냉동 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (냉동 준비한 식사, 냉동 고기 및 가금류, 냉동 생선 및 해산물, 냉동 과일 및 채소, 냉동 감자 제품, 냉동 수프), 응용 분야 (소매) , 비즈니스 고객) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측

냉동 식품 시장 규모

전 세계 냉동 식품 시장은 2024 년에 2,269 억 달러로 평가되었으며 2025 년에 2,369 억 달러에 달하는 것으로 예상되며, 시장은 2033 년까지 3,273 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 4.1%의 성장률을 반영합니다 [2025- 2033].

미국 냉동 식품 시장은 편리한 식사 옵션, 동결 기술의 발전 및 소매 채널 확장에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 이러한 성장의 핵심 동인으로 설정되었습니다. 즉시 먹을 수 있고 건강한 얼어 붙은 대안에 대한 선호도가 높아짐에 따라 시장의 진화하는 역학과 상당한 잠재력이 강조됩니다.

냉동 식품 시장은 편의성과 오래 지속되는 식품을 위해 소비자 선호도를 바꾸어 빠르게 발전하고 있습니다. 전 세계 도시 가정의 약 70%가 식료품 쇼핑의 정기적 인 부분으로 얼어 붙은 음식을 구매합니다.

시장의 성장은 신선한 음식의 영양가의 최대 95%를 보존하는 동결 기술의 혁신으로 인해 촉진됩니다. 신흥 경제는 도시화의 영향과 중산층의 증가를 반영하여 총 얼어 붙은 식량 소비의 거의 40%를 차지합니다.

냉동 식품 시장 동향

얼어 붙은 식량 시장은 소비자 행동을 형성하는 건강 의식 추세와 함께 상당한 발전을 보았습니다. 선진국의 소비자의 60% 이상이 신선한 농산물에 대한 건강한 대안으로 얼어 붙은 과일과 채소를 선택합니다. 한편, 밀레니엄 세대의 45%가 바쁜 생활 방식으로 인해 냉동 준비된 식사의 소비가 증가했다고보고했습니다.

냉동 식품에 대한 온라인 식료품 판매량은 지난 2 년간 50% 이상 급증하여 전자 상거래 플랫폼의 역할을 강조했습니다. 민족 냉동 식품은 인기를 얻었으며, 만두 및 Naan 빵과 같은 제품에 대한 수요가 35% 증가하여 다양한 요리 관심사를 반영합니다. 또한, 지속 가능성 노력은 냉동 식품 브랜드의 25%가 친환경 포장 솔루션으로 전환하면서 견인력을 얻었습니다.

냉동 식품 시장 역학

운전사

"편의성에 대한 선호도가 커지고 있습니다"

편리한 식사 옵션에 대한 선호도가 높아짐에 따라 냉동 식품 시장이 크게 향상되었습니다. 글로벌 소비자의 약 55%가 처음부터 요리보다 편의성을 우선시하여 냉동 준비한 식사의 채택을 증가시킵니다. Quick-Service Restaurants (QSR)는 피자와 닭 날개와 같은 냉동 식품으로 구성된 메뉴의 30% 이상이 실질적으로 기여합니다. 또한 도시 가정에서 냉동 식품의 침투는 70%에 도달하여 광범위한 수용을 강조했습니다. 건강에 민감한 소비자들도 지난 5 년간 저칼로리 및 유기농 냉동 옵션에 대한 수요가 40% 증가하면서 관심을 보이고 있습니다.

제지

"영양 가치에 대한 우려"

동결 기술의 발전에도 불구하고, 냉동 식품의 영양가에 관한 소비자 회의론은 지속되며, 개발 도상국의 잠재적 구매자의 25%에 영향을 미칩니다. 또 다른 중요한 제한은 콜드 체인 물류에 대한 의존으로, 일관성이없는 온도 유지는 일부 지역에서 15%의 부패 속도로 이어집니다. 또한 냉동 시스템 유지에 대한 에너지 비용은 18%증가하여 소규모 소매 업체가 냉동 식품을 재고하기가 어렵습니다. 이러한 요인들은 특정 지역에서 시장의 성장 잠재력을 총체적으로 방해합니다.

기회

"식물성 냉동 제품의 확장"

식물성 냉동 식품은 급속한 성장을 겪고 있으며 소비자가 지속 가능한 식습관으로 전환함에 따라 매년 35% 증가하고 있습니다. 소매 업체는 이러한 제품의 선반 공간을 25%확장하여 수요 증가를 반영했습니다. 또한 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓과 같은 현대 소매점은 더 나은 접근성 및 마케팅 노력으로 인해 냉동 식품 판매가 20% 증가한 것으로보고했습니다. 영양가의 최대 95%를 보존 할 수있는 혁신적인 동결 기술은 프리미엄 제품 세그먼트의 기회를 더욱 잠금 해제하여 건강에 민감한 소비자에게 호소합니다.

도전

"규제 및 환경 문제"

냉동 식품 시장은 규제 준수 문제로 인해 문제에 직면 해 있으며, 신규 참가자의 20%가 라벨링 및 식품 안전 표준을 충족시키기 위해 고군분투하고 있습니다. 소비자의 30%가 냉동 식품 포장의 영향에 대한 우려를 표명하기 때문에 또 다른 긴급한 과제는 환경 지속 가능성입니다. 또한, 특히 과일과 채소의 원료 가격 변동은 18%의 평균 변동성을 보여 주어 생산 및 가격 전략을 복잡하게 보여주었습니다. 이러한 과제는 시장 플레이어의 지속적인 혁신과 적응이 필요합니다. 성장을 유지해야합니다.

세분화 분석

냉동 식품 시장은 유형과 응용 분야에 의해 분류됩니다. 유형별로, 냉동 준비한 식사, 냉동 고기 및 가금류, 냉동 생선 및 해산물, 냉동 과일 및 채소, 냉동 감자 제품 및 냉동 수프가 포함됩니다. 애플리케이션을 통해 시장은 소매 및 비즈니스 고객에게 서비스를 제공하며 소매점은 총 판매량의 60% 이상과 비즈니스 고객이 약 40%를 기부합니다.

유형별

• 냉동 즉시 먹을 수있는 식사 : 냉동 준비한 식사는 전체 시장의 약 25%에 기여합니다. 도시 소비자의 40% 이상이 바쁜 생활 방식으로 인해 먹을 수있는 냉동 옵션으로 전환했습니다. 밀레 니얼 세대는 전 세계적 으로이 부문의 성장의 30%를 차지합니다.
• 냉동 고기와 가금류 : 이 범주는 35% 이상의 시장 점유율로 지배적입니다. 퀵 서비스 레스토랑의 약 50%는 일관된 품질과 공급을 위해 냉동 육류 및 가금류에 의존합니다. 냉동 닭 제품에 대한 수요는 작년에 20% 증가했습니다.
• 얼어 붙은 생선과 해산물 : 냉동 생선과 해산물은 시장의 15%를 차지하며 해산물 소비가 높은 지역에서는 수요가 25% 증가합니다. 해안 지역의 소비자의 최대 90%가 긴 유통 기간과 편의로 인해 얼어 붙은 해산물을 선호합니다.
• 냉동 과일과 채소 : 냉동 과일과 채소는 18%의 점유율을 보유하고 있으며 유기 변형에 대한 수요가 25% 증가합니다. 건강에 민감한 구매자의 약 40%가 스무디와 식사 준비를 위해 냉동 과일을 선호합니다.
• 냉동 감자 제품 : 이 부문은 시장의 12%를 차지하며, 퀵 서비스 레스토랑의 수요가 40% 급증하여 주도됩니다. 냉동 튀김은이 범주 내에서 판매량의 60%를 차지합니다.
• 냉동 수프 : 냉동 수프는 5%의 더 작은 세그먼트이지만 연간 15%의 성장을 보였습니다. 소비자의 약 30%가 추운 시즌 동안 편의를 위해 냉동 수프를 구입합니다.

응용 프로그램에 의해

• 소매: 소매점은 냉동 식품 판매의 60% 이상을 차지합니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 전년 대비 냉동 식품 판매량이 20% 증가했다고보고했습니다. 개별 소비자의 약 70%가 주간 식료품 여행 중에 냉동 품목을 구매합니다.
• 비즈니스 고객 : 식당 및 케이터링 서비스를 포함한 비즈니스 고객은 시장 수익의 40%를 기부합니다. 퀵 서비스 레스토랑은 냉동 제품에 의존하여 성분 요구 사항의 최대 50%까지 일관된 가용성과 품질을 보장합니다.

냉동 식품 시장 지역 전망

냉동 식품 시장은 지역에서 다양한 성장을 보여줍니다. 북미는 시장의 30%, 유럽 35%, 아시아 태평양 20%, 중동 및 아프리카 10%를 보유하고 있습니다. 지역 동향은 다양한 소비 패턴, 인프라 및 경제적 요인에 의해 영향을받습니다.

북아메리카 

북미는 글로벌 시장에 30%를 기여합니다. 미국에서는 가구의 45%가 정기적으로 얼어 붙은 식사를 구매하며, 먹을 준비가 된 식사는 25% 증가합니다. 유기농 냉동 식품 판매량은 20%증가하여 더 건강한 옵션에 대한 소비자 수요를 반영합니다.

유럽 

유럽은 35%의 점유율을 기록하고 있습니다. 가구의 약 50%가 매주 냉동 식품을 섭취하며 냉동 생선과 해산물에 대한 수요는 25% 증가합니다. 지속 가능성은 핵심이며, 20%의 회사가 친환경 포장을 채택하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 세계 시장의 20%를 차지하며 빠르게 성장하는 경제에서 냉동 감자 제품 수요가 40% 증가했습니다. 냉동 식품의 온라인 판매는 30%증가했으며 인터넷 침투 및 디지털 채택이 증가함에 따라 지원됩니다.

중동 및 아프리카 

중동 및 아프리카는 세계 시장의 10%를 기여합니다. 냉동 육류 및 가금류에 대한 수요는 35%로 지배적이며 국제 소매 체인은 전체 냉동 식품 판매량이 20% 증가했습니다. 도시 지역은 지역 소비의 60%를 차지합니다.

프로파일 링 된 주요 냉동 식품 시장 회사 목록

• 기분 좋게 눕다
• Conagra 브랜드
• H.J. 하인즈
• 에이미의 주방
• McCain Foods
• 타이슨 푸드
• 유니레버
• 단순한 음식 그룹
• Seneca Foods Corporation
• Ralcorp 냉동 베이커리 제품
• 크래프트 음식
• 아이슬란드 음식
• 고야 음식

시장 점유율별 최고의 회사

기분 좋게 눕다:15% 글로벌 시장 점유율.

Conagra 브랜드 :12% 글로벌 시장 점유율.

냉동 식품 시장에서 제조업체의 최근 개발 

제조업체는 소비자 선호도를 발전시키기 위해 혁신적인 전략과 제품을 도입해 왔습니다. 2024 년에 Conagra 브랜드는 건강한 선택 냉동 식당의 40%를 ""GLP-1 친화적 "으로 표시했으며, 점점 더 건강에 민감한 소비자를 목표로 삼았습니다.

또한 Nestlé는 2023 년에 신제품 출시의 20%가 유기농 및 식물성 냉동 식사에 중점을두고 있다고보고했습니다. 제조업체의 30% 이상이 지속 가능성 추세와 일치하기 위해 친환경 포장 솔루션을 채택했습니다. 2023 년 투자의 약 25%는 냉동 식품의 영양가의 최대 95%를 보존하기 위해 동결 기술을 향상시키는 데 중점을 두었습니다.

신제품 개발

얼어 붙은 식품 시장은 지난 2 년간 제품 제공이 크게 발전했습니다. 2024 년에 새로운 냉동 식품의 35%가 건강에 민감한 소비자들 사이에서 수요 증가를 충족시키기 위해 표적화 된 식물 기반 및 유기농 범주를 발사합니다. Nestlé는 포트폴리오를 확장했으며 2023 년에 새로운 출시의 25%가 프리미엄이 먹을 수있는 식사를했습니다.

냉동 디저트는 제품 변형이 15% 증가하여 방종에 대한 소비자 선호도가 커지고 있습니다. Conagra Brands는 냉동 식품의 30%가 이제 현대 요리 트렌드와 일치하는 에어 프라이어와 호환 될 수 있다고보고했습니다.

또한 QSR의 40%가 에어 프라이어 준비 치킨 제품과 같은 새로운 냉동 품목을 메뉴에 통합했습니다. 얼어 붙은 미식가 식품의 세그먼트는 또한 20%증가하여 인종 및 전문 요리에 대한 소비자의 관심을 반영했습니다.

투자 분석 및 기회

냉동 식품 부문에 대한 투자는 2023 년과 2024 년에 고급 냉동 기술을 개발하기위한 자금의 30%가 콜드 체인 인프라 확대를 목표로 삼았으며, 부패 감소와 품질 향상을 목표로 삼았습니다.

냉동 식품 판매를위한 전자 상거래 채널은 2024 년에 온라인 식료품 쇼핑의 35% 증가로 인해 15% 더 많은 투자를 받았습니다. 회사는 특히 저 칼로리 및 고단백과 단백질 냉동 식사에 중점을두고 R & D 예산의 20%를 더 건강한 옵션을 도입하도록 할당했습니다.

또한 식물 기반 냉동 제품은 투자가 25% 증가하여 지속 가능한 식습관의 혁신 기회를 강조했습니다. 제조업체의 거의 40%가 신흥 시장에서 운영을 확장 할 계획을보고 하여이 지역의 냉동 식품에 대한 수요가 30% 증가했습니다.

냉동 식품 시장의 보고서

냉동 식품 시장에 대한 보고서는 즉시 먹을 수있는 식사, 냉동 야채 및 식물성 냉동 식품과 같은 시장 부문의 90% 이상을 차지하는 심층 분석을 제공합니다. 데이터의 약 60%는 편의 식품에 대한 수요가 40% 증가하는 것을 포함하여 소비자 선호도에 중점을 둡니다.

지역 통찰력에 따르면 북미와 유럽은 세계 시장의 65%를 총체적으로 차지하는 반면 아시아 태평양 지역은 도시 냉동 식량 소비의 30% 성장을 보여줍니다.

보고서는 또한 2024 년까지 생분해 성 포장을 채택한 20%의 회사와 함께 지속 가능성 추세를 강조합니다. 또한 경쟁력있는 조경 분석은 주요 플레이어의 80% 이상을 차지하며 시장 점수가 증가하는 전략에 대한 세부 사항을 포함합니다.