2032년까지 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 규모(USD 10181.9M) 유형별(ISO 22000 안전 시스템 감사 및 인증, BRCGS 식품 안전 감사 및 인증, SQF 식품 안전 감사 및 인증), 애플리케이션(육류 및 해산물, 유제품, 음료, 제과, 기타) 및 2032년까지의 지역 전망

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 규모

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 규모는 2023년에 61억 3640만 달러로 평가되었으며 2024년에는 64억 9231만 달러에 도달하고 2032년에는 101억 8190만 달러로 추가 확장되어 연평균 복합 성장률(CAGR) 5.8%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 예측 기간 [2024-2032]. 미국 시장에서는 식품 안전 표준의 투명성과 엄격한 규제 준수 요건에 대한 소비자 수요가 증가하면서 성장이 이루어졌습니다. 점점 더 많은 기업들이 진화하는 산업 표준을 충족하고 소비자 신뢰를 보장하기 위해 식품 안전 인증을 우선시함에 따라 미국 시장은 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 성장 및 미래 전망

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 식품 안전 보증에 대한 전 세계적인 수요 증가에 힘입어 탄탄한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자가 식인성 질병에 대해 더 많이 인식하고 규제 기관이 규정 준수 요건을 강화함에 따라 인증 서비스에 대한 필요성이 그 어느 때보다 커졌습니다. 이러한 성장은 더욱 엄격한 규제 프레임워크, 식품 테스트의 기술 발전, 식품 안전에 대한 소비자 인식 제고 등 다양한 요인에 기인합니다.

전 세계적으로 정부는 더욱 엄격한 식품 안전 규정을 시행하고 있으며, 이로 인해 인증 서비스가 확대되고 있습니다. 예를 들어, 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되는 아시아 태평양 지역에서는 중국, 인도 등의 국가에서 오염 및 중독 사례가 증가함에 따라 식품 안전에 대한 단속을 강화하고 있습니다. 마찬가지로 31.2%의 시장 점유율을 차지하는 북미 지역도 가처분 소득 증가와 더욱 탄탄한 식품 안전 테스트 인프라에 힘입어 계속해서 업계를 선도하고 있습니다.

육류 및 가금류, 유제품, 유아식과 같은 산업이 점점 더 정밀 조사를 받게 되면서 기업들은 식품 안전과 품질에 대한 의지를 입증하고 소비자 신뢰와 브랜드 평판을 높이는 인증에 눈을 돌리고 있습니다. 특히 식물성 식품과 지속 가능한 식품의 추세가 높아지면서 인증이 경쟁적 차별화 요소가 되면서 시장은 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 동향

몇 가지 추세가 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장을 형성하고 있습니다. 주요 추세는 감사 프로세스 내에서 디지털화 및 자동화가 증가하고 있다는 것입니다. 이러한 기술 발전으로 식품 생산의 실시간 추적 및 모니터링이 가능해지며 인적 오류가 줄어들고 추적성이 향상됩니다.

또 다른 중요한 추세는 식물성 식품 인증에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 점점 더 많은 소비자가 비건 및 채식주의 식단으로 전환함에 따라 식물 기반 주장의 진위 여부를 확인하는 인증에 대한 수요가 높아지고 있습니다. Intertek 및 SGS와 같은 회사는 이러한 틈새 시장에 맞춰 완전 채식 소비자를 위한 제품을 검증하는 인증 마크를 도입했습니다.

시장 역학

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장의 역학은 내부 및 외부 요인에 의해 형성됩니다. 대외적으로는 정부 규제가 중요한 역할을 한다. 전 세계적으로 더욱 엄격한 식품 안전법이 도입되면서 규정 준수의 필요성이 높아졌으며 기업은 더욱 엄격한 감사 및 인증 관행을 채택해야 합니다. 유럽 ​​및 북미와 같은 지역에서는 식품 생산업체가 미생물학 테스트, 살충제 사용 및 오염 방지에 대한 엄격한 표준에 직면해 있으며, 이로 인해 인증 서비스가 성장하고 있습니다.

내부적으로는 글로벌 공급망의 복잡성이 증가하는 것도 중요한 요인입니다. 이제 식품이 여러 국가를 거쳐 먼 거리를 이동하게 되면서 오염 위험이 높아지면서 감사와 인증이 필수적인 안전 장치가 되었습니다. 또한, 고품질의 안전한 식품에 대한 소비자의 요구는 기업이 신뢰와 충성도를 유지하기 위해 인증 서비스에 투자하도록 영향을 미치고 있습니다.

시장 성장의 동인

여러 동인이 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 첫째, 식중독의 확산이 증가하는 것은 중요한 촉매제입니다. 오염과 관련된 발병으로 인해 규제 조사가 강화되고 제3자 감사의 필요성이 높아졌습니다.

또 다른 중요한 동인은 식품 무역의 세계화입니다. 식품 회사가 다양한 지역으로 사업을 확장함에 따라 지속적인 감사와 인증이 필요한 지역 및 국제 안전 표준을 충족해야 합니다. 특히 가공식품 부문에서 이러한 현상이 두드러지고 있으며, 소비자의 편의성과 다양성에 대한 요구가 높아지면서 앞으로도 계속 성장할 것으로 예상됩니다.

마지막으로, 소비자 인식은 중요한 성장 동력입니다. 소비자가 자신이 먹는 음식의 품질에 대해 더 많은 정보를 얻고 관심을 갖는 시대에 인증은 신뢰와 투명성의 배지 역할을 합니다. 할랄, ISO 22000, BRCGS와 같은 인증은 시장 전반에 걸쳐 다양한 소비자 요구와 규제 요구 사항을 충족하기 위해 점점 더 많이 요구되고 있습니다.

시장 제약

상당한 성장 전망에도 불구하고 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 몇 가지 제약에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 높은 인증 비용입니다. 기업, 특히 중소기업(SME)은 복잡한 규제 표준을 준수하는 데 재정적으로 어려움을 겪는 경우가 많습니다. ISO 22000 또는 BRCGS와 같은 인증 서비스는 특히 식품 안전 표준이 낮은 지역에서 운영되는 기업의 경우 비용이 많이 들 수 있습니다. 

또 다른 제약은 지역별로 규제 체계가 다양하다는 점입니다. 세계화로 인해 식품 무역이 활발해졌지만 국가마다 식품 안전 요구 사항이 다르기 때문에 규정 준수도 복잡해졌습니다. 이러한 규정의 일관성 부족으로 인해 기업이 인증 환경을 탐색하기가 어려워지고 운영 복잡성과 비용이 증가합니다.

시장 기회

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 여러 가지 성장 기회를 제공합니다. 한 가지 주요 기회는 식품 공급망의 투명성에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들이 자신이 먹는 음식에 대한 의식이 높아지면서 믿을 수 있는 인증을 받은 제품을 찾는 경향이 늘어나고 있습니다. 이러한 추세는 인증이 시장에서 중요한 차별화 요소로 작용하는 유기농, 식물성, GMO 프리 제품에서 특히 두드러집니다.

또 다른 유망한 기회는 감사 및 인증 프로세스에 블록체인 및 AI와 같은 고급 기술을 채택하는 것입니다. 이러한 기술은 추적성을 강화하고 감사를 간소화하며 투명성을 향상시켜 기업이 식품 안전 규정을 보다 쉽게 ​​준수할 수 있도록 해줍니다.

또한, 아프리카, 동남아 등 신흥시장으로의 진출은 상당한 성장 잠재력을 제공합니다. 급속한 도시화와 이들 지역의 가처분 소득 증가로 인해 가공 및 포장 식품에 대한 수요가 증가하고 있어 강력한 식품 안전 표준 및 인증이 필요합니다.

시장 과제

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 성장을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 주요 과제는 글로벌 식품 공급망의 복잡성입니다. 공급망이 더욱 상호 연결되고 세계화됨에 따라 식품 오염 및 사기와 관련된 위험이 증가합니다. 이러한 복잡성으로 인해 인증 기관이 공급망의 모든 지점이 식품 안전 표준을 준수하는지 확인하기가 어려워지고 안전 실패 가능성이 높아집니다.

또 다른 과제는 숙련된 감사인의 부족입니다. 인증 서비스에 대한 수요가 증가함에 따라 철저하고 정확한 감사를 수행할 수 있는 자격을 갖춘 감사인에 대한 필요성이 절실히 필요합니다. 그러나 업계는 현재 숙련된 전문가 부족에 직면해 있으며, 이로 인해 인증 프로세스가 지연되고 규정을 준수하지 않을 위험이 높아질 수 있습니다.

또한 식품 안전 규정의 지속적인 발전은 기업과 인증 기관 모두에게 어려운 과제를 안겨줍니다. 정부가 새로운 식품 안전 위험에 대응하여 새로운 규정을 도입함에 따라 기업은 규정을 준수하기 위해 프로세스를 지속적으로 업데이트해야 합니다. 이를 위해서는 훈련, 장비, 기술에 대한 지속적인 투자가 필요하며, 이는 특히 중소기업에게 부담이 될 수 있습니다.

세분화 분석

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 유형, 응용 프로그램 및 유통 채널을 포함한 여러 기준에 따라 분류됩니다. 이러한 각 부문은 전반적인 시장 역학을 형성하는 데 중요한 역할을 하며 업계 내 성장 기회와 과제에 대한 고유한 통찰력을 제공합니다.

유형별 분류:

유형 측면에서 ISO 22000 인증은 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. ISO 22000은 식품 안전 관리 시스템에 대한 국제 표준으로, 자사의 식품이 글로벌 안전 표준을 충족하는지 확인하려는 기업에서 널리 채택하고 있습니다. 특히 오염 위험이 높은 육류 가공 및 유제품과 같은 산업에서는 GMP(우수제조관리기준) 및 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증 채택이 증가하고 있습니다.

응용 분야별 분류:

육류, 가금류 및 해산물 부문은 오염 방지 및 추적성에 대한 엄격한 규정으로 인해 여전히 가장 큰 응용 부문으로 남아 있습니다. 이 부문에서 인증의 필요성은 제품이 농장에서 식탁까지 공급망 전반에 걸쳐 안전 표준을 충족하도록 보장하는 데 도움이 되므로 매우 중요합니다.

낙농 산업은 오염 및 알레르기 유발 물질과 관련된 안전 문제로 인해 인증 수요가 증가하는 또 다른 주요 응용 분야입니다. 유제품 생산자들은 자사 제품에 리스테리아 및 기타 식품 매개 병원체와 같은 오염 물질이 없음을 보장하는 인증을 점점 더 많이 찾고 있습니다.

유통 채널별:

인증 서비스는 주로 회사가 식품 안전 인증을 얻기 위해 SGS 및 Bureau Veritas와 같은 인증 기관과 직접 협력하는 직접 채널을 통해 배포됩니다. 그러나 온라인 플랫폼과 디지털화가 증가함에 따라 온라인 채널을 통해 더 많은 인증 서비스가 제공되어 보다 간소화되고 효율적인 감사 프로세스가 가능해졌습니다.

온라인 유통 채널은 직접 감사 없이도 인증 서비스에 더 쉽게 접근할 수 있어 비용과 시간이 절약된다는 점에서 중소기업에게 특히 매력적입니다. 또한 이러한 플랫폼은 기업이 실시간으로 규정 준수 상태를 추적할 수 있도록 하여 추가적인 편의성을 제공합니다. , 인증 프로세스를 더욱 투명하고 접근 가능하게 만듭니다.

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 지역 전망

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 다양한 지역에서 성장을 목격하고 있으며, 다양한 지역에서 독특한 추세와 성장 동인을 보여주고 있습니다. 북미가 시장을 주도하고 유럽이 그 뒤를 잇고 있으며 아시아 태평양 지역이 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

북아메리카:

북미는 엄격한 규제 기준과 높은 수준의 소비자 인식으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 식품 안전 규정을 시행하는 데 중추적인 역할을 담당하므로 식품 생산자에게 인증이 필수가 됩니다.

유럽:

유럽에서는 유럽식품안전청(EFSA)이 엄격한 식품 안전 프로토콜을 보장합니다. 시장은 소비자들이 점점 더 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 식품 옵션을 추구함에 따라 유기농 및 비 GMO 제품과 관련된 인증에 대한 수요가 높다는 특징이 있습니다.

아시아 태평양:

아시아태평양 지역은 급속한 도시화와 중산층 증가로 인해 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상된다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서는 가공식품과 포장식품에 대한 수요가 급증하고 있어 식품 안전 인증의 필요성이 높아지고 있습니다.

중동 및 아프리카:

중동 및 아프리카에서는 할랄과 같은 인증에 대한 수요가 높습니다. 이 지역 정부는 국제 무역 표준을 충족하기 위해 점점 더 엄격한 식품 안전 규정을 시행하고 있으며, 이는 인증 서비스의 성장을 촉진하고 있습니다.

프로파일링된 주요 식품 안전 감사 및 인증 서비스 회사 목록

• SGS- 본사: 스위스 제네바; 매출: 65억 7천만 달러(2023년)
• 인터텍- 본사: 영국 런던; 매출: 32억 달러(2023년)
• 뷰로베리타스- 본사: 프랑스 뇌이쉬르센 매출: 55억 달러(2023년)
• CCIC- 본사: 중국 베이징; 매출: 29억 달러(2023년)
• UL 주식회사- 본사: 미국 일리노이주 노스브룩; 매출: 20억 달러(2023년)
• ALS 글로벌- 본사: 호주 브리즈번; 매출: 14억 달러(2023년)
• BSI 그룹- 본사: 영국 런던; 매출: 6억 7천만 달러(2023년)
• 로머 연구소- 본사: 오스트리아 툴른 매출: 1억 4천만 달러(2023년)

코로나19가 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장에 영향을 미치다

코로나19 팬데믹은 식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장에 큰 영향을 미쳐 공급망과 인증 프로세스를 모두 혼란에 빠뜨렸습니다. 팬데믹으로 인해 글로벌 식품 공급망의 취약성이 부각되면서 식품 안전에 대한 관심이 높아졌습니다. 초기 발병으로 인해 광범위한 폐쇄 및 이동 제한이 발생하면서 식품 생산 및 인증 프로세스가 크게 방해를 받았습니다.

그러나 전염병으로 인해 디지털 및 원격 감사 솔루션의 채택도 가속화되었습니다. 현장 검사가 어려워지자 기업들은 식품 안전 표준을 계속 준수하기 위해 화상 회의, 디지털 문서 등 원격 감사 기술을 활용하게 되었습니다. 인증 기관은 가상 감사를 제공하여 신속하게 적응하여 기업이 건강과 안전을 위협하지 않고 인증을 유지할 수 있도록 보장합니다.

또한, 전염병은 식품 추적성의 중요성을 드러냈습니다. 식품 포장을 통한 바이러스 전염에 대한 우려로 소비자는 식품 생산자에게 더 큰 투명성을 요구했습니다. 블록체인 기술은 식품의 추적성을 보장하여 소비자가 구매한 제품의 안전성을 확인할 수 있도록 하는 데 핵심적인 역할을 했습니다.

투자 분석 및 기회

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장은 전 세계 시장에서 식품 안전에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 투자 기회를 제공합니다. 투자의 주요 영역 중 하나는 기술 통합입니다. 식품 산업이 디지털화되면서 식품 안전 감사 프로세스를 간소화하기 위해 블록체인, 인공지능(AI), 자동화에 대한 투자 필요성이 커지고 있습니다.

또한, 식품안전 규제가 계속해서 진화하고 있는 아시아태평양, 아프리카, 라틴아메리카 등 신흥시장에 대한 투자 기회가 늘어나고 있습니다. 이 지역의 정부는 점점 더 국제 무역 요구 사항에 맞춰 엄격한 식품 안전 표준을 채택하고 있기 때문에 인증 서비스 확장을 위한 비옥한 기반을 제공합니다.

투자하기에 적합한 또 다른 영역은 지속 가능성과 친환경 인증입니다. 소비자가 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 전통적인 식품 안전을 넘어 유기농법, non-GMO 제품, 공정 거래 등의 문제를 다루는 인증에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

5 최근 개발

1. SGS, 새로운 식물 기반 인증 출시: 2022년 SGS는 완전 채식 및 채식 식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 부응하기 위해 식물성 제품에 대한 인증 마크를 도입했습니다.
2. 인터텍의 비건 인증 프로그램: Intertek은 최근 식품 생산업체가 증가하는 식물성 및 동물성 제품에 대한 수요를 충족할 수 있도록 비건 인증 프로그램을 시작했습니다.
3. 뷰로베리타스(Bureau Veritas), 아시아로 확장: 뷰로베리타스는 증가하는 규제 요구 사항을 충족하기 위해 향상된 식품 안전 인증 서비스 제공에 중점을 두고 아시아 시장으로의 확장을 발표했습니다.
4. 식품 안전을 위한 블록체인: Eurofins 및 SGS를 포함한 여러 인증 기관은 식품 추적성을 개선하고 인증 프로세스의 투명성을 높이기 위해 블록체인 기술을 통합하기 시작했습니다.
5. 증가하는 디지털 감사: 팬데믹 기간 동안 지속적인 규정 준수를 보장하기 위해 이 접근 방식을 채택하는 기업이 늘어나면서 원격 및 디지털 감사로의 전환이 탄력을 받고 있습니다.

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장의 보고서 범위

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 보고서는 성장 동인, 제한 사항, 과제 및 기회를 포함한 시장 역학에 대한 포괄적인 분석을 다룹니다. 유형, 응용 프로그램 및 지역별로 시장 세분화를 조사하여 다양한 시장 부문의 성과에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 

또한 이 보고서는 코로나19 대유행이 식품 안전 인증 산업에 미치는 영향을 다루고, 기업이 원격 감사에 어떻게 적응했는지, 식품 추적성에 대한 수요 증가를 탐구합니다. 또한 블록체인, AI 등의 기술 발전과 이러한 혁신이 시장의 미래를 어떻게 형성하고 있는지 살펴봅니다.

신제품

투명성과 안전에 대한 소비자 요구가 증가함에 따라 몇 가지 새로운 인증 프로그램이 출시되었습니다. SGS는 최근 식품 포장재가 엄격한 안전 표준을 충족하도록 보장하는 SGS 식품 접촉 제품 인증을 도입했습니다. 이 인증은 포장 안전 규정이 점점 더 엄격해지고 있는 유럽 연합 및 중국과 같은 지역에서 사업을 운영하는 회사에게 특히 중요합니다.

Intertek은 또한 전통적인 라벨 검토를 뛰어넘어 제품이 최고 수준의 완전 채식주의 준수 기준을 충족하는지 확인하는 완전 채식 인증 프로그램을 시작했습니다. 이 인증은 더 많은 소비자가 식물성 식단을 채택함에 따라 주목을 받고 있습니다.

보고 범위

식품 안전 감사 및 인증 서비스 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카의 주요 시장을 포괄하는 업계에 대한 글로벌 개요를 제공합니다. 여기에는 시장 동향, 경쟁 환경, 업계를 변화시키는 신흥 기술에 대한 자세한 분석이 포함됩니다.

또한 보고서의 범위는 다양한 지역의 규제 프레임워크 분석으로 확장되어 정부 정책이 시장 역학을 어떻게 형성하고 있는지에 대한 통찰력을 제공합니다. 또한 이 보고서는 소비자 동향이 인증 수요에 미치는 영향, 특히 유기농, 비GMO 및 식물 기반 인증에 대한 관심 증가를 조사합니다.