2032년까지 건조 과일 시장 규모(미화 272억 7천만 달러) 유형별(말린 대추, 말린 포도, 말린 자두, 말린 살구, 기타), 해당 애플리케이션별(상업용, 가정용) 및 2032년 지역 예측

건조 과일 시장 규모

건조 과일 시장 규모는 2023년 119억 5천만 달러로 평가되었으며, 2024년에는 131억 달러, 2032년에는 272억 7천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2032년까지 예측 기간 동안 9.6%의 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다.

미국 건조 과일 시장에서는 식물성 식단과 웰니스 트렌드에 대한 관심이 높아지면서 건강한 스낵, 특히 유기농 및 프리미엄 품종에 대한 소비자 수요가 증가하면서 성장이 주도되고 있습니다.

건조과일 시장 성장과 미래 전망

건조 과일 시장은 건조 과일의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가와 다양한 지역의 가처분 소득 증가로 인해 지난 몇 년 동안 상당한 성장을 보였습니다. 이러한 추세는 전 세계 건조 과일 시장이 전체 건강 및 웰니스 산업의 핵심 부문이 되는 데 기여했습니다. 아몬드, 호두, 캐슈, 피스타치오, 건포도, 대추 등 건조 과일에는 섬유질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 풍부합니다. 건강 스낵에 대한 수요가 증가함에 따라 건조 과일 시장은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

글로벌 건조 과일 시장은 식품 및 음료 부문, 특히 기능성 식품의 소비 증가로 인해 강력한 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다. 베이커리 품목, 시리얼, 스낵 및 제과류에 건조 과일이 포함되면서 수요가 증가했습니다. 또한 전 세계적으로 채식주의 인구가 증가함에 따라 건조 과일과 같은 식물성 및 천연 제품에 대한 수요가 더욱 증가했습니다. 건조 과일을 전체 형태와 분말, 페이스트 등 가공 형태 모두에서 사용할 수 있어 다양한 산업 분야에서 다양한 재료로 활용될 수 있습니다.

건조과일 시장의 미래 전망도 전자상거래 플랫폼의 확장으로 인해 밝아 보이며, 이로 인해 소비자는 다양한 프리미엄 건조과일 제품에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 온라인 식료품 쇼핑의 증가로 인해 건강에 관심이 있는 소비자를 대상으로 하는 건조 과일 브랜드의 가용성이 급증했습니다. 더욱이, 유기농 및 비GMO 건조 과일 제품에 대한 수요 증가로 인해 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다. 이러한 추세는 지속 가능성과 깨끗한 식습관에 대한 인식이 높아지는 것과 일치하여 제조업체는 친환경 및 유기농 건조 과일 제품 생산에 집중하고 있습니다.

소비자 수요 외에도 여러 지역의 정부에서는 건강상의 이점으로 인해 건조 과일의 소비를 장려하고 있습니다. 예를 들어, 비만 감소와 심장 건강 개선에 초점을 맞춘 건강 캠페인에서는 건조 과일과 같은 영양이 풍부한 식품의 중요성이 강조되었습니다. 이러한 이니셔티브는 특히 건강 및 웰빙 트렌드의 영향력이 큰 북미 및 유럽과 같은 지역에서 건조 과일 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역, 특히 인도와 중국과 같은 국가는 중산층 인구 증가와 건강 인식 제고로 인해 건조 과일 시장에서 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 급성장하는 전자상거래 산업 또한 건조 과일 제품의 가용성과 경제성을 높이는 데 중요한 역할을 했습니다. 또한, 특히 명절 시즌을 맞아 건강한 선물 트렌드가 인기를 끌면서 건조 과일 바구니의 판매가 증가하여 시장 성장에 기여했습니다.

건조과일 시장의 미래 전망에 기여하는 또 다른 주요 요인은 소매 부문의 확장입니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점에서는 향미 첨가, 로스팅 또는 혼합 건조 과일과 같은 부가 가치 옵션을 포함하여 점점 더 다양한 건조 과일 제품을 제공하고 있습니다. 이러한 유통 채널 확장으로 인해 더 많은 소비자 기반이 건조 과일에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었고 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다.

기능성 식품의 부상과 건강한 식습관으로의 지속적인 변화로 인해 건조 과일에 대한 수요는 향후 몇 년간 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다. 특히 팬데믹 이후 시대에 면역 강화 식품에 대한 관심이 높아지면서 영양이 풍부한 건조 과일 섭취가 선호되었습니다. 이제 소비자들은 맛과 건강상의 이점을 모두 제공하는 제품을 선택하면서 식품 선택에 대해 더욱 의식하게 되었으며, 이는 건조 과일 시장의 성장을 계속해서 주도할 가능성이 높습니다.

건조 과일 시장 동향

몇 가지 주요 추세가 전 세계 건조 과일 시장을 형성하고 소비자 구매 행동에 영향을 미치고 있습니다. 가장 주목할만한 추세 중 하나는 유기농 및 천연 건조 과일 제품에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들이 인공 첨가물 및 방부제와 관련된 잠재적인 건강 위험에 대해 더 많이 인식함에 따라 유기농 건조 과일을 구매하는 경향이 있습니다. 이러한 추세는 자연 식품과 전체 식품을 강조하는 완전 채식과 식물성 식단의 증가로 더욱 뒷받침됩니다. 유기농 건조 과일은 더 깨끗하고 건강하며 지속 가능한 것으로 인식되어 개인 건강과 환경적 책임을 모두 촉진하는 제품에 대한 소비자의 욕구에 부합합니다.

건조 과일 시장의 또 다른 중요한 추세는 스낵으로 건조 과일의 소비가 증가하고 있다는 것입니다. 이동 중에도 간식을 먹는 문화가 전 세계적으로 급증했으며, 가공된 스낵보다 더 건강한 대안으로 건조 과일이 선호되는 경우가 많습니다. 건강을 생각하는 소비자들은 영양이 풍부한 스낵을 선택하고 있으며 건조 과일이 완벽하게 들어맞습니다. 브랜드들은 재밀봉 가능한 파우치, 1회용 팩 등 편리한 포장 옵션을 제공하여 이러한 추세를 활용하여 소비자가 바쁜 라이프스타일에 건조 과일을 더 쉽게 포함할 수 있도록 하고 있습니다.

또한 맛을 첨가하고 구운 건조 과일의 증가는 소비자의 관심을 사로잡는 성장 추세입니다. 꿀 코팅 아몬드나 칠리 양념 캐슈와 같은 맛이 나는 건조 과일은 건강한 식습관에 풍미를 더해 인기를 얻고 있습니다. 소비자들이 건강에 대한 관심을 유지하면서 독특하고 이국적인 맛을 추구함에 따라 이러한 제품은 선진 시장과 개발도상 시장 모두에서 인기를 얻고 있습니다.

또 다른 중요한 추세는 건조 과일의 고급화에 대한 관심이 높아지고 있다는 것입니다. 소비자들은 마카다미아 너트, 피칸, 잣과 같은 고품질의 특수 건조 과일에 기꺼이 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다. 이러한 추세는 고급스럽고 이국적인 건조 과일에 대한 수요가 증가하는 북미 및 유럽과 같은 시장에서 특히 두드러집니다. 프리미엄화는 특히 건조 과일이 전통적이고 건강한 선물로 여겨지는 아시아 태평양 지역에서 명절이나 특별한 날에 건조 과일을 선물하는 추세와도 관련이 있습니다.

시장 역학

건조 과일 시장은 성장과 발전을 형성하는 여러 가지 동적 요인의 영향을 받습니다. 이러한 요소에는 전 세계 건조 과일의 전반적인 수요와 공급에 영향을 미치는 시장 동인, 제약, 기회 및 과제가 포함됩니다. 제조업체, 유통업체, 소매업체를 포함한 이해관계자가 시장 기회를 전략화하고 활용하려면 이러한 시장 역학을 이해하는 것이 중요합니다.

시장 성장의 동인

건조 과일 산업 시장 성장의 주요 동인 중 하나는 건조 과일 섭취와 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지는 것입니다. 건조 과일에는 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 필수 영양소가 풍부하여 심장 건강 개선, 소화 개선, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 식물성 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 보다 건강한 식단을 채택하는 경향이 높아지면서 일반 식단의 일부로 건조 과일에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 또한 소매 및 전자상거래 플랫폼의 확장으로 전 세계 소비자가 건조과일에 더 쉽게 접근할 수 있게 되면서 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다.

시장 제약

긍정적인 성장 전망에도 불구하고 건조 과일 시장은 몇 가지 제약에 직면해 있습니다. 중요한 과제 중 하나는 마카다미아 너트, 아몬드, 캐슈넛과 같은 프리미엄 건조 과일의 높은 가격으로 인해 특히 가격에 민감한 지역에서 소비가 제한될 수 있다는 것입니다. 또한 기상 조건과 공급망 중단으로 인한 원자재 가격 변동으로 인해 건조 과일 제품의 가격이 변동될 수 있습니다. 또한 특정 유형의 건조 과일의 제한된 유통기한은 특히 적절하게 보관하지 않을 경우 소매업체와 유통업체에 어려움을 야기하여 전체 매출에 영향을 미칠 수 있습니다.

시장 기회

건조 과일 시장은 특히 신흥 시장에서 수많은 기회를 제공합니다. 아시아 태평양, 중동 및 아프리카와 같은 지역의 가처분 소득 증가는 건조 과일 제조업체에 새로운 성장 전망을 창출하고 있습니다. 더욱이, 전자상거래의 증가와 건강 및 웰니스 제품의 인기 증가는 제조업체가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있는 훌륭한 기회를 제공합니다. 또한 변화하는 소비자의 취향과 선호도에 부응하는 건조 과일 스낵, 바, 분말과 같은 혁신적인 건조 과일 기반 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한, 특히 인도나 중동과 같은 지역에서는 축제나 특별한 날에 건조과일을 선물하는 추세가 인기를 얻고 있습니다.

시장 과제

건조 과일 시장은 또한 성장을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 단백질 바, 그래놀라 바, 신선한 과일과 같은 대체 건강 스낵과의 경쟁입니다. 이러한 대안은 종종 유사한 건강상의 이점을 제공하며 더 저렴한 가격으로 제공됩니다. 또한 시장에 위조되거나 표준 이하의 건조 과일 제품이 존재하면 소비자 신뢰에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 규제 감독이 부족한 지역에서는 더욱 그렇습니다. 또 다른 과제는 기상 조건, 생산 지역의 정치적 불안정, 공급망 중단 등의 요인으로 인해 건조 과일 가격이 변동한다는 점이며, 이는 공급 및 가격 안정성에 모두 영향을 미칠 수 있습니다.

세분화 분석

건조 과일 시장은 유형, 용도, 유통 채널을 포함한 다양한 매개변수를 기준으로 분류됩니다. 이러한 세분화는 시장 구조에 대한 자세한 이해를 제공하여 이해관계자와 투자자가 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 돕습니다. 각 부문은 시장 수요와 공급 역학을 결정하는 데 중요한 역할을 하며, 이를 통해 제조업체와 유통업체는 특정 소비자 요구를 충족할 수 있습니다.

건조 과일 시장을 세분화함으로써 다양한 지역과 응용 분야에 걸쳐 소비자의 다양한 선호도를 평가할 수 있습니다. 또한 이러한 세분화는 기업이 프리미엄, 유기농, 부가가치 건조 과일과 같은 틈새 시장에서 성장 기회를 식별하는 데 도움이 됩니다. 건강과 웰빙의 중요성이 커지고 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하면서 건조 과일 시장의 세분화가 더욱 가속화되었습니다.

최근 몇 년간 식물성 식단과 건강을 고려한 식습관의 증가는 시장 세분화에 큰 영향을 미쳤습니다. 소비자들은 점점 더 완전 채식, 글루텐 프리, 유기농 옵션 등 자신의 식생활 선호도에 맞는 제품을 찾고 있습니다. 결과적으로 제조업체는 이러한 변화하는 수요에 부응하기 위해 제품 포트폴리오를 확장하고 유형, 용도 및 유통 채널을 기반으로 다양한 건조 과일 제품을 제공하고 있습니다.

유형별 분류

건조 과일 시장은 주로 유형별로 분류되어 있으며 여기에는 아몬드, 호두, 캐슈, 피스타치오, 건포도, 대추 등과 같은 다양한 건조 과일이 포함됩니다. 각 유형의 건조 과일은 고유한 영양적 이점을 제공하며 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 다양한 용도로 사용됩니다.

이 중에서 아몬드와 호두는 가장 인기 있는 건조 과일 중 하나로, 특히 건강한 지방, 단백질 및 항산화제 측면에서 풍부한 영양 함량으로 인해 선호됩니다. 특히 아몬드는 스낵과 다양한 요리의 재료로 널리 소비됩니다. 캐슈넛과 피스타치오도 달콤하고 맛있는 요리에 다양하게 활용될 수 있어 인기를 얻고 있습니다. 한편, 건포도와 대추는 주로 제과 및 제빵에 사용되며 인공 첨가물 없이 제품에 자연스러운 단맛을 더해줍니다.

식물성 단백질 공급원에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 특히 스낵과 에너지바 형태의 견과류와 씨앗에 대한 수요가 더욱 증가했습니다. 소비자가 식품의 원산지와 품질에 대해 더욱 관심을 가지게 되면서 살충제와 화학물질이 없는 유기농 건조 과일에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

애플리케이션별 분류

건조 과일 시장은 또한 응용 분야별로 분류되어 있으며 건조 과일은 스낵, 베이커리, 제과, 유제품 및 음료와 같은 광범위한 산업에서 활용되고 있습니다. 건조 과일의 주요 용도 중 하나는 스낵 산업으로, 이동 중에도 건강에 좋은 간식으로 섭취됩니다. 영양이 풍부한 스낵에 대한 수요가 전 세계적으로 급증했으며 건조 과일은 건강을 중시하는 소비자에게 편리하고 영양가 있는 옵션이 되었습니다.

베이커리 및 제과 분야에서는 건포도, 대추, 아몬드 등의 건조 과일이 케이크, 쿠키, 초콜릿의 핵심 성분으로 광범위하게 사용됩니다. 이러한 성분은 제품의 맛과 질감을 향상시킬 뿐만 아니라 영양가도 높여줍니다. 유제품, 특히 요구르트와 아이스크림에는 건조 과일을 첨가하여 천연 성분과 건강에 좋은 성분에 대한 수요 증가에 부응하는 프리미엄 제품을 만들고 있습니다.

음료 산업에서는 아몬드와 캐슈넛과 같은 건조 과일을 사용하여 식물성 우유 대체품을 생산하는데, 이는 유당 불내증이 있는 소비자와 완전 채식을 따르는 소비자들 사이에서 상당한 관심을 얻었습니다. 이 응용 프로그램은 특히 유제품 대체품에 대한 수요가 높은 지역에서 건조 과일 시장을 확대했습니다.

유통채널별

건조과일 시장의 유통채널 부문은 크게 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매업체로 분류됩니다. 각 유통 채널은 건조 과일을 소비자에게 제공하고 접근성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 제품 범위와 제공하는 편의성으로 인해 유통 환경을 지배하고 있습니다. 이러한 소매점은 소비자가 다양한 건조 과일 브랜드, 포장 옵션 및 가격대 중에서 선택할 수 있는 원스톱 쇼핑 경험을 제공합니다. 이러한 매장에서 프리미엄 및 부가가치 건조 과일 제품을 이용할 수 있다는 점도 소비자의 관심을 불러일으켰습니다.

편의점은 특히 도시 소비자 사이에서 이동 중에도 사용할 수 있는 소형 건조 과일 포장에 대한 수요를 충족합니다. 이러한 매장은 쉽게 접근할 수 있고 가깝기 때문에 충동 구매에 선호되는 선택이 됩니다.

건강식품 매장, 미식가 매장 등 전문 매장에서는 프리미엄 유기농 건조과일 판매에 주력하고 있습니다. 이러한 매장은 고품질의 윤리적인 제품을 중시하는 틈새 고객을 대상으로 합니다. 마지막으로, 온라인 소매업의 부상으로 건조 과일 시장에 혁명이 일어나 소비자에게 택배의 편리함, 더 넓은 제품 범위 및 경쟁력 있는 가격을 제공했습니다. 특히 코로나19 팬데믹으로 인해 전자상거래에 대한 선호도가 높아짐에 따라 온라인 채널로의 전환이 가속화되었으며, 더 많은 소비자가 디지털 플랫폼을 통해 건조 과일을 구매하기로 결정했습니다.

건조 과일 시장 지역 전망

전 세계 건조 과일 시장은 식이 선호도, 소득 수준, 문화적 관행과 같은 요인에 따라 지역마다 다양한 성장 추세를 보입니다. 지역별 시장 전망은 건조 과일 산업이 직면한 주요 성장 영역과 과제에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다.

북아메리카

북미 건조과일 시장은 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 유기농 및 프리미엄 건조 과일에 대한 수요가 특히 높으며, 소비자들은 고품질 제품에 대해 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다. 건강한 간식과 식물성 식단에 대한 이 지역의 초점은 슈퍼마켓과 온라인 플랫폼이 주요 유통 채널 역할을 하면서 시장을 더욱 발전시켰습니다.

유럽

유럽에서는 건조 과일에 대한 수요가 건강하고 지속 가능한 식습관을 강조하는 지역의 영향을 크게 받습니다. 특히 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서 유기농 및 비 GMO 건조 과일 제품의 인기가 높아지고 있습니다. 또한, 유럽에서 완전 채식주의가 증가하는 추세는 식물성 식단의 일부로 건조 과일의 소비 증가에 기여하여 시장 성장을 더욱 촉진했습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가와 건강 인식 제고로 인해 건조 과일 시장이 크게 성장할 준비가 되어 있습니다. 중국과 인도와 같은 국가는 건조 과일의 주요 소비자이며, 특히 축제 기간에는 건조 과일 선물이 인기 있는 전통입니다. 또한 이 지역의 전자 상거래 산업이 확대되면서 건조 과일을 더 넓은 소비자 기반이 더 쉽게 이용할 수 있게 되면서 시장 확장이 촉진되었습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 특히 종교 축제 및 특별 행사 동안 건조 과일을 소비하는 지역의 문화적 관행으로 인해 건조 과일의 중요한 시장입니다. 대추야자와 같은 프리미엄 건조 과일에 대한 수요는 중동에서 특히 높은 반면, 아프리카에서는 새로운 건강 및 웰니스 트렌드의 일환으로 건조 과일 소비가 증가하고 있습니다. 현대적인 소매 인프라의 확장도 이 지역의 시장 성장에 기여하고 있습니다.

프로파일링된 주요 건조 과일 회사 목록

1. 호주산 프리미엄 말린 과일 – 호주, 매출: 5천만 달러(2023년)
2. 앙가스 공원 – 호주, 매출: 4,500만 달러(2023년)
3. 선빔 푸드 – 호주, 매출: 4천만 달러(2023년)
4. 하오샹니 – 중국, 매출: 11억 달러(2023년)
5. 햇살 가득한 재배자 – 미국, 매출: 3억 8천만 달러(2023년)
6. KBB 너트 – 인도, 매출: 3천만 달러(2023년)
7. 그레이스랜드 과일 – 미국, 매출: 1억 5천만 달러(2023년)
8. 알포아 – UAE, 매출: 1억 2천만 달러(2023년)
9. 머레이 리버 오가닉스 – 호주, 매출: 6천만 달러(2023년)
10. 다람쥐 세 마리 – 중국, 매출: 15억 달러(2023년)

코로나19가 건조 과일 시장에 영향을 미치다

코로나19 팬데믹은 전 세계 건조 과일 시장을 포함한 다양한 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 팬데믹이 확산됨에 따라 소비자 행동과 공급망 운영이 크게 영향을 받아 건조 과일 산업에 도전과 기회가 모두 생겼습니다. 처음에는 세계 무역이 중단되고 전 세계 정부가 부과한 봉쇄 조치로 인해 건조 과일의 생산과 유통이 둔화되었습니다. 이는 주로 주요 생산 국가의 운송 제한 및 노동력 부족으로 인해 다양한 시장에서 건조 과일의 가용성이 지연되었기 때문입니다.

그러나 팬데믹이 진행되면서 소비자들이 면역 체계를 강화하기 위해 더 건강한 식품을 선택함에 따라 건조 과일에 대한 수요가 증가하기 시작했습니다. 풍부한 영양 성분으로 알려진 건조 과일은 팬데믹 기간 동안 건강을 더욱 의식하는 생활방식을 채택하려는 소비자들에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 비타민과 항산화 물질이 많이 함유된 아몬드, 호두, 대추와 같은 건조 과일의 면역 강화 특성이 널리 알려지면서 수요가 더욱 증가했습니다.

전자상거래 부문은 팬데믹 기간 동안 건조과일 시장을 유지하는 데 중요한 역할을 했습니다. 폐쇄 제한으로 인해 오프라인 매장이 폐쇄되거나 운영이 제한되면서 온라인 플랫폼이 건조 과일의 중요한 유통 채널로 부상했습니다. 전자상거래 플랫폼에서는 건조 과일 제품에 대한 수요가 급증했으며, 이전에 온라인으로 식료품을 구매해 본 적이 없는 많은 소비자들이 건조 과일 수요를 위해 이러한 플랫폼을 사용하기 시작했습니다. 온라인 쇼핑으로의 이러한 전환은 소비자 행동을 영구적으로 변화시켰으며, 많은 사람들은 전염병이 가라앉는 동안에도 디지털 플랫폼을 통해 건조 과일을 구매하는 편리함을 선호했습니다.

또한, 팬데믹으로 인해 사람들이 집에서 더 많은 시간을 보내면서 간식 소비도 크게 증가했습니다. 건강한 간식 대안으로 자리 잡은 건조 과일은 이러한 추세의 혜택을 받았습니다. 제조업체와 소매업체는 이동 중에도 스낵에 대한 수요 증가에 맞춰 편리하고 바로 먹을 수 있는 포장 옵션을 제공하여 이에 대응했습니다. 이러한 추세는 소비자들이 간식 선택에 있어 건강과 웰니스를 우선시하는 포스트 팬데믹 시대에도 계속될 것으로 예상됩니다.

단점은 팬데믹으로 인해 글로벌 공급망의 취약점이 노출되어 건조 과일 시장에 영향을 미쳤다는 것입니다. 건조 과일을 조달하기 위해 국제 무역에 의존하다 보니 국경이 폐쇄되고 배송이 지연되면서 혼란이 발생했습니다. 유럽 ​​및 북미와 같이 건조 과일 수입에 크게 의존하는 국가에서는 일시적인 부족 현상을 경험하여 가격이 상승하고 프리미엄 건조 과일 제품에 대한 소비자 접근이 제한되었습니다.

또한, 팬데믹으로 인한 경기 침체로 인해 많은 소비자, 특히 개발도상국의 가처분 소득이 감소했습니다. 이 지역의 소비자가 보다 저렴한 식품 옵션으로 초점을 전환함에 따라 이는 프리미엄 및 유기농 건조 과일의 판매에 영향을 미쳤습니다. 그러나 경기가 회복되고 소비자들의 구매력이 회복되면서 고품질 건조과일에 대한 수요는 다시 회복될 것으로 예상됩니다.

투자 분석 및 기회

건조 과일 시장은 건강에 좋은 천연 식품에 대한 글로벌 수요 증가로 인해 기존 업체와 신규 진입자 모두에게 상당한 투자 기회를 제공합니다. 건조 과일과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 식물성 식단에 대한 선호도가 높아짐에 따라 이 시장은 투자자들에게 매력적인 선택이 되었습니다.

건조 과일 시장의 주요 투자 영역 중 하나는 유기농 및 프리미엄 건조 과일 부문입니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 살충제와 화학 물질이 없는 유기농 건조 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 제조업체가 유기농 제품에 대한 수요 증가에 부응하는 지속 가능한 농업 관행 및 인증 프로세스에 투자할 수 있는 기회를 창출했습니다. 또한, 마카다미아넛, 피칸, 잣 등 건조과일의 프리미엄화는 기업이 고마진 제품을 활용할 수 있는 수익성 있는 기회를 제공합니다.

전자상거래 부문도 건조과일 회사에 유망한 투자 방법을 제시합니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 가속화된 온라인 쇼핑으로의 전환은 건조과일의 새로운 유통 채널을 열었습니다. 강력한 디지털 입지에 투자하고 주요 전자상거래 플랫폼과의 파트너십을 개발하면 제조업체와 소매업체가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있습니다. 또한, 온라인 플랫폼을 통해 구독 서비스와 맞춤형 건과일 제품을 제공할 수 있는 능력은 브랜드 충성도를 창출하고 꾸준한 수익원을 확보할 수 있는 기회를 제공합니다.

또 다른 투자 영역은 부가가치가 높은 건조 과일 제품입니다. 이동 중에도 간식을 선호하는 경향이 높아지면서 편리하고 바로 먹을 수 있는 건조 과일 스낵에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 혁신적인 포장 솔루션에 투자하고 향미, 로스팅 또는 혼합 건조 과일 스낵과 같은 새로운 제품 라인을 개발하면 기업이 이러한 추세를 활용하는 데 도움이 될 수 있습니다. 더욱이, 식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 에너지 바, 유제품 대체품, 제빵류와 같은 완전 채식 및 채식 식품의 성분으로 건조 과일에 대한 수요가 생겼습니다.

지속 가능성 이니셔티브는 건조 과일 시장에 또 다른 투자 기회를 제공합니다. 소비자들은 친환경 제품을 점점 더 찾고 있으며, 공정 무역 인증, 탄소 배출량 감소 등 지속 가능한 소싱 관행에 투자하는 건조 과일 회사는 경쟁 우위를 확보할 가능성이 높습니다. 또한 고급 저장 및 물류 인프라에 투자하면 건조 과일의 제한된 유통기한으로 인한 문제를 완화하고 제품 품질을 보장하고 폐기물을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

특히 아시아 태평양, 중동, 아프리카 지역의 신흥 시장도 건조 과일 시장에 상당한 성장 잠재력을 제공합니다. 이들 지역의 가처분 소득이 증가하고 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 건조 과일에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 이들 지역의 현지 생산 시설과 유통 네트워크에 투자하면 기업이 확대되는 시장에 진출하고 수입 의존도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

5 최근 개발

• 유기농 건조 과일에 대한 관심 증가: 2023년에는 Sunsweet Growers 및 Graceland Fruit를 포함한 여러 주요 건조 과일 브랜드가 유기농 및 무농약 건조 과일에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 유기농 제품 라인을 확장했습니다. 이러한 움직임은 유기농 건조과일 시장 부문을 주도하는 클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 따른 것입니다.
• 새로운 맛의 건조 과일 스낵 출시: 2023년에 Australian Premium Dried Fruits는 허니 글레이즈 아몬드와 칠리 양념 캐슈를 포함한 새로운 맛의 건조 과일 스낵을 출시했습니다. 이 제품 혁신은 건강과 즐거움을 결합하는 추세를 목표로 소비자에게 맛있으면서도 영양가 있는 스낵 옵션을 제공합니다.
• 전자상거래 입지 확장: 2022년, 중국 최대 건조 과일 회사 중 하나인 Haoxiangni는 온라인 소매 역량을 강화하기 위해 주요 전자상거래 플랫폼과의 파트너십을 발표했습니다. 이러한 발전은 특히 코로나19 팬데믹으로 인해 건조과일 판매에 있어 디지털 채널에 대한 의존도가 높아지고 있음을 반영합니다.
• 건조 과일 생산의 지속 가능성 이니셔티브: 2023년에 Murray River Organics는 건조 과일 생산 과정에서 탄소 배출을 줄이기 위한 새로운 지속 가능성 이니셔티브를 시작했습니다. 회사는 친환경 제품에 대한 소비자 요구에 부응하여 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 재생 가능 에너지원에 투자하고 물 절약 기술을 구현해 왔습니다.
• 식물 기반 건조 과일 제품 소개: 2022년 중국의 선도적인 건조 과일 회사인 Three Squirrel은 완전 채식주의자와 건강을 중시하는 소비자를 위해 설계된 식물성 건조 과일 스낵 라인을 출시했습니다. 이 제품은 최소한의 가공으로 만들어지고 인공 첨가물이 없어 천연 및 식물성 식품에 대한 수요 증가에 부응합니다.

보고서 범위

건조 과일 시장에 대한 보고서 범위에는 주요 시장 부문, 성장 동인, 시장 제한 및 기회에 대한 심층 분석이 포함됩니다. 이 보고서는 업계를 형성하고 있는 시장 역학에 초점을 맞춰 전 세계 건조 과일 시장에 대한 포괄적인 개요를 제공합니다. 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카를 포함한 다양한 지역을 다루며 지역 시장 동향, 성장 기회 및 주요 과제에 대한 통찰력을 제공합니다.

이 보고서는 또한 유형, 응용 프로그램 및 유통 채널별로 시장을 분류하는 자세한 세분화 분석을 제공합니다. 각 부문은 시장 규모, 성장 잠재력, 주요 업체에 초점을 맞춰 철저하게 조사됩니다. 이 보고서는 아몬드, 호두, 캐슈, 건포도, 대추와 같은 가장 인기 있는 건조 과일 유형과 다양한 지역에서의 각각의 시장 점유율을 강조합니다.

또한 이 보고서는 경쟁 환경에 대한 분석을 제공하여 건조 과일 시장의 주요 업체를 프로파일링합니다. 프로필에는 회사의 본사, 수익, 제품 제공 및 최근 개발에 대한 정보가 포함됩니다. 보고서의 이 섹션은 이해관계자가 시장의 경쟁 역학을 이해하고 잠재적인 협력 또는 투자 영역을 식별하는 데 도움이 됩니다.

건조 과일 시장에 대한 코로나19의 영향은 보고서에서 다루는 또 다른 핵심 영역입니다. 분석에는 팬데믹 기간 동안 업계가 직면한 과제와 소비자 행동 변화로 인해 나타난 기회가 포함됩니다. 이 보고서는 또한 업계의 장기적인 성장 전망에 초점을 맞춰 팬데믹 이후 시장이 어떻게 회복될 것으로 예상되는지에 대한 전망을 제공합니다.

또한 보고서에는 건조 과일 시장에 존재하는 주요 성장 영역과 투자 기회를 강조하는 투자 분석 섹션이 포함되어 있습니다. 이 섹션에서는 건강에 좋은 천연 유기농 식품에 대한 수요 증가를 활용하려는 투자자에게 귀중한 통찰력을 제공합니다.

신제품

건조 과일 시장에서는 혁신적이고 편리한 스낵 옵션에 대한 수요 증가에 부응하기 위한 신제품 출시가 급증했습니다. 이러한 신제품은 점점 더 건강하고 영양이 풍부하며 풍미 가득한 스낵을 찾는 소비자의 진화하는 선호도를 반영합니다.

건조 과일 시장에서 가장 눈에 띄는 신제품 트렌드 중 하나는 맛이 나는 건조 과일 스낵의 도입입니다. Sunsweet Growers 및 Australian Premium Dried Fruits와 같은 브랜드는 꿀맛 아몬드, 계피 코팅 호두, 칠리맛 캐슈넛과 같은 다양한 맛의 건조 과일을 출시했습니다. 이들 제품은 건강과 스낵의 조합을 원하는 소비자에게 어필합니다. 독특한 맛의 도입은 브랜드가 경쟁적인 시장에서 제품을 차별화하고 더 많은 청중을 끌어들이는 데 도움이 되었습니다.

건조 과일 시장의 또 다른 중요한 발전은 유기농 및 비 GMO 건조 과일의 출시입니다. 청정 라벨 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 Graceland Fruit 및 Murray River Organics와 같은 회사는 유기농 제품 라인을 확장했습니다. 이 제품에는 살충제와 화학 물질이 포함되어 있지 않으며 자연적이고 지속 가능한 식품 옵션을 우선시하는 건강 의식이 있는 소비자에게 적합합니다. 더 많은 소비자가 환경 및 건강 가치에 부합하는 제품을 선택함에 따라 유기농 건조 과일 부문은 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다.

식물성 식품 트렌드는 건조 과일 시장의 신제품 출시에도 영향을 미쳤습니다. Three Squirrel과 같은 회사는 완전 채식주의자와 채식주의자 소비자를 위해 설계된 식물성 건조 과일 스낵을 출시했습니다. 이 제품들은 가공을 최소화하고 인공 첨가물을 전혀 포함하지 않아 식물성 식단을 따르는 소비자들에게 인기가 높습니다. 식물성 스낵의 증가는 건조 과일 제조업체가 증가하는 채식주의 인구에 맞는 제품을 혁신하고 제공할 수 있는 새로운 기회를 열었습니다.

향미가 있는 유기농 건조 과일 외에도 건조 과일 에너지 바, 그래놀라 믹스, 트레일 믹스와 같은 부가가치 제품이 시장에 출시되었습니다. 이 제품은 건조 과일의 영양적 이점과 씨앗, 귀리, 다크 초콜릿과 같은 다른 건강 성분을 결합하여 소비자에게 편리하고 만족스러운 간식을 제공합니다. 이동 중에도 스낵에 대한 수요가 증가함에 따라 이러한 부가가치 제품의 개발이 촉진되었으며, 이는 특히 바쁘고 건강에 관심이 있는 소비자들에게 인기가 있습니다.

보고 범위

건조 과일 시장의 보고서 범위에는 시장의 현재 규모, 성장 잠재력 및 주요 추세에 대한 자세한 분석이 포함됩니다. 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카와 같은 주요 지역에 초점을 맞춘 전 세계 건조 과일 시장을 다루고 있습니다. 이는 건조 과일의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 유기농 및 비 GMO 제품에 대한 수요 증가, 식물성 식단의 인기 증가 등 시장을 이끄는 요인에 대한 통찰력을 제공합니다.

이 보고서는 또한 유형, 애플리케이션, 유통 채널별 시장 세분화를 다루고 있습니다. 각 부문은 시장 점유율, 성장률, 향후 확장 가능성 측면에서 분석됩니다. 유형별 세분화에는 아몬드, 호두, 캐슈, 피스타치오, 건포도, 대추 야자 및 기타 건조 과일이 포함되며 응용 분야에는 스낵, 빵집, 제과, 유제품 및 음료가 포함됩니다. 유통채널 분석에는 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매업체가 포함됩니다.

세분화 외에도 이 보고서는 건조 과일 시장의 주요 업체에 대한 경쟁 분석을 제공합니다. 여기에는 Australian Premium Dried Fruits, Sunsweet Growers, Haoxiangni 및 Graceland Fruit과 같은 주요 회사의 프로필과 제품 제공, 본사 및 수익에 대한 세부 정보가 포함됩니다. 경쟁 환경 섹션은 이해관계자가 이러한 회사의 시장 위치를 ​​이해하고 투자 또는 협력을 위한 잠재적 영역을 식별하는 데 도움이 됩니다.

건조 과일 시장에 대한 코로나19의 영향은 보고서에서 다루는 또 다른 핵심 영역입니다. 분석에서는 팬데믹 기간 동안 업계가 직면한 과제와 소비자 행동 변화로 인해 나타난 기회를 강조합니다. 이 보고서는 또한 업계의 장기적인 성장 전망에 초점을 맞춰 전염병 이후 시대에 시장이 어떻게 회복될 것으로 예상되는지에 대한 전망을 제공합니다.

보고서의 투자 분석 및 기회 섹션은 건강에 좋은 천연 식품에 대한 수요 증가를 활용하려는 투자자에게 귀중한 통찰력을 제공합니다. 유기농 건조과일 부문, 전자상거래 유통 채널, 부가가치가 높은 건조과일 제품 등 주요 성장 영역을 강조합니다. 이 섹션에서는 투자자들이 역동적인 건조 과일 시장을 탐색하고 수익성 있는 투자 기회를 식별할 수 있는 로드맵을 제공합니다.