우유 대체품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(커피 크리머, 코코넛 밀크, 기타), 애플리케이션별(음료, 식품, 기타) 및 지역 통찰력 및 2035년 예측

우유 대체품 시장 규모

세계 우유 대체품 시장 규모는 2025년 178억 3700만 달러였으며 지속적으로 확대되어 2026년 194억 666만 달러, 2027년 211억 1445만 달러에 달하고 2035년에는 약 414억 5824만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 강력한 성장 궤도는 예측 기간 동안 8.8%의 CAGR을 나타냅니다. 2026년부터 2035년까지, 유당 불내증 확산 증가, 채식주의자 및 유연주의 인구 증가, 콩, 아몬드, 귀리 및 완두콩 기반 음료 전반에 걸친 지속적인 제품 혁신을 통해 지원됩니다. 더욱이 지속 가능성과 기능성 영양에 대한 관심이 높아짐에 따라 장기적인 수요가 가속화되고 있습니다.

미국 우유 대체품 시장은 식물성, 유제품이 없는 대안에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 유당불내증, 채식주의, 건강에 대한 인식 등의 요인이 시장 확장에 큰 영향을 미치고 있습니다.

우유 대체품 시장은 주로 식습관 변화, 건강 추세 및 환경 문제에 의해 주도되어 눈에 띄는 성장을 보였습니다. 콩, 아몬드, 귀리, 쌀 우유와 같은 식물성 대체 식품은 유당 불내증이 증가하고 완전 채식 생활 방식이 증가함에 따라 전 세계적으로 상당한 관심을 얻고 있습니다. 2023년에는 식물성 우유가 전체 시장 점유율의 50% 이상을 차지했습니다. 두유는 가장 인기 있는 우유 대체품 중 하나로 남아 있으며, 아몬드 우유와 귀리 우유가 그 뒤를 따릅니다. 보다 지속 가능하고 윤리적인 식품 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자 선호도는 이러한 대안 쪽으로 이동했습니다.

우유 대체품 시장 동향

우유 대체품 시장은 소비자 선호도 측면에서 식물성 우유가 기존 유제품을 앞지르면서 극적인 변화를 경험했습니다. 완전 채식주의의 증가와 유당 불내증에 대한 인식이 높아지면서 이러한 성장이 가속화되었습니다. 2023년에 아몬드 우유는 전체 우유 대체품 시장의 약 26%를 차지하여 가장 큰 부문이 되었습니다. 귀리 우유에 이어 두유는 특히 서구 국가에서 계속해서 인기가 높아지고 있습니다. 슈퍼마켓과 온라인 플랫폼을 포함한 소매 체인점에서는 이제 견과류 기반부터 곡물 기반 옵션에 이르기까지 다양한 종류의 우유 대체품을 제공하여 더 넓은 범위의 식단 선호도에 부응하고 있습니다. 이러한 추세는 유통 채널의 확장에 반영되어 현재 전 세계 식료품점의 80% 이상에서 식물성 우유를 구입할 수 있습니다. 유기농 및 강화 우유 대체품도 점점 보편화되어 소비자에게 영양적 이점이 추가된 옵션을 제공하고 있습니다.

시장 역학

우유 대체품 시장은 소비자 행동 변화, 건강에 대한 인식 상승, 지속 가능한 관행으로의 전환 등 몇 가지 주요 역학으로 인해 빠르게 발전하고 있습니다. 전통적인 유제품은 특히 유당 불내증이 있거나 우유 알레르기가 있는 사람들 사이에서 식물성 우유와 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 완전 채식과 채식주의 식단을 채택하는 사람들의 수가 증가하는 것도 시장 성장에 크게 기여했습니다. 제조업체는 우유 대체품에 향상된 맛, 질감 및 영양 함량을 제공하기 위해 지속적으로 혁신하고 있습니다. 더 나은 대안에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 이러한 개발은 핵심 동인입니다. 또한 식품 기술의 발전으로 유통기한이 길어지고 지속 가능한 포장이 가능한 우유 대체품 생산이 가능해지고 있습니다.

시장 성장의 동인

"식물성 및 유제품이 함유되지 않은 제품에 대한 수요 증가"

우유 대체품 시장 성장의 주요 동인은 식물성 제품과 유제품이 함유되지 않은 제품에 대한 수요 증가입니다. 건강에 관심이 있는 소비자들은 콜레스테롤 섭취를 줄이고, 유당을 피하고, 완전 채식을 따르기 위해 우유 대체품을 선택하고 있습니다. 특히 아시아 및 유럽과 같은 지역에서 유당 불내증이 증가함에 따라 유제품 대체품에 대한 수요가 눈에 띄게 증가했습니다. 또한 환경 지속 가능성에 대한 우려로 인해 소비자는 일반적으로 생산에 더 적은 천연 자원이 필요한 식물 기반 옵션을 선택하게 되었습니다. 동물 복지 문제와 낙농업이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지면서 비유제품 우유에 대한 수요가 증폭되었습니다.

시장 제약

"특정 우유의 생산 비용이 높음"

우유 대체품의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 시장 성장을 방해할 수 있는 상당한 제약이 있습니다. 한 가지 주요 문제는 특정 우유 대체품, 특히 유기농 또는 강화 품종의 높은 생산 비용입니다. 예를 들어, 아몬드 우유를 생산하려면 막대한 양의 물이 필요하므로 물이 부족한 지역에서 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 커지고 있습니다. 또한 유제품 대체 제품의 가용성이 확대되고 있지만 여전히 많은 지역에서 틈새 제품으로 간주되어 시장 침투가 제한되고 있습니다. 일부 국가에서는 소비자들이 문화적 습관이나 대체 제품에 대한 친숙도 부족으로 인해 여전히 전통적인 유제품을 선호하며, 이로 인해 채택이 늦어질 수 있습니다.

시장 기회

"우유 대체품 시장에서 제품 다양화"

유당 불내증과 완전 채식주의에 대한 인식이 높아짐에 따라 제조업체가 우유 대체품 시장에서 제품을 다양화할 수 있는 상당한 기회가 생겼습니다. 비타민, 미네랄, 단백질이 추가된 강화 식물성 우유에 대한 수요가 증가함에 따라 건강을 중시하는 소비자에게 음식을 제공할 수 있는 기회가 생겼습니다. 완두콩 단백질이나 귀리로 만든 우유 대체품의 혁신은 성장을 위한 새로운 길을 제시합니다. 전 세계의 초점이 지속 가능성으로 이동함에 따라 우유 대체품을 위한 환경 친화적인 생산 공정을 개발하는 데에도 기회가 있습니다. 또한 커피숍과 레스토랑에서는 다양한 고객 요구에 부응하기 위해 유제품이 없는 옵션을 제공하는 식품 서비스 산업에서 우유 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

시장 과제

"전통 유제품과의 경쟁"

우유 대체품 시장의 기업에는 몇 가지 과제가 존재합니다. 한 가지 중요한 과제는 여전히 많은 지역에서 지배적이며 문화적 관행에 깊이 뿌리박혀 있는 전통적인 유제품과의 경쟁입니다. 또한 우유에 비해 단백질이 부족한 일부 우유 대체품의 영양가에 대한 우려로 인해 특히 우유 소비가 필수 영양소와 연관되어 있는 시장에서 더 폭넓게 채택하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 아몬드와 귀리 같은 원자재의 높은 가격도 가격 책정 전략에 영향을 미쳐 일반 소비자가 일부 우유 대체품을 덜 저렴하게 만들 수 있습니다. 더욱이, 시장은 대체 유제품에 대한 접근이 여전히 제한된 농촌이나 소외된 지역의 유통 문제에 직면해 있습니다.

세분화 분석

우유 대체품 시장은 다양한 유형과 용도로 구분되며 각각 확장에 기여합니다. 유형별로 시장에는 커피 크리머, 코코넛 밀크, 귀리, 아몬드, 두유와 같은 기타 식물성 우유와 같은 카테고리가 포함됩니다. 응용 분야 세분화에는 음료, 식품 및 기타 용도가 포함되며 식물성 음료가 지배적인 범주입니다. 또한 일부 우유 대체품은 아이스크림부터 유제품이 들어있지 않은 요구르트에 이르기까지 광범위한 식품에 사용됩니다. 이러한 세분화를 통해 기업은 특정 소비자 요구에 맞게 제품을 맞춤화하고 다양한 인구통계 및 지리적 영역에 걸쳐 범위를 확장할 수 있습니다.

유형별

• 커피 크리머: 커피 크리머는 우유 대체품 시장에서 중요한 부문으로, 커피를 마시는 사람들에게 유제품이 없는 대안을 제공합니다. 아몬드, 콩, 코코넛 기반 커피 크리머는 특히 더 많은 소비자가 식물성 식단을 수용함에 따라 인기가 급상승했습니다. 북미에서는 식물성 커피 크리머 시장이 크게 성장했으며, 아몬드와 코코넛 기반 변형 제품이 선두를 달리고 있습니다. 소비자들은 유당 불내증과 같은 건강 문제나 윤리적 이유로 유제품이 아닌 대안을 점점 더 찾고 있습니다. 시장에 몇 가지 새로운 맛과 강화된 옵션이 출시되면서 커피 크리머는 전체 우유 대체품 시장에서 계속해서 성장을 주도하고 있습니다.

• 코코넛 밀크: 코코넛 밀크는 우유 대체품 시장에서 가장 빠르게 성장하는 유형 중 하나이며 종종 독특한 맛과 요리의 다양성으로 인해 추구됩니다. 전통적인 유제품 우유와 달리 코코넛 밀크는 지방 함량이 높기 때문에 음식 준비에 선호됩니다. 코코넛 밀크에 대한 수요는 미국과 동남아시아 일부 지역에서 크게 증가했으며, 코코넛 밀크는 음료, 디저트, 짭짤한 요리에 흔히 사용됩니다. 또한 유당이 없는 대체품을 제공하므로 식이 제한이 있는 사람들에게도 매력적입니다. 소매 및 식품 서비스 환경 모두에서 코코넛 밀크에 대한 접근성이 높아짐에 따라 시장은 계속 확장되고 있습니다.

• 다른: 다른 우유 대체품으로는 두유, 귀리 우유, 쌀 우유, 대마 우유 등이 있습니다. 두유는 전통적으로 전 세계적으로, 특히 유당 불내증이 높은 지역에서 가장 인기 있는 대체 우유였습니다. 귀리 우유는 크리미한 질감과 커피 기반 음료에 대한 적합성으로 인해 최근 인기를 얻고 있습니다. 쌀 우유는 콩이나 견과류 알레르기가 있는 사람들이 선호하는 안전한 대안입니다. "기타" 카테고리는 다양한 견과류 및 곡물 기반 우유로 확장되어 소비자가 맛, 영양 프로필 및 식이 요법 요구 사항에 따라 더 넓은 범위의 선택을 할 수 있게 되었습니다.

애플리케이션 별

• 음료수: 음료는 우유 대체품의 주요 응용 분야로 시장의 상당 부분을 차지합니다. 아몬드 우유, 두유, 귀리 우유와 같은 식물성 우유 음료는 커피, 차, 스무디 및 시리얼에서 우유를 직접 대체하여 널리 소비됩니다. 식물성 우유 옵션을 제공하는 커피 체인의 인기가 높아지면서 이 부문이 크게 향상되었습니다. 또한 식물성 우유는 일반적으로 스무디나 단백질 음료와 같은 병에 든 음료의 성분으로 사용됩니다. 유당이 없고 완전 채식 친화적인 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 음료는 계속해서 우유 대체품의 주요 응용 분야가 될 것입니다.

• 음식: 식품 산업에서 우유 대체품은 치즈, 아이스크림, 요구르트 등 유제품이 들어가지 않은 다양한 제품에 사용됩니다. 더 많은 소비자가 식물성 식단을 채택하거나 유당이 없는 옵션을 추구함에 따라 유제품이 없는 대안에 대한 수요가 급증했습니다. 비건 치즈와 비유제품 요구르트가 특히 인기가 있으며, 아몬드, 콩, 코코넛 밀크가 주요 성분입니다. 유제품 대체품을 포함하는 식물성 식품 시장은 더 건강하고 지속 가능한 식품 선택에 대한 추세가 계속 높아지면서 빠르게 확대되고 있습니다. 또한 유제품 대체품은 베이킹, 소스 및 기타 요리 응용 분야에서도 점점 더 많이 사용되고 있어 시장이 더욱 다양해지고 있습니다.

• 다른: "기타" 응용 분야에는 화장품, 의약품, 동물 사료와 같은 제품에서 우유 대체물의 다양한 용도가 포함됩니다. 화장품 산업에서 우유 대체제는 보습 특성으로 인해 로션, 크림, 비누 제조에 사용됩니다. 크루얼티 프리 및 비건 제품의 증가 추세는 화장품에서 식물성 성분의 증가에 기여했습니다. 의약품에서 우유 대체품은 유제품 알레르기나 불내증이 있는 개인을 위한 제제에 사용됩니다. 또한 우유 대체품은 동물 사료, 특히 가축을 위한 식물성 영양이 연구되고 있는 지역에서 사용됩니다.

지역 전망

우유 대체품 시장에 대한 지역 전망은 여러 대륙에 걸쳐 다양한 추세를 보여줍니다. 북미는 식물성 식단에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 미국과 캐나다에서 상당한 성장을 보이며 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 유럽 ​​역시 강력한 성장세를 보이고 있으며, 특히 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가에서는 건강과 환경에 대한 인식이 높은 소비자들이 유제품 대체품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서는 중국과 인도 같은 국가에서 식물성 음료에 대한 관심이 증가하고 있지만 여전히 많은 지역에서 전통적인 유제품이 지배적입니다. 시장의 역학은 문화적 선호도와 식습관으로 인해 지역마다 다르며, 이는 시장 참여자에게 도전과제와 기회를 모두 제시합니다.

북아메리카

북미는 우유 대체품의 가장 큰 시장으로 남아 있으며, 특히 비건 및 유당이 없는 제품에 대한 수요가 높은 미국에서 더욱 그렇습니다. 건강에 대한 인식이 높아지면서 식물성 식단의 인기가 높아지면서 시장 성장에 기여했습니다. 2023년에는 미국 소비자의 40% 이상이 식물성 우유 제품을 구매했다고 보고했으며, 아몬드 우유가 가장 인기 있는 품종이었습니다. 주요 소매 체인과 식품 서비스 제공업체는 식물 기반 제품을 확장하여 이러한 변화에 대응했습니다. 캐나다는 또한 유당 불내증과 낙농업과 관련된 윤리적 우려로 인해 유제품이 없는 옵션을 찾는 소비자가 점점 늘어나면서 우유 대체품의 중요한 시장이기도 합니다.

유럽

유럽의 우유 대체품 시장은 주로 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가의 수요 증가에 의해 주도됩니다. 특히 북부 및 동부 유럽 국가에서 유당 불내증의 확산이 증가함에 따라 비유제품 우유에 대한 수요가 증가했습니다. 채식주의 또한 특히 서유럽에서 빠르게 성장하고 있으며, 채식 기반 식단을 채택하는 사람들의 수가 매년 증가하고 있습니다. 슈퍼마켓과 건강식품 매장에서 다양한 우유 대체 제품을 이용할 수 있게 되면서 소비가 증가했습니다. 더욱이, 유럽 국가들은 지속 가능성에 대한 책임을 주도하고 있으며, 식물성 기반의 환경 친화적인 식품 선택을 더 많이 추진하고 있으며, 우유 대체품에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역, 특히 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 우유 대체품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 중국에서는 문화적 통합으로 인해 두유가 지배적인 제품이 되는 등 식물성 음료 시장이 확대되고 있습니다. 전통적으로 유제품을 소비하는 국가인 인도는 유당 불내증과 완전 채식주의에 대한 인식이 높아짐에 따라 점차 대안을 수용하고 있습니다. 전통적인 유제품이 이 지역에 깊이 뿌리를 두고 있는 반면, 식물성 우유는 특히 도시 지역에서 인기를 얻고 있습니다. 일본에서는 또한 아몬드 우유와 두유가 점점 더 보편화되면서 비유제품 우유에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 농촌 지역의 식물 기반 대안에 대한 낮은 인식 및 수용과 같은 과제에도 불구하고 아시아 태평양 시장은 소비자 선호도가 진화함에 따라 계속해서 성장할 것입니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카(MEA) 지역에서는 특히 건강에 관심이 있는 소비자가 식물성 대체 식품을 찾을 가능성이 높은 도시 지역에서 우유 대체품 채택이 점진적으로 증가했습니다. UAE, 사우디아라비아, 남아프리카공화국과 같은 국가에서는 유당 불내증에 대한 인식이 높아지고 완전 채식의 인기로 인해 유제품 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 아몬드 우유와 두유는 가장 일반적으로 소비되는 대안이며, 코코넛 우유도 인기를 끌고 있습니다. 북미, 유럽 등 지역에 비해 시장 규모는 여전히 작지만, 소비자 선호도 변화에 따라 꾸준히 성장할 것으로 예상된다. 또한 MEA의 방대한 젊은 인구는 혁신적인 우유 대체품의 도입을 지원하는 새로운 제품을 시도하는 데 더 개방적입니다. 이집트와 케냐와 같은 국가에서는 식물성 우유가 소매점에 더 자주 등장하기 시작하여 이 지역 시장이 확대되고 있음을 알립니다.

프로파일링된 주요 우유 대체품 시장 회사 목록

• 프리슬란트캄피나
• DEK (그란도스)
• DMK(TURM-Sahne GmbH)
• 코코미
• 카리브해
• 매기
• 축제
• 레누카
• 코코스
• Qbb
• 태국어 선택
• 아얌
• 카프리모
• 슈퍼그룹
• 이어라칸
• 맞춤형 식품군
• PT. 산토스 프리미엄 크리머
• PT 알로에베라
• 소주 Jiahe 식품 산업
• 원휘식품
• 빅트리 그룹
• 주청 동샤오 생명공학
• 장시성 위르바오 식품생명공학
• 후베이 홍 위안 식품
• 푸젠 점보 그랜드 푸드
• 산동 천메이 바이오
• 암루트 인터내셔널

우유 대체품 시장에서 점유율이 가장 높은 상위 2개 회사

• 프리슬란트캄피나: FrieslandCampina는 식물성 우유, 크리머 등 다양한 유제품을 사용하지 않은 제품을 선보이며 전 세계 우유 대체식품 업계에서 가장 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 회사는 유럽과 아시아를 포함한 다양한 지역에서 확고한 입지를 굳혔으며 북미에도 상당한 진출을 이루었습니다.

• DEK (그란도스): DMK 그룹의 일부인 DEK(Grandos)는 우유 대체품 시장에서 강력한 점유율을 차지하고 있는 또 다른 핵심 기업입니다. 회사의 포트폴리오에는 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 인기가 있는 식물성 크리머, 우유 등 다양한 비유제품이 포함되어 있습니다.

투자 분석 및 기회

우유 대체품 시장은 특히 식물성 및 무유당 제품에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 여러 가지 투자 기회를 제공합니다. 시장에서는 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 특히 북미와 유럽에서 투자가 급증했습니다. 유제품 대안에 대한 증가하는 수요를 충족하려면 지속 가능한 농업 관행과 첨단 가공 기술에 대한 투자가 필수적입니다. 전통적인 식물성 우유 외에도 완두콩 단백질, 쌀우유, 대마유 등 혁신적인 성분에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이는 새로운 제형을 개발하고 우유 대체품의 영양 프로필을 개선하는 데 주력하는 기업에 수익성 있는 기회를 제공합니다. 지속 가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라 환경 친화적인 생산 방법을 채택하는 브랜드가 소비자의 호응을 얻고 있으며 녹색 기술을 핵심 투자 영역으로 만들고 있습니다. 또한, 유기농 및 강화 대체품에 대한 수요가 증가함에 따라 기업들은 이러한 소비자 요구를 충족하기 위해 연구 개발에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다. 아시아 태평양 및 중동과 같은 신흥 시장에서 우유 대체품 채택이 증가함에 따라 이 지역에는 상당한 성장 및 확장 잠재력이 있습니다.

신제품 개발

우유 대체품 시장에서는 기업들이 식물성, 무유당, 무알레르겐 옵션에 대한 변화하는 소비자 선호도를 충족하는 데 중점을 두면서 신제품 개발이 급증했습니다. 최근에는 혁신적인 제제, 특히 영양학적 이점을 추가로 제공하는 제제가 증가했습니다. 예를 들어, 여러 회사에서는 건강에 관심이 있는 소비자의 요구에 부응하기 위해 칼슘, 비타민 D, B12가 강화된 귀리 우유, 아몬드 우유와 같은 강화 우유 대체품을 출시했습니다. '바리스타' 귀리 우유 출시는 큰 주목을 받았습니다. 이 제품들은 커피에 거품을 내고 잘 섞이도록 특별히 설계되어 커피숍에서 인기 있는 선택이 되었기 때문입니다. 또한, 유제품 우유와 유사한 크리미한 질감과 영양 프로필을 제공하는 완두콩 단백질 기반 음료의 도입과 같은 새로운 우유 대체품에서 대체 단백질 공급원이 점점 더 보편화되고 있습니다. 또한 많은 제조업체는 맛 혁신에 초점을 맞춰 초콜릿, 바닐라, 말차 등 다양한 맛을 지닌 유제품 없는 우유 대안을 만들어 더 폭넓은 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 투명성과 건강한 선택에 대한 소비자 선호도에 맞춰 최소한의 가공과 천연 성분을 강조하는 기업이 등장하면서 클린 라벨 제품을 향한 추세도 탄력을 받고 있습니다.

우유 대체품 시장 제조업체의 최근 개발

• 프리슬란트캄피나는 건강에 관심이 있는 소비자를 대상으로 비타민과 미네랄이 풍부한 식물성 음료에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 2023년에 새로운 강화 귀리 우유 제품을 출시했습니다.
• DEK (그란도스)2023년에 새로운 커피 크리머 라인을 출시하여 완전 채식주의자 및 유당 불내증 커피를 마시는 사람들을 위한 다양한 식물 기반 대안을 제공합니다.
• 코코미2024년 초에 제품 라인을 확장하여 유제품이 없는 냉동 디저트에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 코코넛 밀크 기반 아이스크림과 요구르트 대안을 추가했습니다.
• 아얌2023년에는 친환경 포장을 사용하고 지속 가능한 농장에서 아몬드를 조달하는 지속 가능성에 초점을 맞춘 새로운 아몬드 우유 변형을 출시했습니다.
• 슈퍼그룹2024년에는 어린이와 성인 모두의 영양 요구 사항을 충족하도록 설계된 두유 및 귀리 우유를 포함하여 새로운 강화 식물성 유제품 제품군을 출시했습니다.

우유 대체품 시장 보고서 범위

이 보고서는 유형, 응용 프로그램 및 지역별 시장 세분화에 대한 자세한 통찰력을 포함하여 우유 대체품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 이는 시장 성장에 영향을 미치는 주요 업체, 최근 동향 및 신흥 시장 역학을 강조합니다. 신제품 출시, 투자 등 주요 개발 사항도 자세히 논의됩니다. 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카와 같은 주요 지역을 조사하여 시장에 대한 지역 전망을 다룹니다. 아몬드, 귀리, 두유의 성장을 촉진하는 요인에 초점을 맞춰 식물성 우유의 동향에 특별한 관심을 기울이고 있습니다. 또한, 보고서는 공급망 문제와 기존 유제품과의 경쟁을 포함하여 시장이 직면한 주요 과제를 식별합니다. 또한 이 보고서는 특히 신흥 시장에서의 성장 기회를 조사하고 식물 기반 대안의 부상을 활용하려는 기업에 대한 권장 사항을 제공합니다.