisation, l'évolution des habitudes alimentaires et l'augmentation des revenus jetables entraînent la demande de plats prêts. Des pays comme la Chine et l'Inde voient une évolution vers des aliments de commodité, avec plus de consommateurs optant pour des repas prêts à manger en raison de modes de vie chargés. La croissance de l'industrie du service alimentaire, associée à une plus grande disponibilité et à une variété de plats plats, stimule davantage le marché de cette région.

Moyen-Orient et Afrique

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique contribue à environ 10% au marché mondial des plats prêts. Bien que le marché soit relativement plus petit par rapport aux autres régions, il se développe en raison de l'urbanisation rapide et de l'évolution des préférences des consommateurs. La disponibilité croissante des points de vente au détail et la demande croissante de plats de commodité sont des facteurs contributifs. De plus, la hausse de la classe moyenne dans des pays comme les EAU et l'Afrique du Sud stimule la demande de plats prêts, en particulier ceux qui proposent des solutions de repas rapides et de haute qualité.

Liste des principales plats prêts (repas préparés) Companies de marché profilé

• Se nicher

• Conagra

• Unlever

• Kraft Heinz

• Soupe Campbell

• Hormel

• La nourriture Schwan

• JBS

• Sigma Alimentos

• Group Iglo (Nomad Foods)

• Groupe alimentaire des sœurs

• Tyson Foods

• Fleury Michon

• Grupo Herdez

• Groupe greencore

• Aliments à l'érable

• Mccain

• Concepts frais avancés

• Chao Xiang Yuan Food

• Dr Oetker

• BRF S.A.

• Berkshire

• General Mills

• Massa Leve

• Tingyi Holding

• Haidilao

• Shuanghui International Holdings

• Uni-présidente Enterprises Corporation

Les meilleures entreprises ayant une part la plus élevée

• Se nicher:20%

• Conagra:15%

Analyse des investissements et opportunités

Le marché des plats prêts a connu une augmentation significative des investissements en raison de la demande de commodité, d'options soucieuses de la santé et de solutions innovantes dans l'industrie alimentaire. Environ 35% des investissements visent le développement d'options de plats prêts plus sains et plus nutritifs. Il s'agit notamment de repas avec du sodium réduit, pas de conservateurs et améliorés avec des ingrédients biologiques ou à base de plantes. La tendance croissante des consommateurs à la recherche d'options alimentaires plus saines entraîne cette augmentation de l'innovation.

Environ 30% des investissements sont concentrés dans le développement de plats plats premium, ciblant les consommateurs avec des revenus disponibles plus élevés. Ces repas premium se concentrent souvent sur les ingrédients biologiques, les saveurs gastronomiques et les besoins alimentaires spécialisés, tels que des options de céto, sans gluten ou sans allergènes. Ce changement est évident dans la part de marché croissante des catégories de repas premium, qui représentent désormais environ 25% du marché total.

25% des investissements supplémentaires sont utilisés pour étendre la capacité de production et améliorer la logistique pour répondre à la demande croissante de repas prêts à manger. Avec la popularité croissante des services d'épicerie et de livraison de repas en ligne, les entreprises font des investissements importants dans l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement et les plateformes de commerce électronique. Ces efforts visent à réduire les délais de livraison et à garantir que les produits frais atteignent efficacement les clients.

Les 10% restants des investissements sont axés sur les innovations d'emballage, telles que les matériaux écologiques et biodégradables, qui répondent à la demande croissante de solutions durables dans l'emballage alimentaire. Plus de 10% des consommateurs privilégient désormais l'emballage respectueux de l'environnement, qui est devenu un différenciateur clé pour les marques sur le marché.

Développement de nouveaux produits

Le marché des plats prêts continue d'évoluer avec la demande croissante d'options plus saines, plus durables et pratiques. Environ 40% du développement de nouveaux produits se concentre sur la restauration du consommateur soucieux de leur santé. Cela comprend les innovations dans les repas à base de plantes, les options peu calories et les plats prêts avec des avantages nutritionnels supplémentaires, tels que la teneur élevée en protéines ou en fibres. Un nombre croissant de produits répondent également à des besoins alimentaires spécifiques, tels que des régimes sans gluten, céto ou végétaliens, qui représentent désormais environ 30% de tous les lancements de nouveaux produits.

Environ 25% des nouveaux produits se concentrent sur les saveurs internationales et régionales pour plaire à divers goûts de consommateurs. La demande de cuisines ethniques augmente, de nombreux consommateurs recherchent des options authentiques et pratiques. Les plats placés avec des saveurs des cuisines asiatiques, du Moyen-Orient et d'Amérique latine ont gagné en popularité, reflétant les tendances plus larges de l'industrie alimentaire vers une plus grande diversité des choix de repas.

Environ 20% du développement de produits s'adresse à la commodité et à la portabilité. Les repas prêts à manger faciles à stocker, chauffant et consommer en gèle sont devenus une priorité, car de plus en plus de gens se tournent vers des solutions de repas rapides et faciles, en particulier les professionnels occupés et les jeunes consommateurs. Cela comprend des innovations telles que des repas au micro-ondes, des portions à service unique et des repas dans un emballage écologique et sur le pouce.

Les 15% restants des nouveaux développements de produits visent à améliorer la durabilité des plats prêts, à se concentrer sur la réduction des déchets alimentaires, l'amélioration de l'efficacité énergétique dans les processus de production et l'utilisation d'ingrédients durables. Les entreprises incorporent également des pratiques d'élaboration propre, avec un nombre croissant de consommateurs qui recherchent la transparence concernant les ingrédients utilisés dans leurs repas.

Développements récents

• Se nicher: En 2023, Nestlé a élargi son portefeuille en lançant une nouvelle gamme de plats prêts à base de plantes sous sa marque Garden Gourmet. La ligne comprend des versions végétaliennes de repas traditionnels tels que les lasagnes et les spaghettis, répondant à la demande croissante d'alternatives à base de plantes. Les nouveaux produits ont représenté une augmentation de 10% des ventes dans la catégorie des repas à base de plantes.

• Kraft Heinz: En 2025, Kraft Heinz a lancé une gamme de repas surgelés en santé à faible teneur en sodium et en santé cardiaque dans le cadre de leur expansion de repas de la santé axée sur la santé. Cette gamme comprend des repas de 50% de moins en sodium par rapport aux produits ordinaires. L'introduction a gagné du terrain sur le marché américain, où la santé cardiaque est une préoccupation croissante.

• Tyson Foods: En 2023, Tyson Foods a introduit une gamme de plats prêts riches en protéines conçus pour les amateurs de fitness. Les repas contiennent une teneur élevée en protéines et sont commercialisés pour ceux qui suivent des modes de vie actifs, représentant une augmentation de 15% des ventes du segment des repas protéinés de la marque.

• Groupe greencore: En 2025, Greencore a lancé une série de plats plongés de manière durable. L'entreprise est passée à un emballage 100% recyclable et biodégradable pour ses repas prêts à manger, attirant des consommateurs soucieux de l'environnement. Ce changement a contribué à augmenter la part de marché de Greencore de 5%.

• Unlever: En 2023, Unilever a dévoilé une gamme de plats plongés sans gluten sous sa marque Knorr. Ces repas répondent à la demande croissante de produits sans gluten, en particulier sur les marchés européens et nord-américains. Le lancement a contribué à une croissance de 12% de la division des aliments surgelés d'Unilever.

Reporter la couverture

Le rapport sur le marché des repas prêts (préparés) fournit une analyse approfondie de la dynamique, des tendances, des opportunités et des défis actuels du marché. Environ 40% du rapport se concentre sur les tendances des consommateurs, soulignant la demande croissante d'options de repas plus saines, durables et pratiques. Le rapport plonge également sur la popularité des produits à base de plantes et sans allergènes, qui ont connu une croissance substantielle ces dernières années, représentant environ 25% du marché.

Les 30% suivants du rapport traitent des innovations dans l'emballage, mettant l'accent sur la transition vers des matériaux écologiques et recyclables. Ceci est motivé par la préférence des consommateurs pour la durabilité, 12% des consommateurs hiérarchirent les emballages respectueux de l'environnement dans leurs décisions d'achat.

Un autre 20% du rapport met en évidence le paysage concurrentiel, détaillant les stratégies des acteurs clés sur le marché et leurs efforts de développement de produits. Les 10% restants du rapport couvre l'analyse régionale, en particulier en se concentrant sur l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie, qui représentent ensemble environ 70% de la part de marché mondiale. Ces régions ont connu l'adoption la plus importante des plats prêts, motivé par des modes de vie occupés et l'évolution des préférences alimentaires.