Hummus 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (원래 후 머스, 고추 후 머스, 구운 마늘 후 머스, 검은 올리브 후 머스, 흰 콩 후 머스, 기타), 응용 프로그램 (슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 독립 소매 업체, 편의점) 및 2033 년까지 지역 통찰력 및 예측

후 머스 시장 규모

글로벌 후 머스 시장은 2024 년에 9 억 6,600 만 달러로 평가되었으며 2025 년에 9 억 9,400 만 달러에 달할 것으로 예상되며, 시장은 2033 년까지 1,229.04 백만 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 3.3% 성장률을 반영합니다 [2025-2033. ].

미국 후 머스 시장은 건강한 간식 옵션의 인기가 높아짐에 따라 식물 기반 및 지중해식이에 대한 소비자의 관심을 높이는 데 따른 이러한 성장의 주요 원인이 될 것으로 예상됩니다. 향료 및 유기농 후 머스와 같은 제품 품종을 확장하고 소매 및 전자 상거래 채널의 가용성 증가는 시장 개발을 추가로 지원합니다.

Hummus Market은 수요가 상당히 급증했으며, 지난 몇 년 동안 소비자 소비가 35% 이상 증가한 것으로 나타났습니다. 더 많은 사람들이 식물 기반 및 건강에 민감한 식단을 선택함에 따라 시장은 놀라운 성장을 목격했으며, 후 머스는 서구와 신흥 시장 모두에서 인기있는 간식이되었습니다.

성장은 식물성 단백질 공급원에 대한 선호도가 높아지고 소비자는 영양가, 유제품이없고 글루텐이없는 대안을 점점 더 선호하고 있습니다. 이러한 변화는 후 머스의 도달 범위를 확대하여 슈퍼마켓과 레스토랑 모두의 필수품으로 특정 지역에서 시장 확장에 기여합니다.

후 머스 시장 동향

지난 몇 년 동안 Hummus 시장은 건강하고 식물성 식품 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 크게 영향을 받았습니다. 소비자가 영양가있는 식습관의 우선 순위를 높이면서 Hummus의 글로벌 시장은 증가한 것으로 나타 났으며 일부 지역에서는 최대 30%의 성장률을보고합니다. 트렌드는 유기 후 머스에 대한 선호를 보여 주며, 유기 변형은 20%이상의 소비자 수요가 증가하는 것을 목격합니다. Flavor Innovation은 매운, 구운 마늘 및 디저트 품종과 함께 인기가 높아져 제품 변이가 25% 증가하면서 중요한 역할을했습니다. 또한 포장 된 간식이 계속 증가함에 따라 단일 서빙 후 머스 포장은 15%, 특히 이동 중 소비자들 사이에서 급증했습니다. 식물성식이가 더 주류가되면서 후 머스는 모든 연령대에서 견인력을 얻고 있으며, 밀레니엄 세대와 Z 세대의 소비는 28% 증가합니다.

후 머스 시장 역학

운전사

"식물 기반 간식에 대한 수요 증가"

후 머스와 같은 간식을 포함한 식물성 식품 시장은 최근 몇 년 동안 소비자 수요가 35% 증가했습니다. 이 급증은 식물성식이 요법의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지기 때문에 더 많은 소비자가 전통적인 육류 기반 옵션보다 식물 단백질 공급원을 선택합니다. 비건 채식, 채식주의 자 및 플렉스 리아 치아 다이어트의 인기는 후 머스의 상승에 기여했으며, 식물 기반 간식이 슈퍼마켓에서 25% 더 많은 선반 공간을 확보하고 있음을 나타냅니다. 더 건강한 간식에 대한 이러한 선호도는 후 머스에게 직접적인 혜택을 주었으며, 청년부터 영양가있는 대안을 찾는 가족에 이르기까지 다양한 인구 통계에서 소비를 28% 늘 렸습니다.

제한

"일부 지역에서는 제한된 인식"

일부 지역, 특히 신흥 시장에서는 후 머스에 대한 수요가 여전히 상대적으로 낮아 시장 침투력이 느려집니다. 전반적인 성장에도 불구하고 Hummus는 인식 문제에 직면 해 있으며, 특정 국가의 제품 지식이 제한되어 시장 채택이 15-20%의 지연이 발생합니다. 이 시장의 가격 감도뿐만 아니라 아보카도 소스 또는 살사와 같은 다른 딥에 대한 문화적 선호는 후 머스의 광범위한 수용을 방해했습니다. 또한, 특정 지역에서 후 머스의 분포는 제한되어 있으며, 잠재적 인 소비자의 최대 18%가 액세스 할 수 없습니다. 그 결과, 지역 확장은 후 머스 제조업체의 주요 과제 중 하나입니다.

기회

"신흥 시장으로의 확장"

신흥 시장은 후 머스 시장에 상당한 기회를 제공하며,이 지역들이 더 건강하고 지속 가능한식이 요법을 채택함에 따라 시장 잠재력이 30-40% 증가 할 수 있음을 나타냅니다. 아시아와 라틴 아메리카의 국가들은 식물 기반 식사 추세를 수용하기 시작하여 후 머스 판매 성장에 20%의 기회를 창출했습니다. 또한,이 시장에서 일회용 소득 증가와 지중해식이에 대한 인식이 증가하면 성장의 문을 더욱 열어줍니다. 이 지역들이 점점 영양가가 높은 간식 옵션을 추구함에 따라, 후 머스는 향후 5 년 동안 25%의 시장 점유율을 차지할 것입니다. 특히 소비자들은 전통적이고 덜 건강한 간식에 대한 대안을 찾고 있습니다.

도전

"대체 식물 기반 딥과의 경쟁"

Hummus Market은 아보카도 소스, 아보카도 기반 제품 및 콩 딥과 같은 다른 식물 기반 딥 및 스프레드와 경쟁이 치열 해지고 있습니다. 이러한 대안은 20-25%의 비율로 성장하고 있으며 특히 후 머스가 아직 잠재력에 도달하지 않은 시장에서 중요한 경쟁을 제시하고 있습니다. 소비자 선호도가 식물 기반 스낵의 다양성과 참신으로 이동함에 따라 경쟁 제품의 존재는 도전이 발생하여 시장 경쟁이 15% 증가했습니다. 브랜드는이 경쟁 환경에서 근거를 잃지 않도록 후 머스 서비스를 차별화하고 소비자의 관심을 포착하기 위해 혁신해야합니다.

세분화 분석

Hummus 시장은 유형 및 응용 프로그램을 기반으로 세분화하여 소비자 선호도를 명확하게 이해할 수 있습니다. 시장에는 원래, 고추, 구운 마늘, 검은 올리브, 흰 콩 및 기타 향이 나는 후 머스와 같은 변형이 포함됩니다. 이 세그먼트 각각은 특정한 맛 선호도를 충족시켜 다른 지역의 수요를 주도합니다. 응용 프로그램 측면에서 시장은 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓, 독립 소매 업체 및 편의점을 통해 분리됩니다. 이 세분화는 후 머스가 다양한 쇼핑 플랫폼에서 널리 이용 가능하게되며, 대량 소비자와 이동 중 스낵을 제공합니다.

유형별

• 원래 후 머스 : 오리지널 후 머스는 35-40%의 시장 점유율로 가장 널리 소비되는 품종으로 남아 있습니다. 단순하고 고전적인 풍미는 광범위한 인구 통계에 호소하여 전통적이고 다재다능한 스프레드 또는 딥을 찾는 소비자에게 옵션이됩니다. 원래 후 머스에 대한 수요는 꾸준한 성장을 유지하여 후 머스 시장의 전반적인 확장에 크게 기여했습니다.
• 고추 후 머스 : Red Pepper Hummus는 약간 매운 맛과 연기가 자욱한 맛으로 인해 인기가 높아졌습니다. 이 품종은 현재 Hummus 시장의 25-30%를 차지하며, 더 많은 소비자가 더 전통적인 옵션 보다이 대담한 변형을 선택합니다. 독특하고 맛이 좋은 간식을 추구하는 젊은 소비자들에게는 성장이 특히 주목할 만하다.
• 구운 마늘 후 머스 : 구운 마늘 후 머스는 시장 점유율의 20-25%를 얻었으며 풍부하고 풍미있는 맛을 즐기는 소비자를 끌어 들였습니다. 이 변형은 특히 미식가 대안으로 인기가 있으며, 강력한 향미 프로파일은 후 머스 옵션에서보다 복잡한 맛을 찾는 사람들에게 호소합니다.
• 검은 올리브 후 머스 : 약간 끈적 끈적하고 풍미있는 맛을 가진 Black Olive Hummus는 시장의 15-20%를 차지하는 틈새 시장을 개척했습니다. 이 변형은 지중해 맛을 즐기는 소비자들에게 선호되며, 그 독특한 취향은보다 전통적인 후 머스 옵션에 대한 대안을 제공하여 꾸준한 수요를 유지하는 데 도움이됩니다.
• 흰 콩 후 머스 : White Bean Hummus는 상승하는 부문으로 시장의 10-15%를 차지합니다. 이 변형은 온화하고 크림 같은 맛을 선호하는 소비자 또는 병아리 콩에 알레르기가있는 소비자에게 호소합니다. 그것의 성장은 소비자들 사이의 다양성과 건강 의식적인 식사에 대한 관심이 높아짐에 기인합니다.
• 기타 : 시금치-아티 치크, jalapeño 및 햇볕에 말린 토마토와 같은 다른 후 머스 품종은 총체적으로 시장의 10-15%를 나타냅니다. 이 독특한 풍미는 새로운 옵션을 찾고있는 모험적인 먹는 사람들에게 호소하며 소비자가 전통적인 후 머스에 대한 다양하고 흥미로운 대안을 추구함에 따라 그들의 요구는 계속 증가하고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

• 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓 : 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 후 머스 시장을 지배하며 전체 판매의 45-50%를 차지합니다. 이 소매점은 다양한 후 머스 제품을 제공하며 대량 시장 소비자에게 제공됩니다. 더 큰 크기와 제품 범위는 Hummus 쇼핑객에게 가장 인기있는 목적지가되어 소비자가 자신이 좋아하는 Hummus 풍미와 브랜드에 쉽게 접근 할 수 있도록합니다.
• 독립 소매 업체 : 독립 소매 업체는 Hummus 시장에 20-25%를 기부하며 현지 매장은보다 개인화 된 쇼핑 경험을 제공합니다. 이 부문에는 유기농 또는 현지에서 공급되는 후 머스 품종과 같은 틈새 선호도를 수용하는 건강 식품점 및 소규모 소매 업체가 포함됩니다. 독립 소매 업체는 미식가 또는 전문 제품을 찾는 사람들을 포함하여 특정 소비자 부문에 도달하는 데 핵심입니다.
• 편의점 : 편의점은 후 머스 시장의 10-15%를 차지하며, 단일 서빙 후 머스 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 상점은 빠르고 이동 중 간식 옵션을 찾는 소비자에게 이상적입니다. 더 많은 사람들이 바쁜 일상에서 더 건강한 간식을 우선시함에 따라 편리하고 부분적으로 제어되는 후 머스에 대한 요구가 증가했습니다.

후 머스 시장 지역 전망

후 머스 시장은 문화적 선호,식이 습관 및 식물 기반식이의 소비자 인식과 같은 요인에 영향을받는 지역간에 다양한 경향을 보여주고 있습니다. 북아메리카와 유럽은 현재 건강한 식물성 스낵을 선호하는 강력한 선호로 인해 후 머스 소비를위한 주요 지역입니다. 한편, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카 지역은 지중해식이에 대한 글로벌 인식이 증가함에 따라 상당한 성장을 경험할 것으로 예상되어,이 지역의 후 머스 확장 기회를 창출합니다.

북아메리카 

북아메리카는 후 머스 시장의 상당 부분을 보유하고 있으며 전 세계 수요의 40-45%를 기여했습니다. 미국 시장은 특히 강력하며 건강에 좋고 식물성 스낵으로의 전환으로 인해 성장이 발생합니다. 북아메리카의 후 머스에 대한 수요는 25-30%증가했으며, 젊은 세대는 그 요금을 이끌고 있습니다. 슈퍼마켓, 편의점 및 온라인 소매 업체는 이러한 성장을 주도하는 주요 채널입니다.

유럽 

유럽은 세계 후 머스 시장의 20-25%를 대표하며 영국, 프랑스 및 독일은 가장 큰 소비자입니다. 시장은 15-20%의 수요가 증가했으며, 소비자는 유기농 및 깨끗한 라벨 후 머스 품종을 점점 더 선택하고 있습니다. 지중해와 식물성식이의 상승은이 지역에서 더 많은 성장을 일으켰으며, 슈퍼마켓은 소비자 선호도를 높이기 위해 광범위한 후 머스 제품을 제공합니다.

아시아 태평양 

아시아 태평양 후 머스 시장은 식물 기반과 지중해 식단에 대한 인식이 높아짐에 따라 20-25%의 비율로 확대되고 있습니다. 호주와 일본과 같은 국가는이 추세의 최전선에 있지만 중국과 인도와 같은 시장은 잠재력을 보여주기 시작했습니다. 후 머스는 도시 지역의 건강에 민감한 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있으며 제품 제공이 꾸준히 증가하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동과 아프리카에서 후 머스는 전통적인 필수품으로 남아있어 전 세계 후 머스 소비의 10-15%를 기여합니다. 시장은 지역 수요와 Hummus의 국제 시장 수출 증가로 인해 10-15%증가 할 것으로 예상됩니다. 이집트와 레바논과 같은 국가는 계속해서 시장을 이끌고 있으며, 아프리카의 신흥 시장은식이 선호도의 일부로 후 머스를 채택하기 시작했습니다.

주요 후 머스 시장 회사 목록

• 스트라우스 그룹
• Bakkavor
• 부족 후 머스
• 멧돼지의 머리
• 란타나 음식
• 핀란드 치즈 회사
• 삼나무
• 아테네 노
• 세반 AB
• 희망 음식
• 버몬트 후 머스 회사

시장 점유율이 가장 높은 상위 2 개 회사

스트라우스 그룹 :Strauss Group은 Hummus 부문에서 가장 큰 시장 점유율 30-35%를 보유하고 있습니다.

부족 후 머스 :Tribe Hummus는 15-20%의 시장 점유율을 따라 미국 시장에서 강력한 브랜드 존재와 광범위한 제품에 의해 주도됩니다.

Hummus Market의 제조업체의 최근 개발 (2023-2024)

후 머스 시장의 제조업체는 혁신과 지속 가능성에 중점을두고 있습니다. 2023 년 부족 후 머스 (Tribe Hummus)는 새로운 유기농 후 머스 라인을 출시하여 출시 1 분기에 매출이 10-15% 증가했습니다. Cedar 's Foods는 단일 서브 후 머스 패키지를 소개하여 2023 년 편의 스낵 부문에서 20% 성장했습니다.

2024 년에 Strauss Group은 유럽과 북미의 수요 증가를 충족시키기 위해 생산 능력을 확대하여 향후 5 년간 환경 영향을 30% 줄였습니다. 이러한 발전은 지속 가능성으로 향하고 유기적 및 이동 중 옵션에 대한 수요 증가로의 큰 전환을 보여줍니다.

신제품 개발

2023 년 Lantana Foods는 검은 콩과 에다메로 만든 다양한 식물성 후 머스를 출시하여 식물 기반 후 머스 시장의 12-15%를 차지했습니다. 2024 년에 Boar 's Head는 Jalapeños 및 Chipotle과 같은 맛으로 매운 후 머스 라인을 소개하여 젊은 인구 통계에 호소하여 수요가 10-15% 증가했습니다.

Hope Foods는 칼로리가 적고 단백질이 적은 죄책감이없는 후 머스를 발사하여 체력에 민감한 부문 내에서 판매량을 15% 증가 시켰습니다. 이러한 신제품 개발은 다양하고 건강한 후 머스 옵션에 대한 수요가 증가하고 있음을 반영합니다.

투자 분석 및 기회

후 머스 시장에 대한 투자는 특히 북미와 유럽에서 증가하고 있습니다. 2023 년 Bakkavor는 미국 생산 시설을 확대하여 용량을 20-25%증가 시켰습니다. 2024 년에 Strauss Group은 아시아 태평양 시장으로의 확장을위한 자금을 확보했으며, 그곳에서 후 머스 시장은 향후 몇 년 동안 20-25% 증가 할 것으로 예상됩니다.

사모 펀드 회사는 점점 더 많은 건강 의식 소비자 기반을 활용하여 Hummus 제조업체에 대한 투자를 점점 더 투자하고 있습니다. 이 투자는 시장 범위를 확장하고, 제품 제공을 다양 화하고, 신흥식이 선호도, 특히 비건 채식 및 글루텐 프리를 수용 할 수있는 기회를 제공합니다.

후 머스 시장의 보고서

이 보고서는 주요 트렌드, 시장 역학 및 지역 통찰력을 다루는 2023-2024 년의 글로벌 후 머스 시장에 대한 포괄적 인 분석을 제공합니다. 유형, 응용 프로그램 및 지리별 시장 세분화에 대한 데이터가 포함됩니다. 이 보고서는 후 머스 소비가 2024 년에 15-20% 증가 할 것으로 예상되는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카의 성장 기회를 강조합니다.

또한 신제품 출시, 혁신 및 투자 활동에 중점을 둔 주요 브랜드의 최신 개발도 다룹니다. 자세한 보도 로이 보고서는 Hummus Market의 이해 관계자에게 정보에 입각 한 결정을 내리고 신흥 성장 기회를 활용할 수있는 귀중한 자원으로 사용됩니다.