식품 프리믹스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(분말, 액체), 애플리케이션별(조기 생활 영양/유아식, 식품 및 음료, 식이 보조제, 의약품 OTC, 영양 개선 프로그램), 지역 통찰력 및 2035년 예측

식품 프리믹스 시장 규모

식품 프리믹스 시장은 2025년 11억 6천만 달러로 평가되었으며 2026년에는 12억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장은 2027년에 13억 2천만 달러로 꾸준히 성장하고 2035년까지 21억 8천만 달러로 더욱 확대되어 2026년부터 2026년까지 예상 매출 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR) 6.51%를 기록할 것으로 예상됩니다. 2035. 시장 성장은 강화 기능성 식품에 대한 수요 증가, 빵집, 유제품 및 음료 응용 분야에서 프리믹스 채택 증가, 영양 및 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가에 의해 주도됩니다.

미국 식품 프리믹스 시장은 기능성 식품과 영양 보충제에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 주요 성장 동인에는 맞춤형 영양, 유아기 영양 및 강화 음료의 인기 증가가 포함됩니다.

강화식품, 식이보충제, 기능성 음료에 대한 소비자 수요 증가로 인해 식품 프리믹스 시장이 빠르게 확대되고 있습니다. 2024년 시장 가치는 762만 달러로 평가되었으며, 건강 의식 상승과 예방 의료 트렌드로 인해 강력한 성장 전망을 보였습니다. 시장은 분말 및 액체 프리믹스로 분류되며, 유통 기한이 길고 식품에 쉽게 통합되기 때문에 분말 프리믹스가 지배적인 점유율을 차지하고 있습니다.

식품 프리믹스 시장 동향

식품 프리믹스 시장은 강화 식품, 식이 보조제 및 기능성 음료에 대한 수요 증가로 인해 급속한 성장을 목격하고 있습니다. 분말 프리믹스는 유통기한이 길고, 보관이 용이하며, 다양한 식품 응용 분야에서의 다용도로 인해 전체 매출의 70%를 차지하며 시장을 지배하고 있습니다. 액체 프리믹스는 특히 빠른 흡수와 향상된 용해도가 필수적인 음료 및 유제품 기반 제품에서 주목을 받고 있습니다.

정부와 보건 기관이 미량 영양소 결핍 제거를 강조함에 따라 영양 개선 프로그램과 건강 보조 식품은 주요 성장 분야를 나타냅니다. Early Life Nutrition과 이유식은 어린이 건강과 강화된 유아 영양에 대한 소비자 인식 증가를 반영하여 25%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 미국은 맞춤형 영양 및 기능성 식품에 대한 높은 수요로 인해 2033년까지 매출이 8억 6,720만 달러에 이를 것으로 예상되는 주요 시장입니다. 한편, 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가와 강화 식단에 대한 인식 증가로 인해 36.47%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다.

시장 역학

식품 프리믹스 시장은 유형 및 응용 프로그램별로 분류됩니다. 유형에는 분말 및 액체 형태가 포함되며, 애플리케이션에는 유아 영양/유아식, 식품 및 음료, 의약품 OTC 의약품, 식이 보조제 및 영양 개선 프로그램이 포함됩니다.

분말 프리믹스는 주로 운송 용이성과 다양한 식품 응용 분야에서의 다용성으로 인해 전체 시장 점유율의 60% 이상을 차지하며 시장을 지배하고 있습니다. 그 뒤를 이어 액체 프리믹스가 시장의 약 40%를 점유하고 있으며, 특히 음료 산업에서 편리하고 즉시 사용 가능한 솔루션을 제공합니다.

식품 및 음료 부문은 강화 음료 및 영양 강화 식품에 대한 수요로 인해 45%를 차지하여 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 영양 개선 프로그램은 특히 개발도상국에서 15%를 기여합니다. 건강보조식품은 시장의 20%를 차지하며, 이는 건강과 웰니스에 대한 소비자의 관심이 높아지는 것을 반영합니다. 유아기 영양/이유식 부문은 10%를 차지하고, 제약 OTC 의약품은 시장의 10%를 차지합니다.

시장 성장의 동인

"기능성 식품 및 맞춤형 영양에 대한 수요 증가"

기능성 식품과 맞춤형 영양에 대한 수요 증가는 식품 프리믹스 시장의 주요 동인이며, 약 40%의 소비자가 기본 영양 이상의 추가 건강 혜택을 제공하는 제품을 찾고 있습니다. 보고서에 따르면 선진국, 특히 북미와 유럽 소비자의 약 30%가 특정 건강 요구 사항을 충족하기 위해 영양 강화 식품을 선택하고 있는 것으로 나타났습니다. 아시아 태평양 지역에서는 영양 프리믹스에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있으며 인구의 20% 이상이 영양실조와 같은 특정 건강 상태에 맞는 식품 솔루션을 찾고 있습니다. 이러한 추세는 유아기 영양, 식이 보조제 및 음료에 식품 프리믹스의 채택을 가속화하고 있습니다.

시장 제약

"규제 문제 및 규정 준수 문제"

식품 프리믹스 시장의 규제 문제는 특히 여러 국가의 다양한 규제와 관련하여 상당한 제약을 제기합니다. 유럽과 북미에서는 식품 프리믹스 제조업체의 30% 이상이 비타민, 미네랄 및 기타 영양소에 대한 복잡한 인증 프로세스에 직면해 있으며, 이로 인해 종종 제품 출시가 지연됩니다. 성분 표시 및 건강 관련 주장은 엄격하게 규제되며, 이를 준수하지 않을 경우 제품 리콜 및 벌금이 부과되어 제조업체의 운영 비용이 증가할 수 있습니다. 또한, 중소기업의 40% 이상이 높은 규제 요건으로 인해 글로벌 표준을 충족하는 데 어려움을 겪고 있으며 시장 접근이 제한되고 있습니다.

시장 기회

"신흥 시장으로의 확장"

특히 아시아 태평양 및 라틴 아메리카의 신흥 시장은 가처분 소득 증가와 중산층 인구 증가로 인해 식품 프리믹스 시장에 중요한 기회를 제공합니다. 인도, 중국, 브라질에서는 영양보충제와 강화식품에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있으며 이는 전 세계 수요의 25%를 차지합니다. 개발도상국의 미량 영양소 결핍을 겨냥한 영양 개선 프로그램은 새로운 기회를 제공합니다. 유니세프는 전 세계 인구의 30% 이상이 어떤 형태로든 미량 영양소 결핍을 겪고 있다고 보고하여 강화 식품 솔루션에 대한 정부와 NGO의 투자를 촉진하고 있습니다.

시장 과제

"재료 조달 및 공급망 문제"

식품 프리믹스 시장은 재료 조달 및 공급망 중단 문제에 직면해 있으며, 전 세계 식품 프리믹스 제조업체의 20% 이상이 글로벌 공급망 문제로 인해 주요 재료를 확보하는 데 어려움을 겪고 있다고 보고했습니다. 기후 변화, 지정학적 긴장 등의 요인으로 인해 비타민, 미네랄 등 필수 영양소의 가격 변동이 글로벌 시장에 영향을 미쳤습니다. 또한 제조업체의 40%는 부패하기 쉬운 원자재를 제조 공장으로 운송하는 데 있어 물류 문제에 직면해 있으며, 특히 개발도상국에서는 비용이 증가하고 공급 지연이 발생합니다. 이러한 문제는 증가하는 수요를 충족하기 위한 식품 프리믹스의 적시 생산 및 배송을 방해합니다.

세분화 분석

식품 프리믹스 시장은 유형과 응용 프로그램으로 구분되며, 각각은 식품 및 음료 산업의 특정 부문에 적합합니다. 유형별로 시장은 분말 및 액체 프리믹스로 분류됩니다. 분말 프리믹스는 유통기한이 길고, 운송이 용이하며, 다양한 식품에 사용할 수 있다는 점에서 인기가 높습니다. 액체 프리믹스는 즉각적인 혼합이 필요한 음료 및 기타 액체 기반 식품에 자주 사용됩니다. 용도에 따라 식품 프리믹스는 유아 영양/유아식, 식품 및 음료, 의약품 OTC 의약품, 식이 보조제 및 영양 개선 프로그램에 사용됩니다. 이러한 응용 분야는 건강을 중시하는 소비자를 위한 기능성 식품, 영양 보충제, 강화 음료에 대한 수요 증가를 반영합니다. 특히 개발도상국에서 미량 영양소 결핍이 증가함에 따라 강화 식품에 대한 수요가 증가하여 식품 프리믹스 시장에서 엄청난 기회를 제공하고 있습니다.

유형별

• 가루: 파우더 프리믹스는 식품 프리믹스 시장에서 지배적인 형태로 시장 점유율의 60% 이상을 차지합니다. 널리 사용되는 이유는 안정성, 비용 효율성 및 대량 포장의 편의성 때문일 수 있습니다. 파우더 프리믹스는 이유식, 음료, 영양 보충제를 포함한 다양한 응용 분야에 사용됩니다. 액체나 기타 건조 재료와 쉽게 혼합할 수 있어 식품 가공 산업의 대량 생산에 이상적입니다. 또한, 분말 프리믹스는 영양 강화에 매우 적합하여 비타민, 미네랄 및 기타 필수 영양소를 다양한 제품, 특히 유아기 영양 부문에 추가할 수 있습니다.

• 액체: 액체 프리믹스는 식품 프리믹스 시장의 약 40%를 차지하며 특히 RTD(즉석 음료) 제품, 스포츠 음료 및 영양 음료를 포함한 음료 산업에서 지배적입니다. 액체 프리믹스는 즉각적인 용해 기능을 제공하며 빠른 용해도가 중요한 음료에 사용됩니다. 우유, 요구르트, 크리머와 같은 유제품에도 사용됩니다. 기능성 음료와 식물성 제품에 대한 수요 증가가 이 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 맞춤형 영양 및 건강을 고려한 음료 시장이 성장함에 따라 액체 프리믹스는 특히 건강상의 이점을 위해 필수 영양소가 강화된 음료에서 계속 채택될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 별

• 유아기 영양/이유식: 유아기 영양은 시장의 약 25%를 차지하는 식품 프리믹스의 가장 중요한 응용 분야 중 하나입니다. 유아 영양에 대한 인식이 높아지고 영양이 강화된 이유식에 대한 수요가 증가함에 따라 이 부문에서 프리믹스의 채택이 늘어나고 있습니다. 유아식 제조업체는 유아용 조제분유에 필수 비타민, 미네랄, 단백질을 첨가하기 위해 식품 프리믹스를 사용하여 최적의 성장과 발달을 보장합니다. 또한, 전 세계 출산율과 선진국의 일하는 엄마의 증가는 프리믹스를 사용하여 쉽게 준비할 수 있는 편리하고 영양가 있는 이유식 옵션에 대한 수요에 기여하고 있습니다.

• 음식 및 음료: 식품 및 음료 부문은 식품 프리믹스의 가장 큰 소비자로 시장의 40%를 차지합니다. 이 부문에는 음료, 베이커리 제품, 제과, 즉석식품 등 다양한 제품이 포함되며 영양 강화가 점점 더 중요해지고 있습니다. 비타민이 풍부한 음료, 스포츠 영양 제품 등 기능성 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이에 대응하여 식품 및 음료 제조업체는 영양가를 향상시키기 위해 식품 프리믹스를 제품에 통합하고 있습니다. 건강과 웰니스에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 특정 식이 요법 요구 사항을 충족하는 강화 식품 시장이 성장하고 있습니다.

• 제약 OTC 의약품: Pharma OTC 의약품에서 식품 프리믹스의 사용이 증가하고 있으며, 특히 영양 보충제 및 강화 의약품 생산에서 더욱 그렇습니다. 이 부문은 전체 시장의 15%를 차지하며, 비타민 및 미네랄 보충제, 약초 요법, 단백질 분말과 같은 제품은 향상된 영양 전달을 위해 식품 프리믹스에 크게 의존하고 있습니다. 일반 건강 제품에 대한 수요가 전 세계적으로, 특히 북미와 유럽과 같은 지역에서 증가함에 따라 영양분과 활성 성분을 모두 전달할 수 있는 식품 프리믹스에 대한 필요성은 계속해서 증가할 것입니다.

• 건강보조식품: 식이 보충제는 시장의 10%를 차지하며, 이는 맞춤형 영양과 건강을 고려한 생활에 대한 전 세계적인 관심이 증가하고 있음을 반영합니다. 단백질 분말, 종합비타민 보충제, 특수 식이 제제의 인기가 높아짐에 따라 이 부문에서 식품 프리믹스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자는 섭취하기 쉽고 목표한 영양 혜택을 제공하는 보충제를 찾고 있으며, 이는 이러한 제품의 사전 혼합 제제 성장에 기여합니다. 더 많은 사람들이 자신의 건강과 웰니스에 대해 인식하게 되면서 식이보충제 시장은 특히 아시아 태평양 지역에서 빠르게 확대되고 있습니다.

지역 전망

식품 프리믹스 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 라틴 아메리카가 영양 강화 및 기능성 식품에 대한 다양한 수요를 통해 성장을 주도하는 지역 역학의 영향을 받습니다. 선진국이 시장 채택의 주요 동인인 반면, 신흥 시장은 미량 영양소 결핍을 해결하고 편리하고 건강한 식품 솔루션을 요구하면서 업계 성장에 점점 더 기여하고 있습니다.

북아메리카

북미는 식품 프리믹스 시장의 상당 부분을 차지하고 있으며 미국이 가장 큰 기여자입니다. 영양 보충제, 기능성 식품, 건강을 고려한 음료에 대한 수요가 특히 이 지역에서 강합니다. 미국은 강화식품의 채택이 증가하고 맞춤형 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 세계 시장의 약 40%를 차지하고 있습니다. 이유식과 유제품 부문은 영양이 강화된 이유식과 유제품에 대한 수요가 증가함에 따라 북미 지역 성장에 크게 기여하고 있습니다.

유럽

유럽은 식품 프리믹스의 또 다른 주요 시장으로 전 세계 점유율의 30%를 차지합니다. 이 지역은 건강과 웰니스에 대한 소비자의 높은 인식에 힘입어 유아기 영양, 기능성 식품, 영양 보충제에 대한 확고한 시장을 보유하고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가는 식품 프리믹스, 특히 유아 영양 및 건강 보조 식품의 주요 소비자입니다. 지속 가능성과 클린 라벨 제품에 대한 유럽의 강한 관심은 또한 천연 및 유기농 프리믹스의 채택을 장려하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 식품 프리믹스 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 시장 점유율의 20% 이상을 차지합니다. 이 지역은 특히 인도, 중국, 일본과 같은 국가에서 식품 강화 및 영양 보충제의 급속한 성장을 보이고 있습니다. 개발도상국의 미량 영양소 결핍을 해결하기 위한 강화식품에 대한 수요는 아시아 태평양 지역의 성장을 주도하고 있으며, 일본과 한국은 기능성 음료와 영양 개선 프로그램을 주도하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 식품 프리믹스 시장에서 작지만 성장하는 부분을 나타내며 약 10%를 차지합니다. 중동에서는 이유식과 제약 OTC 의약품 모두에서 영양 프리믹스에 대한 수요가 증가하고 있는 반면, 아프리카에서는 미량 영양소 결핍을 해결하기 위한 영양 개선 프로그램에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 남아프리카공화국과 사우디아라비아 같은 국가에서는 공중 보건을 개선하고 영양실조를 해결하기 위해 식품 강화에 투자하고 있습니다.

식품 프리믹스 시장에 프로파일된 주요 회사

• 글랜비아 PLC

• 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니

• Koninklijke DSM N.V.

• 바스프 SE

• 기뻐하는 생명 과학

• 펜켐바이오텍(주)

• 프리노바 그룹 LLC

• 왓슨 주식회사

• 바렌츠 인터내셔널 B.V.

• 리코레드 리미티드

• SternVitamin GmbH & Co. KG

• 파베스트 브랜드

• 육각형 영양 Pvt. 주식회사

시장 점유율이 가장 높은 상위 2개 회사

• 글랜비아 PLC: 스포츠 영양, 이유식, 식이 보조제에 사용되는 광범위한 영양 프리믹스로 잘 알려진 전 세계 식품 프리믹스 시장 점유율의 약 25%를 차지합니다.

• Koninklijke DSM N.V.: 약 20%의 시장 점유율을 차지하고 있으며 지속 가능성과 건강 지향 솔루션에 중점을 두고 기능성 식품, 음료 및 제약 OTC 의약품 전반에 걸쳐 혁신적인 식품 프리믹스를 제공합니다.

투자 분석 및 기회

식품 프리믹스 시장은 건강을 중시하는 소비자의 증가에 맞춰 기능성 식품, 영양 보충제, 강화 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 상당한 성장 잠재력을 제공합니다. 강화식품과 맞춤형 영양의 이점에 대한 소비자 인식이 급속히 증가하여 시장 성장에 기여하고 있습니다. UN에 따르면 세계 인구는 2050년까지 거의 980만 명으로 증가할 것으로 예상되며, 이로 인해 기본 영양 이상의 것을 제공하는 식량에 대한 필요성이 더욱 강화될 것입니다. 식량 안보가 우선순위가 되고 소비자가 더 건강한 식품 옵션을 요구함에 따라 필수 비타민, 미네랄 및 미량 영양소를 제공하는 식품 프리믹스는 공중 보건을 보장하는 데 점점 더 중요한 역할을 할 것입니다.

북미 및 유럽과 같은 선진국 시장에서는 기능성 식품 및 영양 보충제에 대한 수요가 이미 상당하며, 이유식 부문이 이 지역의 성장을 주도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 광범위한 미량 영양소 결핍을 해결하기 위해 영양 개선 프로그램과 식품 강화에 점점 더 중점을 두면서 핵심 성장 지역으로 부상하고 있습니다. 인도와 중국과 같은 국가에서는 인구의 영양 섭취를 개선하기 위한 대규모 프로그램에 투자하여 식품 프리믹스 제조업체에 상당한 기회를 창출하고 있습니다.

식물성 식품과 지속가능성에 대한 관심이 높아지면서 투자 기회도 늘어나고 있습니다. 이러한 추세에 부응하기 위해 천연의 클린 라벨 프리믹스를 혁신하고 개발할 수 있는 회사는 강력한 수요를 볼 가능성이 높습니다. 또한 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 면역 지원, 심장 건강, 인지 기능과 같은 특정 건강 요구 사항을 충족하는 맞춤형 프리믹스에 대한 기회가 계속 확대될 것입니다.

신제품 개발

식품 프리믹스 시장은 기업들이 진화하는 소비자 요구에 부응하는 제품을 만드는 데 주력하면서 강렬한 혁신의 단계를 겪고 있습니다. 이 시장에서 혁신을 이끄는 주요 동인 중 하나는 기본 영양을 넘어 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 기능성 식품과 영양 강화 제품에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. Glanbia plc 및 Koninklijke DSM N.V.와 같은 시장의 선두 기업은 건강에 민감한 소비자의 요구를 충족하도록 설계된 새로운 프리믹스 제제를 지속적으로 개발하고 있습니다.

예를 들어, Glanbia는 비건 및 채식 시장을 위해 설계된 다양한 식물성 식품 프리믹스를 출시했으며 상당한 성장을 보이고 있습니다. 이 프리믹스는 필수 비타민, 미네랄, 단백질로 강화되어 식물성 식단을 따르는 사람들에게 영양 솔루션을 제공합니다. 마찬가지로 DSM은 전반적인 건강을 촉진하는 기능성 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지는 것을 활용하여 면역 건강과 장 건강을 목표로 하는 영양 프리믹스를 개발했습니다.

혁신의 또 다른 영역은 유아기 영양 부문입니다. 기업들은 두뇌 발달과 면역 지원을 위해 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 오메가-3 지방산을 포함하는 고급 제제로 이유식 프리믹스를 개발하고 있습니다. 유기농 이유식 제품에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 청정 라벨, 천연 및 지속 가능한 프리믹스를 개발하는 데 중점을 두고 있습니다.

음료 부문에서는 기업들이 맞춤형 영양에 대한 수요 증가에 부응하는 맞춤형 프리믹스를 선보이고 있습니다. 이러한 프리믹스는 물이나 주스와 혼합되도록 설계되어 소비자에게 수분 공급, 소화기 건강 또는 면역 기능과 같은 다양한 건강 목표를 지원하는 맞춤형 기능성 음료를 만들 수 있는 기능을 제공합니다.

식품 프리믹스 시장의 최근 발전

• Primaria Nutrition의 새로운 시설:2023년 Primaria Nutrition은 최첨단 프리믹스 제조 시설을 가동하여 맞춤형 영양 솔루션에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 생산 능력을 강화했습니다.

• Fermenta Biotech의 확장:Fermenta Biotech은 글로벌 식품 프리믹스 시장에서의 입지 강화를 목표로 2023년에 새로운 프리믹스 제조 공장을 개설하여 사업을 확장했습니다.

• SternVitamin의 면역력 강화 프리믹스:2021년 SternVitamin은 건강과 웰니스에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 면역력을 강화하도록 설계된 다양한 미량 영양소 프리믹스를 출시했습니다.

• 미국에 있는 카길의 새로운 시설:카길은 맞춤형 영양 솔루션으로 북미 시장에 더 나은 서비스를 제공하기 위해 2021년 미국에 새로운 프리믹스 및 영양 시설을 개설하여 역량을 확장했습니다.

• Tate & Lyle의 CP Kelco 인수:2024년 Tate & Lyle은 미국 소재 원료 공급업체인 CP Kelco를 18억 달러에 인수했습니다. 이러한 전략적 움직임은 혁신적인 프리믹스 솔루션 개발을 포함하여 보다 건강한 식품에 대한 Tate & Lyle의 초점을 강화할 것으로 예상됩니다.

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