준비된 밀가루 믹스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (배터 믹스, 빵 믹스, 페이스트리 믹스, 기타), 응용 분야 (가정, 베이커리 샵, 식품 가공, 기타 응용 프로그램), 지역 통찰력 및 예측 2033.

준비된 밀가루 믹스 시장 규모

준비된 밀가루 믹스 시장의 가치는 2024 년에 1 억 2,276.2 백만 달러로 평가되었으며 2025 년에 1 억 6,660 만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 4.7%의 CAGR을 반영하여 2033 년까지 1,7,048 만 달러의 성장을 나타냅니다.

미국 준비된 밀가루 믹스 시장은 편의성과 특수 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 겪고 있습니다. 더 건강한 식습관에 대한 초점이 증가함에 따라 글루텐 프리, 유기 및 고 단백질 밀가루 믹스에 대한 선호도가 커지고 있습니다. 이러한 트렌드는 특히 베이킹 및 즉시 먹을 수있는 식품 부문에서 두드러지며, 소비자는 편의성과 영양 혜택을 모두 찾고 있습니다.

글로벌 준비된 밀가루 믹스 시장은 편의성과 즉시 사용 가능한 베이킹 솔루션에 대한 선호도가 커지면서 빠르게 확장되고 있습니다. 이 믹스는 식품 준비의 시간과 노력을 줄이면서 일관된 품질을 보장하는 데 필수적입니다. 준비된 밀가루 믹스는 케이크, 팬케이크, 빵 및 패스트리와 같은 다양한 응용 분야에서 사용됩니다. 시장은 특히 편의 식품에 대한 수요 증가, 제품 제공의 혁신 및 빠르고 쉬운 식사 솔루션에 대한 소비자의 관심 증가로 인해 특히 촉진됩니다. 베이킹 습관이 발전함에 따라 시장은 꾸준히 성장하여 산업 및 가계 응용 분야의 혜택을받을 것으로 예상됩니다.

준비된 밀가루는 시장 동향을 혼합합니다

준비된 밀가루 믹스 시장은 편의성 식품이 더 인기가 있기 때문에 주목할만한 트렌드를 목격하고 있습니다. 한 가지 중요한 경향은 글루텐 프리 및 유기농 밀가루 믹스로의 전환이 증가하고 있으며, 소비자의 25%가 더 건강하고 알레르겐이없는 대안을 적극적으로 찾고 있습니다. 또한, 제품 다각화가 증가하고 있으며, 제조업체는 특정 지역 취향에 맞는 프리믹스를 개발하여 시장 세분화가 30% 증가하는 데 기여합니다. 또한 깨끗한 라벨 제품으로 눈에 띄는 움직임이 있으며, 신제품의 약 20%가 투명성과 최소한의 첨가제에 중점을 둡니다. 또한 식료품 쇼핑을위한 전자 상거래 플랫폼의 증가로 인해 준비된 밀가루 믹스의 온라인 판매가 22% 증가했습니다. 소비자가보다 개인화되고 지속 가능한 식품 선택을 모색함에 따라 이러한 추세는 시장 환경을 재구성하고 제품 가용성을 향상시키고 광범위한식이 선호도를 제공합니다.

준비된 밀가루 믹스 시장 역학

준비된 밀가루 믹스 시장의 역학은 소비자 선호도, 경제적 요인 및 식품 기술의 혁신에 영향을받습니다. 편리하고 빠르게 준비된 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 제조업체는보다 다양하고 전문화 된 프리믹스를 개발하게되었습니다. 더 건강하고 지속 가능한 음식 옵션으로의 전 세계적 전환은 이러한 요구를 충족시키기 위해 제품을 재구성 할 수있는 회사입니다. 경제 성장과 특히 신흥 시장에서 일회용 소득 증가는 즉시 먹을 수있는 식품을위한 확장 된 고객 기반을 만들었습니다. 또한, Covid-19 Pandemic에 의해 가속 된 가정 베이킹에 대한 지속적인 추세는 특히 도시 지역에서 사전 혼합 된 밀가루 솔루션에 대한 수요를 유발했습니다.

시장 성장 동인

"편의 식품 솔루션에 대한 수요"

편의 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 준비된 밀가루 믹스 시장의 주요 원동력입니다. 바쁜 생활 양식이 증가함에 따라 소비자들은 식사 준비에 시간과 노력을 절약하는 제품을 점점 더 선택하고 있습니다. 이중 소득 가구의 증가는 소비자가 빠르고 쉽고 일관된 베이킹 결과를 제공하는 솔루션을 찾기 때문에 즉시 사용 가능한 밀가루 믹스 수요가 28% 급증하는 데 기여했습니다. 또한, 특히 계절적 피크에서 홈 베이킹의 인기가 증가함에 따라 성장을 주도하고 있습니다. 제조업체는 다양한 고품질 프리믹스를 제공하여 시장의 확장을 불러 일으키면서 이러한 추세를 활용하고 있습니다.

시장 제한

"원자재 비용 상승"

전반적인 성장에도 불구하고, 준비된 밀가루 믹스 시장은 특히 원료의 비용 상승에 직면 해 있습니다. 밀 및 기타 필수 성분의 가격은 최대 18%증가하여 밀가루 믹스의 생산 비용에 영향을 미쳤습니다. 또한 공급망 중단은 재료 가용성에 더 큰 영향을 미쳐 가격 인상을 초래했습니다. 이러한 경제적 압력은 경쟁력있는 가격을 유지하기 위해 고군분투 할 수있는 중소기업에게는 특히 어려운 일입니다. 결과적으로 업계의 약 15%가 이러한 영향을 완화하고 수익성을 유지하기위한 소싱 전략을 재평가하고 있습니다.

시장 기회

"글루텐 프리 및 건강에 민감한 제품의 성장"

글루텐 프리 및 건강에 민감한 베이킹 믹스에 대한 수요는 준비된 밀가루 믹스 시장에서 성장할 수있는 중요한 기회를 제공합니다. 소비자가 더 건강에 민감 해짐에 따라 글루텐 프리 밀가루 믹스는 시장 점유율이 증가 할 것으로 예상되며,이 제품의 성장률은 35%로 추정됩니다. 또한, 유기농 및 비 GMO 성분에 대한 관심이 현저히 증가하고 있으며, 소비자의 약 20%가 음식 선택에서 이러한 기능을 우선시합니다. 제조업체는 건강 중심, 알레르겐 프리 및 식물 기반 대안을 포함하여 제품 라인을 확장하여 영양가 있고, 즉시 사용 가능한 베이킹 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 이러한 기회를 압류하고 있습니다.

시장 과제

"경쟁력있는 가격 압력"

준비된 밀가루 믹스 시장의 주요 과제 중 하나는 제품 품질을 보장하면서 경쟁력있는 가격을 유지하는 것입니다. 원자재 가격이 변동하고 프리미엄 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 제조업체는 비용의 균형과 품질의 어려움에 직면 해 있습니다. 회사의 약 18%가 소비자, 특히 개발 도상국의 가격 민감도가 이익 마진에 압력을 가하고 있다고보고합니다. 또한 저렴한 대안을 제공하는 개인 라벨 제품의 상승은 경쟁을 강화하고 있습니다. 이러한 과제를 해결하기 위해 기업은 혁신, 제품 차별화 및 효율적인 생산 프로세스에 중점을두고 있으며 점점 더 혼잡 한 시장에서 경쟁력을 유지하고 있습니다.

세분화 분석

전 세계 준비된 밀가루 믹스 시장은 유형 및 적용에 따라 여러 세그먼트로 나뉩니다. 반죽 믹스, 빵 믹스, 생과자 믹스 등과 같은 다양한 유형의 밀가루 믹스는 별개의 소비자 요구를 충족 시키며 편의성, 일관성 및 사용 편의성 측면에서 구체적인 이점을 제공합니다. 적용 측면에서, 준비된 밀가루 믹스는 가정, 빵집 상점, 식품 가공 및 기타 부문에서 사용되며 각 부문은 서로 다른 제형과 볼륨을 필요로합니다. 이 세분화는 이러한 다양한 부문의 특정 요구에 맞게 제품을 조정하는 데 도움이되며 소규모 및 대규모 운영에 유연성을 제공합니다. 준비된 밀가루 믹스에 대한 수요는 주로 음식 준비의 편의성과 시간 절약의 필요성에 의해 주도됩니다.

유형별

• 반죽 믹스 : 반죽 믹스는 준비된 밀가루 믹스 시장의 상당 부분을 보유하고 있으며 시장의 약 35%를 차지합니다. 이 믹스는 다양한 응용 분야, 특히 케이크, 팬케이크 및 기타 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 편의성, 일관성 및 균일 한 질감과 맛을 전달하는 능력으로 인해 인기가 있습니다. 식품 서비스 및 패스트 푸드 부문에서 즉시 사용 가능한 타자에 대한 수요가 증가함에 따라 타자 믹스의 시장 점유율 증가에 기여하고 있습니다. 다양한 요리 응용 분야에서의 다목적 성은 전문 주방과 가정 모두에서 선호하는 선택입니다.

• 빵 믹스 : 빵 믹스는 준비된 밀가루 믹스 시장의 약 30%를 나타냅니다. 빵 믹스 세그먼트는 최소한의 준비 시간으로 신선한 수제 빵에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 크게 증가했습니다. 이 믹스는 가정, 상업용 빵집 및 식품 가공 공장에 사용됩니다. 빵 믹스는 고급 베이킹 기술없이 고품질 빵을 굽는 편리한 방법을 제공합니다. 더 많은 사람들이 수제 빵을위한 편리한 솔루션, 특히 가정 베이킹 트렌드의 증가로 빵 믹스는 시장에서 지배적 인 제품으로 남아있을 것으로 예상됩니다.

• 생과자 믹스 : 페이스트리 믹스는 준비된 밀가루 믹스 시장의 약 20%를 차지합니다. 이 믹스는 파이, 타르트 및 쿠키와 같은 다양한 패스트리를 만드는 데 사용됩니다. 페이스트리 믹스는 정확한 측정 및 여러 성분의 필요성을 제거하여 편의를 제공합니다. 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 기성품 생과자 제품에 대한 수요가 증가함에 따라이 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 생과자 믹스는 최종 제품의 품질을 유지하면서 시간을 절약하려는 베이커와 가정 요리사에게 특히 인기가 있습니다.

• 기타 : "기타"범주에는 팬케이크 믹스, 머핀 믹스 및 와플 믹스와 같은 다양한 목적으로 사용되는 다양한 밀가루 믹스가 포함되어 있으며, 이는 시장의 약 15%를 차지합니다. 이 제품은 틈새 소비자 요구를 충족시키고 특정 베이킹 애플리케이션을 편리하게 제공합니다. 다양한 구운 제품에 대한 즉시 사용 가능한 믹스의 추세가 증가함에 따라이 범주의 비중을 확대하고 있습니다. 소비자가 준비된 밀가루 믹스 시장에서보다 전문화 된 제품을 찾으면이 부문은 향후 몇 년 동안 점진적으로 성장할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램에 의해

• 가정: 가계 부문은 준비된 밀가루 믹스 시장의 가장 큰 부분을 보유하고 있으며 약 40%를 차지합니다. 이 부문의 소비자는 홈 베이킹을위한 편의성 및 시간 절약 솔루션을 찾습니다. 요리 취미에 대한 관심이 증가함에 따라 가정 요리와 베이킹의 추세는 가정에서 준비된 밀가루 믹스에 대한 수요를 주도했습니다. 이 제품은 종종 작은 패키지로 구매하여 가정 주방에 이상적입니다. 더 많은 소비자들이 집에서 베이킹을 실험함에 따라, 준비된 밀가루 믹스의 가정용 적용은 시장의 강력한 존재를 유지할 것으로 예상됩니다.

• 베이커리 샵 : 베이커리 상점은 준비된 밀가루 믹스 시장의 약 30%를 나타냅니다. 상업용 빵집에는 빵, 케이크 및 패스트리와 같은 일관된 고품질 제품을 생산하기 위해 대량의 준비된 밀가루 믹스가 필요합니다. 이 제품이 제공하는 편의성과 시간 효율성으로 인해 베이커리 상점 부문의 벌크 크기의 준비된 밀가루 믹스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 베이커리 상점은 질감과 맛의 일관성을 중요하게 생각하며 준비된 밀가루 믹스는 이러한 요구를 충족시키기위한 신뢰할 수있는 솔루션을 제공합니다. 장인 빵집과 빠른 서비스 레스토랑의 수가 증가함에 따라이 응용 프로그램 부문의 성장에 기여하고 있습니다.

• 식품 가공 : 식품 가공 산업은 시장의 약 20%를 차지합니다. 준비된 밀가루 믹스는 냉동 식사, 먹을 수있는 요리 및 스낵 식품을 포함하여 가공 식품의 대규모 생산에 사용됩니다. 이 믹스는 대량 생산의 효율성과 일관성에 가치가있어 식품이 산업 표준을 충족하도록합니다. 가공 및 편의 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 가공 부문은 가까운 미래에 준비된 밀가루 믹스에 대한 수요를 계속 주도 할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 회사는 식품의 품질을 유지하면서 준비 시간을 줄이는 방법을 찾고 있습니다.

• 기타 응용 프로그램 : 환대, 케이터링 및 기관 식품 서비스와 같은 부문을 포함하는 "기타 응용 프로그램"범주는 시장의 약 10%를 차지합니다. 이 산업들은 종종 다양한 베이킹 요구를 위해 대량의 준비된 밀가루 믹스가 필요합니다. 즉시 사용 가능한 베이킹 믹스에 대한 수요가 다른 서비스 부문에서 증가함에 따라이 부문은 꾸준한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 준비된 밀가루 믹스의 편의성과 시간 절약 장점은 식품 서비스 작업에 인기있는 선택입니다.

준비된 밀가루 혼합 지역 전망

준비된 밀가루 믹스 시장의 지역 역학은 산업화 수준, 편의 식품에 대한 소비자 수요 및 지역 요리 선호도에 따라 상당한 변화를 보여줍니다. 북미와 유럽은 시장에서 지배적 인 선수이며, 가구와 상업용 베이킹 운영 모두의 강력한 수요에 의해 주도됩니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 도시화,식이 습관 변화 및 중산층으로 인해 급속한 성장을 겪고 있습니다. 중동 및 아프리카 (MEA) 지역은 더 작지만 식품 서비스 및 소매 부문 확대로 인해 채택이 증가하고 있습니다. 각 지역은 현지 소비자 트렌드와 시장 요구에 의해 성장을 이끌어내는 독특한 기회를 제공합니다.

북아메리카

북미는 전 세계 준비 밀가루 믹스 시장의 약 35%를 보유하고 있습니다. 미국은 가계 및 상업 부문의 수요가 강한 최대 시장입니다. 장인 베이킹 및 더 건강한 라이프 스타일과 같은 트렌드로 인해 홈 베이킹의 인기가 높아짐에 따라 다양한 밀가루 믹스, 특히 빵과 생과자 믹스에 대한 수요가 발생했습니다. 또한이 지역의 퀵 서비스 레스토랑과 빵집이 증가함에 따라 시장이 더욱 높아집니다. 캐나다는 또한 편리하고 즉시 사용 가능한 식품에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 이러한 성장에 기여합니다.

유럽

유럽은 전 세계 준비 밀가루 믹스 시장의 약 30%를 차지합니다. 시장은 베이커리 전통이 강한 독일, 프랑스 및 영국과 같은 국가에서 베이커리 제품에 대한 수요가 높아집니다. 빵과 패스트리에 대한 기성품 믹스를 포함하여 편의 식품의 인기가 높아짐에 따라 준비된 밀가루 믹스 소비가 증가했습니다. 특히 서유럽에서는 건강하고 편리하며 준비가 쉬운 음식에 대한 경향이 계속 자라면서 가정과 빵집 상점의 밀가루 믹스에 대한 수요는 강력하게 유지 될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 전 세계 준비 밀가루 믹스 시장의 약 20%를 보유하고 있습니다. 이 지역은 빠른 도시화와 확장 중산층을 경험하고 있으며, 이는 준비된 밀가루 믹스와 같은 편리한 식품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 중국, 인도 및 일본과 같은 국가에서는 소비자들이 집에서의 베이킹을 포함하여 서양식 식량 트렌드를 점점 채택하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양의 식품 서비스 부문은 빠르게 성장하고 있으며, 더 많은 상업 시설에서 효율적인 식품 생산을 위해 즉시 사용 가능한 밀가루 믹스를 요구합니다. 글로벌 식품 트렌드에 대한 인식과 변화하는 라이프 스타일에 대한 인식은이 지역의 시장 점유율 증가에 기여하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 (MEA)는 전 세계 준비 밀가루 믹스 시장의 약 15%를 나타냅니다. 이 지역의 시장의 성장은 특히 식품 서비스 및 소매 부문에서 편의 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 주도됩니다. 사우디 아라비아, UAE 및 남아프리카와 같은 국가는 소매점과 패스트 푸드 체인의 수가 증가하면서 준비된 밀가루 믹스의 채택을 촉진하는 수요에 핵심적인 기여를합니다. 소비자 선호도가 즉시 사용 가능한 제품으로 이동함에 따라, 준비된 밀가루 믹스의 MEA 시장은 특히 빵집 및 식품 가공 부문에서 꾸준한 성장을 볼 것으로 예상됩니다.

주요 밀가루 믹스 시장 회사가 프로파일 링 된 주요 밀가루 믹스 목록

• CSM

• 질산화

• Nippon Flour Mills

• 푸라 토스

• IREKS

• 베이클

• Nisshin Seifun

• 그리피스

• 맥코믹

• 케리

• AB MAURI

• 일반 공장

• Conagra 브랜드

• 열렬한 공장

• Adm

• 첼시 밀링 회사

• 대륙 공장

• 프리마 밀가루

• 곧 램

• 이하이 케리

• Rikevita 음식

• Showa Sangyo

• 각도

시장 점유율이 가장 높은 상위 2 개 회사

• CSM: CSM은 시장을 이끌고 있으며, 여러 지역에서 강력한 브랜드 존재와 광범위한 유통 네트워크로 인해 지배적 인 점유율을 보유하고 있습니다.

• 질산화: Zeelandia는 혁신적인 제품 제공과 지역 및 글로벌 시장 모두에서 견고한 발판으로 인해 시장의 상당 부분을 보유하고 있습니다.

투자 분석 및 기회

준비된 밀가루 믹스 시장은 식품 부문의 편의 제품과 혁신에 대한 수요가 증가함에 따라 매력적인 투자 기회를 제공합니다. 소비자 선호도가 준비하기 쉬운 식사 옵션으로 이동함에 따라, 특히 베이커리, 스낵 식품 및 즉시 먹을 수있는 세그먼트에서 준비된 밀가루 믹스에 대한 수요가 눈에 띄게 증가합니다.

글루텐 프리 및 유기농 제품에 대한 수요는 또한 대체 밀가루 기반 솔루션에 대한 투자를 촉진하고 있습니다. 제조업체는 건강에 민감한 소비자의식이 선호도를 충족시키는 믹스를 만들기 위해 연구 개발에 점점 더 집중하고 있습니다. 이것은 특히 식물성 및 저탄수화물 밀가루 믹스의 성장에서 분명하며 특정식이 요법을 제공합니다.

또한 전자 상거래 플랫폼의 증가는 브랜드가 더 광범위한 잠재 고객에게 도달 할 수있는 상당한 성장 기회를 제공했습니다. 더 많은 소비자가 편의 식품을 위해 온라인으로 쇼핑함에 따라 회사는 디지털 마케팅 및 소비자에게 직접 소비자 모델에 투자하여 시장 성장을 더욱 추진하고 있습니다.

지속 가능성으로의 세계적인 변화는 시장에도 영향을 미치며 제조업체는 친환경 포장 및 재료의 책임있는 소싱을 탐색합니다. 투자자들은 환경 책임있는 제품에 대한 소비자의 관심 증가와 일치하는 생산 프로세스의 지속 가능성을 우선시하는 지원 회사에 관심이 있습니다.

마지막으로, 아시아 태평양 및 라틴 아메리카와 같은 지역은 변화하는 소비자 습관과 소득 증가가 새로운 시장 기회를 창출하는 성장의 잠재력을 나타냅니다. 투자자들은 성숙하고 준비된 밀가루 믹스에 대한 수요가 증가함에 따라 이러한 지역에서 포트폴리오를 확장하려고합니다.

신제품 개발

준비된 밀가루 믹스 시장의 혁신은 성장의 핵심 동인이며, 제조업체는 변화하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 새로운 제품을 지속적으로 출시했습니다. 최근에, 글루텐 프리, 비건 채식 및 고 단백질식이를 위해 제형화 된 것과 같은 특수 혼합으로의 상당한 전환이 있었다. 이 제품들은 소비자가 건강을 의식하고 전통적인 밀가루 기반 옵션에 대한 대안을 구함에 따라 견인력을 얻고 있습니다.

몇몇 회사는 또한 베이킹 프로세스를 단순화하고 홈 베이커와 상업 시설 모두의 시간을 절약하도록 설계된 인스턴트 베이킹 믹스를 도입했습니다. 이 제품은 맛이나 품질을 타협하지 않고 사용 편의성을 제공하며 바쁜 생활 방식의 편의에 대한 필요성을 충족시킵니다.

또 다른 주목할만한 발달은 건강에 민감한 소비자를 목표로 섬유, 단백질 및 비타민과 같은 추가 영양소를 포함하는 기능성 밀가루 믹스의 도입입니다. 이 믹스는 사전 혼합 솔루션의 편의를 희생하지 않고 영양가있는 대안을 찾는 사람들에게 적합합니다.

지속 가능한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 일부 제조업체는 유기농 성분을 통합하고 새로운 제품에 친환경 포장을 사용하고 있습니다. 이것은 건강 할뿐만 아니라 환경 적으로 책임이있는 제품에 대한 소비자 선호도와 일치합니다.

식품 알레르겐에 대한 소비자 인식이 증가함에 따라 회사는 견과류, 콩 및 유제품과 같은 일반적인 알레르겐이없는 믹스를 생산하는 데 집중하고 있습니다. 이를 통해 제조업체는 특정식이 제한 또는 식품 감수성을 가진 시장을 포함하여 광범위한 시장을 수용 할 수 있습니다.

준비된 밀가루 믹스 시장에서 제조업체의 최근 개발 

• 2025 :CSM은 새로운 글루텐 프리 밀가루 믹스를 출시했는데, 이는 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 전통적인 밀가루와 동일한 질감과 맛을 제공하도록 공식화되었습니다.

• 2025 :Zeelandia는 유기농 및 비 GMO 제품에 대한 소비자 수요가 증가하는 모든 자연 성분을 사용하여 유기농 밀가루 믹스를 도입했습니다.

• 2025 :Puratos는 식물성 단백질을 포함하는 고 단백질 밀가루 믹스를 공개하여 고 단백질 다이어트를 원하는 소비자의 수가 증가했습니다.

• 2025 :Nippon Flour Mills는 비타민 및 미네랄과 같은 첨가 된 영양소로 강화 된 기능적 밀가루 믹스의 범위를 확장하여 건강상의 이점이 추가되었습니다.

• 2033 :IREKS는 사용자 정의 가능한 밀가루 믹스 라인을 도입하여 고객이 글루텐 프리 또는 저자 옵션과 같은식이 요구에 따라 특정 성분을 선택할 수 있도록했습니다.

보고서 적용 범위 

준비된 밀가루 믹스 시장 보고서는 제품 유형, 응용 프로그램 및 지역 분석을 포함한 주요 세그먼트를 다룹니다. 제품 유형의 관점에서, 다목적 밀가루 믹스는 30%의 비율로 시장을 지배하고, 글루텐 프리 및 단백질이 풍부한 혼합물과 같은 특수 믹스가 매년 15-20%의 속도로 성장하고 있습니다.

북아메리카는 상당한 시장 점유율을 보유하고 있으며, 세계 판매의 약 35%를 기여하며, 주로 베이킹 및 스낵 식품 산업의 수요가 높아집니다. 유럽 ​​시장은 약 25%를 차지하며 소비자는 밀가루 믹스의 고품질 천연 성분을 선호합니다.

아시아 태평양 지역은 시장 점유율의 약 20%를 차지하면서 강력한 성장을 목격하고 있으며, 중국과 인도와 같은 국가의 포장 식품 및 편의 믹스에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 라틴 아메리카와 중동 및 아프리카는 전체 시장의 10-15%에 걸쳐 느리지 만 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

응용 측면에서 베이킹 세그먼트는 45%의 점유율로 지배적이며 간식 음식과 먹을 수있는 식사는 상당한 속도로 증가하고 있습니다. 전자 상거래 판매는 매년 10-12% 증가 할 것으로 예상되며 온라인 플랫폼은 준비된 밀가루 믹스의 분포에 점점 더 중요한 역할을합니다.