스팀 오븐 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(독립형 스팀 오븐, 복합 스팀 오븐), 애플리케이션(가정용, 상업용) 및 2033년 지역 예측

스팀 오븐 시장 규모

글로벌 스팀 오븐 시장 규모는 2024년에 47,620.33백만 달러로 평가되었으며, 2025년에는 64,663.65백만 달러에 도달하고, 예측 기간[2025-2033] 동안 CAGR 35.79%를 반영하여 2033년까지 747,485.03백만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.

미국 스팀 오븐 시장은 더 건강한 요리 옵션과 에너지 효율적인 주방 가전제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 스마트 홈 기술에 대한 추세와 Wi-Fi 연결 및 다기능 디자인과 같은 고급 기능의 통합으로 인해 이 지역의 시장 확장이 더욱 촉진되고 있습니다.

건강을 고려한 조리 방법에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 스팀 오븐 시장이 급속히 확대되고 있습니다. 스팀 오븐은 기존 조리 기술에 비해 야채에 최대 22% 더 많은 비타민을 함유하므로 건강에 관심이 있는 개인에게 매력적인 선택입니다. 이 오븐은 일관된 고품질 결과를 생성하는 능력으로 인해 전문 주방에서도 주목을 받고 있습니다. 조리대 디자인부터 완전히 통합된 내장 시스템에 이르기까지 다양한 모델을 통해 시장은 다양한 주거용 및 상업용 요구 사항을 충족합니다. 스마트 홈 기술의 부상으로 인해 수요가 더욱 증가했으며 현재 많은 스팀 오븐에 앱 기반 제어 및 연결 기능이 탑재되어 있습니다.

스팀 오븐 시장 동향

스팀 오븐 시장은 기술 혁신과 소비자 행동 변화로 인해 놀라운 변화를 목격하고 있습니다. 이제 스마트 스팀 오븐에는 Wi-Fi 연결, 앱 제어, 사전 프로그래밍된 레시피 등의 기능이 탑재되어 사용자의 요리 과정을 단순화합니다. 스팀과 대류의 이중 기능을 제공하는 콤비네이션 스팀 오븐은 다양한 요리를 준비할 수 있는 다용도로 인해 가장 빠르게 성장하는 제품 부문 중 하나입니다.

에너지 효율적인 가전제품에 대한 소비자의 관심도 시장 성장에 기여했습니다. 스팀 오븐은 기존 오븐에 비해 15~30% 더 적은 에너지를 소비하며 이는 글로벌 지속 가능성 추세에 부합합니다. 또한 빌트인 스팀 오븐은 현대식 주방에 완벽하게 어울리는 세련된 디자인으로 인기를 얻고 있습니다.

상업 부문에서는 일관된 결과를 보장하면서 대량 처리가 가능한 스팀 오븐을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 레스토랑에서 이 오븐은 조리 시간을 최대 20%까지 줄여 피크 시간 동안 효율성을 최적화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 휴대 가능하고 저렴한 조리대 스팀 오븐이 출시되면서 특히 주방 공간이 제한된 도시 지역에서 더 많은 사람들이 접근할 수 있게 되었습니다.

전자상거래 플랫폼이 지속적으로 성장함에 따라 스팀오븐의 온라인 판매가 급증하면서 소비자에게 경쟁력 있는 가격으로 더욱 다양한 옵션을 제공하게 되었습니다. 제조업체는 번들 거래와 보증 연장을 제공하는 데 주력하여 고객의 관심과 매출을 더욱 높이고 있습니다.

스팀 오븐 시장 역학

시장 성장의 동인

"건강에 대한 인식 제고"

건강을 중시하는 소비자들은 스팀 오븐에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 스팀 요리는 전통적인 튀김이나 로스팅에 비해 최대 35% 더 많은 영양분을 유지하기 때문입니다. 또한 스팀 오븐은 저지방 및 케톤 생성 다이어트와 같은 식이요법 추세에 맞춰 기름과 지방의 사용을 줄이는 데 도움이 됩니다. 비만 및 관련 건강 상태의 전 세계적 증가로 인해 이러한 추세가 더욱 가속화되었습니다. 최근 연구에 따르면 도시 지역 가구의 거의 60%가 더 건강한 라이프스타일을 지원하는 조리기구 구매에 관심을 표명하여 스팀 오븐을 선호하는 것으로 나타났습니다.

시장 제약

"높은 초기 비용"

스팀 오븐의 높은 초기 비용은 특히 가격에 민감한 시장에서 널리 채택되는 데 장애물로 남아 있습니다. 보급형 스팀 오븐은 기존 오븐보다 최대 40% 더 비싸서 중산층 가구의 접근성이 제한될 수 있습니다. 또한 관련 전문 기술로 인해 유지 관리 및 수리 비용이 더 높아질 수 있습니다. 설문 조사에 따르면 잠재 구매자의 약 25%가 비용 문제로 인해 구매를 연기하는 것으로 나타났으며, 이는 저렴한 옵션의 필요성을 강조합니다.

시장 기회

"스마트 기기 채택 증가"

스마트 기술을 스팀 오븐에 통합하는 것은 상당한 성장 기회를 의미합니다. 음성 명령, 앱 제어, AI 기반 요리 추천과 같은 기능은 기술에 정통한 소비자의 관심을 점점 더 끌고 있습니다. 전 세계 스마트 주방 기기 시장은 지난 3년 동안 수요가 45% 증가했으며, 이는 스마트 기능을 갖춘 스팀 오븐의 강력한 잠재력을 부각시켰습니다. 제조업체는 또한 연결 기능을 향상시키기 위해 기술 회사와의 파트너십을 모색하고 있으며, 이를 통해 사용자는 이러한 오븐을 스마트 홈 생태계에 더 쉽게 통합할 수 있습니다.

시장 과제

"제한된 소비자 인식"

장점에도 불구하고 스팀 오븐과 기존 기기에 비해 장점이 있다는 인식이 부족하다는 점은 여전히 ​​큰 장애물로 남아 있습니다. 설문 조사에 따르면 소비자 중 최대 30%가 특히 신흥 시장에서 스팀 오븐과 그 기능에 익숙하지 않은 것으로 나타났습니다. 소매업체와 제조업체는 스팀 요리가 어떻게 영양분을 보존하고 에너지를 절약하는지 소비자에게 교육하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 또한 스팀 오븐 사용의 복잡성에 대한 오해로 인해 잠재 구매자가 단념하게 되므로 보다 강력한 마케팅 및 교육 캠페인이 필요합니다.

세분화 분석

스팀 오븐 시장은 유형과 용도에 따라 분류되어 다양한 소비자 요구에 부응합니다. 유형별로 시장은 독립형 스팀 오븐과 복합 스팀 오븐으로 구분되며 각각 고유한 기능을 제공합니다. 적용 측면에서 스팀 오븐은 가정 및 상업용 사용자 모두에게 서비스를 제공하며 각 부문은 뚜렷한 성장 패턴을 보여줍니다. 이러한 세분화는 제조업체가 특정 고객 그룹을 효과적으로 타겟팅하여 요리 스타일 및 운영 환경의 고유한 요구 사항을 해결하는 데 도움이 됩니다.

유형별

• 독립형 스팀 오븐: 독립형 스팀 오븐은 스팀 전용으로 설계되어 건강을 중시하는 소비자에게 인기가 높습니다. 이 오븐은 컴팩트하며 공간과 기능성이 우선시되는 주거용 주방에서 자주 사용됩니다. 건강을 고려한 요리가 강조되는 지역에서 독립형 스팀오븐이 시장 점유율의 거의 40%를 차지하고 있다는 조사 결과가 나왔습니다. 콤비 오븐에 비해 가격이 저렴하여 입문자용 사용자가 선호하는 옵션이기도 합니다.

• 콤비네이션 스팀 오븐: 스팀과 대류 조리를 모두 통합한 콤비네이션 스팀오븐이 프리미엄 가전 시장을 장악하고 있습니다. 이러한 오븐은 유연성을 제공하므로 사용자는 단일 기기로 베이킹, 로스팅, 스팀 작업을 할 수 있습니다. 특히 요리 시간을 최대 20% 단축하는 동시에 식품 품질을 향상시켜 상업 부문에서 선호됩니다. 콤비네이션 스팀 오븐은 공간 제약과 다양한 요리 선호도로 인해 다기능 기기가 요구되는 도시 지역에서 더 많이 채택될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 별

• 가정용: 가정용으로 설계된 스팀 오븐은 건강을 중시하는 개인과 가족 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 도시 가정에서는 스팀 오븐이 필수품이 되고 있으며, 스팀 기기를 포함한 새로운 주방 개조 공사의 약 25%가 차지합니다. 가정 사용자는 깨끗한 식사와 에너지 효율적인 요리와 같은 트렌드에 따른 수요로 인해 사용자 친화적인 인터페이스를 갖춘 소형 모델을 선호합니다. 가정용 부문은 소비자가 경쟁력 있는 가격으로 다양한 옵션을 찾을 수 있는 전자상거래 플랫폼의 이점을 누리고 있습니다.

• 상업적인 용도: 레스토랑, 제과점, 케이터링 사업을 포함한 상업 부문에서는 효율성과 일관성을 위해 스팀 오븐에 크게 의존합니다. 상업용 스팀 오븐은 대용량 요리를 처리할 수 있는 더 큰 용량과 고급 제어 기능을 갖춘 경우가 많습니다. 예를 들어, 레스토랑에서는 콤비네이션 스팀 오븐을 사용하여 고품질의 식사를 신속하게 준비하고 조리 시간을 평균 15~30% 단축합니다. 이 부문은 또한 영양 유지와 맛 향상을 위해 스팀 조리가 필수적인 보다 건강한 메뉴 옵션에 대한 수요 증가로 인해 성장을 목격하고 있습니다.

스팀 오븐 시장 지역 전망

글로벌 스팀 오븐 시장은 문화적 선호도, 도시화 비율 및 기술 채택에 따라 상당한 지역적 차이를 보입니다. 북미, 유럽과 같은 선진국은 높은 소비자 인식과 가처분 소득으로 인해 시장을 주도하고 있습니다. 한편, 아시아태평양 지역은 도시화와 건강에 대한 인식 제고로 인해 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 중동과 아프리카는 상업적 응용이 주목을 받고 있는 신흥 시장을 대표합니다. 지역 제조업체와 글로벌 브랜드는 이러한 다양한 시장의 특정 요구 사항을 충족하기 위해 제품을 맞춤화하는 데 주력하고 있습니다.

북아메리카

북미는 스팀 오븐의 지배적인 시장으로 주거 및 상업 부문에서 채택률이 높습니다. 프리미엄 주방 가전제품에 대한 수요는 스팀 오븐을 포함하여 미국 내 새로운 주방 리모델링의 거의 35%를 차지하는 등 성장을 주도합니다. 캐나다에서는 에너지 소비를 줄이기 위한 정부 계획에 맞춰 에너지 효율적인 가전제품을 특히 선호합니다. 스마트 홈 기술의 인기가 높아짐에 따라 Wi-Fi 지원 스팀 오븐을 선호하는 소비자가 많아지면서 매출이 더욱 증가했습니다. 또한 패스트 캐주얼 다이닝 체인에서는 더욱 건강한 메뉴 옵션에 대한 수요를 충족하기 위해 스팀 오븐을 점점 더 많이 채택하고 있으며 이는 상업 부문 성장에 기여하고 있습니다.

유럽

유럽의 스팀 오븐 시장은 특히 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서 콤비 스팀 오븐에 대한 수요가 높다는 특징이 있습니다. 이 지역의 소비자는 바쁜 라이프스타일에 맞는 다기능의 에너지 효율적인 주방 가전제품을 우선시합니다. 유럽 ​​가구의 약 40%가 영양분을 유지하고 요리 효율성을 향상시키는 능력 때문에 스팀 오븐에 관심을 나타냅니다. 상업 부문에서는 스팀 오븐이 음식의 질감과 맛을 향상시키기 때문에 고급 식당과 빵집이 주요 채택자입니다. 에너지 효율적인 가전제품을 홍보하는 정부 규정도 시장 형성에 중요한 역할을 합니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 도시화와 건강에 대한 인식 증가로 인해 스팀 오븐 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 중국과 일본이 이 지역을 선도하고 있으며, 일본은 소형 첨단 기술 가전제품을 선호하여 수요를 주도하고 있습니다. 중국에서는 증가하는 중산층이 현대식 주방 업그레이드의 일환으로 스팀 오븐을 채택하고 있습니다. 한국에서도 다기능 스마트 스팀 오븐에 대한 수요가 높아 상당한 성장을 보이고 있습니다. 조사에 참여한 아시아 태평양 도시 가구의 약 60%가 특히 젊은 소비자들 사이에서 스팀 오븐에 관심을 나타냈습니다. 전자상거래 플랫폼은 시장 확장에 중요한 역할을 하며 저렴한 모델에 대한 액세스를 제공합니다.

중동 및 아프리카

상업 부문에서의 채택이 증가하면서 중동 및 아프리카 스팀 오븐 시장이 떠오르고 있습니다. UAE와 사우디아라비아의 레스토랑과 호텔은 건강에 관심이 있는 관광객과 주민들의 요구에 맞춰 스팀 오븐을 사용하는 주요 동인입니다. 프리미엄 가전제품이 지위의 상징으로 여겨지는 도시 지역에서 주거용 채택이 증가하고 있습니다. 남아프리카공화국에서는 건강에 초점을 맞춘 요리 트렌드로 인해 스팀오븐에 대한 수요가 서서히 증가하고 있습니다. 현재 이 지역의 새로운 상업용 주방 중 약 20%에 스팀 오븐이 포함되어 있으며, 이는 효율성과 고품질 음식을 대량으로 제공할 수 있는 능력에 힘입은 것입니다.

프로파일링된 주요 스팀 오븐 시장 회사 목록

Breville, Vulcan, AEG, LG, Bosch, Frigidaire, Robam, Blodgett, Jenn-Air, BSH 가전 제품, Electrolux, Miele, Southbend, Dacor, Panasonic, Subzero-Wolf, Whirlpool, Midea, Smeg, Sharp, Thermador, Doyon, Lincat, Oster, Bertazzoni, Gaggenau, FOTILE, Cuisinart, GE, Siemens.

보쉬– 고급 제품 범위와 주거용 및 상업용 부문에서의 강력한 입지로 인해 전 세계 스팀 오븐 시장의 약 18%를 점유하고 있습니다.

밀레– 주방 가전제품의 내구성과 혁신에 대한 프리미엄 제품과 명성에 힘입어 약 16%의 시장 점유율을 차지합니다.

스팀 오븐 시장의 기술 발전

스팀 오븐 시장의 기술 혁신은 소비자가 주방 기기를 요리하고 상호 작용하는 방식을 재정의하고 있습니다. Wi-Fi 연결 및 앱 기반 제어 기능을 갖춘 스마트 스팀 오븐을 통해 사용자는 요리 설정을 원격으로 모니터링하고 조정할 수 있습니다. 새로 출시된 스팀오븐의 약 30%는 자동 온도 조절, 레시피 추천 등 AI 기반 기능을 탑재해 사용자 편의성을 높였다.

대류 및 스팀 기술을 통합한 콤비네이션 스팀 오븐은 다목적 사용을 가능하게 하는 획기적인 기술입니다. 정밀 증기 주입 및 수분 센서와 같은 기능은 특히 상업용 응용 분야에서 일관된 식품 품질을 보장하기 위해 주목을 받고 있습니다. 사전 프로그래밍된 레시피가 포함된 터치스크린 인터페이스가 표준이 되어 사용 편의성이 향상되었습니다. Alexa 및 Google Home과 같은 스마트 비서를 통한 음성 제어 통합은 또 다른 주목할만한 발전이며, 거의 20%의 새 모델이 이 기능을 지원합니다.

제조업체는 기존 오븐보다 최대 25% 적은 전력을 소비하는 친환경 설계를 통합하는 등 에너지 효율성도 중요합니다. 또한 더 넓은 캐비티 공간을 갖춘 컴팩트한 디자인은 도시 가구의 요구 사항을 해결하여 최소한의 공간에서 최대의 유용성을 보장합니다. 이러한 혁신으로 인해 채택률이 높아지고 스팀 오븐의 매력이 전 세계적으로 확대되고 있습니다.

스팀 오븐 시장 보고서 범위

스팀 오븐 시장 보고서는 시장 동향, 세분화, 지역 역학 및 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 30개가 넘는 주요 제조업체를 다루는 이 보고서는 Bosch, Miele, LG와 같은 주요 업체가 혁신적인 기술과 고객 중심 전략으로 시장을 어떻게 형성하고 있는지 조사합니다. 보고서는 또한 주거용 및 상업용 환경에서의 적용과 함께 독립형 및 결합형 모델을 포함한 스팀 오븐의 유형을 자세히 조사합니다.

상세한 지역 통찰력은 북미와 유럽의 지배력을 강조하는 동시에 아시아 태평양과 중동 및 아프리카의 성장 잠재력을 강조합니다. 이 보고서는 건강에 대한 인식 상승, 스마트 홈 채택과 같은 주요 동인뿐만 아니라 높은 비용 및 제한된 소비자 인식과 같은 제약 사항에 대한 데이터를 제공합니다. 스마트 주방 통합과 같은 새로운 기회와 지역적 격차를 포함한 과제를 포괄적으로 탐구합니다.

이 연구는 또한 도시 가구의 40%가 에너지 효율적이고 다기능 가전제품을 선호한다는 것을 나타내는 소비자 행동 동향을 강조합니다. 이해관계자에게 실행 가능한 통찰력을 제공하여 전략을 시장 요구에 맞게 조정하도록 돕습니다. 보고서는 업계의 궤적을 형성하는 데 있어 전자상거래와 기술 발전의 역할에 초점을 맞춘 미래 예측으로 마무리됩니다.

신제품 개발

스팀 오븐 시장의 제품 개발은 기능성, 효율성 및 사용자 경험 향상에 중점을 두고 있습니다. 제조업체들은 다양한 요리를 동시에 조리할 수 있는 정밀 온도 조절, 다단계 찜 등 고급 찜 기술을 갖춘 모델을 출시하고 있습니다. 예를 들어, Bosch는 최근 균일한 열 분배를 보장하는 "4D 열풍" 기능을 갖춘 콤비네이션 스팀 오븐을 출시했습니다.

스마트 연결은 신제품 개발의 최전선에 있습니다. 밀레의 최신 스팀오븐은 전용 앱을 통해 원격 작동이 가능해 사용자가 스마트폰으로 설정을 제어할 수 있습니다. 마찬가지로 파나소닉은 AI 보조 기능이 내장된 조리대 스팀 오븐을 출시해 음성 제어 요리 조정이 가능했습니다. 이러한 혁신은 편의성과 스마트 홈 통합에 대한 증가하는 수요를 충족시킵니다.

친환경 디자인은 또 다른 주요 초점입니다. Electrolux와 같은 브랜드는 이전 모델에 비해 물을 최대 30% 적게 사용하는 스팀 오븐을 개발하고 있습니다. LG전자가 작은 주방에 딱 맞는 슬림라인 스팀오븐을 출시하는 등 도시 가정을 겨냥한 콤팩트하고 공간 절약형 디자인도 주목을 받고 있다. 이러한 발전은 다양한 소비자 요구를 충족하고 현대적인 라이프스타일에 적응하려는 제조업체의 노력을 반영합니다.

최근 개발

1. 음성 지원 스팀 오븐 소개– 2023년에 출시된 새 모델의 약 20%에는 Alexa 및 Google Home과 같은 스마트 비서와 통합된 음성 제어 기능이 있습니다.
2. 친환경 모델– Bosch와 Electrolux는 글로벌 지속 가능성 목표에 맞춰 전력을 최대 25%, 물을 30% 적게 사용하는 에너지 효율적인 스팀 오븐을 출시했습니다.
3. 컴팩트한 도시 디자인– LG는 공간이 제한된 도시 가구를 대상으로 모든 기능을 갖춘 25% 더 작은 설치 공간을 제공하는 슬림라인 스팀 오븐을 출시했습니다.
4. 고급 AI 기능– 밀레는 사용자 선호도를 학습하고 과거 사용을 기반으로 자동 요리 제안을 제공할 수 있는 AI 기반 스팀 오븐을 공개했습니다.
5. 상업적 채택 증가– 북미와 유럽에서는 점점 더 많은 레스토랑이 더 건강한 메뉴 옵션에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 콤비네이션 스팀 오븐을 채택하고 있으며 요리 시간을 최대 30%까지 단축하고 있습니다.