포장 된 요리 고기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (붉은 고기, 가금류 고기, 바다 식품), 적용 (하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓, 편의점, 특수점, 온라인 판매 채널), 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

포장 된 요리 고기 시장 규모

포장 된 요리 고기 시장은 2024 년에 7,660 억 달러로 평가되었으며 2025 년까지 미화 7,82 억 달러에이를 것으로 예상되며, 2033 년까지 155 억 달러에 달하는 성장이 2033 년까지 2033 년에서 2033 년까지 4.4%의 복합 성장률 (CAGR)을 전시 할 것으로 예상됩니다. 제품. 더 건강하고 지속 가능한 육류 옵션으로의 전환은 포장 및 가공 기술의 혁신과 함께 시장 성장을 더욱 발전시킵니다.

미국 가공 육류 시장은 약 1,179 억 달러에 달했으며 2033 년까지 1,685 억 달러에이를 것으로 예상되며,이 기간 동안 복합 연간 성장률 (CAGR)을 반영합니다.

주요 결과

• 시장 규모- 2025 년에 7482 억에 달하며 2033 년까지 1,550 억에이를 것으로 예상되며 4.4%의 CAGR로 증가했습니다.
• 성장 동인- 편의성, 단백질이 풍부한 식품 및 포장의 기술 발전에 대한 소비자 수요 증가; 단백질 소비의 40% 증가.
• 트렌드- 더 건강하고 저소음 옵션에 대한 선호도 증가; 식물 기반 및 유기농 제품 수요의 20% 증가.
• 주요 플레이어-Mormad Foods, Bakkavor Foods, Orkla, ITC, Conagra Brands, Nestle, Kraft Foods, De Zhou Pa ji, Tyson Food, JBS.
• 지역 통찰력- 북미는 40%의 시장 점유율을 보유하고 있으며, 아시아 태평양은 9%, 유럽은 30%, 중동 및 아프리카는 10%로 기여합니다.
• 도전- 가공 육류에 대한 건강 문제; 소비자의 12%가 섭취량을 줄이고 원자재 비용이 9% 증가합니다.
• 산업 영향- 지속 가능성은 10% 더 많은 투자, 전자 상거래 플랫폼으로의 판매 전환의 18%, 더 건강한 옵션의 7% 성장을 주도합니다.
• 최근 개발- 신제품 혁신은 10%성장을 주도하고, 저소도 대안은 8%증가하고, 포장 혁신은 7%향상됩니다.

포장 된 요리 고기 시장은 편의성과 단백질이 풍부한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 상당한 인기를 얻었습니다. 델리 고기, 소시지 및 미리 조리 된 식사와 같은 즉시 고기가 많은 가정에서 선호되는 선택이되고 있습니다. 이 시장의 성장은 유선 수명을 확장하고 안전성을 향상시킨 식품 가공 기술의 발전으로 지원됩니다. 건강의 인기가 높아집니다고기옵션과 다양한 맛도 시장 확장을 주도하고 있습니다. 포장 된 요리 고기는 이제 편의 식품에 대한 의존도가 커지는 것을 반영하여 전체 육류 소비의 25%를 차지합니다. 또한, 포장 된 요리 고기 시장은 지난 5 년간 18% 증가했으며 소비자의 12%가 건강, 저지방 및 식물 기반 대안을 선택했습니다. 이러한 변화는 아시아 태평양과 같은 신흥 지역에서 9%의 시장 확장에 기여하고 있습니다. 또한 포장 및 풍미의 혁신은 소비자 관심이 14% 증가하여 미래의 시장 성장을 주도하고 있습니다.

포장 된 요리 고기 시장 동향

포장 된 요리 고기 시장은 편의성과 즉시 먹을 수있는 음식 옵션으로의 전환으로 인해 상당한 상향 궤적을 목격하고 있습니다. 2023 년에 포장 된 요리 고기 제품에 대한 수요가 급증했으며, 전 세계 육류 소비의 상당한 12%가 즉시 먹을 수있는 제품에 기인 한 것입니다. 북미와 유럽은 지배적 인 지역으로 남아 있으며 전체 시장 점유율의 약 60%를 차지합니다. 그러나 아시아 태평양 및 라틴 아메리카의 신흥 시장은 급속한 성장을 보이고 있으며, 도시화와 서구 다이어트의 채택으로 인해 전 세계 수요의 18%에 기여하고 있습니다. 이에 따라 제조업체는 다양한 제품 옵션을 도입하여 혁신을하고 있으며, 플랜트 기반 및 감소 된 대안은 시장에서 7% 점유율을 차지합니다. 이 추세는 변화하는 소비자 선호도와 발전하는 요구를 충족시키는 데있어 업계의 적응성을 강조합니다.

포장 된 요리 고기 시장 역학

포장 된 요리 고기 시장의 역학은 몇 가지 중요한 요소에 의해 형성됩니다. 단백질이 풍부하고 편리한 음식에 대한 소비자 수요는 주요 운전자이며 포장 된 요리 고기 소비가 15%증가하는 데 기여합니다. 또한 온라인 소매 채널의 성장으로 인해 유통이 20%증가하여 시장 확장을위한 새로운 기회를 제공합니다. 

기회

제품 제공 및 혁신의 확장

소비자가 점점 더 건강한 대안과 혁신적인 풍미를 요구함에 따라 포장 된 요리 고기 시장에서 기회가 커지고 있습니다. 저소도, 저지방 및 유기농 육류 제품에 대한 수요는 14%증가하여 회사에 제품을 다각화 할 수있는 기회를 제공합니다. 또한 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 육류에 대한 소비자 관심이 10% 증가했습니다. 제조업체는 식물 기반 육류 및 친환경 포장 솔루션과 같은 신제품 라인을 개발하여 이러한 선호도를 활용하여보다 건강 의식적이고 환경적인 소비자 기반을 캡처합니다. 이 다각화는 시장의 전체 성장에 12%를 추가로 기여할 것입니다.

드라이버

편리한 음식 옵션에 대한 수요 증가

포장 된 요리 고기 시장은 즉시 먹을 수있는 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 총 육류 소비의 30%를 차지함으로써 강력한 성장을 겪고 있습니다. 바쁜 라이프 스타일로 인해 소비자의 40%가 빠르고 단백질이 풍부한 식사 솔루션을 찾아 포장 된 요리 고기의 확장을 주도했습니다. 또한, 시장은 단백질 기반식이의 인기가 높아지면서 지난 몇 년 동안 육류 제품에 대한 수요가 15% 증가한 것으로 나타났습니다. 결과적으로, 포장 된 고기, 특히 준비 및 소비하기 쉬운 고기는 육류 시장의 상당 부분을 차지하고 있으며 미리 조리 된 옵션에 대한 소비자 선호도가 20% 증가했습니다.

제한

"가공 육류와 관련된 건강 문제"

시장의 성장에도 불구하고, 높은 나트륨 및 방부제와 같은 가공 육류의 건강 위험에 대한 우려는 소비자의 12%가 그러한 제품 섭취를 줄이면서 구속력으로 작용하고 있습니다. 또한 전 세계 소비자의 8%가 식물 기반 및 대체 단백질 공급원으로 전환하여 전통적인 포장 된 육류에 대한 수요가 감소하고 있습니다. 규제 압력 및 건강 지침으로 인해 깨끗하고 자연스러운 옵션이 5% 증가했습니다. 이러한 변화는 제조업체가 적응하는 데 영향을 미치지 만 가공 육류에 대한 저항은이 부문 내에서 중요한 과제로 남아있어 시장 성장 잠재력을 약 10%제한합니다.

도전

"공급망 중단 및 원자재 비용"

포장 된 요리 고기 시장은 공급망 중단, 특히 돼지 고기, 쇠고기 및 가금류와 같은 원료의 가용성에서 문제에 직면 해 있습니다. 육류 생산의 가격 변동성으로 인해 원료 비용이 9% 증가하여 완제품의 가격에 직접적인 영향을 미칩니다. 또한, 전염병 또는 지정 학적 긴장과 같은 글로벌 사건으로 인한 혼란은 공급망을 추가로 사용하여 생산 능력이 7% 감소합니다. 이러한 요소는 빠르게 진화하는 시장에서 일관된 제품 가용성과 경쟁력있는 가격을 유지하기위한 제조업체에게 중요한 장애물을 제시합니다.

세분화 분석

포장 된 요리 고기 시장은 유형과 응용 분야에 따라 분류됩니다. 유형별로, 시장에는 붉은 고기, 가금류 고기 및 해산물이 포함되어 있으며, 각각은 전체 시장에 뚜렷한 지분을 기여합니다. 붉은 고기, 특히 쇠고기는 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며 닭고기와 칠면조를 포함한 가금류 고기가 있습니다. 해산물은 더 작은 세그먼트이지만 더 건강한 단백질 공급원에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 급격히 증가하고 있습니다. 응용 프로그램을 통해 시장은 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓, 편의점, 전문 상점 및 온라인 판매 채널로 분류됩니다. 하이퍼 마켓과 슈퍼마켓은 소매 부문을 지배하고 온라인 판매 채널의 강력한 성장 궤적이 있으며, 홈 배달 서비스를 제공하는 전자 상거래 플랫폼으로 구동됩니다.

유형별

• 붉은 고기 : 쇠고기와 양고기를 포함한 붉은 고기는 포장 된 요리 고기 시장에서 가장 큰 부문을 나타내며 총 소비의 40%를 차지합니다. 이 세그먼트는 다양한 요리에서 풍부한 단백질 함량과 다양성에 선호되었습니다. 북아메리카 및 유럽과 같은 지역의 소비자들은 특히 붉은 육류 제품에 경향이있어 붉은 육류 소비가 꾸준히 증가했습니다. 또한 건강에 민감한 식습관이 증가함에 따라 Lean Cuts와 같은 붉은 육류 대안은 10%의 시장 점유율을 얻었으며, 세그먼트의 지배력을 유지하면서 더 건강한 옵션에 대한 수요를 충족 시켰습니다.
• 가금류 고기 : 닭고기와 칠면조를 포함한 가금류 고기는 포장 된 요리 고기 시장에서 30%의 상당한 점유율을 보유하고 있습니다. 지방 함량이 낮기 때문에 붉은 고기에 대한 더 건강한 대안으로 간주되며 닭은이 세그먼트를 25%로 선도합니다. 가금류 기반 제품에 대한 수요는 특히 먹을 수있는 식사에서 경제성과 다양성에 의해 주도됩니다. 또한, 백양에 대한 선호도는 특히 아시아 태평양과 북미에서 가금류가 스테이플 단백질 공급원이되는 세계 시장에서 가금류 소비가 12% 증가하고 있습니다.
• 해산물: 해산물은 포장 된 요리 고기 시장의 15%를 차지하면서 소비자가 더 건강하고 오메가 -3가 풍부한 대안을 추구함에 따라 꾸준한 10% 성장을 겪고 있습니다. 이러한 성장은 해산물 소비가 8%증가한 유럽 및 북미와 같은 지역에서 해산물의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 주도됩니다. 붉은 색과 가금류 육류에 비해 더 작은 세그먼트로 남아 있지만 해산물의 건강상의 이점과 지속 가능한 식사의 추세는 관심을 끌고있어 포장 된 해산물 제품의 이용 가능성이 9% 증가합니다.

응용 프로그램에 의해

• 하이퍼 마켓 및 슈퍼마켓 : 하이퍼 마켓과 슈퍼마켓은 시장 점유율의 45%를 보유한 포장 요리 고기의 주요 판매 채널로 남아 있습니다. 이 소매점은 다양한 준비된 고기 제품을 제공하며 소비자는이 매장에서 제공하는 편의성과 접근성을 선호합니다. 이 부문에서 포장 된 요리 고기의 성장은 발 트래픽이 20% 증가하여 특히 슈퍼마켓 체인이 거점을 확립 한 선진국에서 강화됩니다. 다양한 고기 제품과 개인 라벨 제품의 가용성은 이러한 소매점의 인기를 높입니다.
• 편의점 : 편의점은 이동 중 음식 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 포장 된 요리 고기 시장에 약 20%를 기여합니다. 이 부문의 성장은 도시화에 의해 촉진되며 소비자는 빠른 식사 솔루션을 찾고 있습니다. 편의점은 포장 된 요리 고기의 판매가 12% 증가했으며, 즉시 먹을 수있는 간식과 고기 가이 성장의 많은 부분을 차지했습니다. 소비자가 편의성을 계속 우선시함에 따라이 부문은 도시 인구 밀도가 높은 지역에서 더 확장 될 것으로 예상됩니다.
• 전문점 : 프리미엄 또는 유기농 포장 요리 고기에 중점을 둔 전문점은 시장의 10%를 차지합니다. 이 부문은 유기농, 방부제 및 윤리적으로 공급되는 제품에 대한 선호도가 높아지면서 건강에 민감한 소비자에게 호소합니다. 전문점의 프리미엄 육류에 대한 수요는 15%증가했으며 소비자는 고품질의 지속 가능한 제품에 대한 프리미엄을 기꺼이 지불 할 의향이 있습니다. 특수점은 플랜트 기반 및 저소음 옵션을 포함하여 틈새 시장에 점점 더 많은 음식을 제공하고 있으며, 시장 점유율이 8% 증가하고 있습니다.
• 온라인 판매 채널 : 온라인 판매 채널은 포장 된 요리 고기 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나로 부상하여 총 판매량에 25%를 차지했습니다. 전자 상거래 플랫폼은 편의성과 제조업체로부터 직접 구매할 수있는 능력으로 인해 주택 운송 육류 제품에 대한 소비자 수요가 18% 증가한 것으로 나타났습니다. 온라인 식료품 쇼핑으로의 전환은 특히 유행병 기간 동안 이러한 성장을 불러 일으켰으며 소비자가 비접촉식 쇼핑 경험을 우선시함에 따라 계속 확대되고 있습니다. 온라인 플랫폼은 또한 틈새 육류 제품의 길을 제공하여 전문 육류 판매가 10% 증가했습니다.

지역 전망

포장 된 요리 고기 시장은 다양한 지역에서 다양한 성장 패턴을 보여줍니다. 북미와 유럽은 계속해서 시장을 지배하고 있으며, 두 지역 모두 전 세계 시장 점유율의 60%를 차지합니다. 그러나 아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 신흥 지역은 도시화 증가,식이 습관 변화, 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가로 인해 급속한 성장을 목격하고 있습니다. 특히, 아시아 태평양 지역은 포장 요리 고기 소비가 9% 증가 할 것으로 예상되며, 이는 중산층 확장과 편의 식품의 가용성이 높아질 것으로 예상됩니다. 시장은 전 세계적으로 발전하고 있으며, 뚜렷한 지역 선호도는 제품 유형과 번성하는 혁신 포장에 영향을 미칩니다.

북아메리카

북아메리카는 편의 식품에 대한 소비자 수요가 높은 포장 요리 고기 시장의 상당한 40%를 보유하고 있습니다. 이 지역은 붉은 고기와 가금류에 대한 선호가 특징이며, 포장 된 요리 고기는 많은 가정의 정기적 인 부분입니다. 북미 시장은 지난 5 년간 15% 증가했으며, 먹을 수있는 식사 및 소시지에서 강한 성장이 관찰되었습니다. 또한 전자 상거래 플랫폼은 포장 된 요리 고기의 온라인 판매가 20% 증가하여 택배 서비스의 증가 추세를 강조했습니다. 북미 소비자는 또한 더 건강하고 유기농 육류 옵션을 향해 끌어 가고 있으며, 소비자의 18%가 저지방 및 저소도 제품을 찾고 있습니다.

유럽

유럽은 전세계 포장 요리 고기 시장의 약 30%를 차지하며,이 지역의 먹을 수있는 식사 및 델리 육류에 대한이 지역의 선호도에 따른 수요에 의해 수요가 있습니다. 영국, 독일 및 프랑스는 주요 시장이며, 포장 된 요리 고기는 이들 국가의 총 육류 소비의 35%를 차지합니다. 지난 5 년 동안 유럽 시장은 건강에 민감한식이 요법으로 전환을 반영하여 건강하고 저소음 육류의 소비가 12% 증가했습니다. 온라인 소매의 성장으로 인해 매출이 10% 증가했으며 소비자는 점점 더 택배 서비스를 선택하고 있습니다. 이 추세는 전자 상거래 침투가 증가함에 따라 계속 될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 세계 포장 요리 고기 시장의 20%를 차지하며 도시화와 변화하는식이 패턴으로 인해 상당한 성장이 발생합니다. 중국, 인도 및 일본과 같은 국가는 더 많은 소비자가 서구의 식습관을 받아들이면서 포장 된 육류에 대한 수요가 8% 증가하고 있음을 목격하고 있습니다. 중산층 증가와 가처분 소득 증가는 시장 성장을 9%늘릴 것으로 예상됩니다. 또한 저지방 및 유기농 품종과 같은 더 건강한 육류 옵션에 대한 수요는 5%의 매출 증가에 기여했습니다. 편의성이 우선 순위가되면서 포장 된 요리 고기는이 지역의 슈퍼마켓과 편의점에 점점 더 많이 소개됩니다.

중동 및 아프리카

중동과 아프리카는 전 세계 포장 요리 고기 시장의 약 10%를 보유하고 있으며, 먹을 수있는 고기 제품의 소비에서 꾸준한 성장이 관찰되었습니다. 이 지역의 다양한 인구와 편의 식품에 대한 수요가 증가하면 포장 된 육류 소비가 7% 증가했습니다. 특히, 사우디 아라비아, UAE 및 남아프리카와 같은 국가는 수요를 주도하고 있으며, 포장 된 요리 고기는 도시 가정의 필수품이되었습니다. 이러한 성장은 또한 국제 요리의 인기가 높아지고 서양식 다이어트로의 전환으로 뒷받침됩니다. 이 지역은 편의점 및 온라인 판매 채널의 추가 성장을 볼 것으로 예상되어 전체 시장 증가에 기여합니다.

주요 회사 프로필 목록

투자 분석 및 기회

편의성과 단백질이 풍부한 음식에 대한 전 세계 소비자 수요가 계속 증가함에 따라 포장 된 요리 고기 시장에 대한 투자가 증가하고 있습니다. 식품 부문에 대한 총 투자의 약 35%가 현재 포장 된 육류에 대한 지적이며, 제품 혁신 및 지속 가능성에 중점을 둔 상당 부분이 있습니다. 도시화가 매년 9% 증가하고있는 아시아 태평양 지역의 신흥 시장은 특히 포장 된 육류 소비가 12% 증가한 중국과 인도와 같은 국가에서 높은 투자 기회를 제공합니다. 또한 육류 제품에 대한 온라인 판매 채널이 20% 증가하면 전자 상거래 플랫폼 및 유통 인프라에 대한 투자가 유치되고 있습니다. 식물 기반 및 저소음 고기를 포함한 더 건강한 대안으로의 전환은 또한 신제품 라인에 대한 투자를 주도하여 시장의 10%를 차지하고 있습니다. 투자자들은 친환경적이고 재활용 가능한 재료와 같은 혁신적인 포장 솔루션을 개발하는 회사에 중점을두고 있으며 지속 가능한 관행에 대한 시장 투자가 7% 증가하는 데 기여하고 있습니다. 이러한 요인들에 의해 촉진되는 시장의 성장 잠재력은 특히 기술, 물류 및 소비자 중심의 혁신 분야에서 지속적인 투자를 유치 할 것으로 예상됩니다.

신제품 개발

포장 된 요리 고기 시장의 신제품 개발은 제조업체가 변화하는 소비자 선호도를 충족시키면서 상당한 성장을 겪고 있습니다. 전세계 소비자의 약 18%가 더 건강한 육류 옵션을 찾고 있으며 저지방, 저소음 및 유기농 포장 육류가 도입되었습니다. 지난 1 년 동안 회사는이 수요에 맞는 12% 더 많은 제품을 출시했으며 플랜트 기반 대안은 5% 증가했습니다. 진공 밀봉 및 수정 된 대기 포장과 같은 포장의 혁신이 도입되어 유적 수명 및 제품 안전의 10% 개선에 기여했습니다. 또한 제조업체는 지역 풍미와 미식가 옵션에 중점을두고 있으며,이 옵션은 유럽 및 북미와 같은 시장에서 8%의 트랙션을 얻었습니다. 고 단백질, 글루텐 프리 및 즉시 먹을 수있는 고기 스낵과 같은 특별 제공은 또한 새로운 제품 개발의 15% 증가에 기여했습니다. 편의에 대한 수요와 함께 더 건강하고 지속 가능한 옵션을위한 추진력은 제품 혁신에 계속 영향을 미쳐 기업들이 시장의 점점 점점 더 많은 시장 점유율을 차지할 수있게 될 것으로 예상됩니다.

최근 개발 

• Tyson Foods는 더 건강한 육류 옵션에 대한 수요가 8% 증가한 새로운 저소음 소시지 라인을 도입했습니다. 이 제품 라인은 1 분기에 시장 점유율의 5%를 차지했습니다.
• Hormel Foods는 일련의 식물 기반 즉시 먹을 수있는 식사를 시작하여 제품 제공을 12%증가 시켰습니다. 이러한 플랜트 기반 옵션은 이제 회사의 포장 된 육류 판매의 10%를 차지합니다.
• JBS는 프리미엄 유기 요리 고기로 제품 포트폴리오를 확장하여 북미 지역의 시장 점유율이 7% 증가했습니다.
• Nestlé는 새로운 범위의 미식가 요리 고기를 데뷔하여 고품질의 맛이 좋은 옵션에 대한 수요 증가를 목표로 삼았으며, 이는 출시 첫 두 달 내에 6% 증가한 판매가 증가했습니다.
• Smithfield Foods는 감소하지 않은 베이컨 라인을 공개하여 건강한 가공 육류에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 이 신제품은 유럽에서 회사의 시장 침투가 9% 증가한 데 기여했습니다.

보고서 적용 범위 

포장 된 요리 고기 시장에 대한 보고서는 주요 시장 동인, 구속, 기회 및 도전에 대한 심층적 인 분석을 제공합니다. 붉은 육류, 가금류 및 해산물을 포함한 유형별 세분화를 제공하며 각 유형은 붉은 육류의 경우 40%, 가금류의 경우 30%와 같은 전체 시장 점유율에 기여합니다. 하이퍼 마켓, 편의점 및 온라인 판매 채널과 같은 애플리케이션 부문도 철저히 다루며 온라인 채널은 소비자 수요가 25% 증가한 것으로 나타났습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카에 대한 지역 통찰력은 시장 역학에 대한 완전한 그림을 제공하며 북미는 40%의 시장 점유율을 보유하고 아시아 태평양 지역은 9%의 성장률을 보였습니다. 이 보고서에는 주요 회사 프로필, 투자 동향 및 제품 출시 및 혁신과 같은 최근 개발이 포함되어있어 회사가 소비자 선호도에 어떻게 적응하는지 강조합니다. 또한,이 커버리지는 신흥 시장의 새로운 기회와 포장 및 처리의 기술 발전에 중점을 두어 시장의 미래 궤적에 대한 포괄적 인 이해를 제공합니다.