식품 가공 및 취급 장비 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형(식품 가공 장비, 식품 포장 장비, 식품 서비스 장비), 애플리케이션(고체 식품, 액체 식품, 반고체 식품)별 지역 통찰력 및 2035년 예측

성장 기회에도 불구하고 개발도상국은 첨단 식품 가공 장비의 채택을 방해하는 인프라 부족 문제로 어려움을 겪는 경우가 많습니다. 부적절한 냉장 보관 시설, 불안정한 전력 공급, 열악한 운송 네트워크 등의 문제는 심각한 문제를 야기합니다. 이러한 인프라 격차를 해결하려면 해당 지역에서 시장 잠재력을 완전히 실현하기 위해 정부와 업계 이해관계자 모두의 상당한 투자와 협력 노력이 필요합니다.

식품 가공 및 취급 장비 시장의 세분화 분석

식품 가공 및 취급 장비 시장은 장비 유형 및 응용 분야에 따라 분류되며, 각각은 식품 및 음료 산업의 다양한 요구를 충족하는 데 중추적인 역할을 합니다.

유형별

• 식품 가공 장비: 식품 가공 장비는 절단, 분쇄, 혼합 및 조리와 같은 다양한 작업을 통해 원재료를 소비 가능한 식품으로 변환하는 데 필수적입니다. 이 부문은 2024년 전 세계 점유율의 약 68%를 차지하며 시장을 지배하고 있습니다. 이 부문의 중요성은 효율성, 생산성 및 제품 품질을 향상시키는 기술 발전에 기인합니다. 자동화, 로봇 공학, IoT 기술, 인공 지능, 데이터 분석의 통합이 점점 보편화되면서 제조업체는 운영을 간소화하고 생산 프로세스를 최적화할 수 있습니다.

• 식품 포장 장비: 식품 포장 장비는 식품 품질을 보존하고 유통기한을 연장하며 안전한 운송을 보장하는 데 필수적입니다. 이 부문은 2024년부터 2029년까지 예측 기간 동안 약 7%의 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장 가속화는 주로 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 자동화되고 효율적인 포장 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 주도됩니다. 스마트 기술의 통합, 향상된 위생 표준, 다양한 포장 재료 및 형식 처리의 향상된 유연성을 포함한 기술 발전은 이 부문의 확장을 더욱 뒷받침합니다.

• 식품 서비스 장비: 식품 서비스 장비에는 조리 기기, 냉장 장치 및 보관 솔루션과 같이 상업용 주방, 호텔 및 레스토랑에서 사용되는 도구 및 기계가 포함됩니다. 이 부문은 냉장고와 오븐에 대한 수요 증가로 인해 놀라운 시장 점유율을 가질 것으로 예상됩니다. 에 사용되는 장비음식 서비스업계는 판매, 구매 후 서비스, 장비 교체 등을 통해 수익을 창출하고 있습니다.

애플리케이션별

• 고형 식품: 고체 식품 응용 분야에는 고기, 과일, 야채 및 치즈와 같은 품목의 가공 장비가 포함됩니다. 이 세그먼트는 2020년 현재 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며 2021년부터 2026년까지의 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 도시화 증가와 바로 조리 가능한 베이커리 품목에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다.

• 액체 식품: 액체 식품 응용 분야에는 포장된 식수, 기름, 설탕 시럽 및 푸딩과 같은 제품의 가공 장비가 포함됩니다. 음료 소비가 증가하고 제품 품질과 안전을 유지하기 위한 효율적인 처리 솔루션의 필요성으로 인해 액체 식품 가공 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 반고체 식품: 반고체 식품 응용 분야에는 요구르트, 샐러드 드레싱, 버터 스프레드 및 소스와 같은 제품이 포함됩니다. 이 부문에는 반고체 식품의 고유한 점도와 일관성을 처리하고 적절한 혼합, 충전 및 포장 공정을 보장하기 위한 특수 장비가 필요합니다. 요구르트 및 소스와 같은 제품의 인기가 높아짐에 따라 반고형 식품 가공에 맞춤화된 장비에 대한 수요가 증가했습니다.

식품 가공 및 취급 장비 시장에 대한 지역적 통찰력

식품 가공 및 취급 장비 시장은 산업화, 소비자 선호도, 기술 발전 및 규제 프레임워크와 같은 요인의 영향을 받아 지역마다 상당한 차이를 보입니다.

북아메리카

북미는 세계 식품 가공 및 취급 장비 시장에서 지배적인 위치를 유지하며 2024년에는 약 38.7%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 명성은 주요 식품 및 음료 회사의 존재와 유제품, 육류, 베이커리 및 스낵과 같은 부문의 탄탄한 수요에 기인합니다. 미국과 캐나다 정부는 인센티브와 보조금을 통해 식품 가공 인프라를 현대화하고 신기술 채택과 장비 업그레이드를 촉진하는 계획을 시행해 왔습니다. 이 지역의 주요 장비 공급업체는 고객의 특정 요구 사항을 충족할 수 있도록 연구 개발 시설과 생산 능력에 막대한 투자를 해왔습니다. 이러한 공급업체의 맞춤화 능력으로 인해 주요 식품 브랜드로부터 대규모 계약을 확보하게 되었습니다.

유럽

유럽은 지역 전체의 생산 시설 확장에 대한 투자 증가로 인해 식품 가공 및 취급 장비 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 독일은 첨단 기계 제조 시설의 가용성으로 인해 성장 추세를 따르는 영국과 프랑스와 함께 탁월한 위치를 차지하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 이 지역의 초점으로 인해 식품 생산업체는 규제 표준을 준수하고 친환경 관행에 대한 소비자 요구를 충족하기 위해 에너지 효율적이고 친환경적인 가공 장비에 투자하게 되었습니다. 가공식품의 인기 증가와 식품 생산의 지속적인 혁신은 세계 시장에서 핵심 플레이어로서 유럽의 위치를 ​​더욱 강화합니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 글로벌 식품 가공 및 취급 장비 시장에서 역동적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 증가와 소비자 선호도가 간편 식품 및 즉석 가공 식품으로 이동하는 것이 이 지역의 산업 성장에 영향을 미치는 주요 요인입니다. 세계에서 가장 인구가 많은 국가인 중국은 농산물의 최대 수입국이자 식품 및 음료 산업에 중요한 기여를 하고 있습니다. 2019년 중국의 농산물 수입액은 1,331억 달러에 달했습니다. 인도와 중국 전역에서 빠르게 발전하는 식품 제조 산업은 시장 점유율을 더욱 향상시킵니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 식품 가공 및 취급 장비 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 강력한 인프라 개발, 상당한 민간 및 공공 부문 투자, 지역 관세 감소는 이 지역 시장을 추진하는 중요한 요소입니다. 예를 들어, UAE의 식품 가공 부문에는 지역 요구 사항을 충족하고 국경 간 무역에서 수출을 늘릴 수 있는 주로 중소기업인 568개 업체가 참여했습니다. 이러한 발전은 지역 시장에 박차를 가하고 있으며, 이는 중동 및 아프리카의 식품 가공 및 취급 장비 산업에 대한 긍정적인 전망을 나타냅니다.

프로파일링된 주요 식품 가공 및 취급 장비 시장 회사 목록

• GEA 그룹
• 뷸러 그룹
• 알파라발 AB
• 제이비티코퍼레이션
• SPX FLOW, Inc.
• 로버트 보쉬 GmbH
• IMA그룹
• 미들비 코퍼레이션
• 도버 코퍼레이션
• 테트라 라발
• 멀티백
• 주식회사 웰빌트
• 일렉트로룩스

시장 점유율 기준 상위 기업:

• 뷸러 그룹:전 세계 식품 가공 및 취급 장비 시장의 약 15%로 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다.

• 테트라팩:식품 가공 및 취급 장비 부문에서 전 세계 시장 점유율의 약 12%를 차지하고 있습니다.

투자 분석 및 기회

식품 가공 및 취급 장비 시장은 가공 식품에 대한 수요 증가, 기술 발전, 효율성 향상의 필요성으로 인해 상당한 투자 활동을 경험하고 있습니다.식품 안전조치. 운영 효율성과 제품 품질을 향상시키기 위해 자동화, 로봇공학, IoT 지원 장비에 투자가 집중되고 있습니다. 예를 들어, GEA Group 및 Alfa Laval과 같은 회사는 친환경 식품 가공 솔루션에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 에너지 효율적이고 지속 가능한 장비 개발에 중점을 두고 있습니다.

특히 아시아 태평양 지역의 신흥 시장은 급속한 도시화, 식습관 변화, 가처분 소득 증가로 인해 수익성 있는 투자 기회를 제공합니다. 중국 및 인도와 같은 국가에서는 가공식품 및 간편식품에 대한 수요가 급증하고 있으며, 이로 인해 현지 및 해외 기업들이 생산 능력을 확장하고 장비를 업그레이드하는 데 투자하고 있습니다. 또한 보조금, 유리한 정책 등 식품 가공 부문을 활성화하기 위한 정부 계획이 추가 투자를 유치하고 있습니다.

신제품 개발

식품 가공 및 취급 장비 시장에서는 효율성, 안전성 및 지속 가능성 향상을 목표로 하는 신제품 개발의 물결이 일어나고 있습니다. 제조업체는 식품 산업의 변화하는 요구 사항을 충족하기 위해 혁신적인 솔루션을 도입하고 있습니다.

예를 들어, 2023년 11월 Bühler Group은 중소기업에 식품 안전 솔루션을 제공하도록 설계된 고급 광학 선별기인 SPARK Pro를 출시했습니다. 이 장비는 값비싼 원자재와 예측할 수 없는 기상 조건 등의 문제를 해결하여 고품질 출력을 보장합니다.

2024년 3월, GEA 그룹은 독일 쾰른에서 열린 Anuga FoodTec 무역 박람회에서 선보인 클라우드 기반 웹 애플리케이션인 GEA InsightPartner를 출시했습니다. 이 애플리케이션의 목표는 기계 가용성을 극대화하고 가동 중지 시간을 최소화하며 예상치 못한 가동 중단을 방지하고 자원을 효율적으로 관리하여 플랜트 장비의 총 소유 비용을 줄이는 것입니다.

지속 가능성에 초점을 맞춘 Alfa Laval AB는 2024년 1월에 Free Rotating Retractor를 출시했습니다. 이 접이식 청소 장치는 완전한 청소를 보장하고, 제품 안전성을 향상시키며, 위생적인 ​​처리 환경에서 가동 시간과 생산성을 향상시킵니다. 이 장치는 빠르고 경제적으로 생산을 위한 위생 용기를 준비하여 모든 내부 표면을 흠집 하나 없이 깨끗하게 유지합니다.

식품 가공 및 취급 장비 시장 제조업체의 최근 개발

• Chipotle의 자동화 이니셔티브(2024년 9월): Chipotle은 "autocado"라는 아보카도 가공 로봇과 자동 그릇 및 샐러드 메이커를 포함하여 캘리포니아 두 곳의 위치에 자동화 기술을 도입했습니다. 이러한 기술은 효율성을 높이고 레스토랑 직원을 지원하도록 설계되었습니다.

• Marel과 JBT Corporation 계약(2024년 4월): Marel HF와 JBT Corporation은 Marel의 모든 발행 및 발행 주식에 대한 자발적인 인수 제안에 대한 최종 거래 계약을 체결하여 시장에서의 입지를 강화하기 위한 전략적 움직임을 나타냈습니다.

• Middleby Corporation과 Davisware의 파트너십(2023): Middleby Corporation은 클라우드 기반 소프트웨어 제공업체인 Davisware와 제휴하여 식품 서비스 산업의 제조업체, 서비스 대리점 및 유통업체가 관련된 단편화된 생태계의 문제를 해결했습니다.

• Bühler Group의 SPARK Pro 출시(2023년 11월): Bühler Group은 값비싼 원자재 및 예측할 수 없는 기상 조건과 같은 문제를 해결하면서 중소기업을 위한 식품 안전 솔루션을 제공하는 것을 목표로 하는 고급 광학 선별기인 SPARK Pro를 출시했습니다.

• GEA 그룹의 GEA InsightPartner 소개(2024년 3월): GEA 그룹은 기계 가용성을 극대화하고 가동 중지 시간을 최소화하며 자원을 효율적으로 관리하여 공장 장비의 총 소유 비용을 절감하도록 설계된 클라우드 기반 웹 애플리케이션인 GEA InsightPartner를 출시했습니다.

식품 가공 및 취급 장비 시장의 보고서 범위

식품 가공 및 취급 장비 시장에 대한 보고서는 업계에 영향을 미치는 다양한 측면에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 동인, 제한 사항, 기회 및 과제를 포함한 시장 역학을 다루며 시장 성장을 촉진하거나 방해하는 요인에 대한 통찰력을 제공합니다.