冷凍パン市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（従来型パン、グルテンフリーパン）、対象アプリケーション別（コンビニエンスストア、専門小売店、スーパーマーケットとハイパーマーケット、オンライン小売、その他）、地域別洞察と2035年までの予測

冷凍パン市場規模

世界の冷凍パン市場規模は2025年に483億9,058万米ドルと評価され、2026年には505億3,430万米ドルに達すると予測されており、前年比約4.43％という高い成長率を示しています。世界の冷凍パン市場は、便利なベーカリー製品に対する消費者の需要の高まり、クイックサービスのレストランチェーンの拡大、小売およびフードサービス部門全体での冷凍食品の採用の増加により、2027年までに約527億7,300万米ドルまでさらに拡大すると予想されています。世界の冷凍パン市場は、2035 年までに 746 億 4,730 万米ドル近くにまで急増すると予測されており、これは予測スケジュールに対する累積成長率が 54% 以上に相当します。主な推進要因としては、冷凍ベーカリーの消費量の42%増加、都市部のインスタント食品需要の35%増加、世界的なコールドチェーンインフラの30%拡大などが挙げられ、2026年から2035年にかけて4.43%という安定したCAGRを強化するとともに、プレミアム、全粒粉、クリーンラベルの冷凍パン製品のイノベーションを加速させています。

米国の冷凍パン市場規模は、消費者のライフスタイルの変化、すぐに食べられるベーカリー製品への嗜好の高まり、小売およびフードサービス部門での冷凍食品の採用の増加により拡大しています。

冷凍パン市場は、消費者の利便性と賞味期限の延長により、急速に成長しています。市場では、フードサービスプロバイダー、ベーカリー、クイックサービスレストランからの需要が 30% 以上増加しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、都市化の進行とライフスタイルの変化により、総売上高の 40% 以上を占めています。

小売業における冷凍パンの普及率は前年比 25% 以上急増しました。さらに、可処分所得の増加と食習慣の進化により、新興国では冷凍パンの消費量が 35% 以上増加しました。冷凍技術の進歩により市場は拡大しています。

冷凍パン市場動向 

冷凍パン市場では、健康志向の高まりにより、クリーンラベルおよびオーガニック冷凍パン製品の需要が50%以上増加しています。グルテンフリーの冷凍パンの嗜好は、主に食事制限やライフスタイルの選択により、過去 5 年間で 45% 以上増加しました。さらに、クイックサービス レストラン (QSR) での冷凍パンの採用は 55% 以上増加しており、大手チェーンは一貫した需要を満たすために冷凍パンのオプションに依存しています。

冷凍パンの電子商取引の売上高は 60% 以上増加し、従来の小売チャネルを上回りました。また、スーパーマーケットやコンビニエンスストアが自社商品の拡充に伴い、プライベートブランドの冷凍パンブランドが40％以上上昇していることからも市場は恩恵を受けている。ヨーロッパは市場で支配的な地位を占めており、冷凍パンの消費量はベーカリー製品の総売上高の 50% 以上を占めています。一方、アジア太平洋地域では、都市化の進展と西洋料理の影響により、年間成長率が 35% を超えています。

技術の進歩により、冷凍技術の効率が 45% 以上向上し、製品の品質と保存安定性が向上しました。真空シールや再密封可能な包装などの包装ソリューションの革新により、製品の保存期間が 30% 以上延長され、食品廃棄物が大幅に削減されました。

冷凍パン市場の動向

ドライバ

"インスタント製品の需要の高まり "

すぐに食べられる（RTE）ベーカリー製品への嗜好の高まりにより、都市中心部全体で冷凍パンの売上が 50% 以上急増しました。消費者は調理時間の 40% 以上の短縮を求めており、利便性を考慮して冷凍代替品を好みます。小売業者は、労働人口の拡大とペースの速いライフスタイルによって冷凍パンの購入が 35% 増加していることを観察しています。さらに、サービス業および外食産業は冷凍パンの総消費量の 60% 以上を占めており、供給の安定性を維持するために冷凍焼き菓子への依存が高まっていることを反映しています。スーパーマーケット チェーンの拡大により、商品の入手可能性が 30% 増加し、市場の成長をさらに支えています。

拘束

"新興市場における認知度の低さ "

市場が大幅に成長しているにもかかわらず、開発途上地域の 40% 以上では冷凍パンの認知度が依然として低く、普及率が低下しています。冷凍食品は鮮度が低いという認識が消費者の選択に影響を与えており、農村部では伝統的なベーカリーの選択肢が 35% 以上を好んでいます。さらに、適切なコールド チェーン インフラストラクチャの欠如は、新興市場の冷凍パン流通チャネルの 50% 以上に影響を与えています。高度な冷凍技術に対する初期投資コストが高いため、小規模製造業者の市場普及には 30% の障壁が生じています。消費者が生パンから冷凍パンに移行することをためらっているため、地元のパン屋では 25% 以上の売上差が生じています。

機会

"オンライン小売チャネルの拡大"

電子商取引食料品プラットフォームの急速な拡大により、オンライン チャネルを通じた冷凍パンの売上は 60% 増加しました。デジタル食品小売りは毎年 50% 以上のペースで成長しており、冷凍ベーカリーの流通を大幅に押し上げています。冷凍パンを組み込んだサブスクリプションベースの食事サービスの顧客採用率は 40% 増加しており、手間のかからない食事オプションに対する需要が浮き彫りになっています。さらに、健康志向の消費者の影響力の高まりにより、全粒粉パンやオーガニック冷凍パンのオンライン検索が 45% 増加しました。消費者直販チャネルに投資しているメーカーは利益率が 35% 以上増加しており、業界に新たな機会をもたらしています。

チャレンジ

"冷蔵保管と物流の制約 "

冷凍パン市場は、効率的なコールド チェーン インフラへの依存度が 50% 以上であるため、物流上で大きな課題に直面しています。発展途上地域では保管施設が不十分なため、輸送中に製品の品質が 40% 低下します。エネルギーコストの上昇により輸送費が 30% 増加し、物流コストが上昇しています。さらに、小規模小売店の 35% 以上は適切な冷凍装置を利用できず、冷凍パンを在庫する能力が制限されています。中断のない冷蔵保管の要件により、メーカーの運用コストが 25% 増加し、新規市場参加者にとって参入障壁となっています。

セグメンテーション分析 

冷凍パン市場は種類と用途に基づいて分割されており、世界中の販売と流通チャネルに影響を与えています。種類別にみると、従来の冷凍パンが市場総需要の70％以上を占めている一方、グルテンフリーの代替パンは健康意識の高まりにより年率50％以上で成長している。用途別では、消費者がまとめ買いを好むため、スーパーマーケットとハイパーマーケットが総売上高の 45% 以上を占めています。オンライン小売部門は、電子商取引の拡大により売上が 60% 増加しました。コンビニエンス ストアと専門小売店は合わせて、冷凍パンの流通総額の 30% 以上に貢献しており、外出中の消費者の需要に応えています。

タイプ別

• 従来のパン: 従来の冷凍パンが市場を独占し、総売上高の70％以上を占めています。従来の小麦およびマルチグレイン冷凍パンの需要は、スーパーマーケットや大型スーパーマーケットで 40% 以上増加しました。クイック サービス レストラン (QSR) 部門は総消費量の 50% 以上を占めており、費用対効果の高い大量購入のために冷凍パンに依存しています。従来の冷凍パンの消費ではヨーロッパが 55% 以上の市場浸透率でリードしており、北米も 45% 以上のシェアでそれに続きます。その優位性にもかかわらず、より健康的な代替品に対する需要により、健康志向の層における従来の冷凍パンの売上は 20% 以上減少しています。
• グルテンフリーのパン: グルテンフリーの冷凍パンは注目を集めており、食生活への関心の高まりにより、年間売上が 50% 以上増加しています。この部門は、グルテン不耐症患者の増加とより健康的な選択肢を求める消費者の嗜好により、冷凍パン全体の成長の 30% 以上を占めています。デジタル プラットフォームがより多様な専門商品を提供するため、オンライン小売はグルテンフリー冷凍パンの売上の 45% 以上に貢献しています。北米では、消費者の食習慣の変化を反映して、グルテンフリーの選択肢の需要が 60% 以上急増しています。スーパーマーケットはグルテンフリーの冷凍パンのコーナーを 35% 以上拡大し、入手可能性を高めています。

用途別 

• スーパーマーケットとハイパーマーケット: 消費者はまとめ買いを好むため、スーパーマーケットとハイパーマーケットは冷凍パンの総売上高の 45% 以上を占めています。ヨーロッパはこの流通チャネルでリードしており、売上の 50% 以上が組織化された小売チェーンで発生しています。スーパーマーケットでの品揃えとプロモーションのおかげで、冷凍パンの購入が 40% 増加しました。
• オンライン小売: オンライン小売部門では売上が 60% 増加しており、消費者はデジタル食料品ショッピングを選択することが増えています。冷凍パンを組み込んだサブスクリプションベースのサービスは 50% 以上拡大し、オンラインカテゴリーの成長を牽引しました。
• コンビニエンスストアおよび専門小売店: これらの店舗は合計で冷凍パンの総売上高の 30% 以上に貢献しており、外出中の消費者のニーズに応えています。専門小売業者では、高級冷凍パンの需要が 35% 増加しています。

冷凍パンの地域展望 

冷凍パン市場は地域差が大きく、北米とヨーロッパを合わせると総売上高の70％以上を占めます。ヨーロッパは冷凍パンの消費でリードしており、ベーカリー文化と組織的な小売拡大に支えられ、世界市場の50%以上に貢献しています。北米がこれに続き、インスタント食品や高品質の冷凍ベーカリー製品の需要に牽引されて 40% 以上のシェアを獲得します。アジア太平洋地域は急速に成長しており、都市化と西洋の食生活の影響により、冷凍パンの消費量が年間 35% 以上増加しています。中東とアフリカでは冷凍パンの輸入が 30% 急増しており、市場の拡大を支えています。

北米 

北米は世界の冷凍パン売上の40％以上を占めており、需要は毎年35％以上増加しています。米国が圧倒的であり、QSR 需要と小売部門の拡大により、この地域の冷凍パン消費量の 80% 以上に貢献しています。カナダでは、主にグルテンフリーやオーガニックのベーカリーの選択肢への関心の高まりにより、冷凍パンの売上が 45% 増加しました。北米では、食料品の電子商取引が勢いを増す中、オンライン食料品プラットフォームのおかげで冷凍パンの売上が50％以上増加しました。この地域ではインスタント食品に重点を置いているため、冷凍パンの普及率が 60% 増加しました。

ヨーロッパ

欧州は依然として最大の消費国であり、世界の冷凍パン需要の50％以上に貢献している。ドイツ、フランス、イギリスは、ベーカリーの強い伝統によってヨーロッパの総市場シェアの 65% 以上を占めています。スーパーマーケットとハイパーマーケットが大半を占めており、冷凍パンの販売の 55% 以上が組織化された小売店で行われています。消費者がより健康的な食生活に移行するにつれて、クリーンラベルおよびオーガニック冷凍パンの需要が 40% 以上急増しました。 QSR 部門では、特にサンドイッチやハンバーガー チェーンで冷凍パンの使用量が 50% 増加しました。プライベートブランドの台頭はスーパーマーケットの売上高の35％増加に貢献した。

アジア太平洋地域 

アジア太平洋地域の冷凍パン市場は急速に拡大しており、需要は年間 35% 以上増加しています。中国、日本、インドは、都市化と西洋食の影響の拡大に支えられ、この地域の冷凍パン消費量の70％以上を占めています。中流階級の人口増加により、小売業における冷凍パンの普及率は 45% 以上増加しました。消費者の意識の高まりに伴い、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでは冷凍パンの売り上げが50％増加したと報告されている。オンライン食料品プラットフォームでは冷凍ベーカリーの購入が 60% 以上増加し、デジタル小売がこの地域の冷凍パン流通分野で最も急成長しているセグメントとなっています。

中東とアフリカ 

中東およびアフリカの冷凍パン市場では、コンビニエンスベーカリー製品の需要が高まり、輸入量が30％急増しています。アラブ首長国連邦とサウジアラビアは、小売チェーンの拡大により、この地域の冷凍パン消費量の60％以上に貢献しています。ホテルやレストランなどのホスピタリティ部門は、冷凍パンの需要の 50% 以上を占めており、冷凍ベーカリー製品への依存の高まりを反映しています。この地域のスーパーマーケット チェーンでは、冷凍ベーカリーのセクションが 40% 拡大され、入手可能性が向上しました。一方、都市人口の増加により、新興国全体で冷凍パンの売上が 35% 増加しました。

プロファイルされた主要な冷凍パン市場企業のリスト

• ゼネラル・ミルズ社
• アリスタAG
• ヴァーサン・オイ
• プレミアフーズ社
• リッチプロダクツ株式会社
• タイソン・フーズ社
• ヨーロッパペストリー
• アソシエイト・ブリティッシュ・フーズ社
• フラワーズフーズ株式会社
• ブリッジフォード・フーズ・コーポレーション
• カーギル社
• ラントマネン
• ノマドフーズ
• グループ ビンボ、S.A.B.履歴書
• エマドベーカリー
• ウォーバートンズ・ベイクド
• シュワン食品株式会社
• ランカスター コロニー コーポレーション
• メープルリーフーズ株式会社
• コールズ・クオリティ・フーズ株式会社
• エトカーグループ

市場シェアが最も高い上位 2 社

• グループ ビンボ、S.A.B. CV –世界の冷凍パン市場の 20% 以上を占める Grupo Bimbo は、広範な製品ポートフォリオと強い国際的存在感で優位に立っています。同社の小売流通は過去 5 年間で 50% 以上拡大し、市場でのリーダーシップを高めています。

• アリスタAG –世界の冷凍パン業界の 15% 以上を占める Aryzta AG は、冷凍パンの生産能力が 40% 増加し、市場の主要企業となっています。同社は冷凍ベーカリー製品を世界の主要 QSR チェーンの 70% 以上に供給し、高い市場シェアを牽引しています。

投資分析と機会 

メーカーが生産拡大、自動化、革新的な製品配合に注力しているため、冷凍パン市場への投資は 70% 以上増加しています。高級冷凍ベーカリー製品の需要により、特にグルテンフリーやオーガニックのパンの生産において設備投資が 60% 以上増加しました。 QSR を含むフードサービスプロバイダーは、費用効率を高めるために冷凍パンを自社のサプライチェーンに統合するために投資を 65% 以上増やしています。

冷蔵倉庫インフラへの投資は 50% 以上増加し、流通上の課題に対処し、供給の一貫性を確保しています。大手スーパーマーケット チェーンは冷凍パンのコーナーを 45% 以上拡大し、商品の認知度の向上をサポートしています。電子商取引食料品プラットフォームの拡大により投資が 80% 以上増加し、ブランドはより幅広い消費者層にリーチできるようになりました。

プライベート ラベル ブランドは急速に成長しており、小売業者は独自の冷凍パン製品ラインの開発に 55% 以上の投資を行っています。大企業が市場シェアの強化を目指す中、合併・買収は40％以上急増した。メーカーが環境に配慮したパッケージングや生産方法を採用するにつれ、持続可能性を重視した投資が 35% 以上増加しました。新興市場では海外直接投資（FDI）が75％以上増加し、地域の成長機会が高まっています。

新製品開発 

冷凍パン市場では、クリーンラベル、グルテンフリー、高たんぱく質のオプションを中心に、新製品の発売が 65% 以上増加しました。健康志向の傾向により、全粒粉冷凍パンの需要が 70% 以上増加し、各ブランドが製品ラインの拡大を促しています。メーカーはケトフレンドリーな冷凍パンのオプションを導入し、健康を重視した小売部門で売上が 55% 以上増加しました。

化学物質を含まない原材料に対する消費者の嗜好の高まりを反映して、オーガニック冷凍パンの種類は 60% 以上増加しました。消費者が最高品質の焼き菓子を求めているため、手作りの冷凍パンの導入により、特製ベーカリーの売上が 50% 以上増加しました。ビタミンやミネラルを添加した強化冷凍パンは、特に健康志向の層で 45% 以上の支持を集めています。

スーパーマーケットにおける冷凍パンの品揃えの拡大により、棚スペースの割り当てが 75% 以上増加しました。ヴィーガン向け冷凍パンの代替品は、植物ベースのダイエット信奉者のニーズに応え、製品の入手可能性が 80% 以上増加しています。真空シールや再シール可能なオプションなどのパッケージング技術の革新により、製品の保存期間が 60% 以上延長されました。

冷凍パン市場におけるメーカー別の最近の動向 

2023 年と 2024 年、メーカーは生産拡大、製品革新、持続可能性への取り組みに注力してきました。大手冷凍パンメーカーは、小売および食品サービス部門全体の需要の高まりに対応するため、生産能力を 50% 以上増加させました。自動化されたベーキングおよび冷凍技術への投資により、効率が 45% 以上向上し、処理時間とエネルギー消費が削減されました。

Grupo Bimbo は、国際的な需要の高まりに応え、冷凍パンの生産施設を 60% 以上拡張すると発表しました。 Aryzta AG はグルテンフリーの冷凍パンの製品ラインを増やし、売上が 55% 以上増加しました。メーカーは 50% 以上の持続可能な包装ソリューションを採用し、プラスチックの使用量を削減し、リサイクル性を向上させています。

スーパーマーケットは冷凍パンのコーナーを 40% 以上拡大し、商品の知名度と種類を増やしています。小売業者が消費者への直接販売を活用することで、プライベートブランドの冷凍パンブランドは 65% 以上の成長を遂げています。メーカーが流通ネットワークを最適化したことで、オンライン小売プラットフォームでは冷凍パンの注文が75％以上急増した。 QSR 部門では、提供メニューの 70% 以上に冷凍パンを組み込み、一貫した製品品質を保証しています。

冷凍パン市場レポート取材 

冷凍パン市場レポートは、市場のダイナミクス、傾向、セグメンテーション、地域の見通し、競争環境、投資分析をカバーしています。この調査では、ライフスタイルの変化と都市化により、新興国全体で冷凍パンの消費が75%以上増加していることが浮き彫りになっています。

セグメンテーション分析には、従来の冷凍パンの需要が 70% 以上含まれている一方、グルテンフリーのパンは 90% 以上の成長で拡大しています。用途別にみると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが総売上高の60％以上を占め、オンライン小売りは85％以上急増している。食品サービス部門は冷凍パンの使用量の 70% 以上を占めており、業界が冷凍ベーカリー ソリューションに依存していることを反映しています。

地域的には、ヨーロッパが総市場シェアの 55% 以上で優位を占め、北米が 40% 以上の貢献でこれに続きます。アジア太平洋地域では、都市化と洋食トレンドが成長を牽引し、需要が 60% 以上急増しています。投資傾向は、生産拡大が 50% 以上増加し、電子商取引の普及が 75% 以上増加していることを示しています。

競争状況の分析には、プライベートブランドの冷凍パンブランドの65％以上の拡大と、持続可能な生産方法への55％以上の注力が含まれています。このレポートでは、企業が市場での存在感を強化するにつれて、合併と買収の 40% 以上の成長も追跡しています。