젤리 및 구미 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(전통적인 젤리 및 구미, 기능성 젤리 및 구미), 애플리케이션(14세 미만 소비자, 15~31세 소비자), 지역 통찰력 및 2033년 예측

젤리 및 구미 시장 규모

전 세계 젤리 및 구미 시장은 2024년 28억 2992만 달러로 평가되었으며, 2025년에는 29억 8812만 달러에 도달하고, 2025~2033년 연평균 성장률(CAGR)은 5.59%로 2033년까지 46억 1721만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

미국의 젤리 및 젤리 시장은 기능성 강화 제과 제품에 대한 소비자 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 맛과 포장의 혁신과 함께 무설탕 및 유기농 변형 제품에 대한 관심이 높아지면서 성장이 촉진되고 있습니다. 전자상거래 및 소매 채널을 통해 이러한 제품의 가용성이 확대되면서 다양한 연령대에서 인기가 더욱 높아졌습니다.

젤리 및 젤리 시장은 역동적인 성장과 제품 다양화가 특징입니다. 편안한 스낵부터 건강에 초점을 맞춘 성분이 풍부한 기능성 젤리까지 다양한 제품으로 광범위한 소비자 기반을 충족합니다. 시장 수요의 60% 이상이 젊은 층에서 발생하지만 성인 소비자는 점점 더 프리미엄 및 웰니스 지향 옵션에 관심을 기울이고 있습니다. 최근 몇 년간 비건 제품에 대한 선호도가 35% 급증하면서 식물 기반 구미가 신규 출시의 상당 부분을 차지하고 있습니다. 소매 및 전자상거래 채널이 판매를 지배하고 있으며, 온라인 플랫폼이 전 세계 유통의 25% 이상을 차지하고 있어 디지털 편의성의 중요성이 부각되고 있습니다.

젤리 및 구미 시장 동향

젤리와 구미 시장은 건강을 생각하고 혁신적인 제품에 대한 소비자 수요에 힘입어 빠르게 발전하고 있습니다. 프로바이오틱스, 콜라겐, 비타민 등을 함유한 건강 지향 젤리가 최근 출시된 제품의 40% 이상을 차지할 정도로 인기를 얻고 있다. 현재 거의 30%의 소비자가 젤라틴이 없는 옵션을 선호하여 제조업체가 펙틴 및 한천과 같은 대안을 채택하게 되면서 비건 및 식물성 젤리에 대한 수요가 눈에 띄게 증가했습니다.

다채롭고 대화형 모양이 진열대를 장악하고 있는 어린이 중심의 젤리는 여전히 주요 제품입니다. 할로윈 테마의 젤리와 같은 계절 제품은 축제 기간 동안 매출이 15~20% 급증합니다. 성인의 경우, 용과나 말차와 ​​같은 이국적인 맛을 특징으로 하는 프리미엄 제품은 미식가와 천연 재료에 대한 선호도 증가에 힘입어 시장 점유율이 20% 증가했습니다.

젤리 부문의 전자상거래 매출은 구독 모델과 ​​맞춤형 제품 번들에 힘입어 지난 몇 년 동안 30% 이상 증가했습니다. 소셜 미디어는 마케팅을 위한 강력한 도구가 되었으며, 인플루언서들은 신제품 출시에 대한 인지도의 40% 이상을 창출했습니다. 신흥 시장, 특히 아시아 태평양 지역은 도시화와 소비자 선호도 변화로 인해 두 자릿수 성장을 보여 업계 플레이어의 주요 관심 대상이 되었습니다.

젤리 및 구미 시장 역학

시장 성장의 동인

"기능성과 건강을 고려한 제과 수요 증가"

건강에 초점을 맞춘 젤리의 인기가 높아지는 것은 젤리 및 젤리 시장의 주요 성장 동력입니다. 신제품 출시의 40% 이상이 면역력 지원, 비타민 보충, 장 건강 개선 등 기능적 이점을 제공합니다. 예방 의료로의 전 세계적인 변화로 인해 지난 2년 동안 비타민 함유 젤리에 대한 수요가 25% 증가했습니다. 소비자들은 영양학적 필요를 충족하기 위해 편리하고 맛있는 방법을 선택하고 있으며, 이로 인해 웰니스 젤리는 일상생활의 필수품이 되었습니다. 또한 비건 라이프스타일의 급증으로 인해 식물성 기능성 젤리에 대한 수요가 30% 증가하여 재료 조달 혁신이 촉진되었습니다.

시장 제약

"제과류의 당 함량에 대한 정밀 조사 강화"

설탕 소비와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 젤리 및 젤리 시장에 심각한 도전이 되고 있습니다. 연구에 따르면 소비자의 50% 이상이 적극적으로 설탕 섭취를 줄이고 있으며 이는 전통적인 젤리 제품에 대한 수요에 영향을 미쳤습니다. EU 및 미국과 같은 주요 시장의 규제 기관은 라벨링 요구 사항을 강화하여 설탕 함량 및 인공 첨가물에 대한 명확한 공개를 의무화했습니다. 이러한 변화로 인해 제조업체의 규정 준수 비용이 증가했습니다. 더욱이, 저당 및 무설탕 대안으로 전환하려면 광범위한 재구성이 필요하며 생산 공정에 복잡성과 비용이 추가됩니다.

시장 기회

"신흥 시장의 확장 및 온라인 소매 성장"

아시아 태평양 및 라틴 아메리카의 신흥 경제는 젤리 및 젤리 시장에 상당한 성장 기회를 제공합니다. 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 이들 지역의 제과 소비가 20% 증가했습니다. 디지털 마케팅과 편리한 구독 서비스를 바탕으로 젤리의 온라인 매출이 연평균 30%씩 성장하는 등 전자상거래 플랫폼이 중추적인 역할을 하고 있습니다. 이 지역에서 웰니스 젤리의 인기가 높아지면서 전망이 더욱 높아졌습니다. 현지화된 맛, 문화적 선호도, 소비자 직접 온라인 모델을 활용하는 회사는 빠르게 성장하는 시장에 진출할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

시장 과제

"혁신적인 제품의 높은 생산 및 재료 비용"

더 건강하고 지속 가능한 제품을 추구하면서 젤리와 젤리 시장의 생산 비용이 상승했습니다. 예를 들어, 비건 및 식물성 제제는 기존 젤라틴보다 20~30% 더 비싼 펙틴이나 한천을 사용합니다. 마찬가지로, 천연 향미료와 유기농 재료를 소싱하면 운영 비용이 추가됩니다. 제조업체는 또한 특수 기계와 전문 지식이 필요한 무설탕 젤리나 강화 젤리 같은 혁신적인 제품의 생산 규모를 확대하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 변동하는 원자재 가격과 결합된 이러한 요인으로 인해 경쟁력을 유지하기 위해 노력하는 업계 플레이어에게는 비용 관리가 중요한 과제가 됩니다.

세분화 분석

젤리 및 구미 시장은 유형과 용도에 따라 분류되어 다양한 소비자 기반과 제품 변형에 대한 통찰력을 제공합니다. 세분화는 특정 제품 카테고리와 대상 인구통계가 시장 동향을 어떻게 주도하는지 보여줍니다. 유형별로 시장은 전통 젤리와 기능성 구미로 나뉘며 각각 즐거움과 웰빙에 중점을 둔 소비자를 대상으로 합니다. 적용 분야에 따라 연령층은 주요 결정 요인이며, 어린이, 청소년, 노년층 소비자는 고유한 선호도를 나타냅니다. 이러한 세분화는 제조업체가 소비자 요구에 맞춰 제품과 마케팅 전략을 맞춤화하여 제품 매력도와 시장 도달률을 높이는 데 도움이 됩니다.

유형별

• 전통적인 젤리와 구미: 전통적인 젤리와 구미가 시장을 장악하고 있으며, 특히 어린이와 가벼운 간식을 즐기는 사람들 사이에서는 더욱 그렇습니다. 이 제품들은 생생한 색상, 유쾌한 모양, 달콤한 맛이 특징으로 명절이나 특별한 날에 인기가 높습니다. 다채로운 포장과 재미있는 디자인 덕분에 전통적인 젤리의 60% 이상이 14세 미만 어린이들이 소비하고 있습니다. 할로윈 테마의 젤리 등 계절별 매출이 연간 매출의 20%를 차지한다. 건강 추세에도 불구하고 전통적인 구미는 저렴한 가격과 성인들 사이에서 향수를 불러일으키는 매력으로 인해 제과점의 주요 제품으로 남아 있습니다.

• 기능성 젤리와 젤리: 기능성 젤리는 웰빙과 편의성에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이 구미에는 비타민, 미네랄, 콜라겐 또는 프로바이오틱스가 풍부하여 면역력 강화, 피부 관리 또는 소화 건강과 같은 특정 건강 요구 사항을 해결합니다. 기능성 젤리 매출의 약 40%는 알약이나 보충제의 간편한 대안으로 선호하는 15~31세 성인에게서 나옵니다. 완전 채식 기능성 젤리 시장도 확대되고 있으며, 식물 기반 옵션이 이 부문 성장의 30%를 차지합니다. 기능성 구미는 특히 건강을 중시하는 소비자가 많은 북미와 유럽에서 인기가 높습니다.

애플리케이션 별

• 14세 미만 소비자: 14세 미만의 어린이는 젤리 및 젤리 시장의 상당 부분을 차지하며 기존 젤리 판매량의 50% 이상을 차지합니다. 이 인구통계는 자신의 선호도에 맞는 다채롭고 유쾌한 디자인과 포장을 선호합니다. 이 연령층을 대상으로 하는 제품은 종종 간식으로 판매되어 축하 행사 및 가족 모임에서 필수품이 됩니다. 계절별 프로모션은 특히 부활절이나 할로윈과 같은 휴일 동안 이 소비자 부문의 판매를 촉진합니다.

• 15~31세 소비자: 15~31세의 젊은 성인은 기능성 젤리의 주요 소비자이며, 이 연령대 구매의 40% 이상이 건강에 초점을 맞춘 선택에 기인합니다. 그들은 비타민이나 콜라겐이 강화된 젤리와 같이 활동적이고 웰빙 지향적인 라이프스타일에 맞는 제품을 선호합니다. 소셜 미디어는 제품 인지도와 판매를 촉진하는 영향력 있는 지지를 통해 이러한 인구 통계에 영향을 미치는 데 중요한 역할을 합니다. 비건과 유기농 옵션도 지속 가능성을 중시하는 이 그룹에 특히 매력적입니다.

• 31세 이상 소비자: 31세 이상 소비자는 기능성 및 프리미엄 젤리 시장이 성장하고 있습니다. 이 연령대 매출의 30% 이상이 관절 건강이나 면역 지원과 같은 특정 건강 문제를 해결하는 웰니스 젤리에서 나옵니다. 천연 성분, 저당 함량 또는 유기농 인증을 특징으로 하는 프리미엄 제품은 이러한 인구 집단에게 매우 매력적입니다. 바쁜 생활 방식으로 인해 건강 보조 식품에 대한 편리한 접근에 대한 관심이 높아지면서 이 부문은 구독 서비스에 대한 수요 증가에도 기여합니다.

젤리 및 구미 시장 지역 전망

젤리 및 젤리 시장은 고유한 소비자 선호도와 성장에 영향을 미치는 시장 역학으로 인해 상당한 지역적 변화를 보여줍니다. 북미와 유럽은 기능성 젤리와 프리미엄 제품에 대한 수요가 높은 것이 특징인 확립된 시장입니다. 아시아 태평양 지역은 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 급속한 성장을 보이고 있습니다. 중동과 아프리카는 건강에 대한 인식이 높아지고 제품 접근성이 높아지면서 수요가 증가하는 신흥 시장입니다. 각 지역의 시장은 문화적, 경제적, 인구학적 요인에 따라 형성되며, 이는 지역적 기회를 활용하려는 제조업체를 위한 현지화된 전략의 중요성을 강조합니다.

북아메리카

북미는 기능성 제품에 대한 높은 수요로 인해 젤리와 젤리의 주요 시장으로 남아 있습니다. 이 지역 매출의 50% 이상이 비타민이나 콜라겐이 풍부한 웰니스 지향 젤리에서 나옵니다. 유기농 및 무설탕 옵션의 인기가 급증하여 전체 매출의 거의 30%를 차지했습니다. 미국은 소비자들이 건강상의 이점과 즐거움을 결합한 제품을 선호하면서 시장을 지배하고 있습니다. 온라인 플랫폼은 최근 몇 년 동안 전자상거래 매출이 35% 증가하는 등 크게 기여하고 있습니다. 할로윈을 테마로 한 젤리 같은 계절 상품도 수요가 높아져 연간 소매 매출의 20%를 차지합니다.

유럽

유럽은 천연 및 유기농 제품에 중점을 두고 있는 젤리와 젤리의 성숙한 시장입니다. 이 지역 소비자의 40% 이상이 천연 향료와 식물성 성분으로 만든 젤리를 선호합니다. 독일, 영국, 프랑스는 주요 시장으로 지역 매출의 60% 이상을 차지합니다. 특히 면역력과 소화기 건강을 목표로 하는 기능성 구미에 대한 수요가 높습니다. 채식 기반의 라이프스타일이 인기를 끌면서 비건 젤리의 인기가 25% 증가했습니다. 계절에 맞는 구미와 고급 구미도 중요한 동인이며, 프리미엄 제품이 시장 점유율을 늘리고 있습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 도시화, 가처분 소득 증가, 건강 인식 증가로 인해 젤리와 젤리가 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나입니다. 중국과 인도는 지역 시장의 50% 이상을 차지하는 주요 기여자입니다. 특히 피부건강과 면역력을 강화하는 기능성 구미가 인기를 끌며 매년 매출이 30%씩 성장하고 있다. 전통적인 젤리는 특히 축제와 축하 기간 동안 젊은 소비자들 사이에서 여전히 인기가 높습니다. 일본과 한국과 같은 국가에서 전자상거래 플랫폼이 부상하면서 시장 접근성이 더욱 향상되었으며, 온라인 판매가 전체 성장에 크게 기여했습니다.

중동 및 아프리카

중동과 아프리카는 젤리와 젤리의 신흥 시장으로, 경제 상황 개선과 제품 가용성 향상으로 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 이 지역 매출의 40% 이상이 저렴한 가격과 다양성으로 인해 선호되는 전통적인 젤리에서 나옵니다. 기능성 젤리는 특히 소비자가 웰니스 중심의 라이프스타일을 채택하는 도시 지역에서 점차 인기를 얻고 있습니다. 남아프리카공화국, UAE, 사우디아라비아가 시장을 선도하고 있으며, 지역 매출의 60% 이상을 합산하여 기여하고 있습니다. 현대 소매 및 전자 상거래 플랫폼의 보급이 증가하면서 접근성이 향상되어 이 지역의 전통 젤리와 기능성 젤리에 대한 수요가 증가했습니다.

프로파일링된 주요 젤리 및 구미 시장 회사 목록

• 유피
• 관성원
• 페르페티 반 멜레
• 거대 구미베어
• 아르코르
• 좋아요 좋은 물건
• 알바인
• 하리보
• 허쉬
• 와우그룹
• 야케
• 메데러
• HSU FU CHI (네슬레)
• 젤리벨리

시장 점유율이 가장 높은 상위 기업

1. 하리보- 전 세계 젤리 및 구미 시장 점유율의 약 25%를 점유하여 광범위한 전통적이고 혁신적인 구미 제품을 갖춘 선도업체입니다.
2. HSU FU CHI (네슬레)- 아시아 태평양 지역에서의 강력한 입지와 기능성 및 전통 젤리 포트폴리오의 성장에 힘입어 시장의 약 15%를 차지합니다.

기술 발전

젤리 및 구미 시장은 제품 품질, 다양성 및 효율성이 향상되면서 상당한 기술 발전이 이루어졌습니다. 가장 영향력 있는 혁신 중 하나는 제조업체가 복잡한 모양과 디자인을 만들어 젊은 소비자의 관심을 끌 수 있는 고급 성형 기술의 개발입니다. 또한 생산 라인의 자동화로 생산량이 거의 30% 증가하여 생산 비용이 절감되고 오류가 최소화되었습니다.

천연 성분 추출 기술은 시장을 변화시켜 유기농 향료, 펙틴과 같은 식물성 겔화제, 스테비아와 같은 설탕 대체품을 갖춘 젤리를 생산할 수 있게 되었습니다. 이러한 발전으로 인해 건강을 고려한 제품에 대한 수요가 25% 증가했습니다. 캡슐화 기술은 또한 기능성 젤리의 등장에 중추적인 역할을 하여 비타민 및 프로바이오틱스와 같은 활성 성분의 안정성과 제어된 방출을 보장합니다.

또한 3D 프린팅은 혁신적인 트렌드로 부상하여 제조업체가 젤리 내 모양, 질감, 심지어 활성 성분 분포까지 맞춤화할 수 있게 되었습니다. 품질 관리에 인공 지능(AI)을 통합하면 일관된 제품 품질과 더 빠른 문제 해결이 보장되어 소비자 신뢰도가 높아집니다. 이러한 발전은 건강 및 지속 가능성 문제를 해결하는 동시에 다양한 소비자 선호도를 충족하면서 시장에 계속해서 혁명을 일으키고 있습니다.

신제품 개발

제품 개발의 혁신은 젤리 및 젤리 시장의 원동력입니다. 최근에는 면역력, 소화기, 피부미용 등 특정 건강 니즈를 겨냥한 기능성 젤리 출시가 급증하고 있다. 예를 들어, 비타민 함유 젤리는 현재 전 세계 기능성 젤리 판매량의 35% 이상을 차지하고 있습니다. 브랜드들은 또한 펙틴이나 한천으로 만든 젤라틴 프리 옵션을 소개함으로써 비건 및 식물성 라이프스타일의 인기가 높아지는 것을 활용하고 있습니다.

풍미 혁신은 또 다른 핵심 트렌드로, 리치, 말차, 용과 같은 이국적인 옵션이 인기가 20% 증가했습니다. 휴일 테마의 젤리와 같은 계절별 및 한정판 제품은 연간 매출의 거의 15%에 기여합니다. 또한, 무설탕 및 저칼로리 변형 제품이 인기를 얻어 건강을 중시하는 소비자에게 어필하고 있습니다.

기업들은 또한 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 생분해성 및 재활용 가능한 재료를 통합하는 지속 가능한 포장 솔루션에 중점을 두고 있습니다. 소매업의 디지털 혁신으로 인해 맞춤형 젤리 출시가 더욱 가속화되어 고객이 맛, 모양 및 기능적 이점을 선택할 수 있게 되었습니다. 이러한 발전은 시장을 재편하여 더욱 역동적이고 소비자 중심적으로 만들고 있습니다.

최근 개발

1. 비건 구미 출시: Haribo, Albanese 등 주요 브랜드에서는 증가하는 비건 인구에 맞춰 펙틴 기반 구미를 출시했습니다.
2. 면역력 강화 구미: 비타민C와 아연을 함유한 기능성 구미는 팬데믹 이후 매출이 30% 급증했습니다.
3. 친환경 포장: 허쉬는 환경에 미치는 영향을 20% 줄여주는 생분해성 고무 포장재를 출시했습니다.
4. 3D 프린팅된 구미젤리: 미국의 스타트업들은 3D 프린팅 기술을 이용해 맞춤형 젤리 형태를 만들기 시작했습니다.
5. 신흥 시장으로의 확장: HSU FU CHI는 동남아시아 지역으로 사업을 확대하며 시장 점유율을 10% 늘렸습니다.

보고 범위

젤리 및 젤리 시장 보고서는 주요 동향, 시장 역학, 세분화 및 경쟁 환경에 대한 포괄적인 내용을 제공합니다. 이 보고서는 기능성 젤리에 대한 소비자의 변화가 증가하고 있음을 분석하여 비타민 주입 또는 콜라겐 기반 젤리와 같은 건강 지향 제품에 대한 수요가 25% 증가했음을 강조합니다.

이 보고서는 생산 효율성과 제품 품질을 향상시킨 자동화 및 천연 성분 추출과 같은 기술 발전에 대한 통찰력을 제공합니다. 또한 지역 전망을 자세히 설명하여 아시아 태평양 지역을 가장 빠르게 성장하는 시장으로 파악하고 있으며, 중국과 인도는 지역 성장에 50% 이상 기여하고 있습니다.

소개된 주요 업체에는 신흥 브랜드와 함께 Haribo, HSU FU CHI, Perfetti Van Melle과 같은 업계 리더가 포함됩니다. 이 보고서는 혁신을 주도하는 무설탕 젤리와 비건 젤리를 포함한 신제품 개발을 강조합니다. 친환경 포장, 3D 프린팅 등 최근 시장 발전도 소개됩니다.

또한 이 보고서는 천연 및 기능성 제품의 높은 생산 비용과 같은 과제를 조사하고 전자 상거래 및 신흥 시장에서의 기회를 식별합니다. 미래 성장에 초점을 맞춘 이 보고서는 이해관계자에게 경쟁 환경을 효과적으로 탐색하는 데 필요한 중요한 통찰력을 제공합니다.