2032 年までの生アボカド市場規模 (444 億 2000 万米ドル)、種類別 (生アボカド、加工アボカド)、対象用途別 (小売店、オンライン、専門店)、および 2032 年までの地域予測

フレッシュアボカドの市場規模

世界の生アボカド市場規模は2023年に190億5,000万米ドルと評価され、2024年には209億3,000万米ドルに達すると予測され、最終的には2032年までに444億2,000万米ドルに拡大し、2024年から2032年までの予測期間中に9.86%という堅調なCAGRを示しました。 

米国の生アボカド市場は、健康的な食品に対する消費者の需要の高まりと、さまざまな料理用途でのアボカドの使用の増加により、大幅な成長が見込まれています。さらに、輸入と生産能力の増加が米国市場のこの上昇傾向を支えると予想されます。

フレッシュアボカド市場の成長と将来展望

世界の新鮮なアボカド市場は、健康的な食品の選択肢に対する需要の高まりと、世界中でさまざまな料理におけるアボカドの人気の高まりにより、近年目覚ましい成長を示しています。この成長には、アボカドに関連する必須栄養素、健康的な脂肪、心臓血管の健康と全体的な幸福を促進する抗酸化物質の豊富な含有量などの健康上の利点など、いくつかの要因が寄与しています。さらに、植物ベースの食事の増加傾向と持続可能な農業実践に対する意識の高まりも、新鮮なアボカドの需要を押し上げています。

地域的な観点から見ると、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域が生のアボカド市場の成長を牽引する重要な市場です。北米では米国が市場を独占しており、ワカモレ、サラダ、トーストなどのさまざまな食品におけるアボカドの人気により、高い消費率を誇っています。同様に、ヨーロッパでは健康的で自然な食品への嗜好の高まりにより需要が増加しており、一方、中国や日本などの国が主導するアジア太平洋地域では、西洋の食習慣の採用が進むにつれて市場が急速に拡大しています。

流通チャネルに関しては、小売店、専門店、オンライン プラットフォームが新鮮なアボカドを販売する主な手段です。小売部門、特にスーパーマーケットやハイパーマーケットは、消費者に提供する利便性と多様性により、最大の市場シェアを保持しています。しかし、特に新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、電子商取引への移行が加速した後、オンライン販売の勢いが増しています。より多くの消費者がオンライン ショッピングの利便性を認識するにつれ、この傾向は今後も続くと予想されます。

生のアボカド市場は、生のアボカドと加工されたアボカドを含む種類に基づいて分類されます。生のアボカドはさまざまな料理に使用され、新鮮なまま消費されるため、最も人気があります。一方、アボカドオイル、スプレッド、ディップなどの製品を含む加工部門は、賞味期限が長く、食品調理における汎用性が高いため、成長しています。

生のアボカド市場の競争環境は、Calavo Growers Inc.、Mission Produce Inc.、West Pak Avocado Inc. などの著名なプレーヤーが複数存在することが特徴です。これらの企業は、合併と買収、パートナーシップ、製品革新により市場での地位を強化します。たとえば、世界的なアボカド需要の増加に対応するために、持続可能な農業実践に投資し、サプライチェーンを拡大している企業もあります。

フレッシュアボカド市場動向

生のアボカド市場では、将来のダイナミクスを形作るいくつかの新たなトレンドが生まれています。最も顕著な傾向の 1 つは、オーガニックで持続可能な生産への注目が高まっていることです。消費者は食品の選択が環境に与える影響についてより意識するようになり、有機栽培のアボカドの需要が急増しています。この変化により、生産者は水の保全や土壌の健康管理など、持続可能な農業慣行を採用することが奨励されています。

もう 1 つの注目すべき傾向は、食品および飲料業界におけるアボカドベースの製品の人気の高まりです。消費者が従来の製品に代わる健康的なものを求める中、アボカドオイル、スプレッド、飲料が注目を集めています。さらに、保湿効果や抗炎症効果などの有益な特性により、化粧品業界、特にスキンケア製品におけるアボカドの使用が拡大しています。

最後に、デジタル マーケティングとソーシャル メディアの影響がアボカドの消費促進に重要な役割を果たしています。ソーシャルメディアプラットフォームを利用してアボカドベースのレシピやライフスタイルコンテンツを宣伝することは、特に若い健康志向の消費者の間での需要の増加に大きく貢献しています。

市場動向

生のアボカド市場は、その成長と全体的なパフォーマンスを形作るさまざまな動的要因の影響を受けます。市場の力学には、新鮮なアボカドの需要と供給に寄与する、経済的、社会的、技術的、環境的要素の組み合わせが含まれます。これらのダイナミクスを理解することは、業界の利害関係者が情報に基づいた意思決定を行い、変化する市場状況に適応するのに役立ちます。

重要な市場動向の 1 つは、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりです。新鮮なアボカドの栄養上の利点を意識する人が増えるにつれ、特にアボカドが伝統的に消費されていなかった地域で需要が急増しています。さらに、新興国では中間層が拡大し、可処分所得が増加するにつれて生のアボカドの需要が高まり、より多くの消費者が高級食品を購入できるようになっている。

供給面では、改良された灌漑システムや害虫駆除方法などの農業技術の進歩により、アボカドの生産能力が向上し、その結果、収量が増加し、果物の品質が向上しました。しかし、気候変動や水不足などの環境要因はサプライチェーンに影響を与え、価格変動や供給中断につながる可能性があります。

市場は通商政策や規制の影響も受けます。輸出入関税、関税、品質基準は、世界市場における生のアボカド供給者の競争力に影響を与える可能性があります。さらに、市場範囲を拡大し、より幅広い消費者層と関わる上でのデジタル マーケティングと電子商取引の役割はますます顕著になり、従来の流通チャネルを変え、市場浸透を強化しています。

市場成長の原動力

生のアボカド市場は、その拡大に寄与するいくつかの重要な要因によって推進されています。主な要因の 1 つは、健康的で栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好が高まっていることです。アボカドには必須栄養素、健康的な脂肪、食物繊維が豊富に含まれているため、健康志向の消費者の間で人気があります。この傾向は特に北米とヨーロッパで顕著であり、アボカドはサラダ、スムージー、その他の健康志向の食事によく組み込まれています。

市場成長のもう一つの推進力は、植物ベースの食事の人気の高まりです。ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンのライフスタイルを採用する人が増えるにつれて、アボカドを含む植物ベースの食品の需要が大幅に増加しています。アボカドは甘い料理にも風味豊かな料理にも使用できる多用途性により、多くの植物ベースのレシピの主要な材料となり、その魅力をさらに高めています。

アボカドの需要の急増は、製品の入手可能性と入手しやすさの向上によっても支えられています。農業慣行の改善、サプライチェーン管理の改善、物流の進歩により、これまで十分なサービスが提供されていなかった市場に新鮮なアボカドを届けることが可能になりました。これにより、アジア太平洋地域やラテンアメリカなどの地域での市場浸透と販売量の増加につながりました。

さらに、デジタル マーケティング戦略とソーシャル メディア キャンペーンは、アボカドの利点についての意識を高める上で重要な役割を果たしています。インフルエンサー、健康専門家、シェフは頻繁にアボカドを使ったレシピを宣伝しており、アボカドは若い消費者の間でトレンディな食品の選択肢となっています。その結果、新鮮なアボカドの需要は増加し続けており、生鮮食品市場で最も急速に成長している分野の 1 つとなっています。

市場の制約

前向きな成長見通しにもかかわらず、生のアボカド市場はその拡大を妨げる可能性のあるいくつかの制約に直面しています。最も重大な課題の 1 つは、アボカドの価格変動の高さです。価格は気象条件、害虫の蔓延、生産やサプライチェーンに影響を与える地政学的問題などのさまざまな要因によって大きく変動する可能性があります。たとえば、干ばつや大雨などの悪天候により作物の収量が減少し、供給不足や価格の上昇につながる可能性があります。

もう一つの制約は、主要な成長地域の生産能力が限られていることです。アボカドの需要は世界的に高まっていますが、特定の気候や土壌要件により、すべての地域がアボカド栽培に適しているわけではありません。これにより供給制約が生じ、特に輸入に大きく依存している地域では市場の成長が制限される可能性があります。さらに、生のアボカドは傷みやすい性質があるため、輸送と保管のコストが高くなる可能性があり、サプライヤーと小売業者の全体的なコスト負担が増大します。

生のアボカド市場も規制上の課題の影響を受けています。輸出入規制、品質基準、植物検疫措置により、アボカドの国境を越えた移動が制限され、世界のサプライチェーンに影響が及ぶ可能性があります。たとえば、ヨーロッパや米国の厳しい輸入規制により、出荷が遅れ、輸出業者のコンプライアンスコストの増加につながる可能性があります。

さらに、水の消費と森林伐採に関連した環境上の懸念が潜在的な制約として浮上しています。アボカドの栽培は水の使用量が多いことで知られており、生産地域では水不足につながる可能性があります。さらに、アボカド農園の拡大により一部の地域では森林伐採が発生し、環境意識の高い消費者の間で倫理的および持続可能性への懸念が高まっています。これらの問題に対処することは、生のアボカド市場の長期的な持続可能性にとって非常に重要です。

市場機会

生のアボカド市場には、成長と発展の機会が数多くあります。大きなチャンスの 1 つは、適切な気候条件を持つ新しい地域に生産を拡大することにあります。アフリカ、アジア、南米の国々はアボカドの栽培を検討し始めており、これは世界の供給基盤を多様化し、メキシコやカリフォルニアなどの伝統的な生産者への依存を減らすのに役立つ可能性がある。

もう 1 つの機会は、付加価値のあるアボカド製品の開発です。アボカドオイル、ワカモレディップ、スプレッドなどのアボカド加工品は、その利便性と賞味期限の延長により人気を集めています。アボカドベースの製品の範囲を拡大すれば、新鮮なアボカドを定期的に購入しない人も含め、より幅広い消費者層を引き付けることができます。これは、包装および保存技術における革新の機会にもなります。

オーガニックで持続可能な方法で生産されたアボカドへの注目が高まっていることも、成長分野のひとつです。消費者はオーガニック製品に対して喜んでプレミアムを支払い、生産者は持続可能な農業慣行を採用することでこの傾向を利用できます。環境に優しい栽培方法を導入し、水の使用量を削減し、有機認証を取得することで、新鮮なアボカドの市場性を高めることができます。

さらに、精密農業やスマート農業技術の使用などのテクノロジーの進歩により、作物の収量と品質を向上させる機会がもたらされます。テクノロジーを活用して灌漑を最適化し、土壌の状態を監視し、害虫を管理することで、生産効率が大幅に向上し、高品質のアボカドを市場に安定して供給できるようになります。

市場の課題

生のアボカド市場は、長期的な成長見通しに影響を与える可能性のあるいくつかの課題にも直面しています。主な課題の 1 つは、環境への懸念がある中で持続可能な生産を確保することです。アボカドの栽培には大量の水資源が必要であり、生産地域では水不足や環境悪化を引き起こす可能性があります。持続可能な水管理の実践を通じてこれらの問題に対処することは、生産レベルを維持し、業界の将来を確保するために非常に重要です。

もう 1 つの重要な課題は、アボカド栽培に対する気候変動の影響を管理することです。気象パターンの変化、極端な気温、自然災害の頻度の増加により、アボカドの成長サイクルが混乱し、収量の低下や果実の品質の低下につながる可能性があります。生産者は、気候変動に強い農業実践に投資し、環境条件の変化に耐えられる新しい品種を探索する必要があります。

より多くの企業が生のアボカド市場に参入するため、市場競争も課題となっています。競争の激化は一部の地域で供給過剰につながり、価格下落圧力となり、生産者の収益性に影響を与える可能性があります。企業は競争力を維持するために、品質、ブランディング、付加価値サービスを通じて自社を差別化する必要があります。

さらに、地政学的状況は生のアボカド市場に影響を与える可能性があります。主要輸出国と輸入国間の貿易摩擦は、商品の流れに影響を与える関税や貿易障壁につながる可能性があります。たとえば、米国でメキシコ産アボカドに課される関税はサプライチェーンを混乱させ、価格に影響を与え、生産者と消費者の両方に影響を与える可能性があります。

最後に、根腐れ病やアボカドアザミウマなどの病気や害虫の脅威が、アボカド生産に課題をもたらしています。これらの問題により収量が大幅に減少する可能性があり、作物の健康を確保するには効果的な害虫管理と病気の予防戦略が必要です。生のアボカド市場の成長と安定を維持するには、これらの課題を克服することが不可欠です。

セグメンテーション分析

生のアボカド市場におけるセグメンテーション分析は、市場全体の構造に寄与するさまざまなカテゴリーを理解するために不可欠です。この分析は通常、種類、用途、流通チャネルなどのさまざまな基準に基づいて行われます。これらのセグメントを調査することで、市場関係者は主要な成長分野を特定し、消費者の多様なニーズを満たすために製品提供の戦略を立てることができます。セグメンテーションのアプローチは、各カテゴリのパフォーマンスとその市場への影響を評価するのに役立ち、それによってより適切な意思決定が可能になります。

市場は種類によって生のアボカドと加工されたアボカドに分類されます。この分類により、企業は特定の消費者の好みに応え、製品ポートフォリオを拡大することができます。生のアボカドセグメントには、直接消費するのに好まれ、料理用途に使用される、未加工の丸ごとのアボカドが含まれます。一方、加工アボカドには、アボカドオイル、スプレッド、ディップなどの製品が含まれます。この分野は、忙しい消費者の間で需要が高い加工品の利便性と賞味期限の延長により人気が高まっています。

用途の観点から見ると、生のアボカド市場は最終用途分野に基づいて分割されています。これらの用途には、食品および飲料、パーソナルケア、医薬品が含まれます。アボカドはサラダ、スナック、食事の準備に広く使用されているため、食品および飲料分野がアプリケーションセグメントの大半を占めています。しかし、スキンケアやウェルネス製品におけるアボカドの使用が増加するにつれて、パーソナルケアおよび医薬品分野も成長セグメントとなっています。このアプリケーションのセグメント化により、市場プレーヤーは複数の業界をターゲットにし、新たな収益源を探索することができます。

流通チャネルのセグメントには、小売、食品サービス、オンライン販売が含まれます。スーパーマーケットや専門店などの小売店は、新鮮なアボカドが消費者に届く主な経路です。しかし、レストランやケータリングサービスなどの外食産業は、アボカドの消費に大きく貢献しています。オンライン販売は、特にショッピングの利便性と容易さにより、近年重要な流通チャネルとして浮上しています。このセグメンテーション分析は、企業が自社の製品が最も多く販売されている場所と、それに応じてサプライチェーンを最適化する方法を理解するのに役立ちます。

タイプごとにセグメント化する

生のアボカド市場は、種類によって生アボカドと加工アボカドの 2 つの主要カテゴリに分類されます。生のアボカドには、通常は直接消費するために使用される未加工の丸ごとの果物が含まれます。消費者は自然な味と健康上の利点から新鮮なアボカドを好むため、このセグメントが最も人気があります。生のアボカドは、サラダ、サンドイッチ、ワカモレなどのさまざまな料理によく組み込まれます。新鮮な自然食品を食べる傾向が強まっており、先進地域と発展途上地域の両方で生のアボカドの需要が増加しています。

一方、加工アボカドには、アボカドオイル、ピューレ、すぐに食べられるディップなどの製品が含まれます。これらの製品は、その利便性と多用途性により人気を集めています。たとえば、アボカド油は従来の食用油のより健康的な代替品として広く使用されており、アボカドベースのディップやスプレッドは人気のスナックの選択肢になりつつあります。消費者が生のアボカドと同じ栄養上のメリットを提供しながら、より長い保存期間と使いやすさを備えた付加価値のある製品を求めているため、加工アボカド部門は成長を遂げています。このセグメントは、手早く健康的な食品の選択肢を探している忙しい消費者にアピールします。

タイプ別のセグメント化により、企業は個別の消費者グループをターゲットにし、さまざまな好みに対応する機会が得られます。企業は、健康志向の人々に高品質の生のアボカドを提供することに集中できると同時に、食品の選択肢の利便性と多様性を求める消費者を魅了する革新的な加工製品の開発に注力できます。

アプリケーションごとにセグメント化する

新鮮なアボカド市場は、用途によって食品および飲料、パーソナルケア、医薬品に分割されています。食品および飲料部門は最大の部門であり、アボカド消費の大部分を占めています。アボカドはその独特の風味と栄養成分が高く評価されており、サラダ、サンドイッチ、スムージー、その他の料理の人気の食材となっています。アボカドは料理用途に多用途であるため、家庭料理と外食産業の両方で広く使用されています。特に西洋市場のレストランやカフェではメニューにアボカドが頻繁に組み込まれており、需要がさらに高まっています。

パーソナルケア分野では、アボカドはその保湿効果と抗炎症特性により、さまざまなスキンケア製品やヘアケア製品に使用されています。特にアボカド油は、クリーム、ローション、ヘアコンディショナーの原料として人気があります。ビタミンと健康的な脂肪が豊富に含まれているため、皮膚の健康と髪の活力を維持するのに役立ちます。消費者がますますナチュラルでオーガニックな美容製品を求めるようになり、これがパーソナルケア分野の成長につながりました。

医薬品部門は、アボカド市場において規模は小さいものの、成長を続けている部門です。アボカド抽出物は、抗炎症作用とコレステロール低下作用があるため、サプリメントやその他の健康製品に使用されています。アボカドの健康上の利点が研究で明らかになり続けるにつれて、医薬品応用分野は拡大すると予想され、市場関係者が探索する新たな機会が提供されます。

流通チャネル別

生のアボカド市場における流通チャネルの細分化には、小売、食品サービス、オンライン販売が含まれます。小売部門が最も重要であり、最高の市場シェアを占めています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、新鮮なアボカドの主な小売店であり、多様な消費者グループのニーズを満たす幅広い製品を提供しています。専門店やファーマーズ マーケットも、特にオーガニックまたは地元産のアボカドを好む消費者にとって、小売部門において重要な役割を果たしています。

食品サービス部門にはレストラン、カフェ、ケータリング サービスが含まれており、アボカドの消費に大きく貢献しています。外食産業でアボカドの人気が高まっているのは、その多用途性と健康食材としての魅力によるものと考えられます。多くの店で前菜、メインコースからデザートに至るまで、さまざまな料理にアボカドが使用されており、多くのメニューの定番となっています。栄養価の高い食事の選択肢を求める健康志向の客に対応する施設が増えるにつれ、外食サービス部門は引き続き成長すると予想されます。

オンライン販売は、利便性への関心の高まりと電子商取引プラットフォームの拡大により、急速に成長している流通チャネルです。消費者は宅配サービスや定期購読サービスの恩恵を受けて、自宅に居ながらにして新鮮なアボカドやアボカドベースの製品を購入できるようになりました。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによってオンラインショッピングへの移行が加速し、多くの企業がデジタルプレゼンスを強化し、電子商取引向けのサプライチェーンを最適化するようになりました。オンライン販売セグメントは、特に食料品の買い物ニーズにデジタル プラットフォームを利用する消費者が増えていることから、大きな成長の機会をもたらしています。

フレッシュアボカド市場の地域別展望

生のアボカド市場は、健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、可処分所得の増加、外食産業の拡大などの要因により、さまざまな地域で大幅な成長を遂げています。各地域には、市場力学、消費者の好み、サプライチェーンの能力に基づいて、独自の機会と課題が存在します。生のアボカド市場の地域的な見通しは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカを網羅しており、それぞれが市場全体の拡大に貢献し、明確な成長の可能性を提供しています。

北米では、消費水準の高さと輸入活動の活発さにより、米国とカナダが生のアボカド市場を独占しています。北米市場は主に、特に米国でのさまざまな料理用途におけるアボカドの人気の高まりによって牽引されています。植物ベースの食事と健康志向の食習慣の高まりが、この地域の生のアボカド市場の成長に大きく貢献しています。メキシコは米国へのアボカドの主な供給国であり、その近さと確立されたサプライチェーンネットワークの恩恵を受けています。

ヨーロッパも生のアボカドの重要な市場であり、スペイン、オランダ、英国などが重要な役割を果たしています。消費者がアボカドの栄養価と健康上の利点をより認識するようになるにつれて、この地域ではアボカドの需要が増加しています。さらに、ヨーロッパ市場は、健康的な食事を採用する傾向の高まりと、ビーガニズムと菜食主義の台頭によって牽引されています。スペインはアボカドの主要消費国であるだけでなく、主要な生産国でもあり、地域への供給に貢献しています。

アジア太平洋地域では、西洋的な食生活の採用の増加と購買力の高い中流階級の人口の増加により、生のアボカド市場が急速に拡大しています。中国、日本、オーストラリアなどの国々がこの地域の主要市場として台頭しつつあります。プレミアム健康食品としてのアボカドの人気の高まりとデジタルマーケティングの影響により、需要が高まっています。オーストラリアはこの地域の重要な生産国であり、アジア市場に近いことから物流面で有利です。

中東およびアフリカ地域は、健康的な食事のトレンドの高まりと高級食品への注目の高まりに支えられ、生のアボカド市場に大きな成長の可能性をもたらしています。南アフリカやケニアなどの国々はこの地域の主要な生産国であり、国内市場と国際市場の両方に大きく貢献しています。中東における小売部門の拡大と可処分所得の増加も、アボカドの需要を押し上げています。さらに、この地域では農業基盤の多様化への注目が高まっており、新鮮なアボカドの生産と輸出の増加の機会がもたらされています。

北米

北米の生のアボカド市場は、特にアボカドが多くの食生活の主食となっている米国で、消費レベルが高いことが特徴です。市場は、健康志向の高まりや植物ベースの食事の人気などの要因によって動かされています。米国はアボカドの大部分をメキシコから輸入しているが、メキシコにはしっかりとしたサプライチェーンネットワークと有利な貿易協定がある。カナダでも、消費者が健康上の利点に対する意識を高めるにつれてアボカドの需要が高まっており、北米が生のアボカドの成長にとって重要な市場となっています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは生のアボカドの最も急速に成長している市場の1つであり、スペイン、オランダ、英国などの国が生産と消費の両方でリードしています。この地域の需要は、健康的な食事の傾向の高まりと、ビーガンやベジタリアンの食事の採用の増加によって促進されています。スペインはヨーロッパ内でアボカドの重要な生産国であり、国内市場と他のヨーロッパ諸国の両方に供給しています。オランダはアボカドの主要な貿易拠点として機能しており、よく発達した物流と流通ネットワークにより大陸全体へのアボカドの移動が容易になっています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国、日本、オーストラリアなどの国々が先頭に立ち、生のアボカド市場が急速に成長しています。この地域の成長は主に、健康意識の高まりと西洋的な食生活の採用の増加によって推進されています。中国と日本では、アボカドは高級健康食品とみなされており、富裕層の間で人気が高まっています。オーストラリアはこの地域の主要な生産国であり、アジアの主要市場に近いため、競争上の優位性が得られます。この地域は、アボカドの需要の増加に伴い、今後も堅調な成長が続くと予想されています。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、健康的な食事のトレンドの高まりと可処分所得の増加に支えられ、生のアボカド市場にとって大きな潜在力を秘めています。南アフリカとケニアはこの地域の主要な生産国であり、農産物のかなりの部分が国際市場に輸出されています。中東、特にアラブ首長国連邦とサウジアラビアでは、新鮮なアボカドなどの高級食品への需要が高まっています。この地域の小売部門の成長と消費者基盤の拡大は、市場関係者が存在感を高め、新鮮なアボカドの需要の高まりを利用する機会を提供しています。

プロファイルされた主要なフレッシュアボカド企業のリスト

1. カラボ グロワーズ社– 本社: 米国カリフォルニア州サンタポーラ。収益: 10 億 5,000 万ドル (2022 年)。
2. 株式会社ミッションプロデュース– 本社: 米国カリフォルニア州オックスナード。収益: 10 億 5,000 万ドル (2022 年)。
3. ウェストパークアボカド社– 本社: 米国カリフォルニア州マリエタ。収益: データなし。
4. ウェストファリアフルーツ– 本社: 南アフリカ、ヨハネスブルグ。収益: データなし。
5. EMPACADORA AVEHASS S.A. DE C.V.– 本社: メキシコ。収益: データなし。
6. アグアテス JBR– 本社: メキシコ、ミチョアカン州ウルアパン。収益: データなし。
7. プロパル– 本社: チリ、サンティアゴ。収益: データなし。

新型コロナウイルス感染症が生のアボカド市場に影響を与える

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは生のアボカド市場に大きな影響を与え、生産、収穫から流通、小売までのサプライチェーン全体に混乱をもたらしました。パンデミックに対応して課されたロックダウンや渡航制限により、特にメキシコやカリフォルニアなどの主要生産地域で収穫の最盛期に労働力不足が生じた。労働力の不足により、多くの生産者は収穫を遅らせたり、放棄したりすることを余儀なくされ、大幅な無駄と供給の減少につながりました。さらに、輸送の制限や国境の閉鎖などの物流上の課題により、輸送と流通にボトルネックが生じました。

需要面では、レストランやカフェを含む外食産業の閉鎖により、多くの市場でアボカドの需要が減少しました。これによりアボカドが余剰となり、生産者と供給業者の損失はさらに拡大しました。パンデミックの初期段階で消費者が当初、購入パターンを非生鮮品へとシフトしたため、小売売上高にも変動が生じました。しかし、状況が安定し、消費者が「新しい常態」に適応するにつれて、特に食料品店やオンライン販売チャネルを通じて、生のアボカドの需要が徐々に回復しました。

電子商取引はパンデミック中に売上を維持する上で極めて重要な役割を果たしました。多くの消費者がアボカドなどの生鮮食品を購入するためにオンライン プラットフォームに目を向け、デジタル食料品ショッピングが急増しました。この変化により、多くのアボカド供給業者は、より幅広い消費者層にリーチするために、オンラインでの存在感を高め、電子商取引プラットフォームと提携することに投資するようになりました。消費者がオンライン食料品ショッピングの利便性と容易さに慣れてきたため、オンライン販売への注目の高まりはパンデミック後も継続すると予想されます。

パンデミックは消費者の行動にも変化をもたらし、健康とウェルネスがますます重視されるようになりました。アボカドは、健康的な脂肪、繊維、さまざまなビタミンやミネラルの供給源であるなど、健康上の利点で知られているため、栄養価の高い食事の一部としてのアボカドの需要は依然として根強くありました。この傾向は、消費者が食事を通じて免疫力と全体的な健康を高めようとする米国やヨーロッパなどの先進市場で特に顕著でした。

初期の混乱にもかかわらず、生のアボカド市場は回復力を示しており、今後数年間で回復すると予想されています。持続可能で効率的なサプライチェーン実践への焦点、デジタル販売チャネルの採用の増加、健康志向の食品に対する消費者の嗜好の高まりが、パンデミック後の市場の成長を促進すると考えられます。さらに、パンデミック中に学んだ教訓により、多くの企業は安定性を確保し、少数の主要サプライヤーへの依存を減らすために、調達を多様化し、新しい市場を開拓するようになりました。

全体として、パンデミックは重大な課題をもたらしましたが、サプライチェーンの回復力、デジタルトランスフォーメーション、消費者の健康意識の重要性も浮き彫りにしました。これらの要因は、生のアボカド市場の将来の軌道を形成し、パンデミック後の時代の持続的な成長に向けて位置付けられると予想されます。

投資分析と機会

生のアボカド市場は、消費者需要の高まり、健康志向の食生活、流通チャネルの拡大によって力強い成長を遂げており、有利な投資機会をもたらしています。アボカドの人気が世界的に高まり続けているため、投資家はこの市場に大きな関心を示しており、市場の評価額は今後数年間で大幅な上昇が見込まれています。植物ベースの食生活の成長傾向、料理用途におけるアボカドの多用途性、持続可能な農業実践への注目の高まりなど、いくつかの要因により、アボカド市場は新規投資家と既存投資家の両方にとって魅力的な選択肢となっています。

重要な投資機会の 1 つは、新興地域での生産能力の拡大にあります。伝統的に、メキシコ、米国、ペルーなどの国々がアボカドの生産を独占してきました。しかし、世界的な需要が高まり続けるにつれ、アフリカやアジアなどの新しい地域がアボカドの潜在的な栽培地域として浮上しています。これらの地域への投資は、供給基盤を多様化し、既存の生産者への依存を軽減し、それによって市場を安定させ、不作や地政学的緊張に伴うリスクを軽減するのに役立ちます。

投資家は、アボカド市場の付加価値分野での機会を探ることもできます。アボカドオイル、ワカモレ、インスタントスナックなどのアボカド加工製品の人気の高まりにより、新たな収益源がもたらされています。革新的な製品を開発し、アボカドベースの製品の範囲を拡大することで、健康志向の消費者を魅了し、便利で栄養価の高い食品の選択肢のトレンドを活用することができます。この分野は今後数年間で大きな成長が見込まれており、投資に理想的な分野となっています。

さらに、テクノロジーと持続可能な実践への投資は、大きな利益をもたらす可能性があります。環境への影響の削減への注目が高まる中、節水や有機栽培などの持続可能な農業技術を採用する企業は競争力を得ることができます。精密農業、灌漑システム、害虫管理ソリューションへの投資により、生産性が向上し、高品質のアボカドの安定した供給が保証されます。さらに、持続可能性を優先する企業は、環境に配慮した消費者や投資家を惹きつける可能性が高くなります。

流通部門にも投資の可能性があります。電子商取引の台頭と食料品のオンラインショッピングへの移行が進む中、デジタルプラットフォームと物流インフラへの投資は、企業がより幅広い消費者層にリーチするのに役立ちます。輸送中にアボカドの鮮度と品質を維持するための効率的なコールドチェーン物流を開発することは、消費者の期待に応え、市場競争力を維持するために非常に重要です。投資家は、サプライチェーンを最適化し、コストを削減するテクノロジー主導の流通ソリューションの機会を探ることができます。

合併・買収（M&A）は、生のアボカド市場におけるもう一つの実行可能な投資戦略です。企業は、地元の生産者を買収したり、新興地域の既存のプレーヤーと提携したりすることで、市場での地位を強化しようとしています。戦略的買収は、生産能力を拡大し、流通ネットワークを強化し、新しい市場へのアクセスを提供するのに役立ちます。たとえば、ヨーロッパやアジアで高まる需要を取り込むために、いくつかの企業がアフリカや南米の地元農場を買収したり提携したりしています。

結論として、生のアボカド市場は、生産、加工、流通、技術導入にわたる多様な投資機会を提供します。消費者の嗜好の変化と健康と持続可能性への注目によって市場が成長軌道に乗っているため、新たなトレンドと長期的な成長の可能性を活用したいと考えている投資家にとって、市場は魅力的な選択肢となっています。主要セグメントを戦略的にターゲットにし、革新的な手法を採用することで、投資家はこのダイナミックで急速に拡大する市場での成功に向けた態勢を整えることができます。

5 最近の動向

1. 生産設備の増設: 2022 年 9 月、Mission Produce Inc. は、欧州市場での存在感を高めることを目的として、英国ダートフォードに新しい最先端の熟成および流通センターを開設しました。この施設により、業務が合理化され、ヨーロッパ全土での物流効率が向上します。

2. アボカドを使った新商品の発売：West Pak Avocado, Inc. は、2022 年 5 月にパーティー パックを導入しました。これは、お祭りの機会にアボカドの消費を促進するために、ジャンボ サイズのアボカドと季節のパッケージを特徴とする製品ラインです。この製品は小売市場と食品サービス市場の両方をターゲットとしています。

3. サステナビリティへの取り組み：ウェストファリアフルーツは2022年10月、持続可能な実践に焦点を当てた新しいアボカド施設をフランスに設立すると発表した。この施設には、環境への影響を最小限に抑えるため、エネルギー効率の高い貯蔵室と熟成室が備えられています。

4. 農業における技術の進歩： Calavo Growers, Inc. は、カリフォルニアの農場での生産効率を高め、水の使用量を削減するために、2022 年に精密灌漑システムや土壌健全性モニタリングなどの先進的な農業技術に投資しました。

5. 戦略的買収とパートナーシップ：アグアケーツ JBR は、市場範囲を拡大し、この地域で高まるアボカド需要を活用するために、2023 年初めにアジアの大手流通業者と戦略的パートナーシップを締結しました。この提携は、アジアの主要市場における流通能力と市場浸透を強化することを目的としています。

フレッシュアボカド市場の取材レポート

フレッシュアボカド市場レポートは、業界を形成している主要な傾向、成長ドライバー、課題、機会など、世界市場の包括的な分析を提供します。このレポートは、タイプ、アプリケーション、流通チャネル、地域ごとにセグメント化された詳細な市場洞察をカバーしています。主要企業のプロフィール、市場戦略、最近の動向、収益に関する洞察を特徴として、競争環境の広範な評価を提供します。この包括的な内容により、関係者は市場のダイナミクスを理解し、新たな機会を特定し、効果的なビジネス戦略を開発することができます。

レポートには、市場規模、シェア、成長予測などの詳細な統計分析も含まれており、投資家が市場の現状と将来の可能性を明確に把握できるようになります。消費者行動、技術の進歩、経済状況がアボカド市場に与える影響などの要因を詳しく掘り下げています。さらに、このレポートでは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカなどの地域市場を調査し、世界市場に対する各地域の貢献を詳細に把握しています。

さらに、このレポートはサプライチェーンのダイナミクス、輸出入シナリオ、価格分析などの重要な要素をカバーしており、市場のエコシステムの全体的な理解を提供します。また、新鮮なアボカドの生産と消費にますます影響を与える規制の枠組みと持続可能性の傾向についての洞察も提供します。全体的に見て、このレポートは幅広い範囲と詳細な内容により、生のアボカド市場をナビゲートしようとしている業界関係者、投資家、研究者にとって非常に貴重なリソースとなっています。

新製品

生のアボカド市場では、変化する消費者の好みに対応し、市場の範囲を拡大することを目的とした、いくつかの新製品の発売やイノベーションが行われてきました。企業は、便利で栄養価の高い食品の選択肢に対する需要の高まりに応えるため、フレーバー付きアボカドスナック、スプレッド、飲料などの付加価値のあるアボカド製品の開発にますます注力しています。これらのイノベーションは、製品の多様性を高めるだけでなく、普段は生のアボカドを購入しない人も含め、より幅広い消費者層を惹きつけます。

注目すべき新製品の 1 つは、冷凍アボカド スライスの発売です。これは、腐敗の心配がなく、すぐに使えるアボカドの利便性を消費者に提供します。これらの製品は、賞味期限が限られているためアボカドの鮮度を維持することが難しい市場で人気を集めています。もう一つのイノベーションは、アボカドアイスクリームやアボカドスムージーなど、アボカドをベースにしたデザートや飲料の開発で、消費者に果物を楽しむ別の方法を提供します。

食品に加えて、肌に栄養を与える特性にアボカド抽出物を利用した、パーソナルケアおよび化粧品分野の新製品も登場しています。企業は、アボカドの豊富なビタミンと抗酸化物質の含有量を利用して、フェイスマスク、保湿剤、ヘアトリートメントなどのアボカドを配合したスキンケア製品を開発しています。これらの新製品の発売は、アボカドの多用途性の拡大と、さまざまな業界におけるアボカドベースのイノベーションへの関心の高まりを反映しています。

レポートの範囲

生のアボカド市場に関するレポートには、定量的および定性的な洞察を含む世界市場の詳細な分析が含まれています。種類（生および加工品）、用途（食品および飲料、パーソナルケア、医薬品）、流通チャネル（小売、フードサービス、オンライン販売）などの主要なセグメントをカバーしています。この範囲には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカの徹底的な地域分析も含まれており、各地域の市場規模、成長見通し、主要企業を調査しています。

レポートの範囲は、成長ドライバー、制約、機会、課題などの市場ダイナミクスの分析にまで及び、市場に影響を与える要因の全体的な視点を提供します。また、アボカド産業の将来を形作る新たなトレンドと技術の進歩についても探ります。競争環境もレポートで取り上げられる重要な側面であり、主要企業が市場での地位を維持するために採用する戦略についての洞察を提供します。

さらに、このレポートには、利害関係者が情報に基づいた意思決定を行うのに役立つ詳細な予測、履歴データ分析、シナリオ計画が含まれています。市場インテリジェンス、戦略的推奨事項、生産、消費、貿易に関する包括的なデータを含めることで、レポートの範囲がさらに広がり、生のアボカド市場で競争力を獲得したいと考えている企業、投資家、研究者にとって貴重なリソースとなっています。 。