ラム市場レポートの概要
グローバルなラム市場サイズ2023年の市場規模は152億5,000万米ドルで、2032年までに市場は24億1,346万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に4.6%のCAGRを示します。
ラム酒は、糖蜜などのサトウキビの副産物から、または発酵と蒸留によってサトウキビの果汁から直接製造される蒸留アルコール飲料の一種です。適応性の高い蒸留酒として際立っており、さまざまな品種が入手可能ですが、サトウキビの起源によって統一されています。それぞれの種類のラム酒は独特の品質を持ち、独特の蒸留技術と熟成技術によって作られ、その結果、多様なフレーバーとスタイルが生まれます。ラム酒のアルコール度数 (ABV) は 20% ～ 75.5% で、熟成プロセスは 1 年から数十年までさまざまで、熟成するにつれてさまざまな風味や外観が変化します。
ラム酒の独特の自然な風味、サトウキビのエッセンシャル オイル、および 40% のアルコール含有量は、他の有名なアルコール飲料とは一線を画しています。その人気は南アジアとラテンアメリカの国々で特に強く、そこではかなりの量が生産、消費されています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響：消費パターンによりパンデミックにより市場成長が抑制される
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。
消費者の消費パターンを混乱させた新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、ラム市場の成長は打撃を受けた。ロックダウン中、バー、レストラン、ナイトクラブが閉鎖されたため、取引中のラム酒の消費量が顕著に減少した。ロックダウン措置や輸送制限、労働力不足によるサプライチェーンの混乱にも直面した。これにより、原材料の調達、生産の遅延、流通のボトルネックが発生し、市場での特定のラム製品の入手可能性に影響が生じました。
最新のトレンド
プレミアム化による市場成長の活用
プレミアムで高品質なラム酒への移行が進んでいます。消費者はますます厳選しており、個性的で職人技が光るラム酒のセレクションに積極的に投資するようになっています。この動きにより、クラフトラムや少量生産のラム酒蒸留所が誕生し、熟成ラムや限定版ラムの生産も行われるようになりました。フレーバーやスパイスを加えたラム酒も、特に若い消費者の間で人気を集めています。これらのラム酒には、ココナッツ、パイナップル、バニラ、シナモン、ナツメグなど、さまざまなフレーバーがあります。カクテルに広く使用されており、多用途で魅力的なものとして認識されています。
ラム酒市場セグメンテーション
タイプ別
タイプに基づいて、市場はホワイト、ゴールド、ダークに分類できます。
- ホワイト: ライトボディで透明なラム酒で、通常は熟成されないか、ステンレスタンクや樽で短期間熟成されます。クセのない味なので、カクテルによく使われます。
- ゴールド: 樽の中で熟成させて色と風味を加え、明るいゴールドから濃いゴールドまでさまざまな色を楽しめます。通常、ホワイトラムよりも複雑なフレーバープロファイルを提供します。
- ダーク: ゴールド ラムのサブタイプで、多くの場合、深く焦がした樽で長期間熟成させることによって作られます。これにより、より濃厚な味わいと深みのある色合いが生まれます。
用途別
アプリケーションに基づいて、市場はカクテルとその他に分類できます。
- カクテル: ラム酒はカクテルに重要な要素としてよく使用されます。モヒート、ダイキリ、ピニャコラーダ、マイタイ、ラムパンチなどの多くの伝統的なカクテルで重要な役割を果たしています。バーテンダーやバーテンダーやミクソロジストは、さまざまな味や好みに合わせて、さまざまな種類のラム酒を頻繁に使用して、さまざまなカクテルを作ります。
推進要因
アルコールの信頼性に対する消費者の関心の高まり
世界的なラム産業の隆盛は、アルコール飲料の信頼性に対するミレニアル世代の消費者の関心の高まりによるものと考えられます。クラフトラムは、その滑らかな味わいと高品質な素材、本格的な味わいにより、市販のラムに比べて人気が高まっています。クラフトスピリッツは通常、積極的に関与する生産者によって小規模に生産されます。多くの職人メーカーは、高級ラム酒で有名なバルバドス、フィリピン、ガイアナ、キューバ、ジャマイカなどの原産国、熟成プロセスやオーガニック認証を強調して飲料を宣伝し、消費者から大きな注目を集めています。
イノベーションと製品の発売により市場の成長が促進されると予想される
近年、企業が自社製品のプレミアム価値を示す方法を模索する中、このカテゴリーには新たなトレンドが急増しています。ラムを独自の樽で熟成させることで、メーカーはコニャックやウイスキー愛好家などの他のカテゴリーの消費者を引き付け、キューバ ラムの世界に紹介することができます。たとえば、ペルノ・リカール・インディアは、2022年6月に「キューバ・イン・ア・ボトル」を導入しました。これは、ハバナ・クラブ7で作られ、元バーボン樽で熟成され、キューバの豊かな自然の風味を多彩な方法で強調したスーパープレミアム・ラムです。同様に、2022 年 5 月に Infinity Beverages LLC.は、黒糖蜜から作られ、オレンジ、バニラ、ジンジャー、クローブが注入されたチペワバレー初のスパイスラムを発表し、手作りのアプローチを披露しました。
抑制要因
規制のハードル、国際競争、課税への対処: ラム業界が直面する主な課題
ラム酒業界は、さまざまな政府によって施行された厳しい規制や貿易制限によって引き起こされる重大な障害に直面しています。これらの規則は通常、ラム酒の製造、ラベル表示、流通に関係します。たとえば、一部の国ではラム酒の最低熟成期間に関して厳しい規制が課されている一方、高額の輸入関税や割当量を課している国もあり、ラム酒製造業者の世界市場へのアクセスを妨げています。
さらに、アルコールの広告とマーケティングに関する厳格なガイドラインにより、ラム酒ブランドが自社製品を効果的に宣伝することがさらに制限されています。さらに、ラム市場は、ウイスキー、ウォッカ、ジンなどの他の蒸留酒との激しい競争に直面しています。消費者には幅広い選択肢があるため、この激しい競争がラム酒の市場シェアと成長の可能性を制限する可能性があります。
ラム酒市場地域の洞察
市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。
需要の高まりにより北米が市場を支配
北米は世界で最も支配的な地域として浮上しています。ラム酒市場占有率このダイナミックな業界で同社のリーダーシップを推進する要因が集まっているためです。プレミアム ラム酒の需要の拡大がこの優位性の核心であり、この地域は多くのラム酒生産者によって勢いを得ています。スパイスとフレーバーのラムを含むカクテルの消費量の増加により、北米は市場の成長において優位に立っている。その結果、北米は世界のラム市場の基準を設定する重要なプレーヤーとして際立っています。
業界の主要プレーヤー
社会を変革する主要なプレーヤー分布イノベーションとグローバル戦略によるシステムランドスケープ
業界の主要企業は、ラム市場の形成において極めて重要であり、研究開発への投資、新製品リリースにつながるイノベーション、合併・買収、契約合意などを通じて変化を推進しています。これらの主要企業は、ラム酒をより手頃な価格にするための独創的なソリューションを継続的に導入することで、業界の基準を再定義しています。同時に、その広範な世界的展開により効果的な市場浸透が可能となり、国境を越えた多様なニーズに対応します。画期的なイノベーションと戦略的な国際展開のシームレスな融合により、これらのプレーヤーは市場リーダーとしてだけでなく、ラム市場のダイナミックな領域における変革の構築者としても位置づけられています。
プロファイルされた市場参加者のリスト
- デメララ ディスティラーズ（アメリカ）
- アムルト蒸留所 (インド)
- バカルディ (バミューダ)
- ブルーガル (ドミニカ共和国)
- ディアジオ（イギリス）
産業の発展
2021 年 7 月:タカマカ ラムは、ラム ブラン、ザナンナン (パイナップル)、ダーク スパイス、オーバープルーフ、ココ (ココナッツ) の 5 つの異なるラムを特徴とするセイシェル シリーズとして知られる新しいシリーズを発売しました。これらのラム酒は連続塔式蒸留器を使用して糖蜜から蒸留され、セイシェル国立公園内のタカマカ水源からの天然湧水とブレンドされます。セイシェル シリーズは、タカマカ ラムのユニークなアイデンティティとそのルーツであるインド洋の本質を捉えることを目的としています。この新シリーズのリリースを記念し、ホスピタリティ業界と消費者の両方を魅了するために、タカマカはボトルやブランド資産を含むビジュアルアイデンティティを刷新しました。
レポートの範囲
この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。
調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。
