코코아 성분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(코코아 콩, 코코아 페이스트, 코코아 지방 및 오일, 코코아 껍질, 코코아 가루), 적용 분야별(초콜릿 및 제과, 유제품, 제빵, 음료, 제약), 지역 통찰력 및 2035년 예측

코코아 성분 시장 규모

세계 코코아 성분 시장 규모는 2025년에 54억 9520만 달러였으며 꾸준히 성장하여 2026년에는 58억 1228만 달러, 2027년에는 61억 4765만 달러에 도달한 후 2035년에는 96억 2961만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 지속적인 확장은 예측 기간은 초콜릿 및 제과 제품 소비 증가, 천연 향료 성분에 대한 수요 증가, 베이커리 및 음료 응용 분야에서의 사용 증가로 인해 2026년부터 2035년까지입니다. 또한 지속 가능한 소싱, 프리미엄 코코아 품종, 클린 라벨 제제의 혁신으로 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.

미국 코코아 원료 시장은 프리미엄 초콜릿과 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가로 인해 확대되고 있습니다. 이러한 성장은 윤리적으로 생산된 유기농 코코아에 대한 소비자 선호와 건강을 고려한 소비 추세 증가에 힘입어 이루어졌습니다.

코코아 원료 시장은 전 세계 식품 및 음료 산업의 중요한 부분으로, 전 세계 원료 시장의 약 2%를 차지합니다. 코코아분말, 코코아버터, 코코아액은 초콜릿, 음료 등 다양한 제품에 사용되는 핵심 성분입니다. 2024년 시장 규모는 140억 달러였으며, 2031년에는 15% 성장해 196억 달러에 이를 것으로 예상된다. 지속 가능한 프리미엄 코코아 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 이러한 시장 확장이 가속화되고 있으며, 신제품 개발의 25% 이상이 유기농 및 공정 무역 인증 코코아 성분에 중점을 두고 있습니다.

코코아 성분 시장 동향

코코아 성분 시장은 몇 가지 중요한 추세에 의해 형성됩니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 고품질 재료로의 전환으로 인해 프리미엄 및 유기농 코코아 제품에 대한 수요가 20% 증가했습니다. 소비자들은 높은 항산화 성분과 설탕 함량 감소 등 건강상의 이점을 제공하는 코코아 제품을 점점 더 찾고 있으며, 이로 인해 더 건강한 코코아 제품 개발이 17% 증가했습니다.초콜릿대안. 또한 지속 가능성이 핵심 초점이 되고 있으며 현재 코코아 생산자의 30%가 공정 무역 소싱 및 탄소 발자국 감소와 같은 친환경 관행을 우선시하고 있습니다. 또한 가공 기술의 발전으로 제품 품질이 향상되고 있으며, 제조업체의 12%가 코코아 성분 생산의 향미 프로필과 일관성을 향상시키기 위해 새로운 기술을 채택하고 있습니다.

코코아 성분 시장 역학

코코아 성분 시장은 몇 가지 주요 요인의 영향을 받습니다. 특히 코코아 생산 지역의 공급망 문제로 인해 생산량이 10% 감소하고 코코아 가격이 상승했습니다. 이러한 변동성은 가격 변동으로 이어져 제조업체의 비용 구조에 영향을 미쳤습니다. 그러나 더 건강하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 유기농 코코아에 대한 수요가 늘어나고 있으며, 현재 소비자의 18%가 윤리적으로 공급되는 성분을 우선시하고 있습니다. 식품 안전, 라벨링 및 지속 가능성과 관련된 규제 변화가 시장을 형성하고 있으며 현재 코코아 생산자의 15%가 진화하는 표준을 충족하기 위해 규정 준수에 집중하고 있습니다. 이러한 역학관계는 코코아 성분 시장에 도전과 기회를 동시에 창출하고 있습니다.

시장 성장의 동인

" 프리미엄 및 유기농 코코아 제품에 대한 수요 증가"

코코아 성분 시장은 프리미엄 및 유기농 코코아 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 상당한 성장을 보이고 있습니다. 새로운 코코아 제품 개발의 약 22%는 더 건강하고 지속 가능한 옵션에 대한 증가 추세에 부응하여 유기농 인증에 중점을 두고 있습니다. 고품질 재료로 인해 프리미엄 초콜릿에 대한 수요는 특히 북미와 유럽과 같은 지역에서 최근 몇 년간 18% 증가했습니다. 양보다 질을 중시하는 이러한 변화는 프리미엄 코코아 버터와 코코아 파우더의 성장을 촉진하고 있으며, 윤리적으로 공급된 유기농 코코아 제품에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하고 있습니다.

시장 제약

" 공급망 중단 및 가격 변동성"

코코아 원료 시장의 중요한 제약은 특히 서아프리카 및 남아메리카와 같은 코코아 생산 지역의 공급망 중단입니다. 악천후와 작물 질병으로 인해 수확량이 10% 감소하여 가격이 상승하고 공급 부족이 발생했습니다. 코코아 가격 변동성은 제조업체에게 어려움을 야기했으며, 이러한 혼란으로 인해 일부 시장에서는 가격이 최대 15%까지 변동했습니다. 코코아 공급을 둘러싼 불확실성과 고품질 코코아에 대한 증가하는 수요를 충족하기가 점점 어려워지면서 시장에 압력이 가해져 일부 코코아 원료 제조업체의 생산이 지연되고 마진이 감소했습니다.

시장 기회

" 더욱 건강한 코코아 제품에 대한 수요 증가"

건강과 웰니스에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 코코아 성분 시장의 성장을 위한 중요한 기회가 제시됩니다. 높은 항산화 성분과 낮은 설탕 함량 등 건강상의 이점을 제공하는 코코아 제품에 대한 지속적인 변화가 있습니다. 건강바, 음료 등 코코아 기반 기능성 식품에 대한 수요는 편안함과 영양가치를 모두 제공하는 제품을 찾는 소비자가 늘어나면서 12% 증가했습니다. 또한, 식물성 식단의 인기로 인해 유제품이 들어가지 않은 초콜릿과 기타 비건 코코아 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 추세는 더 건강하고 기능성이 뛰어난 코코아 성분에 대한 혁신의 새로운 문을 열어주고 있습니다.

시장 과제

" 지속 가능성 및 윤리적 소싱 문제"

코코아 원료 시장에서는 지속 가능성과 윤리적 소싱이 여전히 과제로 남아 있습니다. 더 많은 소비자가 책임감 있게 조달된 제품을 요구함에 따라 코코아 생산업체는 공정 무역 및 환경 기준을 준수해야 한다는 압력에 직면해 있습니다. 전 세계 코코아 생산량의 약 18%가 지속 가능성 인증을 충족하지 못하여 삼림 벌채, 아동 노동, 열악한 노동 조건에 대한 우려를 불러일으키고 있습니다. 윤리적 소싱과 환경적 책임을 보장하려면 인증 프로세스와 공급망 투명성에 대한 상당한 투자가 필요합니다. 이는 비용을 증가시킬 뿐만 아니라 소싱 및 생산 프로세스를 복잡하게 만들어 지속 가능성 관행이 소비자와 규제 기관 모두의 주요 관심사인 시장의 성장 잠재력을 제한합니다.

세분화 분석

코코아 성분 시장은 제품 유형 및 용도에 따라 분류됩니다. 유형에는 코코아 콩, 코코아 페이스트, 코코아 지방 및 오일, 코코아 껍질 및 코코아 가루가 포함됩니다. 이러한 다양한 코코아 성분은 초콜릿 및 제과, 유제품, 베이커리 제품, 음료 및 의약품을 포함한 다양한 응용 분야에 활용됩니다. 각 부문에는 품질, 순도 및 기능성에 대한 특정 요구 사항을 갖춘 고유한 수요 동인이 있습니다. 예를 들어, 초콜릿 산업에서는 코코아 가루와 코코아 지방이 주로 사용되는 반면, 코코아 페이스트와 코코아 콩은 코코아 액을 생산하는 데 필수적입니다. 이러한 부문의 시장 성장은 프리미엄, 유기농 및 지속 가능한 코코아 성분에 대한 소비자 선호도 증가에 영향을 받습니다.

유형별

• 코코아 콩: 코코아콩은 코코아 원료 시장의 약 35%를 차지한다. 이 콩은 초콜릿 생산에 필수적인 코코아 페이스트와 코코아 액을 생산하는 데 사용되는 주요 원료입니다. 코코아 콩의 품질과 원산지는 초콜릿 제품의 맛과 질감에 큰 영향을 미칩니다. 서아프리카 국가, 특히 코트디부아르와 가나는 코코아 콩 부문의 성장에 기여하는 코코아 콩의 주요 생산국입니다. 프리미엄, 단일 원산지, 공정 무역 인증 코코아 콩에 대한 수요가 증가하면서 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

• 코코아 페이스트: 코코아 주류로도 알려진 코코아 페이스트는 시장 점유율의 약 25%를 차지하고 있습니다. 코코아 콩을 갈아서 생산되며 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿의 핵심 성분입니다. 코코아 페이스트에는 코코아 고형분과 코코아 버터가 풍부하여 초콜릿 제조의 기초가 됩니다. 초콜릿에 코코아 함량을 높이려는 수요가 증가하고 다크 초콜릿 소비가 증가하면서 코코아 페이스트에 대한 수요가 증가했습니다. 그 응용 분야는 초콜릿 생산을 넘어 향미 음료 및 베이킹 제품에 사용되는 것을 포함하여 확장됩니다.

• 코코아 지방 및 오일: 코코아 유지는 시장의 약 15%를 차지하고 있으며 부드러운 질감과 일관성을 지닌 초콜릿을 생산하는 데 필수적입니다. 이 지방은 코코아 콩에서 추출되며 초콜릿 제품의 점도와 식감을 조절하는 데 사용됩니다. 코코아 지방의 핵심 성분인 코코아 버터는 부드럽고 벨벳 같은 질감을 전달하는 능력으로 인해 프리미엄 초콜릿 시장에서 특히 높이 평가됩니다. 코코아 지방 및 오일에 대한 수요는 특히 코코아 버터 소비가 10% 증가하는 고급 초콜릿 및 제과 부문에서 증가하고 있습니다.

• 코코아 껍질: 코코아 껍질은 시장의 약 5%를 차지합니다. 코코아 콩의 외부 껍질로 주로 코코아 가루, 코코아 추출물 등 코코아 기반 부산물을 생산하는 데 사용됩니다. 코코아 껍질은 기능성 식품의 천연 섬유 공급원과 동물 사료의 성분으로 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 또한, 지속 가능하고 친환경적인 관행에 대한 관심이 높아지면서 바이오 기반 제품에 코코아 껍질 사용이 증가하여 수요가 6% 증가했습니다.

• 코코아 가루: 코코아 가루는 코코아 원료 시장에서 약 20%를 차지하며 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 코코아 페이스트는 코코아 고형분에서 코코아 버터를 압축하고 분리하는 과정을 통해 코코아 페이스트에서 추출됩니다. 코코아 가루에 대한 수요는 음료, 제과류 및 제과 제품 생산에 광범위하게 사용되기 때문에 발생합니다. 건강에 좋고 설탕 함량이 낮은 초콜릿과 음료 옵션에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 다양한 식품에 무가당 코코아 가루의 사용이 증가하여 소비량이 12% 증가했습니다.

애플리케이션 별

• 초콜릿 및 제과: 초콜릿 및 제과 부문은 코코아 원료 시장을 지배하며 전체 수요의 약 50%를 차지합니다. 이 세그먼트에는 다크, 밀크, 화이트 초콜릿과 같은 다양한 초콜릿 유형에 코코아를 사용하는 것이 포함됩니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 저당 제품으로의 전환으로 인해 프리미엄 및 다크 초콜릿에 대한 선호도가 높아지면서 이 부문의 수요가 증가하고 있습니다. 또한 프랄린, 트뤼플, 초콜릿 바와 같은 초콜릿 과자류의 소비 증가는 시장 성장에 크게 기여합니다.

• 낙농: 유제품 부문은 코코아 원료 시장의 약 20%를 차지합니다. 코코아 가루와 코코아 버터는 향미 우유, 아이스크림, 초콜릿 우유와 같은 유제품에 흔히 사용됩니다. 특히 북미와 유럽에서 초콜릿 맛 유제품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 이 부문의 성장을 주도하고 있습니다. 또한, 코코아를 첨가한 강화 우유 음료와 같은 기능성 유제품의 증가 추세는 유제품 부문에서 코코아 성분 사용 증가에 기여하고 있습니다.

• 빵집: 베이커리 부문은 코코아 재료 시장의 약 15%를 점유하고 있습니다. 코코아는 케이크와 같은 다양한 베이커리 제품에 사용됩니다.쿠키, 브라우니, 페이스트리. 베이커리 산업에서 코코아에 대한 수요는 초콜릿 맛 베이커리 제품의 인기가 증가하고 더 맛있는 제품으로의 전환으로 인해 주도되고 있습니다. 또한, 저당 및 유기농 제품을 포함한 더 건강한 베이킹 옵션을 향한 추세로 인해 베이커리 응용 분야에서 고품질 코코아 성분에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

• 음료수: 음료의 코코아 성분은 시장의 약 10%를 차지합니다. 코코아 가루와 코코아 추출물은 코코아, 초콜릿 음료, 특정 에너지 음료 및 스무디와 같은 뜨거운 음료에 사용됩니다. 건강에 좋고 기능성 음료에 대한 소비자 선호와 초콜릿 맛 음료의 인기 증가로 인해 코코아 기반 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자들이 설탕이 함유된 청량음료에 대한 대안을 찾으면서 코코아 기반 음료 시장은 특히 북미와 유럽과 같은 지역에서 확대되고 있습니다.

• 제약: 제약 응용 분야는 코코아 성분 시장의 약 5%를 차지합니다. 코코아는 항산화 및 항염증 특성으로 인해 제약 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 코코아 기반 성분은 다양한 건강보조식품과 기능성 식품의 제조에도 사용됩니다. 제약 산업에서 천연 식물성 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 건강 보조 식품에 코코아 사용이 증가하고 있으며 코코아 성분 시장에서 중요한 부문이 되었습니다.

코코아 성분 지역별 전망

글로벌 코코아 성분 시장은 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역에서 상당한 시장 점유율을 차지하며 다양한 지역에서 성장을 경험하고 있습니다. 프리미엄, 유기농, 공정 무역 인증 코코아 제품에 대한 수요 증가는 특히 선진국에서 시장 확장을 주도하고 있습니다. 또한 급속한 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 아시아 태평양 지역의 신흥 시장이 코코아 성분에 대한 수요 증가에 기여하고 있습니다. 지속 가능성과 윤리적 소싱은 글로벌 코코아 공급망에서 더욱 두드러지고 있으며 모든 지역의 시장 동향을 형성하고 있습니다.

북아메리카

북미는 전 세계 코코아 원료 시장의 약 30%를 차지한다. 미국은 프리미엄 초콜릿, 건강에 좋은 초콜릿 제품, 코코아 기반 음료에 대한 수요 증가로 인해 가장 큰 소비자입니다. 유기농 및 윤리적으로 공급된 코코아에 대한 선호는 이 지역에서 상당한 추진력을 얻었으며 코코아 성분 소비의 25% 이상이 유기농입니다. 북미 시장 역시 유제품과 기능성 식품에 코코아의 채택이 늘어나 지속적인 시장 확대에 기여하고 있는 것이 특징입니다.

유럽

유럽은 전 세계 코코아 원료 시장의 약 35%를 차지합니다. 독일, 벨기에, 네덜란드와 같은 국가는 코코아 성분의 주요 소비자이며 초콜릿 및 제과 산업에서 강력한 입지를 차지하고 있습니다. 유럽 ​​소비자들이 지속 가능성과 윤리적 소싱에 대해 점점 더 관심을 가지면서 유기농 및 공정 무역 인증 성분을 포함한 고품질 코코아 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 이 지역에서는 유제품 및 제과 분야에서 코코아 사용이 증가하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 코코아 성분이 가장 빠르게 성장하는 지역으로, 세계 시장 점유율의 약 25%를 차지합니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 서양식 초콜릿 제품과 음료의 채택이 증가함에 따라 코코아 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 가처분 소득 증가, 도시화, 식습관 선호도 변화로 인해 이 지역의 초콜릿 및 코코아 기반 제품 소비가 증가하고 있습니다. 또한 코코아 기반 건강 보조식품을 포함한 기능성 식품의 인기가 높아지면서 아시아 태평양 지역의 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 전 세계 코코아 원료 시장의 약 10%를 차지합니다. 이 지역의 코코아 성분에 대한 수요는 특히 이집트, UAE 및 남아프리카와 같은 국가에서 성장하는 식품 및 음료 산업에 의해 주도됩니다. 특히 초콜릿 제과 및 음료 분야에서 코코아 기반 제품의 소비가 증가하고 있습니다. 저당 또는 유기농 코코아 제품과 같은 보다 건강한 제품에 대한 추세도 이 지역에서 주목을 받고 있으며 코코아 성분 시장의 성장에 기여하고 있습니다.

프로파일링된 주요 코코아 성분 시장 회사 목록

• 유나이티드 코코아
• 카길
• 배리 칼리바우트
• 올람 인터내셔널 주식회사
• 허쉬
• 카길 법인
• 아고스토니 초콜릿
• 코코아 가공 회사(주)
• 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니
• 화성 주식회사
• 틈새 코코아 산업 주식 회사

시장 점유율이 가장 높은 상위 2개 회사

1. 배리 칼리바우트– 전 세계 코코아 원료 시장의 약 20%를 점유하고 있습니다.
2. 카길– 전 세계 코코아 성분 시장 점유율의 약 18%를 점유하고 있습니다.

투자 분석 및 기회

코코아 원료 시장은 고품질의 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가로 인해 성장할 준비가 되어 있습니다. 유기농, 윤리적으로 공급되고 공정 무역 인증을 받은 코코아에 대한 선호도가 높아짐에 따라 프리미엄 초콜릿 소비가 약 20% 증가한 가운데 시장은 상당한 투자 기회를 제공합니다. 코코아 기반 제품에 대한 수요는 제과, 유제품, 음료 등 다양한 부문으로 확대되고 있으며, 특히 건강에 좋고 저당 초콜릿에 대한 추세가 탄력을 받고 있는 북미와 유럽에서 더욱 그렇습니다.

투자자들은 지속 가능성 인증을 획득한 코코아 농장 수가 25% 증가하는 등 코코아 생산에서 지속 가능한 소싱 관행에 점점 더 집중하고 있습니다. 코코아 생산이 환경 및 사회적 영향에 대한 인식이 높아지면서 추적 가능하고 윤리적으로 공급되는 코코아 콩에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이에 따라 기업이 지속 가능한 코코아 공급망에 투자할 수 있는 기회가 창출되고 있습니다. 또한, 코코아 파우더와 코코아 버터의 효율성과 품질을 향상시키는 혁신과 같은 가공 기술의 발전은 투자 기회를 제공합니다. 식물성 초콜릿과 비건 초콜릿으로의 전환이 증가함에 따라 기업들은 성장하는 시장 부문에 맞춰 제품 라인을 확장하고 있어 이 분야를 매력적인 투자 영역으로 만들고 있습니다.

신제품 개발

코코아 성분 시장에서 신제품 개발은 더 건강하고 지속 가능하며 프리미엄 제품에 대한 소비자 선호도 변화를 충족시키는 데 매우 중요합니다. Barry Callebaut는 최근 인증된 유기농 성분에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 새로운 유기농 코코아 버터와 코코아 파우더 라인을 출시했습니다. 이들 제품은 내년 안에 프리미엄 코코아 원료 시장의 15% 점유율을 차지할 것으로 예상된다. 마찬가지로 카길은 더 건강하고 설탕 함량이 낮은 제품에 대한 소비자 관심이 높아지는 것을 목표로 설탕 함량을 줄인 새로운 코코아 분말을 출시했습니다. 이러한 혁신은 코코아 기반 제품의 지속 가능성과 영양 프로필을 모두 개선하려는 업계의 변화를 강조합니다.

지속 가능한 솔루션에 대한 요구에 부응하여 Mars Inc.는 공정 무역 인증을 받은 새로운 코코아 성분을 공개했습니다. 이 제품 라인은 윤리 의식이 있는 소비자의 관심을 끌도록 설계되었으며 Mars의 코코아 성분 매출을 20% 증가시키는 데 기여할 것으로 예상됩니다. 또한 Olam International Ltd.는 생산 중 에너지 소비를 줄이면서 코코아 주류의 풍미 프로필을 향상시키는 새로운 가공 기술을 도입했습니다. 제품 개발의 이러한 발전은 품질에 대한 소비자의 증가하는 요구를 충족할 뿐만 아니라 환경에 대한 영향을 줄이고 코코아 생산의 전반적인 지속 가능성을 향상시키는 업계의 초점을 강조합니다.

코코아 성분 시장 제조업체의 최근 개발 

• 배리 칼리바우트유기농 및 지속 가능한 코코아 성분에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 2025년 초에 새로운 종류의 유기농 코코아 버터와 코코아 파우더를 출시했습니다.

• 카길2024년 후반에 설탕 감소 코코아 파우더를 출시하여 설탕 섭취량 감소에 초점을 맞춰 성장하는 건강 의식 시장에 진출했습니다.

• 올람 인터내셔널 주식회사2025년에 생산 비용을 줄이면서 풍미 프로필을 향상시키는 새로운 에너지 효율적인 코코아 가공 기술을 공개했습니다.

• 허쉬윤리적으로 생산된 제품에 대한 소비자 요구에 부응하여 2024년에 새로운 공정 무역 인증 코코아 성분 라인으로 포트폴리오를 확장했습니다.

• 화성 주식회사2025년 초에 공정 무역 인증을 포함하는 새로운 지속 가능한 코코아 성분 라인을 출시하여 윤리적 소비주의가 크게 증가할 것으로 예상됩니다.

코코아 성분 시장 보고서 범위

코코아 성분 시장 보고서는 업계 내 현재 동향, 시장 역학 및 성장 기회에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 보고서에는 코코아 콩, 코코아 페이스트, 코코아 지방 및 오일, 코코아 가루, 코코아 껍질을 포함한 주요 제품 유형에 대한 자세한 통찰력이 포함되어 있으며 초콜릿 및 제과, 음료, 유제품 및 의약품과 같은 부문에서의 적용을 강조합니다. 지역별 시장 세분화는 프리미엄, 유기농 및 지속 가능한 공급 코코아 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역에서 높은 수요를 보여줍니다.

Barry Callebaut, Cargill 및 Mars Inc.를 포함한 시장의 주요 업체는 시장 점유율, 전략 및 최근 제품 혁신에 중점을 두고 보고서에 소개되어 있습니다. 이 보고서는 또한 코코아 성분 생산에 대한 지속 가능성 관행, 소비자 동향 및 기술 발전의 영향을 탐구합니다. 지역 시장과 공급망 역학에 대한 통찰력은 소비자 기대를 충족시키는 데 있어서 윤리적 소싱과 추적성의 중요성이 커지고 있음을 강조합니다. 또한, 이 보고서는 식물성 및 비건 코코아 제품에 대한 수요 증가, 지속 가능한 코코아 소싱 프로그램 확장 등 새로운 기회를 식별하여 코코아 성분 시장의 지속적인 성장을 위한 입지를 다졌습니다.