양고기 시장보고서 개요
그만큼양고기 시장 규모2023년에는 USD 14,151,900만 톤이었습니다. 당사 연구에 따르면 시장은 2032년에 USD 1,586만 톤에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 1.6%를 나타낼 것으로 예상됩니다.
양고기 시장은 전 세계의 다양한 요리 전통을 충족시키는 양고기의 제조, 가공, 유통을 포괄합니다. 중동, 남아시아, 유럽 일부 지역에서 주로 선호되는 양고기는 맛이 뛰어나고 가격도 저렴하기로 유명합니다. 시장은 문화적 대안, 영양적 경향, 재정 상태와 같은 요소를 통해 자극됩니다. 주요 게이머는 인근 농장, 육류 가공업체, 전세계 유통업체로 구성됩니다. 동물 건강, 최상의 요구 사항 및 지속 가능성 관행과 같은 과제는 상당한 역할을 합니다. 양고기 시장은 고품질의 윤리적인 육류 제품에 대한 요구가 높아지면서 계속해서 성장하고 있습니다.
코로나19 영향: 재정적 불확실성과 레스토랑 폐쇄로 인한 팬데믹으로 인한 소비자 수요 변동
코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 벼룩 및 진드기 제품 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.
코로나19 팬데믹(세계적 대유행)은 다음과 같은 상황에 큰 영향을 미쳤습니다.양고기 시장성장, 공급망을 방해하고 물류 문제를 야기합니다. 폐쇄 및 제한으로 인해 육류 제조 및 가공 능력이 저하되어 양고기 공급에 영향을 미쳤습니다. 소비자 수요는 처음에는 재정적 불확실성과 식당 폐쇄로 인해 감소했지만 나중에 국내 소비가 증가하면서 안정화되었습니다. 수출 제한과 노력 부족도 시장을 압박했습니다. 그러나 전염병으로 인해 인근 소싱으로의 전환이 촉발되었고 지속 가능한 천연 육류 제품에 대한 관심이 높아졌습니다. 전반적으로 양고기 시장은 불안정한 기간에 직면했지만 혁신과 소비자 행동 변화를 통해 적응했습니다.
최신 트렌드
단백질에 대한 고객 요청 증가와 민족 요리에 대한 인식 증가가 눈에 띄는 추세가 될 것입니다.
양고기 시장은 수많은 예외적인 경향을 경험하고 있습니다. 훌륭한 단백질에 대한 고객의 요구가 증가하고 민족 요리에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 지속 가능한 유기농법이 인기를 얻고 있으며 피트니스에 민감한 고객에게 매력적입니다. 또한, 전자 무역 시스템의 확장으로 인해 양고기는 더 많은 대상 고객에게 더욱 편리해졌습니다. 전체적으로 양고기 시장은 쾌적성, 지속가능성, 편의성을 중심으로 진화하고 있습니다.
양고기 시장분할
- 유형별
양고기 시장에 따라 종류는 염소고기와 양고기입니다.
염소고기:브라질의 기업이자 세계 최대의 육류 가공업체 중 하나입니다. 미국의 다국적 기업이자 가금류, 돼지고기, 돼지고기의 가장 중요한 가공업체이자 기업가 중 하나입니다. 호주에서 가장 오래되고 규모가 큰 가축 제조업체 중 하나입니다. 양고기, 돼지고기, 사슴고기 전문 뉴질랜드 대리점입니다.
양고기:양고기 및 양고기 시장은 훌륭하고 영양가 있는 육류 상품에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하고 있습니다. 시장은 또한 인근 수요를 충족시키는 소규모 지역별 회사를 통해 지원됩니다. 인구 증가, 가처분 소득 증가, 살코기의 건강상의 이점에 대한 관심 증가와 같은 요인이 시장 성장에 기여합니다.
- 응용 프로그램별
시장은 용도에 따라 호텔 케이터링 산업과 가정용으로 구분됩니다.
호텔 케이터링 산업:이는 롯지, 리조트 및 기타 환대 시설에 식사 및 음료 서비스를 제공하는 세계를 의미합니다. 여기에는 모텔 방문객과 행사의 희망 사항을 충족시키기 위해 맞춤 제작된 대규모 식사 제조 및 케이터링 서비스가 포함됩니다.
가정용:이는 일반적으로 가전제품, 전자제품, 구매자 품목을 포함하여 개인 또는 가정용으로 사용되는 소비자 서비스 및 제품과 관련됩니다.
추진 요인
시장 성장을 확대하기 위한 전세계 수요 증가와 유리한 무역 협정
양고기 시장 내 수출 가능성은 전 세계적인 수요 증가와 우호적인 무역 협정으로 인해 증가하고 있습니다. 강력한 양고기 제조 능력을 갖춘 국가는 양고기가 필요한 지역으로 수출하는 것이 유리하지만 현지에서 문제가 발생하는 경우는 거의 없습니다. 무역 협정은 보다 원활한 시장 진입을 촉진하고 가격표와 국경 변경을 방지하는 비관세 장벽을 줄입니다. 이러한 성장은 특히 고객이 다양한 단백질 자산을 검색하는 신흥 시장에서 증가하는 전 세계 인구를 활용하고 식이 대안을 전환함으로써 촉진됩니다. 수출 지향 기술을 통해 제조업체는 이러한 경향을 활용하여 재정적 성장을 촉진하고 양고기 기업 내부의 국제 배송 체인 탄력성을 향상시킬 수 있습니다.
건강에 대한 인식 제고와 고단백 식사 선택으로 시장 활성화
건강에 대한 인식이 높아지고 고단백 식사에 대한 선택이 양고기 소비를 크게 늘리고 있습니다. 고객이 피트니스에 대한 관심이 높아지면서 피트니스 및 웰빙 목표에 도움이 되는 영양가 있고 단백질이 풍부한 식단 옵션을 찾고 있습니다. 단백질, 영양소, 미네랄을 포함하는 필수 비타민이 풍부한 양고기는 이러한 영양학적 가능성과 일치합니다. 이러한 추세는 특히 가처분 소득이 높고 건강에 좋은 다양한 식사를 선호하는 도시 인구 사이에서 더욱 두드러집니다. 결과적으로 양고기의 건강상의 이점에 대한 관심이 높아지면서 각 가정과 세계 시장에서 수요가 증가하고 있습니다.
제한 요인
시장 성장을 제한하는 특정 지역 및 문화
특정 종교와 문화에서는 양고기 소비를 제한하거나 제한하여 특정 지역의 시장 성장을 상당히 제한합니다. 예를 들어, 인도에서 주로 행해지는 힌두교에서는 정기적으로 양고기와 다양한 고기 섭취를 억제하거나 금지하여 채식을 대신 장려합니다. 마찬가지로, 일부 불교 관습에서는 불교 인구가 많은 국가에서 양고기 소비를 줄이는 채식 식단을 추가로 제안합니다. 또한 특정 중동 지역에서는 식이요법에 관한 법률 지침과 문화적 선호도에 따라 양고기 대신 붉은 고기나 가금류 고기와 같은 다른 스타일의 고기를 선택할 수도 있습니다. 이러한 비세속적이고 문화적 제한은 수요에 있어 지역적으로 큰 차이를 만들어 시장 확대에 어려움을 주고 양고기 산업의 전 세계적 성장 잠재력을 제한합니다.
양고기 시장지역적 통찰력
시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 구분됩니다.
아시아 태평양은 엄청난 인구와 확고한 선호로 인해 시장을 지배합니다.
아시아 태평양이 전 세계를 장악하다양고기 시장 점유율엄청난 인구와 수많은 요리에서 양고기를 선호하는 문화적 선호 때문입니다. 중국, 인도, 호주로 구성된 국가가 제조와 소비 모두를 주도하고 있습니다. 가처분 소득 증가, 도시화 및 우수한 단백질 자원에 대한 수요로 인해 해당 위치의 지배력이 강화됩니다. 또한 호주의 아시아 해외 지역으로의 상당한 양고기 수출로 인해 시장이 성장하고 있습니다. 전통 요리, 축제, 양고기의 영양적 이점에 대한 관심 증가로 인해 이 지역의 소비가 더욱 증가하고 있으며, 국제 양고기 시장에서 핵심 역할을 하는 아시아 태평양 지역의 기능이 더욱 공고해지고 있습니다.
주요 산업 플레이어
주요 플레이어는 우수한 처리 시설 및 유통 네트워크를 활용합니다.
양고기 시장은 JBS USA Holdings Inc., Alliance Group, Marfrig, Eerdun 및 Irish Country Meats를 포함한 주요 기업 게이머를 통해 추진되고 있습니다. 이들 그룹은 글로벌 양고기 배달 체인을 장악하여 농장에서 소비자까지 훌륭하고 지속 가능한 생산을 보장합니다. 그들은 양고기 상품에 대한 국제적인 요구를 충족시키기 위해 우수한 가공 시설과 유통 네트워크를 활용하여 다양한 분야에서 활동하고 있습니다. 시장은 구매자 옵션, 영양적 특성, 규제 요건과 같은 요소의 도움으로 동기를 부여받으며 게이머들은 육류 가공 산업에서 경쟁력을 유지하고 엄격한 일류 조작 조치를 고수하기 위해 지속적으로 혁신하고 있습니다.
프로파일링된 시장 참가자 목록
- JBS(브라질)
- 얼라이언스 그룹(뉴질랜드)
- 아일랜드산 고기(아일랜드)
- 킬데어 칠링(아일랜드)
- 마르프리그(브라질)
- Wammco (호주)
- 맹두양(중국)
- 에르둔(중국)
- Xin Jiang TianShan 축산업 생명공학 CO.LTD(중국)
산업 발전
2021년 11월:지속 가능한 단백질 답변을 향상시키기 위한 BioTech Foods 목표를 통해 배양육에 대한 JBS의 1억 달러 투자. 2024년까지 예측되는 배양육은 통제된 환경에서 동물 세포에서 자란 육류 제품을 공급하고 전통적인 육류 생산과 관련된 환경 영향과 도덕적 문제를 낮추는 식사 생성의 한 단계 발전을 나타냅니다. 이 자금은 혁신과 지속 가능성에 대한 JBS의 헌신을 강조하여 JBS를 기회 단백질 시장의 선두에 위치시킵니다. JBS는 생명공학을 활용하여 빠르게 성장하는 배양육 분야에서 시장 입지를 높이는 동시에 지속 가능하고 도덕적인 식사 옵션에 대한 고객의 진화하는 가능성을 충족시키기 위해 노력하고 있습니다.
보고서 범위
이 문서는 전체 시장 기록을 자세히 설명함으로써 양고기 생산자, 신규 진입자 및 기업 관련 조직에 귀중한 통찰력을 제공합니다. 유형, 프로그램, 지역 등 다양한 부문의 판매량, 수입량, 평균 가격을 다룹니다. 생산자에게 이러한 사실은 전문 시장 역학과 제조 전략 최적화에 대한 중요한 벤치마크를 제공합니다. 신규 진입자는 주로 수익 잠재력과 경쟁 환경을 기반으로 한 시장 접근 평가를 통해 전략적 선택을 지원하는 혜택을 누릴 수 있습니다. 산업 체인 기여자는 배송 수요 역학, 가격 경향, 구매자 선택에 대한 실행 가능한 인텔리전스를 활용하며 이는 유통 및 광고 전략을 개선하는 데 중요합니다. 대행사를 통한 기록의 세분화는 시장 위치와 공격적인 강점을 강조하여 대행사가 성장 기회와 역량 파트너십을 인식할 수 있도록 합니다. 전반적으로, 이 특별 분석은 이해관계자에게 양고기 시장을 효율적으로 탐색하고, 새로운 기회를 활용하고, 공격적인 산업 환경에서 위험을 완화하는 데 필요한 통찰력을 제공합니다.
