커피 콩 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(아라비카, 로부스타, 기타), 애플리케이션별(전문 분야, 상품, 제약), 지역 통찰력 및 2035년 예측

커피콩 시장규모

커피콩 시장은 2025년 400억 1천만 달러로 평가되었으며, 2026년 424억 5천만 달러에서 2027년 450억 3천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 예상 수익 기간 동안 시장은 2035년까지 722억 6천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2026년부터 2026년까지 연평균 복합 성장률(CAGR)은 6.09%를 기록할 것입니다. 2035. 시장 확장은 전 세계 커피 소비 증가, 프리미엄 및 스페셜티 커피 품종에 대한 수요 증가, 선진국 및 신흥 시장 모두에서 카페 문화 및 가정 브루잉 트렌드 확대에 의해 주도됩니다.

미국 커피콩 시장은 전국적으로 커피 소비가 강세를 유지함에 따라 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다. 홈브루잉(Home Brewing)의 인기가 높아지면서 프리미엄 및 스페셜티 커피에 대한 수요가 시장 확대를 주도하고 있습니다. 소매 및 케이터링 부문은 고품질 커피 제품을 선택하는 소비자가 늘어나면서 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 또한, 유기농 및 공정 무역 커피에 대한 선호도가 높아지는 것을 반영하여 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 커피에 대한 추세가 이 지역에서 주목을 받고 있습니다.

커피 원두 시장은 음료 및 다양한 식품의 성분으로서 커피에 대한 전 세계적 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 작물인 커피콩은 주로 라틴 아메리카, 아프리카 및 아시아와 같은 지역에서 공급됩니다. 스페셜티 커피와 지속 가능한 소싱 관행에 대한 선호도가 높아지면서 소비자 선호도도 진화했습니다. 소비자들의 환경에 대한 관심과 건강에 대한 인식이 높아지면서 유기농 및 공정 무역 커피에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이 시장은 기후 조건, 무역 정책, 전 세계적으로 확대되는 커피 문화의 영향을 많이 받습니다.

커피콩 시장 동향

커피 원두 시장은 그 풍경을 재편하는 몇 가지 주요 추세를 목격하고 있습니다. 가장 주목할만한 추세 중 하나는 시장에서 더 큰 점유율을 차지하는 스페셜티 커피에 대한 선호도가 높아지고 있다는 것입니다. 소비자들이 독특한 맛과 경험을 추구함에 따라 전 세계 커피 소비의 약 25%가 스페셜티 커피에 기인합니다. 또한 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 커피로의 전환이 추진력을 얻어 현재 커피 원두의 30% 이상이 공정 무역 및 유기농 표준에 따라 인증을 받았습니다. 기술 발전 측면에서 커피 가공에 AI와 자동화를 사용하면 효율성과 품질 관리를 향상하는 데 도움이 됩니다. 또한, 1회용 커피 머신의 출현으로 분쇄 커피와 포드에 대한 수요가 증가하여 커피 원두 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 특히 신흥 시장에서 증가하는 가처분 소득은 소비를 촉진하고 전 세계적으로 커피숍 체인의 확장을 지원하고 있습니다.

커피 콩 시장 역학

커피 원두 시장 역학은 수요, 공급 및 사회 경제적 요인의 조합에 의해 영향을 받습니다. 소비자 선호도가 윤리적으로 생산된 프리미엄 커피로 바뀌면서 소싱과 생산에 기회와 과제가 모두 발생했습니다. 기후 변화가 커피 재배에 미치는 영향과 같은 환경 문제도 시장 역학을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 커피 수입 및 수출에 대한 무역 정책과 관세는 시장 가격과 접근성에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 글로벌 수요가 증가함에 따라 업계는 품질 표준과 경쟁력 있는 가격을 유지하면서 지속 가능한 공급망을 보장해야 하는 과제에 직면해 있습니다.

시장 성장의 동인

"글로벌 커피 소비 증가"

신흥시장의 커피 문화 확산에 힘입어 전 세계 커피 소비율은 지속적으로 증가하고 있다. 커피가 한때 틈새 제품이었던 중국과 인도와 같은 국가에서는 현재 시장이 두 자릿수 성장을 보이고 있습니다. 전 세계 커피 시장은 지난 5년간 소비량이 12% 증가했습니다. 가처분 소득 증가, 도시화, 커피 기반 음료에 대한 선호도 증가로 인해 이러한 수요가 촉진되고 있습니다. 커피숍, 특히 전문 카페는 고품질 커피 원두에 대한 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

시장 제약

"기후 변화와 예측할 수 없는 날씨 패턴"

기후 변화는 커피 원두 시장에 영향을 미치는 가장 중요한 제약 중 하나입니다. 커피 식물은 환경 변화에 매우 민감하며 가뭄, 과도한 강우량, 기온 변동 등 예측할 수 없는 기상 패턴은 특히 브라질, 베트남, 콜롬비아와 같은 주요 커피 생산 지역에서 수확량을 위협하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 브라질의 심각한 가뭄으로 인해 커피 생산량이 15% 감소하여 전 세계 공급에 영향을 미쳤습니다. 그 결과, 시장 가격이 불안정해졌고, 생산자들이 콩의 안정적인 공급을 유지하기가 어려워졌습니다.

시장 기회

"유기농 및 공정 무역 커피 부문의 성장"

유기농 및 공정 무역 커피에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 시장 확장을 위한 중요한 기회가 생겼습니다. 지속 가능성과 윤리적 소싱에 대한 관심이 높아지면서 공급망의 투명성을 제공할 수 있는 커피 브랜드는 더 큰 소비자 기반을 확보할 가능성이 높습니다. 현재 커피 원두 시장의 약 20%가 유기농 커피 제품에 의해 주도되고 있으며, 더 많은 소비자가 건강과 환경을 우선시함에 따라 이러한 추세는 계속될 것으로 예상됩니다. 친환경 포장을 강조하고 농민을 위한 공정한 임금을 지원하는 소매업체와 커피숍은 성장하는 이 부문에 진출할 수 있습니다.

시장 과제

"가격 변동 및 공급망 중단"

커피 원두 시장은 가격 변동 및 공급망 중단과 관련된 심각한 문제에 직면해 있습니다. 커피 원두의 가격은 주요 커피 생산국의 농작물 질병, 기상 조건, 정치적 불안 등 외부 요인으로 인해 변동성이 큰 경우가 많습니다. 커피 산업은 또한 운송 지연, 노동력 부족, 무역 제한으로 인한 공급망 중단에 취약합니다. 2021년 커피 산업은 중대한 물류 문제에 직면해 운송 비용이 10% 증가했습니다. 이러한 혼란은 가격에 영향을 미칠 뿐만 아니라 시장에 불확실성을 야기하여 생산자와 소매업체가 미리 계획을 세우는 것을 어렵게 만듭니다.

세분화 분석

커피 원두 시장은 유형, 응용 프로그램 및 지역을 기준으로 분류됩니다. 이러한 각 부문은 성장을 촉진하고 시장 역학에 영향을 미치는 고유한 특성을 나타냅니다. 아라비카, 로부스타 등을 포함한 커피 원두의 종류는 다양한 소비자 선호도에 맞춰져 있으며, 소매, 케이터링 등의 적용 분야는 전 세계적으로 커피가 소비되는 다양한 방식을 반영합니다. 세계 각 지역마다 커피 소비 습관, 선호도, 생산 능력이 다르기 때문에 지역적 요인도 중요한 역할을 합니다. 이러한 부문을 이해하는 것은 기업이 기회를 식별하고 시장에서 정보에 근거한 결정을 내리는 데 중요합니다.

유형별

• 아라비카 : 아라비카 원두는 전 세계 커피 시장을 장악하고 있으며 전체 커피 생산량의 약 60~70%를 차지합니다. 부드럽고 온화한 맛과 낮은 카페인 함량으로 잘 알려진 아라비카 원두는 커피 애호가들에게 프리미엄 블렌드용으로 선호됩니다. 종종 아라비카 원두로 만들어지는 스페셜티 커피에 대한 수요 증가로 인해 특히 라틴 아메리카에서 생산량이 증가했습니다. 아라비카 원두는 지난 5년간 전 세계 소비량이 12% 증가했습니다. 이 유형은 소매 및 요식업 부문의 수요가 8~10% 증가하면서 계속해서 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.

• 로부스타 : 전 세계 커피 생산량의 약 30~40%를 차지하는 로부스타 커피 원두는 아라비카에 비해 더 강하고 쓴맛이 강하며 카페인 함량이 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 로부스타는 강한 풍미와 비용 효율성으로 인해 주로 인스턴트 커피와 에스프레소 블렌드에 사용됩니다. 지난 3년 동안 커피 소비가 급격히 증가하는 신흥 시장에서 로부스타에 대한 수요가 15% 증가했습니다. 또한 로부스타 원두는 주로 탄력성과 비용 효율성으로 인해 향후 5년 동안 전 세계 커피 생산량 성장의 30%에 기여할 것으로 예상됩니다.

• 기타 : 아라비카, 로부스타 외에도 리베리카, 엑셀사 등 여러 종류의 원두가 시장의 약 5~10%를 점유하고 있다. 이 콩은 독특한 맛으로 주목을 받고 있습니다. 이러한 품종에 대한 수요는 스페셜티 커피 부문에서 매년 10~12%씩 증가할 것으로 예상됩니다. 비록 시장 점유율은 여전히 ​​작지만 향후 3~4년 동안 전 세계 생산량이 7% 증가하는 등 성장은 계속될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 별

• 소매 : 소매 부문은 여전히 ​​세계 커피 소비의 50~60%를 차지하는 커피 원두의 가장 큰 응용 분야 중 하나입니다. 고급 커피 장비의 가용성 증가로 인해 집에서 브루잉하는 것에 대한 선호도가 높아짐에 따라 지난 5년 동안 소매 커피 판매가 12% 증가했습니다. 소비자들이 가정용으로 고품질의 스페셜티 커피를 추구함에 따라 소매 부문은 매년 8~10%의 지속적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 2024년에는 소매 부문이 전 세계 커피콩 판매량의 58%를 차지할 것으로 추산되었습니다.

• 케이터링 : 레스토랑, 호텔, 카페, 식품 서비스 시설에서 제공되는 커피를 포함한 케이터링 부문은 전 세계 커피콩 소비의 약 30~40%를 담당합니다. 케이터링용으로 판매되는 커피콩은 커피 전문점의 증가와 스페셜티 음료에 대한 수요 증가로 인해 연간 9~12%의 성장을 보이고 있습니다. 북미와 유럽의 요식업 부문은 향후 5년간 10~15% 성장해 시장 확대에 크게 기여할 것으로 예상된다.

커피 콩 시장 지역 전망

글로벌 커피 원두 시장은 지리적으로 다양하며 다양한 지역에서 상당한 수요가 있습니다. 브라질과 콜롬비아가 이끄는 라틴 아메리카는 계속해서 가장 큰 커피 원두 생산국이며, 커피 소비량은 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역에서 가장 높습니다. 신흥 시장에서는 도시화, 가처분 소득 증가, 커피 문화의 대중화로 인해 커피에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지역별 선호도와 아라비카, 로부스타 등 다양한 커피 종류의 가용성이 소비 패턴에 영향을 미칩니다. 또한, 기후 변화와 그것이 커피 재배에 미치는 영향은 지역적 공급과 수요 역학을 형성하기 시작했습니다.

북아메리카

북미는 1인당 커피 소비량이 높기 때문에 커피 원두의 가장 큰 시장 중 하나입니다. 특히 미국은 전 세계적으로 가장 큰 커피 소비국으로 커피원두는 소매업, 카페, 레스토랑에서 광범위하게 사용됩니다. 북미 지역의 커피 소비량은 지난 5년 동안 8~10% 증가했으며, 스페셜티 커피에 대한 수요도 크게 증가했습니다. 북미는 가정에서 양조하는 추세와 커피 포드의 인기 상승으로 인해 2025년 전 세계 커피콩 소비의 약 35%를 차지할 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽은 커피 소비가 일상 생활에 깊이 뿌리박혀 있는 커피 원두 시장의 또 다른 핵심 지역을 대표합니다. 프리미엄 커피, 특히 아라비카에 대한 수요는 독일, 이탈리아, 프랑스 등 국가에서 매년 8~12%씩 증가할 것으로 예상됩니다. 스페셜티 커피 문화가 번성하고 있으며, 이탈리아만 유럽 커피 원두 판매량의 18~20%를 차지합니다. 지속 가능한 공정 무역 커피에 대한 수요도 증가하고 있으며, 유럽에서 소비되는 커피의 약 25%가 유기농 또는 공정 무역 인증을 받았습니다. 유럽은 2025년까지 전 세계 커피원두 시장의 30%를 차지할 것으로 예상된다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 중국 및 인도와 같은 국가의 수요가 크게 증가하면서 커피 소비가 급격히 증가하고 있습니다. 이 지역의 커피 소비량은 지난 5년 동안 12~15% 증가했습니다. 특히 중국에서는 커피 체인점과 현지 카페가 빠르게 늘어나는 등 커피 소비량이 매년 20~25%씩 증가하고 있다. 로부스타 생산지로 유명한 베트남도 핵심 국가로, 베트남 생산량이 매년 10~12%씩 증가할 것으로 예상된다. 아시아 태평양 지역은 2025년까지 전 세계 커피콩 소비의 20~22%를 차지할 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역에서는 커피 소비량이 국가별로 크게 다릅니다. 북아프리카에서는 커피 소비량이 매년 6~8%씩 증가했으며, 이집트와 모로코 같은 국가가 주요 소비국입니다. 중동, 특히 사우디아라비아와 UAE에서는 커피 소비량이 매년 10~12%씩 증가하고 있습니다. 사하라 이남 아프리카 커피 시장은 에티오피아와 케냐와 같은 국가의 커피 소비량이 5~7% 증가하면서 확대되고 있습니다. 이 지역은 2025년까지 전 세계 커피콩 소비의 약 10%를 차지할 것으로 예상됩니다.

프로파일링된 주요 커피 콩 시장 회사 목록

• 기분 좋게 눕다

• JDE 피츠

• 스타벅스

• 스트라우스 그룹

• 라바짜

• JM 스머커

• 멜리타

• UCC

• 마시모 자네티

• 맥스웰

• 일리

• 루이싱커피

• 매너 커피(상하이 인허 공업)

• MQ커피

• 멜로어 커피

• 핑황커피(Hou Jerng Business)

• 밍스

• 지역

투자 분석 및 기회

커피원두 시장은 글로벌 수요가 지속적으로 증가함에 따라 투자 기회도 늘어나고 있습니다. 특히 스페셜티 부문에서 소매 커피 판매가 급증하여 수익성이 높은 프리미엄 커피 부문을 활용하려는 투자자들에게 수익성 있는 전망을 제시하고 있습니다. 전 세계 커피 소비가 8~10% 증가할 것으로 예상되면서 투자자들은 유기농, 공정 무역 및 지속 가능한 커피 옵션을 제공하는 기업에 집중하고 있습니다. 이러한 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 또한 AI, 자동화 등 커피 가공 기술의 발전으로 생산 효율성과 품질 관리 개선을 위한 투자가 유치되고 있습니다. 커피숍 산업에 대한 관심도 점점 높아지고 있으며, 전 세계 커피 소비의 약 20~25%가 커피숍, 레스토랑, 카페에서 발생하고 있습니다. 신흥 시장, 특히 커피 소비가 빠르게 증가하고 있는 아시아 태평양 지역에 대한 투자도 중요한 기회로 간주됩니다. 커피 문화가 더욱 확립됨에 따라 이러한 시장에서의 영향력 확대에 주력하는 기업은 성장할 준비가 되어 있습니다. 투자자들은 기업이 커피 재배 및 가공 시설에 투자하여 공급망을 확보하고 안정적이고 지속 가능한 커피 원두 공급을 보장하는 수직적 통합 전략에도 관심을 보이고 있습니다.

신제품 개발

혁신은 커피 원두 시장의 주요 원동력이며 기업은 변화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 지속적으로 신제품을 개발하고 있습니다. 지난 몇 년 동안 유기농 및 공정 무역 커피 제품에 대한 수요가 15~18% 증가했습니다. 커피 회사들은 또한 전 세계 전체 커피 판매량의 10~12%를 차지하는 1회용 포드 및 즉석 음료와 같은 새로운 제품 형태를 모색하고 있습니다. 또한 기업들은 콜드브루 커피, 향미 커피 등 진화하는 맛에 부응하기 위해 새로운 맛과 블렌드를 선보이고 있습니다. 특히 북미와 유럽에서 저설탕 및 유제품이 함유되지 않은 커피 제품에 대한 수요가 증가하면서 보다 건강한 옵션을 향한 추세도 뚜렷합니다. 이들 제품의 매출은 20~25% 증가했습니다. 기업들은 또한 친환경 포장을 도입하고 탄소 발자국을 줄임으로써 지속 가능성에 초점을 맞추고 있으며, 점점 더 많은 커피 브랜드가 생분해성 또는 재활용 가능한 포장으로 전환하고 있으며 향후 3년 동안 5~10% 증가할 것으로 예상됩니다.

커피 콩 시장 제조업체의 최근 개발 

• 네슬레는 2024년 1분기에 소비자 수요가 10% 증가한 새로운 유기농 커피 제품 라인 출시를 발표했습니다.

• JDE Peet's는 지속 가능한 새로운 커피 캡슐 제품군을 출시하여 주요 유럽 시장에서 매출이 15% 증가했습니다.

• Lavazza는 아시아 태평양, 특히 중국과 일본에서 입지를 확대했으며, 2023년 시장 점유율은 8~12% 성장할 것으로 예상됩니다.

• 스타벅스는 소매 부문에서 가장 빠르게 성장하는 제품이 된 새로운 콜드브루 커피 라인을 출시하여 2024년 커피 음료 판매량이 20% 증가하는 데 기여했습니다.

• 루이싱커피는 2024년 상반기 커피 소매량을 10% 늘리는 등 국내 시장에서 원두 커피 제품군을 확대했다.

보고 범위 

커피 콩 시장 보고서는 시장 동향, 역학 및 성장 기회에 대한 포괄적인 통찰력을 제공합니다. 유형(아라비카, 로부스타, 기타), 응용 분야(소매, 케이터링, 기타) 및 지역 분석(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카)과 같은 주요 부문을 다룹니다. 이 보고서는 소비자 선호도에 대한 자세한 통찰력, 지속 가능한 공정 무역 커피와 같은 새로운 트렌드, 기술 혁신의 영향을 포함하여 현재 시장 환경을 간략하게 설명합니다. 또한 주요 업체와 시장 점유율, 최근 개발, 신제품 출시, 합병, 인수 및 투자와 같은 전략적 이니셔티브를 강조합니다. 이 보고서는 신흥 시장, 특히 아시아 태평양 지역의 성장 기회에 대한 심층적인 정보를 제공하고 커피 원두 시장에서 입지를 확장하려는 기업을 위한 실행 가능한 권장 사항을 제시합니다. 또한 이 보도에는 공급망 중단, 기후 변화 등 시장의 과제에 대한 분석과 이것이 커피 생산 및 소비에 미치는 영향도 포함됩니다.