ギー市場規模（8735671.7 m）は2032年までにタイプ（医療グレード、食品グレード）、対象（医学、食品、その他）、および2032年までの地域予測によるアプリケーションによる

ギー市場の規模

ギー市場は2023年に3,360,407.4百万米ドルと評価され、2024年には3,736,773.1百万米ドルに達すると予想されており、2032年までに8,735,671.7百万米ドルまでの成長を示す予測は、2024-2032 Forecast期間中の11.2％のCAGRを反映しています。

米国のギー市場は、自然や有機食品に対する消費者の関心の高まり、ギーの健康上の利点に対する認識の拡大、および2032年までの料理アプリケーションでの使用の増加に牽引されて、着実に成長すると予想されています。

ギー市場の成長と将来の見通し

グローバルギー市場は、ギーの栄養上の利点についての消費者の認識の向上により主に推進されている一貫した成長を経験しています。ギー市場の規模は2023年に3360407.4百万米ドルであり、2024年には2024年に37367773.1百万米ドルに触れると予測されており、2032年までに8735671.7百万米ドルで、予測期間中は11.2％のCAGRを示しました[2024-2032]。この成長は、健康意識の高まりによって促進され、消化の改善、筋力、心臓の健康など、健康上の利点についてギーが認識されています。ギーの高い含有量は、A、D、E、Kなどの脂肪溶性ビタミンを、世界中の健康志向の消費者の間で好意的な調理媒体にします。さらに、ケトジェニックダイエットやアーユルヴェーダのウェルネスの実践などの伝統的な食事の復活により、ギーの需要がさらに強化されました。

天然製品と有機製品に対する需要の増加は、市場の成長を促進するもう1つの要因です。消費者は、そのきれいなラベルの魅力と従来の生産方法のために、合成オイルでギーを選択しています。 AmulやVRS Foodsのような企業が進化する消費者の好みを満たすために新製品を発売しているため、オーガニックとフレーバーのギー品種は人気の大きな急増を目の当たりにしています。

地域では、アジア太平洋地域は、インド料理と南アジア料理におけるギーの文化的意義のために最大の市場シェアを保持していますが、北米は最速の成長を目の当たりにしています。北米では、調理における自然で健康的な脂肪の代替品への成長傾向がギーの消費の増加に貢献しています。さらに、オンラインプラットフォームやスーパーマーケットを介してギーを購入する利便性により、よりアクセスしやすくなり、世界的な人気の上昇に貢献しています。

ギー市場の動向

ギー市場は、いくつかの新興の傾向によって形作られており、最も顕著なのは、オーガニックおよびフレーバーのギー製品の好みの成長です。消費者は、健康志向のライフスタイルに沿った伝統的なクリーンラベル製品にますます興味を持っています。ウェルネス製品としてのアーユルヴェーダでのギーの伝統的な使用も、世界的に牽引力を獲得しており、需要をさらに高めています。

eコマースはギーの販売にとって重要なプラットフォームになり、企業がより多くの視聴者にリーチできるようになりました。ブランドはデジタルプラットフォームを利用して消費者にギーの利点について教育し、市場の浸透をさらに高めています。さらに、ギーは、高温での有害化合物への脂肪の分解を妨げる高い煙点のため、調理用のオイルの優れた代替品として販売されています。

市場のダイナミクス

ギー市場のダイナミクスは、消費者意識の高まり、サプライチェーンの混乱、価格のボラティリティなど、さまざまな要因の影響を受けます。

市場の成長の推進力

主なドライバーには、消化の改善、免疫力の向上、必須脂肪の豊富な供給源であるなど、ギーの健康上の利点に対する認識の高まりが含まれます。ケトジェニックダイエットと古ダイエットの台頭は、ギーも重要な成分として普及させています。さらに、有機食品および天然食品の需要は、合成食品油よりもギーの採用を促進しました。

市場の抑制

原料コスト、特に牛乳のボラティリティは、ギーメーカーにとって大きな課題をもたらします。牛乳の価格の変動は、ギーの生産コストに直接影響し、収益性に影響を与えます。ラベル付けと食品の安全性に関連する規制上の制限は、新しい市場への拡大を目指している企業の障壁も生み出します。

市場機会

高品質、プレミアム、およびオーガニックギー製品に対する需要の高まりは、企業にとって有利な機会を提供します。消費者がギーの健康上の利点をますます認識している新興市場では、成長する可能性があります。さらに、CosmeticsやPharmaceuticalsなどの非伝統的なセクターへのギーの統合は、成長のための新しい道を提供します。

市場の課題

ギー産業が直面している最大の課題の1つは、ビーガニズムの増加と植物ベースの脂肪の需要による植物ベースの代替品の人気の高まりです。さらに、生産を拡大しながら一貫した製品品質を維持することは、小規模メーカーにとって課題です。

セグメンテーション分析

ギー市場は、タイプ、アプリケーション、および流通チャネルに基づいてセグメント化されており、各セグメントは全体的な成長に一意に貢献しています。

タイプごとのセグメント

グローバルギー市場は、牛のギー、バッファローギー、混合ギーに分かれています。牛のギーは、伝統的に健康と見なされており、インドのような地域でより広く消費されているため、最大の市場シェアを保持しています。バッファローギーは、あまり一般的ではありませんが、その豊かな味と脂肪含有量が多いため、人気を集めています。

アプリケーションごとのセグメント

ギーは、調理、揚げ、ベーキングなど、食品用途で広く使用されています。その高い煙のポイントは、特に伝統的な料理では、揚げや炒めるのに好ましい選択肢になります。さらに、ギーは、特にアーユルヴェーダ医学の製薬アプリケーションでますます使用されています。化粧品産業はまた、その保湿特性についてギーを認識しており、スキンケア製品に組み込まれています。

流通チャネルによる

ギーの分布は、消費者がさまざまな種類のギーを簡単に購入できるスーパーマーケットとハイパーマーケットによって支配されています。コンビニエンスストアや専門店も、特にギーが主食である地域では、かなりのシェアを占めています。オンラインプラットフォームは、特に消費者にとってより広いリーチと利便性のために、特にオーガニックやフレーバーギーなどのニッチ製品の急成長流通チャネルとして浮上しています。

ギーマーケット地域の見通し

グローバルギー市場は、文化的好みの違い、経済状況、ギーの健康上の利点の認識に至るまで、さまざまな地域の見通しを示しています。市場はすべての地域で成長すると予想されており、ギー消費との文化的つながりのためにアジア太平洋地域がリードしています。北米とヨーロッパの市場のダイナミクスは、有機およびプレミアムギー製品に対する需要の増加によって形作られていますが、中東とアフリカでは、伝統的および現代の料理用途の両方でギーの需要が高まっています。スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームなどの多様な流通チャネルを通じて製品の可用性が容易になり、ギーのリーチが世界的に拡大しています。

北米

北米では、ギー市場は、ギーの健康上の利点に関する消費者の意識が高まっているため、急速な成長を経験しています。より健康的な調理の代替案への傾向は、健康な脂肪の自然な供給源として認識されている有機ギーの需要を促進することです。インド料理の人気の高まりと、ケトとパレオの食事に続く健康志向の消費者の増加により、売り上げが増加しました。 Amazonのようなeコマースプラットフォームを介してギーを購入する利便性と、スーパーマーケットやヘルスフードストアでの入手可能性により、米国とカナダのより幅広い視聴者がアクセスしやすくなりました。

ヨーロッパ

ヨーロッパのギー市場は着実に成長しており、主に料理、ベーキング、さらには化粧品におけるギーの採用の増加によって推進されています。消費者が伝統的な天然物や天然物を求めるにつれて、ギーはさまざまなレシピのバターやオイルの代わりとしてより人気が高まっています。オーガニックおよび職人のギーの需要は、英国、ドイツ、フランスなどの国で特に高く、医療消費者がより清潔で高品質の食品を選択しています。さらに、主要なスーパーマーケットと専門の健康食品店の存在により、製品のアクセシビリティが向上します。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、ギー市場で最大かつ最も急速に成長している地域であり、インドは生産と消費の両方をリードしています。ギーは、この地域、特にインドでは、毎日の料理、宗教的な儀式、アーユルヴェーダ医学に使用されているインドで、深い文化的かつ伝統的な重要性を持っています。都市人口の増加、可処分所得の高まり、および健康意識の向上により、プレミアムおよびオーガニックギー製品の需要がさらに促進されました。中国や日本などの国々は、その健康上の利点のためにギーへの関心の高まりを目撃しており、伝統的な食事療法を採用するという地域の増加傾向に沿っています。

中東とアフリカ

中東とアフリカのギー市場は、従来の料理と現代の両方の料理アプリケーションで使用されているため、拡大しています。ギーは多くの中東料理の主食であり、その需要は増え続けており、その需要は増え続けています。さらに、UAE、サウジアラビア、南アフリカの有機およびプレミアム乳製品の可処分所得の増加と好みの増加は、市場の拡大に貢献しています。この地域はまた、乳製品セクターを支援する戦略的政府のイニシアチブからも恩恵を受けています。

プロファイリングされた主要なギー企業のリスト

• 1. ネスレ - 本部：スイス。収益：927億ドル（2023年）
  2. ミルクフード - 本部：インド;収益：2億5,000万ドル（2023）
  3. アムル - 本部：インド;収益：80億ドル（2023）
  4. Gowardhan - 本部：インド;収益：5億ドル（2023）
  5. KMF - 本部：インド;収益：10億ドル（2023年）
  6. Madhusudan Ghee - 本部：インド;収益：3億ドル（2023）
  7. アニク - 本部：インド;収益：2億ドル（2023）
  8. ブリタニア - 本部：インド;収益：15億ドル（2023）
  9. ヴェルカ - 本部：インド;収益：4億ドル（2023）
  10. Gopaljee Ananda - 本部：インド;収益：1億5000万ドル（2023）。

Covid-19ギー市場への影響

Covid-19のパンデミックは、グローバルギー市場に大きな影響を与え、プラスとマイナスの両方の結果をもたらしました。当初、市場は、ギーを含む乳製品のサプライチェーン、製造、および流通に影響を与えた封鎖による混乱を経験しました。多くの乳製品加工工場は、限られた容量で閉鎖または操作することを余儀なくされ、一部の地域ではギーが一時的に不足していました。さらに、動きの制限は、ギー生産に不可欠な原材料、特に牛乳の輸送を妨げました。

しかし、パンデミックが進むにつれて、主に健康と免疫を高める食品に対する認識が高まっているため、ギーに対する消費者の需要が急増し始めました。必須脂肪とビタミンが豊富なギーは、消費者がより健康で自然な食品を食事に取り入れようとしたため、人気を博しました。北米やヨーロッパなどの地域では、消費者が封鎖中に家庭料理や伝統的な食品に移行したため、オーガニックおよび職人ギー製品の販売は大幅に増加しました。

eコマースチャネルは、パンデミック中のギー販売の重要なドライバーとして登場しました。物理的な小売店が事業を閉鎖または制限しているため、消費者はオンラインプラットフォームに目を向けて、ギーを含む食料品や健康製品を購入しました。この消費者行動の変化は、食品小売業界のデジタル変革をさらに加速させ、より小さなギーブランドにより多くの視聴者にリーチする機会を提供しました。

パンデミック後、ギー市場は、健康とウェルネスの傾向が持続するにつれて、成長の軌跡を継続することが期待されています。ギーを含む天然および有機製品の需要は、特に消費者がパンデミックをきっかけに健康的な食品の選択を優先し続けているため、強力なままであると予想されています。

投資分析と機会

グローバルギー市場は、自然およびオーガニック製品に対する消費者の好みの高まり、ギーの健康上の利点に対する認識の高まり、および新興市場と先進市場の両方での需要の拡大に起因する重要な投資機会を提供します。投資家は、ギーが顕著な役割を果たしている健康とウェルネスの食品セグメントへのタップにますます関心を持っています。医療消費者、特に北米とヨーロッパでの人気が高まっているため、オーガニックおよびプレミアムギー製品へのさらなる投資の可能性がかなりあります。

投資の重要な分野の1つは、フレーバーや強化ギーなどの革新的なギー製品の開発です。企業は、進化する消費者の好みに応える製品を作成するために、R＆Dにますます注力しています。たとえば、伝統的なレシピにモダンなひねりを加えるフレーバーのギー品種は、特に若い消費者の間で牽引力を獲得しています。

別の投資機会は、特にeコマースプラットフォームを介して、流通ネットワークの拡大にあります。パンデミック中のオンライン小売の増加は、強力なデジタルプレゼンスを持つことの重要性を強調しており、堅牢なオンラインマーケティングおよび流通戦略に投資する企業は、より高いリターンを見る可能性があります。

インドや中国などの新興市場では、都市化の増加と使い捨て収入の増加は、ギーの生産と流通への投資の肥沃な根拠を提供します。これらの地域の政府は、好ましい政策とインセンティブを通じて酪農産業を支援しており、投資をさらに奨励しています。

さらに、持続可能で倫理的な調達慣行は、投資家にとって焦点になりつつあります。消費者が環境への影響と動物福祉をより懸念するようになるにつれて、持続的に生産されたギーを提供できる企業は、より多くの投資を引き付ける可能性があります。

ギー市場における最近の開発

• 1. アムル国内および国際的に需要の増加を満たすために、ギー生産能力を20％拡大する計画を発表しました（2023年）。
  2. ネスレ北米で有機ギー製品ラインを導入し、天然乳製品の需要の高まりに対応しています（2023）。
  3. ブリタニアプレミアム市場セグメント（2023）を対象とした新しいフレーバーギー製品の新しいラインを発売しました。
  4. Madhusudan Ghee生産施設のアップグレードに投資して、効率を高め、環境への影響を軽減しました（2023）。
  5. ヴェルカ医療消費者向けの低脂肪ギーバリアントの導入により、製品ポートフォリオを拡大しました（2023）。

ギー市場の報告

グローバルギー市場レポートは、2023年から2032年までの市場動向、ドライバー、抑制、および機会の詳細な分析を提供します。このレポートは、各セグメントの詳細な市場予測を備えたソース、流通チャネル、アプリケーションなどの重要なセグメントをカバーしています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および中東およびアフリカのギー市場のパフォーマンスを調べる包括的な地域の見通しを提供します。このレポートには、競争力のある景観分析、主要な市場プレーヤーのプロファイリング、および市場シェアを拡大​​する戦略も含まれています。

ギー市場の新製品

ギー市場は、進化する消費者の好みを対象としたいくつかの新製品の導入を目撃しました。オーガニックとフレーバーのギー品種は、最も注目すべき革新の1つです。たとえば、AmulとBritanniaはどちらも、ニンニクを注入してスパイスギーなどのオプションを備えたプレミアムフレーバーギーラインを発売しました。これらの製品は、グルメ料理のオプションを探している消費者を対象としています。さらに、強化されたギーの生産が急増しており、これは、健康志向の消費者にアピールするためにビタミンとミネラルを追加して濃縮されています。

レポート範囲

グローバルギー市場に関するレポートは、主要地域全体の市場規模、成長ドライバー、および課題の包括的な分析を提供します。このレポートは、ソース（牛、バッファロー、混合）、流通チャネル（スーパーマーケット、オンライン、専門店）、およびアプリケーション（食品、化粧品、医薬品）による市場のセグメンテーションをカバーしています。また、最大2032年までの予測とともに、主要なプレーヤーとその市場戦略の詳細なプロファイルも含まれています。