マトン市場レポートの概要
の羊肉の市場規模当社の調査によると、市場は2032年に1,586万トンに達すると予想されており、予測期間中に1.6%のCAGRを示します。
羊肉市場には羊肉の製造、加工、流通が含まれており、世界中の多様な伝統料理に対応しています。マトンは主に中東、南アジア、ヨーロッパの一部などの地域で好まれており、その素晴らしい味と食費の高さから考えられています。市場は、代替文化、栄養傾向、財務状況などの要素によって刺激されます。主要なゲーマーは、近くの農場、食肉加工組織、世界中の販売代理店で構成されています。動物の健康、最良の要件、持続可能性の実践などの課題が重要な役割を果たします。羊肉市場は、高品質で倫理的に調達された肉製品を求める声の高まりにより成長を続けています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響：財政不安やレストランの休業によるパンデミックにより消費者需要が変動
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なものであり、ノミ・マダニ製品市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの急激な上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界に大きな影響を与えました。羊肉市場成長、サプライチェーンを混乱させ、物流上の問題を引き起こします。ロックダウンと制限により食肉の製造と加工能力が低下し、羊肉の供給に影響を与えた。消費者需要は変動し、財政不安やレストランの閉店により当初は減少しましたが、その後国内の消費量が増加するにつれて安定しました。輸出制限と労働力不足も市場に負担をかけました。しかし、パンデミックはさらに、近隣での調達への移行を促し、持続可能な天然肉製品への関心が高まりました。全体として、羊肉市場は不安定な期間に直面しましたが、革新と消費者の行動の変化を通じて適応しました。
最新のトレンド
プロテインを求める常連客の増加と、顕著なトレンドとしてのエスニック料理の認識の高まり
羊肉市場では、数多くの例外的な傾向が見られます。素晴らしいプロテインを求める常連客の増加とエスニック料理の認知度の高まりが市場の成長を加速させています。持続可能な有機農業の実践が注目を集めており、フィットネスに敏感な顧客にとって魅力的です。さらに、電子取引システムの拡大により、より幅広い対象者にとって羊肉がさらに便利になりました。全体として、羊肉市場は、快適さ、持続可能性、利便性を重視して進化しています。
マトン市場セグメンテーション
- 種類別
羊肉の市場に応じて、ヤギ肉と羊肉の種類が決まります。
ヤギ肉:ブラジルの企業であり、世界最大の食肉加工業者の 1 つです。アメリカの多国籍企業であり、鶏肉、豚肉、豚肉の最も重要な加工業者および起業家の 1 つであることは間違いありません。オーストラリアで最も古く、最大規模の畜産メーカーの 1 つ。子羊、豚肉、鹿肉を専門とするニュージーランドの主要代理店。
羊肉:羊肉と羊肉の市場は、栄養価の高い素晴らしい肉商品に対する需要の高まりによって動かされています。この市場は、近隣の需要に応える小規模な地域特化型企業によっても支えられています。人口の増加、可処分所得の増加、赤身肉の健康上の利点に対する注目の高まりなどの要因が、市場の成長に貢献しています。
- 用途別
市場は用途に応じてホテルケータリング業界と家庭用に分けられます。
ホテルケータリング業界:これは、ロッジ、リゾート、その他のホスピタリティ施設に食事と飲み物のサービスを提供する世界を指します。これには、モーテルの訪問者の要望や機会に合わせてカスタマイズされた大規模な食事の製造とケータリングの提供が含まれます。
家庭用:これは一般に、家電製品、電子機器、購入者向けアイテムなど、個人または家庭での使用を目的とした消費者サービスおよび製品に関連します。
推進要因
世界的な需要の拡大と有利な貿易協定により市場の成長が拡大
世界的な需要の高まりと有利な貿易協定により、羊肉市場における輸出の可能性が高まっています。堅固な羊肉の製造能力を持つ国は、羊肉が求められている地域に輸出することで有利になりますが、現地で入手できる問題がないわけではありません。貿易協定により、市場への参入がよりスムーズになり、国境変更を回避する価格表や非関税障壁が削減されます。この成長は、世界的な人口の増加と、特に多様なタンパク質資産を求める顧客が集まる新興市場において、代替食の転換を利用することによって促進されています。輸出指向の技術により、メーカーはこうした傾向を利用して財務的成長を促進し、羊肉企業内の国際配送チェーンの回復力を向上させることができます。
健康意識の高まりと高たんぱく質の食事の選択肢が市場を活性化
健康意識の高まりと高タンパク質の食事の選択により、羊肉の消費が大幅に増加しています。顧客のフィットネスへの意識が高まるにつれ、フィットネスと健康の目標を達成するために、栄養価が高くタンパク質が豊富な食事の選択肢を探しています。マトンには、タンパク質、栄養素、ミネラルなどの重要なビタミンが豊富に含まれており、これらの栄養の可能性と一致しています。この傾向は、可処分所得が高く、数多くの健康的な食事の選択肢を求める傾向が高まっている都市人口の間で特に強いです。その結果、羊肉のフィットネス効果に対する注目が高まり、各家庭および世界市場での羊肉の需要が高まっています。
抑制要因
市場の成長を制限する特定の地域と文化
特定の宗教や文化では羊肉の消費が制限されているため、特定の地域での市場の増加が著しく制限されています。たとえば、インドで主に信仰されているヒンズー教は、羊肉やさまざまな肉の摂取を定期的に奨励または禁止し、その代替として菜食主義を奨励しています。同様に、いくつかの仏教の実践では、さらに菜食主義の食事を提案しており、仏教徒の人口が多い国では羊肉の消費を減らしています。さらに、特定の中東地域では、食事に関する法的ガイドラインや文化的嗜好により、マトンではなく赤身の肉や鶏肉と合わせて他のスタイルの肉が選択される場合があります。これらの非世俗的および文化的な制限は、需要に大きな地域差を生み出し、市場拡大の課題を引き起こし、羊肉産業の世界的な拡大の可能性を制限します。
マトン市場地域の見識
市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分かれています。
アジア太平洋地域は、人口の多さと強い嗜好により市場を支配しています
アジア太平洋地域が世界を支配羊肉の市場シェア人口が多いことと、多くの料理で羊肉が好まれる文化的嗜好が根強いためです。中国、インド、オーストラリアからなる国は、製造と消費の両方でリードしています。この場所の優位性は、可処分所得の増大、都市化、そして優れたタンパク質資源の需要によって促進されています。さらに、オーストラリアからアジアの国際拠点への羊肉の相当量の輸出が市場を押し上げています。伝統的な料理、祭り、羊肉の栄養上の利点に対する注目の高まりにより、この近辺での消費がさらに促進され、国際羊肉市場における主要プレーヤーとしてのアジア太平洋地域の機能が強固になっています。
業界の主要プレーヤー
主要企業は優れた処理施設と流通ネットワークを活用
羊肉市場は、JBS USA Holdings Inc.、Alliance Group、Marfrig、Eerdun、Irish Country Meats などの主要企業ゲーマーによって推進されています。これらのグループは世界の羊肉配達チェーンを支配しており、農場から消費者まで良質で持続可能な生産を確実に行っています。これらの企業は、優れた加工施設と流通ネットワークを活用して、羊肉商品の国際的な需要に応えながら、さまざまな分野で機能しています。市場は、購入者のオプション、栄養特性、規制要件などの要素によって動機付けられており、ゲーマーは競争力を維持し、食肉加工業界における一流の厳格な操作措置を遵守するために継続的に革新を行っています。
プロファイルされた市場参加者のリスト
- JBS(ブラジル)
- アライアンスグループ（ニュージーランド）
- アイリッシュ カントリー ミート (アイルランド)
- キルデア チリング (アイルランド)
- マルフリッグ (ブラジル)
- ワムコ（オーストラリア）
- 蒙都羊（中国）
- エアドゥン（中国）
- 新江天山畜産生物工学有限公司(中国)
産業の発展
2021 年 11 月:JBS の培養肉への 1 億ドルの投資は、持続可能なタンパク質の答えを強化するという BioTech Foods の目的を通じて行われています。 2024年までに予測される培養肉は、管理された環境で動物細胞から栽培された肉製品を供給し、環境への影響や伝統的な肉生産に関連する道徳的問題を軽減する食事生成の一歩前進を意味する。この資金調達は、JBS のイノベーションと持続可能性への取り組みを強調し、JBS をオポチュニティプロテイン市場の最先端に位置づけることになります。 JBS は、バイオテクノロジーを活用することで、急速に成長する培養肉分野での市場での存在感を高めると同時に、持続可能で道徳的な食事の選択肢について、進化する顧客の可能性を満たすことを追求しています。
レポートの範囲
この文書は、完全な市場記録を詳述することによって、羊肉生産者、新規参入者、および企業関連組織に貴重な洞察を提供します。種類、プログラム、地域などのさまざまなセグメントにわたる売上高、収入量、平均価格をカバーしています。生産者にとって、事実は専門知識市場のダイナミクスと製造戦略の最適化に対する重要なベンチマークとなります。新規参入者は、主に収益の可能性と競争環境に基づいた市場アクセス評価の恩恵を受け、戦略的な選択を支援します。業界チェーンの貢献者は、流通と広告の戦略を洗練するために重要な、需要と供給のダイナミクス、価格設定の傾向、購入者の選択に関する実用的なインテリジェンスを得ることができます。代理店による記録の細分化により、市場での地位と積極的な強みが強調され、代理店が成長の機会とキャパシティパートナーシップを認識できるようになります。全体として、この特別な分析は、羊肉市場を効率的にナビゲートし、新たな機会を活用し、攻撃的な業界環境におけるリスクを軽減するために必要な洞察を関係者に提供します。
