Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants, par types (basés sur le cloud, basés sur le Web), applications (grandes entreprises, PME) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2033

Taille du marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants 

La taille du marché mondial des logiciels de livraison et de plats à emporter dans les restaurants était de 794 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 870,22 millions de dollars en 2025, pour atteindre 1 833,22 millions de dollars d’ici 2033, avec un TCAC de 9,6 % au cours de la période de prévision [2025-2033].

Le marché américain des logiciels de livraison et de plats à emporter dans les restaurants est à l'origine de cette expansion, soutenue par le recours croissant aux plateformes numériques pour la livraison de nourriture et par une expérience client améliorée grâce à des solutions logicielles intégrées.

Le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants évolue rapidement, stimulé par l'évolution des préférences des consommateurs vers la commande numérique. Plus de 70 % des clients dans le monde préfèrent désormais commander des repas en ligne, une tendance accélérée par les changements de comportement post-pandémiques.

Ce logiciel permet aux restaurants de gérer les commandes, de suivre les livraisons et d'offrir des expériences client fluides. L’adoption d’outils basés sur l’IA et de solutions basées sur le cloud a augmenté de plus de 50 % ces dernières années. Le marché est également influencé par l’utilisation croissante des applications mobiles, avec un taux de pénétration des smartphones dépassant 85 % dans de nombreuses régions. Ces avancées assurent une croissance continue dans ce secteur dynamique.

Tendances du marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants

Le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants est façonné par l’innovation technologique et l’évolution du comportement des consommateurs. Des données récentes révèlent que plus de 60 % des restaurants utilisent désormais un logiciel pour les opérations de livraison. Les options de livraison sans contact ont augmenté de plus de 45 %, en raison de problèmes de santé et de sécurité. L'intégration des applications mobiles a augmenté de 70 %, permettant aux consommateurs de commander facilement des repas. L'adoption de l'analyse basée sur l'IA a augmenté de 55 %, aidant les entreprises à optimiser les menus et à prédire les modèles de demande.

Les modèles basés sur l'abonnement représentent désormais 40 % de l'utilisation des logiciels, permettant aux petites et moyennes entreprises d'accéder à des outils avancés. Les logiciels basés sur le cloud ont connu une croissance de 65 % de leur adoption en raison de leur évolutivité et de leur facilité d'utilisation. Les préoccupations environnementales ont poussé plus de 30 % des plates-formes à inclure des fonctionnalités de livraison respectueuses de l'environnement, telles que l'optimisation des itinéraires pour une meilleure efficacité énergétique.

Les partenariats entre fournisseurs de logiciels et services de livraison tiers se sont développés de 50 %, offrant aux restaurants des solutions plus intégrées. Ces tendances illustrent une trajectoire robuste pour le marché, façonnée à la fois par l’innovation et la demande des consommateurs.

Dynamique du marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour restaurants

CONDUCTEUR

" Accroître l’adoption du numérique dans les services alimentaires"

Plus de 75 % des consommateurs préfèrent commander des repas en ligne, ce qui stimule considérablement l'adoption des logiciels de livraison et de plats à emporter dans les restaurants. L’augmentation de la pénétration des smartphones, qui a dépassé 85 % sur les marchés clés, stimule encore davantage la demande. De plus, les partenariats avec des plateformes de livraison tierces ont augmenté de 50 %, offrant aux restaurants des capacités de livraison améliorées. L'adoption d'analyses basées sur l'IA pour des expériences personnalisées a augmenté de 60 %, permettant un meilleur engagement client. De plus, les solutions basées sur le cloud, qui représentent 65 % des déploiements, permettent aux restaurants de rationaliser efficacement leurs opérations. Les fonctionnalités axées sur le développement durable, adoptées par 30 % des plateformes, contribuent également à la trajectoire de croissance du marché.

RETENUE

"Coûts de mise en œuvre élevés et problèmes de sécurité"

Plus de 40 % des petits et moyens restaurants signalent des difficultés à adopter un logiciel de livraison en raison de contraintes budgétaires. De plus, les problèmes de sécurité des données dissuadent 30 % des entreprises d’utiliser pleinement ces solutions numériques. Une connectivité Internet limitée affecte environ 25 % des établissements dans les zones rurales, limitant encore davantage l'adoption de logiciels. La résistance à la transformation numérique persiste, puisque plus de 20 % des restaurants traditionnels s’appuient encore sur des processus manuels. La saturation du marché dans les zones urbaines, où plus de 50 % des restaurants utilisent déjà des plateformes similaires, intensifie la concurrence, rendant plus difficile l’implantation des nouveaux entrants. Ces obstacles entravent le potentiel de croissance généralisée du marché.

OPPORTUNITÉ

" Expansion des solutions basées sur le cloud et basées sur l'IA"

L'adoption de logiciels basés sur le cloud a augmenté de 65 %, offrant évolutivité et rentabilité aux restaurants de toutes tailles. Les analyses basées sur l'IA, utilisées par 55 % des entreprises, contribuent à améliorer l'optimisation des menus et les prévisions opérationnelles. La pénétration des smartphones, qui dépasse 80 % dans les régions en développement, présente un potentiel de marché inexploité, permettant aux restaurants d'atteindre de nouvelles clientèles. De plus, les options de livraison respectueuses de l'environnement, mises en œuvre par 30 % des plateformes, répondent à la demande croissante de solutions durables. Les logiciels en marque blanche, désormais adoptés par 45 % des entreprises, permettent aux restaurants de créer des plateformes numériques indépendantes, en contournant les commissions de tiers. Ces tendances créent d’importantes opportunités de croissance sur les marchés développés et émergents.

DÉFI

" Coûts opérationnels et risques liés à la sécurité des données"

L'augmentation des coûts opérationnels constitue un défi pour plus de 40 % des petits restaurants qui adoptent un logiciel de livraison. Les menaces de cybersécurité touchent 35 % des entreprises, suscitant des inquiétudes quant à la protection des données clients et opérationnelles. Les problèmes de compatibilité avec divers écosystèmes d'appareils affectent 25 % des utilisateurs, en particulier dans les régions où les normes technologiques varient. Former le personnel à utiliser efficacement les logiciels de livraison reste un défi, avec plus de 30 % des entreprises signalant des déficits de compétences parmi leurs employés. La saturation du marché dans les zones urbaines, où plus de 50 % des restaurants utilisent déjà des plateformes similaires, crée un environnement concurrentiel. Ces défis nécessitent des solutions innovantes pour assurer une croissance durable du marché.

Analyse de segmentation 

Le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour restaurants est segmenté par type et par application. Par type, il est classé en solutions basées sur le cloud et sur le Web, avec une adoption basée sur le cloud dépassant 65 %. Par application, le marché s'adresse aux grandes entreprises et aux PME. Plus de 55 % des grandes entreprises utilisent ces solutions pour gérer des volumes de commandes élevés, tandis que les PME représentent 45 % du marché en raison de l'accent mis sur l'abordabilité et l'évolutivité. L'intégration d'applications mobiles est utilisée par plus de 60 % des PME, ce qui reflète la dépendance croissante aux smartphones. Chaque segment présente des modèles de croissance uniques, influencés par l'adoption technologique et les besoins opérationnels.

Par type

• Solutions basées sur le cloud : Les plates-formes basées sur le cloud dominent, avec une adoption dépassant 65 % à l'échelle mondiale. Leur évolutivité et leur facilité de mise à jour les rendent populaires auprès des entreprises de toutes tailles. Plus de 70 % des restaurants utilisant des systèmes basés sur le cloud signalent une efficacité opérationnelle améliorée. L'adoption de modèles basés sur l'abonnement a augmenté de 50 %, en particulier parmi les PME, en raison de leur prix abordable. La compatibilité des smartphones, utilisée par plus de 85 % des utilisateurs, stimule encore la demande pour ces solutions. La préférence pour l'accessibilité à distance et l'analyse en temps réel, adoptée par 60 % des utilisateurs, positionne les plateformes basées sur le cloud comme le type leader du marché.
• Solutions basées sur le Web : Les solutions basées sur le Web représentent environ 35 % du marché et séduisent les entreprises ayant des exigences opérationnelles spécifiques. Environ 40 % des grandes entreprises utilisent des plateformes Web pour garder le contrôle des systèmes sur site. Ces solutions sont particulièrement populaires dans les régions disposant d’une connectivité Internet stable, adoptées par plus de 25 % des entreprises des zones urbaines. Malgré leur part plus faible, les systèmes basés sur le Web restent pertinents pour les applications de niche, en particulier lorsque l'infrastructure autonome est privilégiée. Les fonctionnalités axées sur la sécurité constituent un attrait majeur, avec 30 % des utilisateurs Web donnant la priorité aux capacités de protection des données.

Par candidature

• Grandes entreprises : Les grandes entreprises représentent plus de 55 % du marché et exploitent des logiciels pour optimiser leurs opérations et gérer des volumes de commandes élevés. Plus de 60 % des grandes entreprises utilisent des outils basés sur l'IA pour personnaliser l'expérience client. Les plateformes basées sur le cloud, préférées par 70 % des grandes entreprises, permettent des analyses en temps réel et une synchronisation multi-sites. Ces solutions aident plus de 50 % des grandes entreprises à intégrer de manière transparente les services de livraison. De plus, la compatibilité des applications mobiles, adoptée par 75 % des grandes entreprises, améliore l'engagement des clients, reflétant le rôle important de la technologie dans l'efficacité.
• PME : Les PME représentent 45 % du marché, les solutions basées sur le cloud étant adoptées par plus de 50 % en raison de leur rentabilité. L'intégration d'applications mobiles est utilisée par plus de 60 % des PME pour améliorer la gestion des commandes. Les plateformes Web sont utilisées par 35 % des PME, en particulier dans les zones disposant d'une connectivité Internet fiable. Les modèles basés sur l'abonnement, adoptés par 55 % des PME, offrent flexibilité et évolutivité. Ces fonctionnalités permettent aux PME de rivaliser avec les grandes entreprises en améliorant l'efficacité opérationnelle et la satisfaction des clients. L'analyse en temps réel, utilisée par 40 % des PME, soutient davantage leurs processus décisionnels.

Perspectives régionales du marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants 

Le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants varie selon les régions, l'Amérique du Nord détenant la plus grande part, soit plus de 40 %. L'Europe représente environ 30 % du marché, tirée par la durabilité et l'adoption technologique. L'Asie-Pacifique suit avec 25 %, affichant une croissance rapide due à une pénétration des smartphones dépassant 75 %. La région Moyen-Orient et Afrique en détient 5 %, avec des investissements croissants dans les plateformes numériques. Les solutions basées sur le cloud sont dominantes dans toutes les régions, avec une adoption dépassant les 60 % à l'échelle mondiale. L'utilisation des applications mobiles, qui dépasse 85 % en Amérique du Nord et 80 % en Europe, souligne l'importance des smartphones dans la croissance dans toutes les régions.

Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord est en tête du marché, avec plus de 40 % des restaurants utilisant des logiciels avancés. Les États-Unis représentent la plus grande part, avec un taux de pénétration des smartphones dépassant 85 %. Plus de 70 % des consommateurs préfèrent commander des repas en ligne, ce qui favorise l'adoption de solutions de livraison. Les options de livraison sans contact ont augmenté de 50 %, reflétant les changements dans les préférences des consommateurs après la pandémie. Les plateformes basées sur le cloud dominent, avec 65 % des entreprises de la région adoptant ces solutions. Les partenariats entre les fournisseurs de logiciels et les plateformes de livraison ont augmenté de 45 %, favorisant une intégration transparente. Les outils d'analyse en temps réel, utilisés par 60 % des entreprises, améliorent l'efficacité opérationnelle et la satisfaction client.

Europe 

L'Europe représente environ 30 % du marché, et le développement durable incite plus de 60 % des entreprises à adopter des caractéristiques respectueuses de l'environnement. La pénétration des smartphones dépasse 80 %, ce qui stimule l'adoption des applications mobiles. Les solutions basées sur le cloud dominent, 60 % des entreprises préférant leur évolutivité et la sécurité de leurs données. Les plateformes basées sur le Web sont utilisées par 40 %, en particulier dans les régions disposant d'une connectivité Internet stable. Les outils d'analyse en temps réel, utilisés par 55 % des entreprises, améliorent l'optimisation des menus et l'efficacité de la livraison. La livraison sans contact, adoptée par 45 % des entreprises, continue de gagner en popularité, sous l'effet de l'évolution des attentes des consommateurs en matière de commodité et de sécurité.

Asie-Pacifique 

L'Asie-Pacifique détient 25 % du marché, tirée par une pénétration des smartphones supérieure à 75 %. Les plates-formes basées sur le cloud dominent, avec 65 % des entreprises les adoptant en raison de leur prix abordable et de leur évolutivité. Les options de livraison sans contact ont augmenté de 40 %, reflétant une sensibilisation accrue des consommateurs à la sécurité. Les analyses basées sur l'IA, utilisées par 50 % des entreprises, prennent en charge l'optimisation des menus et l'engagement des clients. Les modèles par abonnement, adoptés par 55 % des entreprises, rendent les logiciels accessibles aux PME des économies émergentes. La compatibilité des applications mobiles, adoptée par 70 % des entreprises, est un moteur de croissance clé, permettant des interactions fluides avec les clients dans toute la région.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique représente 5 % du marché, avec une utilisation des applications mobiles supérieure à 70 %. Les plates-formes basées sur le cloud représentent 55 % des adoptions en raison de leur rentabilité et de leur facilité d'utilisation. Les solutions basées sur le Web détiennent 45 % du marché et s'adressent aux entreprises disposant d'une infrastructure autonome. Les outils d'analyse basés sur l'IA sont utilisés par 35 % des entreprises pour améliorer l'efficacité opérationnelle. Les options de livraison sans contact, adoptées par 30 % des entreprises, reflètent l'évolution du comportement des consommateurs. Les investissements dans les plateformes numériques augmentent, en particulier dans les pays du Conseil de coopération du Golfe (CCG), où la pénétration des smartphones dépasse 80 %, favorisant l'adoption de logiciels de livraison.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DU MARCHÉ DES LOGICIELS DE LIVRAISON ET À EMPORTER POUR RESTAURANT PROFILÉES

• Uber mange: Détient plus de 25 % des parts de marché mondiales.
• PorteDash: Détient environ 20 % de la part de marché mondiale.
• Camarades de poste
• Grubhub
• Swiggy
• Zomato
• Sans couture
• Restaurants Amazone
• livraison.com
• Olo

Développements récents des fabricants sur le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants 

Le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants a connu des développements importants en 2023 et 2024, avec plus de 70 % des fabricants se concentrant sur l'amélioration des analyses basées sur l'IA pour améliorer l'efficacité opérationnelle. Environ 60 % des entreprises ont introduit des fonctionnalités telles que le suivi en temps réel et les options de livraison sans contact pour répondre à l'évolution des demandes des consommateurs.

Les partenariats stratégiques se sont également multipliés, avec plus de 50 % des fournisseurs de logiciels collaborant avec des plateformes de livraison tierces pour élargir leurs offres de services. L'adoption d'options de livraison respectueuses de l'environnement a augmenté de 30 %, reflétant une évolution vers la durabilité. Ces développements mettent en évidence l’engagement de l’industrie en faveur de l’innovation et de l’alignement sur les préférences modernes des clients.

Développement de nouveaux produits 

Le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants a connu une forte augmentation du développement de nouveaux produits, avec plus de 65 % des fabricants se concentrant sur les solutions basées sur le cloud en raison de leur évolutivité et de leur facilité d'intégration. Les fonctionnalités basées sur l'IA, adoptées par 55 % des nouveaux produits, offrent des recommandations personnalisées et des analyses prédictives, améliorant ainsi l'expérience utilisateur. Les systèmes de paiement sans contact sont intégrés dans 40 % des plateformes nouvellement lancées, reflétant la demande croissante de sécurité et de commodité.

Les applications adaptées aux mobiles ont connu une croissance de 70 %, ce qui en fait une priorité pour les développeurs ciblant les utilisateurs de smartphones, qui représentent plus de 85 % de la clientèle mondiale. Des modèles de tarification basés sur l'abonnement ont été introduits pour 50 % des nouveaux produits, permettant ainsi un prix abordable et une accessibilité pour les PME. De plus, des fonctionnalités d'optimisation des itinéraires de livraison respectueuses de l'environnement ont été mises en œuvre dans 30 % des solutions logicielles pour s'aligner sur les exigences croissantes en matière de durabilité.

Plus de 45 % des nouvelles plateformes incluent désormais des programmes de fidélité pour fidéliser les clients, tandis que 60 % proposent une synchronisation multi-sites pour les grandes entreprises. L'accent mis sur les interfaces conviviales et les options personnalisables a augmenté de 50 %, répondant ainsi aux divers besoins des entreprises. Ces avancées soulignent l’engagement du marché envers l’innovation technologique et son adaptabilité aux tendances changeantes de l’industrie.

Analyse et opportunités d’investissement 

Le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants a connu une forte augmentation des investissements, dont plus de 65 % sont dirigés vers la technologie basée sur le cloud. Les solutions axées sur les applications mobiles ont suscité 70 % de l'intérêt des investisseurs en raison de la pénétration croissante des smartphones, qui dépasse 80 % à l'échelle mondiale. Les investissements dans des outils basés sur l'IA, adoptés par 55 % des entreprises, ont constitué une priorité majeure, reflétant le besoin d'analyse prédictive et d'expériences client personnalisées.

Environ 60 % des financements en 2023 et 2024 ont ciblé des solutions logicielles offrant des fonctionnalités de livraison sans contact, dont l'adoption a augmenté de 50 %. Les investisseurs canalisent également leurs ressources vers des plateformes intégrant une optimisation des livraisons respectueuse de l’environnement, adoptées par 30 % des utilisateurs. Les modèles basés sur l'abonnement, qui représentent 50 % des stratégies de nouveaux produits, ont en outre attiré des capitaux importants en raison de leur attrait pour les PME.

Plus de 40 % des investissements ont été consacrés au renforcement des mesures de cybersécurité, répondant ainsi aux préoccupations de 35 % des entreprises. De plus, la popularité croissante des cuisines fantômes et des services de kits repas, qui s'appuient sur des solutions logicielles robustes, a généré 45 % des investissements récents. Ces tendances mettent en évidence l’évolution des priorités du marché et les nombreuses opportunités de croissance et d’innovation.

Couverture du rapport sur le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants 

Le rapport sur le marché des logiciels de livraison et de plats à emporter pour les restaurants fournit une analyse approfondie des principales tendances du secteur, avec plus de 60 % d’attention portée aux solutions basées sur le cloud et basées sur l’IA. Il met en avant une segmentation par type, les solutions basées sur le cloud représentant 65 % du marché, et par application, où les PME représentent 45 % des usages. Le rapport propose également des informations régionales, identifiant l'Amérique du Nord comme le principal marché avec 40 % de la part mondiale, suivie de l'Europe avec 30 % et de l'Asie-Pacifique avec 25 %.

Les technologies émergentes, telles que l'analyse de l'IA, adoptées par 55 % des entreprises, et les fonctionnalités de livraison sans contact, utilisées par 50 %, sont identifiées comme des moteurs de croissance majeurs. Le rapport couvre des défis tels que les problèmes de sécurité des données, qui touchent 35 % des entreprises, et la saturation du marché dans les zones urbaines, qui touche 50 % des concurrents.

Le rapport détaille également les opportunités, telles que l'adoption croissante de fonctionnalités respectueuses de l'environnement par 30 % des plateformes et l'intégration de la synchronisation multi-sites, utilisée par 60 % des grandes entreprises. Ces informations font du rapport une ressource précieuse pour les parties prenantes souhaitant comprendre la dynamique du marché et capitaliser sur les tendances émergentes.