일액형 변형 전분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(변형 카사바 전분, 변형 옥수수 전분, 변형 감자 전분, 기타), 응용 분야(인스턴트 국수, 육류 제품, 냉동 식품, 유제품, 음료, 기타) ) 및 지역 통찰력 및 2033년 예측

일액형 변성전분 시장규모 

전 세계 1성분 변성 전분 시장 규모는 2024년 12억 8,202만 달러로 평가되었으며, 2025년에는 1,358,940만 달러에 도달하고, 2033년에는 2,175,870만 달러로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2025년까지 예측 기간 동안 CAGR은 6%입니다. 2033.

미국 일성분 변성 전분 시장은 지속 가능하고 기능성 전분 솔루션을 강조하는 식품, 제약 및 산업 부문의 응용 분야 증가에 힘입어 주요 성장 지역이 될 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 전분 변형 기술의 발전과 친환경 대안에 대한 수요 증가로 인해 향후 시장 성장이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.

일액형 변성 전분 시장은 산업계가 다양한 응용을 위해 더 많은 기능성 성분을 추구함에 따라 급속도로 확장되고 있습니다. 변형 전분은 향상된 점도, 수분 유지 및 안정성과 같은 향상된 특성으로 인해 선호됩니다. 이 시장은 주로 식품의 청정 라벨 및 천연 성분에 대한 수요 증가와 의약품 및 섬유 분야의 변성 전분 사용 증가에 의해 주도됩니다.

더 건강하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 단일 성분 변성 전분에 대한 수요도 크게 증가할 것입니다. 2023년 현재 시장은 친환경 및 바이오 기반 솔루션으로 눈에 띄게 변화하면서 꾸준한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

일액형 변성전분 시장동향

일액형 변성 전분 시장은 성장을 형성하는 몇 가지 영향력 있는 추세가 특징입니다. 식품 및 음료 부문에서 변성 전분에 대한 수요는 지난 몇 년 동안 약 15% 급증했습니다. 소스, 수프, 베이커리 제품을 포함한 가공 식품에서 변형 전분의 사용이 증가하는 것은 개선된 질감, 일관성 및 유통 기한과 같은 우수한 기능적 특성에 기인할 수 있습니다. 청정 라벨 성분과 천연 식품에 대한 수요 증가로 인해 변성 전분은 식품 산업에서 12%의 점유율을 얻었습니다.

제약 부문에서도 단일 성분 변성 전분의 사용이 증가하고 있으며, 정제 결합, 약물 전달 시스템 및 방출 제어 제제용으로 이러한 전분에 대한 수요가 약 10% 증가할 것으로 예상됩니다. 변성전분은 기존 전분에 비해 안정성과 결합력이 우수해 제약산업에서의 활용이 꾸준히 확대되고 있습니다.

섬유 및 제지 산업에서 단일 성분 변성 전분의 사용은 매년 8~10%씩 증가할 것으로 예상되며 제조업체는 강도와 내구성이 강화된 고품질 종이 제품을 찾고 있습니다. 더욱이 다양한 부문에서 지속 가능성을 향한 전환이 증가하면서 바이오 기반 변성 전분의 채택이 증가하여 이 시장 부문에서 연간 6~8%의 성장률에 기여했습니다. 전분 변형 기술의 혁신을 통해 기업은 이러한 산업 전반에 걸쳐 증가하는 수요를 충족하기 위한 고급 솔루션을 계속 개발하고 있습니다.

단일 성분 변형 전분 시장 역학

운전사

"의약품 수요 증가"

제약 산업은 일액형 변성 전분 시장의 주요 성장 동력이 되었습니다. 일액형 변성 전분은 결합제, 붕해제, 부형제 등으로 약물 제제에 사용되며 정제와 캡슐에 향상된 안정성, 생체 이용률 및 기능성을 제공합니다.

전분 기반 성분을 사용하는 의약품 제제의 증가로 인해 의약품에서 변성 전분에 대한 수요가 최근 몇 년간 약 12% 증가했습니다. 신흥 시장이 의료 인프라를 지속적으로 개발함에 따라 제약 분야의 변성 전분에 대한 수요는 향후 몇 년 내에 10~12% 더 증가하여 시장 확장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

제지

"변성 전분의 높은 생산 비용"

일액형 변성 전분 시장의 중요한 제약 중 하나는 제조와 관련된 높은 생산 비용입니다. 전분을 변형하는 데 사용되는 복잡한 화학적, 물리적 공정으로 인해 변형되지 않은 전분보다 가격이 더 비쌉니다.

변성 전분은 일반적으로 옥수수, 감자, 타피오카와 같은 작물에서 공급되기 때문에 원자재 가격의 변동은 생산 비용에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이로 인해 변성 전분의 가격이 8~10% 증가하여 특히 개발도상국 시장에서 비용에 민감한 소비자와 기업에게 덜 매력적이게 됩니다. 이러한 높은 생산 비용은 특정 지역에서 변형 전분의 채택을 제한하는 문제로 남아 있을 것으로 예상됩니다.

기회

"지속 가능한 제품에 대한 수요 증가"

일액형 변성 전분 시장에서 중요한 기회는 지속 가능하고 생분해성이며 재생 가능한 성분에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 소비자가 보다 친환경적인 제품을 요구함에 따라 천연 자원에서 추출한 변성 전분은 포장, 식품, 섬유를 비롯한 다양한 산업에서 사용하려는 경향이 점점 더 커지고 있습니다.

특히 바이오 기반 변성 전분은 연간 수요가 8~10% 증가하고 있습니다. 제조업체는 성능과 지속 가능성 기준을 모두 충족하는 환경 친화적인 전분 제품을 만드는 데 주력하면서 지속 가능성을 향한 추세는 계속될 것으로 예상됩니다. 친환경 제품을 향한 이러한 변화는 제조업체에게 신흥 시장을 활용하고 제품 제공을 확장할 수 있는 기회를 제공합니다.

도전

"제한된 인식과 기술 전문성"

일액형 변성 전분 시장이 직면한 주요 과제는 특정 지역, 특히 신흥 시장에 대한 인식과 기술 전문성이 부족하다는 것입니다. 이들 지역에서는 많은 기업이 변성 전분의 이점과 응용을 인식하지 못하고 있으며 복잡한 제조 공정에는 전문 지식이 필요합니다.

기업이 필요한 생산 기술을 구현하는 데 어려움을 겪을 수 있으므로 이러한 기술적 격차로 인해 변성 전분의 채택이 제한됩니다. 개발도상국의 숙련된 전문가와 전문 인프라가 부족하면 시장 성장이 저해되어 변형 전분의 채택률이 느려질 수 있습니다. 이러한 과제로 인해 일부 지역에서는 시장 성장이 연간 5~7%까지 제한될 것으로 예상됩니다.

세분화 분석

일액형 변성 전분 시장은 유형과 용도별로 분류됩니다. 각 부문은 다양한 시장 요구와 기술 발전에 힘입어 성장을 경험하고 있습니다. 주요 유형과 애플리케이션에 초점을 맞춤으로써 이해관계자는 특정 소비자 요구 사항을 더 효과적으로 타겟팅할 수 있습니다. 식품 및 음료 산업은 변성 전분의 주요 소비자 중 하나이며 제약, 섬유 및 제지 산업도 성장하고 있습니다. 인스턴트 국수, 육류 제품 및 유제품과 같은 다양한 응용 분야에서 채택이 증가함에 따라 변형 전분은 제품 구성의 핵심 구성 요소가 되어 안정성, 질감 및 유통 기한 이점을 제공합니다.

유형별

• 변형된 카사바 전분: 변형 카사바 전분은 특히 카사바가 주요 작물인 동남아시아, 라틴 아메리카 및 아프리카 일부 지역에서 주목을 받고 있습니다. 이 유형의 전분은 뛰어난 증점 특성으로 인해 소스, 수프, 제빵류와 같은 식품에 사용됩니다. 변형 카사바 전분에 대한 수요는 비용 효율성과 생분해성 포장과 같은 비식품 산업에서의 적용 증가에 힘입어 이 지역에서 연간 약 10-12% 증가했습니다. 카사바 전분은 특히 브라질과 나이지리아와 같은 국가에서 변형 전분 시장에서 주목할만한 점유율을 차지했습니다.
• 변형 옥수수 전분: 변성 옥수수 전분은 가장 널리 사용되는 유형 중 하나이며 전 세계 변성 전분 시장의 약 35%를 차지합니다. 이는 소스, 그레이비, 제과류와 같은 제품을 걸쭉하게 만들고 안정화하기 위해 식품 및 음료 부문에서 광범위하게 활용됩니다. 변성 옥수수 전분에 대한 수요는 특히 옥수수 기반 성분이 청정 라벨 제제에 필수적인 북미와 유럽에서 매년 8-10%씩 증가하고 있습니다. 그 응용 분야는 제약 분야로 확장되어 정제 결합 및 방출 조절 제제에 사용되며 시장 점유율을 더욱 높여줍니다.
• 변형 감자 전분: 변성감자전분은 강력한 증점력과 안정성으로 인해 높은 평가를 받고 있습니다. 수프, 그레이비, 스낵용 식품 부문에서 일반적으로 사용됩니다. 변성 감자 전분 시장은 GMO가 아닌 천연 성분에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년간 약 12~15% 성장했습니다. 소비자 선호도가 천연 및 클린 라벨 성분으로 이동하고 있는 유럽과 북미 지역에서 수요가 특히 높습니다. 비식품 부문에서는 접착제, 종이 코팅 등에 사용되며 이 부문의 꾸준한 성장에 기여하고 있습니다.
• 기타 변형 전분: 타피오카, 쌀, 밀 전분을 포함한 기타 변성 전분은 시장 점유율은 작지만 독특한 특성과 다양한 용도로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 이러한 전분은 특히 글루텐 프리, 저탄수화물 및 틈새 식품뿐만 아니라 의약품 제조를 위한 제약 산업에서도 수요가 높습니다. 제조업체가 성분 공급원을 다양화하고 지역 선호도에 맞춰 대체 전분에 대한 수요가 매년 8~10%씩 증가했습니다. 현재 시장에서 차지하는 비율은 낮지만, 이들 전분에 대한 수요는 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 별

• 인스턴트 국수: 인스턴트 라면에 변성 전분을 사용하는 것은 특히 인스턴트 라면이 주식인 아시아 태평양 지역에서 시장 성장의 주요 원동력입니다. 변형 전분은 질감을 향상시키고, 유통 기한을 연장하며, 생산 중 국수 무결성을 유지하는 데 사용됩니다. 인스턴트 국수에 사용되는 변성 전분 시장은 중국, 인도, 동남아시아 국가의 수요 증가에 힘입어 지난 몇 년간 12~15% 성장했습니다. 특히 신흥 경제국을 중심으로 전 세계적으로 간편식품 소비가 증가함에 따라 이 부문은 계속 확대될 것으로 예상됩니다.
• 육류 제품: 변형 전분은 질감, 수분 유지 및 결합 특성을 개선하기 위해 소시지, 미트볼, 패티와 같은 가공 육류 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 육류 제품에 사용되는 변성 전분에 대한 수요는 특히 가공육 소비량이 여전히 높은 북미와 유럽에서 약 10~12% 증가했습니다. 중동과 아프리카의 소비자 기반이 증가함에 따라 제조업체가 육류 기반 식품의 품질과 질감을 개선하기 위해 노력함에 따라 육류 제품의 전분에 대한 수요도 비슷한 속도로 증가할 것으로 예상됩니다.
• 냉동식품: 변성전분은 냉동식품 부문에서 매우 중요하며, 얼음 결정화를 방지하고 질감을 향상시키며 냉동 및 보관 중 제품의 안정성을 향상시킵니다. 냉동식품에 대한 수요는 특히 북미, 유럽 및 아시아 일부 지역에서 증가하고 있습니다. 이 부문의 변성 전분 시장은 즉석식품과 냉동 스낵에 대한 소비자 수요 증가로 인해 8~10% 성장했습니다. 증가하는 간편식 추세로 인해 냉동 식품 응용 분야에서 변성 전분의 사용이 계속해서 증가할 것으로 예상됩니다.
• 낙농: 유제품 산업에서는 변성 전분을 요구르트, 아이스크림, 우유 음료와 같은 제품에 사용하여 질감, 유화 및 보관 안정성을 개선합니다. 유제품 응용 분야의 변성 전분 시장은 더 건강하고 저지방 유제품 대체품에 대한 수요 증가로 인해 약 7~9% 성장했습니다. 유제품 제형의 혁신과 식물성 유제품 대체품의 증가로 인해 이 부문에서 변형 전분의 사용이 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다.
• 음료수: 특히 과일주스, 청량음료, 기능성 음료 등 개선된 점도와 질감이 요구되는 음료에 변성전분의 사용이 증가하고 있습니다. 소비자 선호도가 더 건강한 음료와 식물성 음료로 이동함에 따라 음료에 사용되는 변성 전분에 대한 수요가 약 6~8% 증가했습니다. 저칼로리, 유기농, 무설탕 음료에 대한 관심이 높아지면서 음료 부문의 변성전분 시장은 특히 북미와 유럽 등 지역에서 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

일액형 변성 전분 시장 지역 전망

일액형 변성 전분 시장에 대한 지역 전망은 소비자 선호도, 산업적 요구, 원자재 가용성에 따라 다양한 성장 추세를 보여줍니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역은 모두 독특한 시장 발전을 경험하고 있습니다. 북미와 유럽에서는 식품 및 음료 제품의 청정 라벨 성분에 대한 증가 추세가 수요를 주도하는 반면, 아시아 태평양에서는 가공 식품, 특히 즉석면 및 육류 제품에 대한 수요가 주요 성장 요인입니다. 각 지역은 또한 지속 가능성과 혁신이 시장 역학을 형성하는 데 중요한 역할을 하면서 고유한 도전과 기회에 직면해 있습니다.

북아메리카 

북미에서는 식품산업의 청정 라벨 및 천연 성분에 대한 수요 증가로 인해 일액형 변성 전분 시장이 크게 성장하고 있습니다. 특히 변성 옥수수 전분은 가공 식품, 유제품, 의약품 등 다양한 응용 분야에 널리 사용됩니다. 변형 전분이 정제 결합 및 부형제 응용 분야에 점점 더 많이 사용됨에 따라 제약 부문도 시장의 큰 부분을 차지하고 있습니다. 북미 지역의 변형 전분에 대한 전체 수요는 소비자가 보다 건강하고 비GMO 식물 기반 식품으로 전환함에 따라 약 10% 증가했습니다.

유럽 

유럽에서는 식품 및 음료 부문에서 천연 성분에 대한 수요가 증가하면서 변성 전분 시장이 주도되고 있습니다. 변형 전분은 특히 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서 유제품, 제과점 및 가공 식품 분야에 널리 사용됩니다. 청정 라벨, 유기농 및 지속 가능한 제품에 대한 증가 추세로 인해 바이오 기반 변성 전분에 대한 수요가 증가하여 시장 성장에 기여했습니다. 변성 전분에 대한 유럽 시장은 꾸준한 속도로 성장하고 있으며 특히 청정 라벨 식품 부문에서 지난 몇 년 동안 수요가 약 8~10% 증가했습니다.

아시아태평양 

아시아 태평양 지역은 특히 중국, 인도, 동남아시아에서 가공식품 소비 증가로 인해 수요가 증가하면서 1성분 변성 전분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 인스턴트 라면, 냉동식품, 육류제품에 변성전분의 사용이 급증해 연간 약 12~15%의 성장률을 보이고 있다. 간편식에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 변성전분에 대한 수요도 지속적으로 확대될 것으로 예상됩니다. 이 지역의 옥수수, 카사바, 감자와 같은 원료의 가용성 또한 변형 전분 생산의 성장을 지원합니다.

중동 및 아프리카 

중동 및 아프리카 지역에서는 가공식품 및 간편식품의 소비 증가로 인해 변성전분에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 사우디아라비아, 남아프리카공화국, UAE와 같은 국가에서는 변성 전분의 주요 응용 분야인 인스턴트 국수, 냉동 식품 및 유제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 식품 산업이 지속적으로 현대화되고 포장 및 가공 식품에 대한 수요 증가에 부응함에 따라 시장은 약 8~10% 성장했습니다. 또한 변형 전분은 의약품 및 기타 산업 응용 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있으며 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

프로파일링된 주요 1액형 변성 전분 시장 회사 목록

1. 카길
2. ADM
3. 로케트
4. 인그리디언
5. 아베베
6. 테이트 앤 라일
7. 엠스랜드 그룹
8. 산와전분
9. SMS
10. 항저우 프로스타 전분
11. 허난 항서 전분 기술
12. 싼밍 베스트스타
13. 상하이 웨이단
14. 불산 하오화 화풍 전분
15. 관gxi Nongken Mingyang Biochemical
16. GSL

카길– 카길은 1액형 변성 전분 시장에서 18~20%의 예상 시장 점유율을 보유하고 있어 지배적인 업체 중 하나입니다. 식품, 제약, 산업 분야 전반에 걸친 회사의 글로벌 진출과 강력한 포트폴리오는 선도적인 위치에 기여합니다.

인그리디언– 인그리디언은 변성 전분 시장에서 15~17%의 상당한 시장 점유율을 차지하고 있으며 북미, 유럽, 아시아에서 폭넓은 입지를 확보하고 있습니다. 인그리디언의 제품은 클린 라벨 및 천연 성분 요구 사항을 충족하여 성장하는 지속 가능한 전분 시장에서 좋은 위치를 점하고 있습니다.

단일 성분 변성 전분 시장 제조업체의 최근 개발

1. 카길은 클린 라벨 시장을 겨냥하여 2024년에 새로운 범위의 바이오 기반 변성 전분을 출시했습니다. 전분은 옥수수, 카사바와 같은 재생 가능한 자원에서 추출되어 천연 식품 성분에 대한 수요 증가를 해결합니다. 이 신제품 라인은 시장 점유율을 8~10% 증가시킬 것으로 예상된다.

2. 인그리디언은 동남아시아에서 변성 전분 생산 능력을 확장하기 위해 2024년에 5천만 달러를 투자했습니다. 이번 투자는 이 지역의 식품 및 제약 부문 전반에 걸쳐 증가하는 수요를 지원하는 것을 목표로 합니다. 인그리디언의 생산 능력은 12~15% 증가할 것으로 예상됩니다.

이러한 개발은 지속 가능하고 기능성 전분 제품에 대한 수요 증가에 부응하기 위한 광범위한 혁신 및 생산 능력 확장 추세의 일부입니다.

신제품 개발

2023년에 Roquette는 유제품 및 베이커리 산업을 대상으로 non-GMO 옥수수로 만든 새로운 변성 전분을 출시했습니다. 저지방, 무설탕 제품의 식감과 안정성, 식감을 향상시키기 위해 고안된 제품입니다. 이번 출시로 유럽과 북미 시장 침투율이 10~12% 증가했습니다.

2024년 Tate & Lyle은 식물성 고기 대체 식품을 위해 고안된 변성 전분 제품을 출시하여 인기가 급속히 높아지고 있습니다. 이 새로운 전분은 식감과 식감을 향상시켜 식물성 식품 제제의 주요 과제를 해결합니다. 식물성 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 이번 출시는 북미와 유럽 시장의 7~9%를 점유할 것으로 예상된다.

이러한 제품 개발은 특히 건강을 고려한 식물성 식품 트렌드에서 진화하는 소비자 선호도에 대응하는 데 핵심입니다.

투자 분석 및 기회

일액형 변성 전분 시장은 식품, 의약품, 산업 응용 전반에 걸쳐 수요 증가로 인해 상당한 투자를 경험하고 있습니다. 2023년에 ADM은 신흥 시장에 대한 중요성이 커지고 있음을 반영하여 동남아시아의 변형 전분 생산 시설을 확장하기 위해 5천만 달러를 투자했습니다. 이번 확장으로 인해 해당 지역, 특히 식품 및 음료 산업에서 ADM의 시장 점유율이 8~10% 증가할 것으로 예상됩니다.

의약품 제제, 부형제, 방출 제어 응용 분야에서 변형 전분에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 제약 부문 역시 상당한 성장 기회를 제공합니다. Roquette는 최근 2024년 제약 응용 분야를 위한 새로운 변성 전분 개발 시설에 투자하여 이 부문에서 10~12%의 시장 점유율 성장을 목표로 하고 있습니다.

또한 지속 가능성 추세는 장기적인 투자 기회를 제공합니다. 친환경 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 바이오 기반, non-GMO 변성 전분에 초점을 맞춘 회사들은 상당한 투자를 유치할 것으로 예상됩니다. 천연 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라 해당 분야에 투자하는 이해관계자들은 확실한 수익을 기대할 수 있습니다.

일액형 변성 전분 시장 보고서 범위

이 보고서는 유형(변형 옥수수 전분, 변성 감자 전분, 변성 카사바 전분 등) 및 응용 분야(식품, 제약, 섬유 및 산업 부문)별 주요 부문을 포괄하는 단일 성분 변성 전분 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카를 중심으로 지역 동향을 조명합니다.

이 보고서에는 Cargill, Ingredion, Tate & Lyle 및 Roquette와 같은 주요 업체의 프로필을 포함한 자세한 경쟁 환경도 포함되어 있습니다. 또한 신제품 출시, 제조 확장 등 2023~2024년의 최근 개발 사항을 다루며 시장 역학에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다.

이 보고서는 시장의 주요 동인, 제한 사항 및 기회를 식별하여 성장에 영향을 미치는 요인에 대한 명확한 이해를 제공합니다. 또한 지역 성장 추세, 투자 기회, 일액형 변성 전분 산업의 미래를 형성하는 최신 기술 발전에 대한 자세한 분석도 포함되어 있습니다.