유형별(일반 및 버터 기반 쿠키, 초코칩 및 기타 초콜릿 기반 쿠키 품종 등), 애플리케이션(베이커리 및 전문점, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 독립 소매업체 및 기타)별 쿠키 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 편의점, 식품 서비스, 기타) 및 지역 통찰력 및 2032년 예측

쿠키 시장 규모

글로벌 쿠키 시장의 가치는 2023년에 319억 8512만 달러로 평가되었으며 2024년에는 333억 6048만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 꾸준한 성장이 예상되어 2024년부터 2032년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.3%를 반영하여 2032년까지 466억 9317만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.

미국 쿠키 시장은 혁신적인 쿠키 맛, 프리미엄 재료 및 더 건강한 대안에 대한 소비자 수요 증가와 간식 및 이동 중에도 쿠키의 인기가 높아짐에 따라 이번 확장에서 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. 식품 부문.

쿠키 시장 성장

전 세계 쿠키 시장은 소비자 선호도 변화, 가처분 소득 증가, 편리한 간식 옵션에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 보였습니다. 가장 인기 있는 스낵 카테고리 중 하나인 쿠키는 전통적인 맛을 넘어 다양한 맛 프로필과 식이 선호도를 충족시키기 위해 확장되었습니다. 쿠키 시장 규모는 꾸준히 증가해 왔으며 향후 몇 년 동안 성장 추세가 나타날 것으로 예상됩니다. 이러한 확장의 중요한 동인은 이동 중에도 먹을 수 있는 스낵에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다.

소비자들은 맛이나 품질을 저하시키지 않으면서 편리함을 제공하는 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자의 증가도 제조업체가 글루텐 프리, 유기농, 저당 품종과 같은 더 건강한 쿠키 옵션을 도입하면서 이러한 성장에 기여했습니다. 또한 포장 및 유통 분야의 혁신으로 인해 슈퍼마켓, 대형마트에서 온라인 식료품 플랫폼에 이르기까지 다양한 소매 채널에서 쿠키를 더 쉽게 판매할 수 있게 되었습니다. 전자상거래에 대한 지속적인 추세로 인해 디지털 판매 채널은 쿠키 시장 성장에 핵심적인 역할을 하여 제조업체가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있게 될 것으로 예상됩니다.

게다가, 프리미엄 및 장인 쿠키에 대한 수요 증가로 인해 새로운 시장 부문이 열렸습니다. 전 세계적으로 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들은 고품질 재료와 혁신적인 맛을 사용하는 프리미엄 쿠키 제품에 더 많은 돈을 지출할 의향이 있습니다. 또한 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카와 같은 신흥 시장에서 지역적 선호도와 쿠키 인기 증가로 인해 시장 확장이 더욱 강화되었습니다. 쿠키 시장은 혁신, 더 건강한 대안, 편의성과 품질을 모두 우선시하는 소비자 라이프스타일 변화에 힘입어 강력한 속도로 성장할 준비가 되어 있습니다.

쿠키 시장 동향

쿠키 시장은 현재 소비자 선호도와 식품 생산 기술 발전에 힘입어 여러 가지 변화하는 추세를 경험하고 있습니다. 주요 추세 중 하나는 더 건강한 쿠키 대안을 향한 경향이 커지고 있다는 것입니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 글루텐 프리, 케토 친화적, 비건, 저당 옵션 등 자신의 식이요법 요구 사항을 충족하는 쿠키를 적극적으로 찾고 있습니다.

이러한 건강을 고려한 선택은 시장을 재편하고 있으며 제조업체는 즐거움과 영양상의 이점을 모두 제공하는 제품을 개발하도록 이끌고 있습니다. 또 다른 두드러진 추세는 프리미엄 및 장인 쿠키에 대한 수요입니다. 소비자들은 유기농 밀가루, 순수 초콜릿, 천연 감미료 등 고품질 재료로 만든 쿠키에 대해 점점 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다. 프리미엄 제품을 향한 이러한 추세는 보다 개인화된 경험을 제공하는 보다 정통하고 손으로 만든 미식가 제품에 대한 욕구에 의해 주도되고 있습니다.

또한 소비자가 온라인에서 쿠키를 쇼핑하는 편리함을 선호함에 따라 온라인 판매 및 전자상거래 플랫폼으로 눈에 띄는 변화가 일어나고 있습니다. 특히 코로나19 팬데믹으로 인해 온라인 식료품 쇼핑이 성장하면서 이러한 추세가 가속화되었습니다. 소비자들은 또한 더 넓은 범위의 이국적이고 지역적인 쿠키 맛을 찾고 있으며, 이로 인해 제조업체는 다양한 재료와 지역 요리의 영향을 탐구하게 되었습니다.

또한 소비자가 환경에 대한 관심이 높아지면서 친환경 및 재밀봉 가능 팩과 같은 포장 혁신이 주목을 받고 있습니다. 이러한 추세는 쿠키 시장의 미래를 형성하고 있으며, 제조업체에게 더 광범위한 소비자 선호도를 충족하고 시장 범위를 확대할 수 있는 새로운 기회를 제공하고 있습니다.

쿠키 시장 역학

시장 성장의 동인

글로벌 쿠키 시장의 성장은 몇 가지 주요 요인에 의해 주도됩니다. 첫째, 간편식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 쿠키는 휴대성, 긴 유통기한, 섭취 용이성으로 인해 인기가 높습니다. 바쁜 라이프스타일이 일반화되면서 소비자들은 이동 중에도 즐길 수 있는 빠르고 쉬운 스낵 옵션을 찾고 있습니다. 이러한 편의성에 대한 요구는 쿠키 시장의 꾸준한 성장에 크게 기여했습니다.

둘째, 특히 신흥 시장에서 가처분 소득이 증가하면서 소비자는 프리미엄 및 고품질 쿠키에 더 많은 돈을 지출할 수 있게 되었습니다. 이 지역의 소비자들은 천연 재료와 혁신적인 맛으로 만든 쿠키에 대한 선호도를 보여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 셋째, 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아지면서 저당, 글루텐 프리, 단백질 강화 쿠키와 같은 더 건강한 쿠키 대안이 등장하게 되었습니다.

사람들이 식단 선택에 더 주의를 기울이게 되면서 더 건강한 옵션이 제공되면서 쿠키에 대한 소비자 기반이 확대되어 이 부문의 성장이 촉진되었습니다. 또한 식품 생산 기술의 발전으로 제조업체는 다양한 소비자 선호도와 식이 제한 사항을 충족하는 쿠키를 생산하기가 더 쉬워졌습니다. 효과적인 마케팅 및 확장된 유통 채널과 결합된 이러한 혁신을 통해 전 세계 사용자가 쿠키에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 

시장 제약

쿠키 시장의 유망한 성장 전망에도 불구하고 몇 가지 요인이 제약으로 작용하여 잠재적으로 확장을 방해하고 있습니다. 주요 과제 중 하나는 쿠키를 포함한 가공 식품의 과소비가 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 전통적인 쿠키의 높은 설탕, 지방, 칼로리 함량은 특히 선진국의 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 우려를 불러일으키고 있습니다.

전 세계적으로 비만율이 계속 증가함에 따라 소비자들은 단 스낵에서 멀어지고 있으며 이는 기존 쿠키 부문의 성장을 둔화시킬 수 있습니다. 또 다른 제약은 쿠키 생산에 사용되는 원자재 가격의 변동입니다. 설탕, 밀가루, 버터와 같은 주요 성분의 가격 변동성은 쿠키 제조업체, 특히 중소기업의 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 더 건강한 대안에 대한 시장이 성장함에 따라 제조업체는 저칼로리, 저당, 글루텐 프리 쿠키에 대한 수요를 충족하기 위해 새로운 제제 및 생산 기술에 투자해야 한다는 압력이 커지고 있습니다. 이로 인해 생산 비용이 높아져 가격 책정 전략에 잠재적으로 영향을 미칠 수 있습니다.

또한 특정 지역의 엄격한 식품 라벨링 요구 사항 및 설탕 함량 제한과 같은 규제 문제로 인해 시장 성장이 제한될 수도 있습니다. 일회용 플라스틱 포장과 관련된 포장 폐기물 및 환경 문제는 친환경 포장 솔루션에 대한 필요성 증가에 더욱 기여하고 있습니다. 이러한 문제에 적응하지 못하는 제조업체는 평판 위험에 직면하고 소비자 신뢰도 하락할 수 있습니다. 요약하자면, 쿠키 시장은 지속적으로 확장되고 있지만 건강 추세, 원자재 비용 및 환경 영향과 관련된 과제는 성장 잠재력을 제한할 수 있는 중요한 요소입니다.

시장 기회

쿠키 시장은 변화하는 소비자 선호도와 새로운 트렌드에 힘입어 수많은 성장 기회를 제공합니다. 가장 중요한 기회 중 하나는 더 건강하고 기능적인 스낵에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 유기농 재료, 저당, 고섬유질, 단백질이 풍부한 옵션으로 만든 쿠키에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 특히 선진국에서 비만, 당뇨병 및 기타 생활습관병에 대한 우려가 높아지면서 더욱 가속화되고 있습니다. 더 건강한 쿠키 대안을 혁신하고 제공할 수 있는 제조업체는 이 성장하는 부문에서 이익을 얻을 수 있습니다.

또한 전자상거래와 온라인 소매 채널의 증가는 상당한 성장 기회를 제공합니다. 특히 팬데믹 이후 온라인 쇼핑에 대한 선호도가 높아지면서 쿠키 제조업체는 강력한 온라인 판매 플랫폼을 구축하고 디지털 마케팅을 활용하여 더 많은 고객에게 다가가고 시장 입지를 확대할 수 있습니다. 더욱이, 소비자들은 더욱 이국적인 맛과 프리미엄 제품을 찾고 있으며, 이는 제조업체가 고급스럽고 장인정신이 깃든 이국적인 쿠키 품종을 소개할 수 있는 기회를 창출합니다.

지역의 맛과 현지 재료가 점점 인기를 얻고 있어 기업은 틈새 시장을 탐색하고 다양한 문화적 취향을 충족할 수 있습니다. 특히 도시의 부유한 소비자들 사이에서 프리미엄, 소량 생산, 수제 쿠키에 대한 수요가 급증했습니다. 마지막으로, 아시아 태평양, 중동, 라틴 아메리카와 같은 신흥 시장으로의 확장은 이들 지역의 소득 증가와 간편 식품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장 기회를 제공합니다. 이러한 추세를 활용하고 제품 제공을 다양화함으로써 쿠키 제조업체는 새로운 시장에 진출하고 수익 성장을 촉진할 수 있습니다.

시장 과제

쿠키 시장은 성장 잠재력에도 불구하고 미래의 궤도를 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 스낵 식품 산업의 경쟁이 치열해지는 것입니다. 시장은 포화상태이며 수많은 유명 브랜드가 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁하고 있습니다. 신규 진입자는 주요 브랜드에 대한 소비자 충성도가 강한 시장에서 제품을 차별화하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다. 결과적으로, 새로운 회사가 혁신적인 맛이나 더 건강한 옵션과 같은 진정으로 독특한 것을 제공하지 않고는 상당한 시장 점유율을 확보하기가 어려워집니다. 또 다른 중요한 과제는 포장이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 커지고 있다는 것입니다.

많은 전통적인 쿠키 브랜드는 여전히 플라스틱 포장에 의존하고 있으며 이는 플라스틱 폐기물에 대한 전 세계적인 문제가 증가하는 데 기여하고 있습니다. 소비자가 환경에 대한 관심이 높아지면서 제조업체는 지속 가능한 포장 솔루션을 채택해야 한다는 압력을 받고 있으며, 이는 생산 비용을 증가시키고 가격에 영향을 줄 수 있습니다. 원자재 가격, 특히 설탕과 밀 같은 원료 가격의 상승은 또 다른 문제를 제시합니다. 가격 변동은 전체 생산 비용에 영향을 미칠 수 있으며, 잠재적으로 소비자 가격 상승으로 이어질 수 있으며, 이는 특히 가격에 민감한 지역에서 시장 성장을 제한할 수 있습니다.

또한 설탕세 및 라벨링 요구 사항과 같은 정부 규정의 변경으로 인해 특히 건강 관련 규정이 더욱 엄격해지는 지역에서 쿠키의 생산 및 배포가 더욱 복잡해질 수 있습니다. 더 건강하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 변화하는 요구를 충족하면서 제품 일관성과 품질을 유지하려면 연구, 개발 및 혁신에 상당한 투자가 필요합니다.

세분화 분석

쿠키 시장은 다양하며 유형, 응용 프로그램, 유통 채널 및 지역을 포함한 다양한 요소에 따라 분류될 수 있습니다. 쿠키 시장의 성장은 소비자 소비력, 문화적 선호도, 식습관 추세와 같은 다양한 요소에 의해 영향을 받습니다. 다른 지역. 세분화 분석은 제조업체와 이해관계자가 소비자 행동을 더 잘 이해하고 특정 틈새 시장의 요구 사항을 충족하도록 제품을 맞춤화하는 데 도움이 됩니다.

유형별

쿠키 시장은 초콜릿 칩 쿠키, 버터 쿠키, 설탕 쿠키, 오트밀 쿠키 등 제품 유형별로 크게 분류할 수 있습니다. 이 중 초콜렛 칩 쿠키는 시대를 초월한 매력과 다양한 인구통계에 걸친 인기로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 풍부한 맛과 질감으로 인해 특히 북미와 유럽의 소비자들 사이에서 인기가 높습니다. 바삭바삭한 식감과 버터 맛으로 유명한 버터 쿠키는 특히 유럽에서 충성도 높은 소비자 기반을 보유한 시장의 또 다른 중요한 부문입니다.

심플한 단맛이 특징인 슈가 쿠키는 특히 명절과 명절 시즌에 꾸준한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 오트밀 쿠키는 영양가가 높고 섬유질이 풍부한 귀리를 함유하고 있기 때문에 더 건강한 스낵 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 최근 몇 년 동안 인기를 얻었습니다. 진저브레드, 쇼트브레드, 비스코티와 같은 다른 유형의 쿠키도 틈새 소비자 선호도에 맞춰 시장에 기여하고 있습니다.

쿠키 유형이 다양하기 때문에 제조업체는 무설탕, 글루텐 무함유, 완전 채식 옵션을 포함하여 다양한 취향과 식이요법 요구 사항을 충족할 수 있으며 건강을 중시하는 소비자에게 다양한 선택권을 제공합니다. 소비자 선호도가 계속 진화함에 따라 쿠키 제조업체는 소비자 관심을 유지하고 시장 성장을 촉진하기 위해 끊임없이 혁신하고 새로운 맛을 개발하며 고유한 품종을 도입하고 있습니다.

애플리케이션 별

쿠키 시장은 응용 분야에 따라 소매 및 식품 서비스로 분류됩니다. 소매 부문에는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 식료품 플랫폼을 통해 판매되는 쿠키가 포함됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 폭넓은 가용성과 편의성으로 인해 여전히 쿠키 판매의 주요 소매 채널로 남아 있습니다. 그러나 온라인 쇼핑의 증가로 인해 전자상거래 판매가 크게 증가했으며, 소비자는 편리함과 다양한 옵션을 위해 온라인으로 쿠키를 구매하는 경우가 늘었습니다.

식품 서비스 부문에서 쿠키는 카페, 레스토랑, 베이커리에 공급되며 디저트 메뉴의 일부 또는 독립형 스낵 옵션으로 제공됩니다. 음식 서비스 채널은 특히 북미와 유럽과 같은 지역에서 디저트 메뉴의 일부로 쿠키를 제공하는 카페와 캐주얼 다이닝 시설의 수가 증가함에 따라 성장을 경험했습니다.

또한 베이커리 체인과 패스트푸드 매장은 갓 구운 쿠키를 고객에게 제공함으로써 외식 서비스 부문에 기여하고 있습니다. 독특하고 고급스러운 쿠키 품종에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 서비스 제공업체는 경쟁이 치열한 시장에서 차별화하기 위해 장인이 만든 고급 쿠키와 맞춤형 쿠키를 제공하는 데 점점 더 집중하고 있습니다. 유기농 또는 현지에서 생산된 재료로 만든 쿠키와 같은 맞춤형 쿠키 또는 특수 쿠키를 제공하는 추세가 증가하는 추세는 안목 있는 소비자의 입맛을 사로잡는 인기 있는 방법이 되고 있습니다.

쿠키 시장 지역 전망

쿠키 시장은 지역 소비자 선호도, 경제 상황 및 문화적 요인의 영향을 받아 다양한 지역에 걸쳐 다양한 역학을 보여줍니다. 북미는 전 세계 쿠키 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 미국은 쿠키의 가장 큰 소비자 중 하나입니다. 이 지역에서 건강에 좋은 쿠키에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 혁신을 강화했습니다. 

북아메리카

북미, 특히 미국은 전통적 쿠키 제품과 혁신적인 쿠키 제품 모두에 대한 강력한 소비자 수요에 힘입어 쿠키의 지배적인 시장입니다. 미국에는 수많은 주요 쿠키 브랜드가 있으며, 소비자들은 달콤한 스낵을 많이 소비하는 것으로 알려져 있습니다. 북미 시장은 초콜릿 칩이나 오트밀 쿠키와 같은 기분 좋은 쿠키를 선호하는 것이 특징입니다. 

유럽

유럽의 쿠키 시장은 프리미엄 및 장인 제품에 대한 수요가 증가하는 것이 특징입니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가의 소비자들은 유기농 재료를 사용하거나 글루텐 프리 또는 완전 채식 옵션과 같은 특정 식단 선호도를 충족시키는 고품질 수제 쿠키를 선택하는 경우가 점점 더 늘어나고 있습니다. 더 건강한 쿠키에 대한 선호로 인해 제조업체는 무설탕, 저칼로리, 고섬유질 쿠키를 출시하게 되었습니다. 이 지역은 또한 축제 시즌의 일부로 쿠키를 소비하는 강한 전통을 가지고 있으며, 진저브레드와 쇼트브레드와 같은 제품이 인기를 얻고 있습니다. 

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 특히 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 중산층 인구 증가와 가처분 소득 증가로 인해 쿠키의 신흥 시장입니다. 증가하는 도시화와 서양 스낵 식품에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 이 지역의 쿠키 수요가 증가하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼의 인기가 높아짐에 따라 원격지에 있는 소비자도 쿠키에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 또한, 건강을 의식하는 식습관의 채택이 증가함에 따라 저당, 고단백, 글루텐 프리 품종과 같은 더 건강한 쿠키 옵션이 성장했습니다. 

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카에서는 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 생활 방식 변화로 인해 쿠키 시장이 꾸준히 성장하고 있습니다. 이 지역의 소비자들은 편의성과 가용성으로 인해 쿠키를 포함한 포장 스낵을 선호하는 경향이 점점 더 커지고 있습니다. 시장에서는 프리미엄 쿠키에 대한 수요가 증가하고 있으며, 소비자들은 천연 재료로 만든 고품질 제품을 선호하고 있습니다. 또한, 국제적인 맛과 글로벌 브랜드에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 

프로파일링된 주요 쿠키 회사 목록

• 켈로그
• 펩시코
• 기분 좋게 눕다
• 다논
• 몬델리즈 인터내셔널
• 캠벨 수프 컴퍼니
• 팔레 제품
• 플라디스
• 제너럴 밀스
• 퍼시픽 쿠키
• 훌륭한 미국식 쿠키
• 볼더 브랜드
• 스타벅스
• J&M 식품
• 아리스타
• 보트만 쿠키
• 벤의 쿠키

코로나19가 쿠키 시장에 영향을 미치다

코로나19(COVID-19) 대유행은 긍정적인 영향과 부정적인 영향 모두로 쿠키 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 한편으로는 봉쇄와 사회적 거리두기 조치로 인해 포장 식품과 스낵에 대한 수요가 증가하면서 쿠키 판매가 증가하는 데 도움이 되었습니다. 집에 머무르는 소비자들은 쿠키와 같은 위안을 주는 식품으로 눈을 돌리면서 특히 북미와 유럽과 같은 지역에서 수요가 급증했습니다.

반면, 원자재 부족, 유통망 문제 등 공급망의 혼란은 생산 일정에 영향을 미치고 일부 지역에서는 제품 부족으로 이어졌습니다. 또한 팬데믹은 전자상거래 플랫폼을 통해 쿠키를 구매하는 소비자가 늘어나면서 온라인 쇼핑으로의 전환을 가속화했습니다. 그러나 제조업체는 인력 부족과 공장 폐쇄로 인해 급증하는 수요를 충족하는 데 어려움을 겪었습니다.

팬데믹으로 인해 건강에 대한 관심이 더욱 강화되면서 기업들은 더 건강한 쿠키 대안에 투자하게 되었습니다. 이러한 어려움에도 불구하고 시장은 회복세를 보이고 있으며, 경제 회복과 정상적인 활동 재개로 인해 쿠키에 대한 수요는 안정되고 성장할 것으로 예상됩니다.

투자 분석 및 기회

쿠키 시장은 특히 소비자 선호도가 더 건강하고 고급스러운 제품으로 진화함에 따라 유망한 투자 기회를 제공합니다. 시장은 투자자가 제품 혁신 및 확장에 자금을 조달할 수 있는 잠재력을 제공하는 저칼로리, 글루텐 프리 및 유기농 쿠키에 대한 수요와 같은 추세에 따라 꾸준한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 전자 상거래 판매의 증가는 기업이 더 넓은 소비자 기반에 도달하기 위해 온라인 소매 플랫폼에 막대한 투자를 하고 있기 때문에 또 다른 투자 방법입니다.

아시아 태평양과 같은 신흥 시장에서는 가처분 소득 증가와 서구화된 스낵 소비 패턴으로 인해 쿠키 수요가 증가함에 따라 상당한 성장 기회가 있습니다. 제조업체와 투자자는 천연 성분, 낮은 설탕 함량 또는 단백질과 같은 기능적 이점을 추가한 쿠키를 제공하여 건강에 민감한 소비자를 만족시키는 신제품 개발에 집중해야 합니다.

더 많은 소비자가 친환경 옵션을 요구함에 따라 투자해야 할 또 다른 영역은 지속 가능한 포장입니다. 또한, 장인이 직접 생산한 쿠키에 대한 수요가 증가함에 따라 소규모 생산 시설과 지역 쿠키 브랜드에 투자하면 수익성 있는 기회를 제공할 수 있습니다. 전반적으로 쿠키 시장은 특히 혁신, 지속 가능성 및 디지털화에 중점을 둔 기업에 다양한 투자 방법을 제공합니다.

최근 개발

• 2024년 Mondelez International은 성장하는 건강에 민감한 소비자 부문을 사로잡는 것을 목표로 설탕을 첨가하지 않고 유기농 재료로 만든 새로운 비건 쿠키 제품군을 출시했습니다.
• 네슬레는 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가에 대응하여 식이 제한이 있는 소비자를 위한 새로운 글루텐 프리 쿠키 라인을 출시했습니다.
• Kellogg's는 쿠키의 지속 가능한 포장에 투자하고, 플라스틱 사용을 줄이고, 쿠키 제품 라인에 친환경 대안을 장려한다고 발표했습니다.
• PepsiCo는 프리미엄 및 장인 쿠키 부문에서의 입지를 강화하기 위해 유럽에서 인기 있는 지역 쿠키 브랜드를 인수함으로써 쿠키 포트폴리오를 확장했습니다.
• General Mills는 설탕 섭취량을 줄이면서도 여전히 달콤한 스낵을 원하는 소비자를 대상으로 Betty Crocker 브랜드로 새로운 저당 쿠키 제품 라인을 출시했습니다.
• Parle Products는 인도에서 서양 스낵에 대한 선호도가 높아지는 점을 활용하여 새로운 종류의 국제적인 맛의 쿠키를 인도에서 출시했습니다.
• 코로나19 팬데믹에 대응하여 여러 쿠키 브랜드가 온라인 입지를 확대하여 전자상거래 플랫폼을 통해 주문하는 소비자에게 독점 거래 및 할인을 제공했습니다.

쿠키 시장의 보고서 범위

쿠키 시장 보고서는 업계를 형성하는 주요 추세, 동인 및 과제를 포함하여 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품 유형, 응용 프로그램, 유통 채널 및 지역별로 시장 세분화를 다루며 각 부문의 성과에 대한 통찰력을 제공합니다. 쿠키 업계의 주요 업체를 강조하고 시장 점유율, 전략 및 최근 개발을 기반으로 주요 회사를 프로파일링합니다.

또한 보고서는 코로나19가 쿠키 시장에 미치는 영향과 기업이 소비자 행동 및 유통 채널의 변화에 ​​어떻게 적응했는지 분석합니다. 신흥 시장과 신제품 동향에 초점을 맞춰 투자 기회와 성장 전망을 철저히 조사합니다. 이 보고서는 또한 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카를 포괄하는 상세한 지역 분석을 제공하여 지역 역학 및 시장 잠재력에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 전반적으로 이 보고서는 쿠키 시장의 현재와 미래 상태를 이해하려는 기업과 투자자에게 필수적인 도구 역할을 합니다.

신제품

최근 몇 년 동안 쿠키 시장에서는 변화하는 소비자 요구를 충족하기 위해 기업들이 지속적으로 혁신을 이루면서 신제품 출시가 급증했습니다. 신제품 개발의 몇 가지 주요 추세에는 더 건강한 쿠키 옵션의 도입이 포함됩니다. 예를 들어, 많은 회사에서는 죄책감 없는 즐거움을 원하는 건강 의식이 있는 소비자를 대상으로 저당, 저지방, 고단백 쿠키를 출시했습니다. 글루텐 프리 쿠키와 비건 쿠키도 인기를 얻었으며 여러 브랜드에서 특정 식이 요법 요구 사항을 충족하는 다양한 쿠키를 제공하고 있습니다.

또한, 슈퍼푸드, 프로바이오틱스, 식물성 단백질 등 기능성 성분을 쿠키 제제에 첨가하여 건강상의 이점을 강화하는 데 점점 더 관심이 높아지고 있습니다. 또 다른 주목할만한 추세는 프리미엄 쿠키와 장인 쿠키의 증가입니다. 많은 기업들이 유기농 밀가루, 공정 무역 코코아, 윤리적으로 공급되는 견과류와 같은 고품질 재료로 만든 소규모 배치, 수제 쿠키에 투자하고 있습니다. 이러한 제품은 보다 고급스럽고 정통적인 스낵 경험을 원하는 소비자에게 적합합니다. 더욱이, 국제적인 맛에 대한 수요로 인해 이국적인 맛과 지역 재료를 사용하여 소비자에게 모든 음식에서 글로벌한 경험을 제공하는 쿠키의 출시가 촉진되고 있습니다.

또한 기업들은 쿠키 제품의 지속 가능한 포장에 중점을 두고 환경에 관심이 있는 소비자에게 어필하기 위해 재활용 재료나 생분해성 플라스틱으로 만든 친환경 포장을 출시하고 있습니다. 경쟁이 심화됨에 따라 브랜드에서는 제품을 차별화하고 더 많은 고객을 유치하기 위해 말차, 소금에 절인 카라멜, 코코넛과 같은 새로운 맛 조합을 실험하고 있습니다.