계란 단백질 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(계란 가루, 계란 흰자 가루, 계란 노른자 가루), 용도별(베이커리, 육류 제품, 아이스크림, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

계란 단백질 시장 규모

세계 계란 단백질 시장은 2025년에 104억 4천만 달러로 평가되었으며 2026년에는 115억 4천만 달러에 도달하고 2027년에는 127억 6천만 달러로 더욱 확장될 것으로 예상됩니다. 장기 예측 기간 동안 시장은 강하게 성장하여 2035년까지 284억 6천만 달러에 도달하고 CAGR 10.55%를 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 식품 및 음료 제제, 스포츠 영양, 식이 보조제 및 기능성 식품 응용 전반에 걸쳐 고품질 단백질 성분에 대한 수요 증가에 의해 주도되며, 예상 수익 기간은 2026년부터 2035년까지입니다.

미국 계란 단백질 시장 성장은 고단백 식단에 대한 소비자 선호도 증가, 기능성 식품 혁신, 스포츠 영양 부문 확대로 인해 가속화되고 있습니다. 빵집, 제과 및 기능 식품 응용 분야에서 계란 단백질의 채택이 증가함에 따라 국내 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

계란 단백질 시장은 건강과 피트니스에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 크게 성장하고 있습니다. 고품질 아미노산 프로필로 유명한 계란 단백질은 건강에 관심이 있는 개인과 피트니스 애호가들 사이에서 선호되는 선택이 되고 있습니다. 그 다양성으로 인해 식품 및 음료, 영양 보충제, 개인 관리 및 동물 사료를 포함한 다양한 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 적용할 수 있습니다. 이러한 광범위한 적용 가능성은 제조업체가 천연적이고 효과적인 단백질 공급원을 찾는 소비자의 다양한 요구를 충족하기 위해 혁신을 이루면서 시장을 발전시키고 있습니다.

계란 단백질 시장 동향

몇 가지 주요 추세가 계란 단백질 시장을 형성하고 있습니다. 첫째, 단백질이 풍부한 식품을 찾는 소비자가 점점 늘어나면서 고단백 식단으로의 눈에 띄는 변화가 있습니다. 이러한 수요로 인해 베이커리 품목, 기능성 음료, 영양바 등 다양한 제품에 계란 단백질이 포함되게 되었습니다. 베이커리 및 제과 부문에서 계란 단백질은 유화 및 거품 형성을 포함한 기능성 특성으로 인해 제품 품질과 질감을 향상시키는 데 가치가 있습니다.

스포츠 영양 산업 역시 시장 확대에 크게 기여하고 있다. 운동선수와 피트니스 애호가들은 근육 회복과 성장을 지원하는 완전한 아미노산 프로필 때문에 계란 단백질을 선호합니다. 이러한 선호로 인해 계란 단백질 기반 보충제와 식사 대체 식품이 급증하게 되었습니다.

지리적으로 북미는 건강에 관심이 있는 인구와 잘 확립된 식품 가공 산업에 힘입어 계란 단백질 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 유럽은 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 추세가 커지면서 밀접하게 뒤따르고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가와 건강 및 웰빙에 대한 인식 제고로 인해 수익성이 좋은 시장으로 떠오르고 있습니다.

그러나 시장은 원자재 가격 변동, 식물성 단백질 대체품과의 경쟁 등의 어려움에 직면해 있습니다. 이러한 장애물에도 불구하고 계란 단백질의 고유한 영양적 이점과 다양한 용도로 인해 계란 단백질은 글로벌 단백질 시장 환경에서 유리한 위치에 있습니다.

계란 단백질 시장 역학

운전사

"소비자의 건강 의식 상승"

전 세계 계란 단백질 시장은 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 크게 성장하고 있습니다. 고단백 식단으로의 눈에 띄는 변화가 관찰되었으며, 계란이 풍부한 단백질 함량으로 인해 주요 공급원이 되었습니다. 2022년 전 세계 계란 생산량은 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가를 반영하여 약 8,700만 톤에 달했습니다. 이러한 추세는 근육 발달 및 회복을 위해 계란 단백질 보충제가 선호되는 피트니스 활동의 인기가 높아짐에 따라 더욱 뒷받침됩니다. 또한 액상, 분말 형태 등 가공 계란 제품의 편리성은 건강을 중시하는 개인의 바쁜 라이프스타일에 부응하여 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

구속

"조류인플루엔자 발생으로 인한 가격 변동성"

계란 단백질 시장은 주로 조류 인플루엔자 발생으로 인한 가격 변동성으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 2024년 12월 계란 가격은 가금류 농장에 영향을 미치는 조류독감으로 인한 수요 및 공급 제약 증가로 인해 8.5% 급등했습니다. 이번 발병으로 인해 1억 3,300만 마리가 넘는 가금류가 도살되었고, 계란 공급이 크게 줄어들고 가격 변동이 발생했습니다. 제조업체와 소비자가 계란 단백질 제품 가격을 예측할 수 없기 때문에 이러한 불안정성은 시장에 제약을 가합니다. 이러한 상황은 시장에 미치는 영향을 완화하기 위해 효과적인 질병 통제 조치와 다양한 소싱의 필요성을 강조합니다.

기회

"식품가공산업의 확장"

식품 가공 산업은 계란 단백질 시장에 상당한 성장 기회를 제공합니다. 계란 제품은 빵집, 제과 등 다양한 응용 분야에서 발효제, 결합제, 유화제로 ​​사용됩니다. 특히 아시아 태평양 지역은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 중국과 일본 같은 국가는 전 세계적으로 계란 소비량이 가장 높습니다. 이러한 수요는 계란을 주식으로 포함하는 인구밀도와 식습관 선호에 의해 주도됩니다. 가공 식품의 질감, ​​풍미 및 영양가를 향상시키는 계란 단백질의 다양성은 식품 가공 부문에서 채택률이 높아지는 데 유리한 위치에 있습니다.

도전

"식물성 단백질 대체제와의 경쟁"

계란 단백질 시장은 식물성 단백질 대체품의 인기가 높아지면서 어려움을 겪고 있습니다. 소비자들은 지속 가능하고 윤리적인 식품 공급원을 점점 더 찾고 있으며, 이로 인해 식물성 식단이 급증하고 있습니다. 이러한 변화는 식물성 계란 대체품이 인기를 끌면서 시장에서 뚜렷이 나타나고 있습니다. 계란 단백질의 기능적 특성을 모방한 식물성 제품의 혁신으로 인해 경쟁이 더욱 심화되었습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 계란 단백질 제조업체는 계란 단백질의 고유한 영양적 이점을 강조하고 환경을 고려하는 소비자에게 어필할 수 있는 지속 가능한 관행을 모색하는 데 중점을 두고 있습니다.

세분화 분석

계란 단백질 시장은 유형과 용도에 따라 분류될 수 있습니다. 다양한 소비자 선호도와 시장 동향으로 인해 각 세그먼트가 확장되고 있습니다. 유형에 따라 계란 단백질은 주로 일반 단백질과 향미 단백질로 분류됩니다. 이러한 각 카테고리는 보다 개인화되고 다양한 단백질 제품에 대한 소비자 요구에 따라 진화하고 있습니다. 응용 분야에서 계란 단백질은 제과, 제과, 스포츠 영양, 건강 보조식품 등 여러 산업 분야에서 활용됩니다. 식물성 식단의 증가와 함께 건강에 대한 의식과 피트니스의 증가 추세는 다양한 응용 분야에서 시장 다각화에 기여하고 있습니다. 이러한 세그먼트를 이해하면 다양한 지역 및 제품 범주에 걸쳐 주요 성장 동인과 과제를 식별하는 데 도움이 됩니다.

유형별

• 일반 계란 단백질: 일반 계란 단백질은 자연 그대로의 성분이 변형되지 않아 식품 및 보충제에 가장 일반적으로 사용되는 형태입니다. 이 유형은 고품질 아미노산으로 유명하며 다용도성과 영양학적 이점으로 인해 식품 및 영양 분야에서 선호됩니다. 특히 스포츠 영양 분야에서 인기가 높으며, 근육 강화와 회복을 우선시하는 피트니스 애호가들의 수요가 높습니다.
• 맛을 낸 계란 단백질: 향미계란단백질이 특히 단백질 보충제 시장에서 주목을 받고 있습니다. 이 유형에는 초콜릿, 바닐라, 베리 등의 변형이 포함되어 있어 향상된 맛을 원하는 소비자에게 적합합니다. 계란 단백질 시장의 약 28%는 향미 단백질 제품이 지배하고 있습니다. 특히 젊은 인구층에서 중립적 맛보다 맛에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 이 부문의 성장에 기여합니다.

애플리케이션별

• 베이커리 및 제과: 제빵 및 제과 부문은 계란 단백질 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 계란 단백질은 질감을 향상시키고, 성분을 유화시키며, 구운 식품에 구조를 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 부문은 특히 제과 전통이 강한 국가에서 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다.
• 단백질 및 영양 바: 프로틴바는 간편하고 고단백 스낵으로 인기를 끌면서 계란단백질의 핵심 응용분야로 자리잡고 있습니다. 에 대한 수요단백질 바더 많은 소비자가 건강 및 피트니스 목적으로 단백질이 풍부한 스낵에 집중함에 따라 전년 대비 15% 증가했습니다.
• 아침 시리얼: 아침 시리얼 시장에서는 영양가 있고 단백질 함량이 높은 아침 식사를 찾는 소비자가 많아지면서 계란 단백질 함유가 증가하고 있습니다. 이 부문은 빠르고 건강한 아침 식사 옵션을 찾는 직장인과 피트니스 애호가들에게 특히 인기가 있습니다.
• 기능성 음료: 단백질 쉐이크, 에너지 드링크 등 기능성 음료에도 계란 단백질을 활용하는 사례가 늘어나고 있습니다. 이 카테고리는 편의성과 영양가를 모두 제공하는 즉시 섭취 가능한 단백질 강화 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 작년에 11% 성장했습니다.
• 건강보조식품: 계란 단백질은 풍부한 아미노산 성분으로 알려져 있어 건강보조식품에 널리 포함되어 있습니다. 개인화된 건강 및 웰니스에 대한 관심이 높아지면서 이 부문은 계속해서 성장하고 있습니다. 계란 단백질 시장의 약 25%는 식이 보충제에 사용됩니다.
• 스포츠 영양: 스포츠 영양은 계란 단백질의 가장 큰 응용 분야 중 하나입니다. 운동선수와 보디빌더는 파우더나 쉐이크와 같은 계란 단백질 기반 제품의 주요 소비자입니다. 신체 활동과 회복을 향상시키기 위해 단백질 보충제를 찾는 개인이 늘어나면서 이 분야는 확장되고 있습니다.
• 유아 영양: 계란단백질도 사용됩니다.유아 영양, 특히 유아용 분유의 경우 고품질 단백질과 소화율로 인해 더욱 그렇습니다. 이 부문은 특히 영양가 있고 안전한 유아용 식품에 대한 수요가 증가하는 신흥 시장에서 성장하고 있습니다.
• 준비된 식품: 즉석식품, 스낵 등의 조리식품에서는 기능성과 영양학적 이점으로 인해 달걀 단백질을 핵심 성분으로 사용하는 사례가 점차 늘어나고 있습니다. 이 애플리케이션은 소비자가 더 건강하고 단백질이 풍부한 식사 옵션을 요구함에 따라 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
• 기타: 계란 단백질의 다른 용도로는 동물 사료, 애완 동물 사료, 화장품 등이 있습니다. 다른 부문에 비해 규모는 작지만, 더 많은 산업이 계란 단백질의 기능적, 영양적 특성의 이점을 인식함에 따라 이 카테고리는 계속해서 성장하고 있습니다.

지역 전망

전 세계 계란 단백질 시장은 지역마다 다양한 성장 패턴을 경험하고 있습니다. 북미와 유럽은 단백질이 풍부한 식단에 대한 높은 소비자 수요와 확고한 식품 가공 산업에 힘입어 계속해서 시장을 지배하고 있습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 건강에 대한 인식이 높아지고 가처분 소득이 높은 중산층이 증가하면서 급속한 성장을 보이고 있습니다. 중동과 아프리카도 건강을 고려한 소비에 대한 관심이 높아지고 식음료 부문이 확대되면서 핵심 국가로 떠오르고 있습니다. 식습관의 지역적 차이, 피트니스 트렌드의 인기, 지역 경제 상황이 계란 단백질 제품에 대한 수요에 영향을 미치고 있습니다.

북아메리카

북미 계란 단백질 시장은 잘 확립된 식품 산업과 단백질이 풍부한 식단의 이점에 대한 높은 소비자 인식으로 인해 여전히 강세를 유지하고 있습니다. 특히 미국은 계란 단백질의 주요 소비국으로 스포츠 영양과 건강보조식품에 널리 사용됩니다. 2023년 이 지역은 전 세계 계란 단백질 시장 점유율의 약 30%를 차지했습니다. 건강한 식습관의 채택이 증가하고 피트니스 애호가의 수가 증가함에 따라 계란 단백질 제품에 대한 수요가 강화되었습니다. 또한, 클린라벨 제품과 기능성 식품의 증가 추세가 이 시장의 꾸준한 성장에 기여하고 있습니다.

유럽

유럽은 독일, 영국, 프랑스와 같은 국가가 수요를 주도하면서 계란 단백질의 중요한 시장이었습니다. 이 지역은 특히 제빵, 제과, 기능성 식품 분야에서 단백질이 풍부한 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 2023년 현재 유럽은 전 세계 계란 단백질 시장 점유율의 약 25%를 차지했습니다. 특히 팬데믹으로 인해 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 단백질 기반 보충제와 식사의 소비가 증가했습니다. 또한 식품의 깨끗하고 천연 성분에 대한 수요로 인해 다양한 응용 분야에서 계란 단백질의 채택이 촉진되고 있습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가, 건강 인식 증가, 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가로 인해 계란 단백질의 핵심 시장으로 빠르게 부상하고 있습니다. 이 지역은 특히 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 2023년 아시아 태평양 지역은 전 세계 계란 단백질 시장의 약 22%를 차지했습니다. 동물성 단백질로의 전환과 함께 건강 및 피트니스 트렌드의 인기가 높아지면서 이 지역 시장이 확대되고 있습니다. 더욱이, 이 지역에서 다국적 식품 및 보충제 브랜드의 존재감이 증가하면서 시장 성장을 더욱 뒷받침하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카(MEA) 지역은 중산층의 성장과 건강 및 웰니스에 대한 관심이 높아짐에 따라 점차 계란 단백질의 중요한 시장이 되고 있습니다. 2023년 MEA 지역은 전 세계 계란 단백질 시장 점유율의 약 10%를 차지했습니다. 특히 바로 먹을 수 있는 식품, 식이 보조제, 기능성 음료 등의 형태로 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. UAE, 사우디아라비아, 남아프리카공화국 등의 국가에서 식품 및 음료 산업의 성장으로 인해 계란 단백질의 채택이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다. 또한 영양가 있고 지속 가능한 식품 공급원을 찾는 소비자가 많아지면서 계란 단백질의 인기는 앞으로 더욱 높아질 것으로 예상됩니다.

프로파일링된 주요 계란 단백질 시장 회사 목록

• Now Health Group Inc.
• 로즈 에이커 농장
• 데이비스코 푸드 인터내셔널(Davisco Foods International Inc.)
• 울로 BV
• 이그레카
• 큐피 코퍼레이션
• 부휘스 엔토벤
• 사노보 에그 그룹
• 카길 주식회사
• 데브엘 식품
• 아드리안 괴데 BV
• Interovo 에그 그룹 BV
• 렘브란트 엔터프라이즈 주식회사

가장 높은 점유율을 보유한 상위 기업

• Now Health Group Inc.: Now Health Group Inc는 식이보충제와 단백질 분말 분야의 광범위한 제품 포트폴리오를 바탕으로 전 세계 시장 점유율의 약 18%를 차지하는 계란 단백질 시장의 최대 기업 중 하나입니다.
• 로즈 에이커 농장: Rose Acre Farms는 약 16%의 상당한 시장 점유율을 차지하는 또 다른 주요 업체입니다. 식품, 음료 및 영양 분야에 서비스를 제공하는 고품질 계란 단백질 제품의 선도적인 생산업체입니다.

기술 발전

기술 발전은 계란 단백질 시장의 발전에 중요한 역할을 하며 생산 공정과 소비자가 이용할 수 있는 제품 범위를 모두 개선하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 기업들은 계란 단백질을 추출, 가공 및 정제하는 데 보다 효율적인 방법을 채택하여 더 높은 수율, 더 나은 품질 및 더 다양한 제품을 생산하게 되었습니다. 막 여과 및 한외 여과와 같은 가공 기술의 발전으로 분리된 계란 단백질의 순도가 높아져 고품질 식이 보조제 및 기능성 식품에서 선호되는 선택이 되었습니다.

또한, 계란 단백질 제품은 분말 계란 단백질 및 액상 계란 단백질과 같은 혁신으로 인해 더욱 편리하고 접근 가능해졌으며, 이를 통해 다양한 응용 분야에 더 쉽게 통합할 수 있습니다. 현재 계란 단백질 시장의 약 35%는 스포츠 영양 분야에서 단백질 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라 분말 형태에 초점을 맞추고 있습니다.

식품 및 음료 부문에서는 계란 단백질 유화 및 거품 특성의 발전으로 제조업체가 질감과 풍미가 향상된 제품을 만들 수 있게 되었습니다. 이로 인해 단백질이 풍부한 스낵, 베이커리 품목, 바로 마실 수 있는 단백질 음료 등 다양한 제품이 탄생하게 되었습니다. 계란 단백질 시장의 약 20%가 기능성 음료로 구성되어 있으며 이러한 발전의 역할을 보여줍니다.

지속 가능성에 대한 강조가 높아지면서 새로운 기술을 통해 달걀 단백질의 보다 친환경적인 생산이 가능해지고 폐기물이 줄어들며 달걀 가공 공장의 환경 영향이 개선됩니다. 보다 깨끗한 라벨과 지속 가능한 성분에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 이러한 기술 혁신은 시장 확장을 주도하는 데 더욱 중요해지고 있습니다.

신제품 개발

제조업체는 건강하고 편리하며 기능성 식품에 대한 변화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 지속적으로 혁신하고 있기 때문에 신제품 개발은 계란 단백질 시장 성장의 핵심 동인입니다. 가장 중요한 추세 중 하나는 이동 중에도 고단백 스낵에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 인기를 얻은 계란 단백질 기반 단백질 바의 도입입니다. 피트니스 애호가들이 자주 사용하는 이러한 단백질 바는 계란 단백질 시장의 약 18%를 차지하고 있으며 맛과 제형의 다양성이 계속해서 확대되고 있습니다.

또 다른 주목할만한 발전은 계란 단백질이 풍부한 즉석음료(RTD) 음료의 도입입니다. 이러한 음료는 소비자에게 빠른 식사 또는 운동 후 회복을 위한 편리한 고단백 옵션을 제공합니다. RTD 단백질 음료 부문은 빠르게 성장하여 2023년 시장 점유율의 16%를 차지했습니다. 제조업체는 또한 지속 가능한 식단에 관심이 있는 사람들을 포함하여 더 넓은 인구통계학적 관심을 끌기 위해 식물성 향료 프로필을 실험하고 있습니다.

베이커리 업계에서는 더 건강한 대안으로의 전환을 반영하여 계란 단백질이 글루텐 프리 및 고단백 제과류와 같은 다양한 제품에 사용되고 있습니다. 이러한 혁신은 자신의 식이 선호도에 맞는 영양가 있고 기능성 식품을 찾는 소비자에게 적합합니다. 클린 라벨, 단백질 강화 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 이러한 계란 단백질 기반 제품의 맛, 질감 및 영양 프로필을 개선하는 데 주력하고 있습니다.

전반적으로 계란 단백질 시장은 기업들이 점점 더 건강에 관심을 갖고 편의성을 추구하는 소비자 기반을 충족시키기 위해 노력함에 따라 기능성 식품, 음료 및 스낵의 혁신에 힘입어 다양한 카테고리에 걸쳐 다양한 신제품을 제공하고 있습니다.

최근 개발

1. 1. Rose Acre Farms의 계란 단백질 생산 확대: 2023년, Rose Acre Farms는 클린 라벨 단백질 원료에 대한 소비자 수요 증가에 부응하기 위해 계란 단백질 생산 능력을 확장함으로써 큰 ​​진전을 이루었습니다. 회사는 제조 시설을 12% 늘렸고, 이를 통해 빠르게 성장하는 스포츠 영양 부문에 더 많은 계란 단백질 분리물을 공급할 수 있게 되었으며, 이는 세계 시장 점유율의 16%를 차지합니다. 이번 확장은 고품질 계란 단백질의 선도적인 공급업체로서의 입지를 강화하기 위한 광범위한 전략의 일부입니다.
2. 2. Now Health Group의 향미 단백질 파우더 출시: 계란 단백질 시장의 핵심 기업인 Now Health Group은 2024년 초에 새로운 향미 계란 단백질 분말 라인을 출시했습니다. 초콜릿 맛과 바닐라 맛으로 제공되는 이 분말은 맛이 강화된 단백질 제품에 대한 증가하는 수요에 부응합니다. 향미 계란 단백질 부문은 시장 수요가 28% 증가했으며, 특히 건강보조식품의 영양가와 맛을 모두 추구하는 젊은 소비자들 사이에서 더욱 그렇습니다.
3. 3. 큐피 코퍼레이션(Kewpie Corporation)의 기능성 음료용 계란 단백질 혁신: 2023년, 큐피코퍼레이션은 계란단백질을 풍부하게 함유한 기능성 음료 신제품 라인을 선보였습니다. 이 음료는 일상 생활에서 단백질 보충을 원하는 건강에 관심이 있는 개인을 대상으로 합니다. 이 카테고리에 계란 단백질이 도입되면서 기능성 음료가 시장 점유율의 20%를 차지하면서 관심을 끌었습니다. 이러한 움직임으로 큐피는 성장하는 RTD 단백질 음료 부문의 최전선에 서게 되었습니다.
4. 4. Sanovo Egg Group의 지속 가능한 계란 단백질 생산: 2024년 Sanovo Egg Group은 계란 단백질 생산 공정에 지속 가능한 새로운 관행을 도입했습니다. 회사는 보다 친환경적인 제품에 대한 소비자 선호도에 맞춰 계란 단백질 공장에서 물 사용량과 폐기물을 15% 줄였습니다. 이러한 지속 가능성 노력은 회사가 클린 라벨 및 환경 친화적인 식품 성분에 대한 수요가 증가하는 유럽 및 북미 지역에서 시장 입지를 확장하는 데 도움이 되었습니다.
5. 5. Interovo Egg Group 유아 영양용 계란 단백질 소개: 2023년 인터로보 에그그룹은 계란 단백질 기반의 새로운 이유식 제품을 출시하며 유아 영양 시장에 진출했습니다. 이러한 움직임은 단백질이 풍부하고 소화가 잘되는 유아용 조제분유에 대한 수요 증가에 부응하기 위한 전략의 일환입니다. 이 새로운 제품 라인은 유아 영양 분야가 빠르게 성장하고 있는 유럽과 아시아 태평양 지역에서 빠르게 주목을 받았습니다. 이번 출시는 특히 중산층이 늘어나고 건강에 대한 인식이 높아지는 지역에서 전 세계 계란 단백질 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위

계란 단백질 시장에 대한 보고서는 글로벌 시장에 영향을 미치는 주요 시장 동향, 동인, 제한 사항 및 기회에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 유형, 애플리케이션 및 지역을 기준으로 시장을 분류하여 다양한 지역 소비자의 선호도와 수요에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 보고서는 계란 단백질의 두 가지 주요 유형, 즉 일반 계란 단백질과 향미 계란 단백질을 다루고 있으며 후자는 시장 점유율의 약 28%를 차지합니다.

또한 보고서는 수요 측면에서 가장 큰 부문 중 하나인 빵집 및 제과(15%), 스포츠 영양(20%), 식이 보조제(25%)를 포함하여 계란 단백질이 널리 사용되는 주요 응용 분야를 강조합니다. 기능성 음료와 단백질 바 또한 상당한 점유율을 차지하고 있으며 기능성 음료는 16%, 단백질 바는 18%를 차지합니다.

지역적 통찰력에 따르면 북미는 세계 시장 점유율의 약 30%로 계란 단백질 시장을 선도하고 있으며 유럽은 25%로 그 뒤를 따르고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 강력한 성장 지역으로 부상하여 시장의 약 22%를 차지하며 중국과 일본이 주요 소비자입니다. 이 보고서는 또한 중산층 확대와 건강 인식 제고로 인해 전 세계 점유율의 10%를 차지하는 중동 및 아프리카의 신흥 시장도 다루고 있습니다.

이 보고서는 또한 Rose Acre Farms, Now Health Group Inc 및 Sanovo Egg Group과 같은 주요 업체를 프로파일링하여 시장 점유율, 최근 혁신 및 전략적 이니셔티브를 강조하는 경쟁 환경을 제공합니다.