코코아 및 초콜릿 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (코코아, 초콜릿), 응용 분야 (초콜릿 바, 향료 성분), 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

코코아와 초콜릿 시장 

코코아와 초콜릿 시장은 2024 년에 6,700 억 달러에 달했으며 2025 년에는 6,444 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 2033 년에는 시장은 933 억 3 천 3 백만 달러로 증가 할 수 있었으며 2025 년에서 2033 년까지 4.2%의 예상 성장률이 4.2%로 증가 할 수 있습니다.

미국 코코아와 초콜릿 시장은 프리미엄 및 건강 의식이있는 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 비건 채식, 저가 및 기능 초콜릿의 혁신은 시장 확장에 연료를 공급하고 있습니다. 미국 시장은 향후 몇 년 동안 지속적인 성장을 위해 준비되어 있습니다.

코코아와 초콜릿 시장은 프리미엄과 다크 초콜릿에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 보이고 있습니다. 건강에 민감한 소비자는 코코아 함량이 높고 설탕이 적은 제품을 추진하고 있습니다. 신흥 시장에서는 초콜릿 제품 시장이 최근 몇 년 동안 약 10% 증가했습니다. 또한 지속 가능하고 윤리적 인 소싱 관행의 증가는 시장 역학을 바꾸고 있으며 소비자의 50% 이상이 Fair-Trade Certified Chocolate에 대한 프리미엄을 기꺼이 지불 할 의향이 있습니다. 이러한 추세는 환경 및 사회적 책임 제품에 대한 광범위한 소비자 수요와 일치합니다.

코코아 및 초콜릿 시장 동향 

코코아와 초콜릿 시장은 몇 가지 주요 트렌드를 경험하고 있습니다. 첫째, 프리미엄과 다크 초콜릿으로의 전환은 초콜릿 소비자의 거의 25%가 더 높은 코코아 함량을 가진 제품을 선택하면서 견인력을 얻고 있습니다. 또한, 식물 기반 및 비건 채식 초콜릿 부문은 점점 더 많은 비건 채식인과 유당 중단 소비자로 인해 약 15%의 상당한 상승을 보였습니다. 슈퍼 푸드 또는 비타민이 주입 된 것과 같은 기능적 초콜릿에 대한 상당한 수요가 있으며, 이는 10%증가했습니다.

또한 윤리적이고 지속 가능한 소싱 관행이 더욱 중요 해지고 있습니다. 글로벌 소비자의 50% 이상이 초콜릿 제품을 구매할 때 공정 거래 인증의 우선 순위를 정합니다. 또한 인증 된 지속 가능한 농장에서 코코아를 공급하기 위해보다 지속 가능한 관행에 전념하기 위해 주요 브랜드에 영향을 미칩니다. 초콜릿 제조업체는 이국적인 과일, 향신료 및 기타 슈퍼 푸드를 사용하여 건강에 민감한 소비자에게 호소하기 위해 새로운 맛으로 혁신하고 있습니다. 다크 초콜릿에 대한 소비자 선호도는 심혈관 건강 개선과 같은 잠재적 인 건강상의 이점에 대한 인식이 증가하는 것과 직접 연결되어 있습니다. . 이 부문은 지난 5 년간 약 20%의 성장률을 목격했습니다. 또한, 더 작고 개별적으로 포장 된 초콜릿의 상승은 5%증가하여 이동 중 간식 습관을 제공합니다.

코코아와 초콜릿 시장 역학

코코아와 초콜릿의 시장 역학은 건강하고 윤리적으로 공급되는 제품에 대한 소비자 수요와 같은 요인의 영향을받습니다. 또한 업계의 성장은 코코아의 변동과 기후 변화가 생산에 미치는 영향에 의해 형성됩니다. 환경 지속 가능성, 제조 공정의 기술 발전 및 변화하는식이 선호도는 시장 역학을 형성하는 데 중요한 역할을합니다.

시장 성장 동인

"건강 의식 소비자 행동"

코코아와 초콜릿 시장의 중요한 동인은 건강에 민감한 초콜릿 소비로의 전환입니다. 항산화가 풍부한 특성으로 인해 다크 초콜릿의 인기는 약 18%증가했습니다. 저수고, 고 코코아 및 기능 초콜릿에 대한 수요는 12%의 비율로 증가하고 있습니다. 또한 식물성식이 요법과 비건 채식의 상승으로 유제품이없는 초콜릿 대안 시장이 20% 증가했습니다. 이러한 트렌드는 초콜릿 산업의 혁신을 불러 일으키며 맛을 희생하지 않고 더 건강한 대안을 제공하여 시장을 더욱 확대합니다.

시장 제한 

"원자재 가격의 변동성"

코코아 시장은 가격 변동성으로 인해 상당한 어려움에 직면 해 있습니다. 코코아 콩 가격은 서 아프리카와 같은 주요 생산 지역의 악천후와 정치적 불안정으로 인해 지난해 약 5% 증가했습니다. 또한 코코아 생산국의 인건비 상승은 생산 비용이 7%증가하여 제조업체의 가격 전략에 영향을 미칩니다. 이러한 요소는 시장에서 불확실성을 유발하여 생산자가 수익성을 유지하기가 어렵습니다.

시장 기회 

"지속 가능한 소싱 수요"

지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 코코아에 대한 수요는 시장에서 중요한 기회입니다. 소비자의 약 55%가 이제 공정 무역 인증으로 초콜릿 제품에 대한 프리미엄을 기꺼이 지불 할 의향이 있습니다. 이는 지속 가능한 관행을 채택하여 기업이 차별화 할 수있는 기회를 제공합니다. 또한 유기농 및 친환경 초콜릿 시장은 건강 및 환경 지속 가능성에 대한 소비자의 관심을 높여 12%증가 할 것으로 예상됩니다. 코코아 농업의 환경 영향에 대한 인식이 증가함에 따라 지속 가능성을 우선시하는 제조업체는 생태 의식이 증가하는 제품에 대한 이러한 수요를 활용할 수 있습니다.

시장 과제 

"기후 변화와 공급망 중단"

기후 변화는 코코아 산업의 주요 과제이며, 날씨 패턴은 전 세계 코코아 생산의 최대 15%에 영향을 미칩니다. 세계 코코아의 70% 이상을 생산하는 서 아프리카와 같은 지역은 불규칙한 강우량과 온도 변화에 크게 영향을 받았습니다. 생산에서의 이러한 예측 불가능은 공급망의 안정성에 영향을 미칩니다. 또한, 공급 라인에 약 10%영향을 준 주요 코코아 생산국의 정치적 불안정성은 추가적인 과제를 제시합니다. 이러한 요소는 가까운 시일 내에 코코아 시장에서 잠재적 인 부족과 가격 인상으로 이어질 수 있습니다.

세분화 분석 

코코아와 초콜릿 시장은 각각 뚜렷한 특성과 성장 패턴을 가진 유형과 응용 분야에 의해 분류됩니다. 타입으로 시장은 코코아와 초콜릿 제품으로 나뉩니다. 코코아 파우더, 코코아 버터 및 코코아 덩어리를 포함한 코코아 제품은 다양한 식품 및 음료의 필수 성분입니다. 초콜릿 세그먼트에는 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿 및 화이트 초콜릿이 포함되어 있으며 전 세계 시장에서 다양한 소비자 선호도를 제공합니다. 적용 측면에서 초콜릿은 초콜릿 바, 음료 및 제과를위한 향료 성분, 심지어 화장품과 같은 다양한 형태로 사용되므로 다재다능하고 성장하는 산업이됩니다.

유형별

• 코코아 :코코아 세그먼트는 시장에서 중요한 역할을하며 전체 시장 점유율의 약 40%를 차지합니다. 여기에는 코코아 파우더, 코코아 버터 및 코코아 덩어리가 포함되어 있으며 모두 초콜릿 및 기타 식품 생산에 필수적인 성분입니다. 코코아 파우더는 풍부한 풍미에 널리 사용되며 전 세계적으로 생산 된 초콜릿 제품의 약 30%에서 발견됩니다. 초콜릿에 부드러운 질감을주는 데 필수적인 코코아 버터는 화장품과 제약에도 사용됩니다. 초콜릿의 핵심 향을 제공하는 코코아 질량은 수요가 15%증가 하면서이 세그먼트의 핵심 드라이버로 남아 있습니다.

• 초콜릿 :초콜릿 부문은 코코아와 초콜릿 산업의 60% 이상을 대표하는 시장을 지배합니다. 여기에는 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿 및 화이트 초콜릿이 포함되어 있으며 다양한 맛 선호도를 제공합니다. 건강상의 이점을 가진 다크 초콜릿은 소비자 수요가 18% 증가한 반면, 밀크 초콜릿은 시장의 50% 이상을 차지하는 가장 소비 된 유형으로 남아 있습니다. 단맛과 다양성으로 종종 선호되는 화이트 초콜릿은 5%증가했습니다. 소비자 선호도가 더 건강한 옵션으로 이동함에 따라 어두운 초콜릿 및 프리미엄 초콜릿에 대한 수요는 계속 증가 할 것으로 예상되며, 더 높은 코코아 함량으로의 전환을 반영합니다.

응용 프로그램 : 

• 초콜릿 바 :초콜릿 바는 전 세계 코코아 및 초콜릿 시장의 약 45%를 차지하는 가장 큰 응용 분야 중 하나를 나타냅니다. 프리미엄 및 기능적 초콜릿 바에 대한 수요가 증가함에 따라이 부문은 매년 8%의 속도로 계속 증가하고 있습니다. 특히 다크 초콜릿 바는 소비자의 건강 의식이 높아지고 서구 옵션에 대한 선호도로 인해 소비가 20% 증가했습니다.

• 향료 성분 :코코아 가루를 포함한 향료 성분은 음료, 구운 식품 및 제과에 점점 더 많이 사용됩니다. 향료 성분 부문은 시장 점유율의 약 25%를 차지합니다. 최근에는 커피 및 아이스크림과 같은 비 초콜릿 제품의 향미 인핸서로서 코코아를 선호하고 있으며이 세그먼트의 확장을 약 10%증가 시켰습니다.

코코아와 초콜릿 지역 전망

코코아 및 초콜릿 시장은 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역으로 인해 다양한 지역 성장을 보여줍니다. 북미와 유럽은 함께 일회용 소득과 프리미엄 제품 수요에 의해 주도되는 글로벌 초콜릿 소비의 60% 이상을 차지합니다. 아시아 태평양 지역은 중산층 상승으로 인해 12%의 성장률로 빠르게 확장되고 서부 초콜릿 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 한편, 중동 및 아프리카는 초콜릿, 특히 다크 초콜릿에 대한 식욕이 증가함에 따라 매년 7%의 속도로 확장되는 신흥 시장입니다.

북아메리카

북미는 글로벌 코코아 및 초콜릿 시장의 약 30%를 차지합니다. 미국은 북미 점유율의 70% 이상을 차지하는 최대 소비자입니다. 프리미엄, 유기농 및 다크 초콜릿의 인기가 증가함에 따라이 지역의 시장 성장이 이루어졌습니다. 미국 초콜릿 시장은 5%증가했으며 소비자는 설탕 감소 및 항산화 함량이 높아지는 건강상의 이점을 제공하는 기능적 초콜릿에 대한 관심이 높아졌습니다. 캐나다는 소규모 시장이지만 윤리적 및 지속 가능한 초콜릿 제품에 대한 수요가 증가하여 지속 가능성에 대한 글로벌 트렌드를 반영했습니다.

유럽

유럽은 글로벌 코코아 및 초콜릿 시장에서 독일, 프랑스 및 영국과 같은 국가가 주요 소비자로 약 35%의 지배적 인 비율을 보유하고 있습니다. 다크 초콜릿은이 지역에서 특히 인기가 있으며 지난 몇 년 동안 수요가 15% 증가했습니다. 스위스와 벨기에는 고품질 초콜릿으로 유명하며 유럽 시장 점유율에 크게 기여합니다. 유럽 ​​시장은 또한이 지역의 초콜릿 제품의 50% 이상이 공정 무역 인증을 받았으며 윤리적 소싱을 이끌고 있습니다. 이 지역의 프리미엄 및 유기농 제품에 중점을두고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 코코아 및 초콜릿 시장에서 급속한 성장을 목격했으며 연간 성장률은 12%입니다. 이 지역은 전 세계 시장 점유율의 약 20%를 보유하고 있으며 중국과 인도는이 확장의 핵심 업체입니다. 이들 국가의 중산층 증가는 초콜릿 소비를 크게 향상 시켰습니다. 밀크 초콜릿은 가장 인기가 있지만 다크 초콜릿은 특히 도시 소비자들 사이에서 견인력을 얻고 있습니다. 프리미엄 제품으로의 전환과 함께 서양식 스낵 및 디저트에 대한 선호도는 아시아 태평양 시장에서 초콜릿에 대한 수요를 주도하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 글로벌 코코아 및 초콜릿 시장의 약 10%를 보유하고 있습니다. 초콜릿에 대한 수요는 특히 사우디 아라비아, UAE 및 남아프리카와 같은 국가에서 매년 약 7% 증가한 국가에서 증가하고 있습니다. 프리미엄 다크 초콜릿에 대한 선호도도 커지고 있으며 소비자는 코코아와 관련된 건강상의 이점을 더 잘 인식하게됩니다. 또한이 지역의 소매 산업 확장 및 일회용 소득 증가는 초콜릿 제품의 성장에 기여합니다. 중동은 또한 코코아를위한 지속 가능한 소싱 관행을 점점 채택하고 있습니다.

주요 코코아 및 초콜릿 시장 회사가 프로파일 링되었습니다

• Quama 가구 그룹
• 마르 텔라
• 허먼 밀러
• 작은 산
• Kimball International
• 키
• Kinnarps 보유
• Haworth
• HNI Corporation
• 오카무라 코퍼레이션
• 코쿠요
• Henglin 의장 산업
• 플로크
• 모피
• 이토키
• 오로라
• USM 모듈 식 가구
• 스틸 케이스
• 글로벌 가구 그룹
• Teknion
• Nowy Styl
• 아 렌트
• Sunon
• Uchida Yoko
• Changjiang Furniture Company
• 세더스 스톨
• efg

최고의 회사

1. 기분 좋게 눕다- 22%의 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
2. Mars Inc.- 19%의 시장 점유율을 보유하고 있습니다.

투자 분석 및 기회 

코코아와 초콜릿 시장은 몇 가지 주요 트렌드에 의해 주도되는 상당한 투자 기회를 제공합니다. 프리미엄, 유기농 및 다크 초콜릿에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 제조업체는 건강에 민감한 소비자를 수용하기 위해 제품 혁신에 많은 투자를하고 있습니다. 또한 지속 가능한 소싱 관행에 중점을두고있는 것은 기업이 공정 거래 및 유기농과 같은 인증에 투자하도록 촉구하며, 전 세계 초콜릿 생산 업체의 50%가 추적 가능한 코코아 소싱을 약속합니다. 아시아 태평양 지역이 빠르게 성장함에 따라 투자는 신흥 시장의 수요 증가를 충족시키기 위해 현지 생산 및 유통 채널로 이동하고 있습니다. 기업은 또한 제조 효율성을 향상시키고 비용을 줄이기 위해 기술 발전에 투자하고 있으며 자동화는 10%증가합니다. 또한, 비타민과 미네랄로 강화 된 기능 초콜릿의 인기가 높아지는 것은 특히 북미와 유럽에서 미래의 성장을위한 유망한 지역을 나타냅니다. 건강 중심 제품과 윤리적 소싱으로의 전반적인 전환은 코코아 및 초콜릿 시장에서 장기 성장 기회를 찾는 투자자들에게 유리한 환경을 조성하고 있습니다.

코코아와 초콜릿 시장은 몇 가지 트렌드에 의해 주도되는 투자를 점점 끌어 들이고 있습니다. 기업들은 프리미엄, 유기농 및 건강 의식 옵션에 대한 소비자 수요 증가를 충족시키기 위해 제품 혁신에 중점을두고 있습니다. 초콜릿 생산자의 50%가 공정 거래 및 유기농 인증을 채택하면서 지속 가능한 소싱 관행으로의 전환이 눈에.니다. 기술 발전에 대한 투자도 증가하고 있으며 자동화는 효율성을 10%향상시킵니다. 아시아 태평양 지역에서는 신흥 시장 수요를 충족시키기 위해 현지 생산 투자가 12% 증가했습니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부한 기능적 초콜릿은 인기를 얻고 있으며 수요는 8%증가 할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 건강 지향적이고 윤리적으로 공급되는 제품으로의 전반적인 이동으로 더욱 뒷받침되어 투자자들에게 장기 성장 전망을 제시합니다.

신제품 개발 

코코아와 초콜릿 시장의 신제품 개발은 건강 의식 및 윤리적 소비자 요구에 크게 주도됩니다. 비건 채식 초콜릿 부문은 15%증가했으며 무설탕 및 저칼로리 초콜릿도 추진력을 얻었습니다. 산화 방지제, 비타민 및 미네랄이 풍부한 기능적 초콜릿은 소비자가 간식에서 건강상의 이점을 추구함에 따라 10%증가했습니다. 다크 초콜릿, 특히 코코아 함량이 높은 품종은 인식 된 건강상의 이점으로 인해 12% 증가했습니다. 윤리적 소비주의는 생산자의 50% 이상이 공정 거래 인증 관행을 채택하도록 자극했습니다. 환경 문제에 따라 초콜릿 회사의 30%가 재활용 가능 또는 퇴비 패키징을 채택했습니다. 또한 이국적인 맛을 가진 프리미엄 및 맞춤형 초콜릿에 대한 수요가 증가하면 특히 고급 생산자에게 기회가 생깁니다. 기능성 식품이 계속 인기가 높아짐에 따라 영양 적으로 강화 된 초콜릿은 8%증가하여 맛과 건강상의 이점을 모두 제공 할 것으로 예상됩니다.

코코아와 초콜릿 시장의 최근 발전

• 지속 가능한 포장: 초콜릿 회사의 30% 이상이 환경 문제에 따라 재활용 가능 또는 퇴비 패키징을 채택했습니다.
• 비건 채식 초콜릿 확장: 비건 채식 초콜릿 부문은 15%성장했으며 여러 브랜드가 새로운 플랜트 기반 제품을 출시했습니다.
• 건강 중심 혁신: 새로운 초콜릿 제품의 10%는 기능적이며 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
• 공정한 거래 관행: 초콜릿 생산자의 50%가 공정 무역 인증을 채택했습니다.
• 다크 초콜릿 인기: 다크 초콜릿에 대한 수요, 특히 코코아 함량이 높을수록 2023-2024 년에는 12% 증가했습니다.

코코아 및 초콜릿 시장의 보고서를보고합니다 

코코아 및 초콜릿 시장 보고서는 여러 지역의 시장 동향, 세분화 및 성장 전망에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서에는 시장의 주요 동인, 구속, 기회 및 도전에 대한 심층적 인 통찰력이 포함됩니다. 또한 시장 점유율 및 성장 추세에 대한 데이터와 함께 유형 (코코아, 초콜릿) 및 응용 프로그램 (초콜릿 바, 향료 성분)별로 시장에 대한 포괄적 인 모습을 제공합니다. 지역 전망은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카를 포함하여 소비자 선호도, 시장 규모 및 지역 시장 역학에 대한 귀중한 정보를 제공합니다. 이 보고서는 또한 주요 업체를 프로파일 링하여 시장 점유율과 성장 전략을 강조합니다. 코코아 및 초콜릿 부문의 기회와 위험에 대한 통찰력을 제공하는 철저한 투자 분석을 특징으로합니다. 또한이 보고서에는 새로운 제품 개발이 포함되어 있으며 기능적 및 윤리적 초콜릿을 포함한 초콜릿 제품의 최신 혁신 및 트렌드를 조사합니다. 또한 최근 제조업체의 개발을 다루며 지속 가능성, 제품 혁신 및 시장 확장을 목표로하는 새로운 이니셔티브를 강조합니다. 시장 역학에 중점을 둔이 보고서는 비즈니스, 투자자 및 이해 관계자에게 실행 가능한 통찰력을 제공하여 빠르게 진화하는 코코아 및 초콜릿 시장에서 정보에 입각 한 결정을 내릴 수 있습니다.

코코아 및 초콜릿 시장에 대한 보고서는 시장 역학을 주도하는 다양한 측면에 대한 심층 분석을 제공합니다. 초콜릿 세그먼트는 시장 점유율의 60%를 나타내는 유형 (코코아 및 초콜릿) 별 시장 세분화에 대한 포괄적 인 통찰력을 제공합니다. 이 보고서는 또한 유기농, 프리미엄 및 건강 중심 초콜릿에 대한 소비자 수요가 증가하고 있으며, 소비자의 15%가 현재 저칼로리 또는 무설탕 제품을 선택하고 있습니다. 지역 전망은 북미와 유럽의 60% 이상을 보유하고 있음을 보여줍니다. 소비, 아시아 태평양의 시장 점유율은 12%증가했습니다. 생산 측면에서, 제조업체의 50%는 현재 지속 가능한 소싱 관행, 특히 공정한 무역 인증, 시장 동향을 추진하기 위해 노력하고 있습니다. 재활용 가능 또는 퇴비화 가능한 재료를 채택하는 회사의 30%가 주요 하이라이트와 함께 기능 초콜릿의 인기, 10% 성장 및 포장 혁신의 인기가 높아짐 19% 또한 15%증가한 비건 채식 초콜릿의 부상 및 다크 초콜릿 품종으로의 전환을 포함하여 시장 동인에 대한 자세한 평가가 포함되어 12%증가합니다. 이러한 통찰력을 통해이 보고서는 코코아 및 초콜릿 시장에서 투자 및 제품 개발에 대한 상당한 기회를 강조합니다.

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