穀物農業市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（乾燥エンドウ豆および豆の農業、小麦農業、トウモロコシ農業、米農業、その他の穀物農業）、対象アプリケーション別（食品および飲料、飼料、その他）、地域の洞察と2035年までの予測

穀物養殖市場の規模

穀物農業市場は、2025年の2,052億8,000万米ドルから2026年には2,143億1,000万米ドルに成長し、2027年には2,237億4,000万米ドルに達し、2035年までに3,157億5,000万米ドルに拡大し、2026年から2035年の間に4.4%のCAGRを記録すると予測されています。市場の成長は、世界的な食料需要の高まり、人口増加、小麦、米、トウモロコシ、大麦の消費量の増加によって支えられています。精密農業、機械化、種子技術の進歩により、生産性と収量の安定性が向上しました。政府の支援プログラムと持続可能な農業実践は、市場の長期的な成長にさらに貢献します。

米国の穀物農業市場は世界の生産量の約 30% を占め、大きなシェアを占めています。これは、先進的な農業技術に支えられたトウモロコシ、小麦、その他の穀物の高い生産レベルによって推進されています。

世界の穀物農業市場は力強い成長を遂げており、小麦、トウモロコシ、米、豆類などの主食作物に対する大きな需要があります。小麦栽培は市場シェアの約 30%、トウモロコシ栽培は 40% を占めています。米作は市場全体の約 20% を占め、乾燥エンドウ豆や豆などの他の穀物栽培は約 10% を占めます。市場の主な用途は食品および飲料で 60% を占め、次いで飼料用が 25%、その他の用途が 15% となっています。アジア太平洋地域は市場をリードしており、米やその他の穀物の高い需要に牽引されて世界の穀物生産の約45％に貢献しています。北米とヨーロッパがそれぞれ 25% と 20% のシェアで続きます。新興市場は、人口増加と都市化により、毎年約 10% の成長が見込まれています。

穀物農業市場の動向

いくつかのトレンドが穀物農業市場に影響を与えています。小麦やトウモロコシを含むシリアル部門は最大であり、食品と動物飼料の需要によって市場総収益の約 70% に貢献しています。植物油の需要の高まりにより、大豆などの油糧種子の生産は拡大しており、市場の約15％を占めています。精密農業などの農業技術の進歩により収量が向上し、主要市場における効率の 20% 向上に貢献しています。持続可能性の実践も注目を集めており、有機穀物農業は 5% 増加しています。気候変動は作物の収量に影響を及ぼしており、新たな種子開発の10％を干ばつ耐性株が占めている。さらに、通商政策と国際協定は生産と輸出戦略に影響を与えており、市場動向のほぼ 25% に影響を与えています。

穀物農業市場のダイナミクス

穀物農業市場は、人口増加、主食穀物の需要の増大、技術革新によって牽引されています。人口増加は、特に新興経済国における世界の穀物需要の 25% 増加に貢献しています。精密農業などの技術革新により、これらの手法を採用している地域では収量が 15% 向上しました。しかし、気候変動は依然として重大な課題であり、異常気象は世界の作物生産の 20% に影響を与えています。補助金や貿易協定などの政策介入は市場状況に影響を与えており、農家の約 30% がこれらの政策から恩恵を受けています。持続可能性への懸念により、有機農業の実践が5%増加する一方、植物ベースのタンパク質との競争激化が特定の穀物の需要に影響を及ぼしており、その結果、一部の伝統的な穀物市場は10%減少しています。地政学的問題も土地利用と投資の機会に影響を与えており、新興市場では海外投資が12％増加している。

ドライバ

"植物由来の食品への需要の増加"

植物ベースの食品に対する需要の高まりは、穀物農業市場の重要な推進力となっています。消費者の嗜好が植物ベースの食事に移行するにつれて、小麦、トウモロコシ、米などの穀物の需要が増加しています。先進国の消費者の約 30% が植物ベースの食事を採用しており、豆、エンドウ豆、その他の穀物などの植物ベースのタンパク質源の必要性が高まっています。この傾向は、穀物が植物ベースの代替食品の主原料として機能する世界的なベジタリアンおよびビーガン人口の増加によってさらに裏付けられています。持続可能で健康的な食品の選択肢に対する需要は、穀物農業市場の成長を促進し続けると予想されます。

拘束具

"収量に影響を与える予測不可能な気象パターン"

干ばつ、洪水、極端な気温などの予測不可能な気象パターンは、穀物農業市場に大きな制約をもたらします。悪天候は作物の収量に悪影響を及ぼし、生産量の減少や供給不足につながる可能性があります。サハラ以南のアフリカやアジアの一部などの地域では、天候の変動により穀物の収穫量が20～30％減少する年もある。これらの変動は市場価格に影響を与えるだけでなく、農家にとって作物生産の計画を困難にします。気候変動の不確実性は、穀物農業業界の長期的な成長と安定性を妨げ続けています。

機会

"持続可能な農業実践の成長"

持続可能な農業実践への移行は、穀物農業市場に大きなチャンスをもたらします。農業による環境への影響の軽減にますます注目が集まる中、輪作、農薬使用量の削減、水効率の高い手法など、持続可能な農業技術がより広く採用されています。世界中の農家の約 25% が、土壌の健康と水の保全の改善に役立つ、何らかの形で持続可能な農業を実践しています。この傾向は、環境への懸念や規制政策によって農家が環境に優しい技術を採用するようになっている地域で特に強く、今後数年間で穀物農業に成長の機会が生まれています。

チャレンジ

"肥料や農薬の投入コストの上昇"

肥料と農薬の価格上昇は穀物農業業界にとって大きな課題です。世界的なサプライチェーンの混乱と原材料コストの上昇により、主要な農業資材の価格が高騰しています。近年、肥料のコストは 15% 近く上昇しており、農家にはさらなる経済的圧力がかかっています。これは、特に作物の収量を維持するためにこれらの投入物に大きく依存している穀物農家にとって、運営コストの増加につながりました。これらのコストの増加により利益率が低下し、作物の改良や拡大への投資能力が制限される可能性があるため、小規模農家は特に影響を受けます。

セグメンテーション分析

穀物農業市場は種類と用途によって分割されています。タイプ別には、乾燥エンドウ豆と豆の農業、小麦農業、トウモロコシ農業、米農業、その他の穀物農業が含まれます。それぞれのタイプは、独自の栽培ニーズと市場の需要を持つ異なる作物を表しています。アプリケーションセグメントは、食品および飲料、飼料、その他の用途に分かれています。穀物農業の最大の用途は食品と飲料であり、次に家畜の飼料生産に不可欠な飼料が続きます。他の用途には、バイオ燃料生産や工業目的での穀物の使用が含まれます。

タイプ別

• 乾燥エンドウ豆と豆の栽培: 乾燥エンドウ豆と豆の栽培は、特に北米、インド、ヨーロッパの一部などの地域において、穀物栽培市場の重要な分野です。これらの作物はタンパク質含有量が高く評価されており、植物ベースの食事と食料安全保障にとって重要です。世界の穀物生産の約 5 ～ 10% はエンドウ豆と豆に集中しており、食品加工、特に植物ベースのタンパク質製品におけるマメ科植物の需要が高まっています。乾燥エンドウ豆と乾燥豆は、その栄養価の高さと環境の持続可能性により、農家と食品製造業者にとって同様に魅力的な作物となっているため、市場が拡大しています。
• 小麦栽培: 小麦は世界中の多くの国で主食であるため、小麦農業は穀物農業市場で最も重要なセグメントの 1 つです。世界の穀物生産量の約 35 ～ 40% が小麦に当てられており、小麦は最も広く栽培されている作物の 1 つです。小麦はパンやパスタ、その他の焼き菓子などさまざまな製品に使用されています。小麦の需要は、特に人口増加により小麦の消費量が増加している発展途上地域で増加すると予想されています。しかし、小麦栽培は、作物の収量に影響を与える可能性のある害虫、病気、気候変動に関連した課題にも直面しています。
• トウモロコシ栽培: トウモロコシ栽培は、特に北米、南米、アジアなどの地域で、穀物農業市場のもう 1 つの主要なセグメントです。トウモロコシは、食品、動物飼料、バイオ燃料の生産に使用される多用途作物です。実際、世界中で生産されるトウモロコシの約 40% が動物の飼料として使用されています。トウモロコシはバイオ燃料産業、特に米国で頻繁に利用されており、エタノール生産の主な供給源となっています。バイオ燃料に対する世界的な需要が増加し続ける中、トウモロコシ農業は、食品とエネルギー部門の両方の需要に牽引され、着実な成長を遂げると予想されています。
• 米作り: 米作は穀物農業市場の重要な部分であり、特にアジアでは米が世界人口の60％以上の主食となっている。米は世界の穀物生産量の約30～35％を占めており、主な生産国は中国、インド、東南アジアとなっている。これらの地域では人口増加が米の需要を押し上げており、水効率の高い灌漑システムなどの米作技術の改善への投資の増加につながっている。しかし、稲作は水不足に関する課題に直面しており、特に干ばつや水管理問題に直面している地域では収量に影響を与える可能性があります。
• その他の穀物栽培: その他の穀物農業には、大麦、オート麦、ライ麦などのさまざまな作物が含まれており、食品、飲料、工業用などさまざまな用途に使用されています。これらの穀物は小麦、トウモロコシ、米に比べて世界の穀物生産に占める割合は小さいものの、家畜の飼料、醸造、健康食品市場ではますます重要になっています。穀物農業市場全体の約 5 ～ 10% はその他の穀物によるもので、グルテンフリーや健康志向の製品に対する需要の増加がこの分野の成長を推進しています。特に大麦とオーツ麦は、健康とウェルネスの分野で成長を遂げています。

用途別

• 食べ物と飲み物: 食品および飲料アプリケーションセグメントは穀物農業市場を支配しており、穀物はさまざまな製品に不可欠な原料となっています。小麦、トウモロコシ、米などの穀物は、パン、シリアル、スナック、飲料に使用されます。世界中で生産される穀物の約 60% が食品および飲料製品に使用されており、穀物の最大の用途となっています。世界的な食料消費量の増加に伴い、加工食品や加工食品の需要が高まっているため、特に食生活が加工食品の選択肢を増やす方向に進化している新興市場において、穀物の需要が高まっています。
• 飼料： 穀物は家畜の飼料生産に不可欠であるため、飼料も穀物農業の重要な用途です。世界中で生産される穀物の約 30% は、動物の飼料、特にトウモロコシ、大麦、オート麦に使用されています。世界的な肉消費量の増加と畜産業の拡大に伴い、飼料としての穀物の需要は増加し続けています。北米や南米などの大規模な食肉生産が盛んな地域では、飼料としての穀物の需要は引き続き強いと予想される。発展途上地域における畜産と酪農の成長も、穀物ベースの飼料の需要に貢献しています。
• 他の： 穀物農業の他の用途には、バイオ燃料、工業プロセス、医薬品における穀物の使用が含まれます。バイオ燃料、特にトウモロコシから作られるエタノールは、非食品用途で使用される穀物のかなりの部分を占めています。世界のトウモロコシ生産の約 10% は、特に米国でバイオ燃料生産に向けられています。さらに、大麦などの穀物は醸造に使用され、一部の穀物は製薬産業の原料に加工されます。再生可能エネルギーの需要が高まり、産業界が代替原料を求める中、穀物の非食品用途は拡大し続けると予想されます。

地域別の見通し

世界の穀物農業市場は、農業慣行、気候条件、消費パターンにおける地域差の影響を受けます。生産と技術進歩の点では北米とヨーロッパが優勢ですが、アジア太平洋地域は人口が多く、米や小麦などの主食の需要があるため、依然として最大の生産国です。中東とアフリカは、特に灌漑と収穫量の最適化の分野における農業技術の向上に伴い、徐々に拡大しています。

北米

北米、特に米国は穀物、特にトウモロコシ、小麦、大豆の主要生産国です。この地域は世界の穀物生産量の約 25% を占めており、米国中西部と南部の農業部門が大きく寄与しています。この地域では、食品、飲料、バイオ燃料産業における穀物の需要が特に強いです。精密農業などの高度な農業技術の開発により収量が向上し、穀物農業市場におけるこの地域の優位性が確保されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは穀物農業市場、特に小麦と大麦の生産において重要なプレーヤーです。ロシア、フランス、ドイツなどの国々はヨーロッパの穀物市場に大きく貢献しており、小麦が主に栽培されています。この地域では持続可能な農業実践に対する需要の高まりも目の当たりにしており、これが穀物農業における新技術の導入促進に貢献しています。世界の穀物生産量の約20％はヨーロッパで生産されており、食品・飲料産業と家畜飼料の両方で穀物の需要は増加し続けています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、穀物、特にこの地域の主食である米の最大の生産者および消費者です。中国とインドは米と小麦の最大の生産国ですが、東南アジアも世界の穀物生産において重要な役割を果たしています。この地域は世界の穀物生産量の約 40% を占めています。アジア太平洋地域の人口増加と都市化の進行により、食料と家畜の飼料の両方で穀物の需要が高まっています。しかし、水不足と気候変動に関連する課題が生産に影響を及ぼしており、農業慣行の革新が重要になっています。

中東とアフリカ

中東・アフリカ地域では、北アフリカや中東などの地域の農業生産性の向上に重点を置き、穀物農業市場が徐々に成長しています。この地域は乾燥気候に関する課題に直面していますが、灌漑と水管理技術の進歩により穀物の生産量が増加しています。人口増加と食習慣の変化により、食品および飼料分野における穀物の需要が増加しています。しかし、この地域は依然として穀物生産の自給自足を達成するという課題に直面しており、地元の需要を満たすために輸入に依存しています。

主要企業の概要

• ADM
• カーギル
• バンジ
• ニュートリエン
• モンサント社
• 藍農業
• モンサント
• ドールフード
• チキータ
• 新鮮なデルモンテの農産物
• デルモンテ パシフィック
• トータルプロデュース

上位企業が最も高いシェアを誇る 

• ADM- 市場シェアの約 25% を保持しています。
• カーギル- 市場シェアの約 20% を占めています。

投資分析と機会

穀物農業市場には、主食作物の需要の高まり、農業技術の進歩、人口増加により、数多くの投資機会が存在します。小麦やトウモロコシなどの穀物の世界需要は、主に食料と飼料の需要の増加により、25%増加すると予想されています。精密農業技術の拡大は投資の大部分を惹きつけており、市場資本流入総額の約20％を占めている。自律型トラクター、センサー、ドローンなどのこれらのテクノロジーは、特にテクノロジーの導入が進んでいる北米やヨーロッパで効率と歩留まりを向上させます。さらに、投資は持続可能な農業実践に向けられており、環境に優しい農業ソリューションが新規市場投資の約 15% を占めています。気候変動が作物生産に影響を与える中、干ばつ耐性作物の開発に大きな焦点が当てられており、研究開発資金の10%増加に貢献しています。有機穀物農業の需要が高まり続けるにつれ、有機農法への投資は約5%増加しています。さらに、アジア太平洋地域は、農業生産高の増加に牽引され、特に稲作において総投資の20%のシェアを集めています。この地域の中間層と高品質の食品に対する消費者の需要が拡大していることも、大きな市場機会をもたらしています。

新製品開発

穀物農業市場における新製品開発は、主に収量、品質、持続可能性の向上に焦点を当てています。 2023年、大手農業会社は干ばつ耐性のある小麦品種を導入し、2024年までに世界の小麦市場の約15％をカバーすると予想されています。この新しい品種は収量を18％向上させ、気候変動の影響を大幅に軽減します。もう1つの注目すべき製品開発は、害虫に対する耐性を強化するように設計された形質を備えた遺伝子組み換えトウモロコシであり、これは2024年までにトウモロコシ市場の約12％を獲得する可能性がある。さらに、クリーンで持続可能な食品を求める消費者の需要の高まりに応え、有機穀物や非GMO穀物の開発が急増している。有機穀物農業は現在、世界の穀物市場の 10% を占めており、生産量は毎年約 5% 増加しています。精密農業ツールなどの技術も急速に発展しており、企業は作付け効率を約 15% 向上させる新しいソフトウェアや機械を発売しています。このような製品の導入により、農家は生産性を向上させながらコストを削減できるようになります。これらの発展は、増大する食料需要に対処するだけでなく、穀物農業産業の持続可能性を高めるのにも役立ちます。

最近の動向

• ADMは、水不足に陥っている地域での収量増加を目的として、乾燥耐性が向上した小麦の新品種を発売し、2024年までに世界の小麦市場の12％をカバーすると予測されている。
• カーギルは、害虫耐性を高めるために設計された遺伝子組み換えトウモロコシ品種を開発し、2024 年には世界のトウモロコシ市場の 10% を獲得すると予想されています。
• Bunge は、水効率を 20% 向上させる先進的な稲作灌漑システムを導入し、2024 年までに世界の稲作農家の 15% に導入されると予測されています。
• Nutrien は、作物の収量を 18% 増加させるように設計された新しい精密肥料製品を発表しました。この製品は、2024 年までにトウモロコシ栽培事業の 10% で使用される予定です。
• Indigo Agriculture は、穀物農業における炭素排出量の削減を目的とした一連の持続可能で環境に優しい農業実践を開始し、2024 年までに世界の穀物農業経営の 5% をカバーすると予測されています。

レポートの対象範囲 

このレポートは、乾燥エンドウ豆と豆の農業、小麦農業、トウモロコシ農業、米農業、その他の穀物農業タイプなどの主要セグメントに焦点を当てて、穀物農業市場の包括的な分析を提供します。食品や飲料、飼料、その他の用途をカバーします。小麦とトウモロコシの農業は、食品や動物飼料として広く使用されているため、総合的に市場を支配しており、総市場シェアの約 60% を占めています。この報告書は地域の傾向も分析しており、北米とヨーロッパが最大の市場シェアを保持しており、世界の穀物生産量の50％を占めています。アジア太平洋地域の新興市場は、食料需要の高まりにより急速に成長し、2033年までに市場シェアが20%増加すると予想されています。さらに、このレポートでは、収量と環境への影響の向上が期待される精密農業や持続可能な農業実践の導入の増加など、技術の進歩と投資の傾向に焦点を当てています。世界の穀物生産と貿易に影響を与える可能性のある気候変動や政策介入などの課題を含む、市場のダイナミクスに関する洞察を提供します。