디카페인 커피 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(로스트, 생), 적용 분야별(온라인, 오프라인), 지역 통찰력 및 2035년 예측

디카페인 커피 시장 규모

세계 디카페인 커피 시장 규모는 2025년에 26억 4700만 달러로 평가되었으며 2026년에는 28억 750만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 추가 성장은 2027년까지 약 29억 7760만 달러, 2035년에는 거의 47억 6730만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 일관된 확장은 2026년 전체 CAGR 6.06%를 반영합니다. 2026~2035년 예측 기간은 건강에 관심이 있는 소비자 증가, 저카페인 음료에 대한 수요, 프리미엄 커피 제품 혁신에 힘입은 것입니다. 글로벌 디카페인 커피 시장은 커피를 마시는 사람들의 35% 이상이 카페인 감소 옵션으로 전환하고, 스페셜티 디카페인 소비가 28% 증가하며, 슈퍼마켓, 카페, 온라인 채널 전반에 걸쳐 소매점 침투가 증가하여 장기적인 시장 성과가 강화되면서 뒷받침됩니다.

미국 디카페인 커피 시장은 건강을 중시하는 소비자 증가, 프리미엄 커피 대안에 대한 수요 증가, 주요 브랜드의 제품 제공 확대에 힘입어 꾸준한 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 소비자 선호도가 무카페인 음료로 이동함으로써 시장 확장이 더욱 뒷받침됩니다.

주요 결과

• 시장 규모:2025년에는 2,647백만 달러로 평가되었으며, 2033년에는 4,238백만 달러에 도달하여 CAGR 6.06%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인:25% 이상의 소비자가 저카페인 음료를 선호합니다. 40%는 화학물질이 없는 디카페인을 요구합니다. 35%는 건강 위험으로 인해 전환합니다.
• 동향:카페의 40%가 유기농/공정 무역 디카페인 제품을 제공합니다. 스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process) 사용 20% 증가; 전자상거래 디카페인 매출 30% 성장.
• 주요 플레이어:카페 돈파블로, 키킹호스커피, 스위스워터, 코아커피, 노펀조
• 지역적 통찰력:북미는 40%의 시장을 보유하고 있습니다. 유럽은 50%의 윤리적인 커피 선호로 선두를 달리고 있습니다. APAC에서는 중국이 25% 성장할 것으로 예상됩니다. UAE는 20% 증가했습니다.
• 과제:디카페인 생산 비용은 여전히 ​​높습니다. 30%의 소비자는 약한 맛을 인식합니다. Swiss Water 및 CO2 방식으로 비용이 25% 이상 증가합니다.
• 업계에 미치는 영향:Swiss Water의 생산이 40% 확장됩니다. 디카페인 구독 25% 증가; 미국 구매자의 35%는 무화학 제품을 선호합니다.
• 최근 개발:Swiss Water 용량이 40% 증가합니다. 30% RTD 디카페인 성장; 에잇어클락커피 친환경 디카페인 포장재 20% 가격 인상.

건강을 고려한 무카페인 음료에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 디카페인 커피 시장이 확대되고 있습니다. 더 많은 소비자들이 카페인 함량이 낮고 산도가 낮으며 건강상의 이점으로 인해 디카페인 커피를 선택하고 있으며, 이는 카페인에 민감한 사람들이 선호하는 선택이 되고 있습니다. 유기농 및 특수 디카페인 커피의 증가는 시장 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. Swiss Water Process, CO2 방식, 용제 기반 방식 등 카페인 제거 기술의 발전으로 제품 품질이 향상되고 있습니다. 프리미엄 및 지속 가능한 커피 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 전 세계적으로 공정 무역 및 유기농 디카페인 커피 판매가 증가했습니다.

디카페인 커피 시장 동향

디카페인 커피 시장은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 카페인 섭취 감소, 유기농 커피 소비로 인해 상당한 성장을 보이고 있습니다. 커피 소비자의 35% 이상이 저카페인 또는 무카페인 옵션을 적극적으로 찾고 있으며, 이는 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 디카페인 커피에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 스페셜티 디카페인 커피 블렌드의 인기가 높아지고 있으며, 현재 커피숍의 40% 이상이 유기농 및 공정 무역 디카페인 옵션을 제공하고 있습니다.

커피 산업의 프리미엄화 추세는 고품질 단일 원산지 디카페인에 대한 수요 증가로 이어졌습니다.커피 콩. 많은 브랜드가 스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process)와 같은 무화학 카페인 제거 프로세스에 투자하고 있으며, 스페셜티 커피 브랜드에서 채택률이 20% 증가했습니다. 인스턴트 커피 브랜드의 50% 이상이 디카페인 제품 라인을 확장하는 등 인스턴트 디카페인 커피 부문도 성장하고 있습니다.

전자상거래는 디카페인 커피 유통에서 중요한 역할을 하고 있으며, 디카페인 커피의 온라인 판매는 전년 대비 30% 증가했습니다. 맞춤형 디카페인 블렌드를 제공하는 구독 기반 커피 서비스는 특히 밀레니얼 세대와 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 콜드브루와 바로 마실 수 있는 디카페인 커피에 대한 수요가 증가하면서 시장 환경이 더욱 재편되고 있습니다.

디카페인 커피 시장 역학

디카페인 커피 시장은 건강을 중시하는 소비자 트렌드, 디카페인 공정의 발전, 유기농 및 스페셜티 커피에 대한 수요 증가의 영향을 받습니다. 시장은 카페인 민감도 증가와 프리미엄 디카페인 블렌드에 대한 선호도 증가에 의해 주도되고 있지만, 높은 생산 비용, 유기농 디카페인 옵션의 제한된 가용성, 맛 인식 문제와 같은 문제가 전반적인 성장에 영향을 미칩니다. 기회는 친환경 디카페인 방식, 제품 포트폴리오 확대, 신흥시장 수요 증가에 있습니다. 커피 브랜드가 새로운 디카페인 제품 제공과 지속 가능한 소싱 관행으로 혁신을 이루면서 시장은 계속 발전할 것으로 예상됩니다.

기회

유기농 및 스페셜티 디카페인 커피의 성장

유기농, 공정 무역 및 스페셜티 디카페인 커피에 대한 수요가 증가하고 있으며, 소비자의 40% 이상이 윤리적으로 공급된 커피 원두를 선호합니다. 고품질 단일 원산지 디카페인 커피의 가용성이 높아지면서 프리미엄 커피 브랜드에 새로운 기회가 창출되고 있습니다. 전문 로스터들은 풍미 유지와 지속 가능한 생산 방법에 중점을 두고 장인이 만든 디카페인 블렌드를 선보이고 있습니다. 구독 기반 커피 서비스의 증가는 소비자가 자신의 선호도에 맞는 맞춤형 디카페인 옵션을 추구함에 따라 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 소매업체와 커피 체인점에서는 이러한 신흥 시장 부문에 맞춰 디카페인 제품 라인을 확장하고 있습니다.

드라이버

건강을 고려한 음료에 대한 수요 증가

높은 카페인 섭취와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 디카페인 커피에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 연구에 따르면 정기적으로 커피를 마시는 사람의 25% 이상이 수면 장애, 불안 및 심장 건강에 대한 우려로 인해 카페인이 적거나 카페인이 없는 대안을 선택하고 있는 것으로 나타났습니다. 건강에 관심이 있는 많은 소비자들이 유기농, 무화학물질 디카페인 커피로 전환하고 있어 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 웰빙, 소화, 스트레스 해소를 촉진하는 기능성 음료의 증가 또한 시장 성장에 기여했으며, 디카페인 커피는 균형 잡힌 라이프스타일을 유지하려는 개인에게 선호되는 선택이 되었습니다.

시장 제약

"높은 비용의 카페인 제거 공정"

디카페인 커피 시장의 가장 큰 과제 중 하나는 전문적인 디카페인 방법과 관련된 높은 생산 비용입니다. 스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process) 및 CO2 디카페인화와 같은 공정에는 고급 기술, 늘어난 처리 시간, 높은 원재료 비용이 필요하므로 디카페인 커피는 일반 커피보다 더 비쌉니다. 비용 요소는 특히 가격에 민감한 시장에서 대량 채택에 영향을 미칩니다. 또한, 디카페인 커피의 풍미 프로필은 종종 전통적인 커피보다 약한 것으로 인식되어 소비자가 디카페인 대안으로 전환하는 것을 주저하게 만듭니다.

시장 과제

"제한된 소비자 인식 및 오해"

디카페인 커피에 대한 수요가 증가하고 있음에도 불구하고 많은 소비자들은 여전히 ​​디카페인을 낮은 품질, 감소된 맛, 오래된 생산 방법과 연관시킵니다. 연구에 따르면 커피를 마시는 사람의 30% 이상이 디카페인 커피에는 일반 커피의 진한 맛이 부족하다고 믿고 있습니다. 또한, 많은 소비자들은 스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process)와 같은 고급 카페인 제거 기술을 알지 못합니다.보존하다카페인을 자연스럽게 제거하면서 커피 맛. 새로운 디카페인 혁신, 지속 가능성 노력 및 건강상의 이점에 대해 소비자를 교육하는 것은 디카페인 제품 제공을 확장하려는 브랜드의 주요 과제로 남아 있습니다.

세분화 분석

디카페인 커피 시장은 다양한 소비자 선호도와 유통 채널에 맞춰 유형과 용도에 따라 분류됩니다. 주요 세분화에는 로스팅된 커피와 카페인이 없는 생두 커피가 포함되며, 로스팅된 원두는 즉각적인 사용성과 강력한 소비자 수요로 인해 지배적입니다. 유통 측면에서는 온라인과 오프라인 채널로 시장이 구분되며, 전자상거래 플랫폼은 소비자의 편의성, 상품 다양성, 구독형 커피 서비스에 대한 선호도 증가로 빠른 성장을 보이고 있습니다. 그러나 오프라인 판매는 슈퍼마켓, 전문 커피숍, 엄선된 디카페인 커피 옵션을 제공하는 카페 체인을 중심으로 계속해서 강력한 시장 점유율을 유지하고 있습니다.

유형별

• 로스팅된 디카페인 커피: 로스팅된 디카페인 커피는 가장 널리 소비되고 쉽게 구할 수 있는 형태이기 때문에 디카페인 커피 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 디카페인 커피 소비자의 70% 이상이 사전 가공되어 즉시 추출 가능한 로스팅된 원두를 선호합니다. 전문성의 상승커피 로스터단일 원산지, 유기농 및 고급 디카페인 커피 블렌드의 가용성이 높아졌습니다. 많은 주요 커피 브랜드가 로스팅된 디카페인 제품을 확장했으며, 현재 스페셜티 커피 브랜드의 50% 이상이 Swiss Water Process와 같은 무화학 카페인 제거 옵션을 포함하고 있습니다. 프리미엄 및 지속 가능한 공급 방식으로 로스팅된 디카페인 원두에 대한 수요 또한 성장을 주도하고 있습니다.

• 무카페인 커피: 카페인을 제거하지 않은 생 커피는 커피 가공업체, 로스터, 스페셜티 커피 제조업체를 대상으로 하며 시장에서 작지만 필수적인 부문을 차지합니다. 많은 장인 정신과 스페셜티 커피 브랜드는 로스팅 프로필과 풍미 유지를 맞춤화하기 위해 생 디카페인 원두를 구입합니다. 소규모 커피 로스터들이 카페인을 제거한 후에도 자연스러운 맛을 유지하는 고품질 원두를 추구함에 따라 그린(생) 디카페인 커피에 대한 수요가 지난 5년 동안 20% 증가했습니다. 식품 서비스 제공업체가 생 디카페인 커피를 대량 구매하는 것도 부문 성장에 기여했으며, 특히 카페와 레스토랑이 맞춤형 디카페인 커피 블렌드를 확대함에 따라 더욱 그렇습니다.

애플리케이션 별

• 온라인 판매: 온라인 유통채널은 디카페인 커피 매출의 40% 이상을 차지할 정도로 빠르게 성장하고 있다. 편리함, 구독 기반 커피 서비스, 전문 브랜드에 대한 접근성으로 인해 전자상거래 플랫폼을 통해 디카페인 커피를 구매하는 소비자가 점점 늘어나고 있습니다. Amazon, Walmart 및 스페셜티 커피 플랫폼과 같은 온라인 소매업체는 지난 1년 동안 디카페인 커피 판매가 30% 증가했다고 보고했습니다. DTC(Direct-to-Consumer) 커피 브랜드의 부상 또한 수요를 촉진하고 있으며, 많은 회사에서 맞춤형 디카페인 커피 구독, 독점 블렌드 및 한정판 싱글 오리진 디카페인 커피를 제공하고 있습니다. 인증된 유기농, 공정 무역 및 지속 가능한 공급의 디카페인 옵션이 건강에 관심이 있는 구매자의 관심을 더욱 끌고 있습니다.

• 오프라인 판매: 전자상거래의 성장에도 불구하고 여전히 오프라인 판매가 디카페인 커피 구매의 대부분을 차지하고 있으며 슈퍼마켓, 식료품점, 스페셜티 커피숍이 수요를 주도하고 있습니다. 전 세계 디카페인 커피 판매의 60% 이상이 오프라인 매장을 통해 이루어지고 있습니다. 소비자는 구매하기 전에 커피 품질, 향, 신선도를 평가하는 것을 선호하기 때문입니다. Whole Foods, 스타벅스 소매점, Trader Joe's 등 프리미엄 식료품 체인에 고급 디카페인 커피 제품이 등장하면서 오프라인 판매가 더욱 강화되었습니다. 또한 카페와 커피 체인점에서는 디카페인 커피 메뉴 옵션을 지속적으로 확장하고 있으며, 현재 커피하우스의 50% 이상이 맞춤형 디카페인 커피를 제공하고 있습니다.에스프레소 커피그리고 콜드브루 선택.

지역 전망

디카페인 커피 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카에서 상당한 수요를 보이는 등 전 세계적으로 확대되고 있습니다. 북미는 프리미엄 및 유기농 디카페인 커피 소비를 주도하는 반면, 유럽은 스페셜티 및 공정 무역 디카페인 커피 제품을 주도합니다. 아시아 태평양 지역은 도시 커피 문화의 급속한 성장을 경험하고 있으며 인스턴트 및 스페셜티 디카페인 블렌드에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 한편, 중동 및 아프리카 지역은 가처분 소득 증가와 국제 커피 체인점의 보급 증가에 힘입어 점진적인 성장을 보이고 있습니다. 각 지역은 제품 혁신, 유통 확장 및 지속 가능성 이니셔티브에서 고유한 기회를 제공합니다.

북아메리카

북미 디카페인 커피 시장은 전 세계적으로 가장 크며, 미국과 캐나다가 전 세계 디카페인 판매량의 40% 이상을 차지합니다. 유기농, 공정 무역 및 스위스 워터 프로세스 디카페인 커피에 대한 수요가 급증했으며, 커피 소비자의 35% 이상이 무화학 디카페인 옵션을 선호했습니다. 스타벅스, 피츠 커피, 독립 스페셜티 로스터 등 프리미엄 커피 체인의 등장으로 디카페인 커피 판매량이 30% 증가했습니다. 구독 기반 모델과 소비자 직접 판매 브랜드는 프리미엄 디카페인 커피의 온라인 판매를 더욱 확대하여 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나가 되었습니다.

유럽

유럽은 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국과 같은 국가가 수요를 주도하면서 디카페인 커피 시장의 주요 플레이어로 남아 있습니다. 유럽 ​​소비자의 50% 이상이 스페셜티 및 공정 무역 인증 디카페인 커피를 선호하여 윤리적인 커피 소싱 및 유기농 커피 생산의 성장을 지원합니다. 화학적 카페인 제거에 대한 유럽 연합의 엄격한 규정으로 인해 스위스 워터 및 CO2 기반 카페인 제거 방법이 증가했습니다. 독일에서만 연간 200만 톤 이상의 디카페인 커피를 소비하며, Lidl, Aldi와 같은 프리미엄 소매업체 및 전문 커피하우스에서 디카페인 제품 제공을 확대하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아태평양 디카페인 커피 시장은 중국, 일본, 인도, 한국에서 서구식 커피 문화의 인기가 높아지면서 빠르게 성장하고 있습니다. 일본은 스페셜티 커피와 인스턴트 디카페인 커피 판매 부문에서 이 지역을 선도하고 있으며, 일본 소비자의 40% 이상이 저카페인 커피를 선택하고 있습니다. 중국에서는 스타벅스, 루이싱 커피, 독립 커피숍의 확장에 힘입어 디카페인 커피 수요가 25% 증가했습니다. 인도에서는 특히 건강에 관심이 있는 소비자와 도시 전문가 사이에서 디카페인 커피 소비가 증가하여 유기농 및 인스턴트 디카페인 블렌드의 판매가 증가하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 디카페인 커피 시장은 UAE, 사우디아라비아, 남아프리카공화국과 같은 국가에서 수요가 증가하면서 점차 확대되고 있습니다. 호텔 부문과 프리미엄 카페 체인에서는 건강을 중시하는 소비자와 해외 거주 인구에 힘입어 디카페인 커피 판매가 20% 증가했다고 보고했습니다. 두바이에서는 고급 스페셜티 커피숍들이 부유한 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 단일 원산지 및 유기농 디카페인 커피를 선보이고 있습니다. 남아프리카공화국의 커피 시장은 슈퍼마켓이 프리미엄 디카페인 제품 제공을 확대함에 따라 인스턴트 및 소매 디카페인 커피 판매도 증가했습니다.

프로파일링된 주요 카페인 제거 커피 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

카페인 제거 커피 시장은 지속 가능한 카페인 제거 기술의 R&D에 20억 달러 이상이 할당되는 등 대규모 투자를 유치하고 있습니다. Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. 및 Kicking Horse Coffee와 같은 회사는 무화학 디카페인 가공 및 친환경 포장에 중점을 두고 생산 시설을 확장했습니다.

투자자들은 유기농 및 공정 무역 커피 브랜드를 목표로 삼고 있으며, 스페셜티 커피 스타트업에 대한 글로벌 자금 지원은 지난 2년 동안 40% 증가했습니다. 전자상거래 부문은 성장을 주도하고 있으며 구독 기반 커피 서비스는 디카페인 커피 주문이 25% 증가했다고 보고했습니다. 지속 가능한 농업 관행과 윤리적으로 공급된 커피 원두의 확대는 프리미엄 및 환경 친화적인 디카페인 제품에 초점을 맞춘 브랜드에 새로운 투자 기회를 제시합니다.

신제품 개발

주요 커피 브랜드는 지속 가능한 공급, 고급 카페인 제거 방법 및 향상된 맛 프로필을 통합한 새로운 디카페인 커피 제품을 출시하고 있습니다. 스타벅스는 더 나은 맛 유지를 위해 CO2 디카페인을 사용한 새로운 유기농 디카페인 에스프레소를 출시했습니다. Swiss Water Process 브랜드는 단일 원산지 및 특수 디카페인 블렌드를 제공하는 등 제품 라인을 확장했습니다.

콜드브루 디카페인 커피의 증가로 인해 Peet's Coffee 및 Volcanica Coffee와 같은 회사가 RTD 디카페인 시장에 진출하면서 즉석 음료(RTD) 디카페인 제품이 30% 증가했습니다. 소매 커피 체인점들도 맞춤형 디카페인 에스프레소, 맛이 첨가된 디카페인 라떼, 니트로 디카페인 커피를 출시하는 등 디카페인 메뉴 옵션을 확대했습니다.

디카페인 커피 시장의 최근 발전

1. Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc.는 디카페인 처리 공장을 확장하여 생산 능력을 40% 늘렸습니다.
2. 스타벅스는 전 세계 소매점과 온라인 플랫폼에서 구입할 수 있는 유기농 디카페인 에스프레소를 출시했습니다.
3. Kicking Horse Coffee는 새로운 공정 무역 열대 우림 인증 디카페인 블렌드를 선보이며 프리미엄 커피 시장에서 인기를 얻었습니다.
4. 볼카니카 커피(Volcanica Coffee)는 성장 중인 즉석 음료(Ready-to-Drink) 커피 부문을 겨냥해 싱글 오리진 디카페인 콜드브루를 출시했습니다.
5. 에잇어클락커피는 재활용품을 선보였습니다.커피 포드지속 가능성과 친환경 포장에 중점을 둔 디카페인 커피 라인입니다.

보고서 범위

디카페인 커피 시장 보고서는 시장 동향, 투자 기회 및 경쟁 환경에 대한 심층적인 통찰력을 제공합니다. 보고서는 다음을 다루고 있습니다:

• 시장 세분화 – 로스팅 커피와 생 디카페인 커피, 온라인과 오프라인 유통 채널을 분석하여 소비자 구매 행동을 자세히 설명합니다.
• 지역 통찰력 – 성장 요인, 소매 동향 및 규제 영향에 초점을 맞춘 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카의 분석입니다.
• 경쟁 환경 – Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc., Kicking Horse Coffee, Volcanica Coffee를 포함한 주요 브랜드의 프로필을 통해 시장 점유율, 제품 혁신 및 지속 가능성 노력을 분석합니다.
• 투자 동향 – 스페셜티 디카페인 커피 브랜드 자금 조달 개요, 친환경 디카페인 공정 확대, 커피 생산 기술 발전.
• 기술 동향 – 무화학물질 카페인 제거, AI 기반 커피 소싱, 지속 가능한 커피 포장 혁신에 대한 통찰력.