2032年までの押出焼き菓子市場規模（2,203億米ドル）、タイプ別（熱間押出、冷間押出）、用途別（コンビニエンスストア、専門店、スーパーマーケット、その他）および2032年までの地域予測

押出焼成品市場規模

押出焼き菓子市場は大幅に成長し、2023年には126億4,000万米ドル、2024年には134億4,000万米ドルに達すると予想されています。米国市場は、より健康的なスナックの選択肢への消費者の嗜好の変化とインスタント食品の需要の増加によって推進され、この成長の主な原動力となるでしょう。 。 2032 年までに市場は 220 億 3,000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間 [2024 ～ 2032 年] 中に 6.4% の CAGR を示します。米国市場の成長は、製品配合の革新と、グルテンフリーや植物ベースの焼き菓子への関心の高まりによってさらに加速されています。

押出焼成品市場の成長と将来展望

押し出し焼き菓子市場は、より健康的で便利な、持ち運び可能なスナックのオプションに対する需要の増加に牽引されて、大幅な成長を遂げています。押出成形技術は、より良い味、食感、栄養上の利点を求める消費者の好みに応える焼き菓子の製造において極めて重要な役割を果たします。大手企業が生産効率の向上や製品革新のための研究開発に投資しており、市場は堅調な拡大が見込まれている。 

アジア太平洋およびラテンアメリカの新興市場は大きな成長機会を提供しており、押出焼き菓子市場の将来の見通しは引き続き有望です。これらの地域では、パッケージ化された便利な食品への消費者の嗜好の変化が見られており、押出成形された焼き菓子の需要がさらに高まっています。 

市場はまた、栄養プロファイルが強化された焼き菓子の製造を可能にする押出技術の進歩からも恩恵を受けています。メーカーは、機能性食品への需要の高まりに応えるために、全粒穀物、種子、豆類などの原料を製品に組み込むことが増えています。

消費者が摂取する食品の健康上の利点にますます注目するようになるため、この傾向は今後数年間続くと予想されます。さらに、持続可能な包装ソリューションの採用は、環境に配慮した消費者にアピールすると予想され、押出焼き菓子市場の長期的な成長に貢献します。

押出焼成品市場動向

メーカーも消費者も食の好みやライフスタイルの需要の変化に同様に対応しており、いくつかの重要なトレンドが押出焼成品市場を形成しています。最も重要な傾向の 1 つは、より健康的な間食の選択肢への移行です。消費者は健康志向が高まるにつれ、低糖質、グルテンフリー、高たんぱく質や繊維質の焼き菓子を求めるようになっています。 

もう 1 つの注目すべき傾向は、クリーンラベルおよびオーガニック原料に対する需要の高まりです。消費者は食品生産プロセスの透明性をより重視しており、加工を最小限に抑えた天然成分を使用した製品を求めています。メーカーがより健康的でより持続可能な選択肢を求める消費者の期待に応えるために製品を再配合するにつれて、この傾向は押し出し焼き菓子市場の革新を推進し続けると予想されます。

市場動向

押出焼き菓子市場は、需要と供給の両方に影響を与えるさまざまな動的要因の影響を受けます。需要面では、便利なすぐに食べられるスナックに対する消費者の嗜好の高まりが市場成長の主な原動力となっています。多忙なライフスタイルの台頭と、手早く持ち運びできる食品の選択肢の必要性が相まって、押し出し成形された焼き菓子の消費量が増加しています。

供給面では、押出成形技術の進歩により、メーカーは食感、風味、栄養特性が強化された幅広い焼き菓子を製造できるようになりました。これにより、企業は競争の激しい市場で自社製品を差別化できるようになりました。さらに、消費者や規制当局が環境に優しい代替品を求めるなか、持続可能な生産慣行や包装ソリューションへのトレンドの高まりが市場動向に影響を与えています。

市場成長の原動力

いくつかの主要な推進力が押出焼き菓子市場の急速な成長に貢献しています。最も重要な要因の 1 つは、より健康的なスナックの選択肢に対する需要の増加です。消費者が健康志向を強めるにつれて、低糖質、グルテンフリー、高たんぱく質や繊維質の焼き菓子を求めています。これにより、消化の改善や体重管理のサポートなどの機能的利点を提供する押出成形された焼き菓子の需要が急増しています。 

市場成長のもう1つの主要な推進力は、インスタント食品の人気の高まりです。忙しいライフスタイルと、手軽に持ち運べる軽食の必要性により、持ち運びや消費が簡単な押し出し成形された焼き菓子の消費量が増加しています。電子商取引プラットフォームの拡大も、消費者が自宅に居ながらにしてさまざまな焼き菓子に簡単にアクセスできるようになり、市場の成長に貢献しました。

さらに、持続可能性への意識の高まりにより、環境に優しい原材料とパッケージで作られた焼き菓子の需要が高まっています。消費者は環境への影響をより意識するようになっており、自分の価値観に合った製品を求めています。これにより、有機、非遺伝子組み換え原料で作られ、リサイクル可能または生分解性の材料で包装された押出成形焼き菓子の需要が増加しています。

市場の制約

プラスの成長軌道にもかかわらず、いくつかの要因が押出焼き菓子市場の制約として機能します。主な課題の 1 つは、小麦、砂糖、その他の必須材料などの原材料の価格の変動です。こうした価格変動は生産コストに直接影響を与えるため、メーカーが消費者に対して一貫した価格を維持することが困難になります。原材料価格の変動は、多くの場合、気象条件の変化、サプライチェーンの混乱、市場の需要などの要因によって引き起こされます。 

もう1つの制約は、インスタント（RTE）シリアル、エネルギーバー、植物ベースのスナックなどの代替スナック製品との競争の激化です。これらの代替品は、多くの場合、よりクリーンなラベルや独特の風味を備えた同様の健康上の利点を提供し、消費者を従来の押し出し焼き菓子から引き離す可能性があります。このような代替品の存在により、メーカーは絶えず革新し、急速に変化する市場での関連性を維持する必要に迫られています。 

市場機会

押し出し焼き菓子市場には、主に消費者の嗜好の進化とテクノロジーの進歩によって促進される十分な機会があります。最大のチャンスの 1 つは製品の多様化にあります。消費者は、グルテンフリー、ケトフレンドリー、またはビーガンのオプションなど、特定の食事のニーズを満たす焼き菓子をますます求めています。 

特にラテンアメリカ、アフリカ、アジア太平洋などの新興市場への地理的拡大も、大きな成長の機会をもたらします。これらの地域では中産階級が増加しており、可処分所得の増加と相まって、便利なパッケージ化されたスナックの需要が高まっています。 

市場の課題

押出焼成品市場には大きな成長の機会がありますが、メーカーが克服しなければならないいくつかの課題にも直面しています。重要な課題の 1 つは、食品の安全性と品質基準がますます重要視されるようになっていることです。消費者の健康意識が高まり、規制機関がより厳格なガイドラインを課すようになるにつれ、企業は自社の製品が清潔さ、栄養含有量、安全性に関して高い基準を満たしていることを確認する必要があります。 

もう 1 つの大きな課題は、市場の飽和です。同様の製品を提供する競合他社が増えるにつれ、企業が自社を差別化することがますます困難になってきています。消費者にはかつてないほど多くの選択肢があり、企業は目立つためにブランディング、マーケティング、製品イノベーションに多額の投資をする必要があります。 

セグメンテーション分析

押出焼き菓子市場は、タイプ、用途、流通チャネルなどのいくつかの要因に基づいて分割されています。このセグメント化は、メーカーや関係者が市場の動向をより深く理解し、特定の消費者グループをより効果的にターゲットにするのに役立ちます。各セグメントには独自の成長パターン、消費者ベース、競争環境があり、企業はそれに応じてマーケティング戦略と生産戦略を調整できます。

タイプごとにセグメント化:

市場は主に、クッキー、ビスケット、クラッカー、ブレッドスティック、その他の焼き菓子など、さまざまな製品タイプに分かれています。これらの製品タイプはそれぞれ、消費者の異なる好みに対応します。たとえば、ビスケットとクッキーは、幅広い消費者にとって魅力的であり、味、食感、形状が多様であるため、市場を独占しています。

さらに、クラッカーは軽くて低カロリーの選択肢として認識されることが多いため、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。この分野でグルテンフリーおよび全粒穀物のバリエーションが入手可能になったことで、消費者の関心がさらに高まっています。

アプリケーションごとにセグメント化:

押出成形焼き菓子の用途は、外出先での軽食、朝食のオプション、または食事の添え物など、さまざまな場面に及びます。味と栄養のバランスが取れた便利なスナックに対する需要の高まりが、この分野の成長を加速させています。

忙しい消費者が伝統的な食事に代わる栄養価の高い代替品を求めているため、追加の栄養素が強化されている食事代替焼き菓子の人気が高まっています。押出成形された焼き菓子の多用途性により、さまざまな消費機会に適しており、多様な消費者グループ全体でその魅力をさらに高めています。

流通チャネル別:

押出成形された焼き菓子の流通は、スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売などのさまざまなチャネルを通じて行われます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、広範囲に及ぶ範囲と多種多様な製品を提供できる能力により、依然として主要な販売チャネルです。

しかし、電子商取引プラットフォームの台頭は流通環境に大きな影響を与えており、近年オンライン販売は急速に成長しています。この変化は主に、自宅からのショッピングの利便性、商品の選択肢の拡大、サブスクリプションベースの配送サービスの利用可能性によって促進されており、テクノロジーに精通していて時間に敏感な消費者にとって魅力的です。

押出焼成品市場の地域展望

押し出し焼き菓子市場は、さまざまな地域で異なる成長パターンを目撃しており、それぞれの地域の消費者の好み、経済状況、市場浸透度によって形成されています。北米は、主要な市場プレーヤーの存在感に加え、インスタント食品やスナックの需要が高いため、市場をリードしています。

北米：

北米は、米国とカナダが牽引する押出成形焼き菓子の主要市場です。より健康的なスナックの選択肢に対する需要は、新製品を試してみたいという消費者の意欲と相まって、市場の拡大に貢献しています。この地域では、グルテンフリー、オーガニック、低炭水化物の焼き菓子が入手しやすいことが重要な推進力となっています。

ヨーロッパ：

ヨーロッパでは、クリーンラベルやオーガニックの焼き菓子に対する消費者の関心が高まっているため、ドイツ、イギリス、フランスなどの国々が市場をリードしています。ヨーロッパの市場は、食品の品質と安全性を重視する強力な規制の枠組みによっても支えられています。

アジア太平洋:

アジア太平洋地域は、押出焼き菓子市場で最も急速に成長している地域の 1 つです。中国、インド、日本などの国々では、都市化、可処分所得の増加、西洋風のスナックへの移行により消費が増加しています。地元メーカーもこの傾向を利用して、地域にインスピレーションを得たフレーバーや食材を提供しています。

中東とアフリカ:

中東とアフリカの押出焼き菓子市場は、包装食品の入手可能性の増加と中流階級の人口の拡大により、着実に成長しています。この地域では、より健康的なスナック代替品に対する需要も高まっており、これは将来の成長を予感させるものです。

プロファイルされた主要な押出焼成品企業のリスト

• ペプシコ– 本社: 米国ニューヨーク州パーチェス。収益 (2023 年): 860 億ドル。
• コナグラフーズ– 本社: 米国イリノイ州シカゴ。収益 (2023 年): 110 億ドル。
• バンジリミテッド– 本社: 米国ミズーリ州セントルイス。収益 (2023 年): 670 億ドル。
• ITC– 本社: インド、コルカタ。収益 (2023 年): 100 億ドル。
• ケロッグ・カンパニー– 本社: 米国ミシガン州バトルクリーク。収益 (2023 年): 140 億ドル。
• プレミアフーズ– 本社: 英国セントオールバンズ。収益 (2023 年): 12 億ドル。
• カルビー– 本社: 日本、東京。収益 (2023 年): 27 億ドル。
• クレストラルSAS– 本社: フランス、フィルミニー。収益 (2023 年): N/A。
• 古いオランダの食べ物– 本社: 米国ミネソタ州ローズビル。収益 (2023 年): N/A。
• ダイヤモンドフーズ– 本社: 米国カリフォルニア州ストックトン。収益 (2023 年): N/A。

新型コロナウイルス感染症（Covid-19）が押出焼成品市場に影響を与える

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは押出焼成品市場に大きな影響を与え、課題と機会の両方をもたらしました。世界的なロックダウン、移動制限、サプライチェーンの混乱により、当初は生産と流通の停滞が生じた。厳格な安全対策のため、多くの製造施設が閉鎖または生産能力の低下を余儀なくされ、その結果、製品の入手に遅れが生じたり、在庫が不足したりしました。

電子商取引への移行は、新型コロナウイルス感染症流行下における押出焼き菓子市場の形成にも重要な役割を果たしました。実店舗が制限に直面し、多くの消費者が物理的な接触を避けるためにオンラインでの買い物を選択する中、企業はオンラインでの存在感を強化する必要がありました。オンライン食料品ショッピングの台頭により、消費者は安全な自宅からさまざまな焼き菓子にアクセスできるようになりました。 

パンデミックはまた、消費者が免疫力を高める機能性食品を求め、より健康的な食事への傾向を加速させました。その結果、押出成形焼き菓子部門のメーカーは、ビタミン、ミネラル、タンパク質を強化した製品など、栄養プロファイルを強化した製品を導入することで対応しました。 

投資分析と機会

押出焼き菓子市場は、より健康的で便利なスナックの選択肢を求める消費者の需要の高まりにより、幅広い投資機会を提供しています。今後数年間で約6.5%の年間平均成長率（CAGR）が予測されるこの分野は、進化する食品業界への参入を目指す投資家にとって魅力的な機会となります。 

持続可能で環境に優しい生産慣行への投資も機会の分野です。消費者の環境意識が高まるにつれ、より健康的なだけでなく、環境への影響を最小限に抑えて生産された製品に対する需要が高まっています。 

電子商取引プラットフォームの急速な成長は、別の投資手段を提供します。食料品をオンラインで購入する消費者が増えているため、企業がオンラインでの存在感を拡大し、デジタル マーケティング戦略に投資する大きな可能性があります。 e コマース プラットフォームを最適化し、データ分析を活用することで、企業は消費者の行動をより深く理解し、それに応じて製品の提供を調整できます。 

5 最近の動向

• 製品の革新：押出焼き菓子市場の大手企業は、健康志向の消費者層の高まりに応えるために、グルテンフリー、高タンパク質、繊維豊富な製品に焦点を当てた、より健康的な製品バージョンを導入しています。

• サステナビリティへの取り組み： いくつかのメーカーは、生産時に再生可能エネルギーを使用したり、製品にリサイクル可能または生分解性のパッケージを提供したりするなど、持続可能な方法を採用することで二酸化炭素排出量の削減に取り組んでいます。

• Eコマースの拡大：オンライン食料品ショッピングの台頭により、多くの企業がデジタルでの存在感を強化し、ユーザーフレンドリーなウェブサイトやモバイルアプリに投資したり、売上を伸ばすために主要な電子商取引プラットフォームと提携したりするようになりました。

• 合併と買収：市場では合併と買収が増加しており、大手企業が自社の製品ポートフォリオを拡大し、新しい地域の市場に参入するために中小企業を買収しています。

• 新製品の発売：企業は、ニッチな消費者セグメントを引き付けるために、植物ベースのタンパク質やスーパーフードなどの革新的な原料を導入し、押出成形焼き菓子の新しいフレーバーと食感を継続的に発売しています。

押出焼成品市場のレポートカバレッジ

押出焼き菓子市場レポートは、市場規模、成長傾向、セグメンテーション、主要プレーヤーなどのさまざまな側面をカバーする業界の包括的な分析を提供します。レポートは、市場の歴史的パフォーマンスと将来の成長見通しを詳しく調査し、市場を推進および抑制する主要な要因についての洞察を提供します。 

さらに、レポートでは新型コロナウイルス感染症が市場に与える影響についても取り上げており、パンデミックが消費者の行動と市場のダイナミクスをどのように再形成したかを強調しています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカなどの主要市場における成長の機会と課題に焦点を当てた地域分析を提供します。

新製品

押し出し焼き菓子市場では、消費者の嗜好の変化に応じて新製品が次々と発売されています。新製品開発を推進する重要なトレンドの 1 つは、より健康的で機能的なスナックの需要です。企業は、健康志向の消費者に応えるために、タンパク質、繊維、その他の栄養素が豊富な焼き菓子を発売しています。特別な食事を採用する人が増えるにつれて、グルテンフリーやビーガンのオプションも普及してきています。

健康を重視した製品に加えて、フレーバーの革新に対する関心も高まっています。メーカーはフレーバーと食感のユニークな組み合わせを実験し、キヌア、チアシード、抹茶などの珍しい原材料を特徴とする製品を導入しています。革新のもう 1 つの分野は、植物ベースのタンパク質を押出成形された焼き菓子に組み込むことであり、植物ベースの食生活を実践する消費者の増加にアピールしています。

レポートの範囲

押出焼き菓子市場レポートは、市場の傾向、推進力、制約、機会の詳細な分析をカバーしています。これには、製品タイプ、用途、流通チャネルごとの市場分割の詳細な調査が含まれます。レポートの範囲は地域分析にも拡張され、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカの市場力学に関する洞察を提供します。

さらに、このレポートは、主要企業とその市場戦略、最近の動向、および財務実績をプロファイリングする、競争状況の分析を提供します。このレポートでは、インフレや原材料価格の変動などのマクロ経済要因が押し出し焼き菓子市場に与える影響についても取り上げています。