Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’extrait de romarin, par types (acide carnosique, acide rosemarinique, huile essentielle, autres), applications (industrie alimentaire, produits chimiques ménagers, industrie pharmaceutique, autres industries) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché de l’extrait de romarin

La taille du marché mondial de l’extrait de romarin s’élevait à 318,12 millions de dollars en 2025 et devrait croître régulièrement, pour atteindre 334,99 millions de dollars en 2026 et 352,74 millions de dollars en 2027, avant d’atteindre 533,19 millions de dollars d’ici 2035. Cette expansion régulière reflète un TCAC de 5,3 % au cours de la période de prévision de 2026 à 2035. est soutenue par les conservateurs alimentaires naturels, avec près de 49 % de la demande liée aux applications dans le domaine de l'alimentation et des boissons et environ 31 % aux compléments alimentaires. La préférence croissante pour les ingrédients clean label continue de renforcer la trajectoire de croissance du marché mondial de l’extrait de romarin.

Le marché américain de l’extrait de romarin est stimulé par la demande croissante de conservateurs naturels et d’ingrédients clean label dans les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. La préférence croissante des consommateurs pour les produits biologiques et la sensibilisation accrue à la santé alimentent davantage la croissance du marché.

Le marché de l’extrait de romarin a connu une croissance significative ces dernières années, tirée par ses applications polyvalentes dans diverses industries. L'extrait de romarin, dérivé des feuilles de Rosmarinus officinalis, est réputé pour ses puissantes propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, ce qui en fait un ingrédient naturel précieux dans la conservation des aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. L’évolution croissante des consommateurs vers des produits naturels et clean label a encore stimulé la demande. Dans le secteur de l'alimentation et des boissons, l'extrait de romarin sert de conservateur naturel, prolongeant efficacement la durée de conservation et maintenant la qualité du produit sans avoir recours à des additifs synthétiques. Cela correspond à la préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels, comme le souligne un rapport de 2023 indiquant que 11 % des Italiens ont opté pour des aliments biologiques.

De plus, l'application de l'extrait de romarin dans l'industrie cosmétique est remarquable, où ses propriétés antioxydantes contribuent aux formulations anti-âge, et ses effets antimicrobiens profitent aux produits de soins de la peau destinés à la prévention de l'acné. L'industrie pharmaceutique exploite également l'extrait de romarin pour ses propriétés anti-inflammatoires et améliorant les fonctions cognitives, en l'intégrant dans divers compléments de santé. Ce large spectre d'applications souligne le potentiel commercial de l'extrait. De plus, les progrès des technologies d’extraction ont amélioré le rendement et la qualité de l’extrait de romarin, le rendant plus accessible et plus rentable pour les fabricants. Alors que la recherche continue de dévoiler de nouveaux avantages et applications pour la santé, le marché de l’extrait de romarin est sur le point de connaître une croissance soutenue, reflétant une tendance plus large vers des ingrédients naturels et fonctionnels dans les produits de consommation.

Tendances du marché de l’extrait de romarin

Le marché de l’extrait de romarin connaît des tendances notables qui façonnent sa trajectoire dans diverses industries. Une tendance significative est l’utilisation croissante de l’extrait de romarin dans le secteur de l’alimentation et des boissons comme conservateur naturel et exhausteur de goût. Ses fortes propriétés antioxydantes contribuent à prolonger la durée de conservation des produits et à prévenir l’oxydation et la détérioration sans additifs synthétiques, attirant à la fois les fabricants et les consommateurs qui préfèrent des étiquettes plus propres. Ce changement s'aligne sur la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et biologiques, comme en témoigne le rapport de 2023 indiquant que 11 % des Italiens ont opté pour des aliments biologiques.

Une autre tendance émergente est l’incorporation d’extrait de romarin dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques. Les consommateurs privilégient de plus en plus les aliments fonctionnels qui apportent des bienfaits supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base. Les extraits de romarin, riches en antioxydants et offrant divers bienfaits pour la santé, entrent bien dans cette catégorie. Par exemple, en 2023, la Korea Health Supplements Association a rapporté que 81,2 % des ménages sud-coréens achetaient des aliments sains et fonctionnels.

Dans l’industrie cosmétique, l’extrait de romarin gagne du terrain en raison de ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, ce qui en fait un ingrédient recherché dans les produits naturels de soins de la peau et des cheveux. L’industrie des soins personnels et cosmétiques a adopté l’extrait de romarin pour ses propriétés de soin de la peau et des cheveux. L'extrait de romarin est riche en antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, réduisant ainsi les signes du vieillissement et favorisant une peau plus saine. Il est également connu pour ses propriétés antimicrobiennes, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les produits de soins naturels ciblant les peaux à tendance acnéique. De plus, l'effet stimulant de l'extrait de romarin sur la circulation sanguine en a fait un complément populaire aux produits de soins capillaires, favorisant la croissance des cheveux et la santé du cuir chevelu. Alors que la demande de produits cosmétiques biologiques et durables continue d’augmenter, le marché de l’extrait de romarin devrait connaître une nouvelle expansion.

De plus, le secteur pharmaceutique a connu une utilisation croissante de l’extrait de romarin en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé. L'extrait de romarin contient des composés bioactifs tels que l'acide rosmarinique et l'acide carnosique, qui ont été associés à des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Alors que les recherches continuent de découvrir le potentiel thérapeutique de ces composés, les sociétés pharmaceutiques explorent l’incorporation d’extrait de romarin dans divers médicaments et compléments alimentaires. Cette application croissante de l’extrait de romarin dans le secteur pharmaceutique a contribué à la croissance de son marché. Ces tendances indiquent collectivement un marché robuste et en expansion pour l’extrait de romarin, tiré par les préférences des consommateurs pour les produits naturels et favorables à la santé.

Dynamique du marché de l’extrait de romarin

Le marché de l’extrait de romarin connaît une croissance constante en raison de la demande croissante dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. La préférence croissante des consommateurs pour les antioxydants naturels a conduit à leur adoption généralisée comme conservateur. En 2024, le marché a enregistré un volume total de consommation dépassant12 000 tonnes métriques, l'industrie agroalimentaire représentant environ45%de l'utilisation globale. En outre, la tendance croissante aux produits clean label a stimulé la demande, en particulier en Amérique du Nord et en Europe, qui contribuent ensemble à plus de60%de la part de marché mondiale. Le secteur pharmaceutique connaît également une utilisation accrue, l'extrait de romarin étant incorporé dans plus de150 nouvelles formulations de produitslancé l’année dernière.

Moteurs de croissance du marché

"Demande croissante de conservateurs alimentaires naturels"

La demande croissante de conservateurs alimentaires naturels a considérablement stimulé la croissance du marché de l’extrait de romarin. Des études indiquent que plus de 60 % des consommateurs préfèrent désormais les produits alimentaires contenant des ingrédients naturels, ce qui entraîne une augmentation de l'utilisation de l'extrait de romarin en raison de ses puissantes propriétés antioxydantes. En Amérique du Nord, le marché des conservateurs alimentaires naturels a connu une croissance remarquable, avec près de 75 % des lancements de nouveaux produits alimentaires mettant l’accent sur des formulations clean label. De plus, l’évolution vers des modes de vie plus sains a stimulé la consommation d’aliments biologiques et naturels, propulsant encore davantage la demande d’extrait de romarin.

L’industrie cosmétique a également contribué à l’expansion du marché, l’extrait de romarin étant largement utilisé pour ses bienfaits antioxydants et antimicrobiens. La recherche montre que plus de 40 % des produits de soins de la peau lancés au cours de l’année écoulée contenaient des extraits botaniques, l’extrait de romarin étant un ingrédient clé. Sa capacité à combattre les radicaux libres et à favoriser une peau plus saine en a fait un choix privilégié dans les formulations naturelles de soins de la peau et des cheveux. La préférence croissante pour les cosmétiques durables et respectueux de l’environnement a encore alimenté cette demande.

Les progrès technologiques dans les méthodes d’extraction ont amélioré la qualité et la disponibilité de l’extrait de romarin. Des innovations telles que le fractionnement vert ont conduit à une augmentation de l'efficacité de l'extraction de près de 30 %, rendant l'extrait de romarin plus accessible et plus rentable pour les fabricants. Ces développements ont élargi ses applications aux domaines de la conservation des aliments, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques, contribuant ainsi à la croissance globale du marché.

Restrictions du marché

"Demande d’équipement remis à neuf"

L’une des principales contraintes du marché de l’extrait de romarin est la demande croissante d’équipements remis à neuf dans les installations d’extraction et de transformation. De nombreuses petites et moyennes entreprises préfèrent acheter des machines d'extraction d'occasion en raison des coûts d'investissement élevés associés aux nouveaux équipements. Un système d’extraction remis à neuf peut coûter 30 à 50 % de moins qu’un système neuf, ce qui en fait une option attrayante pour les entreprises soucieuses des coûts.

De plus, les dépenses de maintenance des nouveaux équipements dissuadent souvent les entreprises d’investir dans des machines de pointe. Selon les estimations de l'industrie, les coûts de maintenance des équipements d'extraction de CO₂ peuvent varier entre50 000 $ à 150 000 $ par an, en fonction de l'échelle de production. Ces dépenses opérationnelles élevées poussent les fabricants vers des équipements d'occasion plus abordables, ce qui réduit la demande de systèmes d'extraction nouvellement fabriqués.

De plus, la conformité réglementaire et les progrès technologiques en matière d’équipements remis à neuf contribuent à leur adoption croissante. Plusieurs entreprises offrent désormais des garanties et des certifications pour les machines d’occasion, garantissant ainsi qu’elles répondent aux normes de l’industrie. Ce changement a un impact négatif sur le marché des nouveaux équipements, ralentissant l'innovation et l'adoption technologique dans le secteur de l'extrait de romarin.

Opportunités de marché

 "Croissance des médecines personnalisées"

La tendance croissante de la médecine personnalisée présente une opportunité importante pour le marché de l’extrait de romarin, en particulier dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique. L'extrait de romarin gagne du terrain en raison de son potentiel dans les thérapies ciblées contre les maladies inflammatoires, la santé cognitive et le soutien antioxydant. Des études indiquent que les polyphénols du romarin, tels que l'acide carnosique et l'acide rosmarinique, ont des effets neuroprotecteurs, ce qui les rend précieux dans les traitements personnalisés des troubles neurodégénératifs.

Selon des recherches, environ 55 millions de personnes dans le monde souffrent de démence et la demande de suppléments naturels de santé cognitive augmente. L'extrait de romarin, connu pour ses propriétés améliorant la mémoire, est intégré aux plans de traitement personnalisés de la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles cognitifs.

De plus, l’industrie nutraceutique exploite l’analyse basée sur l’IA pour formuler des suppléments à base de romarin adaptés aux profils génétiques individuels. L’essor des recommandations alimentaires basées sur l’ADN, dont le taux d’adoption est estimé entre 15 et 20 % par an, devrait stimuler la demande d’extrait de romarin en tant qu’ingrédient naturel bénéfique pour la santé. Les consommateurs donnant la priorité aux solutions naturelles et à base de plantes, l’intégration de l’extrait de romarin dans les solutions de soins de santé personnalisées est appelée à se développer rapidement.

Défis du marché

"Augmentation des coûts et des dépenses liés aux équipements de fabrication pharmaceutique"

La dépendance croissante de l'industrie pharmaceutique à l'égard des technologies d'extraction avancées entraîne une hausse des coûts, ce qui constitue un défi important pour l'expansion du marché. La chromatographie liquide haute performance (HPLC) et l'extraction au CO₂ supercritique sont couramment utilisées dans le traitement des extraits de romarin, mais ces méthodes nécessitent des investissements substantiels. Les machines d’extraction au CO₂ supercritique coûtent entre 200 000 et 500 000 dollars, ce qui limite leur accessibilité pour les petits fabricants.

De plus, les coûts énergétiques associés aux processus d’extraction avancés continuent d’augmenter. Dans certaines régions, les prix de l’électricité à usage industriel ont bondi deplus de 20 % au cours des cinq dernières années, ce qui a un impact significatif sur les dépenses opérationnelles. Cette augmentation est particulièrement lourde pour les entreprises d'Europe et d'Amérique du Nord, où les coûts énergétiques sont déjà élevés.

De plus, des exigences réglementaires strictes ajoutent une autre couche de pression financière. Le respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF) et des réglementations de la FDA nécessite des mises à niveau et des tests fréquents des équipements, ce qui augmente encore les dépenses. Les petites et moyennes entreprises (PME) ont souvent du mal à faire face à ces coûts de mise en conformité, ce qui limite leur participation au marché et ralentit la croissance du secteur.

Analyse de segmentation

Le marché de l’extrait de romarin est segmenté par type et par application, offrant un aperçu de ses diverses utilisations dans tous les secteurs. Par type, l’extrait liquide de romarin détient une part importante, représentant près de 55 % du marché total en raison de sa facilité d’incorporation dans les formulations d’aliments et de boissons. L'extrait de romarin en poudre suit de près, largement utilisé dans les compléments alimentaires et la conservation de la viande. En termes d'applications, l'industrie alimentaire domine avec plus de 40 % de la demande totale, tirée par la préférence croissante pour les conservateurs naturels. Le secteur cosmétique affiche également une forte croissance, avec près de 30 % des produits de soin intégrant désormais des extraits botaniques comme le romarin.

Par type

• Acide carnosique :L'acide carnosique, un composé bioactif majeur de l'extrait de romarin, est largement utilisé pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Il représente environ 2 à 5 % de la teneur totale en extrait de romarin, ce qui en fait l'un des composants les plus recherchés. La demande croissante d’antioxydants naturels dans les industries alimentaire et pharmaceutique favorise leur adoption. Les recherches indiquent que l'acide carnosique peut prolonger la durée de conservation des huiles comestibles jusqu'à 30 %, ce qui en fait un ingrédient privilégié dans la conservation des aliments.
• Acide rosmarinique :L'acide rosmarinique est un polyphénol doté de fortes propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Il est de plus en plus utilisé dans les soins de la peau, les produits pharmaceutiques et les aliments fonctionnels. Des études ont montré que l'acide rosmarinique inhibe la croissance bactérienne jusqu'à 80 %, ce qui en fait un ingrédient crucial dans les conservateurs naturels. L’industrie pharmaceutique est particulièrement intéressée par son potentiel dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde et d’autres maladies inflammatoires chroniques.
• Huile essentielle:L’huile essentielle de romarin est principalement utilisée dans les industries cosmétique, aromathérapie et alimentaire. La demande d’huiles essentielles a augmenté de plus de 15 % au cours des cinq dernières années, sous l’effet de la préférence des consommateurs pour les produits de bien-être naturels. Dotée de propriétés antibactériennes et antifongiques, l’huile essentielle de romarin est également utilisée dans les solutions d’entretien ménager.
• Autres:D'autres composés dérivés du romarin, tels que l'acide ursolique et les flavonoïdes, gagnent en popularité pour leurs propriétés antimicrobiennes et anticancéreuses. Ces composés sont de plus en plus étudiés pour leur rôle dans la médecine alternative et les compléments alimentaires, élargissant ainsi le marché de l'extrait de romarin.

Par candidature

• Industrie alimentaire :L'extrait de romarin est largement utilisé comme conservateur naturel et exhausteur de goût dans l'industrie alimentaire. Il prolonge la durée de conservation des produits carnés jusqu'à 50 % et remplace de plus en plus les antioxydants synthétiques tels que le BHT et le BHA. Le mouvement du clean label stimule également la demande, 70 % des consommateurs préférant les conservateurs naturels aux additifs artificiels.
• Produits chimiques ménagers :Les propriétés antimicrobiennes de l’extrait de romarin en font un ingrédient populaire dans les désinfectants et agents de nettoyage naturels. Des études récentes indiquent que les nettoyants à base de romarin réduisent la contamination bactérienne jusqu'à 99 %, ce qui en fait une alternative viable aux solutions chimiques. Le marché du nettoyage écologique devrait connaître une croissance substantielle, stimulant la demande d’extrait de romarin.
• Industrie pharmaceutique :L'extrait de romarin est de plus en plus utilisé en pharmacie pour ses bienfaits anti-inflammatoires, antimicrobiens et neuroprotecteurs. Des essais cliniques ont démontré son efficacité pour réduire les symptômes de l'arthrite et de la maladie d'Alzheimer. La préférence croissante pour les médicaments à base de plantes devrait stimuler la croissance de ce segment.
• Autres secteurs :Au-delà de l’alimentation et des produits pharmaceutiques, l’extrait de romarin gagne du terrain dans les soins pour animaux de compagnie, les textiles et l’agriculture. Des études montrent que les additifs alimentaires à base de romarin améliorent l’immunité et la digestion du bétail, réduisant ainsi le besoin d’antibiotiques synthétiques. Dans les textiles, les composés dérivés du romarin sont utilisés pour leurs propriétés antimicrobiennes et réductrices d'odeurs.

Perspectives régionales

Le marché de l'extrait de romarin a connu une croissance régionale significative, l'Europe étant en tête de la production en raison de l'abondance de la culture du romarin dans des pays comme l'Espagne, la France et l'Italie. L’Europe représente près de 35 % de l’offre mondiale d’extraits de romarin, tirée par la forte demande des industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. L’Amérique du Nord suit de près, la préférence croissante pour les conservateurs naturels stimulant l’expansion du marché. Aux États-Unis, plus de 70 % des consommateurs préfèrent les produits alimentaires clean label, augmentant ainsi l’adoption de l’extrait de romarin dans la conservation des aliments.

La région Asie-Pacifique est en train de devenir un marché lucratif, porté par la sensibilisation croissante aux ingrédients naturels dans les produits alimentaires et de soins personnels. La Chine et l’Inde, en particulier, ont connu une forte hausse de la demande, les importations d’extraits naturels ayant augmenté d’environ 20 % au cours des deux dernières années. De plus, l’Amérique latine, avec en tête le Brésil, connaît une croissance constante en raison de la production croissante d’ingrédients à base de plantes et d’herbes. Au Moyen-Orient et en Afrique, le marché en est encore à ses balbutiements, mais il devrait se développer à mesure que les consommateurs sont davantage sensibilisés aux conservateurs naturels et aux produits de soins de la peau à base de plantes. L’évolution mondiale croissante vers des alternatives durables et naturelles continue de stimuler la croissance du marché régional.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord domine le marché de l’extrait de romarin en raison de la forte demande des consommateurs pour des produits alimentaires clean label, des compléments alimentaires et des conservateurs naturels. Les États-Unis représentent la plus grande part, avec plus de 60 % des consommateurs préférant les antioxydants d’origine végétale dans leurs aliments. La région possède également une industrie nutraceutique bien établie, qui stimule encore davantage la croissance du marché.

Europe

L’Europe est un marché majeur pour l’extrait de romarin, notamment dans les industries agroalimentaire et cosmétique. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a approuvé l'extrait de romarin comme antioxydant naturel, conduisant à une adoption accrue dans les aliments transformés. La France, l'Allemagne et le Royaume-Uni sont les principaux consommateurs, avec plus de 40 % de l'extrait de romarin utilisé dans des applications alimentaires.

Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide en raison d’une prise de conscience croissante en matière de santé et d’une demande croissante de plantes médicinales. La Chine et l’Inde sont les principaux contributeurs, avec plus de 30 % du marché mondial des plantes médicinales. L’augmentation des revenus disponibles et l’urbanisation stimulent encore davantage la demande.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique connaît une croissance constante, tirée par l’utilisation croissante de l’extrait de romarin dans les aliments et cosmétiques halal. L'industrie des cosmétiques naturels aux Émirats arabes unis et en Arabie Saoudite a connu une croissance de plus de 20 % au cours des trois dernières années, favorisant l'adoption de l'extrait de romarin.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DU MARCHÉ DE L’EXTRAIT DE ROMARIN PROFILÉES

• Frutarom
• Naturex
• Danisco (DuPont)
• Kalsec
• Kémin
• FLAVEX
• Montéloeder
• Industries Alimentaires Écologiques
• Synthite
• Geneham Pharmaceutique
• Changsha E.K HERBE
• Hainan Super Biotechnologie
• Honsea Sunshine Biotechnologie
• Hunan Zhengdi
• Bio-Ressources Naturalin
• Sen Yuan Bencao
• Ingrédients santé RD

Principales entreprises avec la part de marché la plus élevée :

• Industries Kemin - 18%
• Frutarom (qui fait désormais partie d'IFF) - 15%

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché de l’extrait de romarin connaît une augmentation des investissements en recherche et développement, notamment dans les techniques d’extraction de haute pureté. Plus de 100 millions de dollars ont été investis dans l'amélioration des processus d'extraction sans solvant. Les industries pharmaceutique et cosmétique attirent le plus d’investissements en raison de la préférence croissante pour les formulations à base de plantes.

Développement de NOUVEAUX PRODUITS

Les développements récents sur le marché des extraits de romarin ont conduit au lancement d’extraits très puissants avec une biodisponibilité améliorée. Des entreprises comme Kemin ont introduit des extraits de romarin solubles dans l’eau, améliorant ainsi la stabilité de la formulation des boissons et des compléments alimentaires. Des études montrent que ces extraits avancés offrent une activité antioxydante jusqu'à 25 % plus élevée, ce qui les rend plus efficaces dans les applications de conservation des aliments et de soins de la peau. De plus, de nouvelles techniques de microencapsulation ont amélioré de près de 30 % la durée de conservation des produits à base d’extrait de romarin. Avec la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et fonctionnels, ces innovations stimulent l’expansion des applications d’extrait de romarin dans plusieurs secteurs.

Développements récents en 2023 et 2024

• Naturex a lancé un nouvel extrait de romarin biologique, répondant à la demande croissante de produits alimentaires clean label, avec des ventes d'ingrédients biologiques en croissance de plus de 10 % à l'échelle mondiale.
• Frutarom a étendu sa capacité de production en Espagne, augmentant sa production d'environ 20 % pour répondre à la demande croissante de conservateurs naturels.
• Kalsec a introduit un mélange d'antioxydants à base de romarin pour la conservation de la viande, prolongeant la durée de conservation des produits carnés transformés jusqu'à 30 %.
• Kemin a reçu l'approbation réglementaire pour son extrait de romarin au Japon, ouvrant ainsi l'accès à un marché où les conservateurs alimentaires naturels représentent près de 40 % des ventes totales de conservateurs.
• FLAVEX a développé une huile de romarin extraite au CO₂ avec des niveaux de pureté améliorés, améliorant l'efficacité antioxydante d'environ 25 % par rapport aux méthodes d'extraction conventionnelles.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport propose une analyse complète des tendances du marché, des principaux moteurs, des contraintes et des opportunités émergentes sur le marché de l’extrait de romarin. Il couvre une segmentation détaillée par type, y compris les extraits liquides et en poudre, et des domaines d'application tels que la conservation des aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. L'étude fournit une perspective régionale, mettant en avant l'Europe comme le principal producteur, contribuant à près de 35 % de l'offre mondiale, tandis que l'Amérique du Nord et l'Asie-Pacifique affichent une demande croissante. En outre, le rapport examine le paysage concurrentiel, dressant le profil des principaux acteurs et des développements récents. Avec plus de 50 points de données sur la dynamique du marché, il constitue une ressource précieuse pour les parties prenantes et les investisseurs.