カフェインレスコーヒーの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（焙煎、生）、対象アプリケーション別（オンライン、オフライン）、地域別の洞察と2035年までの予測

カフェインレスコーヒー市場規模

世界のカフェインレスコーヒー市場規模は、2025年に26億4,700万米ドルと評価され、2026年には28億750万米ドルに上昇すると予測されており、さらなる成長は2027年までに約29億7,760万米ドル、2035年までに約47億6,730万米ドルに達すると予想されています。この一貫した拡大は、世界全体で6.06%のCAGRを反映しています。 2026 ～ 2035 年の予測期間は、健康志向の消費者の増加、低カフェイン飲料の需要、プレミアム コーヒー製品の革新によって推進されます。世界のカフェインレスコーヒー市場は、コーヒー愛飲者の35％以上がカフェインを控えた選択肢に移行していること、特製デカフェ消費量が28％増加していること、スーパーマーケット、カフェ、オンラインチャネルにわたる小売店の普及拡大によって支えられており、長期的な市場パフォーマンスを強化している。

米国のカフェインレスコーヒー市場は、健康志向の消費者の増加、プレミアムコーヒーの代替品に対する需要の高まり、主要ブランドによる製品提供の拡大によって、着実な成長を遂げる態勢が整っています。市場の拡大は、消費者の嗜好がカフェインフリーの飲料へとシフトしていることによってさらに後押しされています。

主な調査結果

• 市場規模:2025 年の価値は 26 億 4,700 万で、2033 年までに 42 億 3,800 万に達し、CAGR 6.06% で成長すると予想されます。
• 成長の原動力:消費者の 25% 以上が低カフェイン飲料を好みます。 40% は化学物質を含まないデカフェを要求しています。 35% は健康上のリスクを理由に切り替えます。
• トレンド:カフェの 40% はオーガニック/フェアトレードのデカフェを提供しています。スイスの水プロセスの使用量が 20% 増加。電子商取引のデカフェ売上高は 30% 増加。
• 主要プレーヤー:カフェ ドン パブロ、キッキング ホース コーヒー、スイス ウォーター、コア コーヒー、ノー ファン ジョー
• 地域の洞察:北米は市場の 40% を占めています。ヨーロッパは倫理的なコーヒーの好みが 50% でトップ。 APAC では中国で 25% の成長が見込まれています。 UAEは20%上昇。
• 課題:デカフェの生産コストは依然として高い。 30% の消費者は味が弱いと感じています。スイスの水と CO₂ の方法では、費用が 25% 以上増加します。
• 業界への影響:Swiss Water の生産が 40% 拡大。カフェイン抜きの定期購入が 25% 増加。米国の購入者の 35% は化学物質を含まないオプションを好みます。
• 最近の開発:スイスの水の生産能力が 40% 増加。 RTD デカフェの成長率 30%。 Eight O'Clock Coffee による環境に優しいデカフェのパッケージの 20% 値上げ。

健康志向のカフェインレス飲料に対する消費者の嗜好の高まりにより、カフェインレスコーヒー市場は拡大しています。カフェイン含有量が低く、酸味が少なく、健康上の利点があるため、デカフェコーヒーを選ぶ消費者が増えており、カフェインに敏感な人にとっては好ましい選択肢となっています。オーガニックコーヒーやスペシャルティデカフェコーヒーの台頭により、市場の需要がさらに高まっています。スイスウォータープロセス、CO₂法、溶剤ベースの方法などのカフェイン除去技術の進歩により、製品の品質が向上しています。プレミアムコーヒーや持続可能なコーヒーの選択肢に対する需要の高まりにより、世界的にフェアトレードコーヒーやオーガニックデカフェコーヒーの売上が増加しています。

カフェインレスコーヒー市場動向

カフェインレスコーヒー市場は、健康上の利点、カフェイン摂取量の削減、オーガニックコーヒーの消費に対する消費者の意識の高まりにより、大幅な成長を遂げています。コーヒー消費者の 35% 以上が低カフェインまたはカフェインフリーの選択肢を積極的に求めており、小売業界と食品サービス部門の両方でデカフェコーヒーの需要が高まっています。特製デカフェコーヒーブレンドの人気は高まっており、コーヒーショップの 40% 以上がオーガニックおよびフェアトレードのデカフェのオプションを提供しています。

コーヒー業界の高級化傾向により、高品質のシングルオリジンのデカフェの需要が高まっていますコーヒー豆。多くのブランドがスイス ウォーター プロセスなどの化学薬品を使用しないカフェイン除去プロセスに投資しており、スペシャルティ コーヒー ブランドの間で採用が 20% 増加しています。インスタント デカフェ コーヒーのセグメントも成長しており、インスタント コーヒー ブランドの 50% 以上がデカフェの製品ラインを拡大しています。

電子商取引はデカフェ コーヒーの流通において重要な役割を果たしており、デカフェ コーヒーのオンライン販売は前年比 30% 増加しています。カスタマイズされたデカフェブレンドを提供するサブスクリプションベースのコーヒーサービスは、特にミレニアル世代や健康志向の消費者の間で人気を集めています。水出しコーヒーやすぐに飲めるデカフェコーヒーの需要の高まりにより、市場の状況はさらに再構築されています。

カフェインレスコーヒー市場の動向

カフェインレスコーヒー市場は、健康志向の消費者の傾向、カフェインレスプロセスの進歩、オーガニックコーヒーやスペシャルティコーヒーの需要の高まりの影響を受けています。市場はカフェイン過敏症の高まりとプレミアムデカフェブレンドへの嗜好の高まりによって牽引されていますが、生産コストの上昇、有機デカフェの選択肢の限られた入手可能性、味の知覚の問題などの課題が全体の成長に影響を与えています。チャンスは、環境に優しいカフェイン除去方法、製品ポートフォリオの拡大、新興市場からの需要の増加にあります。コーヒーブランドが新しいカフェインレス製品の提供や持続可能な調達方法で革新するにつれて、市場は進化し続けると予想されます。

機会

オーガニックコーヒーとスペシャルティデカフェコーヒーの成長

消費者の 40% 以上が倫理的に調達されたコーヒー豆を好み、オーガニック、フェアトレード、スペシャルティ デカフェ コーヒーの需要が高まっています。高品質のシングルオリジンのデカフェコーヒーの入手可能性が高まっているため、プレミアムコーヒーブランドに新たなチャンスが生まれています。専門焙煎業者は、風味保持と持続可能な生産方法に重点を置いて、職人によるデカフェブレンドを導入しています。消費者が自分の好みに合わせたカスタマイズされたカフェイン抜きのオプションを求めているため、サブスクリプションベースのコーヒーサービスの台頭により需要がさらに高まっています。小売業者やコーヒー チェーンは、この新興市場セグメントに対応するためにデカフェの製品ラインを拡大しています。

ドライバー

健康志向飲料の需要の増加

カフェインの大量摂取に伴う健康リスクに対する意識の高まりにより、カフェインレスコーヒーの需要が高まっています。研究によると、定期的にコーヒーを飲む人の 25% 以上が、睡眠障害、不安、心臓の健康に対する懸念から、低カフェインまたはカフェインフリーの代替品を選択していることがわかっています。多くの健康志向の消費者がオーガニックで化学物質を含まないデカフェコーヒーに切り替えており、需要がさらに高まっています。健康、消化、ストレス解消を促進する機能性飲料の増加も市場の成長に貢献しており、バランスの取れたライフスタイルを維持したいと考えている人にとってデカフェコーヒーが好まれる選択肢となっています。

市場の制約

"カフェイン除去プロセスの高コスト"

カフェイン抜きコーヒー市場における最大の課題の 1 つは、特殊なカフェイン抜き方法に伴う高い生産コストです。スイスウォータープロセスやCO₂カフェイン除去などのプロセスでは、高度な技術、処理時間の増加、原材料コストの増加が必要となるため、デカフェコーヒーは通常のコーヒーよりも高価になります。コスト要因は、特に価格に敏感な市場での大量採用に影響を与えます。さらに、デカフェコーヒーの風味プロファイルは、従来のコーヒーよりも弱いと認識されることが多く、消費者がデカフェの代替品に切り替えることをためらっています。

市場の課題

"限られた消費者の認識と誤解"

カフェインレスコーヒーの需要が高まっているにもかかわらず、多くの消費者は依然としてデカフェというと、低品質、風味の低下、時代遅れの製造方法を連想しています。研究によると、コーヒー愛飲者の 30% 以上が、デカフェコーヒーには通常のコーヒーのような大胆な味が欠けていると考えています。さらに、多くの消費者はスイス ウォーター プロセスなどの高度なカフェイン除去技術を知りません。保存するカフェインを自然に除去しながらコーヒーの風味を引き出します。新しいデカフェのイノベーション、持続可能性への取り組み、健康上の利点について消費者を教育することは、デカフェ製品の提供を拡大しようとしているブランドにとって依然として重要な課題です。

セグメンテーション分析

カフェインレスコーヒー市場は種類と用途に基づいて分割されており、消費者の多様な好みと流通チャネルに対応しています。主なセグメンテーションには、焙煎コーヒーと生のカフェインレスコーヒーが含まれますが、即時の使いやすさと消費者の強い需要により、焙煎豆が優勢です。流通面では、市場はオンラインチャネルとオフラインチャネルに分類されており、利便性、製品の多様性、サブスクリプションベースのコーヒーサービスに対する消費者の嗜好の高まりにより、電子商取引プラットフォームが急速に成長しています。しかし、オフライン販売は引き続き強力な市場シェアを維持しており、スーパーマーケット、専門コーヒーショップ、厳選されたデカフェコーヒーの選択肢を提供するカフェチェーンが牽引しています。

タイプ別

• ローストしたカフェインレスコーヒー: 焙煎カフェインレスコーヒーは、最も広く消費され、容易に入手できる形式であるため、カフェインレスコーヒー市場で最大のシェアを占めています。デカフェコーヒー消費者の 70% 以上は、前処理されてすぐに淹れることができるロースト豆を好みます。専門性の高まりコーヒー焙煎業者シングルオリジン、オーガニック、グルメなデカフェ コーヒー ブレンドの入手可能性が増加しました。多くの大手コーヒー ブランドがロースト カフェイン抜きの商品を拡大しており、スペシャルティ コーヒー ブランドの 50% 以上がスイス ウォーター プロセスなどの化学物質を含まないカフェイン抜きオプションを導入しています。持続可能な方法で調達されたプレミアムな焙煎デカフェ豆の需要も成長を促進しています。

• 生のカフェインレスコーヒー: 生のカフェインレスコーヒーは、コーヒー加工業者、焙煎業者、スペシャルティコーヒーメーカーのニーズに応え、市場の小規模ではあるが不可欠なセグメントを占めています。多くの職人技やスペシャルティコーヒーブランドは、焙煎プロファイルやフレーバー保持をカスタマイズするために生のデカフェ豆を購入しています。小規模コーヒー焙煎業者がカフェイン除去後も自然な味を保つ高品質の豆を求めているため、グリーン（生）デカフェコーヒーの需要は過去 5 年間で 20% 増加しました。フードサービスプロバイダーによる生のデカフェコーヒーの大量購入も、特にカフェやレストランがカスタムのデカフェコーヒーブレンドを拡大するにつれて、セグメントの成長に貢献しました。

用途別

• オンライン販売: オンライン流通チャネルは急速に成長しており、カフェインレスコーヒーの売上の 40% 以上を占めています。利便性、サブスクリプションベースのコーヒーサービス、専門ブランドへのアクセスなどにより、消費者は電子商取引プラットフォームを通じてデカフェコーヒーを購入することが増えています。 Amazon、Walmart などのオンライン小売業者、およびスペシャルティ コーヒー プラットフォームは、過去 1 年間でデカフェ コーヒーの売上が 30% 増加したと報告しています。消費者直販 (DTC) コーヒー ブランドの台頭も需要を刺激しており、多くの企業がカスタマイズ可能なデカフェ コーヒーのサブスクリプション、限定ブレンド、限定版のシングルオリジン デカフェ コーヒーを提供しています。認定オーガニック、フェアトレード、持続可能な方法で調達されたデカフェのオプションが利用できることにより、健康志向のバイヤーがさらに引き付けられています。

• オフライン販売: 電子商取引の成長にもかかわらず、依然としてオフライン販売がカフェインレスコーヒーの購入の大部分を占めており、スーパーマーケット、食料品店、専門コーヒーショップが需要を牽引しています。消費者は購入前にコーヒーの品質、香り、鮮度を評価することを好むため、世界のカフェインレスコーヒーの売上の60％以上が実店舗を通じて発生しています。ホールフーズ、スターバックス小売店、トレーダージョーズなどの高級食品チェーンでの高級デカフェコーヒーの存在により、オフライン販売がさらに強化されました。さらに、カフェやコーヒー チェーンはデカフェ コーヒー メニューのオプションを拡大し続けており、コーヒーハウスの 50% 以上がカスタマイズ可能なデカフェ コーヒーを提供しています。エスプレッソそして水出しビールのセレクション。

地域別の見通し

カフェインレスコーヒー市場は世界的に拡大しており、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカで大きな需要が見られます。北米はプレミアムコーヒーとオーガニックデカフェコーヒーの消費量でリードしており、ヨーロッパはスペシャルティコーヒーとフェアトレードのデカフェコーヒーの提供で優勢です。アジア太平洋地域では都市部のコーヒー文化が急速に成長しており、インスタントおよび特製デカフェブレンドの需要が増加しています。一方、中東とアフリカでは、可処分所得の増加と国際的なコーヒーチェーンの普及拡大により、緩やかな成長が見られます。各地域には、製品革新、流通拡大、持続可能性への取り組みにおいて独自の機会があります。

北米

北米のカフェインレスコーヒー市場は世界最大で、米国とカナダが世界のカフェインレスコーヒー売上の40％以上を占めています。オーガニック、フェアトレード、スイスウォータープロセスのデカフェコーヒーの需要が急増しており、コーヒー消費者の35%以上が化学物質を含まないデカフェの選択肢を好んでいます。スターバックス、ピーツ コーヒーなどのプレミアム コーヒー チェーンや独立系スペシャルティ ロースターの台頭により、デカフェ コーヒーの売上は 30% 増加しました。サブスクリプションベースのモデルと消費者直販ブランドにより、プレミアムデカフェコーヒーのオンライン販売はさらに拡大し、最も急成長しているセグメントの 1 つとなっています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは依然としてカフェインレスコーヒー市場の主要なプレーヤーであり、ドイツ、フランス、イタリア、英国などの国々が需要を牽引しています。ヨーロッパの消費者の 50% 以上がスペシャルティコーヒーやフェアトレード認証のデカフェコーヒーを好み、倫理的なコーヒー調達とオーガニックコーヒー生産の成長を支えています。化学物質によるカフェイン除去に対する欧州連合の厳しい規制により、スイスウォーターおよび CO₂ ベースのカフェイン除去方法が増加しています。ドイツだけでも年間 200 万トン以上のデカフェコーヒーが消費されており、リドル、アルディなどの高級小売店や専門コーヒーハウスがデカフェ製品の品揃えを拡大しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域のカフェインレスコーヒー市場は、中国、日本、インド、韓国での西洋式コーヒー文化の人気の高まりにより急速に成長しています。日本はスペシャルティコーヒーとインスタントデカフェコーヒーの販売でこの地域をリードしており、日本の消費者の40％以上が低カフェインの代替品を選択しています。中国では、スターバックス、ラッキンコーヒー、独立系コーヒーショップの拡大に支えられ、デカフェコーヒーの需要が25%増加しました。インドでは、特に健康志向の消費者や都市部の専門家の間でデカフェコーヒーの消費が増加しており、オーガニックコーヒーやインスタントデカフェブレンドの売上が増加しています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカのカフェインレスコーヒー市場は徐々に拡大しており、UAE、サウジアラビア、南アフリカなどの国々で需要が増加しています。ホスピタリティ業界とプレミアムカフェチェーンは、健康志向の消費者と海外駐在員の影響でデカフェコーヒーの売上が20%増加したと報告しています。ドバイでは、高級コーヒーショップがシングルオリジンコーヒーやオーガニックデカフェコーヒーを導入し、富裕層の消費者をターゲットにしています。南アフリカのコーヒー市場では、スーパーマーケットがプレミアムデカフェ製品の品揃えを拡大するにつれて、インスタントコーヒーや小売店のデカフェコーヒーの売上も伸びています。

プロファイルされた主要なカフェインレスコーヒー市場企業のリスト

投資分析と機会

カフェインレスコーヒー市場は大規模な投資を集めており、20億ドル以上が持続可能なカフェインレス技術の研究開発に割り当てられています。 Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. や Kicking Horse Coffee などの企業は、化学薬品を使用しないカフェインレス加工と環境に優しい包装に重点を置いて生産施設を拡張しています。

投資家はオーガニックコーヒーやフェアトレードコーヒーのブランドをターゲットにしており、スペシャルティコーヒーの新興企業に対する世界的な資金調達は過去2年間で40％増加した。電子商取引部門は成長を牽引しており、サブスクリプションベースのコーヒーサービスではデカフェコーヒーの注文が25%増加したと報告されています。持続可能な農業慣行と倫理的に調達されたコーヒー豆の拡大は、プレミアムで環境に配慮したデカフェ製品に焦点を当てたブランドに新たな投資機会をもたらします。

新製品の開発

大手コーヒーブランドは、持続可能な調達、高度なカフェイン除去方法、強化されたフレーバープロファイルを組み込んだ新しいカフェイン抜きコーヒー製品を発売しています。スターバックスは、味の保持性を高めるために CO₂ カフェイン除去を使用した、新しいオーガニック カフェイン抜きエスプレッソを導入しました。スイスのウォータープロセスブランドは製品ラインを拡大し、シングルオリジンおよび特製デカフェブレンドを提供しています。

水出しデカフェコーヒーの台頭により、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）デカフェ製品が 30% 増加し、Peet’s Coffee や Volcanica Coffee などの企業が RTD デカフェ市場に参入しています。小売コーヒー チェーンもデカフェ メニューのオプションを拡大し、カスタマイズ可能なデカフェ エスプレッソ、フレーバー付きデカフェ ラテ、ニトロ デカフェ コーヒーを導入しています。

カフェインレスコーヒー市場の最近の動向

1. Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. は、デカフェ加工工場を拡張し、生産能力を 40% 増加しました。
2. スターバックスはオーガニックのデカフェエスプレッソを発売し、世界中の小売店やオンラインプラットフォームで入手可能です。
3. キッキング ホース コーヒーは、新しいフェアトレードの熱帯雨林認定デカフェ ブレンドを導入し、プレミアム コーヒー市場で人気を集めました。
4. Volcanica Coffee は、成長を続けるインスタントコーヒーセグメントをターゲットに、シングルオリジンのデカフェコールドブリューを発売しました。
5. Eight O’Clock Coffee はリサイクル可能な製品を導入しましたコーヒーポッド持続可能性と環境に優しいパッケージに重点を置いたデカフェコーヒーのライン。

レポートの範囲

カフェインレスコーヒー市場レポートは、市場動向、投資機会、競争環境についての深い洞察を提供します。レポートの内容は次のとおりです。

• 市場セグメンテーション – ローストコーヒーと生デカフェコーヒー、およびオンラインとオフラインの流通チャネルを分析し、消費者の購買行動を詳細に示します。
• 地域の洞察 – 成長要因、小売動向、規制の影響に焦点を当てた、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカの内訳。
• 競争環境 – Swiss Water Decafeneinated Coffee Inc.、Kicking Horse Coffee、Volcanica Coffee などの主要ブランドのプロファイルを示し、市場シェア、製品革新、持続可能性への取り組みを分析します。
• 投資動向 – スペシャリティ デカフェ コーヒー ブランドへの資金調達、環境に優しいカフェイン除去プロセスの拡大、コーヒー生産における技術の進歩の概要。
• テクノロジートレンド – 化学物質を含まないカフェイン除去、AI を活用したコーヒー調達、持続可能なコーヒー包装の革新に関する洞察。