유형 (우유, 응축유, 분유, 요구르트, 요거트, 아이스크림, 사막, 버터/치즈, 유아 치즈, 가공 우유 제품)에 의한 유형의 유제품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 (식료품 점). Store, Supermarket, 기타), 지역 통찰력 및 2033 년 예측

유당이없는 유제품 시장 규모

유당이없는 유제품 시장은 소비자 인식과식이 선호도를 높이면서 빠르게 확장되고 있습니다. 전 세계 인구의 65% 이상이 어느 정도의 유당 불내증으로 고통을 겪어 유당이없는 대안에 대한 수요를 불러 일으 킵니다. 시장은 우유, 응축 우유, 분유 분유, 요구르트, 아이스크림, 디저트, 버터/치즈, 유아 공식 및 가공유 제품을 포함한 다양한 유형으로 분류됩니다. 식료품 점 및 슈퍼마켓과 같은 소매 채널은 총 판매량의 75% 이상을 차지하며 나머지는 전문 상점과 온라인 플랫폼을 통해 배포됩니다. 강화 및 식물성 유당이없는 유제품의 도입은 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

유당이없는 유제품 시장 트렌드

유당이없는 유제품 시장은 수요가 급증하는 것을 목격하고 있으며 소비자의 55% 이상이 건강 문제로 인해 유제품 대안을 적극적으로 찾고 있습니다. 유당이없는 우유에 대한 수요는 최근 몇 년 동안 40% 증가하여 지배적 인 부분이되었습니다. 소비자가 소화 친화적 인 옵션으로 전환함에 따라 요거트와 아이스크림은 각각 35%와 30%의 매출이 증가합니다.

슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 유통 채널을 지배하여 판매의 거의 60%를 차지하며 식료품 점은 약 25%를 기부합니다. 온라인 판매는 50%이상 급증하여 전자 상거래 중심의 구매 행동으로의 전환을 나타냅니다.

건강에 민감한 소비자는 칼슘 및 비타민 D와 같은 추가 영양소를 포함하는 유당이없는 유제품의 45%가 혁신을 주도하고 있습니다 유당-통합 영아.

지역적으로 북아메리카는 시장을 이끌고 총 소비의 40%를 차지한 후 유럽이 30%, 아시아 태평양은 25%로 이어집니다. 신흥 경제에서 유제품 대안의 인기가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 지역 시장 점유율이 크게 향상 될 것으로 예상됩니다.

유당이없는 유제품 시장 시장 역학

유당이없는 유제품 시장은 소비자 인식 상승, 유당 불내증 률 증가, 유제품 처리의 기술 발전 등 여러 역동적 인 요소에 의해 형성됩니다. 전 세계 인구의 65% 이상이 유당 흡수 장애를 경험하여 유당이없는 대안에 대한 수요가 높아집니다. 또한 더 건강하고 소화기 친화적 인 음식으로식이 선호도를 전환하면 시장 확장이 향상되었습니다. 이 부문은 혁신에 의해 주도되며, 유당이없는 유제품의 45%가 이제 비타민과 미네랄이 추가되었습니다. 그러나 높은 생산 비용, 제한된 원자재 가용성 및 규제 제약과 같은 문제는 시장 성장에 계속 영향을 미칩니다.

운전사

"유당이없는 유제품에 대한 수요 증가"

유당 불내증의 유병률 증가는 주요 동인이며, 일부 지역에서 성인의 70% 이상이 젖소 소비로 소화 불편 함을 경험하는 주요 동인입니다. 이로 인해 유당이없는 우유 및 관련 유제품에 대한 수요가 40% 증가했습니다. 소비자는 또한 식물성 및 강화 유제품 대안으로 전환하고 있으며, 현재 프로바이오틱스와 필수 영양소를 포함하는 유당이없는 유제품의 35%가 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 총 판매량의 60%를 차지하여 넓은 소비자 기반에 유당이없는 옵션의 접근성을 강화합니다.

제지

"높은 생산 비용과 제한된 원자재 가용성"

수요가 증가 함에도 불구하고 높은 생산 비용은 시장의 제한으로 남아 있습니다. 효소 기반 유당 제거 비용은 기존의 유제품에 비해 생산 비용을 거의 30% 증가시킵니다. 또한, 고품질 유당이없는 유제품 성분의 소싱은 제한적이며, 전 세계 유제품 농장의 20%가 아직 유당이없는 가공 기술을 채택하지 않았습니다. 이러한 과제로 인해 소매 가격이 높아져 유당이없는 유제품이 일반 유제품보다 25% –40%가 더 비쌉니다.

기회

"신흥 시장의 확장 및 온라인 판매 성장"

신흥 시장에서 도시화가 증가하고 가처분 소득이 증가하면 시장 확장에 대한 상당한 기회가 생깁니다. 아시아 태평양 지역은 건강 인식이 높아지고식이 패턴 변화로 인해 유당이없는 유제품 소비가 35% 증가했습니다. 또한 온라인 판매는 50%증가하여 브랜드가 더 많은 잠재 고객에게 도달 할 수있게했습니다. 전자 상거래 플랫폼은 이제 전체 유당이없는 유제품 판매량의 20% 이상에 기여하여 소비자 마케팅 및 가입 기반 모델을 직접 소비자 마케팅 및 가입 기반 모델로 만들어 시장 침투를 강화할 수 있습니다.

도전

"소비자 오해와 인식 부족"

유당이없는 유제품 시장의 주요 과제는 유당 불내증에 대한 소비자 인식과 오해가 부족하다는 것입니다. 의학적 연구에도 불구하고 전 세계 인구의 65%가 어느 정도의 유당 부어 흡수 수준을 가지고 있음을 보여줍니다. 소비자의 40%가 상태와식이 영향을 알지 못합니다. 또한 소비자의 30%는 실수로 유당이없는 제품에 인공 첨가제가 포함되어있어 구매 결정에 영향을 미칩니다. 소비자에게 유당이없는 유제품의 이점과 자연 구성에 대해 교육하는 것은 시장 플레이어에게 중요한 과제입니다.

세분화 분석

유당이없는 유제품 시장은 제품 유형 및 응용 프로그램에 따라 세분화되며 각 부문은 전체 시장 확장에 크게 기여합니다. 시장에는 우유, 응축 우유, 분유, 요구르트, 아이스크림, 디저트, 버터/치즈, 유아식 및 가공 우유 제품이 포함됩니다. 응용 프로그램을 통해 이러한 제품은 식료품 점, 슈퍼마켓 및 기타 소매 채널을 통해 배포됩니다. 유당이없는 유제품의 75% 이상이 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓을 통해 판매되는 반면, 온라인 판매는 지난 몇 년 동안 50% 증가했습니다. 다양한 제품 품종에 대한 수요 증가는 모든 부문에서 시장 성장을 추진하고 있습니다.

유형별

• 우유: 유당이없는 우유는 총 시장 점유율의 40% 이상을 차지하는 지배적 인 부문으로 남아 있습니다. 유당이없는 우유에 대한 소비자 선호도는 유당 불내증 률이 증가하여 지난 5 년간 수요가 35% 증가했습니다. 칼슘과 비타민 D가 풍부한 강화 된 유당이없는 우유는 특히 인기가 있으며이 부문 내에서 50%를 차지합니다.

• 응축 우유 : 유당이없는 응축 우유는 주로 빵집 및 제과 응용 분야에서 견인력을 얻고 있습니다. 홈 베이킹의 증가와 상업용 식품 가공에서 유당이없는 대안의 사용이 증가함에 따라 판매는 30%증가했습니다. 이 세그먼트는 총 유당이없는 유제품 시장의 약 10%를 차지합니다.

• 분유 : 유당이없는 분유는 식품 제조, 특히 베이킹 및 가공 식품에 필수적입니다. 시장 점유율의 약 8%를 차지하며, 특히 아시아 태평양 및 유럽 시장에서 수요는 25% 증가합니다.

• 요구르트: 유당이없는 요거트는 프로 바이오 틱 이점과 소화 건강 특성에 힘 입어 수요가 35% 증가한 것으로 나타났습니다. 이 부문은 총 시장 판매의 거의 20%를 기여하며, 그리스 요거트 변형은 단백질 함량이 높은 추세를 이끌고 있습니다.

• 아이스크림: 유당이없는 아이스크림은 시장의 약 12%를 차지하며 유제품이없는 냉동 디저트에 대한 수요가 증가함에 따라 판매가 30% 증가했습니다. 주요 브랜드는 식물 기반 옵션을 포함하여 유당이없는 아이스크림 제품을 확장했습니다.

• 디저트 : 푸딩과 커스터드를 포함한 유당이없는 디저트에 대한 수요는 20% 증가했으며,이 세그먼트는 전체 시장의 6%를 차지했습니다. 무설탕과 유기 변형이 인기를 얻고 있습니다.

• 버터/치즈 : 유당이없는 버터와 치즈는 시장의 거의 15%를 차지하며, 소화 친화적 인 유제품 대안을 찾는 소비자들 사이에서 수요가 25% 증가함에 따라 발생합니다. 체다와 모짜렐라 스타일의 치즈는이 범주 내에서 판매를 이끌고 있습니다.

• 유아 공식 : 유당이없는 유아 공식은 시장의 약 10%를 차지하며, 유아 유당 불내증에 대한 인식이 높아져 30%의 수요가 증가합니다. 프리미엄, 유기 및 저자 극성 공식은 가장 높은 성장을 겪고 있습니다.

• 가공 우유 제품 : 맛이 나는 우유 및 크리머를 포함한 가공 된 유당이없는 유제품은 12%의 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 수요는 28%증가했으며,이 세그먼트에서 식물 기반 혼합물이 주요 추세가되었습니다.

응용 프로그램에 의해

• 식료품 점 : 식료품 점은 총 판매량의 25%를 기여하며 편리하고 현지에서 이용 가능한 유당이없는 유제품 옵션에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 수요가 20% 증가합니다. 더 작은 제품 포장 형식 이이 세그먼트를 지배합니다.

• 슈퍼마켓: 슈퍼마켓은 판매의 60%를 차지하는 점유율을 기록하고 있습니다. 슈퍼마켓 브랜드에 대한 다양한 제품 범위, 빈번한 할인 및 소비자 신뢰의 가용성은이 부문에서 유당이없는 유제품의 판매량 40% 증가에 기여했습니다.

• 기타 (온라인 및 전문점) : 온라인 및 전문점은 시장의 약 15%를 차지하며 최근 몇 년 동안 온라인 판매가 50% 증가했습니다. 유당이없는 유제품에 대한 구독 기반 모델은 건강에 민감한 소비자를 유치하는 주요 동인이되었습니다.

지역 전망

북아메리카

북아메리카는 유당이없는 유제품 시장을 지배하여 전 세계 소비의 40%를 차지합니다. 미국은이 지역을 이끌며, 소비자의 70%가 유당 불내증과 소화 건강 문제로 인해 유당이없는 유제품을 선호합니다. 유당이없는 우유에 대한 수요는 45%증가한 반면, 요거트와 아이스크림 판매는 30%증가했습니다. 전자 상거래 판매는 50%증가했으며 온라인 식료품 플랫폼은 시장 확장에 기여했습니다. 캐나다는 또한 유산공이없는 유제품 소비, 특히 유아식 공식 및 요구르트 부문에서 35% 증가한 것으로 나타났습니다.

유럽

유럽은 독일, 영국 및 프랑스의 소비를 선도하는 글로벌 시장의 약 30%를 보유하고 있습니다. 유럽 ​​성인의 65% 이상이 어떤 형태의 유당 불내증을 경험하여 유당이없는 유제품에 대한 수요를 불러 일으 킵니다. 이 지역은 유당이없는 치즈와 버터의 판매량이 40% 증가했으며 식물성 유제품 대안은 35% 증가했습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 총 판매량의 70%를 차지하고 온라인 구매는 약 20%를 차지합니다. 동유럽 국가들은 유당이없는 유아 공식에 대한 신흥 수요를 목격하고 있으며, 매년 25%를 초과합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 유당이없는 유제품 시장의 25%를 차지하며, 건강 의식과식이 교대로 인해 소비가 증가하고 있습니다. 유당 불내증은 널리 퍼져 있으며, 일부 국가의 인구의 80% 이상에 영향을 미쳐 유당이없는 대안에 대한 수요를 주도합니다. 중국은 유당이없는 우유 소비가 50% 증가한 반면, 일본과 한국은 요구르트와 아이스크림 판매가 35% 증가한 것으로 나타났습니다. 이 지역은 또한 온라인 판매가 총 시장 매출의 30%를 차지하면서 빠른 전자 상거래 성장을 경험하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 (MEA) 지역은 5%의 시장 점유율을 보유하고 있으며 일부 지역에서는 유당 불내증 률이 70%를 초과합니다. 유당이없는 유제품에 대한 수요는 특히식이 인식이 증가하는 도시 지역에서 30%증가했습니다. UAE와 사우디 아라비아는 요거트와 우유 판매가 25% 증가 하여이 부문을 이끌고 있습니다. 남아프리카 공화국은 유당이없는 치즈와 버터 소비가 20% 증가했으며, 특수 건강 상점은 분포에 중요한 역할을합니다. 제품 경제성과 관련된 과제에도 불구하고 소매 네트워크 확장은이 지역의 미래 성장을 이끌어 낼 것으로 예상됩니다.

주요 유당이없는 유제품 제품 시장 회사의 목록

• Valio
• 토끼풀
• 알라
• 학장
• Danone
• 머레이 굴번
• 기분 좋게 눕다

시장 점유율이 가장 높은 상위 두 회사

• 기분 좋게 눕다-글로벌 유당이없는 유제품 시장의 약 18%를 보유하고 있으며, 유아 공식, 우유 및 요구르트의 강력한 존재에 의해 주도됩니다.
• Danone-시장의 거의 15%를 차지하며, 선행 유당이없는 요구르트와 유제품 대조 제품은 상당한 견인력을 얻습니다.

투자 분석 및 기회

글로벌 제조업체는 생산 능력을 확장하고 혁신적인 제품 라인을 시작하면서 유당이없는 유제품 시장에 대한 투자가 급증했습니다. 유제품 회사의 40% 이상이 유당이없는 가공 기술에 대한 자금이 증가했습니다. 북아메리카는 투자를 이끌어이 부문에서 총 자금의 45%를 기여합니다. 개인 레이블 브랜드의 증가는 경쟁이 심화되었으며, 슈퍼마켓은 현재 사내 브랜드를 통한 유당이없는 유제품 판매의 거의 30%를 제어하고 있으며 아시아 태평양 및 라틴 아메리카의 인수 시장은 유당이없는 유제품으로 유리한 기회를 제공합니다. 소비량은 매년 35% 증가합니다. 전자 상거래 투자도 크게 증가했으며 온라인 판매는 총 시장 매출의 20%를 차지했습니다. 또한 효소 기술의 발전으로 생산 비용이 15%감소하여 시장 침투가 더 넓어졌습니다. 투자자들은 또한 지속 가능한 포장 솔루션을 탐색하고 있으며, 브랜드의 50%가 현재 유당이없는 유제품 제품을위한 친환경 포장으로 전환하고 있습니다.

신제품 개발

제조업체는 혁신에 점점 더 집중하고 있으며, 새로운 유당이없는 유제품의 60%가 프로바이오틱스, 섬유 및 식물 기반 요새와 같은 영양 혜택이 추가되었습니다. 고 단백질 함량이있는 유당이없는 아이스크림은 수요가 25% 증가하여 새로운 맛과 제형이 유입되었습니다. 또한, 오메가 -3 및 DHA로 강화 된 유당이없는 유아 공식은 30%의 시장 확장을 경험했습니다. 초콜릿, 바닐라 및 아몬드 기반 블렌드를 포함한 맛이 좋은 유당이없는 우유는 이제 새로운 제품 출시의 20%를 구성합니다. 하이브리드 유제품이 성장하는 융통성 소비자 기반을 제공함에 따라 식물성 및 유당이없는 제형을 결합한 유제품 대안은 35%증가했습니다. 단일 서브 유당이없는 유제품 부분과 같은 포장 혁신은 특히 도시 소비자들 사이에서 편의 중심 판매를 40%증가 시켰습니다.

2023 년과 2024 년의 최근 5 건의 발전

• Nestlé는 유당이없는 유제품 범위를 확장했습니다칼슘과 비타민 D가 강화 된 강화 된 유당이없는 우유 라인을 발사함으로써 12%의 매출 증가에 기여합니다.
• Danone은 식물성 유당이없는 요구르트 라인을 소개했습니다, 대체 유제품 부문의 20% 성장으로 이어졌습니다.
• Arla Foods는 새로운 유당이없는 가공 시설에 투자했습니다전 세계 수요 증가를 충족시키기 위해 생산 능력을 30% 증가시킵니다.
• Valio는 유당이없는 치즈 제품을 출시했습니다소화제 친화적 인 유제품 대안에 대한 수요 증가로 인해 유럽 시장에서 15% 더 높은 판매를 주도합니다.
• Dean Foods는 주요 소매 업체와 제휴했습니다개인 라벨 유당이없는 유제품 제품을 도입하려면 슈퍼마켓 카테고리 판매가 10% 증가했습니다.

보고서 적용 범위

유당이없는 유제품 시장에 대한 보고서는 산업 동향, 시장 역학, 세분화, 지역 통찰력 및 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공합니다. 이 연구는 우유, 요구르트, 아이스크림, 버터, 치즈, 응축 우유 및 유아 공식을 포함한 다양한 제품 유형을 다루며, 전세계 시장 판매의 85% 이상을 차지하는 영역 분석은 북미의 지배력을 강조하며, 전 세계의 40%가 있습니다. 유당이없는 유제품 소비, 30%, 아시아 태평양은 25%의 급속한 성장을 목격했습니다. 이 보고서는 또한 기존의 유제품에 비해 유당이없는 유제품 가격을 25% -40% 증가시키는 높은 생산 비용과 같은 주요 과제를 자세히 설명합니다. 투자 추세는 전자 상거래 판매가 50% 증가한 것으로 나타났습니다. 시장 확장을 주도하는 전략. 경쟁 환경은 Nestlé, Danone, Arla 및 Valio와 같은 주요 플레이어를 대상으로하며, 전 세계 시장 점유율의 45% 이상을 보유하고 있습니다. 이 보고서는 건강에 민감한 소비자 선호도 증가로 인해 35%의 시장 성장을 목격 한 강화 된 유당이없는 유제품의 인기가 높아지는 것을 포함하여 혁신 동향을 추가로 분석합니다.