2032 年までのコラーゲンおよびゼラチン市場規模 (17 億 5,717 万米ドル) 種類別 (コラーゲン、ゼラチン)、対象用途別 (整形外科、創傷ケア、心臓血管、その他) および 2032 年までの地域予測

コラーゲン・ゼラチン市場規模

コラーゲンおよびゼラチンの市場規模は、2023年に8億5,387万米ドルと評価され、2024年までに9億2,517万米ドルに達すると予想されており、さらに成長して2032年までに17億5,717万米ドルに達すると予測されており、年間平均成長率（CAGR）は8.35％となっています。 2024 年から 2032 年までの予測期間。米国地域は、ヘルスケア、食品、化粧品業界の需要の高まりにより、コラーゲンおよびゼラチン市場を支配すると予想されています。

コラーゲン・ゼラチン市場の成長と将来展望

世界のコラーゲンおよびゼラチン市場は、ヘルスケア、食品および飲料、医薬品、化粧品を含む複数の業界にわたる需要の増加に牽引され、力強い成長を遂げています。 2023 年の市場規模は 8 億 5,387 万米ドルで、2024 年から 2032 年の間に 8.35% の CAGR で成長し、2032 年までに 17 億 5,717 万米ドルに達すると予測されています。この成長は、コラーゲンとゼラチンの健康上の利点に対する意識の高まりによるものと考えられます。特に皮膚の健康、関節の回復、筋肉の成長の促進に効果があります。動物の結合組織に含まれるタンパク質であるコラーゲンは、そのアンチエイジング特性により美容と健康の分野で広く使用されており、コラーゲンの誘導体であるゼラチンはゲル化剤としてさまざまな食品に利用されています。

ヘルスケア部門は、コラーゲンとゼラチン製品の需要を高める上で重要な役割を果たしてきました。増加する高齢者人口は、関節の健康と皮膚の若返りのためにコラーゲンベースのサプリメントにますます依存しています。さらに、ゼラチンはカプセル製剤にも使用されており、製薬業界におけるゼラチンの存在をさらに強固なものとしています。主にコラーゲンベースのサプリメントの消費量が多いため、北米とヨーロッパが依然として主要な地域ですが、アジア太平洋地域は健康とウェルネスのトレンドに対する意識の高まりにより大幅な成長を目撃しています。

食品および飲料業界もコラーゲンとゼラチン市場の成長を促進します。コラーゲンとゼラチンは、消化の促進や筋肉の回復などの健康上の利点を促進する機能性食品の成分として使用されています。クリーンラベルの天然製品に対する需要により、菓子、デザート、乳製品における天然ゲル化剤としてのゼラチンの採用がさらに加速しています。さらに、美容およびパーソナルケア分野では、肌の弾力性と水分補給を高めることを目的としたクリーム、美容液、サプリメントにコラーゲンが活用されています。天然で持続可能な動物由来の原料に対する需要の高まりも市場を牽引しており、消費者は合成添加物の代替品を求めています。

コラーゲンとゼラチンの抽出および製造プロセスの改善に焦点を当てた研究開発活動が活発化しており、市場はさらに成長を促進する技術進歩を目の当たりにすることが予想されます。個別化された栄養の増加傾向により、特に高タンパク質、低脂肪のサプリメントの需要が世界的に高まり続けているため、コラーゲンベースの製品に新たな機会が開かれています。コラーゲンとゼラチンの市場は、さまざまな分野で新たな用途が出現するにつれて拡大する見込みであり、投資家と製造業者にとって同様に有利な市場となっています。

コラーゲン・ゼラチン市場動向

コラーゲンとゼラチン市場は、その拡大に影響を与えているいくつかの注目すべきトレンドによって形成されています。主要な傾向の 1 つは、皮膚の弾力性を高め、しわを軽減するコラーゲンの老化防止特性によって、美容およびウェルネス業界におけるコラーゲン サプリメントの需要が高まっていることです。さらに、機能性食品や飲料、特にコラーゲンを豊富に含む食品や飲料の台頭により、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。

もう 1 つの傾向は、コラーゲンの持続可能かつ倫理的な調達への移行であり、メーカーは動物副産物をより効率的に使用することに重点を置いています。ビーガニズムの高まりの結果、ゼラチンに代わる植物ベースの代替品も登場しており、植物ベースのゲル化剤の革新につながっています。組換え技術の使用など、コラーゲン抽出技術の技術進歩により、コラーゲン製品の収量と品質が向上し、市場をさらに推進しています。

市場動向

コラーゲンおよびゼラチン市場は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、食品および飲料への用途の増加、製薬および化粧品業界からの需要の増加などの要因の組み合わせによって推進されています。コラーゲンとゼラチンは多用途な性質を持っているため、いくつかの分野で貴重な原料となり、市場の拡大を推進しています。ただし、市場は全体的な成長軌道を形作る制約、機会、課題にも影響されます。

市場成長の原動力

コラーゲンとゼラチン市場の成長を促進している要因はいくつかあります。何よりもまず、美容およびパーソナルケア業界、特にスキンケアおよびヘアケア業界におけるコラーゲンサプリメントとゼラチンベースの製品の需要が高まっていることです。肌の若返りや老化防止効果に対するコラーゲンの健康上の利点に対する意識の高まりが重要な推進力です。

ヘルスケア業界では、コラーゲンは創傷治癒、組織工学、再生医療にますます使用されており、市場を大きく押し上げています。拡大する食品および飲料セクターは、機能性食品や栄養補助食品の需要の増加とともに、市場をさらに牽引しています。さらに、フィットネスとスポーツ栄養のトレンドの高まりにより、筋肉の回復と関節の健康を促進するコラーゲンベースのタンパク質サプリメントの需要が急増しています。

市場の制約

有望な成長軌道にもかかわらず、コラーゲンおよびゼラチン市場は一定の制約に直面しています。主な課題の 1 つは、主に動物組織に由来するコラーゲンの調達に関する倫理的懸念です。これにより、ビーガンまたは植物ベースの代替品を好む消費者からの抵抗が生じ、従来の動物由来のコラーゲンやゼラチン製品の成長が制限される可能性があります。

さらに、原材料価格の変動や抽出・精製プロセスに伴う複雑さもさらなる制約となっています。特に食品安全や医薬品のガイドラインが厳しい地域では、一貫した品質と安全基準を確保する場合、規制の状況がメーカーにとってハードルとなっています。

市場機会

コラーゲンおよびゼラチン市場には、成長の機会が数多くあります。クリーンラベル製品や天然成分に対する消費者の嗜好が高まっているため、食品および飲料業界で理想的な成分としてコラーゲンやゼラチンへの道が開かれています。さらに、バイオテクノロジーの進歩と、研究室で製造されたコラーゲンなどのコラーゲン生産の革新により、市場に新たな可能性がもたらされています。

個別化された栄養の人気の高まりと、健康全般の改善におけるコラーゲンの利点に対する意識の高まりは、メーカーにとって、ターゲットを絞ったコラーゲンベースの製品を開発する有利な機会を提供しています。新興市場、特に健康およびウェルネス製品の需要が高まっているアジア太平洋およびラテンアメリカへの拡大も、市場関係者にとって大きな可能性を示しています。

市場の課題

成長の可能性にもかかわらず、コラーゲンとゼラチン市場はいくつかの課題に直面しています。大きな課題の 1 つは、特に吸収と生物学的利用能の観点から、コラーゲン サプリメントの有効性に対する消費者の懐疑です。この市場はまた、倫理的および食的嗜好により注目を集めているコラーゲンやゼラチンに代わる植物由来の代替品や合成品との競争にも直面しています。

さらに、特に動物由来のコラーゲンの場合、原材料の入手可能性の変動がメーカーにとってサプライチェーンの課題となる可能性があります。特に医薬品および食品分野における厳しい規制要件も市場環境を複雑にしており、メーカーは品質管理とコンプライアンス対策に多大な投資を必要としています。

セグメンテーション分析

コラーゲンとゼラチン市場は、種類、用途、流通チャネルに基づいて分割されています。このセグメント化により、市場のダイナミクスとさまざまなセグメントで利用可能な機会をより包括的に理解できるようになります。

タイプごとにセグメント化する

コラーゲンおよびゼラチン市場は、種類によってコラーゲンとゼラチンに分類できます。コラーゲンはさらに I 型、II 型、III 型などに分類されますが、I 型コラーゲンはその優れた皮膚効果により美容製品やウェルネス製品に最も広く使用されています。コラーゲンを原料とするゼラチンは、そのゲル化特性を利用して食品、医薬品、化粧品などに使用されています。

コラーゲンの種類ごとに異なる目的があります。たとえば、タイプ II コラーゲンは主に関節の健康補助食品に使用され、タイプ I とタイプ III はスキンケアや美容製品で人気があります。機能性食品や飲料への注目の高まりにより、コラーゲン、特に体に吸収されやすい加水分解コラーゲンの需要がさらに高まっています。

アプリケーションごとにセグメント化する

コラーゲンおよびゼラチン市場は、用途ごとに食品および飲料、ヘルスケア、医薬品、化粧品などに分割されています。食品および飲料業界では、コラーゲンとゼラチンが機能性食品、栄養補助食品、菓子の添加物として使用されています。ヘルスケアでは、コラーゲンは創傷治癒と組織再生に使用され、ゼラチンはカプセルの製造に一般的に使用されます。

美容およびパーソナルケア業界は、特にアンチエイジング クリーム、セラム、サプリメントにおいて、コラーゲンの重要な応用分野です。医薬品において、カプセルや錠剤のゲル化剤としてのゼラチンの役割は不可欠であり、ドラッグデリバリーシステムにおけるコラーゲンとゼラチンの両方の需要の増大に貢献しています。

流通チャネル別

コラーゲンとゼラチンの市場は、オンライン小売、専門店、スーパーマーケット、直販など、さまざまなチャネルを通じて流通しています。オンライン小売はその利便性により大きな注目を集めており、消費者は幅広いコラーゲンベースのサプリメントや製品に簡単にアクセスできます。

ヘルス＆ウェルネスショップなどの専門店は、特に栄養補助食品の需要が高い地域において、依然としてコラーゲンやゼラチン製品の人気の流通チャネルとなっています。スーパーマーケットやハイパーマーケットも、特に食品および飲料分野において、コラーゲンベースの製品の流通において重要な役割を果たしています。医療専門家や美容サロンとの提携などの直接販売チャネルも市場の成長に貢献しています。

コラーゲンおよびゼラチン市場の地域別展望

コラーゲンおよびゼラチン市場は、食品、ヘルスケア、化粧品業界の進歩などの独自の要因によって、さまざまな地域で成長を遂げています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカは、市場全体のダイナミクスを形成する上で重要な役割を果たしています。これらの地域には、市場の軌道に寄与する独特の消費者行動、経済環境、規制枠組みがあります。コラーゲンとゼラチンの健康上の利点に対する意識の高まりにより、コラーゲンとゼラチンの世界的な需要は増加し続けており、市場拡大の機会を理解するために地域分析が重要になっています。

北米

北米のコラーゲンおよびゼラチン市場は、主にヘルスケア、医薬品、化粧品分野の高い需要によって世界市場の成長に大きく貢献しています。米国とカナダはこの地域の主要市場であり、消費者は皮膚の健康、老化防止、関節の健康に対するコラーゲンの利点をますます認識するようになってきています。さらに、コラーゲンを強化した栄養補助食品や機能性食品の人気の高まりが、この地域の成長に拍車をかけています。北米には、創傷治癒や組織工学の用途でコラーゲンを利用する先進的な医療システムの本拠地もあります。

ヨーロッパ

ヨーロッパのコラーゲンおよびゼラチン市場は、特に食品および飲料業界において、クリーンラベルおよび天然製品に対する強い需要が特徴です。ドイツ、フランス、イギリスなどの国々は、コラーゲンベースのサプリメントや美容製品の導入の最前線に立っています。この地域の製薬産業も重要な役割を果たしており、ゼラチンはカプセル製剤に広く使用されています。さらに、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりにより、特に老化防止や関節の健康上の利点を求める高齢者の間で、コラーゲンサプリメントの需要が加速しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、健康意識の高まりと美容・ウェルネス製品の人気の高まりにより、コラーゲンとゼラチン市場が急速に成長しています。中国、日本、韓国、インドはこの地域の主要市場であり、コラーゲンベースの製品は肌と健康上の利点として広く受け入れられています。これらの国における可処分所得の増加は、化粧品産業の活況と相まって、需要をさらに押し上げています。さらに、この地域の成長するヘルスケア分野では、創傷ケアや再生医療にコラーゲンベースのソリューションが採用されており、市場の拡大に貢献しています。

中東とアフリカ

中東とアフリカでは、健康上の利点に対する意識の高まりと栄養補助食品や機能性食品の需要の増加により、コラーゲンとゼラチンの市場が徐々に成長しています。 UAEや南アフリカなどの国では、コラーゲンベースの化粧品やサプリメントの使用が急増しています。この地域の医療業界も、創傷治癒や組織再生などの医療用途におけるコラーゲンの可能性を認識しています。この市場は他の地域に比べてまだ初期段階にありますが、消費者の意識と可処分所得の増加に伴い、大きな成長の可能性を秘めています。

プロファイルされた主要なコラーゲンおよびゼラチン企業のリスト

• 新田ゼラチン株式会社– 本社：日本、売上高：6億ドル（2022年）
• コラーゲンマトリックス株式会社– 本社：米国、売上高：5,000万ドル（2022年）
• ゲリタAG– 本社：ドイツ、売上高：10億ドル（2022年）
• ボルニア・バイオマテリアルズ株式会社– 本社：アイルランド、収益：2,000万ドル（2022年）
• PBゼラチン– 本社：ベルギー、収益：2億ドル（2022年）
• コラーゲン ソリューション PLC– 本社：英国、売上高：4,000万ドル（2022年）
• ロイヤル DSM– 本社：オランダ、売上高：100億ドル（2022年）
• シンマテーゼ– 本社：フランス、売上高：3,000万ドル（2022年）
• インテグラライフサイエンスホールディングス株式会社– 本社：米国、売上高：15億ドル（2022年）
• ニューコラーゲンLLC– 本社：米国、売上高：1,000万ドル（2022年）

新型コロナウイルス感染症がコラーゲンおよびゼラチン市場に与える影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックはコラーゲンとゼラチン市場に多面的な影響を与え、食品、ヘルスケア、化粧品などのさまざまな分野に影響を与えました。パンデミックの初期段階では、ロックダウン、輸送制限、労働力不足によりサプライチェーンが混乱した。これにより、特に北米や欧州などパンデミックの影響を大きく受けた地域で、コラーゲンやゼラチン製品の生産と流通に遅れが生じた。さらに、創傷治癒や薬物のカプセル化などの医療用途でゼラチンを大量に消費しているヘルスケア部門は、パンデミックとの戦いに資源を振り向けたことによる混乱に直面した。

しかし、パンデミックが進行するにつれて、消費者が健康意識を高め、免疫システムの強化に注目するようになり、コラーゲンサプリメントや機能性食品の需要が急増しました。美容およびウェルネス業界でも、ロックダウン中に消費者が皮膚の健康と老化防止のソリューションを求めており、コラーゲンベースの製品の需要が増加しました。電子商取引への移行は、栄養補助食品やスキンケア製品のオンライン売上が急増し、コラーゲンやゼラチンのメーカーにも恩恵をもたらしました。

コラーゲンとゼラチンの市場に対するパンデミックの長期的な影響は、これらの製品の健康上の利点に対する消費者の意識が大幅に高まっているため、プラスの影響を及ぼしています。メーカーは、持続可能な調達、クリーンラベル製品、コラーゲンベースのサプリメントや機能性食品の革新に注力することで、変化する市場環境に適応することが期待されています。

投資分析と機会

コラーゲンおよびゼラチン市場は、ヘルスケア、食品、化粧品を含むさまざまな業界での需要の増加により、数多くの投資機会をもたらしています。健康補助食品、機能性食品、アンチエイジングスキンケア製品に対する消費者の嗜好が高まっているため、投資家は特に市場の成長の可能性に惹かれています。特にヘルスケア分野では、コラーゲンとゼラチンが再生医療、創傷治癒、ドラッグデリバリーシステムにおいて重要な役割を果たし続けるため、有望な機会が提供されています。

組換え技術や研究室で製造されたコラーゲンの使用など、コラーゲンの抽出および生産方法における技術の進歩は、市場関係者に新たな投資手段を生み出しています。コラーゲンの持続可能で倫理的な調達を目指す傾向は、環境への影響を軽減し、クリーンラベル製品に対する消費者の需要を満たすことに重点を置く企業にも機会をもたらしています。

新興市場、特にアジア太平洋とラテンアメリカは、投資家に大きな成長の可能性をもたらします。これらの地域での可処分所得の増加は、健康とウェルネスへの意識の高まりと相まって、コラーゲンおよびゼラチンベースの製品の需要を促進すると予想されます。さらに、個別化された栄養の台頭と高タンパク質、低脂肪のサプリメントへの注目の高まりにより、市場拡大のさらなる機会がもたらされています。

5 最近の動向

1. コラーゲン ソリューション PLCは、フィットネスおよびスポーツ栄養市場をターゲットとした新しい範囲の加水分解コラーゲンサプリメントを発売しました。
2. ゲリタAG持続可能性と天然成分に焦点を当てた、食品および飲料業界向けのクリーンラベルのゼラチン製品を導入しました。
3. ロイヤル DSMは、コラーゲンベースの栄養補助食品の需要の高まりに応えるため、ヨーロッパのコラーゲン生産施設を拡張しました。
4. インテグラ ライフサイエンスヘルスケア分野向けの先進的なコラーゲンベースの創傷ケア製品を開発するための研究開発に投資しました。
5. 新田ゼラチン大手美容ブランドと提携し、アンチエイジング市場に向けたコラーゲン配合のスキンケア製品を開発。

コラーゲンおよびゼラチン市場のレポートカバレッジ

コラーゲンおよびゼラチン市場レポートは、さまざまな地域にわたる市場の傾向、成長ドライバー、課題、機会の包括的な分析を提供します。タイプ、アプリケーション、流通チャネルなどの主要な市場セグメントをカバーし、市場の成長に影響を与えるダイナミクスについての詳細な洞察を提供します。このレポートはまた、コラーゲンおよびゼラチン業界の主要企業の概要を紹介し、その戦略、市場シェア、および財務実績を強調しています。

さらに、このレポートには新型コロナウイルス感染症が市場に与える影響の分析も含まれており、パンデミックがサプライチェーン、消費者行動、市場の需要にどのような影響を与えたかを調査しています。投資分析、技術の進歩、新たなトレンドもカバーされており、市場の将来見通しの総合的な視点が得られます。

新製品

コラーゲンとゼラチンの市場は、さまざまな業界に向けた新製品の導入により常に進化しています。美容およびパーソナルケアの分野では、アンチエイジング クリーム、美容液、フェイス マスクなどのコラーゲン配合のスキンケア製品が人気を集めています。食品・飲料業界では、健康志向の消費者の需要の高まりに応えるため、プロテインバー、コラーゲンウォーター、グミなどコラーゲンを豊富に含む機能性食品が発売されています。

ヘルスケア分野でも、コラーゲンベースの新しい創傷ケア製品や再生医療ソリューションの開発が行われています。企業は、高品質の健康製品に対する需要の高まりに応えるために、より生体利用可能で効果的なコラーゲンサプリメントの開発に注力しています。

レポートの範囲

コラーゲンおよびゼラチン市場レポートは、傾向、推進力、制約、機会など、市場力学のさまざまな側面をカバーしています。タイプ、アプリケーション、流通チャネルに基づいた詳細なセグメンテーション分析を提供し、市場の成長に影響を与える要因についての洞察を提供します。このレポートには、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカにおける成長の可能性を強調する地域分析も含まれています。

レポートの範囲は、主要な市場プレーヤーのプロファイリング、その戦略、製品ポートフォリオ、市場シェアの調査にまで及びます。さらに、新型コロナウイルス感染症のパンデミックが市場に与える影響についても取り上げ、市場がどのように適応してきたか、また新たに生じた機会についての洞察を提供します。レポートには、投資分析と将来の市場成長の予測も含まれています。