セグメンテーション分析
ニンニク抽出物市場は種類と用途によって分割されており、消費者の多様な好みや業界の需要に対応しています。種類によって、市場は粉末、オイル、ペースト状に分類され、それぞれ特定のニーズに対応します。用途別に見ると、ニンニク抽出物は主に食品および飲料、医薬品、栄養補助食品、化粧品に使用されています。このセグメンテーションにより、さまざまなセグメントにわたる市場のダイナミクスと成長の機会を詳細に理解できます。
タイプ別
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ガーリックパウダー種類別ではガーリックパウダーが約50％のシェアを占めています。賞味期限が長く、食品および飲料業界で使いやすいため、最も好まれている形態です。調味料ブレンドやインスタント食品に広く使用されているガーリックパウダーは、インスタント食品部門からの需要が 20% 増加しています。
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ガーリックオイルガーリックオイルは市場の約 30% を占めており、その濃縮された健康上の利点と抗菌特性により、主に製薬業界や化粧品業界で使用されています。アロマセラピーでも注目を集めており、過去 3 年間で使用量が 15% 増加しました。
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ガーリックペーストガーリックペーストは市場の残り 20% を占めており、その新鮮な風味と料理への簡単な組み込みが人気です。特にアジア料理や中東料理で人気があり、近年需要が 25% 増加しています。
用途別
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食べ物と飲み物ニンニク抽出物の約 60% は、食品および飲料業界で調味料、香味料、保存料として利用されています。エスニック料理やインスタント食品の台頭により、この分野での応用が 30% 増加しました。
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医薬品および栄養補助食品医薬品および栄養補助食品部門が市場シェアの 25% を占めています。コレステロール低下や免疫力向上のサプリメントとしてニンニク抽出物の使用が急増し、自然療法の需要が 40% 増加しています。
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化粧品化粧品業界は市場の約 15% を占めており、ニンニク抽出物の抗酸化作用と抗菌作用を活用しています。ニンニク抽出物を使用したオーガニック スキンケア製品の需要は、過去 5 年間で 20% 増加しました。
ニンニクエキス市場の地域展望
ニンニク抽出物市場は地域的なばらつきが大きく、ニンニクの大量生産によりアジア太平洋地域が圧倒的に多くなっています。加工ニンニク抽出物の主な消費者は北米とヨーロッパですが、中東とアフリカは成長の可能性を示しています。予測によると、健康志向の消費者と用途の拡大により、2032 年までにすべての地域で大幅な成長が見込まれます。
北米
北米は世界のニンニク抽出物市場の約25％を占めています。米国はこの地域をリードしており、北米の消費量の 60% は盛んな食品および飲料産業によるものです。健康上の利点に対する意識の高まりにより、栄養補助食品におけるニンニク抽出物の需要は 35% 増加しました。
ヨーロッパ
ヨーロッパは世界市場の約 20% を占め、ドイツ、フランス、英国が最大の消費国です。加工食品におけるニンニク抽出物の使用は 30% 増加し、ニンニク抽出物を組み込んだオーガニック スキンケア製品の需要は 25% 増加しました。
アジア太平洋地域
アジア太平洋地域はニンニク抽出物市場を支配しており、世界シェアの 50% 以上を占めています。中国とインドが主要な生産国であり、中国は世界のニンニクの約 84% を供給しています。この地域は、伝統的な料理用途に牽引されて、食品分野からの強い需要も見られます。
中東とアフリカ
中東およびアフリカ地域は世界のニンニク抽出物市場の約 5% を占めていますが、成長の可能性は大きいです。エスニック料理での採用の増加と天然食品保存料の需要の 20% 増加が、この地域の市場の成長を押し上げています。
