압출 스낵 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(단순 압출, 확장, 공동 압출), 애플리케이션별(편의점, 대형마트 및 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

압출 스낵 시장 규모

압출 스낵 시장은 2025년에 547억 5천만 달러로 평가되었으며 2026년에는 580억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장은 2027년에 616억 2천만 달러로 꾸준히 성장하고 2035년까지 988억 8천만 달러로 더욱 확장되어 예상 매출 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR) 6.09%를 기록할 것으로 예상됩니다. 2026~2035년. 편리하고 바로 먹을 수 있는 스낵에 대한 소비자 선호도 증가, 더 건강하고 강화된 스낵 옵션에 대한 수요 증가, 전 세계적으로 소매 및 전자상거래 플랫폼 전반에 걸쳐 유통 채널 확장이 시장 성장을 주도합니다.

미국 압출 스낵 시장은 편리하고 혁신적인 스낵 옵션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 적당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 더 건강한 스낵 대안의 인기 상승, 새로운 맛의 도입, 이동 중 소비 증가 등의 요인이 시장 확대에 기여하고 있습니다. 또한 시장은 가공 기술의 혁신과 미국의 식물 기반 및 클린 라벨 스낵 제품의 증가 추세에 의해 지원되고 있습니다.

압출 스낵 시장은 편리하고 바로 먹을 수 있는 스낵 옵션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 최근 몇 년간 상당한 성장을 경험했습니다. 열, 압력, 습기를 결합하여 원재료를 독특한 스낵 질감으로 변화시키는 압출 조리 기술은 이 시장 확장의 핵심 요소입니다. 건강에 관심이 있는 소비자들이 더 건강한 스낵 대안으로 전환함에 따라 구운 스낵, 고단백, 저지방 압출 스낵에 대한 수요가 증가했습니다. 맛, 포장 및 재료 소싱의 혁신도 시장 성장에 기여하여 압출 스낵을 다양한 연령대와 지역에서 매력적인 선택으로 만들었습니다.

압출 스낵 시장 동향

압출 스낵 시장은 건강하고 편리한 스낵 옵션에 대한 소비자 선호가 계속해서 업계 동향을 주도하면서 강력한 성장을 보이고 있습니다. 칩, 퍼프, 칩과 같은 압출형 스낵은 특히 이동 중에도 빠르게 먹을 수 있는 옵션을 원하는 바쁜 개인들 사이에서 점점 더 인기 있는 스낵이 되었습니다. 실제로 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지고 전통적인 튀김 스낵에 대한 대안을 찾게 되면서 구운 압출 스낵에 대한 수요가 지난 5년 동안 약 35% 급증했습니다.

또한 식물성 스낵과 고단백 스낵의 증가로 인해 압출 스낵의 인기가 높아지고 있습니다. 미국에서만 식물성 스낵 판매가 20% 증가했으며, 압출 스낵이 이러한 증가의 상당 부분을 차지했습니다. 매콤함, 달콤함, 짭짤함 등의 맛을 낸 스낵도 특히 젊은 소비자들 사이에서 수요가 높습니다. 최근 연구에 따르면 18~34세 소비자 중 거의 40%가 스낵에서 대담하고 독특한 맛을 선호합니다.

지속 가능성에 대한 관심이 높아지면서 기업들이 친환경 포장으로 전환하고 지속 가능한 재료를 조달하는 등 시장에도 큰 영향을 미쳤습니다. 이는 최근 몇 년간 친환경 포장 스낵 판매가 15% 증가한 사실에 반영됩니다. 또한 신흥 시장, 특히 아시아 태평양 지역은 압출 스낵 시장의 확장에 기여하고 있습니다. 이들 지역에서는 도시화와 중산층 인구 증가로 인해 압출 스낵에 대한 수요가 25% 증가했습니다.

압출 스낵 시장 역학

압출 스낵 시장 역학은 주로 더 건강한 스낵 대안, 편의성, 맛과 재료의 혁신에 대한 소비자 선호에 의해 주도됩니다. 기업들은 맛과 질감을 유지하면서 압출 스낵의 지방과 칼로리 함량을 줄이는 데 주력하고 있습니다. 결과적으로 시장에서는 저지방, 글루텐 프리, 고단백 및 식물성 스낵 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 첨단 압출 기술을 채택하여 압출 스낵의 생산 효율성과 품질을 향상시켜 더 다양한 소비자에게 매력적으로 다가왔습니다. 그러나 원자재 가격의 변동과 보다 건강한 성분에 대한 수요 증가로 인해 시장 수요를 충족하는 데 어려움이 있을 수 있습니다.

시장 성장의 동인

"더 건강한 스낵 옵션에 대한 소비자 선호도 증가"

더 건강하고, 칼로리가 낮으며, 영양가가 높은 압출 스낵에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 실제로 스낵 소비자의 약 45%가 지방과 설탕 함량이 감소된 제품을 적극적으로 찾고 있습니다. 또한, 식물성 식단의 증가로 인해 식물성 압출 스낵에 대한 수요가 증가하여 지난 한 해 동안 매출이 18% 증가했습니다. 건강에 초점을 맞춘 소비자들은 통곡물, 콩과 식물 및 기타 영양 성분으로 만든 압출 스낵을 선택하는 경향이 더 많아 시장의 전반적인 성장을 뒷받침합니다. 기업들은 단백질이 풍부한 스낵, 유기농 제품 등 건강을 중시하는 소비자의 입맛에 맞는 신제품을 출시하여 이러한 추세를 활용하고 있습니다.

시장 제약

"높은 생산 비용과 원자재 변동성"

압출스낵 시장의 가장 큰 제약 중 하나는 원자재 가격의 변동성입니다. 옥수수, 쌀, 밀과 같은 주요 원료는 특히 공급망 중단이나 악천후로 인해 가격 변동이 발생할 수 있습니다. 10~15% 정도 변동될 수 있는 이러한 가격 변화는 스낵 제조업체의 생산 비용 증가로 이어질 수 있습니다. 또한, 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 고품질의 비 GMO 성분을 소싱하는 것이 더욱 어려워지고 있습니다. 이러한 요인은 이윤폭을 제한하고 제조업체가 저렴한 고품질 스낵에 대한 소비자 기대를 충족시키는 능력을 방해할 수 있습니다.

시장 기회

"식물성 및 글루텐 프리 스낵에 대한 수요 증가"

식물성 및 글루텐 프리 식품으로의 전환은 압출 스낵 시장의 성장을 위한 중요한 기회를 제공합니다. 식물성 스낵은 지난해에만 매출이 20% 증가할 정도로 수요가 높습니다. 더 많은 소비자가 식물성 식단을 채택하거나 글루텐 섭취를 줄임에 따라 글루텐 프리 압출 스낵 시장은 25% 성장할 것으로 예상됩니다. 제조업체들은 병아리콩, 렌즈콩, 퀴노아, 현미와 같은 재료로 만든 스낵을 포함하여 이러한 식단 선호도를 충족시키기 위해 혁신적인 제품을 개발하고 있습니다. 이러한 성장 추세는 기업이 제품 포트폴리오를 확장하고 더 넓은 소비자 기반을 확보할 수 있는 실질적인 기회를 제공합니다.

시장 도전

"변화하는 소비자 요구와 선호도 충족의 어려움"

압출 스낵 시장의 주요 과제 중 하나는 변화하는 소비자 선호도에 신속하게 적응하는 것이 어렵다는 것입니다. 스낵 산업은 경쟁이 치열하며 새로운 맛, 더 건강한 재료, 친환경 포장에 대한 소비자 요구가 끊임없이 진화하고 있습니다. 특히 간편하면서도 영양가 높은 스낵에 대한 요구가 더욱 절실해지면서 제조업체는 연구 개발에 많은 투자를 해야 합니다. 소비자의 약 30%가 정기적으로 새로운 스낵 경험을 추구하므로 기업은 경쟁사보다 앞서기 위해 민첩성과 혁신성을 유지해야 합니다. 또한, 건강을 중시하는 트렌드를 준수하면서 제품 유통기한을 관리하고 신선도를 유지하는 것은 많은 스낵 제조업체의 주요 과제입니다.

세분화 분석

압출 스낵 시장은 유형과 용도에 따라 분류됩니다. 종류별로는 감자, 옥수수, 쌀, 잡곡 등이 주요 품목이다. 각 유형은 다양한 소비자 선호도에 맞는 독특한 맛, 질감 및 영양적 이점을 제공합니다. 적용 측면에서 시장은 대형마트와 슈퍼마켓, 독립 소매업체, 편의점으로 구분됩니다. 이러한 다양한 소매 환경은 압출 스낵의 주요 유통 채널 역할을 하며 가용성과 판매에 영향을 미칩니다. 대형마트와 슈퍼마켓이 압출 스낵 유통을 주도하고 있지만, 빠르고 쉬운 스낵 옵션에 대한 소비자 수요로 인해 독립 소매업체와 편의점도 그 중요성이 커지고 있습니다. 세분화는 소비자 취향, 선호도 및 쇼핑 습관이 다양한 소매 환경에서 다양한 유형의 압출 스낵에 대한 수요를 형성하는 방식을 반영합니다.

유형별

• 감자:감자 기반 압출 스낵은 전체 수요의 약 40~45%를 차지할 정도로 시장 점유율이 높습니다. 이 유형에는 칩 및 크리스프와 같은 인기 제품이 포함됩니다. 감자 스낵은 바삭바삭한 식감과 짭짤한 맛 때문에 선호됩니다. 편안한 음식에 대한 선호도가 높아지고 다양한 맛이 제공되면서 선진국과 신흥 시장 모두에서 감자 기반 스낵에 대한 수요가 증가했습니다.

• 옥수수:옥수수 압출스낵은 약 30~35%의 시장점유율을 차지하고 있습니다. 옥수수 칩 및 퍼프와 같은 제품을 포함한 옥수수 스낵은 바삭바삭한 질감과 다양한 맛 프로필로 유명합니다. 가볍고 바삭한 스낵을 원하는 소비자들에게 인기 있는 선택입니다. 풍미와 질감 혁신 측면에서 옥수수 기반 스낵의 다양성은 인기와 지속적인 시장 성장에 중요한 역할을 했습니다.

• 쌀:쌀을 베이스로 한 스낵이 시장의 약 15~20%를 차지하고 있습니다. 떡, 쌀튀김과 같은 스낵은 일반적으로 지방과 칼로리가 낮아 건강을 중시하는 소비자에게 매력적입니다. 더 건강한 스낵 옵션에 대한 증가 추세로 인해 쌀 기반 스낵에 대한 수요가 증가했으며, 이는 전통적인 스낵보다 더 가볍고 영양가 있는 대안으로 인식됩니다.

• 혼합곡물:퀴노아, 귀리, 보리 등의 혼합곡물을 원료로 한 스낵이 인기를 얻고 있으며 현재 시장점유율은 약 5~10%입니다. 이러한 스낵은 높은 섬유질 함량과 영양적 이점으로 인해 더 건강한 옵션으로 간주됩니다. 식물성 및 청정 라벨 제품에 대한 추세가 높아지면서 혼합 곡물 압출 스낵은 특히 선진국 시장에서 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

• 다른:기타 카테고리에는 기장, 수수, 아마란스 등 다양한 곡물로 만든 스낵이 포함되며 시장의 약 5~10%를 차지합니다. 이러한 제품은 글루텐 프리 또는 알레르기 유발 물질 프리 스낵 옵션을 찾는 틈새 시장과 소비자에게 어필합니다. 특수식품에 대한 수요가 증가함에 따라 대체 곡물로 만든 스낵의 소비가 꾸준히 증가했습니다.

애플리케이션별

• 대형마트 및 슈퍼마켓: 대형마트와 슈퍼마켓은 압출 스낵의 가장 큰 판매 채널로 전체 시장의 약 50~55%를 차지합니다. 이러한 소매점에서는 다양한 브랜드의 다양한 스낵을 제공하므로 소비자가 선택할 수 있는 폭이 넓습니다. 이들 매장에서는 주류 및 프리미엄 스낵 옵션을 모두 이용할 수 있어 시장 지배력이 더욱 커지고 있습니다. 또한 제품을 대량으로 제공할 수 있는 능력은 가격에 민감한 소비자의 관심을 더욱 끌고 있습니다.

• 독립 소매업체:독립 소매업체가 시장의 약 20~25%를 차지합니다. 대형마트에 비해 전체 판매량은 작지만, 지역별 취향에 맞는 현지화된 제품을 제공하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한 보다 개인화된 쇼핑 경험을 제공하여 전문적이거나 틈새 스낵 옵션을 찾는 소비자에게 어필합니다. 편의점 및 소형 매장의 증가는 압출 스낵 시장에서 독립 소매업체의 중요성이 커지는 데 기여했습니다.

• 편의점:편의점은 시장의 약 25~30%를 차지합니다. 이러한 매장은 이동 중에도 빠르고 쉽게 스낵을 즐길 수 있는 소비자를 대상으로 합니다. 도시 및 교외 지역의 편의점 보급 증가와 함께 인스턴트 식품에 대한 수요 증가로 인해 이러한 채널을 통한 압출 스낵 판매가 꾸준히 증가했습니다. 편의점은 특히 교통량이 많은 지역에서 인기 있는 스낵 제품에 빠르게 접근할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다.

압출 스낵 지역 전망

글로벌 압출 스낵 시장은 지리적으로 다양하며 북미, 유럽 및 아시아 태평양이 가장 큰 지역 시장을 대표합니다. 각 지역은 문화적 선호도, 경제 발전, 소매 구조 등의 요인에 따라 뚜렷한 소비 패턴을 나타냅니다. 중동 및 아프리카와 같은 지역의 신흥 시장은 도시화 증가와 가처분 소득 증가로 인해 향후 몇 년 동안 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

북아메리카

북미는 전 세계 압출 스낵 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며 약 30-35%를 차지합니다. 바로 먹을 수 있는 스낵 제품에 대한 소비자 선호도가 높기 때문에 미국은 이 지역의 지배적인 시장입니다. 스낵 문화의 성장과 구운 스낵 및 에어팝 스낵과 같은 보다 건강한 대안의 인기 상승이 시장 확대에 기여했습니다. 소매 체인, 특히 대형 대형 슈퍼마켓과 슈퍼마켓은 이 지역의 주요 유통 채널로 남아 있습니다.

유럽

유럽은 전 세계 압출 스낵 시장의 약 25~30%를 차지합니다. 혁신적인 맛과 건강한 스낵 옵션에 대한 소비자의 관심으로 인해 독일, 영국, 프랑스 등의 국가에서 압출 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유럽 ​​시장 역시 건강을 중시하는 지역 소비자층을 반영하여 천연 재료로 만든 클린 라벨 제품과 스낵에 점점 더 초점을 맞추고 있습니다. 편의점과 온라인 소매 채널의 증가로 압출 스낵의 가용성이 더욱 높아지고 있습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 압출 스낵 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 전 세계 소비의 약 35~40%를 차지합니다. 중국과 인도는 도시화, 가처분 소득 증가, 젊은 인구 사이에서 스낵 식품의 인기 증가로 인해 이 지역에서 가장 큰 시장입니다. 현지 및 국제 브랜드의 부상과 함께 현대적인 소매 인프라의 성장은 이 지역의 압출 스낵에 대한 증가하는 수요를 충족하는 데 도움이 되고 있습니다. 또한 더 건강한 스낵에 대한 추세가 증가하여 전체 시장 성장에 기여하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동과 아프리카는 전 세계 압출 스낵 시장의 약 5~10%를 차지합니다. 도시화 증가, 소비자 라이프스타일 변화, 가처분 소득 증가 등의 요인으로 인해 시장은 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. UAE, 사우디아라비아, 남아프리카공화국 등 주요 시장에서는 바로 먹을 수 있고 편리한 스낵 제품에 대한 수요가 확대되고 있습니다. 서구식 식습관의 영향이 커지고 슈퍼마켓과 편의점 모두에서 압출 스낵의 가용성이 높아지면서 이 지역의 성장이 계속 이어질 것으로 예상됩니다.

프로파일링된 주요 압출 스낵 시장 회사 목록

• 칼비

• 다이아몬드 식품

• 프리토레이

• ITC

• 켈로그

• 옛 네덜란드 음식

• 아르카 컨티넨탈

• 아미카칩스

• 아페리티보스 플래퍼

• AUEVSS

• 액시움 식품

• 가방 스낵

• JFC 인터내셔널

• 몬델리즈 인터내셔널

• 유니버설 로비나

• 보유 보유를 원함

점유율이 가장 높은 상위 기업

• 프리토레이:25%

• 칼비:18%

투자 분석 및 기회

압출 스낵 시장은 편리하고 이동 중에도 스낵 옵션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 투자가 꾸준히 증가했습니다. 저지방, 글루텐 프리, 유기농 제품 등 건강을 고려한 스낵의 인기가 높아지면서 시장 성장이 지속적으로 촉진될 것으로 예상됩니다. 가공 스낵에 대한 수요가 높은 북미와 유럽은 각각 약 40%와 30%를 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

신흥 시장, 특히 아시아 태평양 지역에서는 시장이 빠르게 확대되고 있습니다. 인도와 중국과 같은 국가에서는 가처분 소득이 급증하여 포장 스낵에 대한 수요가 연간 12% 증가했습니다. 이러한 추세는 해당 지역에서 확장을 모색하는 제조업체에게 상당한 투자 기회를 창출하고 있습니다. 시장 투자의 약 15%는 이러한 고성장 지역의 생산 능력을 늘리는 데 사용됩니다.

또한 제품 혁신에 중점을 두고 있으며, 시장 투자의 약 20%가 건강에 관심이 있는 소비자에게 어필할 수 있는 새로운 맛, 질감 및 더 건강한 옵션을 개발하는 데 맞춰져 있습니다. 전자상거래 부문의 성장도 시장 확대에 크게 기여해 온라인 스낵 매출이 2023년 전체 스낵 시장의 거의 10%를 차지했다.

식물성 스낵 부문은 소비자들이 점점 더 전통적인 동물성 스낵에 대한 대안을 찾고 있기 때문에 시장 투자의 약 8%를 차지하며 주목받고 있는 또 다른 영역입니다. 제조업체는 식물 기반 옵션에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 연구 개발에 투자하고 있으며, 이는 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다.

신제품 개발

압출 스낵 시장의 제품 개발은 더 건강하고 지속 가능하며 다양한 스낵 옵션에 대한 소비자 선호도에 크게 영향을 받습니다. 제조업체들은 방부제와 인공 첨가물을 적게 사용하여 스낵을 만드는 데 주력하고 있으며, 신제품 개발의 약 18%가 천연 및 유기농 스낵 범주에 속합니다.

또 다른 중요한 추세는 식물성 스낵의 증가이며, 2023년에 출시된 신제품 중 약 14%가 기존 스낵에 대한 식물성 대안입니다.감자칩그리고 압출된 스낵. 이러한 변화는 비건 및 채식주의 인구의 증가와 글루텐 프리 및 단백질이 풍부한 스낵에 대한 욕구가 증가함에 따라 주도됩니다.

맛이 첨가된 압출 스낵도 독특하고 이국적이며 국제적인 맛에 초점을 맞춘 신제품을 선보이며 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 2023년에 출시되는 신제품 중 약 20%가 이 카테고리에 속하며, 소비자에게 매운맛부터 새콤달콤한 맛까지 다양한 선택권을 제공합니다. 또한 기업들은 바삭바삭한 제품에 대한 소비자 기대에 부응하기 위해 압출 스낵의 질감과 외관을 개선하기 위해 노력하고 있습니다.

제조업체는 또한 탄소 배출량을 줄이고 보다 지속 가능한 포장을 사용하는 데 중점을 두고 있습니다. 신제품 개발의 약 10%는 생분해성 또는 재활용 가능 소재와 같은 친환경 포장 솔루션에 중점을 두고 있습니다. 지속 가능성에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 스낵 산업에서 지속 가능한 포장에 대한 수요도 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

최근 개발

• 프리토레이: 2023년 프리토레이는 더욱 건강한 스낵에 대한 수요 증가에 맞춰 새로운 글루텐 프리 압출 스낵 라인을 출시했습니다. 이번 제품 출시로 건강에 민감한 부문에서 시장 점유율이 3% 증가했습니다.

• 칼비: 칼비는 2025년 다양한 식물성 압출스낵을 출시하며 포트폴리오를 확장했습니다. 이 혁신적인 라인은 특히 아시아 태평양 지역에서 시장 점유율을 5% 높이는 데 기여했습니다.

• 켈로그: 2023년, Kellogg's는 점점 늘어나는 피트니스 매니아와 건강에 관심이 있는 개인을 대상으로 고단백 성분으로 만든 새로운 압출 스낵 제품을 출시했습니다. 이러한 발전으로 시장 점유율이 4% 증가했습니다.

• 몬델리즈 인터내셔널: 몬델리즈는 2025년 견과류와 건조과일을 압출스낵에 섞어 만든 새로운 스낵믹스 라인을 선보였습니다. 이 제품 혁신으로 회사는 시장 점유율을 2% 늘릴 수 있었습니다.

• ITC: 2023년 ITC는 영양과 재미있는 모양에 중점을 두고 어린이를 대상으로 한 새로운 압출 스낵 제품군을 출시했습니다. 이 신제품은 ITC가 어린이 중심 스낵 시장에서 3%의 점유율을 차지하는 데 도움이 되었습니다.

보고서 범위

압출 스낵 시장에 대한 보고서는 현재 시장 동향, 동인 및 주요 업체에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 시장은 주로 편리하고 바로 먹을 수 있는 스낵에 대한 수요 증가에 의해 주도되며, Frito-Lay와 Calbee가 합산 43%의 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.

이 보고서는 글루텐 프리, 유기농 및 식물 기반 선호도를 충족하는 제품을 통해 더 건강한 스낵 대안을 향한 중요한 변화를 다루고 있습니다. 이는 현재 시장에 출시되는 신제품의 약 14%를 차지하는 식물성 스낵의 성장을 강조하고, 작년에 20% 성장한 향미 압출 스낵의 확장도 조사합니다.

지리적 범위 측면에서 북미와 유럽은 계속해서 글로벌 시장 점유율의 70%를 차지하며 지배적입니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 시장 연간 성장의 12%를 차지하며 가장 빠르게 성장하는 지역으로 떠오르고 있습니다. 또한 이 보고서는 특히 아시아 태평양 및 식물성 스낵 분야의 주요 투자 기회에 초점을 맞추고 지속 가능한 포장 솔루션의 증가 추세를 탐구합니다. 전반적으로, 제조업체가 혁신, 건강을 고려한 옵션 및 지속 가능성에 중점을 두면서 압출 스낵 시장은 지속적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.