젤라틴화 밀가루 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(쌀, 밀, 옥수수), 적용 분야별(식품, 애완동물 사료, 산업), 지역 통찰력 및 2035년 예측

젤라틴화 밀가루 시장 규모

전젤라틴화 밀가루 시장은 2025년 17억 6천만 달러에서 2026년 18억 1천만 달러로 성장하고, 2026~2035년 연평균 성장률(CAGR) 2.6%로 성장해 2027년 18억 5천만 달러, 2035년까지 22억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 간편식품은 전체 소비의 약 46%를 차지하고, 베이커리 애플리케이션은 29%를 차지합니다. 제약 및 산업 용도는 수요의 약 17%를 차지합니다. 북미는 높은 가공식품 섭취로 인해 약 34%의 시장 점유율을 차지하고 있으며, 클린 라벨과 기능성 성분 채택으로 뒷받침되는 유럽이 28%로 그 뒤를 이었습니다.

미국 전젤라틴화 밀가루 시장은 간편식품에 대한 수요 증가와 다양한 산업에서 전젤라틴화 밀가루 사용 확대에 힘입어 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자 선호도가 바로 먹을 수 있고 쉽게 준비할 수 있는 식사 쪽으로 이동함에 따라 식품 부문에서는 젤라틴화된 밀가루가 크게 채택되고 있습니다. 또한, 애완동물 소유의 증가와 소화가 잘 되는 애완동물 사료 제품에 대한 필요성이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 제약, 접착제, 화장품을 포함한 산업 응용 분야에서는 전젤라틴화 밀가루 사용 범위가 더욱 확대되고 있습니다. 건강을 고려하고 지속 가능한 솔루션을 향한 추세가 커지면서 이 지역 시장의 미래 궤도도 형성되고 있습니다.

젤라틴화 밀가루 시장은 편리한 식품 솔루션에 대한 수요가 증가하고 다양한 산업 분야에 걸쳐 응용 분야가 확대되면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 더 쉬운 소화와 빠른 준비를 위해 사전 조리 및 건조된 사전 젤라틴화 밀가루는 식품, 애완동물 사료 및 산업 분야에서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 쌀, 밀, 옥수수 기반의 젤라틴화 밀가루가 시장을 장악하고 있으며, 전체적으로 세계 시장 점유율의 90% 이상을 차지하고 있습니다. 식품 부문은 전체 시장 사용량의 약 60%를 차지하고, 애완동물 사료와 산업용 애플리케이션은 각각 약 20%와 20%를 차지합니다. 북미, 유럽, 아시아태평양 등 지역은 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 북미가 약 30%, 유럽이 25%, 아시아태평양이 글로벌 시장 점유율 40%를 차지하며 선두를 달리고 있다.

젤라틴화 밀가루 시장 동향

젤라틴화 밀가루 시장은 바로 먹을 수 있고 준비하기 쉬운 식품에 대한 선호도가 높아지면서 빠르게 발전하고 있습니다. 식품 부문에서 전젤라틴화 밀가루는 즉석식품 믹스, 수프, 소스, 유아식에 사용되며, 이는 전체적으로 시장 수요의 60% 이상을 차지합니다. 또한 소화성과 준비 용이성으로 인해 애완동물 사료 제제에 널리 활용되며, 이 응용 분야는 전체 소비량의 약 20%를 차지합니다. 접착제, 의약품, 화장품 등 산업 응용 분야가 성장하여 시장 점유율의 약 20%를 차지합니다. 식품 가공 기술의 혁신과 간편 식품에 대한 전 세계 수요 증가로 인해 시장이 더욱 확대되고 있습니다.

구체적인 시장 사실에 따르면, 밀 기반의 전젤라틴화 밀가루 부문이 시장 점유율의 약 40%를 차지하고 있습니다. 옥수수 기반 부문이 약 30%를 차지하며 그 뒤를 바짝 쫓고 있으며, 쌀 전젤라틴화 밀가루가 나머지 30%를 차지합니다. 또한, 전젤라틴화 밀가루 소비의 약 60%는 식품 산업에서 주도되며, 애완동물 사료가 20%, 산업 분야가 20%를 차지합니다.

사전 젤라틴화 밀가루 시장 역학

젤라틴화 밀가루 시장은 변화하는 소비자 선호도, 식품 기술의 발전, 진화하는 산업적 요구 등 여러 가지 역동적인 힘에 의해 형성됩니다. 가공식품과 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진하고 있으며, 젤라틴화 밀가루는 생산을 단순화하고 편의성을 높여 식품 부문 전체 시장 점유율의 60% 이상을 차지합니다. 특히 애완동물 사료 제제에서 전젤라틴화 밀가루와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 부문의 채택이 촉진되어 시장의 약 20%를 차지하게 되었습니다. 지역적 역학을 보면 북미가 30%의 시장 점유율로 선두를 달리고 있으며 유럽이 25%, 아시아 태평양이 40%로 뒤를 이었습니다. 또한 제약 및 접착제와 같은 산업 응용 분야는 전체 시장에서 약 20%를 차지합니다.

드라이버 

"가공식품 및 간편식품 수요 증가"

가공되고 바로 요리할 수 있으며 편리한 식품 솔루션에 대한 세계적 성향이 커지는 것은 젤라틴화 밀가루 시장 성장의 중요한 원동력입니다. 소비자가 빠르고 간편하며 영양가 있는 옵션을 찾으면서 전젤라틴화 밀가루는 즉석 수프, 이유식, 즉석 믹스 등 다양한 식품에서 인기를 얻고 있습니다. 식품 산업에서는 사용 용이성, 유통기한 연장, 제품 품질의 일관성 유지 능력 때문에 전젤라틴화 밀가루를 채택해 왔습니다. 또한, 소화성과 영양학적 이점을 위해 미리 젤라틴화된 밀가루가 사용되면서 애완동물 사료에 대한 수요가 눈에 띄게 증가했습니다. 실제로 식품 부문은 전체 젤라틴화 밀가루 시장 점유율의 약 60%를 차지하고, 애완동물 사료는 20%로 그 뒤를 바짝 쫓고 있습니다.

제지

"원자재 비용 및 공급망 중단"

젤라틴화 밀가루 시장에 영향을 미치는 주요 제한 사항 중 하나는 원자재 비용의 변동성, 특히 쌀, 밀, 옥수수의 가격 변동입니다. 이러한 불안정성은 생산 비용에 영향을 미칠 수 있으며 결과적으로 제품 가격에도 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 자연재해, 지정학적 긴장, 무역 제한 등으로 인한 공급망 중단으로 인해 원자재 가용성이 더욱 저하되고 생산 일정이 지연되며 시장 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 주요 성분의 가격 변동으로 인해 제조업체의 마진이 감소했으며, 25%의 기업이 이러한 요인으로 인해 운영 비용이 증가했다고 보고했습니다.

기회

"신흥시장 수요 확대"

젤라틴화 밀가루 시장의 중요한 기회는 신흥 시장, 특히 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 아프리카의 수요 증가에 있습니다. 도시화, 가처분 소득 증가, 중산층 증가로 인해 가공 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이로 인해 식품 제제에 전젤라틴화된 밀가루의 필요성이 높아지고 있습니다. 이 지역의 더 많은 소비자가 편리하고 바로 먹을 수 있는 옵션을 추구함에 따라 젤라틴화 밀가루 시장은 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 특히 애완동물 사료 제제에서 전젤라틴화 밀가루의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장에서는 이 지역에서만 애완동물 사료 부문의 채택이 20% 성장할 것으로 예상됩니다. 제약 및 화장품을 포함한 산업 응용 분야에서는 해당 분야의 기술 발전과 혁신으로 인해 수요가 15% 증가할 것으로 예상됩니다.

도전

"공급망 복잡성 및 품질 관리"

전젤라틴화 밀가루 시장은 특히 공급망 복잡성 및 품질 관리와 관련하여 여러 가지 과제에 직면해 있습니다. 쌀, 밀, 옥수수 등 원자재 가용성의 변동으로 인해 예측할 수 없는 가격 책정과 공급 지연이 발생하여 생산 일정이 지연되고 운영 비용이 증가할 수 있습니다. 또한 원자재 품질의 변화가 최종 제품의 성능에 영향을 미칠 수 있으므로 생산 배치 전반에 걸쳐 일관된 품질을 보장하는 것이 어렵습니다. 제조업체의 약 30%는 특히 식품 등급 제품에서 전젤라틴화 밀가루의 일관된 품질 수준을 유지하려면 엄격한 테스트와 모니터링이 필요하며 전체 생산 비용이 추가된다고 보고합니다. 다양한 지역의 원자재에 대한 글로벌 의존도는 제조업체를 지정학적 긴장과 관련된 위험에 노출시켜 공급망 관리를 더욱 복잡하게 만듭니다.

세분화 분석

젤라틴화 밀가루 시장은 유형(쌀, 밀, 옥수수) 및 응용 분야(식품, 애완동물 사료, 산업)를 기준으로 분류됩니다. 종류별로는 쌀가루가 부드러운 식감과 소화력으로 인해 약 40%의 시장점유율을 차지하고 있으며, 밀가루와 옥수수 가루는 높은 수분흡수력, 증점성 등의 기능성으로 인해 선호되고 있으며, 밀가루는 약 30%, 옥수수가루는 30%의 시장점유율을 차지하고 있다. 전젤라틴화 밀가루의 응용 분야는 식품 산업이 수요의 약 60%를 차지하고, 애완동물 사료가 20%를 차지하고, 접착제, 의약품, 화장품과 같은 산업 용도가 나머지 20%를 차지하는 등 다양합니다.

유형별

• 쌀: 쌀을 원료로 한 전젤라틴화 밀가루는 부드러운 식감으로 알려져 있어 이유식, 라면 등 치밀하고 균일한 농도가 요구되는 식품에 많이 사용됩니다. 이러한 유형의 사전 젤라틴화 밀가루는 중립적인 맛과 다용도성으로 인해 식품 산업에서 특히 높이 평가됩니다. 이는 전체 전젤라틴화 밀가루 시장 점유율의 약 30%를 점유하고 있으며, 쌀이 많은 식단의 필수품인 아시아 태평양 지역에서 수요가 특히 높습니다. 쌀가루의 부드럽고 쉽게 소화되는 특성으로 인해 글루텐 프리 및 저자극성 제품을 비롯한 민감한 식품 제제에 사용하기에 적합합니다.

• 밀: 밀 기반 전젤라틴화 밀가루는 탁월한 증점성, 수분 흡수성 및 유화 품질을 포함한 더 높은 기능성 특성으로 인해 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 바로 조리 가능한 수프, 소스 및 기타 가공 식품에 일반적으로 사용됩니다. 밀 부문은 시장 점유율의 약 40%를 차지하며, 수요는 식품 및 애완동물 사료 부문 모두에서 주도됩니다. 밀 전젤라틴화 밀가루는 질감과 일관성을 향상시키는 데 도움이 되는 베이커리 제품에 광범위하게 사용되기 때문에 북미와 유럽에서 특히 인기가 있습니다. 또한 밀가루는 수분을 유지하고 제품 유통기한을 향상시키는 능력이 있어 산업용 식품 응용 분야의 핵심 성분이 됩니다.

•  옥수수: 옥수수를 원료로 한 전젤라틴화 가루는 높은 수분 흡수력과 증점력으로 잘 알려져 있어 식품 및 산업용으로 널리 사용됩니다. 이는 전체 젤라틴화 밀가루 시장의 약 30%를 차지합니다. 식품 부문에서는 결합력과 걸쭉하게 만드는 특성이 필수적인 소스, 그레이비, 스낵 식품에 사용됩니다. 또한, 옥수수 전젤라틴화 가루는 제품의 점도를 향상시키는 능력으로 인해 의약품, 접착제, 화장품 제형과 같은 산업 응용 분야에 사용됩니다. 옥수수를 원료로 한 전젤라틴화 밀가루의 인기는 가공 스낵 식품과 패스트푸드 체인점에서 자주 사용되는 북미 지역에서 특히 높습니다.

애플리케이션별

• 음식: 식품 부문은 여전히 ​​전젤라틴화 밀가루의 가장 큰 소비자로, 전체 시장 점유율의 약 60%를 차지합니다. 여기에는 인스턴트 식품 믹스, 수프, 소스, 베이커리 제품 및 이유식에 적용되는 것이 포함됩니다. 특히 바로 먹을 수 있고 준비하기 쉬운 식사 옵션을 찾는 바쁜 소비자들 사이에서 간편 식품에 대한 수요가 증가하는 것은 식품 산업에서 전젤라틴화 밀가루를 채택하는 주요 동인입니다. 또한, 글루텐 프리 및 알레르기 유발 물질 프리 식품의 인기가 높아짐에 따라 쌀 기반 및 밀 기반 전젤라틴화 밀가루에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 미리 젤라틴화된 밀가루 사용량의 50%가 바로 먹을 수 있는 식품에 사용되는 이 응용 분야는 선진국과 개발도상국 시장 모두에서 여전히 지배적입니다.

• 애완동물 사료: 젤라틴화 밀가루는 전체 시장 점유율의 약 20%를 차지하면서 애완동물 식품 산업에서 상당한 관심을 얻고 있습니다. 애완동물 사료 제조업체는 소화율과 영양학적 이점을 위해, 특히 건조 애완동물 사료 제제의 질감과 일관성을 개선하기 위해 전젤라틴화 밀가루를 활용합니다. 애완동물 소유자가 애완동물을 위한 고품질 영양을 점점 더 우선시함에 따라 건강과 소화를 지원하는 젤라틴화 밀가루와 같은 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전젤라틴화 밀가루를 애완동물 사료에 적용하는 것은 특히 애완동물 소유율이 높고 소비자가 프리미엄 애완동물 사료 제품에 더 많은 돈을 지출할 의향이 있는 북미와 유럽에서 널리 퍼져 있습니다.

• 산업용: 전젤라틴화 가루의 산업적 응용은 제약, 화장품, 접착제 및 직물을 포함한 광범위한 분야를 포괄합니다. 점도를 높이고 제품 일관성을 향상시키는 전젤라틴화 가루의 능력은 이러한 산업에서 귀중한 성분이 됩니다. 이 부문은 시장 점유율의 약 20%를 차지합니다. 제약 산업에서는 전젤라틴화 가루가 종종 정제 제제의 결합제로 사용되는 반면, 화장품에서는 크림과 로션의 증점제로 사용됩니다. 산업 분야에서 전젤라틴화 밀가루에 대한 수요는 해당 부문에서 새로운 용도와 기술 혁신이 등장함에 따라 증가할 것으로 예상됩니다.

사전 젤라틴화 밀가루 시장의 지역 전망

젤라틴화 밀가루 시장은 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역이 주요 기여자로 강력한 지역 성장을 목격하고 있습니다. 북미 지역에서는 편의 식품과 애완동물 사료 제제에 대한 수요 증가가 시장을 주도하고 있습니다. 유럽은 식품 가공 기술의 발전으로 인해 식품 부문에서 성장을 경험하고 있는 반면, 아시아 태평양 지역은 지역 식단에서 쌀 소비량이 많아 쌀 기반 젤라틴화 밀가루 시장을 주도하고 있습니다. 라틴 아메리카와 중동은 도시화와 중산층 확대로 인해 상당한 성장 잠재력을 지닌 신흥 시장입니다.

북아메리카

북미는 Pregelatinized Flour Market의 주요 지역 중 하나이며 전체 시장 점유율의 약 30%를 차지합니다. 북미 지역의 전젤라틴화 밀가루에 대한 수요는 주로 편의 식품 및 즉석 식사의 인기 증가와 애완동물 사료 시장의 증가에 의해 주도됩니다. 또한 식품 가공 기술의 발전으로 전젤라틴화 밀가루 시장에서 이 지역의 지배력이 높아지고 있습니다. 미국과 캐나다는 가공된 스낵, 수프 및 소스에 사용되는 밀 및 옥수수 기반 전젤라틴화 가루에 대한 수요가 특히 높은 주요 시장입니다.

유럽

유럽은 젤라틴화 밀가루 시장의 약 25%를 차지합니다. 특히 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서 이 지역의 강력한 식품 가공 산업은 전젤라틴화 밀가루에 대한 수요를 촉진하는 주요 요인입니다. 밀 기반 및 옥수수 기반 전젤라틴화 가루는 베이커리 품목, 소스, 즉석 식품을 포함한 식품에 주로 사용됩니다. 유럽 ​​시장에서도 고품질 애완동물 사료에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이는 애완동물 사료 산업에서 전젤라틴화 밀가루에 대한 수요 증가에 기여하고 있습니다. 또한 화장품, 의약품 등 산업 응용 분야의 혁신이 유럽 시장을 더욱 강화하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 전젤라틴화 밀가루 시장 중 가장 크고 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 전 세계 시장 점유율의 약 40%를 차지합니다. 이러한 성장은 이 지역, 특히 쌀 기반 전젤라틴화 밀가루가 주요 성분인 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 높은 쌀 소비에 기인합니다. 애완동물 사료 시장의 성장과 함께 가공 식품에 대한 수요 증가로 인해 이 지역에서는 전젤라틴화 밀가루에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 제약 및 접착제를 포함한 아시아 태평양 지역의 급성장하는 산업 부문으로 인해 전젤라틴화 밀가루에 대한 수요가 더욱 늘어날 것으로 예상됩니다. 중산층 확대와 도시화 추세로 인해 아시아 태평양 지역이 계속해서 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카(MEA) 지역은 전젤라틴화 밀가루 시장에서 작지만 꾸준히 성장하는 점유율을 보유하고 있으며, 이는 전 세계 시장의 약 10%를 차지합니다. 이러한 성장은 특히 도시화와 가처분 소득 증가가 식품 소비 패턴 변화에 기여하고 있는 걸프협력회의(GCC) 국가에서 가공식품에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 젤라틴화된 밀가루는 주로 바로 먹을 수 있는 식사, 이유식, 애완동물 사료 제제에 사용됩니다. 또한, 쌀 소비가 증가하는 아프리카에서는 식품 응용 분야에서 쌀 기반 젤라틴화 밀가루에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제약, 화장품 등 이 지역의 산업 부문 확대가 계속해서 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

프로파일링된 주요 회사 목록

1. 크뢰너-스테르케
2. 아처-다니엘스-미들랜드

전젤라틴화 밀가루 시장에서 점유율이 가장 높은 상위 기업

• Archer-Daniels-Midland Company: 전젤라틴화된 밀가루를 포함한 다양한 식품 성분의 생산에 관여하는 농업 가공 산업의 주요 업체입니다.

• Didion Milling Inc.: 제분 작업을 전문으로 하며 젤라틴화된 밀가루를 포함한 다양한 옥수수 기반 제품을 생산합니다.

• KRONER-STäRKE GmbH: 젤라틴화된 밀가루를 포함한 천연 전분 제품으로 유명한 유럽 회사입니다.

투자 분석 및 기회

젤라틴화 밀가루 시장은 특히 급속한 도시화와 중산층 증가로 인해 가공식품과 간편식에 대한 수요가 증가하고 있는 아시아 태평양과 같은 신흥 시장에서 상당한 투자 기회를 제공합니다. 투자자들은 전체 시장 점유율의 80% 이상을 차지하는 전젤라틴화 밀가루의 식품 및 애완동물 사료 응용 분야에 점점 더 집중하고 있습니다. 북미와 유럽도 특히 식품 가공 및 산업 부문에서 수익성 있는 투자 기회를 제공합니다. 실제로 전 세계 전젤라틴화 밀가루 생산량의 약 60%가 식품 분야에 사용됩니다. 또한, 천연, 글루텐 프리, 알레르기 유발 물질 프리 제품에 대한 수요 증가는 제조업체가 소비자 요구를 혁신하고 충족할 수 있는 기회를 제공합니다. 제약, 화장품, 접착제 등의 산업이 지속적으로 확장됨에 따라 전호화분의 산업적 응용이 핵심 투자 분야가 되고 있습니다. 특히 건강에 관심이 있는 소비자를 위한 신제품 개발은 시장 투자를 위한 또 다른 방법입니다. 향후 몇 년 동안 전젤라틴화 밀가루 제품의 혁신이 시장의 약 25%를 주도할 것으로 예상되는 이 부문은 지속적인 성장을 이룰 수 있는 위치에 있습니다.

신제품 개발

제조업체가 다양한 산업 분야에서 소비자의 변화하는 요구를 충족하는 데 중점을 두면서 전젤라틴화 밀가루 시장은 신제품 개발이 급증하고 있습니다. 전젤라틴화 밀가루 제제의 혁신은 글루텐 프리, 알레르기 유발 물질 프리, 유기농 제품에 대한 수요 증가에 따라 점점 더 주도되고 있습니다. 그 결과, 퀴노아, 수수, 기장과 같은 대체 곡물로 만든 새로운 전젤라틴화 밀가루 제품이 시장에 출시되고 있습니다. 회사들은 또한 건강에 관심이 있는 애완동물 주인의 요구에 부응하기 위해 강화된 영양 프로필을 갖춘 애완동물 사료 부문에 맞춘 전문 제품을 개발하고 있습니다. 또한 생분해성 포장, 친환경 접착제 등 산업 응용 분야에서 전젤라틴화 밀가루의 사용이 늘어나면서 새로운 제품 기회를 위한 길을 열어주고 있습니다. 제조업체들은 또한 다양한 식품 및 산업 제품에 사용할 수 있는 강화된 수분 흡수와 더 나은 질감 특성을 제공하여 전젤라틴화 밀가루의 기능성을 개선하는 데 주력하고 있습니다. 이러한 혁신 추진력은 특히 가공식품, 건강에 민감한 식품 및 지속 가능한 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있는 북미와 유럽에서 시장 성장의 상당 부분에 기여할 것으로 예상됩니다.

제조업체의 최근 개발 

1. KRÖNER-STARAKE는 유럽에서 증가하는 글루텐 프리 및 알레르겐 프리 제품에 대한 수요를 겨냥하여 2023년에 새로운 유기농 쌀 기반 젤라틴화 밀가루 제품군을 출시한다고 발표했습니다.
2. Archer-Daniels-Midland는 2024년 초에 애완동물 사료 산업을 위한 새로운 사전 젤라틴화 밀가루 제품 라인을 출시하여 애완동물 사료 제제에서 영양가 있고 쉽게 소화 가능한 성분에 대한 수요 증가를 해결했습니다.
3. LifeLine Foods는 2023년 북미 식품 산업의 증가하는 수요를 충족하기 위해 사전젤라틴화 옥수수가루 생산 능력을 확장했습니다.
4. Sage V Foods는 더 건강한 스낵 옵션에 대한 증가 추세를 활용하여 2023년 후반에 가공 스낵 식품에 사용하기 위한 새로운 사전 젤라틴화 밀가루 제품 라인을 출시했습니다.
5. Didion Milling은 2024년에 사전 젤라틴화 밀가루 가공 시설을 업그레이드하여 제약 및 접착제를 포함한 산업 응용 분야의 용량을 늘렸습니다.

전젤라틴화 밀가루 시장 보고서 범위

젤라틴화 밀가루 시장 보고서는 유형(쌀, 밀, 옥수수) 및 응용 분야(식품, 애완동물 사료, 산업)별 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석에 중점을 두고 시장 동향, 역학 및 예측에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카와 같은 신흥 시장을 포함한 주요 지역을 다루고 있습니다. 시장 성장에 영향을 미치는 주요 동인, 제한 사항, 기회 및 과제를 강조합니다. 또한 이 보고서는 KRÖNER-STäRKE, Archer-Daniels-Midland 등과 같은 주요 시장 참여자를 프로파일링하면서 경쟁 환경에 대해 논의합니다. 식품 산업(시장 점유율 60% 차지)과 산업 응용 분야(20%)를 포함한 시장의 주요 부문도 심층적으로 분석됩니다.