Table des matières détaillée du marché de la restauration collective par type (contrat à prix fixe, contrat à prix majoré), par application (B&I, éducation, soins de santé et personnes âgées, sports et loisirs, autres) et prévisions régionales jusqu'en 2035
Table des matières
État et perspectives du marché mondial de la restauration collective 2024-2035
Aperçu de l'étude de marché
1.1 Objectifs de l'étude
1.2 Présentation de la restauration collective
1.3 Combiné avec l'analyse des indicateurs macroéconomiques
1.4 Brève description des méthodes de recherche
1.5 Répartition du marché et triangulation des données
2 Résumé des tendances mondiales
2.1 Segment de restauration collective par type
2.1.1 Contrat à prix forfaitaire
2.1.2 Contrat à prix coûtant majoré
2.2 Analyse du marché par application
2.2.1 B&I
2.2.2 Éducation
2.2.3 Santé et seniors
2.2.4 Sports et loisirs
2.2.5 Autres
2.3 Comparaison du marché mondial de la restauration sous contrat par régions (2019-2035)
2.3.1 Taille du marché mondial de la restauration sous contrat (2019-2035)
2.3.2 Statut et perspectives de la restauration sous contrat en Amérique du Nord (2019-2035)
2.3.3 Statut et perspectives de la restauration collective en Europe (2019-2035)
2.3.4 Statut et perspectives de la restauration sous contrat en Asie-Pacifique (2019-2035)
2.3.5 Statut et perspectives de la restauration sous contrat en Amérique du Sud (2019-2035)
2.3.6 Statut et perspectives de la restauration sous contrat au Moyen-Orient et en Afrique (2019-2035)
2.5 Maladie à coronavirus 2020 (Covid-19) : impact sur l’industrie de la restauration collective
2.5.1 Évaluation de l'impact sur l'activité de la restauration collective - Covid-19
2.5.2 Tendances du marché et opportunités potentielles de restauration sous contrat dans le paysage COVID-19
2.5.3 Mesures / Proposition contre le Covid-19
3 Concurrence des fournisseurs
3.1 Revenus mondiaux de la restauration collective et part de marché par les fournisseurs (2019-2024)
3.2 Ratio de concentration mondial de l’industrie de la restauration collective (CR5 et HHI)
3.3 Part de marché des 5 principaux fournisseurs de restauration sous contrat
3.4 Part de marché des 10 principaux fournisseurs de restauration sous contrat
3.5 Date d’entrée des principaux fournisseurs sur le marché de la restauration sous contrat
3.6 Produits de restauration sous contrat des principaux fournisseurs proposés
3.7 Planification des fusions et acquisitions
4 Analyse des principaux fournisseurs du secteur de la restauration collective
4.1 Groupe Boussole
4.1.1 Détails de l'entreprise
4.1.2 Introduction, application et spécifications du produit
4.1.3 Marge brute et revenus de la restauration contractuelle du groupe Compass (2019-2024)
4.1.4 Aperçu des activités principales
4.1.5 Actualités du Groupe Compass
4.2 Groupe Elior
4.2.1 Détails de l'entreprise
4.2.2 Introduction, application et spécifications du produit
4.2.3 Marge brute et chiffre d'affaires de la restauration collective d'Elior Group (2019-2024)
4.2.4 Aperçu des activités principales
4.2.5 Actualités du groupe Elior
4.3 Sodexo
4.3.1 Détails de l'entreprise
4.3.2 Introduction, application et spécifications du produit
4.3.3 Marge brute et revenus de la restauration contractuelle de Sodexo (2019-2024)
4.3.4 Aperçu des activités principales
4.3.5 Actualités Sodexo
4.4 Aramark
4.4.1 Détails de l'entreprise
4.4.2 Introduction, application et spécifications du produit
4.4.3 Marge brute et revenus de la restauration contractuelle Aramark (2019-2024)
4.4.4 Aperçu des activités principales
4.4.5 Actualités Aramark
4.5 ISS Monde
4.5.1 Détails de l'entreprise
4.5.2 Introduction, application et spécifications du produit
4.5.3 Marge brute et revenus de la restauration sous contrat ISS World (2019-2024)
4.5.4 Aperçu des activités principales
4.5.5 Actualités mondiales de l'ISS
5 Taille du marché mondial de la restauration sous contrat classée par régions
5.1 Revenus mondiaux de la restauration collective et part de marché par régions
5.2 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Amérique du Nord (2019-2024)
5.3 Revenus et taux de croissance de la restauration collective en Europe (2019-2024)
5.4 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Asie-Pacifique (2019-2024)
5.5 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Amérique du Sud (2019-2024)
5.6 Revenus et taux de croissance de la restauration collective au Moyen-Orient et en Afrique (2019-2024)
6 Taille du marché de la restauration collective en Amérique du Nord classée par pays
6.1 Revenus et part de marché de la restauration collective en Amérique du Nord par pays
6.1.1 Taille du marché de la restauration collective en Amérique du Nord par pays (2019-2024)
6.1.2 Revenus et taux de croissance de la restauration collective aux États-Unis (2019-2024)
6.1.3 Revenus et taux de croissance de la restauration collective au Canada (2019-2024)
6.1.4 Revenus et taux de croissance de la restauration collective au Mexique (2019-2024)
6.2 Revenus (valeur) de la restauration collective en Amérique du Nord par fournisseurs
6.3 Revenus de la restauration collective en Amérique du Nord et part de marché par type (2019-2024)
6.4 Revenus et part de marché de la restauration collective en Amérique du Nord par application (2019-2024)
7 Taille du marché de la restauration collective en Europe classée par pays
7.1 Revenus de la restauration collective en Europe et part de marché par pays
7.1.1 Taille du marché de la restauration collective en Europe par pays (2019-2024)
7.1.2 Revenus et taux de croissance de la restauration collective en Allemagne (2019-2024)
7.1.3 Revenus et taux de croissance de la restauration collective au Royaume-Uni (2019-2024)
7.1.4 Revenus et taux de croissance de la restauration collective en France (2019-2024)
7.1.5 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Russie (2019-2024)
7.1.6 Revenus et taux de croissance de la restauration collective en Italie (2019-2024)
7.1.7 Revenus et taux de croissance de la restauration collective en Espagne (2019-2024)
7.2 Revenus (valeur) de la restauration collective en Europe par fournisseurs
7.3 Revenus de la restauration collective en Europe et part de marché par type (2019-2024)
7.4 Revenus de la restauration collective en Europe et part de marché par application (2019-2024)
8 Taille du marché de la restauration collective en Asie-Pacifique, classée par pays
8.1 Chiffre d’affaires et part de marché de la restauration collective en Asie-Pacifique par pays
8.1.1 Taille du marché de la restauration collective en Asie-Pacifique par pays (2019-2024)
8.1.2 Revenus et taux de croissance de la restauration collective en Chine (2019-2024)
8.1.3 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Corée du Sud (2019-2024)
8.1.4 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective au Japon (2019-2024)
8.1.5 Revenus et taux de croissance de la restauration collective en Australie (2019-2024)
8.1.6 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Inde (2019-2024)
8.1.7 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Asie du Sud-Est (2019-2024)
8.2 Revenus (valeur) de la restauration contractuelle en Asie-Pacifique par fournisseurs
8.3 Revenus de la restauration collective en Asie-Pacifique et part de marché par type (2019-2024)
8.4 Revenus et part de marché de la restauration collective en Asie-Pacifique par application (2019-2024)
9 Taille du marché de la restauration collective en Amérique du Sud classée par pays
9.1 Chiffre d’affaires et part de marché de la restauration collective en Amérique du Sud par pays
9.1.1 Taille du marché de la restauration collective en Amérique du Sud par pays (2019-2024)
9.1.2 Revenus et taux de croissance de la restauration collective au Brésil (2019-2024)
9.1.3 Revenus et taux de croissance de la restauration collective au Chili (2019-2024)
9.2 Revenus de la restauration collective en Amérique du Sud et part de marché par type (2019-2024)
9.3 Revenus de la restauration collective en Amérique du Sud et part de marché par application (2019-2024)
10 Taille du marché de la restauration collective au Moyen-Orient et en Afrique, classée par pays
10.1 Revenus et part de marché de la restauration collective au Moyen-Orient et en Afrique par pays
10.1.1 Taille du marché de la restauration collective au Moyen-Orient et en Afrique par pays (2019-2024)
10.1.2 Revenus et taux de croissance de la restauration collective dans les pays du CCG (2019-2024)
10.1.3 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Turquie (2019-2024)
10.1.4 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Égypte (2019-2024)
10.1.5 Chiffre d’affaires et taux de croissance de la restauration collective en Afrique du Sud (2019-2024)
10.2 Revenus et part de marché de la restauration collective au Moyen-Orient et en Afrique par type
10.3 Part de marché des revenus de la restauration collective au Moyen-Orient et en Afrique par application (2019-2024)
11 segments du marché mondial de la restauration sous contrat par type
11.1 Revenus mondiaux de la restauration collective et part de marché par type (2019-2024)
11.2 Taux de croissance et prix des revenus des contrats à prix fixe
11.3 Taux de croissance et prix des revenus des contrats à coût majoré
12 segments du marché mondial de la restauration sous contrat par application
12.1 Part de marché mondiale des revenus de la restauration collective par application (2019-2024)
12.2 Taux de croissance des revenus de B&I (2019-2024)
12.3 Taux de croissance des revenus de l’éducation (2019-2024)
12.4 Taux de croissance des revenus des soins de santé et des personnes âgées (2019-2024)
12,5 Taux de croissance des revenus des sports et loisirs (2019-2024)
12.6 Taux de croissance des revenus des autres (2019-2024)
13 Prévisions du marché mondial de la restauration sous contrat
13.1 Revenus et taux de croissance mondiaux de la restauration collective (2024-2035)
13.2 Prévisions du marché de la restauration collective par régions (2024-2035)
13.2.1 Prévisions du marché de la restauration collective en Amérique du Nord (2024-2035)
13.2.2 Prévisions du marché de la restauration collective en Europe (2024-2035)
13.2.3 Prévisions du marché de la restauration collective en Asie-Pacifique (2024-2035)
13.2.4 Prévisions du marché de la restauration collective en Amérique du Sud (2024-2035)
13.2.5 Prévisions du marché de la restauration collective au Moyen-Orient et en Afrique (2024-2035)
13.3 Prévisions du marché de la restauration collective par type (2024-2035)
13.3.1 Prévisions mondiales des revenus de la restauration collective par type (2024-2035)
13.3.2 Prévisions de part de marché mondiale de la restauration sous contrat par type (2024-2035)
13.4 Prévisions du marché de la restauration collective par application (2024-2035)
13.4.1 Prévisions mondiales des revenus de la restauration collective par application (2024-2035)
14 Analyse du marché
14.1.1 Aperçu du marché
14.1.2 Opportunités de marché
14.1.3 Risque de marché
14.1.4 Force motrice du marché
14.1.5 Analyse des cinq forces de Porter
14.1.6 Analyse SWOT
15 Analyse du marché en aval
15.1 Analyse macro des marchés baissiers
15.2 Acteurs clés des marchés baissiers
16 Résultats et conclusion de la recherche
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