냉동 케이크 시장 규모
세계 냉동 케이크 시장은 2025년 186억 5천만 달러에서 2026년 204억 달러, 2027년 223억 2천만 달러, 2035년 457억 8천만 달러로 확대되어 2026~2035년 연평균 성장률(CAGR) 9.4%를 기록할 것으로 예상됩니다. 편리한 디저트와 향상된 콜드체인 물류에 대한 수요가 확장을 주도합니다.
미국 냉동 케이크 시장은 편리하고 바로 먹을 수 있는 디저트에 대한 수요 증가로 인해 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 시장은 냉동 케이크의 품질과 유통기한을 향상시키는 냉동 기술의 발전으로 이익을 얻고 있습니다. 또한, 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 냉동 케이크의 인기가 높아지면서 관대하면서도 편리한 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 미국 전역의 냉동 케이크 시장이 확대되는 데 기여하고 있습니다.
주요 결과
- 시장 규모: 2025년에는 186억 5천만 달러로 평가되었으며, 2033년에는 378억 5천만 달러에 도달하여 CAGR 9.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 성장 동인: 온라인 냉동 케이크 판매는 41% 증가했고, 콜드체인 인프라는 44% 확장되었으며, 식물 기반 제품 출시는 전 세계적으로 39% 증가했습니다.
- 동향: 2025년 미니 냉동 케이크 수요는 34% 증가했고, 클린 라벨 제품 제공은 38% 증가했으며, 계절별 맛 출시는 29% 증가했습니다.
- 주요 플레이어: Grupo Bimbo, General Mills, Sara Lee 냉동 베이커리, Rich Products, Dawn Foods
- 지역적 통찰력: 북미는 36%, 유럽은 29%, 아시아 태평양은 23%, 중동 및 아프리카는 전체 시장 점유율의 12%를 차지합니다.
- 과제: 냉장 비용 상승이 42%에 영향을 미쳤고, 공급망 중단이 37%에 영향을 미쳤으며, 소비자의 46%가 인공 성분에 대해 우려를 표명했습니다.
- 업계에 미치는 영향: 2025년에는 신흥 시장 전체에서 제품 유통기한이 31% 향상되고, 준비 시간이 44% 단축되었으며, 유통 범위가 48% 확장되었습니다.
- 최근 개발: 새로운 비건 냉동 케이크는 2025년 출시의 26%를 차지했고, 지속 가능한 포장은 38%에 사용되었으며, 계절별 품종은 2025년에 33% 증가했습니다.
냉동 케이크 시장은 편리하고 바로 먹을 수 있는 디저트 옵션에 대한 소비자 선호로 인해 수요가 급증하고 있습니다. 도시화가 진행되고 바쁜 생활방식으로 인해 냉동 케이크는 가정, 카페, 상업용 식품 서비스 시설에서 선호되는 선택이 되고 있습니다. 포장 디저트 소비 증가, 냉동 디저트 유통기한 연장 등으로 시장이 전 세계적으로 확대되고 있습니다.빵집슈퍼마켓과 온라인 식료품 플랫폼에서의 제품 가용성 확대. 초콜릿, 과일이 들어간 케이크, 크림을 베이스로 한 냉동 케이크 등의 다양한 제품이 인기가 있으며, 맛에 대한 맞춤화 및 혁신으로 제품 매력이 향상됩니다. 고급 스낵에 대한 수요 증가와 선진국 시장 모두에서 매출이 증가하고 있습니다.
냉동 케이크 시장 동향
냉동 케이크 시장은 식습관 변화, 프리미엄 디저트에 대한 수요 증가, 냉동 베이커리 제품 혁신의 증가로 인해 형성되고 있습니다. 2024년에는 전 세계 도시 소비자의 62% 이상이 편의성과 유통기한 연장을 이유로 갓 구운 케이크 대신 냉동 케이크를 선택했습니다. 소비자들이 건강을 최우선으로 생각함에 따라 클린 라벨 및 무방부제 냉동 케이크에 대한 수요가 34% 증가했습니다. 비건과글루텐-무료 변형 제품은 이제 전체 냉동 케이크 제품의 21%를 차지하며, 이는 포괄적인 제품 구성을 향한 추세를 반영합니다.
온라인 소매 채널은 냉동 케이크 판매의 43%를 차지하며 전자상거래 식료품 구매에서 강력한 성장을 보이고 있습니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 오프라인 판매를 주도하며 전 세계 유통의 48% 이상을 차지합니다. 미니어처 및 1회용 냉동 케이크는 특히 분량 조절을 원하는 젊은층 사이에서 매출이 29% 증가했습니다. 초콜릿은 여전히 가장 인기 있는 맛으로 전체 맛 기반 시장 점유율의 38%를 차지하고 바닐라는 27%, 과일 기반 옵션은 22%를 차지합니다.
계절적 수요는 축제 기간에 최고조에 달하며, 휴일 및 축하 행사 기간 동안 냉동 케이크 소비가 33% 증가합니다. 또한, 생일 및 특별한 날을 위한 냉동 케이크가 카테고리별 구매의 36%를 차지합니다. 첨단 냉동 기술 도입과 포장 혁신으로 제품의 질감 유지력이 향상되어 고객 만족도가 전년 대비 31% 증가했습니다. 이러한 진화하는 추세는 일상적인 간식과 특별한 순간 모두를 위한 냉동 디저트에 대한 강력한 확장 잠재력과 소비자 의존도 증가를 나타냅니다.
냉동 케이크 시장 역학
간편식 인기 상승
냉동 케이크 시장은 편리함과 다양성을 제공하는 맛있는 음식에 대한 선호도가 높아짐에 따라 혜택을 받고 있습니다. 일하는 성인의 약 67%는 즉시 섭취하거나 손님을 접대하기 위해 냉동 케이크와 같은 바로 먹을 수 있는 디저트 솔루션을 선호합니다. 전 세계 소비자의 약 44%가 휴일, 생일, 축제 시즌에 편의를 위해 냉동 케이크를 구매합니다. Z세대 소비자 중 39%가 인스타그램에 올릴 만한 프리미엄 디저트를 찾고 있는 가운데, 냉동 케이크 브랜드는 예술적이고 맞춤화 가능한 디자인을 출시하고 있습니다. 이러한 체험형 식사와 프리미엄화의 급증은 시장 확장의 기회를 증가시킵니다.
콜드체인 인프라 및 냉동베이커리 부문 확장
냉장 보관 물류 및 유통 채널의 급속한 발전으로 전 세계적으로 냉동 케이크 접근성이 크게 향상되었습니다. 2024년에는 신흥 시장에서 콜드 체인 확장이 41% 향상되어 냉동 베이커리 제품의 도달 범위가 향상되었습니다. 냉동 케이크를 판매하는 소매점 수는 36% 증가했으며, 편의점과 소형 슈퍼마켓에서의 제품 보급률은 49% 증가했습니다. 또한 베이커리 제조업체는 냉동 제품 라인을 확장하고 있으며, 현재 그 중 33%는 높은 소비자 수요에 힘입어 빵과 페이스트리 외에 냉동 케이크도 제공하고 있습니다.
구속
"건강에 대한 우려와 첨가물에 대한 인식"
성장에도 불구하고 냉동 케이크 시장의 주요 제약은 소비자들의 건강에 대한 관심의 변화입니다. 구매자의 약 46%가 냉동 디저트의 인공 방부제와 높은 설탕 함량에 대해 우려를 표명했습니다. 건강에 초점을 맞춘 쇼핑객의 38% 이상이 신선도가 부족하다는 이유로 냉동 케이크를 피합니다. 영양 인식 캠페인으로 인해 칼로리에 민감한 사람들 사이에서 전통적으로 제조된 냉동 케이크 구매가 29% 감소했습니다. 제조업체의 과제는 설탕을 줄이고 합성 첨가물을 제거하면서도 맛, 질감 및 유통 기한을 유지하기 위해 제품을 재구성하는 것입니다.
도전
"공급망 중단 및 냉장 물류 비용"
장거리 운송 중에 냉동 케이크의 품질을 유지하는 것은 복잡하고 비용이 많이 드는 과정입니다. 냉동 베이커리 업계 생산자의 약 42%가 에너지 가격과 냉장 시스템 업그레이드로 인해 물류 및 보관 비용이 증가한다고 보고했습니다. 운송 중 일관되지 않은 온도 조절은 제품 질감과 소비자 경험에 영향을 미치며, 냉동 케이크 배송과 관련된 불만의 31%를 차지합니다. 더욱이, 외딴 지역에 있는 소규모 소매업체의 37%는 대량 재고를 위한 적절한 냉동고 보관을 유지하는 데 어려움을 겪고 있어 시장 접근이 제한되고 있습니다. 이러한 과제로 인해 안정적인 콜드 체인 관리는 지속적인 제품 품질과 시장 성장을 보장하는 데 중요한 요소가 됩니다.
세분화 분석
냉동 케이크 시장은 유형과 용도별로 분류되어 다양한 소비자 선호도와 유통 패턴을 나타냅니다. 유형 세분화에는 스펀지 케이크, 컵 케이크, 디저트 케이크 등이 포함되며, 각 제품은 바로 먹을 수 있는 디저트 카테고리에서 고유한 수요를 충족합니다. 스펀지 케이크는 축하 행사에서 널리 사용되기 때문에 지배적인 반면, 디저트 케이크와 컵케이크는 기분 좋은 간식과 개인화에 적합합니다. 각 유형은 맛, 부분 크기 및 포장 형식의 혁신을 통해 관심을 얻고 있습니다. 응용 분야에 따라 냉동 케이크 시장은 빵집, 제과점, 레스토랑, 호텔, 온라인 소매 부문을 대상으로 합니다. 베이커리가 전통적인 지배력을 갖고 있는 반면, 온라인 부문은 전자상거래와 디지털 식료품 플랫폼으로 인해 급속한 확장을 목격하고 있습니다. 레스토랑과 호텔에서도 준비 시간을 최적화하고 낭비를 최소화하기 위해 냉동 디저트 제품을 늘리고 있습니다. 이러한 세분화 통찰력은 다양한 유통 채널 및 소비자 범주에 대한 제품 개발, 포장 및 마케팅에서 맞춤형 전략의 중요성을 강조합니다.
유형별
- 스펀지 케이크: 스펀지 케이크는 가장 많이 소비되는 냉동 케이크 품종으로 시장 점유율이 38% 이상입니다. 그 매력은 생일, 결혼식, 일상적인 소비에 적합한 다용성에 있습니다. 높은 수요와 다양한 프로스팅 및 토핑과의 호환성으로 인해 제과점의 약 46%가 스펀지 기반 냉동 케이크를 보유하고 있습니다. 초콜릿과 바닐라 스펀지 변형의 인기로 인해 냉동 케이크 카테고리에서 우위가 더욱 강화되었습니다.
- 컵 케이크: 컵케이크는 냉동케이크 시장의 약 26%를 차지한다. 부분 조절 스낵에 대한 수요가 증가함에 따라 냉동 컵케이크 매출이 지난 2년 동안 34% 증가했습니다. 컵케이크는 특히 젊은 소비자들이 선호하며, Z세대와 밀레니얼 구매자의 52%가 학교 행사나 개인 선물로 컵케이크를 선호합니다. 컴팩트한 크기와 생동감 넘치는 포장 덕분에 충동구매와 편의점 소매에 매력적입니다.
- 디저트 케이크: 고급 소매점과 레스토랑 메뉴에서 흔히 볼 수 있는 디저트 케이크는 시장의 22%를 차지합니다. 이 케이크에는 무스 기반, 레이어드 및 크림이 풍부한 옵션이 포함됩니다. 거의 41%의 레스토랑이 운영을 간소화하고 현장 준비를 줄이기 위해 냉동 디저트 케이크를 통합했습니다. 레드 벨벳과 치즈케이크 같은 프리미엄 제품은 특히 대도시 지역에서 소비자 선호도가 29% 급증했습니다.
- 기타: 지역 특산품과 참신한 품목을 포함한 기타 냉동 케이크 유형은 시장 점유율 14%를 차지합니다. 이 세그먼트에는 다양한 민족 케이크, 계절 한정판, 글루텐 프리 및 케토 기반 냉동 케이크와 같은 건강을 고려한 옵션이 포함됩니다. 2024년 제품 혁신의 약 19%는 개인화되고 문화적으로 다양한 냉동 디저트에 대한 수요 증가에 힘입어 이 "기타" 카테고리를 목표로 했습니다.
애플리케이션별
- 제과점 및 제과점: 제과점과 제과점은 냉동 케이크의 주요 유통 채널로 시장의 44%를 차지합니다. 이 매장에서는 반복되는 현지 수요를 충족하기 위해 다양한 범위의 냉동 케이크를 제공합니다. 제과점의 약 62%가 냉동 스펀지 케이크와 제철 품종을 보유하고 있습니다. 동네 빵집의 수요는 작년에 31% 증가했으며, 특히 현지 소비가 꾸준한 대량 판매를 주도하는 2선 및 3선 도시에서 더욱 그렇습니다.
- 레스토랑 및 호텔: 레스토랑과 호텔은 미리 준비된 디저트의 편리성과 일관성을 활용하여 냉동 케이크 시장에서 33%를 기여합니다. 현재 중급 레스토랑의 거의 58%가 낭비와 인건비를 줄이기 위해 냉동 케이크를 사용하고 있습니다. 호텔 부문에서는 냉동 디저트 케이크가 뷔페와 룸서비스 메뉴에 사용되며 초콜릿 기반 변형 제품이 선택의 39%를 차지합니다. 프리미엄 호텔도 특히 성수기 시즌에는 수입 냉동 케이크를 사용합니다.
- 온라인 판매: 온라인 매출도 급속도로 늘고 있으며, 냉동케이크 유통의 23%를 차지한다. 온라인 플랫폼에서는 편의성과 당일 배송 덕분에 냉동 케이크 주문이 41% 증가했습니다. 도시 지역 소비자의 54% 이상이 마지막 축하 행사를 위해 온라인으로 냉동 케이크를 주문하는 것을 선호합니다. 소비자에게 직접 판매하는 케이크 브랜드와 냉동 베이커리 스타트업의 증가로 인해 냉동 디저트 제품의 온라인 보급이 가속화되고 있습니다.
지역 전망
전 세계 냉동 케이크 시장은 식생활 패턴의 진화, 도시화, 콜드체인 개발의 영향을 받아 주요 지역에 걸쳐 다양한 성장 궤적을 보여줍니다. 북미 지역은 강력한 소매 인프라와 편리한 디저트를 선호하는 소비자 성향에 힘입어 냉동 베이커리 제품의 높은 채택률로 선두를 달리고 있습니다. 유럽은 프리미엄 및 장인 냉동 케이크에 대한 수요가 높고 클린 라벨 제형에 대한 강조가 높아지면서 바짝 뒤따르고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서는 도시 중심의 소비 증가와 가처분 소득 증가로 인해 냉동 케이크 시장이 빠르게 확대되고 있습니다. 중동 및 아프리카 지역에서는 냉동 디저트가 국외 거주자와 현지 인구 모두에게 인기를 얻고 있는 숙박업 및 슈퍼마켓 부문의 보급이 증가하고 있습니다. 각 지역은 현지 선호도, 포장 혁신 및 유통 네트워크 성숙도를 기반으로 하는 고유한 시장 역학을 갖고 있으며 전 세계적으로 냉동 케이크 시장의 경쟁 환경을 형성합니다.
북아메리카
북미는 편리함과 푸짐한 간식에 대한 소비자 선호에 힘입어 전 세계 냉동 케이크 시장의 36% 이상을 점유하고 있습니다. 미국에서는 도시 가구의 61%가 캐주얼한 디저트와 생일 축하를 위해 냉동 케이크를 소비합니다. 캐나다 전역의 슈퍼마켓 체인에서는 냉동 케이크 판매가 전년 대비 27% 증가했다고 보고합니다. 초콜릿과 레드 벨벳 스펀지 케이크는 가장 많이 팔리는 변형 제품으로, 둘 사이의 시장 점유율은 44%입니다. 소매점에서 자체 브랜드 냉동 케이크 제품이 증가하면서 저렴한 가격에 따른 구매가 39% 증가했습니다.
유럽
유럽은 냉동 케이크 시장의 약 29%를 차지하고 있으며, 베이커리 체인과 고급 식품 소매업체의 수요가 높습니다. 프랑스, 독일, 영국이 가장 큰 기여를 하고 있으며, 프랑스만 해당 지역 매출의 32%를 차지합니다. 무스 및 레이어드 품종을 포함한 디저트 케이크가 시장을 장악하고 있으며 소비자의 선호도는 49%입니다. 유럽의 냉동 케이크 구매자 중 41% 이상이 유기농 및 첨가물이 없는 옵션을 찾고 있습니다. 특히 크리스마스와 부활절 같은 계절적 수요로 인해 냉동 케이크 구매가 35% 급증합니다.
아시아태평양
아시아 태평양 지역은 지역적으로 가장 빠르게 성장하는 냉동 케이크 시장으로 전 세계 점유율의 23%를 차지합니다. 중국, 인도, 일본의 도시 중심지는 중산층 소비 증가와 서양식 디저트에 대한 노출로 인해 수요를 주도하고 있습니다. 2024년 냉동 케이크 소매 판매는 인도에서 47%, 동남아시아에서 38% 증가했습니다. 스펀지케이크가 52%의 시장점유율을 차지하고 있으며, 일본식 치즈케이크와 한국식 롤케이크 수요가 33% 급증했다. 온라인 플랫폼은 아시아 도시 지역 냉동 케이크 판매의 28%를 차지합니다.
중동 및 아프리카
중동 및 아프리카는 냉동 케이크 시장의 12%를 차지하고 있으며 UAE, 사우디아라비아 및 남아프리카에서 인기가 높아지고 있습니다. 호텔 및 케이터링 산업은 이 지역 냉동 케이크 판매의 57% 이상을 주도합니다. 초콜릿과 과일 기반의 냉동 케이크가 특히 선호되며 수요의 45%를 차지합니다. 소매점 침투율은 슈퍼마켓 체인과 베이커리 카페 확장에 힘입어 31% 증가했습니다. 라마단과 이드 시즌에만 축제 기간 동안 냉동 케이크 구매가 42% 급증합니다.
프로파일링된 주요 냉동 케이크 시장 회사 목록
- 2F 냉동 케이크 공장
- 일 돌체 포르노
- 새벽식품
- 사라 리 냉동 베이커리
- 알파 베이킹 컴퍼니
- 아리스타
- 코나그라 브랜드
- 유로페스트리
- 제너럴 밀스
- 그루포 빔보
- 켈로그 회사
- Ambang Dorongan Sdn Bhd
- 아트리안 베이커스
- 풍부한 제품
- 제시카 페이스트리 주식회사
- 모든 라운드 식품
- 델리프랑스
점유율이 가장 높은 상위 기업
- 그룹 빔보: Grupo Bimbo는 광범위한 글로벌 유통, 강력한 브랜드 포트폴리오 및 다양한 냉동 베이커리 제품을 바탕으로 전 세계 냉동 케이크 시장에서 18%로 가장 높은 점유율을 차지하고 있습니다.
- 제너럴 밀스: General Mills는 Betty Crocker 및 Pillsbury와 같은 상징적인 브랜드의 지원을 받아 냉동 케이크 시장의 15% 점유율을 차지하고 있습니다.
투자 분석 및 기회
냉동 케이크 시장은 특히 저온 유통 물류, 제품 혁신 및 지역 확장 분야에서 투자가 크게 증가했습니다. 2023년에서 2025년 사이에 냉동 빵집 제조업체의 약 46%가 냉장 보관 인프라를 업그레이드하는 데 자금을 할당했습니다. 39% 이상의 투자가 제품 품질과 선반 안정성을 보장하기 위한 포장 및 보관 자동화 기술에 집중되었습니다. 유럽과 아시아 태평양 지역은 도시 및 준도시 지역 전반에 걸쳐 증가하는 수요를 충족하기 위해 전체 신규 제조 공장 설립의 52%를 차지했습니다.
벤처 자금도 냉동 디저트 분야에 진출했으며, 베이커리 기술 스타트업이 냉동 베이커리 중심 투자 라운드의 거의 21%를 차지했습니다. 투자의 약 44%가 완전 채식 및 알레르기 유발 물질 없는 냉동 케이크 개발에 투입되고 있으며 이는 특수 제품에 대한 수요 증가를 강조합니다. 제과점이 2선 및 3선 도시에서 냉동 케이크 접근성을 확대하려고 함에 따라 프랜차이즈 확장 기회가 37% 증가했습니다. 슈퍼마켓 체인은 자체 냉동 디저트 섹션을 늘리고 있으며, 33%는 2025년에 냉동 케이크 SKU를 확장할 계획입니다. 이러한 투자 추세는 선진국과 신흥 경제 모두에서 혁신과 시장 확보를 위한 장기적인 기회를 보여줍니다.
신제품 개발
냉동 케이크 시장의 제품 개발은 기업들이 즐거움, 편리함, 식이 포용성에 대한 소비자 선호도의 변화에 대응함에 따라 가속화되었습니다. 2024~2025년에 냉동 케이크 제조업체의 거의 48%가 글루텐 프리, 설탕 감소, 식물성 제품과 같은 틈새 식이 요법 요구 사항을 겨냥한 새로운 제품 라인을 출시했습니다. 특히 북미와 유럽에서 비건 냉동 케이크가 전체 신규 출시의 26%를 차지했습니다. 디저트 혁신은 레이어드 케이크와 하이브리드 품종에 초점을 맞췄으며 신제품 중 33%는 스펀지 질감과 무스 또는 치즈케이크 레이어를 결합했습니다.
1회용 형태와 미니 케이크는 개인 구매자와 부분 섭취를 중시하는 소비자의 수요 증가로 인해 제품 출시가 41% 증가했습니다. 또한, 새로운 냉동 케이크 제품의 29%에는 현재 호박 향신료, 페퍼민트, 열대 과일 조합과 같은 계절 풍미가 포함되어 있습니다. 포장 혁신도 중요한 역할을 했습니다. 브랜드 중 35%가 제품 가시성을 높이고 냉동고 지속 가능성을 개선하기 위해 포장을 업데이트했습니다. 이제 QR 코드 기반 제품 스토리텔링이 새로운 냉동 케이크의 22%에 등장하여 디지털 참여 요소를 제공합니다. 이러한 추세는 차별화되고 소비자 반응이 뛰어난 냉동 디저트 제품에 대한 시장의 요구를 반영합니다.
최근 개발
- 사라 리 냉동 베이커리: 2025년 Sara Lee는 건강을 생각하는 스낵커를 대상으로 새로운 고단백 냉동 케이크 라인을 출시했습니다. 이들 제품은 기존 제품보다 23% 더 많은 단백질을 제공하며 이미 전국 소매 체인의 47% 이상에 유통되고 있습니다.
- 새벽 음식: Dawn Foods는 2025년 1분기에 한정판 냉동 명절 케이크를 출시했으며 2024년 계절 품목에 비해 식료품 체인점의 선주문이 34% 더 많았습니다. 이번 출시에는 휴일 디저트 트렌드를 활용하기 위해 레드 벨벳 페퍼민트와 카라멜 향신료 형식이 포함되었습니다.
- 풍부한 제품: 2025년 3월, Rich Products는 5개국의 현지 유통업체와 제휴하여 냉동 케이크 제품을 동남아시아로 확장했습니다. 효과적인 현지화 전략으로 출시 2개월 만에 판매량이 28% 증가했습니다.
- 아리스타: Aryzta는 2025년 초에 플라스틱 사용을 38%까지 줄이는 새로운 지속 가능한 포장 솔루션을 공개했습니다. 업데이트된 포장은 냉동 디저트 라인의 61%에 걸쳐 출시되었으며 환경을 생각하는 소매업체로부터 긍정적인 피드백을 받았습니다.
- 제너럴 밀스: 2025년 4월, General Mills는 글루텐 프리 옵션을 도입하여 Betty Crocker 냉동 케이크 제품군을 강화했습니다. 이는 2025년 2분기 말까지 브랜드의 전체 냉동 케이크 카테고리 매출의 19%를 차지했으며 이는 강력한 시장 수용도를 반영합니다.
보고서 범위
냉동 케이크 시장 보고서는 현재 시장 역학, 세분화, 지역 성과, 경쟁 환경 및 제품 혁신에 대한 자세한 내용을 제공합니다. 스폰지 케이크, 디저트 케이크, 컵 케이크를 포함한 유형 기반 세그먼트를 분석하여 개별 시장 점유율과 소비자 침투를 강조합니다. 애플리케이션별 세분화에는 제과점, 레스토랑, 온라인 판매가 포함되며 볼륨 이동 및 채널별 성장 패턴에 대한 통찰력도 제공됩니다. 이 보고서에는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카에 걸친 데이터 기반 지역 분석이 포함되어 있으며 소비 선호도와 인프라 개발을 보여줍니다.
이 보고서는 총 시장 영향력이 82%가 넘는 17개 주요 기업을 소개하고, 이들 기업의 전략적 이니셔티브, 제품 포트폴리오 및 지역 입지에 대한 자세한 분석을 포함합니다. 콜드 체인 확장, 식물 기반 제품 및 편의 포장에 대한 투자 동향은 백분율 기반 데이터로 다룹니다. 또한 2024~2025년 동안 45개 이상의 신제품 출시에 대한 분석을 제공하며, 계절별 맛 출시가 33% 증가한 것으로 나타났습니다. 현재 시장 모멘텀과 혁신 전략을 반영하는 2025년의 5가지 주요 최근 개발 사항이 포함되어 있습니다. 이 포괄적인 범위는 사업 계획, 투자 통찰력 및 시장 진입 전략을 지원합니다.
| 보고서 범위 | 보고서 세부정보 |
|---|---|
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시장 규모 값(연도) 2025 |
USD 18.65 Billion |
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시장 규모 값(연도) 2026 |
USD 20.4 Billion |
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매출 예측(연도) 2035 |
USD 45.78 Billion |
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성장률 |
CAGR 9.4% 부터 2026 까지 2035 |
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포함 페이지 수 |
104 |
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예측 기간 |
2026 까지 2035 |
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이용 가능한 과거 데이터 |
2021 까지 2024 |
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적용 분야별 |
Bakeries and Pastry Shop, Restaurant and Hotel, Online Sales |
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유형별 |
Sponge Cake, Cup Cake, Dessert Cake, Others |
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지역 범위 |
북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동, 아프리카 |
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국가 범위 |
미국, 캐나다, 독일, 영국, 프랑스, 일본, 중국, 인도, 남아프리카, 브라질 |