Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des shakes prêts à boire, par types (shakes en bouteilles, shakes en canettes, shakes Tetra Packs), par applications couvertes (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, en ligne), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché des shakes prêts à boire

La taille du marché mondial des shakes prêts à boire était évaluée à 7 626,8 millions de dollars en 2025 et devrait atteindre 7 870,9 millions de dollars en 2026, reflétant un taux de croissance d’une année sur l’autre d’environ 3,2 %. Le marché mondial des shakes prêts à boire devrait encore croître pour atteindre près de 8 122,8 millions de dollars d’ici 2027, stimulé par la demande croissante des consommateurs en matière de nutrition pratique, de boissons de remplacement de repas et de boissons protéinées à emporter. D’ici 2035, le marché mondial des shakes prêts à boire devrait atteindre environ 10 450,6 millions de dollars, maintenant un TCAC constant de 3,2 % au cours de la période 2026-2035. Plus de 46 % de la croissance du marché est soutenue par une sensibilisation accrue à la santé et au fitness, tandis que plus de 39 % de la contribution aux revenus provient des innovations de produits shakes riches en protéines, faibles en sucre, à base de plantes et enrichis dans le monde entier.

Le marché américain des shakes prêts à boire devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. Le marché est stimulé par la demande croissante des consommateurs pour des boissons pratiques et nutritives. Des facteurs tels qu’un mode de vie chargé, la conscience de sa santé et la popularité croissante des boissons à base de protéines contribuent à l’expansion du marché. Le marché devrait être témoin d'une innovation continue, les marques se concentrant sur la variété des saveurs, les avantages nutritionnels et les emballages durables pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs.

Le marché des shakes prêts à boire connaît une croissance constante alors que la demande des consommateurs pour des substituts de repas pratiques et nutritifs continue d'augmenter. Avec l’accent croissant mis sur un mode de vie sain, ces boissons deviennent populaires en tant que solution rapide et en déplacement pour les modes de vie occupés. Le marché s'adresse à un large éventail de consommateurs, notamment les amateurs de fitness, les personnes soucieuses de leur santé et celles qui recherchent des solutions de repas faciles. Les principaux moteurs de ce marché comprennent la sensibilisation croissante des consommateurs à la nutrition et la popularité croissante des ingrédients d’origine végétale. À mesure que de plus en plus de marques arrivent sur le marché avec des saveurs et des formulations uniques, la variété disponible pour les consommateurs s'élargit, favorisant ainsi l'expansion du marché.

Tendances du marché des shakes prêts à boire

Le marché des shakes prêts à boire évolue rapidement et plusieurs tendances notables façonnent son avenir. Une tendance significative est la demande croissante de formulations à base de plantes et végétaliennes, ces produits gagnant en popularité en raison de la préférence des consommateurs pour les options sans produits laitiers et respectueuses de l'environnement. Environ 40 % des consommateurs optent désormais pour des alternatives à base de plantes, alors que la sensibilisation aux régimes à base de plantes continue de croître. Une autre tendance émergente est l'évolution vers des boissons riches en protéines, de nombreux consommateurs choisissant ces boissons pour récupérer après l'entraînement ou comme boisson.substitut de repas. De plus, la popularité des ingrédients fonctionnels tels que les probiotiques, les fibres et les adaptogènes dans les shakes prêts à boire a augmenté, avec une augmentation notable de 25 % de l'intérêt des consommateurs pour les boissons fonctionnelles au cours de l'année écoulée. Sur le plan de l'emballage, les emballages durables et respectueux de l'environnement gagnent également du terrain, avec plus de 30 % des consommateurs exprimant leur préférence pour les marques qui utilisent des matériaux d'emballage recyclables ou biodégradables. Ces tendances illustrent une demande croissante d’options plus saines, plus durables et fonctionnelles sur le marché des shakes prêts à boire.

Dynamique du marché des shakes prêts à boire

La dynamique du marché des shakes prêts à boire est dictée par l’évolution des préférences des consommateurs et les progrès technologiques. Les principaux facteurs qui influencent le marché comprennent l’évolution croissante des consommateurs vers des modes de vie plus sains, ce qui a un impact direct sur la demande de produits. En outre, l’innovation en matière d’ingrédients, d’emballages et de variétés de saveurs a contribué à répondre aux différentes préférences et besoins alimentaires. Les progrès technologiques dans le processus de fabrication améliorent également la qualité et la durée de conservation des produits, contribuant ainsi à une plus grande disponibilité de ces boissons. À mesure que la demande augmente, le marché continue de se diversifier, offrant de nouvelles opportunités aux marques pour conquérir des segments de niche et augmenter leur part de marché.

Moteurs de croissance du marché

"Demande croissante de boissons végétales et fonctionnelles"

Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les shakes à base de plantes pour leurs bienfaits perçus sur la santé et leur durabilité. Environ 50 % des millennials optent pour des options à base de plantes dans leur alimentation quotidienne, et cette tendance devrait se poursuivre dans les années à venir. De plus, la prise de conscience croissante de la santé intestinale et de l’immunité a conduit à une augmentation de 30 % de l’inclusion d’ingrédients fonctionnels tels que des probiotiques, des fibres et des vitamines dans les shakes prêts à boire. Alors que les individus soucieux de leur santé recherchent des boissons plus nutritives et naturelles, le marché de ces produits devrait croître considérablement.

Restrictions du marché

"Inquiétudes concernant la teneur élevée en sucre de certains shakes prêts à boire"

Les consommateurs sont de plus en plus prudents quant à la teneur en sucre de leurs boissons. Les recherches montrent que 35 % des consommateurs évitent activement les boissons à forte teneur en sucre, optant plutôt pour des alternatives à faible teneur en sucre ou sans sucre. L’inquiétude croissante concernant le diabète et d’autres maladies liées au mode de vie liées à une consommation excessive de sucre a entraîné une baisse de la consommation de shakes prêts à boire riches en sucre. Cela pose un défi aux marques qui s’appuient sur des formulations sucrées, les poussant à reformuler leurs produits pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs en faveur d’alternatives plus saines.

Opportunité de marché

"Croissance de la nutrition personnalisée"

L’importance croissante accordée à la nutrition personnalisée présente une opportunité significative sur le marché des shakes prêts à boire. Environ 20 % des consommateurs recherchent désormais des solutions nutritionnelles adaptées à leurs besoins individuels, comme la gestion du poids, la prise de masse musculaire ou le soutien immunitaire. Les entreprises proposant des options de shake personnalisables ou celles intégrant des technologies avancées pour des recommandations personnalisées gagnent du terrain sur le marché. Grâce aux progrès de l’analyse des données et de l’IA, les marques peuvent désormais proposer des produits plus étroitement adaptés aux objectifs de santé et aux besoins alimentaires uniques des consommateurs, créant ainsi une opportunité de croissance sur ce marché de niche.

Défi du marché

"S'approvisionner en ingrédients de qualité malgré les perturbations de la chaîne d'approvisionnement"

À mesure que la demande d’ingrédients biologiques et de qualité supérieure augmente, l’approvisionnement en ces ingrédients peut s’avérer difficile en raison des perturbations de la chaîne d’approvisionnement. Environ 28 % des entreprises signalent des difficultés à maintenir un approvisionnement constant en ingrédients de haute qualité pour leurs shakes prêts à boire. Cela a entraîné des retards de production et des augmentations de coûts pour de nombreuses marques. La volatilité des chaînes d'approvisionnement mondiales, exacerbée par les tensions géopolitiques et le changement climatique, a ajouté un autre niveau de complexité à l'approvisionnement en ingrédients, créant des défis pour les entreprises qui cherchent à répondre à la demande des consommateurs pour des produits de qualité supérieure issus de sources durables.

Analyse de segmentation

Le marché des shakes prêts à boire (RTD) est de plus en plus segmenté en catégories distinctes en fonction du type et de l’application. Cette segmentation permet des stratégies marketing plus ciblées et garantit que les fabricants peuvent répondre aux préférences spécifiques des consommateurs. En se concentrant sur le type d'emballage et les canaux d'application prévus, l'industrie des shakes RTD a évolué pour répondre aux besoins d'un large éventail de consommateurs, des professionnels occupés aux individus soucieux de leur santé. La demande mondiale de shakes prêt-à-boire est motivée par les préférences des consommateurs en matière de commodité, de bienfaits pour la santé et d'options prêtes à l'emploi. Ces shakes servent de substituts de repas, de collations ou de source de nutriments supplémentaires. De plus, l’industrie s’est développée pour répondre à différents besoins alimentaires tels que les options végétaliennes, sans lactose et enrichies en protéines. Le marché continue de croître à mesure que les fabricants innovent avec de nouveaux arômes, emballages et formulations qui s'alignent sur les tendances de consommation.

Par type

• Bouteilles shakes: Les shakes prêts à boire en bouteille sont l'un des formats les plus populaires, représentant environ 40 % du marché mondial. Ce format offre aux consommateurs commodité, portabilité et une grande variété de saveurs. Les shakes en bouteille sont appréciés pour leur caractère pratique et leur capacité à préserver la fraîcheur. Les consommateurs peuvent trouver des shakes en bouteille dans les supermarchés, les magasins d’aliments naturels et les dépanneurs. De plus, les fabricants continuent d’innover avec des solutions d’emballage qui prolongent la durée de conservation et préservent le contenu nutritionnel.

• Boîtes de shakes: Les shakes prêts à boire en conserve représentent environ 30 % du marché mondial. Les canettes sont généralement considérées comme une alternative plus écologique et plus légère aux bouteilles, attirant les consommateurs soucieux de l’environnement. Les shakes en conserve sont souvent commercialisés comme étant riches en protéines et énergisants, destinés aux amateurs de fitness. Les canettes sont également plus faciles à stocker et à empiler, ce qui constitue un avantage clé pour les détaillants. La popularité croissante des boissons fitness et des shakes énergisants a stimulé la croissance des shakes en conserve.

• Tetra Packs Shakes: Les packs Tetra représentent environ 30 % du marché des shakes RTD. Ce format d'emballage est privilégié pour sa durabilité et la longue durée de conservation qu'il offre sans nécessiter de réfrigération. Les packs Tetra sont largement utilisés pour les shakes laitiers et non laitiers et sont idéaux pour la distribution internationale en raison de leur durabilité. De plus, les shakes Tetra Pack sont souvent commercialisés comme des produits haut de gamme, mettant l'accent sur des ingrédients biologiques ou spécialisés.

Par candidature

• Supermarchés et hypermarchés: Les supermarchés et les hypermarchés contribuent de manière significative au marché des shakes prêt-à-boire, avec environ 50 % des ventes totales réalisées via ces canaux de vente au détail. Ces points de vente à grande échelle proposent une grande variété de marques, de saveurs et de types de shakes, répondant aux divers besoins des consommateurs. Le trafic piétonnier élevé et la clientèle diversifiée de ces magasins en font un emplacement privilégié pour les shakes prêt-à-boire, offrant la commodité d'un guichet unique aux consommateurs. Les promotions et les affichages en magasin stimulent davantage les ventes dans ce canal.

• Dépanneurs: Les supérettes représentent environ 25 % du marché des shakes RTD. Ces magasins sont des acteurs clés pour les boissons à emporter, attirant les professionnels occupés, les étudiants et les voyageurs qui ont besoin d'options de repas ou de collations rapides. Les dépanneurs proposent généralement une sélection limitée de shakes prêt-à-boire, mais privilégient un service rapide et efficace, ce qui en fait une option pratique pour les consommateurs recherchant un regain d'énergie ou un apport rapide en protéines. Les ventes de shakes prêt-à-boire dans les dépanneurs ont augmenté en raison de la demande croissante des consommateurs pour des boissons prêtes à emporter, soucieuses de leur santé.

• En ligne: Le segment en ligne est en pleine expansion et représente désormais environ 20 % du marché mondial des shakes RTD. Les plateformes de commerce électronique offrent aux consommateurs la possibilité d’acheter une large gamme de produits avec la commodité supplémentaire de la livraison à domicile. Ce segment a connu une croissance en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les achats en ligne, notamment à la lumière de la pandémie de COVID-19. Les magasins en ligne permettent également de comparer facilement les prix, les avis et la disponibilité des produits, ce qui en fait une option attrayante pour ceux qui recherchent des marques ou des formulations spécifiques.

Perspectives régionales des shakes prêts à boire

Le marché mondial des shakes prêts à boire connaît une croissance robuste dans toutes les régions. Chaque région présente des tendances uniques influencées par les préférences des consommateurs, les conditions du marché local et les facteurs économiques. En Amérique du Nord, il existe une forte demande pour des produits axés sur la santé, les shakes enrichis en protéines et à base de plantes gagnant du terrain. En Europe, la commodité et les emballages durables sont les principaux moteurs de la croissance du marché, tandis qu'en Asie-Pacifique, le marché se développe à mesure que de plus en plus de consommateurs adoptent les produits occidentalisés. Le Moyen-Orient et l’Afrique connaissent une croissance dans le segment haut de gamme, portée par la hausse des revenus disponibles et l’accent mis sur la forme physique.

Amérique du Nord

En Amérique du Nord, le marché des shakes prêts à boire connaît une croissance constante, principalement motivée par la demande des consommateurs pour des options de boissons pratiques et soucieuses de leur santé. Le marché est dominé par une préférence pour les shakes riches en protéines, riches en protéines etproduits de remplacement de repason constate une popularité croissante, en particulier parmi les amateurs de fitness et les professionnels occupés. L’Amérique du Nord représente environ 35 % du marché mondial des shakes RTD. Les consommateurs de cette région sont également très attentifs à la transparence des produits et aux formulations clean label, ce qui a conduit à une augmentation des options de shakes prêt-à-boire à base de plantes et biologiques.

Europe

L'Europe est l'un des plus grands marchés de shakes prêts à boire, représentant environ 30 % des ventes mondiales. Le marché est influencé par l’intérêt croissant des consommateurs pour un mode de vie sain et pratique. Les consommateurs européens sont particulièrement intéressés par les produits dotés d'emballages durables et respectueux de l'environnement, ce qui entraîne une augmentation des options de packs tétra et de bouteilles recyclables. La demande de shakes prêt-à-boire sans lactose, végétaliens et biologiques est également en augmentation. Les consommateurs soucieux de leur santé dans des pays comme l’Allemagne, le Royaume-Uni et la France sont à l’origine d’une grande partie de la croissance dans cette région, en mettant de plus en plus l’accent sur les substituts de repas nutritifs et les options faibles en calories.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique connaît l’un des marchés à la croissance la plus rapide pour les shakes prêts à boire, contribuant à environ 25 % de la part de marché mondiale. Cette croissance est due à une sensibilisation accrue à la santé, à l’évolution des modes de vie et à la montée des tendances occidentales en matière d’aliments et de boissons dans des pays comme la Chine, l’Inde et le Japon. À mesure que les revenus disponibles augmentent et que les consommateurs recherchent des options plus saines et plus pratiques, les shakes RTD gagnent en popularité. Le marché est particulièrement stimulé par la demande d’alternatives à base de produits laitiers et à base de plantes, répondant aux diverses préférences alimentaires de la région.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l'Afrique représentent un segment plus petit mais en croissance du marché des shakes prêts à boire, représentant environ 10 % des ventes mondiales. La croissance dans cette région est tirée par l’augmentation des revenus disponibles et par une sensibilisation croissante à la forme physique et à un mode de vie sain. Le segment premium, en particulier celui des shakes riches en protéines et énergisants, connaît une forte demande au Moyen-Orient. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les shakes prêt-à-boire comme substituts de repas et collations, en mettant particulièrement l'accent sur les avantages fonctionnels de ces produits. À mesure que la population de la région devient plus soucieuse de sa santé, la demande de boissons frappées RTD devrait poursuivre sa trajectoire ascendante.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DU marché des shakes prêts à boire PROFILÉES

• Laboratoires Abbott

• Société Kellogg

• Danone S.A.

• Compagnie de soupe Campbell

• Distributeurs KeHE, LLC

• Huel GmbH

• La société Coca Cola

• PepsiCo, Inc.

• Nestlé S.A.

• Hormel Foods Corporation

Principales entreprises ayant la part la plus élevée

• Laboratoires Abbott :24%

• PepsiCo, Inc. :19%

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché des shakes prêts à boire (RTD) a connu une croissance significative, tirée par la demande croissante des consommateurs pour des solutions nutritionnelles pratiques, saines et à emporter. Les investissements sur ce marché sont très attractifs, d’autant plus que les consommateurs se tournent vers des alternatives plus saines. Les entreprises se concentrent sur les innovations en matière de shakes prêt-à-boire à base de plantes et de formulations contenant des ingrédients propres, reflétant l'intérêt croissant pour les produits végétaliens et sans allergènes. On estime que les investissements dans le segment d’origine végétale représenteront environ 35 % du marché global en 2025, avec une augmentation constante prévue à mesure que la demande de produits durables et éthiques augmente. Une autre opportunité clé réside dans l’expansion des boissons protéinées prêtes à boire, un segment qui détient actuellement 45 % du marché. Ce segment devrait connaître un intérêt accru, en particulier parmi les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé. Les économies émergentes, notamment en Asie-Pacifique, représentent une zone de croissance essentielle pour les acteurs du marché, avec une pénétration du marché attendue de 30 % dans les années à venir. Les entreprises ciblent également les millennials soucieux de leur santé et la génération Z, qui sont plus enclins à opter pour des boissons prêt-à-boire fonctionnelles et nutritives. L'attractivité du marché est également alimentée par l'essor des plateformes de commerce électronique, les ventes en ligne représentant environ 20 % du volume global du marché.

Développement de NOUVEAUX PRODUITS

En réponse à la demande croissante des consommateurs pour des boissons plus saines et pratiques, les fabricants du marché des shakes prêts à boire innovent constamment avec de nouveaux produits. Un développement clé est la montée en puissance des boissons protéinées à base de plantes, qui représentent désormais environ 40 % des introductions de nouveaux produits. Ces shakes s'adressent aux populations croissantes de végétaliens et intolérants au lactose. Une autre innovation notable est l’ajout d’ingrédients fonctionnels tels que des probiotiques, des adaptogènes et des vitamines, qui ont contribué à 25 % des lancements de nouveaux produits. Les marques se concentrent sur des formulations à faible teneur en sucre, riches en protéines et en fibres pour répondre aux préférences alimentaires des consommateurs soucieux de leur santé. L'introduction de shakes prêts à boire conçus pour répondre à des besoins spécifiques des consommateurs, tels que la récupération post-entraînement ou les substituts de repas, prend de l'ampleur, ces produits représentant environ 30 % des nouvelles offres de produits. De plus, les innovations en matière d'emballage qui favorisent la durabilité, telles que l'utilisation de matériaux recyclables et d'emballages respectueux de l'environnement, ont gagné en popularité. Environ 15 % des nouveaux produits sur le marché utilisent désormais des options d'emballage respectueuses de l'environnement pour répondre à la demande des consommateurs pour des produits durables et respectueux de l'environnement.

Développements récents

• Laboratoires Abbott :En 2023, les Laboratoires Abbott ont élargi leur gamme de shakes RTD en introduisant une nouvelle option riche en protéines destinée aux amateurs de fitness. Cette gamme de produits a augmenté sa part de marché de 12 % au cours de l'année écoulée, répondant ainsi à la demande croissante de boissons de renforcement musculaire et de récupération post-entraînement.

• PepsiCo, Inc. :En 2025, PepsiCo a lancé une gamme innovante de shakes RTD conçus spécifiquement pour le marché du bien-être. La société a introduit des shakes contenant des probiotiques et des prébiotiques ajoutés, ce qui a représenté une augmentation de sa part de marché de 8 % au cours de l'année dernière.

• Nestlé S.A. :Nestlé a lancé un nouveau shake végétalien RTD début 2023. Ce produit, à base de lait d'amande et enrichi en vitamines essentielles, répond à la demande croissante de boissons à base de plantes. Son introduction a entraîné une augmentation de 10 % du volume des ventes en six mois.

• Danone S.A. :En 2023, Danone a fait des progrès significatifs en matière de développement durable en lançant une nouvelle gamme de shakes prêt-à-boire emballés dans des matériaux entièrement recyclables, ce qui a contribué à une augmentation de 6 % de leur part de marché.

• Huel GmbH :Huel a élargi sa gamme de shakes RTD en 2025 en ajoutant plus de saveurs et en répondant au marché des régimes céto, capturant ainsi une augmentation de 5 % de sa part de marché. L'accent mis par la marque sur les préférences alimentaires s'aligne sur les tendances de consommation et démontre un fort potentiel de croissance dans des segments de niche.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport sur le marché des shakes prêts à boire fournit une analyse complète des tendances du marché, des principaux acteurs et des opportunités émergentes. Le marché est divisé en segments en fonction du type de produit, des canaux de distribution et des régions géographiques. Le rapport couvre à la fois les perspectives mondiales et régionales, offrant un aperçu approfondi du paysage concurrentiel. La segmentation des types de produits comprend des catégories telles que les boissons protéinées, les substituts de repas et les boissons végétales, le segment des boissons protéinées détenant la plus grande part, soit environ 45 %. Les analyses régionales se concentrent sur l'Amérique du Nord, l'Europe et la région Asie-Pacifique, l'Amérique du Nord étant le marché dominant, représentant 50 % de la part mondiale. Le rapport met également en évidence les préférences des consommateurs, en particulier leur tendance croissante à privilégier des produits respectueux de la santé et respectueux de l'environnement. En outre, le rapport examine les tendances des canaux de distribution, les ventes du commerce électronique contribuant à environ 20 % du volume du marché. Les principaux moteurs du marché, tels que la montée des tendances en matière de fitness et de bien-être, ainsi que les défis tels que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les facteurs réglementaires, sont discutés en profondeur. Dans l’ensemble, le rapport fournit une analyse détaillée et perspicace du marché des shakes prêts à boire, offrant des informations précieuses aux parties prenantes et aux investisseurs.